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【材　料】
. t1 R7 U6 E+ g$ c4 q8 K# etvb now,tvbnow,bttvb香蕉蛋糕  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m! P1 E( g7 y/ M9 f# m; r( A9 F
麵粉  1杯
% N& L6 S) k  P7 n4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1個
) x4 E; X' [& ^; Ctvb now,tvbnow,bttvb水  1/2杯
! i$ T/ O0 n: X' `' T. Y砂糖  2大匙
0 _3 i/ k1 A. m, k: f; N公仔箱論壇冰淇淋  3大匙 6 S7 _/ S6 ~  j& Y" S& B9 W
【做　法】 5.39.217.77% {( |6 H% y( n7 t
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
! ~! C, Z  o6 i公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 F9 X4 A  g' W* P& b
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。 / l% d3 t: n* b7 R, `& S/ m
(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

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【材　料】
6 e9 s3 Z! r) Z. z5.39.217.77墨西哥玉米醬  適量
; E/ R, S  ^( H6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料1：
, x' l7 s: X* z9 }% D$ {6 {: l! Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 1顆
* V" P3 J) B( Q; `' u6 S* S' R果糖  1/3大匙 + K4 [3 T4 D$ }
洋蔥末  1/2大匙 5 y" |4 e8 H! C
蔥末  1/3大匙
+ r2 |) I, i+ \' H0 U公仔箱論壇香菜末  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% I) n1 ^4 b# Y1 F
檸檬汁  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* f/ [: b+ B: D* |/ c
墨西哥辣椒  2小匙
! B. H. H1 T* p# w! U1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
; D4 V. M: ^6 Z: I$ T: o胡椒粉  1小匙 " I$ G# j2 [9 j
醬料2： 2 M6 z5 ]* [: n( p
玉米片 少許 5.39.217.774 O' B' ^4 Q9 N, s% u* m
醬料3： % n( l4 o. e* @. D4 i; y# u( r& n
細冰 2杯
2 r$ i$ Q- K8 Y& X1 h  F) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 A4 s, L# w& M. Q+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n0 v& v- A, F/ |( i2 Z* o
(2)玉米片壓成碎片備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- l, w9 Q9 u& \2 m
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。
2 K+ u! F9 }3 p% `, E2 @6 Utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 5.39.217.772 d4 w+ F3 b2 a
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 t" V  s9 Q7 M) F/ Q
聖女蕃茄  20個
+ f/ a" W/ j: o6 s  w公仔箱論壇蕃茄汁  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( V' o8 s9 b( W: v
果糖  1大匙
  y0 n- C3 l3 J/ W公仔箱論壇冰  1碗
& g' L& Z! Q5 {3 N; P* ^: O9 r* l6 i公仔箱論壇蛋黃  1個
; j8 b' e# i1 P% \+ z4 ]公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C. ?0 n# h0 L; c6 s
(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
" ?: w( i4 e; l2 Q4 p0 }) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
+ b' B" j/ }  @$ N! k+ S: U- S5.39.217.77(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。
( {( b. h, m( v7 N8 E. Y% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
1 r1 o" z6 `& M$ T$ d& o食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

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【材　料】
% |) ]- o. J4 c$ A2 }巧克力派  1～2片
1 A2 y& F0 g0 K! V  E香草冰淇淋  2～3球 5.39.217.77, [) ?- W% D+ N, O
巧克力米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb: d% a  }1 Q  W# K2 X
櫻桃  1顆 + X0 f' y  @& ?6 g6 j4 X( O
【做　法】
( O& R+ {7 g. x' I( i' F2 b公仔箱論壇(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。
8 v* Q6 E+ I5 ?0 ]公仔箱論壇(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
6 [3 l, r  _8 W9 J- v公仔箱論壇(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

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【材　料】
7 s, G6 R3 o# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切逢乳酪  100公克 * s# ]! I4 x7 K5 G
情人果丁  1/3杯
& P+ O; _1 @7 s/ J公仔箱論壇椰奶糖汁  1/3杯
: H6 d6 ]* L1 P2 C# t* I$ }5.39.217.77細冰  1碗   v* g3 Q; R1 y; k3 Z8 }1 K0 ~
【做　法】
. q# j# q/ k5 ]0 j- T0 F( s公仔箱論壇(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?# g& l) g1 y# n6 u8 N
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

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【材　料】
4 D5 j; K+ M& w1.細砂糖  80公克
5 {! K8 _0 t2 U　水  50公克
. p1 f' ?. h) D& K2.細砂糖  40公克 * G. Y6 f# C; Q
　蛋白  2個
6 Z8 h- s; Z9 P6 ^0 s% qtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃  2個
$ ?0 z) k; n4 i1 I% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　糖漿  50公克
- G2 s5 ^6 i* {1 w" d: F公仔箱論壇4.無糖花生醬  150公克 5.39.217.77# l) `1 o" K, G6 [6 }
　動物性鮮奶油  300公克 " a5 |, \* h0 j# ~
【做　法】
' a- g3 H* u6 d, k! I! H- h' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 5.39.217.774 L& x+ S: B! ]
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。
  V$ N+ u# C2 J! M4 R3 X0 `公仔箱論壇(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 tvb now,tvbnow,bttvb( i2 `& ]: _6 w1 y8 {
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
# T- P+ W9 P1 b9 p. u6 _tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 / _. q# D( w0 u2 Z) J7 X7 `  r
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
! M6 J) H7 P/ B7 ?7 h: T& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。