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  \2 \% z1 W9 [5.39.217.77公仔箱論壇5 m7 L; n7 d6 T* d/ x" A
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
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4 k7 F/ Y6 {( C1 d3 l" I; n% ?$ C% c公仔箱論壇
$ ^! C+ P+ x1 s( L- \; m: R# sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u- i3 W5 l% Z8 `& S黑椒汁 2 湯匙
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: K# B0 E7 s- T3 stvb now,tvbnow,bttvb
# h& o/ E8 L6 g' m芡汁 # G2 Q# n1 j6 ~* T0 i" E
tvb now,tvbnow,bttvb0 A' D+ g* w; w
蒸魚豉油 3 湯匙
. G' m$ B' Q7 P8 \- x1 \/ a公仔箱論壇& ]; V( _* ~/ U; Y2 r7 C2 g+ {
舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
8 @& p; m( y( W9 G公仔箱論壇3 `) m$ l& e6 W$ L6 L
5.39.217.77  a  V1 B+ w. [* O0 h$ B$ r, F' K
做法
* L5 J/ h/ J1 p6 S" ]' X" r0 |1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。
* B! R8 p( _7 |0 T3 [5.39.217.772.  下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。
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蘆筍炒龍脷

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材料公仔箱論壇  q' V! `* a) Y. n& z
  Z3 }$ U/ q1 f$ B: ?% J
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條],蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切片]5.39.217.77+ F- ^/ a  d+ w& }) L

& p, K. W9 J6 X1 V+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `4 w) v2 f% T" @
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  ], _, _: R: \0 ]7 a+ m芡汁
6 X- b3 c8 B- Z! Otvb now,tvbnow,bttvb  L* g2 {% p, B& E& f' S  q
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙,水 100 毫升,粟粉 1 ½ 茶匙公仔箱論壇) P; ?! A( x$ {5 m! r# f9 m
5.39.217.77: F; L3 V) L* f$ m! J8 i/ M: L

  ~: j; l/ N* J' u做法
! {  `7 s7 \# }6 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蘆筍放入沸水中略煮,瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c! i. `# j/ d9 F! I
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透,加入蘆筍、紅辣椒及芡汁,炒勻
5 O2 |. u, L, xtvb now,tvbnow,bttvb   至熱透。
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香煎XO醬琵琶豆腐


+ ?; G+ p6 A$ U4 O( O/ U/ g: VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
5 a- @( y7 v! N& b3 Atvb now,tvbnow,bttvb
  q6 ^6 f  m9 A1 d0 }- }$ I嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩],蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎],雞蛋 1/2 隻 [打勻],熟綠色蔬菜 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb) e: V! J  }4 S3 u
tvb now,tvbnow,bttvb' g" S. t6 Y" m+ @4 y) Q$ \

) O1 t0 G5 n7 T: l; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& r% W0 m! }7 Z5.39.217.77. t. Z" S0 a* `) m
調味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t9 f) i' l5 i" ]! R

% p" ~/ w7 N! q$ o+ Z公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
5 `* i4 C8 Z, r% @2 @* c8 ftvb now,tvbnow,bttvb
- M, w0 F$ Z& P+ s# d. s/ b5.39.217.77XO醬 1/2 湯匙,粟粉 1 湯匙,雞蛋 1/2 隻 [打勻]tvb now,tvbnow,bttvb4 V. b8 Q5 r6 j/ C- e
, l& V* c6 y8 h' g, r; L

5 r( r+ \; K9 I芡汁 8 ?; ]% }! o. a: L% X

* e/ a+ I% ^, T9 V& d5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙,糖 1/2 茶匙
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XO醬 2 湯匙,水 3 湯匙,粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77  A$ |5 D7 y  T1 B( i3 Q) M# V! ?8 s4 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* N' T, y8 t, ]. X
tvb now,tvbnow,bttvb& I% ?5 q9 j3 }2 q/ f$ S5 A

& x+ l8 K; ]0 O3 H' O  t9 ]8 J/ B5.39.217.77做法3 t) g) h( M) s( g
5.39.217.77; r: ]# V6 j; H% t
+ Q) V4 b+ e  J8 P* K" b0 Q5 P+ d! L
6 @$ c6 Q4 R9 o3 b6 @; J+ C9 n
1.  豆腐抹乾及壓碎,加入蝦膠及調味料拌勻。公仔箱論壇  O) M2 `; _$ Q: i$ t! Z/ D: g
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內,用中火蒸至約8分鐘至熟,倒出,掃上
) `4 _$ _8 R0 @, x- ~- G公仔箱論壇    蛋汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; M3 r8 {6 b$ G4 l8 G1 E+ Z
3.  燒熱油,將琵琶豆腐煎至兩面金黃色,排在碟上。  
5 R7 n7 l0 Q! B4.  用1湯匙油把芡汁煮沸,淋在琵琶豆腐上,吃時伴以煮熟蔬菜。
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5 [# a: E/ H+ U, g: I4 J- j3 X5 |3 y材料
) O; I& N/ u, x( c& y( c
* {( G9 s9 Q9 f3 N$ C* ?/ h4 j6 {5.39.217.77上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊],小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],白酒 2 湯匙,鮮忌廉 2 湯匙,番荽碎 裝飾用
' F1 T' i- E/ \4 R) I1 m) \' f公仔箱論壇8 r" }$ f" U5 G0 D, ]
公仔箱論壇% F) n8 o5 k* u3 C0 J

; ]; {8 B, }* f6 ztvb now,tvbnow,bttvb2 E- r1 g/ z- G9 n# Z
醃料 # x5 \0 h- Q/ j, G5 i

- j& @$ s; ]$ H8 f, |( O* R, {5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙,胡椒粉 適量5 `3 J7 y" g- M7 N

$ ^/ @6 D  L* o& QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B6 I( x0 W) Q$ N/ ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁 5.39.217.776 j, o: \, `4 R

7 |* V6 ~0 p5 ~6 H- b0 U2 _- ^舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 150 毫升
& k! J( ]9 O& t+ T- T& Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 |; B7 z- W( O: h/ vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# i7 s: v9 ~$ d* Y' T
% S0 P# j# x2 J7 d* S7 @* Z1 g' h
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^+ A0 U' r3 x. V6 l, L4 @/ q
公仔箱論壇: i. q- [5 r5 B/ \* f

9 X( x8 \7 E6 F+ H' x6 o' ]9 @$ E4 S公仔箱論壇4 z6 w  q+ h% _, s
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
" K+ v( r$ j" r8 ^. K2.  用2湯匙油將上海年糕略炒,加入所有材料輕手炒勻,拌入芡汁
- v! h: n2 h, Y  J; O: e5.39.217.77    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃,拌入白酒及鮮忌廉,灑上番荽碎。
6 }. b& x8 m8 T% G6 Y) B- s0 z5 W/ @$ F( x* n/ q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]
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蜜味蒜辣中蝦

" Q9 r. v; A( b0 ~0 L0 l
材料
. N$ O- a4 ^! z, H0 ?( ~中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸],甜青椒 1 個 [切粒],番茄 1 個 [切粒],罐裝菠蘿 4 片 [切塊],蔥 2 條 [切段],青檸檬汁 [隨意]5.39.217.779 n/ G4 ?# [# ]. j3 ^- Z/ Q

) Q$ n; ^- z: V3 j! M$ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y7 X6 F8 l6 F/ O( t3 V/ T公仔箱論壇芡汁  e5 o, }2 e2 `2 U

2 C. Z, b( g0 N9 T! H  Otvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉辣椒醬 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y2 a9 h$ R; w4 M3 E+ w4 n
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y1 z5 Z2 {% O) A- C
蜜糖 ¼ 杯,罐裝菠蘿汁 ¼ 杯,雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
8 w; d# Q4 v4 {, R2 `! x) Q% t$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M, F' u3 E2 w0 a0 D( r
舊庄特級蠔油 1 湯匙
* q, }+ T0 i! ?- p) M3 G9 q  k4 y4 W

/ `1 ]* c7 S9 B* D  Q- A& f公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j- A2 d* m# G1 h( [
5 S( k9 `9 b7 t
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉,拌入所有蔬菜及芡汁,蓋煮約2分鐘至熱透。5.39.217.771 A  ?( q' N! n9 T; T# \& V" N
2. 可依個人口味拌入少許青檸汁,吃時可伴以白飯或麵條。
- g' F  ~6 t( @4 _# j1 \3 C. W0 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]
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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ f) ?( w  r' o* l
公仔箱論壇1 h1 O% m# T: j2 y+ b) ^- C
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩],甜紅椒 1/2 個 [切片],蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],甘筍 25 克 [1 安士] [切片],番荽碎 裝飾用
+ e) V6 ]% C3 Q& x6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K* C7 P/ v2 H4 q7 Z

; g. q) A) O/ A% T* q
* q* ]9 _  @" }% ~$ E5 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 a$ H/ N8 n9 F" _1 T6 E9 P
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb$ `2 W6 l( h! [2 R( x
- {! G5 V' @* r4 T3 d# I3 w1 ^
特級鮮味生抽 1 湯匙,粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 y6 @' E3 w% J" b  R0 N3 t
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冬菇調味粉 3 茶匙,水 4 湯匙
9 ^: x5 k2 V  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N& i' J  B" |% Q7 A4 w. ]5 b3 K0 G$ {* V" ^4 T
做法tvb now,tvbnow,bttvb- r+ a1 N) r5 d5 N3 r
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~8 _$ }/ K  h  v: a; U
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘,下芡汁及意粉炒勻至熱透,灑上番荽碎。
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迷你素粽 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D; H. ?7 V/ H8 v0 E
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可供 10 - 15
+ @' S3 a. w2 Y4 i' S0 b0 l; n做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H; U$ {. \1 D6 E
公仔箱論壇- U% v( \" |  g3 {! P7 ]
  tvb now,tvbnow,bttvb4 P: m# Y  O4 D6 w, J+ P3 l
5.39.217.774 v% i) q( B- k% G2 R
  5.39.217.777 T) M- r, a0 k$ B( J0 [) \- ~* j

0 Y3 S+ m- G4 Z5 m) ~  l9 y材料
) Q! d3 a; `! y- N
- b$ g1 o4 y( r2 C/ k* D罐裝紅腰豆 ,罐裝三角豆,罐裝粟米粒,罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]
+ u, |1 e2 P  n# ]' n5.39.217.775.39.217.774 ^1 s4 R' a8 h# U/ K8 l
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩],紅米 120 克 [4 安士/3 兩],粽葉 30 塊,水草 15 條
, l9 @8 J6 e% I& j公仔箱論壇
, l- J% r4 J" @* H0 f7 a' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 E  J8 u! ^* @3 f! w
5.39.217.771 D; R3 {- L* t/ |5 u2 z# ?: [: s  q
tvb now,tvbnow,bttvb9 q& j1 A9 m  b# A9 |0 Z
醃料 6 w, Z6 @9 i1 J  |1 W) z
tvb now,tvbnow,bttvb4 `2 w7 {4 K+ p$ I
素食蠔油 3 湯匙
/ l  p# o/ A" o# ~5.39.217.77, N3 u' K# O% u  a) D

, z/ b/ N2 J8 s) u7 g公仔箱論壇調味料 tvb now,tvbnow,bttvb8 {# f3 Z$ o; f. x' v9 t8 @

+ y! I7 B+ ]* I4 i, l5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 湯匙,鹽 1 1/2 茶匙% `* M/ E# ?( ^4 \0 u4 y# M3 j

% X0 B7 }( R" ]+ s, m
. q5 h: e7 ^; h4 d; C2 M伴吃用料
& k( l- q$ C- G+ Etvb now,tvbnow,bttvb
2 p9 }7 L: l+ j1 U: i' R; D: iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲仔飯醬油 或糖. [6 l7 S/ [5 L: j) H
公仔箱論壇) k& ]! E+ G# E; o
tvb now,tvbnow,bttvb9 }' q9 O: _8 I7 v' [
做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L: B% {: W9 R9 x9 C
1.  紅米洗淨後用水浸過夜,瀝乾,糯米洗淨後浸約2小時,瀝乾備用;將紅
, i5 V7 y) q+ c0 u8 Q6 \5.39.217.77    米、糯米及調味料拌勻。
0 }& P5 i3 p7 ]* k* ttvb now,tvbnow,bttvb2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
: V1 e2 I1 d2 C  q% C5 {! d7 itvb now,tvbnow,bttvb3.  粽葉及水草浸2小時,放入沸水中煮10分鐘,瀝乾備用。1 s! f" o8 f8 `7 l, @
4.  將2塊粽葉交疊成窩形,先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米,再放入1滿湯匙* M+ ?/ N  t4 [7 `) r- c: x
    的餡料,再鋪上一層混好的糯米,摺好粽葉,包成粽形,用水草包好兩端" N6 O: N0 m5 r2 D$ ?2 [
    扎實;重覆以上步驟,共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小,可改用3塊
& R; C, Q  Z4 s0 m5 k& U8 |5.39.217.77    粽葉。
% x* O2 j4 {5 j0 e& |5.  用大鍋放入水,水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟,取出
( O) A+ {6 p, A3 V6 W, O    瀝乾。  / P8 [0 @6 p2 K' C! b
6.  趁熱進食,吃時除去粽葉,伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。
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材料
& d( s$ k* Z# o5.39.217.776 @) S5 o6 N* |  |2 |$ y
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆],罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用,意大利混合香草 1 湯匙5 _9 `1 L7 g! \2 L4 d
' x7 t+ ~% s& H5 o8 d

2 h' K0 s7 G! [- m5.39.217.77; A* x0 H# K+ S8 ?9 V$ t: i
公仔箱論壇9 E: P0 _1 n" v- Z* G1 k5 W
醃料
$ [. B7 F4 e8 j, o; u' ?
5 b, N! L# b  a4 a5.39.217.77粟粉 1 茶匙,胡椒粉 適量
8 z' V+ F( ^; }0 F+ U7 C( W7 |8 t5.39.217.77
" w* V% m& Z- ~' H& \7 X; A5.39.217.77舊庄特級蠔油 3 湯匙
3 u9 N4 N: N* ^5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& f7 |% H" ?: |+ i- v6 m

/ ]! r" R0 s- i7 l7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( T* Z$ [. ?/ M3 F: \: q9 ]
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀,應有約1厘米相連,不要切斷,下tvb now,tvbnow,bttvb: \+ a* b: ^  q  q" ^3 T
    醃料拌勻。; V0 K" t$ b) w% e. q3 i
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。公仔箱論壇/ K2 C& S( C* s
3.  麵粉與香草拌勻,將豬扒掃上蛋汁,然後再沾上香草麵粉,用油
1 c1 \( N" P" s    煎或炸至金黃熟透。
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材料
8 Y1 b" h! g+ e  V  o5.39.217.77
# j& I! Z! i- ^( B9 E! A0 |. e5.39.217.77意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
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; F, _5 m2 b  c2 H1 r" \! r雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]5.39.217.770 i8 a  J# u' D9 D. B
5.39.217.777 l8 [  W# }8 ], x! i

  }! f* w" K2 C+ FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L& y8 ]; C0 W( u: t3 k0 V
黑椒汁 2 1/2 湯匙1 }# }2 X4 Q9 O, R
: s, b) U* Z# s3 o( d- Q. O" P; U

: B7 p2 M8 Y  R" x2 R做法tvb now,tvbnow,bttvb- h& Q9 D4 x3 c6 v
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
0 c9 W# w. a. W  `; l$ f5.39.217.772.  最後5分鐘時,加入甘筍及雞肉煮熟,瀝乾。  tvb now,tvbnow,bttvb5 k/ x9 l$ X( h( t( K
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。
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材料公仔箱論壇' G/ D, s6 J+ r; V. r3 S
4 p" o$ Q0 E' _/ e9 a
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片],芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段],薑末及蒜末 各 1 茶匙,紅辣椒片 少許,粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  |# S: _5 K, E6 N8 U
# S6 H$ T" ]% c( g1 L- E: v/ `, f

# U  o7 F3 h* n: a! a/ [* ]( oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ }; {% O  V" ?# m/ `
公仔箱論壇. l. E+ s, E) V% I' i7 Q/ V5 z6 r6 h* W
調味料
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* u& O* C6 t7 g5.39.217.77舊庄特級蠔油 4 湯匙,酒 少許
4 F/ y- P( G! |5.39.217.77
" v- O* {+ h. i/ b5 B3 l7 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! b/ @1 F9 y2 s; ?+ e
做法公仔箱論壇  u( Z0 b' T5 m* Z) b
1.  羊肉片以粟粉拌勻。
, \8 o+ O% b3 u% l公仔箱論壇2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟,盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒,
5 w( z8 G% k2 \1 t. b. t; y公仔箱論壇    下羊柳片炒至8成熟,再下調味料炒香,最後將芥蘭回鑊炒勻。5.39.217.77: C6 W3 q. r# p$ \: x$ B/ Q
5.39.217.77/ f2 i4 B+ m/ C" R8 C4 j1 U7 P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]
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材料
( Z9 p' a* c. N# Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( L( \- G$ g, n' U
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩],紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片],紅辣椒 1 隻 [切塊],雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩],鮮忌廉 2 湯匙5.39.217.77* |2 {' \+ ?* m+ m: D

) r" P% A5 i: n1 W$ d% e# a) htvb now,tvbnow,bttvb8 [: {. T' e; w+ H1 x
tvb now,tvbnow,bttvb3 f! x: S. L3 n7 ^* |) U

0 R5 t( k: U5 m) P5 S5.39.217.77芡汁 5.39.217.77! g' [" X" |# ~: e( `" g1 V; g
  E  d3 T1 t$ [5 h) h) E/ I1 z* }
蒜蓉 1 茶匙,意大利混合香草 1 茶匙
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2 B. R4 r  k. G$ b+ h- x* t公仔箱論壇舊庄特級蠔油 4 湯匙,粟粉 1 湯匙,水 200 毫升! n: Z; v" f+ p6 f, I/ E8 |$ k
5.39.217.771 u/ \% t9 B+ }: I5 L. }6 f
tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 A' B" S5 _
做法
4 Q8 G/ X9 @% M1 K& N公仔箱論壇1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,瀝乾。
2 x5 A( L  ]; t1 o2 W2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒,加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會,公仔箱論壇! Y  ?0 h$ h" M- w- X- ]# c4 a
    拌入芡汁煮至熱透。) k) m* d1 S+ {& a' r; U. K6 k
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 [2 C6 ?- o: O. @
5.39.217.776 x+ D- S8 N# r& }% v
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材料0 ?& _1 D, ]  U' X3 N$ I

9 k: y* P" S6 g  G$ U& H罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩],蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩],已煮好的魚翅 15 克,金華火腿絲 少許 [約 8 克],煮熟綠色蔬菜 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb% w$ i0 P% Z" Z* _5 I8 j8 s

; D! q0 H$ m; F/ M& L8 c
; w+ s/ T) t1 O1 F1 o  Q
7 e7 m) g6 n7 x: l+ l3 _- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^" l6 c3 n/ `  Q2 B
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb8 m0 \2 z- r4 y. F3 p& c
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鹽 ¼ 茶匙,糖 ¼ 茶匙,粟粉 ½ 茶匙,胡椒粉 適量
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+ k& o) i9 q4 m7 Z公仔箱論壇
) P# e: J0 F! E% ^; X芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb: l- f6 f+ S3 l3 R& m
- _/ V1 A5 g5 D  R) y: Y5 U
舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 1 ½ 茶匙- W$ v- q; W0 k+ P) H2 Z' f

, J' V1 n5 t- |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j4 R4 v' B( b0 h5 K' Otvb now,tvbnow,bttvb做法
. d6 x0 N6 X4 ?3 u% ~5 vtvb now,tvbnow,bttvb1.  蝦膠與醃料拌勻,分成12份。
1 l2 l- [, j) n$ G1 x  gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將鮑魚捲成圓錐形,中間釀入蝦膠,在蝦膠上面放上少許魚翅及金華公仔箱論壇/ ~9 a0 H( N5 S! N0 h9 |  C
    火腿絲。5.39.217.77- I, A0 g6 `% d! Q
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上,用大火蒸約6 分鐘或至熟,倒去多餘汁液,公仔箱論壇9 L8 `6 \. g+ V/ t9 W
    並將蔬菜排放碟上。
- t3 E5 P( k0 G! ptvb now,tvbnow,bttvb4.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋在魚翅釀鮑魚上,趁熱進食。
% L" {* \0 n- S8 A* nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?3 B3 q2 z' u3 P" N5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]
材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W! w! [2 U' l3 L- p+ ~: _/ Q# z
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日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]% l  j* l% {0 X& ?" r+ n7 v

- i4 {& M9 M# r) A; Z) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' T0 H7 c1 a. \  g! w

4 \7 a. m& A# T6 j. X1 f+ I" W5 h% I$ C5 o/ G
芡汁 5.39.217.77$ g2 m" }3 k% ^1 G$ L& l/ P

# y" s/ f# y- M0 a. C公仔箱論壇蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙
' E" I4 Q2 \; n+ m' {' `公仔箱論壇
7 M" {1 z; i' @& j* ?8 R3 V5.39.217.77舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]
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5 q7 q; A) [0 A7 m) C6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 d7 k6 i+ Z# h8 s. T1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。+ d! f) j0 a, ]  \: D
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 W; S4 Q! U" U! k  B6 y6 A

/ e3 G3 n- q% o; Y. c雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb; n' @0 L' I$ {4 E0 g3 L9 d3 j

0 T9 G. N4 Z1 j) M" l7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z" D$ P. x- `2 `* p' d9 T$ {# y

7 @, |1 w. S( w+ C公仔箱論壇
2 q" x2 [+ h8 |! N$ `公仔箱論壇醃料 7 A* Y1 P' b' U! P
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舊庄特級蠔油 1 茶匙9 L- a9 z* s- [6 Q
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙, D- q, A. }1 A8 Y$ K9 H' h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& r) W! L& h: M& s
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芡汁
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, C# P, h. y4 J8 X5 |5.39.217.77特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙
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) a; ]$ [% d7 o; z& [0 m2 wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]tvb now,tvbnow,bttvb2 ?, g7 V3 U% I( R* j
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# y0 N, s# i; ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 h0 J* w" G; N. S0 C+ t8 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。
* m, I# b4 G% M% ?0 _4 Y/ w6 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。
* `- Q9 g& g. bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去公仔箱論壇* p3 }/ ]; z, k; |! P1 b
   多餘汁液。& n1 m, l7 i" z6 W1 X3 Y
4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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材料
; T' }' }& H' t: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H9 w  i+ m1 a9 ?% S
雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用
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$ o/ X* U8 W; L6 I: s! S) T( q* Y公仔箱論壇公仔箱論壇4 F9 T1 O$ G- v" u2 G- F( Y) l
調味料
3 q- n( P" T$ G# x* Y: z; Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( D7 D6 A3 o& y; S
舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙
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芡汁
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舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙. r) M' W) y: Z  _* |! ~
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  D- Z: Q6 ^+ U+ v. ~+ e# P2 ]( G( o# `做法
- F1 w# A* |! L6 [1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。公仔箱論壇. W8 w: B: \2 s$ Y0 y
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。5.39.217.77' z4 Q4 {' x6 i& G" f* m
3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。
; m/ R' C& X2 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。) K6 D# j5 A( R1 z8 c
5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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