MagicAndy

& Q/ h% f: D( U' p- N/ C* q& y0 q9 ]材料tvb now,tvbnow,bttvb1 b  Z* d- r, L' g
5.39.217.77% l, [! y( d' A# f8 R( r
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
" c, S' l" s( t$ H, p8 a6 Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& V7 d- X' O# @6 ~
' o$ s# w% V# F* S" T4 u, J

% {0 G* k; g; j2 Z黑椒汁 2 湯匙( |) N- v3 s. k& \  ~" ^! ]5 l5 f
tvb now,tvbnow,bttvb/ m& R2 U: X' E4 w6 q
' r2 ^/ ], ]9 b1 ^" r& A
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K7 F! w5 d3 x2 J8 a% w5 V" P& z' r% T

# b/ U" g7 @7 W蒸魚豉油 3 湯匙
+ u: B! s- v- X1 Y$ ]6 ~; Rtvb now,tvbnow,bttvb
- w6 q/ E& s& R) i, Q" |舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙5.39.217.77! |! _) L3 P  _7 r( ?, o
- C3 W. i7 @' u5 i" g. d) Q

3 K2 B' b$ B7 z) \6 d4 G5.39.217.77做法: ~% G! Y+ l" K- b1 l6 i" q
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。5.39.217.77% X2 w6 S* o, M: A; ~, I
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

3 D+ O4 `) G# }* Gtvb now,tvbnow,bttvb材料/ o" n( n- X* g( C. j5 ~
5.39.217.77/ Q4 I( ]0 v. x, f% w+ K
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]% t6 [8 Y2 F3 D' g% G8 b) f

$ e3 m, t' C# i# z2 r2 V' P' D& W& ]公仔箱論壇公仔箱論壇! t( Q6 B! a0 k: u8 P2 i6 e

6 `! ^$ L( x% `公仔箱論壇, U% R" I7 E$ j+ K2 f' [
芡汁
& e- J) g( z! v) L" u9 _公仔箱論壇4 B( [! b! G" B# T8 D6 b
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙( z  z& e7 e/ h3 X

4 L; x. I5 f) v5 h% o% P1 |tvb now,tvbnow,bttvb
+ ^9 b& t9 X& @  U& ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 n" p; N& Z. Q" @1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
* h0 N6 o9 _$ R  V2. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻& ~) C: Z; l' a1 r. a4 I! c2 g5 A
   至熱透。

MagicAndy

1 }" \9 P% x/ }: m8 O5.39.217.77材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F4 e4 W' P, k
1 K: `- x" F* }" v# ~/ x7 q6 n
嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用
# ~7 ?+ {, c. [" t# Q7 v$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C8 Z4 g# O. w6 n+ B  `5.39.217.770 |6 o: o* H0 Z2 _. r) R
+ v5 Q. E9 P1 M0 F2 @( e

! W% ^: }7 `+ h& B) ]5.39.217.77調味料
  u4 J( t: h. S6 g3 v, ?5.39.217.771 Q; r7 c( H# k9 U* Z
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
. Y3 _: i  d' L, Y, x- }tvb now,tvbnow,bttvb9 S# \5 m5 J( A
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K% Q0 s. b, R9 N+ D

% Y3 `9 p2 A) w4 k  C( Y/ _5.39.217.77) z: ?/ h/ Z0 O6 N: E
芡汁
1 K3 G8 X7 J7 {' S4 L% J7 k% h% dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; F4 Q$ Q' e7 O5 L9 p8 n
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙5 z+ e* O& ^; G

  K: C+ V: a- k- c$ oXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
; q, A- H' M( C5.39.217.77, U& W* [" C7 y* c/ V/ R- _8 |

; J- |& J. g1 L+ `) ~& ?  I
1 U5 Q6 [, g7 Q7 G  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% S: \% v0 }! T4 Y- k, {tvb now,tvbnow,bttvb
" s4 C7 L. t) f2 h8 z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t, O9 g" Z8 c3 ?# t

. V) V0 n' P5 m4 }" H' k; p# |公仔箱論壇1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
& N5 ^5 i) D! s1 jtvb now,tvbnow,bttvb2.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上% H/ r# z# o2 J  `5 I+ ]( Z
    蛋汁。$ H# p  N9 [# Z
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
' {! K+ e) o' B$ c" p0 f5.39.217.774.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

5.39.217.77: A$ |% |# F( ^) N0 L3 {
材料5.39.217.776 D' B1 v% r/ m, Q/ w9 t

5 @$ E/ M; F8 _$ i6 A# }0 Q上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用公仔箱論壇: [7 U' C+ t& k  O5 x& z/ Q
tvb now,tvbnow,bttvb$ H  Q" a% X1 B  B" O& Y
5.39.217.779 M( b$ w+ {# Z% c" S
公仔箱論壇3 B/ ?! C6 j9 o! O0 g  Q- i) Q

8 I1 f% v; `) E+ a4 N/ Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料
$ a9 h; w1 J4 Z3 e8 a2 ]# u
& n( {; T5 i  K/ {2 Htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量" ]6 @6 y! ~& ?; J! ~+ r: a  \0 f

. R0 A- f: G+ u  c0 b( r
' o  t; o; S3 Y0 |; x2 q) a4 c8 W公仔箱論壇芡汁 5.39.217.775 t4 H  }- i$ {) }% L
5.39.217.773 I8 q. Y& }) ?5 w* @5 k
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
4 ?7 Z# T- {& ^5 M% K% o' d
& D5 f; `/ [4 h9 u1 n7 I6 e3 p( _
9 n/ U& k0 m3 c- C7 b, Q% O公仔箱論壇5.39.217.77! i. R8 s! X+ e
做法
6 B5 L. y2 S! |) |' P$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z& n  C% W! s2 x8 Q: J
# ^  s  [" o% t! D  V3 n公仔箱論壇
2 h. V! a2 q% y( D# t. Y( s& p1.  石斑魚柳與醃料拌勻。公仔箱論壇8 F8 J+ H8 ]9 P
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁
- e# K7 A' K/ Y. o( U! ?9 d/ j/ m公仔箱論壇    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
  _  [: i1 O+ F( p! R公仔箱論壇
5 ^  I# N/ A3 ~+ v% i; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

MagicAndy

5.39.217.77, O3 W! C: P! K  j
材料5.39.217.778 C& S; Z- A# |5 N
中蝦蝦肉 350 克 [12 安士/9.5兩] [去腸]，甜青椒 1 個 [切粒]，番茄 1 個 [切粒]，罐裝菠蘿 4 片 [切塊]，蔥 2 條 [切段]，青檸檬汁 [隨意]5.39.217.774 m  X3 X% z) C$ t2 E

* V" J1 q& x7 i  h- Z2 o' Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P! b: z; K6 b8 x
芡汁
5 I) W0 ~. e/ s) a" v! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; i& s" T( Y% t+ Z  E/ c  d! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉辣椒醬 1 湯匙. j5 u0 z7 K- Z/ f1 D% R
公仔箱論壇. w# W6 b2 Z- f8 k5 F
蜜糖 ¼ 杯，罐裝菠蘿汁 ¼ 杯，雞湯 ¼ 杯 [熱水 ¼ 杯與李錦記鮮味雞粉 ¼ 茶匙拌勻]公仔箱論壇0 y) x2 Q; i. k& E6 C6 W

# g4 f) q% w6 T  m公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, D# w5 B8 k  r7 T" d, S- _

5 l# S+ L  d3 S公仔箱論壇5.39.217.77& H: M3 x7 `4 W" J6 r+ Y. j, W, @' y
做法% W8 n* T/ h6 q3 c& i/ @

4 S+ E$ e- W" p1 c1 K公仔箱論壇1. 用2湯匙油炒熟蝦肉，拌入所有蔬菜及芡汁，蓋煮約2分鐘至熱透。
0 U1 O8 d4 q+ R2 {2. 可依個人口味拌入少許青檸汁，吃時可伴以白飯或麵條。
. j& x! ]6 M9 N0 U$ t2 mtvb now,tvbnow,bttvb
/ Z  i7 b" U) y  ]% itvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-8 06:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
( L4 @, q3 h" @, ~' `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `0 o* ~' Q' d
意大利粉 或其他意大利粉類 120 克 [4 安士/3 兩]，甜紅椒 1/2 個 [切片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，玉米筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，番荽碎 裝飾用* W: s" ?& g6 |) m, Q- `: s
5.39.217.77: a7 o8 q6 c" G! `- \, {& M/ w/ A
! ~# ?0 V* {! N! @, K' w6 H
公仔箱論壇: R+ A0 P4 T! V) r& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^" l1 d7 H% @' ~6 x
芡汁 ; _- B/ W. I9 _# N. W
tvb now,tvbnow,bttvb# c/ p% T% \2 ~, L: n
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇& }6 H. O! J. w$ Y9 m
公仔箱論壇; z6 }+ h- L& k) c& c
冬菇調味粉 3 茶匙，水 4 湯匙
, `% h# ]% f/ E/ @+ H9 [公仔箱論壇公仔箱論壇) B5 p- c4 h% l  d% z

9 a$ f% o# J7 W, q5 o* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇  h, G2 l) G1 C/ ^/ `) c
1. 意大利粉放入沸水中依包庄指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B, A. s. M! W+ l2 o
2. 用2湯匙油炒香所有蔬菜約2分鐘，下芡汁及意粉炒勻至熱透，灑上番荽碎。

MagicAndy

5.39.217.774 M! V" r, K! P
迷你素粽 tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ z' y4 \  r* L

5 J' d: ]8 D$ y/ ^  F# ~% H2 A- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 10 - 15 tvb now,tvbnow,bttvb: `0 R6 {" V! S" x. K% a9 [( i' u6 O
做法公仔箱論壇! r& _' V2 s( d) |& G1 H" M
煮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b5 S) M+ `; p5 `6 M/ v
  
: V9 d' v5 A, ]6 z9 d/ p3 G5.39.217.77 # B7 A1 Y0 K# _
  
8 N) W# C4 o" L8 @; z
9 e3 i, P; v2 F# s# W4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料' ~. q  f; ]" y1 {

/ z8 y1 M7 }6 @- \2 A2 r公仔箱論壇罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]5 k) J. p$ B" }5 m/ j/ A+ W
& j/ `+ T: U& N+ S$ Q
糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條
2 ^0 t! m& D$ N/ }; s: Q( ^( {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k8 n% i. d4 j
5.39.217.77! s/ w$ ?  j" b6 ]
2 ]9 M6 b; i+ p

# e5 ~# B/ ^' m  E" n" @- J醃料
7 z+ }) y& c$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 W4 ^( v  l$ X- Y# wtvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油 3 湯匙
% R! g( Q% p) @) h$ K
; ^$ `  D% c, j5 Z* }+ W- _) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K: C/ r: f; X, U+ t8 atvb now,tvbnow,bttvb調味料 8 E+ [' `) i  _+ `6 {
5.39.217.77( ]! u8 [. T& \) ?
芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q: K2 w  i4 q) d' v4 S$ K

( u8 G9 M+ w7 f* {4 w% @, {tvb now,tvbnow,bttvb
9 p) C# T) a7 g: w( l* _- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴吃用料
' W+ g, w0 n8 ]) O" |: m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T5 @2 h6 e, i; R, w6 j+ K/ W) ]
煲仔飯醬油 或糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m, T( L1 x: r- A2 F

7 }% x' U$ }: v3 [9 }$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ^# u9 g: ^& h' W' N) X( y  |% @公仔箱論壇做法! d% b9 W$ Q: o! i2 x) h( H1 B
1.  紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
0 A/ d+ y( o6 Y5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    米、糯米及調味料拌勻。公仔箱論壇  q8 u/ G8 M2 s6 _" Y* g  o% V* w
2.  將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
7 p# k+ ^" D8 I1 E1 f' ~& L5.39.217.773.  粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。
% h8 Y. T$ ~" [, r& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙
! ^) F( Z: p/ M& [3 w0 R公仔箱論壇    的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端tvb now,tvbnow,bttvb" f7 F) C% W, |
    扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊1 @: e  u3 ~5 R0 q
    粽葉。4 }6 s* }, _8 c1 d* p; |+ A3 S) L
5.  用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出
  z& H& f* a7 T6 m' H公仔箱論壇    瀝乾。  : l+ R. n! J: A8 c+ J( T& e
6.  趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。

MagicAndy

材料5.39.217.77) B4 p6 K% a  w

+ R- a) z: _2 c0 T7 l: `5.39.217.77豬扒 [無骨] 6 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩] [輕力拍鬆]，罐裝菠蘿 3 片 [切半] 或 車打芝士 3 片 [約 70 克] [切半成約 4 厘米 x 8 厘米長方形]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) |, c' H+ g; G' H
tvb now,tvbnow,bttvb  B/ @3 |  N5 C5 ]

: K% @* `# K; T% L+ r0 y4 `5.39.217.77- P( J8 M1 w2 }# C* K/ G' e

: a  M0 ]" k: c' c4 K2 A- _% }醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^4 F! |$ G4 _0 X6 U: [

) o( h; w9 d9 U: x3 S+ Gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙，胡椒粉 適量
) C2 f4 L3 a+ \7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]1 s" G% M& e2 K( g
舊庄特級蠔油 3 湯匙
; r+ U4 o9 ?5 M: L. ~+ Q; {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c+ |0 Y* m" j& L. n; g) Q% O% _0 w

3 x5 y$ m" ?5 e* c3 b! I5.39.217.77做法
, r9 S* \- T$ |" r公仔箱論壇1.  將每件豬扒橫切開成雙飛狀，應有約1厘米相連，不要切斷，下
' A6 t! x9 {8 b3 [+ W    醃料拌勻。
1 r: ?' y! ~) B, R4 Q+ e: e$ q( O! V" Stvb now,tvbnow,bttvb2.  在每件豬扒中間放入半片菠蘿或芝士。( m0 g3 D1 P+ `. x
3.  麵粉與香草拌勻，將豬扒掃上蛋汁，然後再沾上香草麵粉，用油公仔箱論壇6 y' O* K' [  H" @  b
    煎或炸至金黃熟透。

MagicAndy

材料* S9 l' p( Y- N7 B% q! l8 v0 J' b
公仔箱論壇2 w, c6 m* D( W" _6 a/ [5 C
意大利粉類 - 螺絲粉 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]
; f- z( y/ y& H7 b: q( d5 v. W2 |/ ~% E. z9 S7 L0 T* u+ E
雞柳 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切絲]5.39.217.77+ R, [" `9 {0 d8 H7 W

2 E+ E  S2 M- o0 N0 h2 Y# `$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C, r! u0 d; k" U

; K) E, y5 e# ?& r, _8 ?# d公仔箱論壇黑椒汁 2 1/2 湯匙
/ k6 P, D1 d. W, Y2 G5 }" c公仔箱論壇
  K. A( R: F6 B( c0 _! [. S) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) c7 M! @) t5 T$ R, i( `4 Q
做法
  g9 I+ }7 b: f1 G" t/ s; d7 m1.  將螺絲粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身。
) h9 I" ?, s* R5.39.217.772.  最後5分鐘時，加入甘筍及雞肉煮熟，瀝乾。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q) z1 w; t& g3 c
3.  加入李錦記黑椒汁拌勻。

MagicAndy

公仔箱論壇4 z, K! O5 D1 C- T; @4 G
材料公仔箱論壇% h! `( v8 c4 `
tvb now,tvbnow,bttvb0 _7 t# z+ {5 p
羊柳 120 - 150 克 [4 - 5 安士/3 - 4 兩] [切片]，芥蘭 1 把 [約 150 克/5 安士/4 兩] [切段]，薑末及蒜末 各 1 茶匙，紅辣椒片 少許，粟粉 1 茶匙
( K9 n7 I! p6 i6 Q5 t+ p+ U
0 {8 G' b+ E9 B- c; ]6 p2 `  Gtvb now,tvbnow,bttvb
* \8 i1 D$ V0 ~8 x7 g* x' }1 Atvb now,tvbnow,bttvb
5 V8 D& O9 W1 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 g6 [) |# j' V  y' Q' s
調味料 公仔箱論壇' }/ E4 S, f" f; W2 `: r9 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H2 B# |* \. H- w" r- z
舊庄特級蠔油 4 湯匙，酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _/ T; U  Y: q1 `& f
( d; |* S% \0 R" V6 h4 _
tvb now,tvbnow,bttvb7 n9 z: e; A& \
做法
2 S* @0 V6 r. M& z: ~  b/ p3 y1.  羊肉片以粟粉拌勻。1 A4 M, G# C* _" ^  W# O( d& w
2.  用少許油先將芥蘭炒至8成熟，盛起。原鑊再下少許油爆香薑、蒜及辣椒，
" b! z! w/ S4 z1 W1 J5 Y9 j* {tvb now,tvbnow,bttvb    下羊柳片炒至8成熟，再下調味料炒香，最後將芥蘭回鑊炒勻。
$ |4 G$ d, S# y# p- k' Itvb now,tvbnow,bttvb
: U5 {) K6 E2 y6 S. u. l公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-13 07:04 AM 編輯 ]

MagicAndy

$ k1 p7 B7 L  j' r( @0 I* H5.39.217.77材料( q1 B# M6 R' A) q7 m1 x
公仔箱論壇+ c- U& W: C: x& i- o! q7 I
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，本菇 50 克 [2 安士/1.5 兩]，紅椰菜/椰菜及蘆筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切塊]，雪藏意大利雲吞 1 盒 [450 克/1 磅/12 兩]，鮮忌廉 2 湯匙# N) F9 A0 M& _3 G8 f2 q

! ~9 E) X6 Q  o: v# {5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& s# k- T& u6 u# |8 R& W
8 C3 B$ B0 M% j' m

9 d$ i$ ?$ {7 }tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
; e. G3 ?5 W! X0 s* T, D( m% R! Ptvb now,tvbnow,bttvb
# P/ p/ G" z: F. e4 ^; q公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙，意大利混合香草 1 茶匙
6 ^  h# c  o) D  a# ]2 C/ f公仔箱論壇
( T/ q4 m" [% j+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 4 湯匙，粟粉 1 湯匙，水 200 毫升
3 q' o) n- |: O% h2 v/ F- C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j  _( X' m/ d, ^* B5 a

/ T4 @% W& L0 v! S( n+ a6 e' c5.39.217.77做法) u, V" F* B% j7 V
1.  將意大利雲吞放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
) D( g8 [. s0 B, z; P+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2 湯匙油爆香紅辣椒，加入蘑菇、本菇、紅椰菜及蘆筍炒一會，
# u3 s+ G# u5 ]/ `! z8 t  Ptvb now,tvbnow,bttvb    拌入芡汁煮至熱透。6 j. ]) m9 ^4 h1 A1 s  T8 \% k
3.  加入意大利雲吞及鮮忌廉炒勻。
: X4 Y; Z# F6 c) E' O2 Y' Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ C) x+ |% x8 @8 U2 R3 }% A( ]
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-14 10:30 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb6 e. X  w3 O# \% B& e& _( |/ v0 Z
tvb now,tvbnow,bttvb- @2 F* \/ S2 V; d! ~* `
罐裝鮑魚 12 片 [約 120 克/4 安士/3 兩]，蝦膠 200 克 [7 安士/5.5 兩]，已煮好的魚翅 15 克，金華火腿絲 少許 [約 8 克]，煮熟綠色蔬菜 伴吃用
  R( ^, {' L7 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 o9 P0 o+ Y: F& X# ~
/ V9 @1 J4 x2 ?: I6 `

3 X. T) b. X/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' m# \/ L: O  u( Z9 _( G6 j  Y
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; Z$ r+ ?/ }4 Q$ x; Q' S* }
公仔箱論壇# l( g  O2 e) }' K4 g$ R) o# V9 m
鹽 ¼ 茶匙，糖 ¼ 茶匙，粟粉 ½ 茶匙，胡椒粉 適量
3 P6 X0 D& Z* L: t& z; _' N# j5.39.217.77
( C% D* y9 R0 G5 `# Y- b. A: Y! t6 K3 `4 A4 }- Q% ^8 H
芡汁 / d4 T% `3 u! A3 M  y
+ P% c$ I3 h; O4 M
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 1 ½ 茶匙% J& F' V- i5 e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% h6 T- @) \: b0 t: \; k

& H! D% g- O/ a' H+ D0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z; q& n' P  g( ]: d9 J% e" Q, a
1.  蝦膠與醃料拌勻，分成12份。5.39.217.779 D, f' g% w; }, @; |
2.  將鮑魚捲成圓錐形，中間釀入蝦膠，在蝦膠上面放上少許魚翅及金華
$ `) U" b( O  ~% l    火腿絲。公仔箱論壇6 X. y: }, @+ n' }
3.  將釀好的鮑魚排放在碟上，用大火蒸約6 分鐘或至熟，倒去多餘汁液，8 c% e$ P% j9 c4 N
    並將蔬菜排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i, b1 q+ y4 l9 M
4.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋在魚翅釀鮑魚上，趁熱進食。- s/ s* d$ b7 I

, E% j2 ^0 F) E公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-15 07:01 AM 編輯 ]

MagicAndy

材料
6 b9 k* @+ ^9 M: K1 _/ x& N7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ v& \5 M8 x; a* |- L; i
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]5.39.217.77$ J" r: |4 \0 _* U( O1 B6 I* N
" H- x3 h/ E# G4 X; n
3 j  |" N# }/ _' g

$ @6 S/ Q' E# K- w; @; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: I) Q# i6 |+ J3 o* ~$ }公仔箱論壇芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 b7 X0 [4 Y' v# j$ X; t; R

/ F$ C- [5 M4 _4 d) Q, U5.39.217.77蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙5.39.217.77) T: W( G$ A- Z% S. S* b- R

# S! N6 b, y) G- O4 rtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]8 }! W' k- d2 _. p

2 R6 a  O' M7 O( H/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 ^" [+ x. \1 n
做法公仔箱論壇! l, x. t1 y0 W! n/ a6 ]
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
* V1 L3 E$ A2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

MagicAndy

材料7 E1 n. v) n* k; v

" ]1 Z4 c; @8 e- u6 e' {( ?- R/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
6 z, w( _  i' A6 B1 l& p$ O% @5.39.217.77
! \0 N7 i% ]" [& S( Utvb now,tvbnow,bttvb
. K$ h) F& q& h. N- y公仔箱論壇
* b/ I" L! x9 ^# Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: N  t1 R2 @8 ~6 n
醃料 公仔箱論壇' Q# R( j& X8 ~+ c& f

7 G  n# h$ Y' O. y: L' o舊庄特級蠔油 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z1 [4 _& H8 H: `

6 T6 I3 U8 w2 Q) E4 _) a( g芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
! D- ]" g9 n7 |( B3 G5.39.217.77+ e( H  X3 o4 J1 T; T

3 D* F5 c% x+ q2 W. x- Itvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb2 |! T+ f8 u5 c$ t1 s, L/ \2 X

6 w9 K% b( H( r公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙8 a% E+ I, {9 ^# S- _9 I

* q' ]; r% {7 C- [6 _7 X8 d' Q& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯], K; A" I/ R5 T3 c! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e5 ^, P4 q: }9 s& X: P

8 z0 w& G: f. B公仔箱論壇做法
, q+ q+ ]+ b- h( o; T% G( ^) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉與醃料拌勻。
) n( X3 W0 p/ B" Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。5.39.217.773 n( `% a7 c- A$ V! e! a* N
3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去) N9 h' }1 X+ s
   多餘汁液。
, s$ j1 X8 K  K/ n: v8 b5.39.217.774. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

MagicAndy

材料& u1 |. E; L5 M9 @. Y

3 P) R/ Y0 I) b% N1 W' a$ K5.39.217.77雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用公仔箱論壇. P" o, J* J* a

% q- ?* }# o* ~' s
) ~( g0 `; i0 Z3 ]
" x8 n- j7 ^( jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e3 [- M: p) C& `4 i* F
調味料 公仔箱論壇* @# m- v. R$ \4 g) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& ]- x5 ~6 C5 r& I1 f! l( _
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙
  P6 g0 I8 r7 d/ F7 k; _# H$ }; J  O& G. p
6 {, {9 u( T4 o: x( x$ \
芡汁
8 K; c( W! o; r2 W: b8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 ^' k: W5 t- ^/ {, A) j0 U
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
/ |8 C/ o1 X! w' a( D7 \公仔箱論壇公仔箱論壇8 h" [- b6 }+ q! F

# a1 ]. L% g( e8 `. {) {tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 e9 b9 l) y) btvb now,tvbnow,bttvb1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。% O2 g4 K; i6 Y8 s8 H+ O
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `- i7 }3 [- {, }% {+ a6 E
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。tvb now,tvbnow,bttvb: C# L. U; I3 j* F
4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
4 a9 x7 ?' a& m8 h, K6 a5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。