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【材　料】
+ S# s2 a* B8 f- r4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.紫山藥  120公克 公仔箱論壇% R# l" ~9 M* Q" ]% l" B
　糖  20公克
; L' h3 p* Z2 R5.39.217.77　奶油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb: k! j% |) P7 u7 F/ g* h+ S3 G
　糯米粉  50公克
' F: Y) z3 F. A1 w: o; J# K9 m9 Q# Etvb now,tvbnow,bttvbB.豆沙  200公克 公仔箱論壇0 z7 F- Z1 B* ]. ^
　杏仁米  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T# y6 v/ J9 {1 s
【做　法】 ; P2 R, X( @, g3 s4 r
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。
% |8 ?: I9 \/ Q' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 5.39.217.77( O6 U# f: N* a
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 公仔箱論壇! o6 v8 {- T  y3 q6 F) K
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】
# z* W2 B- V" x1 w# K: r公仔箱論壇冬瓜  1段 tvb now,tvbnow,bttvb. m: e! ^. ^; l# t. z6 T) W
香菇  3朵
+ N' C4 G0 j! |! }8 [5.39.217.77薑片  適量 8 I+ a$ [9 r  E
【調味料】 5.39.217.77  g! r9 ~' y( E0 W* |
醬油膏  2大匙 5.39.217.77- U! l  j  E: H' o: z( f  S
【做　法】 ! m/ z, d2 {8 _6 i, v5 N
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
% w- b# U# G% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。
* S$ G2 _2 P" W. \tvb now,tvbnow,bttvb3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: Y/ H: E% X0 k" n
芙蓉豆腐  2塊
6 _2 D, i" |, s, v  h: B, n% F新鮮香菇  2朵
/ F+ E3 ?- Y* f" R公仔箱論壇乾海帶  一塊 tvb now,tvbnow,bttvb( `$ g3 [+ b! F/ `2 v: U, v
清水  400cc
* c- u) }5 x  A( P! a9 Y# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 M4 b5 Y" `* g: ?2 K4 V; RA.芙蓉豆腐高湯包  2包 公仔箱論壇- i& }% g, e! ?  J/ U) V( K
　鹽  1/8小匙
4 b1 K! O; x7 f, t, U8 E2 Q0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. N% o8 M  s  c% Q# C$ E3 L1 J
　白胡椒粉  少許
2 h: h; N% Q. i) Z公仔箱論壇　香油  1/2小匙 & F8 t  J0 A2 m3 H" c1 H7 a& {4 L
B.太白粉  1/2匙 1 H, d" a2 @; k, H. _
　清水  1大匙
' [) Z* V& T& o7 v, x. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- z# W8 \* S8 R3 vtvb now,tvbnow,bttvb1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
$ q2 W) w8 N) W/ mtvb now,tvbnow,bttvb2.調味料B調均成太白粉水備用。
( _* c+ V9 Z4 t- _  C8 s, Ntvb now,tvbnow,bttvb2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。 - H4 |! b* A  z$ q
【備　註】
( h% Q- F" `' B8 b  \* J. j8 g公仔箱論壇除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】
. u' p7 e! h5 d+ M2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪裡紅  1盒 & v$ e: ~% j& A, [% Y
豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d1 ^9 m9 a2 |% i, m/ s
辣椒末  少許
4 a% \1 A  T: G1 Y5 s# \2 e醬油膏  1大匙
. c) |3 g) x2 [$ h5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇3 r! }5 [& Z0 Z, @- j
1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
1 C% A) @& k/ C+ }9 `, {& q, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 , n' A  A; j3 k0 U: S2 m# _# @, z
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。
2 l) ^+ `( J9 H3 _1 @【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb' `, R+ k% O/ t& M& x) D
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. }" O/ X- f# u4 D0 J
金針菇罐頭  1/2罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i3 ?2 \, n+ u) k9 b
傳統豆腐  2塊
) K! a3 c+ z' R+ `3 a; H5.39.217.77香菇絲  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& z. k6 N1 B# }. _
小蕃茄  6顆
/ @* z7 t5 Z( B( j2 V公仔箱論壇熱開水  3杯
% w2 ~- j" j/ @. v8 U$ vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙 5.39.217.774 m) H6 s  H' h+ Z) I' H' S
【調味料】
9 Z* c7 x1 v8 V! B9 z: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.素高湯  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o! c( @4 h7 u* B
　薑末  1大匙
& n2 A% S% w9 ]8 O/ F3 R4 a/ S3 Q  m　素蠔油  1大匙 1 c5 R) K* g+ Z+ T. X
　素肉燥  1大匙
! u; _7 C% {8 X; |% q  x: \公仔箱論壇　太白粉水  1小匙
/ j5 w! y5 R' I8 _4 g5.39.217.77B.香油  少許 公仔箱論壇9 m; B5 b" h7 |
【做　法】 3 E4 c. p6 A9 v+ h! O
1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
, Q# |  g9 B. Q/ j公仔箱論壇2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
; |7 c( s4 e4 A: R3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。
' O1 V9 r5 N5 Y! E6 C9 `公仔箱論壇4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

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【材　料】
# j, c/ U0 z, }, `- m; L  q# i4 x公仔箱論壇蘆筍  4支
: I: W1 N3 j4 Z' q3 d5 \$ e番茄  1個
  u1 m) v+ m3 A0 [  s% wtvb now,tvbnow,bttvb金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: E+ g' R1 a6 m: t
新鮮香菇  2朵
$ V9 \, ^, q+ T* ~公仔箱論壇素火腿  50公克
/ I' y- J+ D% l: v& D麵糊材料：
1 `8 j+ J* s, d6 f" @3 u  [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
4 k* ]8 p: b9 ^- B5.39.217.77低筋麵粉  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb, X0 Y7 v/ E/ V- a+ f" s
鬱金香粉  1小匙
+ z( P+ Y5 p; Z4 X6 m( I: Z; w蛋  1個
$ I) x( R2 z0 F5.39.217.77水  1又1/2杯
, @- l1 o6 K5 H公仔箱論壇鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* Y' U* u7 y6 p
糖  1/2小匙
( w( c  v) N; j- r; e4 B. y【調味料】 ! H& B) X  A; G( r
橄欖油  4小匙 ! R8 g( {: r' F- X* M
鹽  1小匙 5.39.217.777 ^# o6 P1 m, u
【做　法】
% Z7 a/ G, q0 S+ vtvb now,tvbnow,bttvb1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。5.39.217.77- k( b- O# u" E  B. J8 Q7 f& Y' v8 y
4 n& ^: C* ?  s0 |$ t5 P
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 公仔箱論壇2 O% b' i# r1 s: w- P; b1 W+ A3 i
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J" `9 T* I! v$ D7 |: d
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4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。 * ^6 L. e1 U& V" @1 |; P
5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 6 T5 D+ z8 z. p% n5 ^+ @
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

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【材　料】 & @; ]  V7 z) Y/ i" b! ?
A.高麗菜  1/5個
: g' d+ ~5 a8 o$ T0 s　紅蘿蔔  1/4個
+ N4 g5 S& U7 t0 V% i1 x公仔箱論壇　金針菇  1把 9 \0 p) Q% G) p% K) X
　芹菜  1支
4 z8 v) h  f2 F3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　羅勒  2支
8 [4 Y& A$ E* p3 {B.蛋  1顆
' L: t' [# M; i" B( K* J3 g　低筋麵粉  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @, Y. q0 b7 z2 k
　地瓜粉  1大匙
1 O; b5 Y1 W8 _  @% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鬱金香粉  1小匙
/ A$ x3 R' M8 G3 D8 b# S　糖  1/2小匙 5.39.217.77/ E: ]) [! \- [$ G0 I$ G6 }7 q5 K
　鹽  1小匙
7 I, U4 H" x$ `4 f　黑胡椒粉  1/2小匙
( X0 }  L2 b* k8 `4 Btvb now,tvbnow,bttvb　油  1小匙
+ P' ~/ _  p6 F& l, s公仔箱論壇C.香草沾醬  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f) @$ G( V6 L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" u2 K1 C; N5 ~% c$ u3 N* ~( Z
1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 5.39.217.77( J/ A8 c/ T* i
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。 8 w) Z4 w1 O/ j9 G0 N- }
3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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【材　料】 5.39.217.779 O/ Z5 `: Q6 z: V/ o! U
猴頭菇  3朵
/ |; Z* C% F4 N2 ^: C4 W: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [  l; Z  a4 P1 Y5 }. P* ^
【調味料】
; }' Z5 j3 T- Y1 s3 N4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋  1/2個
4 A; ^3 }% z/ P  E6 ]; o+ k+ l  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　咖哩粉  1/2小匙
$ E" B. S" e( t. j1 `* _2 T: N0 F　糖  1/2小匙 , i0 y. ?+ x$ b5 ]3 i
　鹽  1/2小匙 2 O2 b& i2 y" _. ^# s; ^
　油  1小匙 5.39.217.77# v% s5 p$ a# c5 s9 h8 V2 B
B.玉米粉  1大匙
5 u: ~9 V6 \3 o2 B  ]) ~　地瓜粉  2大匙
$ r6 ]2 X( p$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g& A& \: `" Q
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
; y6 x* n' f2 K& B! D公仔箱論壇勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

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【材　料】
1 Q/ i- _7 c2 j, f0 B' T. S香菇  8朵
5 l5 M7 ~$ _, m* C2 n: F( M韭黃  100公克
8 ?+ G( G6 @2 m7 r$ q公仔箱論壇薑  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N2 x$ p6 q0 @
紅辣椒  1支 " ]* k% ~; g6 v0 K+ b
地瓜粉  1大匙
- P; R; l" n4 D【調味料】
( v, [- y, ]3 l" W: r5.39.217.77素蠔油  1大匙 5.39.217.779 H: p( n4 s* v
素沙茶  1大匙
- A* o) b2 Q1 t! \香油  1小匙
4 P3 M/ u9 V6 t+ _  Stvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1/2小匙 : D# A$ _: Y8 ^: }# o' p! e
【做　法】 * ^" l- I- }- o3 U* ^
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
+ h1 h7 g2 i+ d4 itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- [; b4 p5 \: b3 l
2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 * E) [& u4 q5 a1 L' \
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
0 n" {9 ~7 E, n+ i' f- Z% |5.39.217.77A.猴頭菇  3朵 ) o+ A3 g( v, S  T
　小黃瓜  1條
9 W+ ]8 ]( h  E) ^# R$ otvb now,tvbnow,bttvb　水  2大匙
1 ~# l5 z' _5 X! C/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.薑  3片 : S/ Q* m8 c6 a$ z, G* V+ D. [! c
　乾辣椒  4條
$ N& X2 {& u; w( G" A　辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, `& y, R1 L/ c9 H2 ]
【調味料】
/ c% P1 Q9 x, R! _' O2 k! G" z, YA.蛋  1/2個
$ l: o% y( K. x0 m7 b) f4 S* g　咖哩粉  1/2小匙 # [$ T  l% h; _- k$ _* H( I3 e* \$ n; t
　鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& F# g( O& F) S8 ~, H+ n6 \& c
　糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N, D7 E% x! q8 p
　油  1小匙 8 u1 d7 W  w! J' L, I2 C
B.玉米粉  1大匙 6 r% A* x1 O: d3 }6 K
　地瓜粉  2大匙
1 p" m2 A3 w5 g) y9 @) c8 g: F# Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 x" S# Z+ o* p, a2 Q
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。
/ F+ p5 G6 o' n5 H2 \- Rtvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。
+ [  Z! \+ v# Q
$ w# D& ]2 n# j, o3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。