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5.39.217.77+ W" c1 y: ^% Y: l1 X' H! z
材料/ {# @0 ?. l( Z  }) d+ B6 R6 t

* U% L. J( [  A2 G, R公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]/ o7 w0 R( e6 U8 V  ^& d) H" |2 Z

% G. ^2 w. \1 }, S4 C! E; atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& g0 F* Y, c4 `
tvb now,tvbnow,bttvb6 K* I7 L( |4 Q  D
黑椒汁 2 湯匙
1 `1 O4 G8 D; h! B- ~) atvb now,tvbnow,bttvb$ [* I1 P- v0 C3 e; u$ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a3 {4 P/ u3 Q( y3 a
芡汁 公仔箱論壇- U! L7 ~3 L* u3 \; R/ ^4 O

! E9 |4 N! Z) Q9 L, G  D* `+ o公仔箱論壇蒸魚豉油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e( c: X1 a6 O0 Q- M$ \. J
5.39.217.77: b' R- W7 \2 q) o
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙* s8 E- Y8 T- a2 Z/ Q8 {7 _
5.39.217.77# t# H, }* U( d# p3 S2 y

; |! l! H$ T  ?. n) e* v& i; Q& x  W做法
  H* ?8 a8 S$ ^& E1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
: _9 R3 x" M( T4 ~) Z" mtvb now,tvbnow,bttvb2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" o7 B9 a' _: N+ l
材料
3 c8 O5 I* K/ R# h: t4 jtvb now,tvbnow,bttvb4 {2 L: L- B! V/ T& j+ Z- p4 N& X; b
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]; j6 Z* w/ @' ^

( \: A+ _7 N# r& w公仔箱論壇8 p# b' S+ h* F( f2 Z4 y
' f9 H( S# v/ I9 p4 f$ |9 e
公仔箱論壇9 U; g  `( v9 q4 X+ r
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb" e) G" W$ D7 n/ |5 I" O

& z. D* i) }2 H$ C8 T8 z3 E舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
5 O. [& i) J% W5 `" {2 htvb now,tvbnow,bttvb
, K# Y. K$ y; ~$ S- c
8 v; F5 t" I& N7 U$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb8 g4 N, m; ^; _; D+ e! x4 w, v
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
# a5 c$ U1 U3 A* G" q. A4 A  u2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
# A9 ^2 p+ l( F% f8 p3 n1 H   至熱透。

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5 h5 j% i# W' [2 u' f材料
2 D( F$ @% Y1 E, O, O- d7 Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 F- q) {: T9 O3 G- W
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用, k; s) Z$ N6 @8 W+ |2 X/ x' t6 I
公仔箱論壇+ \2 y4 w& F+ i) p+ Y+ u4 ?9 D

7 V! x1 q1 K. _1 u& l- `1 y
9 O4 {  @- J" Q+ {% r4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 L" ]. `/ |' `% U( e- S調味料
( X6 S$ w2 R, y5.39.217.77/ d0 S" y+ W6 N- ~
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙5.39.217.777 I) o) j) K/ q
tvb now,tvbnow,bttvb9 p/ Y$ ?3 Y8 E6 Z; [( k
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
' h4 R" B5 U1 U9 ~! \0 m" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y9 o+ V2 z/ Q% |8 h( e; Etvb now,tvbnow,bttvb' |' T) {1 a4 i$ s9 s+ B
芡汁
  ]5 f1 U! x2 I) c8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X: f9 ]) a2 [  D- ~) G9 C9 A; O  L舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙公仔箱論壇4 ~1 R+ I' x! I& B

: s% K9 t6 H3 D4 y1 o4 cXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙4 Z; j# U  d- c9 v0 X: ]
$ W! R7 z" f: H( i0 V9 X

7 C2 p8 M/ [1 s; C! ], o% }tvb now,tvbnow,bttvb+ ~# w# ~3 {& V" L4 q, B2 ^( T1 s
做法
8 n% d5 z' v3 \% e' jtvb now,tvbnow,bttvb
9 L& g8 w: w  j5 p" x3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  T+ G! A4 ^  V- m+ O. Z3 S+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s: t) v0 G* \5.39.217.771.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q' z6 O2 A8 b# f
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上. {, y3 D' D" D6 F2 ]; N
    蛋汁。$ c, T5 S7 L9 C; c# g, w
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  & g, v% A, k5 O" h* v) ^- @
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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公仔箱論壇5 O  P, G$ I8 V. P# }5 ?( W) i
材料5.39.217.77# X; S2 C5 A7 x! G& ~
  h; w8 X- S& C9 C3 u
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
4 j0 Z) t- s- H4 T2 y0 t" T# f5.39.217.77
/ a7 K7 P- a. q1 ]  j; W: Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 Y6 }/ q" ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w9 k' M, t. j; S7 i8 z% ]2 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F  ^5 m, l2 z1 V
醃料
0 V. q: }1 \. T5 k0 e! T2 I0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J& J( \+ D. Z9 C
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
$ S% b4 R: h/ @8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& A6 ?( ?# s) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 e1 G; Z! @" [6 H$ |5 c
芡汁 5.39.217.77; k9 d7 O4 W) Q( W# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f6 K( R2 Y- d; V/ B' U
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
( Y: |5 X9 F+ ~0 @; K2 U% ~* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b" T' Y0 j; K! h( Y8 O1 ?5.39.217.77! x, X: Q: ~# R6 W! H

: ]- `/ k# D: n4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
$ F4 P4 Y- X: q% D! o公仔箱論壇
/ @! [0 I0 z- s- _% }: B5.39.217.77
+ q; P2 |1 A, \, h% _% dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( }5 P% D- `' g) K
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
5 B" v7 C+ R" [- G1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁) G+ B* `: V0 T
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
. v" A1 u  }( btvb now,tvbnow,bttvb- X0 K. ~- s1 t% T6 E3 X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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# |$ ]) l3 \) F) Q* Q
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l2 g1 Y1 t7 {$ g& w* n% O% V
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
* D* n1 w7 K' I5 z* m, |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q4 ~% J. K- |3 V
tvb now,tvbnow,bttvb, T! k. C$ X  I& z
芡汁& m9 `$ U8 r* l( _; w
公仔箱論壇; P& [! ]+ ~; l- Y0 i
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙3 g. i3 z# f) @% K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r1 L5 Z* Q& l' n7 z
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
, x% M7 V7 E/ o4 J公仔箱論壇. T5 k# f+ _) j7 [2 A
舊庄特級蠔油 1 湯匙
. Q0 N9 l, c3 c
% _, X# m1 }3 u7 e5.39.217.77
. j6 n- L; r2 t4 X公仔箱論壇做法公仔箱論壇: m! o: q/ ~  L" T* C' {
tvb now,tvbnow,bttvb4 m( o8 W' H, y$ E* v7 v. A* s
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
! z: ~* s' L) s7 |% ~- y4 Q2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。, V5 O5 H1 g' b; s

* x  O/ e6 c% j% c* l' R公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料公仔箱論壇$ E% ]0 W, o2 e  L2 P
tvb now,tvbnow,bttvb2 r; H! o# I1 W; M+ y( V2 Z% [% W
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
5 L6 r$ {0 y6 g; W8 n+ N- h& b  s5.39.217.77公仔箱論壇4 C: L5 S( O3 o; U; v8 I1 D

- b; C4 \8 p# N0 C0 u- u7 ^4 U5.39.217.77
/ K  Z4 [/ R  u8 M" M& w+ Y, btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 y* A* O0 C4 [' P5 ]+ i
芡汁
! }( D; \7 D2 W* A$ u# u公仔箱論壇
% E; W+ t6 C2 Q  f5.39.217.77特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T% M6 z+ M+ |; T

  z2 U( w. U1 z* U: E+ m1 Q3 P5.39.217.77冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
% g; `: a/ A! ~$ c, w6 O* ^
( I7 ?3 q9 A+ J5 _8 f5.39.217.77公仔箱論壇0 ~7 D  `8 f" i7 ~. d) x
做法
# _- _5 d4 k# q) l7 {: a1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。5.39.217.775 X; Q3 R8 k% L0 ^
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

公仔箱論壇  X9 p8 R3 s9 Z1 \1 D. Z7 }
迷你素粽 7 r# D3 {, R" R% `- }4 k5 f6 R5 W0 L

3 @: o" ~/ G7 U* \+ y* P可供 10 - 15
' s# z& d/ h  ?$ B做法公仔箱論壇( P# C% N9 s* Q6 e  ~# {
煮
! ?9 D, x2 c* ]5 K5 B! e  
8 `2 f* {% E! N  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) x9 X; B7 t, H: N% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
6 S* O% A9 h6 M& z7 B* c; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c" P! A* K5 a1 X0 ftvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb# w0 g( q$ i2 R" i  \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P5 z: U7 G; V, S1 u0 D
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
) Q) `1 E' S2 S( r
+ @8 F' g0 A0 u4 Q& _糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條5.39.217.77, O% g! C+ f& ~' }% t8 q
公仔箱論壇, ?9 O$ ~% N4 R0 K% k' w

' l( F0 J0 v& v6 y- i
0 Z$ F. t) e, T  ?4 T, E5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K* }( |# y$ o3 x3 E
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb4 I* O& \) U$ @5 M$ e* T% p
5.39.217.77. R: r3 h3 H4 g
素食蠔油 3 湯匙
( T$ A1 z# l- u1 j2 U4 |3 L2 u: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _1 [: Y0 l" q3 r' v% [! i

: E- u8 U. n% G, m9 z8 l調味料 + e/ c5 f* Q6 B+ e
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芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; p; N! G3 y0 j; @  E$ ~
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公仔箱論壇7 f9 U- y( e: I: b# `  Q
伴吃用料
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" [$ o7 i+ |" U, r6 I煲仔飯醬油 或糖tvb now,tvbnow,bttvb7 _9 Z, K& a2 b) ?% F
5.39.217.77+ ?) R" \- @$ R. ?

* O. y. f6 S* M0 n! t做法
% N- J# \: v  Q5 i# Z: }& W- k, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅公仔箱論壇& k# M. _, A4 A5 S, l9 n3 D
    米、糯米及調味料拌勻。
4 X+ O) W; }* b; I6 H$ gtvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。5.39.217.77  C' G) z8 T: o/ h: S) r* y, L
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j4 C4 }% e. A7 j
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
" F% N6 V0 B% l: E5 C* c) T- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
; z% t& c6 V# X' Q* _    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' n! l0 d2 L
    粽葉。公仔箱論壇6 t1 G9 p; h- W  ~! o. R
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出公仔箱論壇4 N7 V7 ^* `4 W2 A6 U' F. F
    瀝乾。  5.39.217.77! e( _& |/ w/ d# t8 i
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料
. R5 a9 K4 E7 a* L5 A# Z" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P, R! y6 x3 n  F' r6 o( L% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙5.39.217.77- q) u; c+ R, r0 o

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# K% v7 T( S4 V5.39.217.77
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醃料 公仔箱論壇5 n" \* C8 g; w1 ~6 \
公仔箱論壇  ^/ C9 H* c8 T% j8 x1 Q- j$ A
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量+ i, a- |: q+ R

3 K& x( `. c: U" K( g舊庄特級蠔油 3 湯匙
5 l6 u6 O3 q1 b1 m. b$ |& ]) m0 A  [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 ?) V) m, C/ a  Z% Y. \- G* B
& [0 w9 H0 k/ K+ I4 v) N) S
做法公仔箱論壇9 l& Q4 e( m4 a& U5 K5 G
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
% T8 q9 R1 e+ k; \4 H9 S* e1 T    醃料拌勻。
3 ~; w! |9 Y1 N% f. I2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
( K1 f$ w! @& S+ ]8 w7 stvb now,tvbnow,bttvb3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
) l1 Y3 h- p, V8 I' O/ @7 p$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    煎或炸至金黃熟透。

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材料
  j2 s( j7 T& |) J! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 N/ `0 X9 C; E2 v5.39.217.77意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb  G* @9 c9 [+ _6 V; q2 j! k, _

. [' ~% V/ f. G4 k3 ]1 }/ g5.39.217.77雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
* P, @3 G5 {' W# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! Z: e; L. ~4 }6 z4 r

3 R) c# K( m' g6 k5.39.217.775 h/ U( I- l3 y$ G7 y6 V
黑椒汁 2 1/2 湯匙5.39.217.773 Y6 h/ S5 W; E; q2 @9 V3 V0 E

: i$ |& P0 o) c8 L% L) N, ]8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ u8 A( P( z1 N* c3 W0 L+ o做法tvb now,tvbnow,bttvb% q9 R; n/ ?% R# A  I) b* {8 E
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M: h6 ~0 B( {& _+ m0 G1 J
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
' [! Z& |- e) _8 Z4 A0 f6 q3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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) ^8 e1 P$ J4 ^9 K8 E! `0 H* ~
材料
+ y# A' J* l) r- {% _4 s0 b0 p( [( X. ^6 j- X7 m0 t3 j
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
) N2 `  d7 o2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 D4 f7 i  i! v6 W8 c3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 L' v3 g4 t  j- _6 S
公仔箱論壇4 U: \# S! d4 {4 D* ~; H' W

, S% J) h: [$ R, Y; y0 Dtvb now,tvbnow,bttvb調味料 公仔箱論壇- t; \% M6 f; D, w2 `

' J; M" V" @( Y( \; Q* {6 J3 K- O公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許5.39.217.77" j+ c$ l* l% a3 a+ d( b3 h: h- z7 |) t

- l, n5 X; n5 Q
8 Q5 G8 p5 D: i# j5 w2 Btvb now,tvbnow,bttvb做法
! Z) ]/ D) {# a/ r) G$ ]' e5.39.217.771.  羊肉片以粟粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w* A8 e8 f: D6 b
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，公仔箱論壇8 y1 k1 b' y5 o+ J- k. J/ p
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ N1 v; B) H; R2 v9 p
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

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% L7 O4 Y1 v) y材料公仔箱論壇8 N$ R/ K) |  v% ^! q4 J+ E( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s1 E: H1 j2 p' ^: l
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' I& Y7 }  _) \: A% e& m) v. Z
5.39.217.770 B6 N7 y2 W, M. d: o

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& H0 s# Q4 b& N& [/ Z6 ^芡汁 公仔箱論壇9 b6 g1 Q7 E. W- q4 Z0 r

6 Z3 Z1 @2 \+ v7 ]0 o5.39.217.77蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
0 Y( B0 L9 ~: Z( N( x8 k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" ~( y1 A& w! m( r5 c
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E7 ]9 |; v" h

0 h8 `0 h2 [* i. X5 {: |( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e9 |" n2 T7 j/ C" a7 a! e  g+ h# M
做法tvb now,tvbnow,bttvb, P+ B2 v! o: A7 K
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇! U: F" Y! o7 q
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，5.39.217.772 I' ^! f, F/ T* Q
    拌入芡汁煮至熱透。) V& P/ S. ^1 P1 [( Z! W  @6 F/ D8 E; v
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
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材料
8 {6 R, }' Y& D$ J: D% W% Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p: q& q2 E4 J6 u
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c( M- G. ~) z2 G5 Z7 Q
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1 ?* B5 G% s, T: v; o  `& _公仔箱論壇/ b4 f; V" g9 [

8 J, U& ~# _1 Y/ G- I9 u0 V醃料
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/ e/ S8 i0 o% z4 U, O鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量3 \6 p3 s6 Q/ Y# _& j
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$ m' P: U( ^4 D
芡汁 5.39.217.77& p% c; ?# ?1 H/ a3 p5 `. |
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙) I* s" h6 S8 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^0 Q; {: w9 T2 ~8 p& D" m4 K) X0 E

9 b7 G6 _) z# l+ ?5 V5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb( d0 f; `" ^% [
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
/ B2 f) r# a$ t5 {7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華2 h& _& y: b; I
    火腿絲。
  k8 ~/ S8 r+ o& V3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，5.39.217.770 V, N+ o& M8 p5 O0 E3 B0 |/ _0 q
    並將蔬菜排放碟上。0 e) r7 U" J* U
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k! \+ w8 I$ z
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材料
7 v& D9 }) t: W7 O; |公仔箱論壇公仔箱論壇4 Z3 i/ J4 M( w1 R" ~% ~- t$ \
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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5.39.217.77. @3 s3 g( W* k# O
芡汁 5 x6 t  Q# h" i4 s) Y

) W4 N( p" L$ F; x8 U. m9 D蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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, {4 B; T7 F% [, V/ i+ a6 U5 Q! B* d公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]% E" S8 v# v' c+ M" Y7 T# R" k

8 c4 l/ w; B: s6 m8 w  S! G  q. Ntvb now,tvbnow,bttvb; f9 n* L1 X' K  t- W+ F
做法
- S/ `2 u: x2 K) M* W1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j9 K/ y% |8 j: S0 D( k3 Y# U4 g
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb! ]1 l4 m# G! K, m

2 n- ?/ T' D; a4 t. i5 D5.39.217.77雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用; j# e% P2 Z/ e1 ?+ }( s

4 h) ~; C, a3 T/ v- Y1 s8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% t( Q3 t8 {/ m1 c2 ~$ Y

: _2 S2 _, v: `4 e公仔箱論壇: x4 ?- s# w. [: L! f9 m( o
醃料 ( G9 z: {( p8 \$ G8 A

4 S+ Q* h- z+ F) N' K) M) x舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. }$ H, ?3 G: u6 a/ L

1 w) n9 B+ C7 X! n4 R芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
8 V% ^6 |/ g; c9 F  b7 T* a( f; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @- u5 h0 K# p/ v' A2 W( l' X( B

3 G* D$ b  z* h* A+ j: }5 e8 C3 t7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
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4 E3 q8 k6 [% z; B公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]6 A( N# U; R3 G; P3 p4 x3 p
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做法% u  `7 {6 o6 |7 P; y0 w* Z
1. 雞肉與醃料拌勻。
  d/ ?- Z/ M% c* q9 W2 I$ y) W! v0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。公仔箱論壇# Z, x% ?% \3 t4 f2 F6 H
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去tvb now,tvbnow,bttvb6 {* q/ t% ]& M0 c
   多餘汁液。1 m; A- Q, }; V0 l! V1 O2 C& H( |
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

MagicAndy

材料
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! G3 K% t9 q/ c, P9 u$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
2 k6 ?9 P" V' z' K* Z: N& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z& v+ A! t& D

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調味料
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2 c* @) l/ x5 \; f公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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芡汁
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% W* D0 i9 S: j, n+ L2 Y5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
1 E0 ?7 p! ^0 P. y. W+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ |7 v" ]: {- Q% g" C做法
; i* {" H! w, \+ W5 v8 z( j% K6 btvb now,tvbnow,bttvb1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
) c& Y' F% e! u( ^5.39.217.772.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
+ P" @2 }2 I1 F: z3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。/ q9 s) D) }+ [; {$ y7 j
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 l' k: h1 K( C
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。