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+ Q% b4 I9 i2 P! Z7 t( ]0 A) {- E5.39.217.77材料
  s5 l$ q3 S) itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B: Z  K4 Z: C0 [' o) B' z
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v, N3 M# p4 b

! v  O7 L* r) {9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  y& U6 y" q0 T6 \8 E! S
tvb now,tvbnow,bttvb0 F9 L) p5 _9 G) I- r+ _/ X& r
黑椒汁 2 湯匙" Q9 D" J7 R: g  h- L( P1 e6 y

# {! n" H5 T7 {tvb now,tvbnow,bttvb
+ W8 D; O* O8 N0 r芡汁 5.39.217.776 |$ A  S  a/ c6 \0 v& a

* x0 ~1 d, y; M. W% T公仔箱論壇蒸魚豉油 3 湯匙
8 M1 {% y3 f# I; \+ T公仔箱論壇
8 }  J1 n* g: F$ ^+ Ftvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
" G& Z  l1 w" \: w. T/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e1 \8 _1 {! Z+ |# e2 M公仔箱論壇: H. B. m  `* S8 f
做法2 X7 m$ I" f! L. f5 S7 ]4 b1 |
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
6 P" q" k7 D" l+ m$ x( x2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |" U! @' u& N3 U8 q8 X
材料  T  X* F# B& w7 T+ U5 C

) A* `  J# f2 m$ Y! N" t+ S公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]
, k5 G  g5 W) c2 T) n1 X
4 m0 o- h% u" ?# I# Vtvb now,tvbnow,bttvb% a7 C) L5 ?$ k/ D

  ]( U  v0 j- _/ M! v; z! Q5.39.217.77
5 w  v, n  R! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
3 A7 j& i7 U5 V$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K  a! b/ c1 Q# m/ ?
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
( g7 N& s, y; M+ t0 @' Ltvb now,tvbnow,bttvb+ v2 ]1 B) t6 O+ \8 y  N. _- j

8 y) |5 P' E6 m2 c. F! l8 E% ~做法
- K8 g: `4 {% k6 \& h2 e公仔箱論壇1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |) J6 S' L# h% @7 t. _
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
/ J& T& I: Q; d; h! {   至熱透。

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1 A, q' N2 q0 d2 {
材料
- ?" f' v) D' [8 utvb now,tvbnow,bttvb
1 k5 j' H9 |4 ntvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
; s3 ~( P1 ]* x8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V6 S  g4 O& ~6 w
" W9 @$ g% X5 F( H) V" m$ a

+ n$ e: J+ K0 i- S, Z- [9 F) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K9 }0 h* |$ u2 N; V2 x
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o2 `+ J7 G8 t) o* t" t" i9 C

) O' f( e4 u0 p$ X6 [, O/ x4 d% K5.39.217.77舊庄特級蠔油 1/2 湯匙公仔箱論壇$ R. q; s5 z9 J; Y) a

! i# L8 A* k/ S  X% }# k$ T* Z/ ktvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
3 a% {: {0 l$ f
9 {% I3 R. l  T- a+ }3 ttvb now,tvbnow,bttvb* a  X4 h4 J- t! h6 s  S1 [" E
芡汁
7 M  f- |% M3 Q1 Q1 X2 l/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F8 [: V: m0 d* a+ _
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.775 h) ^* k! E5 x8 O, d4 j

( O4 Z6 d* i  K9 a# Atvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) b! T" l& d, `1 c
5.39.217.77) ^7 ^1 z- l6 h+ P% z# @. ^

" d: Y: S9 v' l" T6 y5.39.217.779 _; c. g+ W* Q6 p# V# v: d/ u
做法3 s4 x$ F  O% S+ D' p2 n5 T$ X
tvb now,tvbnow,bttvb, P4 ~: Z3 A1 l8 j3 \) z
公仔箱論壇8 L3 o! i! f: u2 \* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U& ^6 r. ^$ W8 P/ A1 O9 I0 i
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N4 T' {+ {/ z; k) V7 O  q0 L+ C% G
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
) z1 [. y3 g2 f: J" u    蛋汁。
9 w/ z: e0 E4 U) U4 s7 n$ o3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  公仔箱論壇. X% X, i% w; }% H7 d3 i
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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- j2 b& ~' s  j
材料5.39.217.77, o( ]1 j6 S3 X8 H8 C- J2 k6 b
5.39.217.777 K. S% m- O) [8 Z; ?, p/ B1 p8 X
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用5.39.217.77: E8 R* F5 N8 y  a% s* d

4 ?* h1 \8 W) M& B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ R: @) R# _6 S& P) y9 v
  K3 K) G' ^3 Y* s" Q1 @$ Y
/ a$ M4 o+ |* W0 h0 ^
醃料
8 p7 q/ x4 k8 W7 V1 F# A% u公仔箱論壇  E. Y# }0 m% D7 R( e
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量# T/ k2 `+ z7 [3 t: g/ a3 ]( m

, ]  h( z# l0 X3 F& g7 X, \公仔箱論壇
4 u3 I/ z- d" E+ ^& O: ?) W7 R5.39.217.77芡汁
, L! k6 X# D' X' }  c; j7 V  B5 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H* _9 @# c: W4 i1 \! K  R
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
( @+ i, q* p  Q0 I' I3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ N, z$ C7 M( G3 d5 l# }) b4 y0 v
5.39.217.775 m1 C8 q' d+ `, j3 U

  P, U8 P# o4 vtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 U$ j1 @% e4 t, }6 d9 Z/ Wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ _! w1 [5 J: f# M* c% |1 F/ k

9 F8 H1 v" f/ Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 m2 |2 L4 l& B6 D5 t
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ m/ I1 V% ?3 ^% _1 `6 R! L4 C
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
/ I) m6 D" W9 I+ O. t5.39.217.77    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。公仔箱論壇0 V& e9 L" s+ z; L: s7 h: |
; g# f4 G, a0 O% S* P4 M
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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2 _) j- k; Q" O: ~1 u5 B4 Y& ^tvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb) v. m9 K5 J; A* k* a. R
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
; u: w* _0 f) G1 ]4 F8 ^0 [5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" n" S/ T. T$ {* y/ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L+ {3 V) ^5 L/ Z0 R/ {
芡汁! K0 I4 V% f5 V  n9 O1 {

  c, B0 L% [+ j1 L7 q( W' k公仔箱論壇蒜蓉辣椒醬 1 湯匙4 K2 B! n! a+ B) j3 |! H$ a) {
! m' J) [! {3 y/ h% K, i
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
& c6 H3 }, Y; I6 Q* B* B5.39.217.77
& f& {  z. M6 t2 L$ t8 r3 K5 d0 t舊庄特級蠔油 1 湯匙9 [$ g1 K2 S3 `2 Y& z( d4 E/ X# ]
tvb now,tvbnow,bttvb: V& Q5 p* H* u( q/ q% a2 o

6 ]2 t+ ^9 w1 F* g% ^公仔箱論壇做法
! M' @$ L6 S- z( h& \. b4 Z公仔箱論壇
& Z8 m: D) K" j$ S. P) vtvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
6 l2 t0 {- Z- f2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
- b% B# y' b. t# s; f$ I5.39.217.77
) n" q+ b7 g5 O' P% l3 s* Z8 x6 L1 B2 W5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
7 T- u" Q( {* z, ]* |/ m& C# _tvb now,tvbnow,bttvb
4 S! f! u; G4 R0 Z+ K. W意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用5.39.217.773 I# ~  t* j. x$ }" S9 J
% E. i! w/ n8 L8 W6 v
5 x$ E7 I, w' O6 x  [

& z0 x9 R! `) U8 H% H0 D3 z( F; z
7 i; C/ j4 o2 p8 E% Y" Z, ^公仔箱論壇芡汁
6 s8 g7 E0 Y0 z/ s1 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 H  b1 w! ]* _7 A
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
+ e$ m6 G$ X7 y; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 b1 q) O% w* \+ ]5 V- K+ G) U1 Vtvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
8 e3 Q# K9 A  h+ {& t9 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, F* t* f2 h/ r, A, S3 K" B
公仔箱論壇/ v1 m" H) d' g
做法7 _8 S* T0 n: \& [
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
. \/ c. w2 R4 y+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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公仔箱論壇  T7 B& I& T3 K! B* P7 G
迷你素粽   n* g' [1 l* j; u+ B

- ^) a. }4 _9 v3 _7 Ytvb now,tvbnow,bttvb可供 10 - 15 5.39.217.77$ J$ B! j3 f$ V; J
做法. k  g7 m1 a* ?& N
煮
. A3 V" h  c& ^2 B+ k) T3 V( I* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
4 u9 K0 d" G( g: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A) A9 z+ g' W/ O4 d, t8 @公仔箱論壇  
9 B$ K. f+ z( h& u" w# s5.39.217.77
4 P6 c" d) G! d& u材料
# r; V6 Q- E# {* p% C
- q# h% U# Z6 T! D4 T: T5.39.217.77罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
# L! \. O: B2 g* C+ btvb now,tvbnow,bttvb) ?9 p. d$ S/ [8 |8 I: _' U! @/ d
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
  E. _7 m: T3 @, m; atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; I7 G+ f% b# t

; E; U4 r& e  ]9 V* }1 H公仔箱論壇
6 c1 H( L) G- E7 m* R7 ~# E8 b! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |( Y  h9 v6 A醃料
" s  |1 l5 @. m4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 T, V" A. w9 H' X9 e5 E' Q* c" g
素食蠔油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b# q4 ~9 F" M2 Y; g8 _
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }% [& }2 Q+ b8 l. a* n
調味料 # `) l& F4 U: n; Q, c

- Y7 n7 ?# ]7 i$ d6 n5 Z芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙
; \' m# C- f4 j* c3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% \' |) q( e0 `  D

# \; ^* a0 ~0 h2 Vtvb now,tvbnow,bttvb伴吃用料 公仔箱論壇6 c2 d: A3 `( `+ ^
5.39.217.77! ^" _! S! }1 h& R5 }
煲仔飯醬油 或糖公仔箱論壇% n" a7 ~! _+ x  R5 Q

$ n( e% J6 w; h& Z6 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; v8 b; V8 b2 M6 b; p
做法
" A. }# g; Y3 C- F: L7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅; L% o! i' L2 s6 i! K
    米、糯米及調味料拌勻。, W# N" K# ^5 I1 h+ X
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。tvb now,tvbnow,bttvb) k5 x8 `( a( z7 d
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
) ?3 u- ]$ G6 i; ?% K8 y公仔箱論壇4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙' K. V' V; H* ?$ k* l$ y5 T
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
& f. u' H& ]/ u/ r1 {! h) Wtvb now,tvbnow,bttvb    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
: s7 y  |# D- |) D( b$ Z/ h8 V    粽葉。5.39.217.777 O6 C# q( w) m+ ^
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出公仔箱論壇- ]" f1 F9 _3 Y4 B+ H3 r7 A+ E' P# ^- a" u
    瀝乾。  5.39.217.77$ W9 l& e4 Z0 R) i
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料
3 Q! G4 E+ K4 O* f! s9 z公仔箱論壇
3 L( x% Q  N3 w/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
7 _* M1 ^5 E+ r  d1 c7 Q$ x5.39.217.77
) e& z+ v& M! P* B+ K公仔箱論壇
7 G, m& Z& p4 N0 h. b" y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 m! o3 l; r2 S% ^4 i8 v* g* Z0 M
4 I7 O+ |# ]5 W" u
醃料 * a' g; B% i) d  h) K( m

& G% G3 `  {  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量* _5 e# u; Q  T2 @

, V  e* x5 [% w% _+ O# d9 w舊庄特級蠔油 3 湯匙公仔箱論壇4 {8 M, i5 d6 }
: K; _& l" {3 T7 D3 y
5.39.217.77: m# m* i5 C4 _  u3 u, }' C. ]3 `4 P/ I0 O
做法5.39.217.77$ {9 _( q7 h- H5 W
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
' Z* R' |) ]7 y0 [  L) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    醃料拌勻。, T% E- y, a1 B6 }5 K: L6 @
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
9 o2 k  x0 z+ i9 Y" z- _7 q5 T! _3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油- x) p, w: S0 i3 |- F" Y5 ]
    煎或炸至金黃熟透。

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材料1 _- v) I0 `. K/ C6 L' A+ \9 H& S

7 k& ~, ?' M- f: p/ g意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
* I  b4 z, j" w1 F8 Itvb now,tvbnow,bttvb2 y; [5 t& m1 G4 F9 \4 P, e
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u/ |! o2 ^3 @' x
  t. I! ~0 F6 _7 H% M9 A

; g! A4 N- n; P  h  a! X) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, U9 e. r0 W/ \
黑椒汁 2 1/2 湯匙公仔箱論壇$ k6 }8 |! k) ^( _! q' s: U
公仔箱論壇5 L3 Q0 n5 R( y; ]/ ~
5 S& D3 d+ e+ n" A* H/ K# p$ w9 |
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {6 m7 S4 D! j$ e
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 8 O$ I" O) }' K9 V9 H  l3 Q4 r4 ?
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
+ Q! u5 ]9 S$ a4 Q2 \3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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+ E! P: n; A7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb' y3 V0 Q7 l7 J1 Z+ f( V6 E

# v  T0 z: N! k; Y- N  X& G# Q4 S公仔箱論壇羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙5.39.217.77& C" s- A2 S, ^- }& U, C

4 D4 m* R% X, j
, v2 X1 Z8 d9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c5 T: t( [: o2 P6 \0 o3 l0 u- g公仔箱論壇" V- ~- m' |$ ]: C
調味料
; N: y" t: x9 `3 L- l, l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* y* f! ]8 A; W
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
7 {- K6 U; x: Qtvb now,tvbnow,bttvb
4 O8 d$ b, P  E# f2 L5.39.217.775.39.217.77- ~( I2 V& m# q( y0 o4 J* F
做法
  e- x$ O! r% K4 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.  羊肉片以粟粉拌勻。5.39.217.773 x% f! `% N' R& Y4 Z* o& H
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，5.39.217.77) X  T  i, B+ y" B; T% |% o: D( [
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- I5 w) `' m$ o

. Z- m- t( i; {7 [[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

MagicAndy

公仔箱論壇1 K3 k. Y# O0 _
材料5 `3 J2 T' ?. |) C

1 x0 Z+ q; W2 t, h5.39.217.77蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙2 e' z1 u+ T- y1 m

/ b, Q5 o. ?  n' W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: i6 N, b: V  j4 r; A9 y: p: Y, s

" Q) F, E: F0 U3 [) K9 vtvb now,tvbnow,bttvb
5 B* n/ |5 S, w  X  E: `5.39.217.77芡汁
( y8 |' R; C; @3 l; F. I3 T! s; f
# p. ~& z' L& s  j8 p9 n* i2 C蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙5.39.217.779 n- a) I% o- l. A' D
& t! O1 ~6 e' Z: J# _
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
9 m8 m: z' G1 q8 w+ T# otvb now,tvbnow,bttvb$ o: M  h4 u8 k2 V4 C1 k. ?

: r, T) U6 X% V% O. \7 M7 u做法7 N! U+ s( K* _. S
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。+ S8 _8 ?( U+ D8 h' M6 h
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
* S; P& X- k! V5.39.217.77    拌入芡汁煮至熱透。
) C) q" g( ^8 H. n2 f  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
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% n! t6 M+ W7 O4 _! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
" s3 V* c$ V- Z6 F& L5.39.217.77% s' Q8 r0 ]3 X7 {: f, i: ^
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
: m; g, T+ f, T7 f公仔箱論壇' f& ?: P' i; [# V2 @9 v# y& ^+ I
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; c( {5 o6 o) I' {; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _+ t# P! \& K
醃料 0 T! @: Q" ]9 [
8 H0 T( v" g% W, Z2 j4 G
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量. z& T' a% N7 I- @' n& \/ g' b4 [
5.39.217.770 U$ x# C% k7 J: u
5.39.217.771 }' n$ ^5 ~* _3 a! r
芡汁
  F2 M2 l4 o  ?/ r3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb  n. O2 o+ b- v  v; ~
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 J& Z! a- I3 C7 A- @
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tvb now,tvbnow,bttvb# k: |' l  `& R' R7 ^# l
做法公仔箱論壇6 ~5 m7 y, b& R# D( Q' N
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
) }7 J/ _4 J- \. M' L5 }4 Z% S" y2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華4 n# G+ H( c! g% D/ v* k2 b2 D7 L
    火腿絲。
2 {6 Q5 r2 x3 b3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，8 q* k9 s6 @, Q" ]- X. B& C
    並將蔬菜排放碟上。
9 k% \: r. K5 \  ?4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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/ A6 O' c. v5 n0 Xtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O9 F8 W) _7 f  T4 e- {* [3 ~
0 ]2 Y' `$ c3 i0 O8 }$ C; Z( C
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]公仔箱論壇) p# D) `, S9 j% U, V4 T, F

) t" m$ ~2 d9 U2 _6 k. C
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( b: V8 F# s4 S* Q8 I; e- Y
" H" Y2 E8 _" L2 ?& f芡汁 5.39.217.777 K2 a4 c% k* E& B) d

, D9 u, f" ?) l2 s0 W2 ?- ]公仔箱論壇蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F/ Z+ J% g/ B: B9 Q! U' F& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u2 t9 `8 \9 ]. r2 k
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
8 `; ?. L% j2 R( }& O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T# s2 X/ N' M8 B

1 y$ Q$ s( ]6 j) ]9 L公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K9 T7 g: G4 ~6 K7 ]0 L) t% ?
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。公仔箱論壇$ G0 f3 p& J. {! b8 A
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料
/ k3 v0 I* U+ n8 @+ N& P% {! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B- h9 w# B7 S. u6 @, {( r
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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) b; y# @+ }' d+ s6 a" x% Y/ H" l公仔箱論壇公仔箱論壇) d9 r# P1 P; i5 P( A* z( a! S
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醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙/ U* ]3 [) C$ [% P' x) I

4 G/ [' j' A. J: ?芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
: [7 g7 E2 H& I5 b( H$ H6 U# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]/ P( p1 G& x8 V; m: I1 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g! m9 K. V6 `  P* V( Q) m& b
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E- v5 n- [! A8 Q# W0 D* l

  U$ B, G; C  `, g' H; ?7 e! P) ^公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙) |% O+ x7 A  c* u

/ i/ z6 Y. H# y6 a舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {$ Q( j7 @) `$ x' P) q
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9 V4 P) q+ R" s4 {8 O5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F, a' m2 K& b2 w# l: x1 }2 `! j
1. 雞肉與醃料拌勻。
" O& V1 o6 Y8 j7 Q: l5 Y- Q( x, a  T公仔箱論壇2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
  P0 E# x6 E. v8 m# S( E3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去5.39.217.776 R5 Q) g! {) `4 `( m( N( k
   多餘汁液。
* z! F/ E8 s" g' ~  u) Q公仔箱論壇4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

MagicAndy

材料
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雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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3 c+ c+ C7 F7 |9 B" {& N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' X2 u  i: c

% U  r0 W( R" A: p% }5 N; I5.39.217.77
; F9 ?. d3 a) D- z5.39.217.77調味料
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {% L7 K6 I* o7 I

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* v6 W2 K! `# s% r7 V5.39.217.77芡汁 公仔箱論壇* o4 N1 W' r% G, E$ L8 o

! d& p+ _4 E3 _+ Q: o; K. x+ e舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
$ X- z9 c2 c* \+ G* T5 r2 L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 X3 B& @6 T7 Z4 s
tvb now,tvbnow,bttvb$ A6 Y1 Q/ r# y7 H
做法* r  _" K8 G( N
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。; P) x8 o& U- d2 i: F9 y
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
( s& D0 z; x: O) Q# S3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^5 N  \: x) L7 i3 ^5 c
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L" J. @5 @# |  h  {
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。