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  d! N! h  y8 ^3 }$ ?0 k5.39.217.77材料1 t9 I' ~; e- X

' B/ a: h! k; a; |1 o2 W7 ?. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J5 g( e* l" g3 W5 a- d8 `/ D
+ l2 `4 r3 o" `; X- O
公仔箱論壇! j* C( l* I0 y! z6 i  p

7 J8 a& `8 S* ?& C8 Xtvb now,tvbnow,bttvb黑椒汁 2 湯匙
1 X7 K2 q; `2 m" O4 u9 Ttvb now,tvbnow,bttvb: b( O+ y' g; A9 q/ T
9 V2 v, ^/ L# n  v$ ]) X5 [  Y
芡汁 公仔箱論壇: }0 a3 \4 S4 ?% E

+ M& r: k8 @  c6 K4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸魚豉油 3 湯匙
  X: A7 }& }* ^% m2 E& W' m1 E* U
- {; S2 V' ]1 h9 F$ ]舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
, {* Q) Z: z' m% L5 d
: z9 B- m2 ?* O% \3 Q. y! `tvb now,tvbnow,bttvb
4 [- U( y' s6 N+ E做法
5 D3 I2 ?& b' x! P0 b8 U# Y0 M5.39.217.771.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
( X5 D! r" e: T8 n8 B) E, V$ g# O8 Y0 }tvb now,tvbnow,bttvb2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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, C( \9 {; W# C' B5 M, ?
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C" B& j: `+ Q& j! B

8 b. j* a9 [; o# z1 r3 G- t, y魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇7 w; }) r. e3 P" X" }
5.39.217.77) |( z' ]+ ~2 o. w. J# q
, l6 }8 d) U5 s3 d; i0 e: y  V5 U* B6 B
tvb now,tvbnow,bttvb/ e( ^4 ^: V2 p0 J: L7 b4 L

5 B, n8 G: C0 G8 P芡汁
0 d1 E  s* l& f# v: ~
" |) W( Z3 a9 F+ E/ w4 c- e3 S) _公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙8 s* Y9 L3 y& \( C. }/ u4 H* i  v6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z5 i0 h7 ~% {* o- w

/ H  d  Q- a" {5 }8 h0 d5 v5 h公仔箱論壇做法7 z2 p6 x( _2 Z
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb; L' T# u# V# L
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻! t9 g+ b4 v9 I5 e2 b& c  H8 T
   至熱透。

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公仔箱論壇2 q: ?1 d8 L) m
材料
5 t3 n8 m' X0 K* L5 `3 Y- U  [tvb now,tvbnow,bttvb
. G8 y1 n6 O+ v6 t1 O& a# h. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
& Y- H) Q7 l, J1 g公仔箱論壇
6 Z8 _3 ~4 s; z: C& j5.39.217.77
$ h. H3 l* B# O, H3 ]# K) a+ w. Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 \& ~0 D9 u% B/ ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77) a2 Y- l6 c  a: N4 m' S5 f
調味料
3 G. X9 Y: d$ o8 ]5 h, h( I) v' v/ T5 a. E
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
1 a5 n. r" G: k2 n5.39.217.775.39.217.779 Q3 e' W3 |# B  J# U% T
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]4 F' w% ?* u8 K
# O1 K! [$ @7 O, w# d, w) b

: N! @$ R8 @! T+ P芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 D8 z4 [- G2 C# ~" L( `( C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c, r4 C& E; N" V1 Z: b  E
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
1 V# u; U3 h  }5 S- A0 {# \) r5.39.217.778 R% F8 U+ n2 B9 z/ M- F4 m6 m3 n, z
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙5.39.217.776 I4 e, K$ s8 d& J* A- h

/ N, R6 Q6 G; A* y4 }) |% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S2 ^& A! B+ l) z$ m1 Q. Q
tvb now,tvbnow,bttvb( q3 u& }/ ~) L
做法4 M6 A( C" v1 A" T/ {6 q2 x
/ r6 {4 h; ?' }2 Q' b5 u

: d; D) [$ U' ~/ W: N% |! Ltvb now,tvbnow,bttvb- y5 k0 N6 R+ F- k* e. m& b
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
$ M2 d% m( m2 f9 H2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
. d' G7 p9 n# l' m* {) L  W5.39.217.77    蛋汁。5.39.217.770 t1 X& m1 q" Y7 ^, }" _
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  公仔箱論壇1 S# e+ Q& A% W( R& A$ [
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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5 a3 h# J/ l- j  gtvb now,tvbnow,bttvb材料
2 r9 a) [0 u4 V, J9 A( s: K公仔箱論壇
0 x4 y8 j2 C5 s上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb3 w5 x+ e9 F0 `* @" Q- y2 x
公仔箱論壇2 j% i/ w# ^2 h- `& v. M

; g/ ?5 S% ~& n- T# P3 u* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* q& E$ U2 `- s. [4 ^0 n- V

. b- t" j1 p# _% W: M9 r公仔箱論壇醃料
9 {  l& p/ ]1 T' @( n0 r) n5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; M4 `" G% h2 z4 D
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
0 M/ r0 E3 m! G0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }' N" x' ]: o; Y) g8 p

6 {# @; f% J5 r! }1 n/ ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁
$ \) B; c! R2 r% n- l/ l$ [5.39.217.77
! f- ^( [) q9 j2 S; W" Q- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升4 X1 ~* V. b: S: s' z

  T& |7 W2 A6 C! U0 R公仔箱論壇5.39.217.771 G0 Y. [4 p1 N) L& h8 d; D& D) W

. L- E( H' |" D* i& n做法tvb now,tvbnow,bttvb4 a# o( {" o  x* }

: c/ {3 k9 {" `2 V- ?5.39.217.77) c1 j9 r: |: @6 Q# k! E! V  n

$ G4 y2 |& u$ I% o2 b* h5.39.217.771.  石斑魚柳與醃料拌勻。
) e! G% g1 Z/ s7 W  a7 f4 U2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁5.39.217.776 E+ w6 d& h0 w; |1 |
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H. H! d. x, I, ^" O$ w# v; F
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公仔箱論壇# I1 [- `) n+ ]8 ?4 v5 l( n" Z# l
材料
* I5 Y/ N: |3 N/ S0 ]% p/ p- Z公仔箱論壇中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N# F6 _1 }$ Z& T+ m, o& o

' |5 F. R* N/ L# E) Mtvb now,tvbnow,bttvb
- c5 K. R; C2 k" s3 q1 B. ^( `5 n芡汁4 p8 Q9 x1 x) H
公仔箱論壇8 ~* G, |' Y3 S% A6 t+ D# A8 {* b
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
1 e' p; h' t* T4 ]6 @7 M$ [5 U3 r# g公仔箱論壇
2 p, Y5 U# I7 G8 |& Q! V/ q公仔箱論壇蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
+ W. L3 x' E6 ltvb now,tvbnow,bttvb0 d( }' k1 O+ @
舊庄特級蠔油 1 湯匙
: [( i) K* J0 }+ B+ _: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N0 A# T) m3 [* M5.39.217.77
8 L3 q6 C" R6 o4 V3 a# Z4 B公仔箱論壇做法
- i% _" q+ ?" J- ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 t- W9 P# V3 }' s. {
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
' E$ X0 o8 u/ M* A6 |公仔箱論壇2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
; {3 R! [" p/ Z/ U0 m% C公仔箱論壇' C! t. [4 y  m' l3 K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料
9 U+ ]; k5 Y2 s: _$ V. }+ R公仔箱論壇
9 F- s2 R+ S1 W, |: w- l6 X! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
; A6 Y( k3 b5 H' M8 n公仔箱論壇
3 o' x9 T$ N( C, n' }: V5.39.217.77
7 U; j6 z8 W9 F" j2 T% W9 V- l3 F7 S& l+ K8 |' z; n, N0 y; C
5.39.217.77/ o. n; a* N2 R1 A% Y# g
芡汁 公仔箱論壇+ y& [! j6 u/ I! @
% Z& k$ c3 ]1 p! s$ Q2 U
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.772 [! {& H6 U; d8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r+ l6 j# ~1 ]. d9 T
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙- t* W8 u& S& P0 C
tvb now,tvbnow,bttvb& s3 G. z% A8 l; c+ z: Q  q* r
公仔箱論壇+ H% N# B0 f& r3 [( V; _  h  ^
做法
  E1 \7 m/ p0 n+ T6 y- g9 @4 j公仔箱論壇1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇0 B% G) h) `9 d7 k( E
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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tvb now,tvbnow,bttvb8 z9 T: F) y1 G3 L. V
迷你素粽 公仔箱論壇1 V. d9 [0 m; T# J
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可供 10 - 15
  Z1 ~5 _2 i& O7 H/ M) }) p公仔箱論壇做法  j% t+ _5 D2 J, b; z1 D
煮
( B5 D, j3 K! }  J7 P8 ^0 i1 W$ |tvb now,tvbnow,bttvb  
0 C2 `$ C' P/ z  Y( ]: f
! D0 R; N, y0 q3 Z3 U5 k4 ]; o  
0 U$ H- X2 D4 T6 j* @公仔箱論壇公仔箱論壇# n9 D0 i) @8 |- `+ m
材料4 M  l2 x# c$ I( L/ L7 Q: e
+ E9 e+ }0 m% f0 \) V, N
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
$ V- m" r. X" g% M# I9 F公仔箱論壇0 a% B8 X! {- |3 W" ~. O: W
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條tvb now,tvbnow,bttvb  o; `  a% Z3 M# d
公仔箱論壇7 ^0 f! }' `( c4 f  L$ x1 q9 ?( ^

+ n+ Y% W5 ^* M0 Y: x) u公仔箱論壇5.39.217.77% l1 ~) b1 [: h5 L* D# l! o3 G' d

5 z( i2 u  o% E) \, Mtvb now,tvbnow,bttvb醃料
# s9 N6 L# Q) q" T4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U' b2 {! t6 h9 N7 w/ ]  }
素食蠔油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J  h2 |# r; J3 q7 }( c
tvb now,tvbnow,bttvb2 V# G0 h: H7 o) M& E" h
tvb now,tvbnow,bttvb* @& `5 I( @+ f& M- o) N) v4 ]
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \9 Y  u$ Y* T

  c, y6 Z0 J/ J/ C  a9 F4 L5 Utvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙公仔箱論壇1 f. f' Y. x2 n* n! q0 d, H) `
5.39.217.77' t. b- _8 V8 Q% A

, c' M' |  A  D0 x" q公仔箱論壇伴吃用料 5.39.217.77/ H9 l9 Q) F0 _- V
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 J* r" R* e! I  t5 H
煲仔飯醬油 或糖5.39.217.77  ^4 d+ q& s9 h( e* I. Z$ ^
5 g! e; \& H: Y4 n- g* p6 s2 p

4 r' b* J& b5 {% e7 j" x5.39.217.77做法5.39.217.77  k. t, |4 d7 Q% o
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C1 \- {' ~1 \
    米、糯米及調味料拌勻。公仔箱論壇$ Z" H7 c: n+ Y
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
) o8 H! ?- d$ ]. B公仔箱論壇3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。+ m3 r$ L1 G$ f
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
( Q* H; I9 a5 Q. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端5 b! D3 }" ]" K; Q* q# V; H& B
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
. W9 ?1 n8 z% G- r4 j  @& c    粽葉。
6 Z" R+ L: a: S+ ^; i公仔箱論壇5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出# z$ ^- z$ l- q3 _
    瀝乾。  
, K' L$ g" T! o! ]5.39.217.776.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料
2 W; j. u+ k2 g+ E1 P' ^公仔箱論壇
" z2 |8 Q9 [1 ]; [4 w. P  K6 v豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙2 N- S9 c1 m. ]5 {- X4 Q' Z

5 T2 G# s0 o* _- C+ @  n" K% G, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 m  u: u; x' _" ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 a$ _, a* C+ W% x8 O& s) ]' x) A

, t* N+ N! v, R+ U  g" m! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 0 r' s. i; u8 U3 z/ {2 ]
) U: k, J/ f& Y0 K/ v* P, x; I" Q
粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇7 H& U6 s6 p1 T, E4 r, E
tvb now,tvbnow,bttvb- A# q: t5 G$ S, D5 j1 I  p+ T  b* X
舊庄特級蠔油 3 湯匙公仔箱論壇7 V  m# {. w) j2 N8 r2 I4 S2 i0 W
- L' f7 c: }4 M; R" e9 E  F) Z2 e

& V; }* X9 t2 i做法& `- l# @4 i% N) B% C
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
4 U/ O) ^( u1 a  y( o) W    醃料拌勻。5.39.217.779 B% [, I. P, L3 v) r$ Z+ m9 ?% V
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^  g6 Y2 e# R+ X
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* ^! e9 ~: m, l3 l/ c
    煎或炸至金黃熟透。

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材料
7 k8 Y/ H. H$ p. m# [5.39.217.77' X* u6 {: o  h% D& F
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
0 o4 U- p4 h* W& j: p/ k3 ^, q7 \
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
; `$ F* A9 u, |& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 V& s7 M/ T8 _6 U
公仔箱論壇: r% G2 [2 t0 H$ ^1 r# P

+ a& z% c5 V3 A; M3 P* Y$ ]7 J9 x黑椒汁 2 1/2 湯匙1 e( @! D7 }( s/ x$ ]: F% a
tvb now,tvbnow,bttvb) G% R3 @1 d# w0 a. M9 J8 i
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做法: B5 @) C1 L) P1 A7 X. Y
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
' U/ `# y  `* ytvb now,tvbnow,bttvb2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  " `" r/ Y$ X6 D. K7 G- B
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V0 ^. ?$ \3 w5 _% _0 _9 A
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J5 h  |7 d, x8 s) a
' w* Q6 y. p# f; x( S
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: m+ {" ?7 B+ F7 C0 }! N3 f
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/ E" H( @2 c/ k! K公仔箱論壇
- `6 B" q# O: `# @% e' l- D; v8 I  @
( c) E, k/ @: O: c/ ~" S6 H公仔箱論壇調味料
5 s( u" L" \5 {) w) Q5.39.217.776 ^6 {# Z+ v- W0 U$ T
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許5.39.217.77& R* H' s% \5 Q9 Q& q

7 B4 \! B/ t  r% x  K, Y  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) v2 n/ r: a3 W- R" G
做法公仔箱論壇$ m5 M; b" r1 B1 L9 G0 p
1.  羊肉片以粟粉拌勻。
4 y7 d' L$ D0 i, ]& |8 l* i2 wtvb now,tvbnow,bttvb2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
! Z9 d% a% G) v5 H2 @9 d4 H3 btvb now,tvbnow,bttvb    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k+ a% }4 f* f7 E) K

, j; l& ]* V, G( ^* }: S! G5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

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# [4 ?8 P5 ]; |% D7 N8 [1 M6 htvb now,tvbnow,bttvb材料6 }3 h* B7 N& R9 t) ~, a

/ b( `9 _9 c* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙
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; b* W- E: N3 {6 ~公仔箱論壇
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1 J+ v0 }! @6 P$ M6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 5.39.217.77* H7 {# j9 }( K! g6 j. o; b

! _  T2 m4 I4 L; o, o/ J6 ?5.39.217.77蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
# i% s0 h/ b: z5 c3 G  a7 V: {& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77# v# \7 |( t6 u- M0 r
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
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* h$ z. g% B/ itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M6 D# v' h3 i8 Z" j- e; h0 |0 O
做法
9 u; n* A1 ?4 F! J9 t公仔箱論壇1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb- z6 S5 I6 ~* j# D6 r; [" }4 G: o* R
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，tvb now,tvbnow,bttvb' v; F; E2 e9 f+ l  I
    拌入芡汁煮至熱透。
9 a+ O) [- \; ~3 o5.39.217.773.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
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材料
/ Q1 v" n( ~; L: e$ q3 G6 O& q% V3 m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E; r) W; P  u' l
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用) m7 ~: P+ P7 h& y% q! ~

: H, n/ E9 ^; Q5 ]9 \8 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R$ R+ a7 @* I5 ~! g
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h5 C1 X9 ~4 U" z' Q9 Y. v- b
醃料
$ X4 E( O" Q% s* F+ e6 ]5.39.217.77公仔箱論壇' ^4 Z" y5 G! h9 v, ^1 a, u& S* l
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
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9 P* R8 U4 o+ _& D  m" g$ e5.39.217.77芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u6 T7 q* z5 D  j5 b  l
tvb now,tvbnow,bttvb& l: V  _. ~% P4 k- h
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
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* }/ L: q/ W% }1 Vtvb now,tvbnow,bttvb
) w/ c% g5 ^# D% f$ u+ ]! Rtvb now,tvbnow,bttvb做法, W  @9 v) x' C2 c2 F$ s
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
+ C9 U, r% Z& N% M3 w( K2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
$ z1 c6 @5 ^& u# O# M" k    火腿絲。
" ^& i; s' A* K) _+ J3 a1 G& L公仔箱論壇3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
. o5 f1 r+ B$ N8 \    並將蔬菜排放碟上。
/ p7 T7 |: u! ~+ }( D5.39.217.774.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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; x8 O4 V5 _& t$ q% m- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

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材料
! R. i- s; v0 p; F0 m% F5.39.217.77$ M1 x9 d+ |' W" S
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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  @2 h$ W' T$ q, _: ~- v& G5.39.217.778 m% L( o9 L' e/ t- j  B, v4 K* k5 o0 x  ^

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芡汁
9 @: y' |/ [) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R  l, I; x2 K+ N
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙# _1 i* ?/ p" y* X$ j8 n1 H
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]tvb now,tvbnow,bttvb# z! y/ y3 v8 ]2 T' u; q% V  b& d, E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?$ C% ]* `% L) i
tvb now,tvbnow,bttvb; \- X: r5 H4 z* F3 {. ~5 t
做法5.39.217.77# U& F+ L2 ?. f# c; ?8 M" r& u
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。公仔箱論壇6 Q! U# d2 M: l& F
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

MagicAndy

材料8 ~3 b/ ~2 {4 l. K
% G6 o0 M/ _  x3 C
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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) O4 k  F: ~3 S* y& Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: z% z1 S; V  T. I3 Z( \# x! |2 Y

" }  v- J1 i5 _% C' _$ x' ]' h5 v公仔箱論壇
$ F, Q8 Q' ^. c1 z& Otvb now,tvbnow,bttvb醃料
# H8 Q+ V7 \, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }3 M, A- y, A9 t) j* r舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 r) H- `' j) x

; a( ^9 [7 |1 d) c& E3 p. F3 h4 r& l  s芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙/ g* G" P: ?) A* q

' ~6 H& W4 y8 e5.39.217.77- f7 ~3 h5 H+ L( h
芡汁
% q2 G& \" o# c2 u; F/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E# L. M9 x- w- `特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙" U% K) v1 Y3 \% c& p
0 ~3 J  O- }1 W  T9 e$ p- S: o% W
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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6 y$ i( ~) Y, G/ r做法; m; g- G2 b( t% H1 h9 w9 V
1. 雞肉與醃料拌勻。
  ]5 K6 g( T- dtvb now,tvbnow,bttvb2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
/ k: S8 B1 i. R" P3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
. G) a/ a3 W0 M! C& N. @2 k: z1 k6 G公仔箱論壇   多餘汁液。# S% H" l3 ^  T8 _; {* m9 v
4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 F* V5 Y/ P- M6 z" f2 f

' G, o! Q& W8 @8 e9 ~2 }雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ T  e2 w, A4 m( D

: k5 |  g1 F7 p% f( V& d- B* ~2 H0 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z0 X3 }6 D) P, k7 m8 g, s

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1 u2 W, z! m1 P- s公仔箱論壇調味料 3 p+ ?/ |- ?6 s  i, o2 C2 W

' B, T. R. {  B8 N* o) W4 u! x5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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' p% i' g& g3 a0 R' L9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 M6 N( S5 y6 w% I
芡汁
8 W* X) {! N% m8 v
2 x, K! }% a- W1 qtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙4 G5 @: M" M' j- y* d7 P

2 B. h1 K7 v( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z# U7 N8 k6 u* Y
做法
- u: o8 {! M4 x8 {% X1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 j  T3 P  Q8 C
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。
/ h9 d8 d  q: l5.39.217.773.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。5.39.217.77& R: o; V- n% ]* F
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
6 n/ K: I: W( r. f1 _5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。