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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W8 H* D( ~" X4 N
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c' V' U7 \" i6 M8 w1 S+ _- ^
& J" B# \, E, o/ d  g0 [3 X
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
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$ Z6 R, l3 ?) G/ D0 e- ~7 n5 h( ?5.39.217.77公仔箱論壇8 O8 V" X2 ]0 t: W9 k6 N! v. e% k
公仔箱論壇4 }* G6 L5 o; F$ F
黑椒汁 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k: [7 g/ t+ p3 A; C$ r; _- J

& w' @$ \9 k1 p( b( H9 l# c( otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 D/ t$ p. z8 \, m+ ^8 X
芡汁
7 ?8 ~& X  G2 ?6 Z2 A" O. I# ~7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 Q2 |3 v- ]+ G( W
蒸魚豉油 3 湯匙
( k3 K" j1 t8 A( [0 `6 A7 j: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, u8 Y$ e2 Q9 Y/ `1 z
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙5.39.217.773 c/ I7 c4 j4 D0 G% f

* X) I6 M( Q5 W2 t1 V" W% t( n5.39.217.77公仔箱論壇* s7 F  |% g" }& b3 b
做法
( o) o" f8 g; u2 W* A  o' E1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。% z1 b8 y, K/ Y3 k4 n
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

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5.39.217.77' M5 S9 a( q' t" w
材料
( |4 J  |* S7 r6 j8 T
( w/ }$ [0 j, r  `. r1 x4 k2 _5.39.217.77魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]公仔箱論壇: }% J! x$ r6 b9 W  u- Z5 Q% C

( _$ A3 i4 ~! V$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 L/ @: R4 {# }. A# @! Z0 S
5.39.217.77: v) s$ e# g4 f7 Z
tvb now,tvbnow,bttvb* n4 v1 w4 v5 H8 O! t5 L8 D8 w3 X
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f2 c9 w! h. @# ^

% c5 V7 `/ F2 V( n; p  S" C舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
$ E% f! j+ v/ P- r* m: {) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 d9 B% ~7 i9 l/ w9 d! U+ P
tvb now,tvbnow,bttvb" e9 s" ]! g# U2 I! n: s' U' X
做法# @( L# y0 q8 J! H6 \
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。3 `; c8 {9 r1 R' c, F! C" W. e
2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻公仔箱論壇4 {6 e% _; \% J5 c- i' p6 I( I
   至熱透。

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tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 P, G# |; j
材料
* k; r( E; b6 q4 o; j
  |/ Y0 i; D& u4 j; v  @7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
1 x! B, W# I. l' f  V/ W7 y
- i5 y% I; x. R$ {* ^6 g1 u& Q; C, Y5.39.217.775.39.217.772 l& {( e) G! N6 `5 K
tvb now,tvbnow,bttvb: n3 `+ }7 O5 [8 U

3 i3 _3 h  [# E3 d: i+ w調味料
1 m3 D6 v3 r7 z公仔箱論壇* v: B& s9 r' s; X
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
6 [! o7 V& h2 K- p7 W' ]9 ?  A0 B公仔箱論壇
6 }$ s1 `+ l, I3 v0 W1 ctvb now,tvbnow,bttvbXO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
. @9 F4 W" _. x/ w8 g, E! D4 @公仔箱論壇5.39.217.776 [0 e7 M- ^  Y- |& b: B% U

5 j3 X* x; B" U7 C3 P; M芡汁
7 i) s& |" z8 a, s0 p5.39.217.77
$ E- Y! l! k  \9 o公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
: y3 C* s5 Q/ U* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H* V8 }3 {1 i4 Btvb now,tvbnow,bttvbXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 M: |9 p% R  k, Z; v+ B) P

" B0 W) @* C& G1 l5 I
7 d# y- u# u1 n3 b2 D! x1 j2 m; m
做法
! q4 v7 [3 z3 S' S3 S5.39.217.771 }. ?( `8 k# m
9 L& d* O5 O" q: p8 G
tvb now,tvbnow,bttvb# m! |* A! j) L+ k9 y
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。0 q7 s' X( F: g  ]2 V4 c/ `1 D
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
, A& c( H% O" l- A; l8 q6 q+ k& |; z  otvb now,tvbnow,bttvb    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb* W8 \+ Q9 X/ @3 C# b# Z4 Z. A
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  7 ]% }9 e, b' `: I1 }
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

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$ j: ~+ B/ u# m: [2 i3 i* s- vtvb now,tvbnow,bttvb材料
* Y7 \4 H+ S, v2 p: m; g: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M5 {, U$ c4 d9 q( y4 A( ]上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用, H! k4 k/ H0 q% D1 B1 {4 [# H* }
* g/ B0 [. {/ U# b/ n5 `

1 O& n! a5 d, L, Q$ q4 @! {tvb now,tvbnow,bttvb$ n" z1 Z7 h3 n. _

% E9 D1 \/ [# D9 q3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
* f+ X: G4 q1 G! @5 e& L4 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; Y) u6 ^! C9 @9 N, j" {9 @1 E
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% U( K& N" X$ u, A& Z* m
tvb now,tvbnow,bttvb3 [9 m  I/ o2 }. H% J
tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 a) ]5 j& I1 ^6 Z
芡汁
! Z1 C0 o  Z. P
. W  p* O, E1 }公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升6 Q+ }. C% N- C" ~4 x" F

: c1 H4 g# J0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 A/ X  c3 S; u& v

! N' c! T" r, D/ t' }, f. e' y5.39.217.77做法
+ H8 |! E% ?, k4 t7 }" q4 A4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h2 s0 ^* Z3 n: ^7 }7 M' z. Ttvb now,tvbnow,bttvb
1 t1 Y+ b* [0 O7 u9 D- z& J$ v  O. g
( \  Y4 b$ a7 R- l* j  Q0 Q7 \8 _8 p1.  石斑魚柳與醃料拌勻。公仔箱論壇: o2 U* q/ n3 D$ F- q2 K
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
* ], h/ K& p4 A8 b! A. r5 _+ q% o, ltvb now,tvbnow,bttvb    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。6 Q% s# ~1 `& ^; h
5.39.217.778 r1 s  ]* I4 m/ o
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

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5.39.217.773 T, W! m1 \4 r7 A  S
材料
. c$ g+ a/ U. g+ c. ~公仔箱論壇中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]5.39.217.77+ ]# k1 `" M- f+ g4 V
5.39.217.77& x5 Q! k/ s, r: C9 ?9 h

, C9 c, t; I: Z2 n7 I芡汁
1 ?8 A, L) E- `: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Z8 Q' M4 P$ C0 U蒜蓉辣椒醬 1 湯匙
& ]$ R- ^4 K& v1 A1 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ g! `* G* J) ^' ^
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
: k, U7 H* H( o7 U& ]* ]/ I* M公仔箱論壇
% \0 Y0 D. `% f$ H5 [舊庄特級蠔油 1 湯匙
1 f( F8 i+ Z' a/ G8 b. _tvb now,tvbnow,bttvb3 b! V$ K% K, }+ }$ q

) Y) T. L1 }; N7 r公仔箱論壇做法5.39.217.77# L4 Z0 M- M! E2 Z; V; w2 h) _
5.39.217.771 t8 c, r" m! W( p# Y" L; K) F
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
" k/ |+ `4 |' O2 x/ b( @+ s* X- J2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。* k1 v$ v  V! K; L* o

! m: k( v) n* J( j8 P+ e5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

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材料. p% ~! Q& @; ?0 h4 k- @& g% ]6 F
公仔箱論壇7 @! n0 x  d" g/ I, {2 o6 F2 D# h
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 E0 M! k6 s- D

! J" [* T/ c" E/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% s! a, d  O, p  m- J
5 D5 P, c) [" H+ I
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芡汁 ! k5 O+ u: q5 k, r: x- T

3 h1 e; P0 P" U1 W, G. [# Q特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
" y. R, ]/ S. e4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l6 w6 N* F7 ~冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙公仔箱論壇+ l$ n. B# v0 ^" p

! ~& o8 D5 D7 b5 V/ ?公仔箱論壇
" a# r- i/ P. J; d做法
/ x  W& A- c4 I7 ~  r: C1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。9 R$ v4 a* Q* K8 [. O  k
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

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迷你素粽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y. X3 N/ i) A; G7 B
! a( B- m: I# k5 _  z; D
可供 10 - 15
' K0 U: x7 O' x6 q/ Z: |: w! Jtvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: q  n- u6 m  W2 B$ B. l* S
煮 tvb now,tvbnow,bttvb$ M) g# J- O9 S1 X
  
2 ^8 i2 s/ Z, L1 v0 M
% w6 X; k( Y/ f$ U/ M) `1 o公仔箱論壇  
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材料公仔箱論壇, f0 ^& A/ F# o3 b1 g1 ]

" W; L2 N( |* R' T3 b罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]/ s( `- S3 Y5 j6 A+ I8 J/ }" X  V. r# W
tvb now,tvbnow,bttvb. Y$ s7 N$ X# q7 Z% `$ t
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
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* B3 B2 _- K# w. J$ \5 f7 R* q; M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 F) v  {! w. k9 `

6 m3 K" ~) q) {) _" d9 e! |6 y& b3 S1 d5 P3 D6 z
醃料
/ X% p$ A/ ?( p% Z$ Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 H" m1 U' K' H: {2 ^: D: e) J
素食蠔油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O. |* E* K2 y6 X# i1 D

& v6 |1 D# J% N. V- p2 n: W7 ^/ N
% D) m2 V/ ^! M% l7 Q- I調味料
2 K& }3 z4 f  @+ X( |7 T2 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k+ r2 X# ?4 \+ R2 o5 a
芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙
! g) X- q: C* N- ^; ?0 m- D% ~7 z
/ T6 f: T4 L: S! j% Z. L+ Z8 C6 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ C2 c& P9 H) @4 c/ C* a
伴吃用料 公仔箱論壇4 ~1 M2 [- S2 z5 O" m

7 c. o! G$ ?5 k( ?2 A; ?' I煲仔飯醬油 或糖
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3 Y* ~- M- U8 Y2 ^  ?$ |4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A3 I3 ^: Y( H- W; z& D) ctvb now,tvbnow,bttvb做法
5 A+ t6 h, q! d5.39.217.771.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅tvb now,tvbnow,bttvb4 I  F( S/ g% v( T
    米、糯米及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb# a" G' E' S, w! X  ~# {5 a5 k. V
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。tvb now,tvbnow,bttvb$ @% x+ @5 k* u# Z+ k1 u  S/ B
3.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇% R0 K- r! @) ~3 [
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
0 n& K: r* p. K. X    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端" q8 U) k& M& Z  c( o9 f
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
9 C  U6 k) v+ G* ]. H, a    粽葉。
0 R. O! Q& Z3 M0 A. Z5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
5 U. Y3 E- I, v$ _公仔箱論壇    瀝乾。  
3 p$ {( S" D2 ]( M; b6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料2 v& |) S' o  x- X& J

, A! c% F( k; A& V1 g5 P, l) `8 _+ p豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
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/ Y6 Y) M& ]! W公仔箱論壇3 ~4 m( w$ r, R

+ Z0 l* B. ]' q% `: }" j- G公仔箱論壇醃料
- \0 }* Q0 H* C( e5.39.217.77
+ l( x8 @) E; J7 ~tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?" c4 C; U# ]" g1 Y5 {
5.39.217.77& i. l) t" A( e0 U2 N$ U/ N; Z
舊庄特級蠔油 3 湯匙
$ W# N: R+ \$ Q: \  U! |( F, vtvb now,tvbnow,bttvb' g+ m9 k" _. z& p

9 i, ~' d* p* r做法; z9 ~7 Z: T7 e$ g% K6 u8 q# ^
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
3 w, N& a: j3 v0 e: P    醃料拌勻。公仔箱論壇2 j# W8 Z# Y* ^% V
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。1 V9 S9 T' e  ]& c) V- @  L- W
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
# z. k" w) A" t, ^! n6 f2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    煎或炸至金黃熟透。

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材料
& W# n) f  ^' _+ L' U! e& a
) `/ B# M  D/ U) p  g意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
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雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]3 |/ M- U" o, K

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1 R9 |4 E, w4 M0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! H. U1 D# X& r5 Q' {' K
黑椒汁 2 1/2 湯匙
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5.39.217.778 b" h$ [% G& a& u6 s
做法公仔箱論壇+ X2 A6 ^; z  i  `: L  h! W
1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 tvb now,tvbnow,bttvb: @* q8 v; o3 Q. J& v
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  ' E& w- k  ~2 ], {( c
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

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材料
( N- M" e$ p* b$ F公仔箱論壇
& R3 z# i% c3 P: L; m* }tvb now,tvbnow,bttvb羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" a& y. `7 D& |  }

0 W( t+ ?  \" `tvb now,tvbnow,bttvb
5 c* r4 {9 F  J! g& A0 ^1 Q公仔箱論壇$ g% F& {, N0 ~/ v: N1 [5 ~
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調味料
% Q, k! L0 B, [8 {5 Z# _% {tvb now,tvbnow,bttvb
) ]1 g  x3 v/ C+ h+ M舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許
4 A5 K* |/ w7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: V: F7 P7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T3 a5 b: X( G, R& F
做法
3 h3 ~9 X  S8 S" {  n, R8 \7 {公仔箱論壇1.  羊肉片以粟粉拌勻。
$ s6 R$ v( p  Y) J  v( r5.39.217.772.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
4 e) Q# Z( r! d6 F- V5.39.217.77    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
' J: K+ Y* S+ @4 _% i9 U# S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* [! C3 d3 y9 v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

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材料
( ~1 P5 n! q' D0 k* e, w& Ptvb now,tvbnow,bttvb8 {- q$ |% a; V* d9 x
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙公仔箱論壇' A! ]. B$ c9 l5 b: Q: v5 [' Y$ q% v0 Y
. b8 ?, e; Q2 \

4 ~6 H& X$ [3 [0 b' r9 b5.39.217.77
/ [3 T$ w- L  O* N1 G% B, P5.39.217.77公仔箱論壇. X% s  _/ R) {) t' l
芡汁 5.39.217.77: f; E% b5 Z2 ?! ]& c% D

6 u# B& h% O7 Z5.39.217.77蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
( M2 ]8 g  O" F. m! t+ E5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! `  G5 a, }0 l, y7 L5 c
舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
" W9 V; b: R4 _  I& _# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 D9 d" g! R4 S" C( W9 }: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 h4 L& R9 L4 |( F" E& l. O做法
& M( H' V- S/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。公仔箱論壇2 K6 B7 _3 q& k+ U; u& U/ F
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
& u0 j6 i4 B- d! v7 E) w5.39.217.77    拌入芡汁煮至熱透。
0 g  U1 b* V4 r0 s* ^3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K1 k  o+ E0 N# G* y( i( ?
公仔箱論壇: h6 r! U+ ~1 D4 S7 s6 t- N
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材料
5 \4 m* b8 e! w" k" m* D* K1 y5.39.217.77
3 l: A+ ?% P4 J8 ]" ^& Z公仔箱論壇罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
. m: |  Y# ]. }  z0 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^+ F" e& i. ?/ ?

3 D# U. P* F1 X2 X% b! G9 a3 e5.39.217.77
0 T! c0 p; j. E2 L公仔箱論壇9 r2 [7 V; b; Z/ J  W" {$ g
醃料
* R. E) v: e6 C6 I9 L. o# \: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e! b9 O9 O2 s
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
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, `% F% [: I! B, R' I公仔箱論壇芡汁 5.39.217.77# \- f: e' g# ^+ @8 J( K7 Q& H
5.39.217.777 C) `3 m- R" _' ]
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙
* H- Z3 n1 X( F$ K7 A2 S: [- G5.39.217.77+ D+ }. d3 S& H$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g  Q* E0 m; Z- `
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 S& W" x  Q( a7 y4 I
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
- P% _# z8 n. H; t( P  e7 W6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華tvb now,tvbnow,bttvb. Q$ a: }6 Y6 q7 F# M
    火腿絲。
5 k( ~' u' s3 i/ n$ B% x公仔箱論壇3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
' t4 I: e3 U7 J% ztvb now,tvbnow,bttvb    並將蔬菜排放碟上。公仔箱論壇6 {) T  F' A: _. e7 n0 A8 V, Q
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。6 l$ O& h' m9 g* {) T2 K$ `- `6 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y# E0 w6 @8 P% Y
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材料
) c* I7 V) r$ N5.39.217.779 P: O# f6 W) L/ ?0 }& S- C
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
/ i& u5 ^/ E6 X/ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( P$ x: `5 t4 d; y, Y8 [# t  h& H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {. ?  k1 Q2 A
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! g" w$ s% D6 m6 vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
6 O8 Z) k$ ~: K( W! G$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: \6 l4 T3 I, Y  }* n5.39.217.77蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C  o8 [- B4 _+ }5 u

- p: W* o# Y- N6 t6 Y. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
$ u  j) n0 u. O' Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 e) G3 v7 e; {. ]
) q# N- r, z3 j8 K
做法公仔箱論壇! ]8 ]# w" H" n# O  u
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
" T% l2 Z  p1 S3 _) t) E+ q4 T5.39.217.772.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

MagicAndy

材料
! Z# h4 L) E; y4 y' {5.39.217.77
4 y2 |" ~9 t2 P( R+ W: Y8 t" U; Utvb now,tvbnow,bttvb雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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2 F. [/ W) a  i) y, ~9 rtvb now,tvbnow,bttvb
5 q" j! N5 w& {1 \5 J" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |7 u4 k/ u/ F: P  F

/ i" x# c* A4 ?! O. {) o9 g/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
- v' j/ Y6 J# xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' M) `- T$ I# B2 l! e! q% a
舊庄特級蠔油 1 茶匙公仔箱論壇( O, g" c% G5 [! I% l. P. {' H
公仔箱論壇: l# M6 F6 {: C. ~2 P" t$ Y: m
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
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芡汁
, n$ ^* _0 M8 u$ j- p, G& b5.39.217.772 q6 q7 L$ q% v/ j/ f% W: I  U1 T# M
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
: g  J* Z. a' W6 }% q4 }' }5.39.217.77( K8 f% u1 x3 U- A4 V2 E. b' q
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
2 N7 A/ v' ~1 j+ W/ \1 u" a9 w+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z  p0 q% h  O  |6 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& A" }4 G+ i2 H; ^4 p4 a
做法
& t  ~& q7 \& p5 {  s4 ~1. 雞肉與醃料拌勻。
7 Z8 R0 e  A$ i1 V7 j" L3 E3 R$ d6 D5 `' H2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。公仔箱論壇1 w3 ~6 j9 s: D2 _$ u+ O
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去公仔箱論壇3 r/ _8 M- @: ?
   多餘汁液。
, C9 P4 M' H' W3 N) y# f6 s: ntvb now,tvbnow,bttvb4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

MagicAndy

材料; e5 E$ n# K+ N; C' n" Q' s8 P3 I

( Q; s6 J, M" m* z) m雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
1 a  {2 M$ B5 c0 Etvb now,tvbnow,bttvb  j! e$ n( y6 u- U6 r/ p
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) i  ]0 X8 S7 j. r9 N+ j* c0 v6 N, V) M7 {
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 ~3 }8 Q. f  I) i) l# A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~; J8 u: W* S0 z  m
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R/ ~6 M, a: D0 {

. u& X' Z/ H! m: }) vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 t( a; S8 F0 z4 c: T
芡汁
7 G( ~  `8 K7 I5.39.217.77
' a: h* p) C- r公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙6 B' [# F5 h" d) z
tvb now,tvbnow,bttvb3 f* o) g5 V; s; R

1 W7 O6 C2 Z; @, L2 `- W) i- ^做法5.39.217.771 C+ x+ h5 H! {. }" M0 h' I
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。4 X" A9 d6 g/ H/ Z" m7 Z$ F' T
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {. A) h4 K) F1 ?  o' c: p" F0 j  Z
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。5.39.217.77+ s5 e1 y+ h$ k+ M# M$ j
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。( Z7 H/ C6 ?' H' E
5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。