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5.39.217.772 M. u. n+ P& m% B
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P  a0 |4 b/ Y' V* _

' e) `; t1 G, |* q5 Z蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]公仔箱論壇9 E2 n; F1 B; j4 K, [' J
! N9 [3 v( E+ D! [: `" ^

; o* C3 P) {  K1 s
* b8 q3 V* ^* ?8 U5.39.217.77黑椒汁 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m* h/ _9 o0 n

3 E/ q5 N8 ^2 V9 C. t  D6 a! q1 G公仔箱論壇
1 z7 ]! g- Q1 ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb# q$ }+ Y5 {' c6 e6 z

5 x3 l. M5 ~: i5 x% U公仔箱論壇蒸魚豉油 3 湯匙# S: f9 w5 \5 H) [. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 u* V( D2 [0 s% Z: b. `/ l
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
- S% R' b! q2 x: s# g" X& n
! e  n' r% \: A" L  x7 w  c+ d. l8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 b1 f# I/ T  o公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 a" c! ]7 g6 S  L' I) L. H) S
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
; `* {2 c' o* U/ g1 k5 T/ ^+ M2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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公仔箱論壇$ \% x, Q2 D2 y# {- `3 ?7 F- V1 [
材料公仔箱論壇. g) f& o; ~% A# T2 a
. q. Z- c$ h, V
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]+ [) R8 \. l: m) A3 B
5.39.217.77) t, ]( w1 U/ c; ^" z

9 l5 q4 r  h& V% N9 `# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 y9 `+ z0 v+ D4 q$ ]" U9 t: mtvb now,tvbnow,bttvb
0 b6 _7 d  A# F5.39.217.77芡汁
5 Q; F# R( l3 g, o5 W5.39.217.77
- m2 P; I( T& R4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
% f* h% v: y7 g' o7 p0 \" Z0 t+ T! l0 d公仔箱論壇( ~2 y; O% E( ~" j8 F$ m

; D5 P5 h" K/ [1 \: x! ]  i做法1 C' J3 s4 }* z$ O
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
9 j! z6 ]) X8 {$ D7 h2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
+ E* `, M5 Q* ]/ ^" {  p8 v) z2 _公仔箱論壇   至熱透。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W, u, Z7 E5 m. f* g* z% n
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i( h) s5 i9 w$ g

+ w3 a4 V8 Y& k; y" ]' h5.39.217.77嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用, m) H2 ?7 A1 F; c

; p  o, P& G- ]3 y2 R5.39.217.77
& Q7 ?! _4 }, [
5 Q+ p0 b; k5 p" Y0 {; B公仔箱論壇  o3 H" g$ ~' n! x' m8 H0 K
調味料 / x: T6 e) Y4 F

4 x, R4 h  b- E% ~# M5 X8 T舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
0 |) f  H8 }; f; |. a5.39.217.77
7 h9 k0 I- N6 O2 _5.39.217.77XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
1 q( j, W5 M1 X2 l8 R! E5.39.217.77
4 p( P! Z" O: a) |5 X/ ttvb now,tvbnow,bttvb/ m5 Q1 d  ~0 s2 J/ P% @7 |
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' `9 ]" V1 Z

/ I. H3 c1 B9 @1 c) B0 M' \2 |+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.773 v2 N) n* I* `2 V) b

2 U& _# q/ Z7 MXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.776 r0 J+ C( R' F  M0 T

7 w' F+ e2 ?  {1 [( I
" {; S0 n0 ]: g* k9 N" u2 G5.39.217.77公仔箱論壇. B# q) I" `: ?" e  ~  X
做法
- E2 R/ {8 a1 F$ t- H' E
. M3 f/ H6 `: Z" @! }' Wtvb now,tvbnow,bttvb
/ L. h! P9 A, H  C$ o0 n% j公仔箱論壇
6 R& ?4 T9 n1 `: n9 `; s5.39.217.771.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
% K( O  ?0 `' e' ?; q: Q公仔箱論壇2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
# Y) H" R6 s5 {) J5.39.217.77    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb# u2 M1 D3 V: y) R  i! B
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  公仔箱論壇* S. v: ?8 L% \- p- ]* Z
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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( l2 b$ W7 j+ H% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! |1 G. ]3 q  h2 h3 f7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ a/ e3 B3 q) U0 U1 E$ q5 `
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用公仔箱論壇8 j% M3 R0 i8 P! O# v; t
公仔箱論壇, q8 P: m+ f$ a6 l
8 K4 n- u  E& h2 `7 @7 }4 {$ N

; K1 ~, @% B1 ?6 p( mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 V1 y$ r0 a: F1 G/ W
醃料 7 d& i) u; s+ m9 S9 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _' K6 z4 z# D  [, A
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
2 k+ S# p7 U  o* n2 M# _; s" ~公仔箱論壇* l4 X5 o# e( J' A2 d
# |' a8 R( q3 q/ |
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x2 V! w- n" O. n6 X

8 T8 q  \; N4 Utvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升* w. B! G* U8 q& K7 L
& p9 {$ ^8 U4 h" K2 D

- g) G: S0 p, w1 T
& D1 P7 a/ X+ K: d! x/ e6 gtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S7 B# Z/ t( m, Q! w
公仔箱論壇2 a5 L  ~4 f: \3 m# H
公仔箱論壇* X3 P- U0 [. K% L# W1 X1 c8 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _: f; I: R0 s& `% e" ~0 n% U$ k( ]
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( C- H$ f# r0 T. X* ^- v5 m3 Z
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
6 w) T1 X' j; D/ _7 n1 e5 k" b    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
5 ]6 c. B# L3 m5 E5 W- p& e7 w5 l+ r+ L8 Z. @, O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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3 ^1 w6 y( s& V( A- htvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇+ R( S7 y! ~$ N% x/ O
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]tvb now,tvbnow,bttvb( y4 k) ~* h( c' J8 [
tvb now,tvbnow,bttvb- Q* A" x0 V7 f0 C7 m

7 j0 U$ O6 P; V  f+ R/ B* G芡汁
7 C  B5 ]) S( ^; X: U& t3 I- z5.39.217.77公仔箱論壇* I% Z4 s* C7 g; D
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U0 p3 h# o$ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o1 s. q* o0 A  J1 B9 ^
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
2 l5 F' ^5 B  G! [% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K) J& V% n/ {  Q* ]4 U
舊庄特級蠔油 1 湯匙% R1 z* Q4 h, R

- ]3 n9 B  ?7 \; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 E' w5 n, d1 S0 n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A+ S3 {, h6 B
公仔箱論壇) R2 ]# X! G. F, s
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
* g- F1 h! {4 O2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
/ d4 c+ X6 u# n% @+ L
7 e" t+ ]; E+ h1 U+ @, b5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料公仔箱論壇: K. v* w  t5 r/ X1 b. J" f+ m. ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 i9 ~8 H, \4 O: Z( D8 s( A
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
, |3 b  o  }" S  s" z) x2 T
3 Z5 h6 N4 s+ M0 g0 f2 W' t& ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 a& S9 F$ L" s7 L- J( j4 n5 }1 y
5.39.217.77: [2 G) J! e5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 Z8 W" P. x8 ?
芡汁 5.39.217.775 I3 v3 N7 u: n# R

6 l3 J( _9 H! {公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
; ^. S* A5 Z8 h* ktvb now,tvbnow,bttvb1 R* I" ?8 A+ G; |' A, X0 {& k- o. R
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
) o7 {+ S; {1 {, G
2 S0 D' C  v4 G$ v. t. [2 Z5.39.217.77  e! ~# d) `; q1 ?$ c2 b
做法/ p3 O, s* Q5 K* }) Q2 X
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
( a9 z1 O# Z" @2 P8 Y" V: O5.39.217.772. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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. u5 ~& O% G& R# Y8 l7 B, A2 S. x迷你素粽
4 v! v5 d" |( {tvb now,tvbnow,bttvb
: q: j8 i6 h- @$ _) |& Jtvb now,tvbnow,bttvb可供 10 - 15 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z7 b6 @8 g8 J! v
做法" [) Q5 z. |' r' T/ V) `+ c  r
煮 . M& s1 e$ h) }* u; p
  ) ^; C$ K( X4 H7 s3 {

- j. m* R; v/ ^2 F. Q& j  
$ H& {2 e  |( ~6 E2 I1 y. V公仔箱論壇
5 H& m6 R( ~3 h$ b5 G7 ^. jtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W$ T/ ^7 \4 i& Z  H
( r) O1 p8 t$ o4 b3 L' ^* E) F; T
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]tvb now,tvbnow,bttvb% s! B' \/ D1 k8 `) z0 x

% {5 ]3 }6 a: ]tvb now,tvbnow,bttvb糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
* C' ]. x5 y# j7 w# C公仔箱論壇7 l' R6 B) t* z. x% i- @- r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b3 U  C/ @0 w; }& h

" [; P( l( G- z& K8 f
# Y% y6 d2 q; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
  {; D9 m' d' f1 j% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q% \4 o/ i1 ?! N5 X8 Z0 b  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素食蠔油 3 湯匙
9 w9 p4 E; G( k  ?( `8 S2 i% E. A( Y. u$ F2 L/ C  h6 t
tvb now,tvbnow,bttvb; \* {. b+ X8 S# E  b* N  Z/ c
調味料
" t0 s- U% d7 R& ~6 f! m9 L- {  O
! C" I9 a! S* y! |  I2 \5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙5.39.217.773 s- y: y) d$ G. g3 \/ P3 G2 E

# M3 `+ t' S' P, P) j( y/ ?3 e" o3 C' o/ M4 ~" k
伴吃用料 6 R4 P' j( r" c
tvb now,tvbnow,bttvb6 ^4 R# |2 L% A+ j
煲仔飯醬油 或糖
) Z9 m: X" m4 R3 i5 w公仔箱論壇公仔箱論壇. @! }& T+ m- K$ \9 J
公仔箱論壇6 E% W, j7 V7 L4 `- I* S
做法
% m' S; \9 _0 s  Q1 e; i7 [公仔箱論壇1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅5.39.217.773 O! B* u% P: U+ v4 B2 K0 L' [
    米、糯米及調味料拌勻。% K' E9 ^! i% l' y+ L- J5 I1 q
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
$ u( T8 d5 e  t- h! g! J7 G5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
8 o& R/ \3 h$ n! A" {( X( O5.39.217.774.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙5.39.217.77- t7 g  T: u2 W0 i
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端5.39.217.77+ z2 h+ {9 c+ m1 e. v! Q
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
: h. Q2 ^' I. u7 Y* D- ftvb now,tvbnow,bttvb    粽葉。tvb now,tvbnow,bttvb" b& g! M3 ?$ f, z& v4 y: W
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
8 {# x. K1 Q; r% [; ]    瀝乾。  + X. a# x( y8 J4 O: z
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e7 p  Q! b2 J1 ]

4 P1 Z3 P( q4 v" z1 Y1 B; rtvb now,tvbnow,bttvb豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
) x1 K, k& o7 h( c; xtvb now,tvbnow,bttvb
/ g+ W/ a1 Y: i: c' Q公仔箱論壇
/ P- `3 Z9 P2 {& A3 D' k$ z# Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ L+ v- l! e! S9 N3 a
5.39.217.77- ]$ Z4 r3 W* h
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 a0 y+ M/ Y6 r) N
tvb now,tvbnow,bttvb! }& a  a# [5 Y1 I. P/ R, i; F
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
& F- L; L6 M4 I" N% d2 v( n5.39.217.77: y6 y. _9 J/ |$ E9 c5 D" k
舊庄特級蠔油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% m' S9 S. W- k7 F( q  |3 A+ N0 j, r

3 H! i- G$ S* htvb now,tvbnow,bttvb
7 J& b3 @# w* N. h; }5.39.217.77做法公仔箱論壇" c1 T) a6 l; T) B% Z5 C) m
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
6 w- A, H4 r; @& K. L; B4 D5.39.217.77    醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r6 d, J8 u7 e. I
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。9 ?+ K3 N4 |; X% M
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
0 G* T& x, i1 G5 N5.39.217.77    煎或炸至金黃熟透。

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材料公仔箱論壇; i1 g. ]3 e3 B6 _4 C

6 [" t) s, F3 I9 J5.39.217.77意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
! {& e/ ]0 @3 [5.39.217.77% h0 V5 j. f+ h
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb* Z. p5 ]6 @) K& Z: g3 C: B( Z  S

0 v' E1 C& X# g: I1 R% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 s/ |. @6 n9 K$ x5 z$ L% K

6 G& T) P$ J5 @% F8 W$ v, I; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 1/2 湯匙
  I; c" s3 M: J3 ~# T0 E公仔箱論壇
% ?* e+ l6 a$ j1 @# H5 \tvb now,tvbnow,bttvb
- h6 k# }  f  J3 \! S0 r7 R# B# f做法
- |  B/ _. ?2 X9 X/ t5 E* D1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
7 o$ h7 q" `  [tvb now,tvbnow,bttvb2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
. u' k) K* j: u- r; W公仔箱論壇3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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  ?" Y+ _1 w" n" ~" t4 |
材料6 J( j+ C5 x: g, F

7 f6 K* G7 s% I# _$ D羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙5.39.217.775 F. }( J1 t/ y; Z1 ~7 o+ Z
* `* G/ X5 U# W) I# g; i# E

: P6 x. ]  t5 Y, G- w
5 U6 S8 ~& D8 {5 [( F" L4 V0 I2 D# N5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb% `0 b  v5 _& y3 k
調味料
% k& Y4 D4 k) e# {6 B/ P+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y! {4 w' g( i7 I- `
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
8 |" P8 @/ F6 t( U0 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 `( x, f6 ~3 J* b4 N1 T# s
. O8 G0 u# d- U* v8 S4 g% O
做法
! @9 e+ O2 G% i4 C1.  羊肉片以粟粉拌勻。
9 P7 j0 W# p# ^8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
) ~6 G& X+ [9 w  f# _& a    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。  X9 |. x0 }: l3 s0 w

9 F, Y4 s- c  ?3 y& A3 I5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

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材料
7 X7 x0 N  {% z0 D# W$ w; g" v4 x5.39.217.77( D# ~3 T1 z% Q
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙公仔箱論壇4 u5 Y4 u. g/ p
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, v8 q; E8 q- N7 H5.39.217.77
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6 n4 o. t# [! S) @( D. r3 }芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: C- r* H* f$ v7 i; L/ a
5.39.217.776 c" P) L- U9 D  {; s2 L+ k
蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙: Q' I/ G& E- N2 N4 A

1 s0 s5 |0 }: c3 Mtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
# g0 S: f, x) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x% b! b! \( Z) e% }5 u; G2 \

* m. P( O; ]; K& h& t  E公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb( s9 J- k* |7 L4 k) ?
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb, J4 O8 A  i6 _; Z9 |' {( I& d3 u( J
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {; {1 \* i5 r+ m
    拌入芡汁煮至熱透。
8 o7 D; K8 Y( b- y8 T, }# p3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
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材料
" e+ @+ ]6 _! y& e! q公仔箱論壇
1 J  H$ |0 T" h1 y9 T( l5.39.217.77罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
$ F. O/ A9 ~  |; T1 F+ Y公仔箱論壇4 q! l3 }7 t0 J: @$ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; ]/ t7 U- o) X0 f2 v9 T3 M
5.39.217.77" M2 X% F* H2 I3 N! v- a

& S% g+ m6 G# [. l醃料 5.39.217.77! ?7 x( L, E: ^

2 F: T4 }+ Q) d: d0 Z; ]公仔箱論壇鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
( _1 W' t! x% H. c7 \6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t# |2 a. Z6 }8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p% \* B3 p- g7 l' ]
芡汁
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5 x- O, X, q4 q- y+ Otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
: F0 M8 [# M0 z& C" E" ntvb now,tvbnow,bttvb
# p# O# m7 O  d( K( _- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i' j" F& ^) _' R9 O. j/ [8 T. Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
6 m/ k, C: y2 i公仔箱論壇1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \  r$ ~0 s! F7 Z$ K% y* N
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
4 J% [$ D, `8 w0 l/ }0 U$ Wtvb now,tvbnow,bttvb    火腿絲。
- J  A* v! B9 @( x: d; p0 jtvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
. h; C+ ^/ ^1 F; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    並將蔬菜排放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb/ E. Q1 b# \( ?% }3 j1 U
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。5.39.217.77, [" h, |; k. h, Y
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材料
4 C7 a2 S& z, g& m; z; R2 K/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O2 v/ b/ W+ @6 U公仔箱論壇日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]( X+ ]8 [) W, u; [" o( d8 U

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芡汁
5 W# O8 j; C. h! r4 m. Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @3 P5 Y  I+ J/ _% d/ K2 i
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙$ k" Z* i2 p3 l2 g
tvb now,tvbnow,bttvb9 d( y; F+ Z0 o2 C+ {4 b% M* X1 T
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇% h2 R4 G, c; u* d3 @- w

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/ i6 ], J$ W' ]: c$ @9 o4 D$ v公仔箱論壇做法: A; G/ X: h% ^8 j% `" r
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y4 m! r! R( r: w9 v* k/ ?* \* J# S
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料
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; l7 u( }% R0 s& M' y5.39.217.77雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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醃料 - M- u4 }- c3 h+ ~( h$ B
. J4 V$ n) }2 \+ T( p. N
舊庄特級蠔油 1 茶匙: |/ d/ o7 c, _  @

" L' S$ S1 T0 F8 u' k芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x/ a5 k$ m7 D9 q  U1 s- F

9 G# j3 q! W/ ?# Y- \. N1 U' Atvb now,tvbnow,bttvb
; n# N% b7 R8 E; y7 U8 n) n2 n芡汁
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+ k  `# l5 K1 [1 q5 y4 e. P0 N* n5.39.217.77特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙8 m6 D% O# ?( q( T3 Y; V. T

- c8 I5 V0 `: @) _. i0 q  L公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]* \% c* J, g% N) k; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y# f- M+ g3 f/ r: K; q

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1. 雞肉與醃料拌勻。公仔箱論壇$ X) O' A9 ]0 k: o% p
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
4 C( h# h) I( ]: r公仔箱論壇3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
( s/ M* d* L: L5 e0 I5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   多餘汁液。tvb now,tvbnow,bttvb$ I2 w  X& ?$ X) z7 W0 v9 p7 J
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb" }3 [4 v6 `  B3 L+ A& b

7 ~6 d- x- o- K6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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. w! K1 d3 S- k. q! o9 ]2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 5.39.217.77+ m/ D! S) ~. U- }2 ^: d
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舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
+ c" |+ i# f6 j/ O公仔箱論壇5.39.217.77, w- P- `, l: `. a; ^5 a

9 {: }0 ?5 s6 S6 I& a5.39.217.77芡汁
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1 ?1 R8 V9 c- ?" y) a) [6 V公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙' a; P- T9 z( a' e& ?$ G+ H

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+ ]" p2 @6 F: U& {3 k5.39.217.77做法
1 w$ o3 \3 e- F9 J- ]7 n3 K5.39.217.771.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。公仔箱論壇3 ~' i$ U- t. X* X
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
1 w$ F, w1 e9 \9 y2 q5.39.217.773.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。tvb now,tvbnow,bttvb* u% H  N7 P" k3 O
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% }0 V# Z/ ~" i5 c# U/ J' k
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。