MagicAndy

5.39.217.772 s# l' E1 Y7 b& i# V+ e( I: P
材料3 O0 d; k  Z/ q" _; T
) b9 K$ W$ C# V0 b# ~/ l
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]2 q! D& i7 M( T: ~9 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z; g4 C5 j4 d( A/ _

0 ~9 l' |+ n8 X+ w
0 i; g# d& I! H( h2 c3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒汁 2 湯匙5.39.217.772 K9 T, d" A& |) r8 ~: R
tvb now,tvbnow,bttvb+ G* Y/ m$ O0 o
/ l) T3 Y! R( f! g" C
芡汁
) Q/ ?: T+ K2 A# e5 ?! R. w8 w5.39.217.779 O/ G4 L$ n) [) V9 {
蒸魚豉油 3 湯匙
1 y: M& W1 p+ e& o0 o公仔箱論壇
  u* }( d4 q' N+ ^& Y4 J舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙
: t! @' V0 _; j+ d- {2 {
* Y0 H/ g2 u1 F0 @; Q& V8 ?) c+ R& E' s3 L# r# u) j5 Z
做法公仔箱論壇9 {% `% K- r3 ]* Y
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
/ i9 H: u7 v3 I" Z9 Y! E$ H( Y, N2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

; u% M% i6 L# {5 a. h+ }材料
) u3 }! [0 u# j0 j) S3 n8 p
! E; W2 u0 P  n7 H# b- i公仔箱論壇魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]/ O) ?; G1 Z1 N' c- M- e1 s# w

1 x1 E1 s! }: J7 X, f% }) d9 \公仔箱論壇
9 G6 {" u. W* e0 i! K0 N" `5.39.217.77
  P0 v( ~, u2 E. z5 G公仔箱論壇( }: ?7 a4 U* o1 d$ w
芡汁
& s+ g1 M4 t5 ~2 @- [: Z0 o  I5.39.217.77
; y" `6 ^7 n4 d$ W4 v& g舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
% t8 B6 E$ c' A0 D0 q$ htvb now,tvbnow,bttvb1 H5 r+ Q  P- F# M* S
3 N' a: i6 L' P+ `" c% i' _. A9 q& u
做法2 b$ \2 f9 v) ]2 j1 J- E
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
" b0 q$ u4 P9 B' B2 D' C6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻
, [1 R4 U" d1 f4 f公仔箱論壇   至熱透。

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# l- @& y) i* U! x3 h( u4 E% M; {1 U3 t
材料
# M. B& p, O0 i! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x# ~" l7 q4 k/ |( a  x9 W% K
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
& F* t' x2 X! v8 i  ~5 H# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t: }6 u* A$ _) L3 e+ U1 J( h0 B# ]7 C) V* Q7 Z$ R

$ D2 G& D8 \9 F8 Q5 K. A1 Z# _tvb now,tvbnow,bttvb* E$ s; w$ j5 f( o/ }) u
調味料
7 n  o" c( ?" ]5 H( s, ~4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]. f* S, O* X" Q7 L+ m+ h5.39.217.77舊庄特級蠔油 1/2 湯匙" x9 t2 I: Q- |
3 E2 X( o  i7 N- g2 T" a6 `
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
# d7 H* W# ^1 T2 b
: f0 T% U' n- ?' r  Ktvb now,tvbnow,bttvb
# C4 z) a) b& Y8 j) c0 I2 U芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb: n3 O3 N3 i, ]% \: [$ D; d0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n# J3 Y$ }2 K7 E
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙
; B! h( m9 I5 M  S: @5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 [: L& ~! V* ?% T+ d  J
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
* C) |  S9 h) k, l8 d6 O* x. {; k5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D! w' d& W6 f3 ~2 N. }5 C( k
tvb now,tvbnow,bttvb" B# [2 n4 X$ S7 q8 ^% f) ]

, u; c$ P/ O: h* k% c" q公仔箱論壇做法
' a7 S8 |" ^( W& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 L  R; V* m+ \6 [公仔箱論壇公仔箱論壇. M2 ]% D' Y6 I' y, @( X1 m
tvb now,tvbnow,bttvb0 c( @4 \; P, K  Y3 ?- I+ _& V$ l
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。: C& C) L9 Y' e* q3 e% c
2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
8 @1 s& ^- o" J0 |% `. O: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蛋汁。
4 w  r( ^# P" }5 C* L3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
9 W: d; k7 J9 p) L, B* {4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

0 Y4 R; S0 M) C8 j; }材料
5 I* S! W% D& a公仔箱論壇
3 `. l" l% J0 j/ T上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
; i2 q3 T2 C5 h" o# Btvb now,tvbnow,bttvb
$ g* p/ k- P% A5.39.217.77
. j& z, \4 M+ t1 }; V( v- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 p$ E3 T! ]* ~% z: }
公仔箱論壇2 g% S$ x6 k% i- x. u
醃料 5.39.217.773 H& p8 y7 X* s+ Y2 W' r, n  m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q3 i' F4 z. s
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇" s/ K- A/ f  @

; a7 S! P9 _, }5.39.217.77
5 l! P3 ?- X0 Q: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 5.39.217.770 L9 y/ P8 I  n$ c, ?  e6 Z* L' x

5 u* t* p& u0 W舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
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/ P  \1 N+ m$ U) M+ D: N
1 Q. Q: \$ R% |, \0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q. A& h0 I3 l$ A) t公仔箱論壇做法
* Y7 Y+ _) J* ~. _7 u9 e9 {6 ~; m& w0 H5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb; F# P' J! f. e. X7 d
5.39.217.77' z$ [' J% ?( H
5.39.217.77  N8 P9 L% w+ s: M4 |4 L% ]9 K2 f
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
5 e, O6 x2 M% J$ C# L5.39.217.772.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁tvb now,tvbnow,bttvb. s; i6 `% H# D5 O, i* ]; a
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
8 Z+ U0 _* P' z/ Q0 \# r+ [公仔箱論壇公仔箱論壇3 E4 Z5 [6 v$ A& Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

MagicAndy

5.39.217.777 ^8 X+ Y" Q; d* u
材料0 J. d7 S% v6 n8 u# ]  v
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]
4 \+ g3 j" }5 U: G4 ptvb now,tvbnow,bttvb. f1 k8 B* A" \# o

) y: ?  U/ m* N) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
  U3 w4 F* V" Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  T7 e$ `4 ]& k
蒜蓉辣椒醬 1 湯匙" @# b/ F4 c3 p/ J  D0 r+ S# s
5.39.217.77# U6 P: I- L1 N$ J+ Y' S: |2 j
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]
3 e2 S  U4 O7 i4 |8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h0 @9 p3 Y$ G* {/ {9 \舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F8 c) j8 U& e0 L6 f% p

0 k6 m- ]8 B) u7 Y4 O/ X2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ U# [( d! @: z7 r6 @
做法
9 v" q8 N: v0 A; C8 x6 I6 h$ u/ b" _* d6 H/ m* e
1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
) I1 z( z" F+ r/ C" d2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
5 P& C1 ^2 Y' a( e: a3 ?5.39.217.77
5 c! I' l+ y* ]. x" i& i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料5.39.217.77& x- R+ j# g1 K1 w3 D4 b
3 ~% D4 o' h7 M- z4 s
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用
) [. q$ j% `( e) n* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  c( d, _, S( I/ E) y* x公仔箱論壇, F% i% ^% g: ^% r9 {6 h4 I$ }
. X# b/ ~4 m/ N3 i  Q: L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l( W5 e( |5 ^, l$ _+ r
芡汁
7 E( }( j3 ^& r  T  Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! x; W" G  Z: P! f
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇- F# p2 K, ]/ s& ^! ^! t
5.39.217.779 J" ?% P/ S) I0 H: c
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i3 x- ?2 s" h" U& ^2 u8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb6 E5 f! r- k9 ~

/ _1 O8 V0 A, a1 X( w5.39.217.77做法
* P- l+ }0 l  t" Q* ~. k1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
7 B! x* z" K; b' htvb now,tvbnow,bttvb2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

' z3 P4 E& k. {& n: y- g( M7 e- T/ E公仔箱論壇迷你素粽
5 x% c( x5 _* f8 Y# A1 R% T
& g( R7 }7 [6 }* d8 H4 _可供 10 - 15 tvb now,tvbnow,bttvb+ n( p  C2 I7 g$ _# U' T# K
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 l' S9 S: s6 C, f- |
煮 & u: r4 a( E) s) ~3 b6 j& y
  ' V: ^5 T( D! b
tvb now,tvbnow,bttvb7 C5 R7 x  \3 |5 R
  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E; [4 k( @! X. n. C, O0 g

1 Q) r$ @) D# b. Z7 Q' c6 qtvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇" a( X9 B- @0 f' h% h2 p
tvb now,tvbnow,bttvb: h/ j. {9 B, b. [
罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]tvb now,tvbnow,bttvb& d* A, l% B7 l4 [/ k
5.39.217.77/ W) _7 V" m/ ], G2 z; N
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
, A0 E! ]' r" S% J
" P. l7 x# W# q: ~" b) Dtvb now,tvbnow,bttvb' f% e3 m1 W  y% i' z* U
5.39.217.77! F+ N1 ^2 L, W' Y1 N, N- s: M- O
. ?% w% S3 K# w9 H% b
醃料
- |: L4 l2 z' W* E, R* otvb now,tvbnow,bttvb
: c4 _$ h2 t) [% b公仔箱論壇素食蠔油 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ p& E( l5 u% d4 i

; h0 {0 b8 q( G  X& _9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @5 |, M/ f9 L: x3 x8 ?0 qtvb now,tvbnow,bttvb調味料 # j: l" {* C2 }! W1 u+ {& [, u3 o

+ K% I7 }1 ?7 h5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙! V7 O) G+ {: J
" g3 c" Q! X$ a: {5 t7 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V: T$ G2 h% T( S  o0 O; b
伴吃用料 tvb now,tvbnow,bttvb8 V5 d: p& k. }* V. I* b
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煲仔飯醬油 或糖
0 S/ s' C+ C/ y
0 p" q  Q/ ]4 N3 r1 c4 gtvb now,tvbnow,bttvb( G8 B( }2 V2 g) V
做法
4 u8 p1 O4 z5 O# ~0 x5.39.217.771.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
4 H: m, K2 R0 n* _7 f( m5 C8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    米、糯米及調味料拌勻。  F5 G" a" E* S4 z) v4 s# S
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
) m# F7 t/ y2 {5 D5.39.217.773.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。公仔箱論壇$ W  ~. s  i+ ?+ r
4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) O. u$ q9 v) D  M
    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端5.39.217.77; F2 J0 v; b* r2 f  V! w! z
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
/ y2 S/ ^+ U' C公仔箱論壇    粽葉。5.39.217.77  e' a% o! K" k# \/ C* r# a9 G  l$ r
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
: `$ D9 _. }  Y6 ytvb now,tvbnow,bttvb    瀝乾。  
+ J, ~2 N* f8 ^/ F5.39.217.776.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

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材料5.39.217.77# a6 Z2 ~' y7 M  g* V
7 T. G# m, ~+ ]* U( w# L
豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙
5 x: x$ D9 z& ^tvb now,tvbnow,bttvb# ~. X4 I7 g# R: f
  o4 L- V0 X/ j+ W2 D5 d9 u
tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 q$ S1 j: C7 U" b

6 G+ ^) }5 T+ u- T公仔箱論壇醃料 公仔箱論壇# R5 G: K/ m% t, X

  I. |/ ^* {7 Y- P2 o# C/ _tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量& D5 m* R" ]4 J% g5 U2 T: c# [* ]# K" K: n$ M

; z5 s4 L$ P' m1 M5 l8 I舊庄特級蠔油 3 湯匙6 r7 K0 X; b. ]; D
5.39.217.775 u) o/ S7 k  b

: n. h6 G( h$ k/ M5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb# f; i5 b4 {/ v7 u! H6 {8 z
1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
0 h, D( y7 S5 D% z/ J* ?' g, _5 [    醃料拌勻。5.39.217.77* d# k& E6 |/ x: a2 {! L2 _
2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。
! m4 x3 Y, e0 ?8 f& R3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油
1 u& I6 `& {6 v* F( @9 b1 j    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料
) [- w' P! C* C4 W, y1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) D% s8 c) F8 \2 ^意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]5.39.217.77/ i# R) Y3 V/ A
5.39.217.77; l# m7 p. C1 @* X/ c( O
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]
. q9 i9 w0 e+ @0 m; b% r/ o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# D* T; V8 h4 u0 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M6 N$ }/ _  y9 b7 r
2 l9 r  B  u5 c6 }
黑椒汁 2 1/2 湯匙8 z- l7 X) i, u# o5 `: S+ ~
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( o' g' y# l# y2 D# ]6 X( D5.39.217.77做法
" `! v0 a8 y3 q/ A( G5 D5.39.217.771.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G1 f; C% |- w5 L. K
2.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  
# K% K% {! C0 g( a公仔箱論壇3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

MagicAndy

5.39.217.773 E. Y$ I9 C) Y4 ?
材料5.39.217.775 p1 a4 u  u6 t1 x
tvb now,tvbnow,bttvb8 R1 y) L' y6 n4 \' S1 k7 B
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙* n+ ^) T6 @& e+ F* F) _8 s
公仔箱論壇7 N# z% {: g+ d5 j7 Y! Z: w, E
0 Z6 M& j5 v- o" s

5 D3 H" q9 O+ D  p6 J" w# Xtvb now,tvbnow,bttvb
' d/ \* l+ Y8 z3 p5.39.217.77調味料
5 r6 R- e. V' `5 r; W$ ]+ |公仔箱論壇
4 i" F# o3 J7 g3 ]2 {( j" Ttvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許0 l; f5 k. a5 Z) t- L
! K' m+ [  G/ r

6 h4 N5 e6 u8 c7 Z! Q' P5.39.217.77做法
0 d; u0 e& a& A7 Z' j1.  羊肉片以粟粉拌勻。
) K2 [% U, A' M5 b  |+ `2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X- X( L4 y, S1 r% z% j" f* v1 w6 R4 E
    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
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4 c) O) ]. g0 [4 x[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

MagicAndy

+ g* D! v) j, v9 r/ R1 j
材料' ]! {0 x% l$ r# M- _

2 C" s9 ~. M  O蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 \7 d# L% E6 r: V+ R' z) l

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! S3 ]4 s2 Z  I) [/ X1 Q  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ V" d0 Y  R, X0 P7 C% A芡汁 公仔箱論壇1 g3 ]5 p3 S; W, M4 R
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蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
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: Q7 d. U3 B# `' i9 r1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
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2 B8 [0 E; p0 Q  X公仔箱論壇
/ x4 X" a; H+ c6 e+ s  u1 ]做法5.39.217.772 }+ U) G1 D6 @! C: W
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。3 g6 q+ t" y# `+ k  F: b
2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
; e! ^' v& |- ~, p  Y公仔箱論壇    拌入芡汁煮至熱透。
2 b5 I) C0 W" s% |tvb now,tvbnow,bttvb3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
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1 T" m4 j% `  E& n: ?% i公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
/ _9 T8 X, Q2 v  E( d公仔箱論壇公仔箱論壇/ _% d' G4 [& N! N2 H* J* M
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
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6 D! Y! Z$ I$ J# a; x1 T公仔箱論壇- \6 u8 d  w+ A4 A/ z! f
醃料
! _% H  |8 v7 v4 |7 k, r; c5.39.217.777 L" ]' b& r* d+ w2 k. V
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇$ A5 O8 S. d& D" P  l! E4 T
tvb now,tvbnow,bttvb) A: ]- ?( h* x
' S, h1 t6 P# u* w$ F9 u6 v& u
芡汁
( n2 w- A* q& t% Utvb now,tvbnow,bttvb
8 v: [* p* ]% m5 J# ], D$ ~9 Etvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 r; G* S) a# n2 J

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8 Z& c+ ?7 t3 }1 a4 r) y1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇# ~$ G; Q0 J* {+ c6 g
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。
% v. ?/ @+ `) `( e; ]5 d0 d5.39.217.772.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華tvb now,tvbnow,bttvb% U" C+ y$ N! u* k$ ~( b# t6 L
    火腿絲。
" X8 J1 p  g2 e9 d8 y3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，
" \: f7 r/ j; T; t+ p. h4 C. T公仔箱論壇    並將蔬菜排放碟上。公仔箱論壇& V6 D) b1 Q. f) F" L, T
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料! C& G8 }# ?9 L; f0 G

! a% q- S% Y# u1 S: r日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
2 V2 t# a, b/ b4 L8 t9 A9 e7 ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- O! h. M6 Y* |7 C, B

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8 C3 J, o6 U( f. N4 N4 e5.39.217.77
! L" `- a. T1 Z% d0 C芡汁
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蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
6 W  ^( N" X: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 {$ x, d+ i# N$ X6 x$ b% r# x
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]
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7 k7 ~4 O5 |# _6 e5.39.217.77做法
' e0 X) k9 y4 u* e% p9 Y1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
# {( a! C; t& s2 R3 X( ~tvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

MagicAndy

材料
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: \9 D8 t  Y2 q0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b; B% W7 U; i
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醃料
' m, K, J  J1 htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 u( A4 M9 ^( `1 ^/ K  G% `* @) Y
舊庄特級蠔油 1 茶匙  A6 z/ U6 ^+ i
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇' c% Y) S& Q, N& G

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5 @, ]$ V3 G' ?' n5 Z芡汁 5.39.217.77* w: X! b+ u7 M, X/ G
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特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇3 O/ G! D6 q( q

, Z  m" K5 S% c$ Q+ Otvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]( U2 Z/ V; P2 v0 ~$ o# }7 b
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6 J5 ?. a: M# V& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' T7 M! B0 e" y5 ?0 b! q公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。
* w  ]) S. G* W+ n! Q; s2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
2 N. S9 _6 D$ ^: y3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @  ^. ]: }/ I1 Q0 k
   多餘汁液。
- ~! ]: l2 J& ?  x4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

MagicAndy

材料
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: {9 s" _- c1 `1 `7 p+ n5 _, a8 Y公仔箱論壇雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {4 \! k% b6 k4 t0 D

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調味料 5.39.217.779 v- F/ d& u; Z' W

/ V$ O5 _% c2 ~, \舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77" c. o+ @3 B2 `/ A) K

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芡汁 5.39.217.776 d& S9 B3 a: k& J  b% {7 H
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舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
1 z/ Y& i. D4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
; X$ z) H$ k+ z' S7 a公仔箱論壇1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。
5 X7 n0 e# k+ \) Q# F! \) i2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。1 C( q1 s- U1 Q& I" O: I/ X+ a/ V
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。5.39.217.77( l4 f6 @9 j2 \# `9 i" ]) ?
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
5 T" U) `$ R1 e7 C( ^' G* S4 O9 v6 _tvb now,tvbnow,bttvb5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。