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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 J; q% e. l3 }0 Z. D3 A
A.紫山藥  120公克
7 z& e  Q) e& stvb now,tvbnow,bttvb　糖  20公克
) ]! ^& v# P' d, @4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油  15公克 & d9 p( x* a. y5 ]5 K
　糯米粉  50公克 & K/ o1 h3 p! O0 f& u
B.豆沙  200公克
6 p/ Z# \$ G( w  t8 x公仔箱論壇　杏仁米  200公克
- ]) J" J0 m1 R% [. }) V【做　法】 & i5 R: I# Q% D0 a3 y+ s
1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~" F+ I/ z1 G: a5 e' ]
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 5.39.217.77; @% B3 _( t: x0 `
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 公仔箱論壇- Z9 C6 L5 Q4 g  w& \8 D/ M% @
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

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【材　料】
2 K, y9 a. M% ~0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  1段
& B' r" D+ A1 W2 C6 T' i0 K公仔箱論壇香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb, [4 F5 @/ l2 k2 Z$ Q& V, q" Q
薑片  適量
( |7 V' ?6 x% V1 a$ A5 P5.39.217.77【調味料】 7 M( p6 n; r% I! ?3 s1 r
醬油膏  2大匙
4 a* n  V6 Y% d0 F【做　法】 公仔箱論壇* J5 _0 y2 G* P" v2 ?1 i+ b
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。 5.39.217.778 F4 e: A1 g8 j2 h5 Y! j4 u! W
2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 公仔箱論壇8 j: Y6 W8 N# \8 M1 O* l% M! U
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

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【材　料】
- E3 Z! s4 ^' {2 e6 |. @) Q, k公仔箱論壇芙蓉豆腐  2塊
, @/ x  _& m1 ]& m1 ytvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇  2朵
# i% i! w% I' Q公仔箱論壇乾海帶  一塊 tvb now,tvbnow,bttvb2 `1 J4 ^1 y+ x4 \8 U! a
清水  400cc
- Y/ @* O8 _5 E) f5 v' }) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 $ w# x6 d- a+ f2 m* F4 Y
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 5.39.217.774 o6 f; C! e4 j! n
　鹽  1/8小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @) W; r8 V! N
　醬油  1/2小匙 4 T& r- \9 g1 I2 V4 \) D. L
　白胡椒粉  少許 5.39.217.776 a- ?- l. j- ~, f9 s7 w
　香油  1/2小匙
; z2 V) r  _2 A! zB.太白粉  1/2匙 5.39.217.779 ~4 v: }/ r/ n  D$ |/ C- G' K& _5 a3 [# ], Q
　清水  1大匙 ! a7 V& a' G1 W% a1 g. T
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z5 M) U8 O! K/ B$ `( D& s
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
, F6 m* B# _; A" F: n2.調味料B調均成太白粉水備用。
- S( X  a& E. w4 o# c公仔箱論壇2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
5 K7 ~$ x1 `- ], ?7 l7 s. _【備　註】
: i1 X" z% b; s3 P/ W除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

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【材　料】
4 L# _+ s* T' f  M5.39.217.77雪裡紅  1盒 $ y2 a: r& C4 d# h  Z" K
豆干  3片 : D) ^! t2 @& y5 s5 |' h, H
辣椒末  少許 5.39.217.770 M% p" W, t4 k5 h5 s3 t
醬油膏  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 m0 b! Q, B$ k7 c9 Q+ l
【做　法】
7 t; _$ l8 b( @' U0 }! Y  u0 j& ]) T1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。
5 c  i. x8 v/ m9 ~2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。
& G3 d, @/ b! O6 ]2 c1 [公仔箱論壇3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 tvb now,tvbnow,bttvb) {  q6 H. A6 }: G1 ^, K7 L+ k
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n9 M; K! n0 O' D
料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

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【材　料】 公仔箱論壇- o- B; M6 N  ^% w7 A
金針菇罐頭  1/2罐
8 i2 R7 [( w* T: ^! ?1 {% t傳統豆腐  2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L% X3 |. i3 z6 q5 t0 s+ q* }- x- h
香菇絲  1大匙
* @: c! ^) W* S3 Y, R$ Otvb now,tvbnow,bttvb小蕃茄  6顆
; |: {7 Q  [. o: t' B3 p熱開水  3杯
( c( j* K# ^; ]2 l: j" }公仔箱論壇鹽  1小匙 * Z, n" `  E1 z2 L8 I
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w9 {- Q8 G8 r$ o( T! H
A.素高湯  1大匙
6 s8 |, t+ H; l6 q9 L8 o　薑末  1大匙 ! H% S  T9 q. ?7 J) t9 r8 \
　素蠔油  1大匙
4 z% L6 U2 ?/ k; C1 ]& W  ]8 G+ t公仔箱論壇　素肉燥  1大匙
; Z& s  h5 T: j- ctvb now,tvbnow,bttvb　太白粉水  1小匙
* M& B1 V9 B, K3 D3 m/ \tvb now,tvbnow,bttvbB.香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B" J. j" E( Q* C0 T" t  E
【做　法】
/ J* l, D, r  T9 ~& O1 f% A0 @! |$ {tvb now,tvbnow,bttvb1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。
4 r. ^: x3 t  f; H3 A5 f: f公仔箱論壇2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。 公仔箱論壇# o' ~0 E) f0 Z, g$ a: Y
3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 公仔箱論壇7 d" G' H  z5 G0 Y1 ^
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

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【材　料】 6 P' V6 X: s  d
蘆筍  4支 4 {4 R( v. W6 F- ~% z
番茄  1個
: q1 \& o" _- M5 R' h% P0 R' |金針菇  1把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" K4 R$ z+ M$ W( r7 ?6 c
新鮮香菇  2朵 ) b5 u! e4 e& N4 q% G
素火腿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q& c. ]6 H( j: @# s( W
麵糊材料： 公仔箱論壇7 \( U; L  G5 _
  
6 T5 l8 y9 B/ i1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  1杯
) P' ]0 A. ~; n3 R9 K! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬱金香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 n, t; _8 {. o* ^0 ^6 a2 |4 B
蛋  1個 5.39.217.776 `4 M& Q9 l2 X
水  1又1/2杯
4 ~" Z7 R. N* `  x; W2 {+ _5.39.217.77鹽  1小匙
& y2 f% O4 Q, Z* Y4 G6 S" ztvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙
2 F9 Z3 A' M' J: [6 \7 u# l【調味料】 " D' O! V$ e% v8 T, |+ G$ l
橄欖油  4小匙
0 r1 U; p$ P" O! v- f6 ~& U鹽  1小匙
* N; q$ ~& k. s( E* f, e* i  i【做　法】 ' c, T2 p* `- q- u4 l
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
. y* l7 Z" A( t$ Q2 B2 T / c5 \* T* R9 i  \( _3 ~- E
2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 ' B0 [) Y; N* b. l. Y# d
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。# G% J: C" r2 E  X0 ]

0 [9 y, v0 T4 Z7 [; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
& Y$ @8 K# c3 k5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 tvb now,tvbnow,bttvb! L  j8 g! F! D0 ^4 ]
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

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【材　料】
$ l" g5 b/ e: H, R" e* ztvb now,tvbnow,bttvbA.高麗菜  1/5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 }& g& Q$ |4 J( H+ B# w* f* R* X) I
　紅蘿蔔  1/4個 5.39.217.77, X3 f; ?4 F4 M& ]4 R
　金針菇  1把
/ s) Z9 i4 F8 i% _5.39.217.77　芹菜  1支 8 t$ E2 @* l9 V+ \! O
　羅勒  2支 / b( G7 I. T$ o% c3 H
B.蛋  1顆 公仔箱論壇+ K3 v3 ~8 o( B3 x
　低筋麵粉  3大匙
+ ?! a/ f- E- b; Z! Y- [5.39.217.77　地瓜粉  1大匙
7 h9 E& _' j1 G/ `9 ktvb now,tvbnow,bttvb　鬱金香粉  1小匙
3 p0 C2 N9 I4 I$ [* Ptvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙 5.39.217.77  w3 A$ w6 j1 ^% r0 P- Q6 G
　鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 [; W, k$ m1 g
　黑胡椒粉  1/2小匙
, A' V/ Q  i/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　油  1小匙 8 U0 t* M) r' _2 }/ E
C.香草沾醬  適量
1 \  q/ S0 M) C; x; K) h- r! }; a【做　法】
9 U1 T: s1 |, |# ^: J5.39.217.771.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。 ) M! U, R7 U4 K4 b/ _) @% E
2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
2 Y; F1 |$ O/ }5 a7 S5.39.217.773.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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【材　料】
: _& k3 \' E5 z8 U4 U2 m& u& Z猴頭菇  3朵
2 U$ X7 M, n/ @" e公仔箱論壇九層塔  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 z! F7 {* Z3 K6 o0 G
【調味料】 & F5 E* a5 I0 @/ ?. B' V: q9 i$ d
A.蛋  1/2個
) j" m% C! _  @, f& c1 r　咖哩粉  1/2小匙 + P9 u4 C% y' ?/ @4 Q. l2 V
　糖  1/2小匙
' D% l& G* i5 G. J! w　鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L' |6 k6 J% m5 U' |9 C; r
　油  1小匙 " j4 n% h9 n/ h2 o
B.玉米粉  1大匙 & Y+ b" J, G; o" ^
　地瓜粉  2大匙
& G4 L$ ~* j& |  P2 e- K' I$ ^【做　法】 5.39.217.77: G8 X% O9 j, t2 E; ]5 X+ M3 }- J# M
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，撕成3～4公分塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均
7 t$ g! l# R& ~8 gtvb now,tvbnow,bttvb勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，大火炸至表面金黃時，起鍋前放入九層塔，撈出瀝乾油脂，即可。

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【材　料】 4 H- I& k7 O6 V
香菇  8朵
* B" |1 T7 T$ z' B' Q' H; h韭黃  100公克
: b3 @& E  R+ Q! D+ z$ o/ k" R公仔箱論壇薑  3片
: c; E5 J3 u8 ^  q8 ?, |6 }! G紅辣椒  1支
# i; u; h6 U2 M' [( ~% T8 n地瓜粉  1大匙
$ A( @, S# }3 v9 `tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ; ]& \- S2 r( p6 i8 a' c  D  O
素蠔油  1大匙 5.39.217.776 B; ~3 T8 Z$ u' ]9 U) H& I) ?  y
素沙茶  1大匙 : P! M- @/ l4 s( N; m# g* A6 r
香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 T: P) r" u5 L& t$ h) x
胡椒粉  1/2小匙
8 M* ?6 w( r+ p; I% ?$ C( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u, ~, A( O) y3 I* i
1.紅辣椒去籽，切絲；韭黃洗淨，切段；薑切絲備用。
' i! b4 G& e# }: d
) h! p" w% U+ d  d. e* R9 _2.香菇以冷水泡軟，擠乾水分，去蒂頭，再用剪刀順著香菇外緣，以螺旋狀剪至中心成為香菇條後，於外表均勻沾裹一層地瓜粉，再放入180℃的熱油鍋中，炸至表面酥黃熟透時撈出瀝乾油脂，再置於廚房紙巾上吸乾多餘的油脂。 : S5 p! q! I3 s' M, c8 f+ Y" B4 r
3.另熱一鍋，加入2小匙油， 爆香紅辣椒絲、薑絲，放入沙茶醬、素蠔油拌勻，再放入作法2的香菇條及韭黃段炒香，起鍋前加入香油及胡椒粉拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇- u) i5 j  p) Z. B# |2 R
A.猴頭菇  3朵 5.39.217.77  h; H* Q; b8 I# J# F- w6 a; {* |
　小黃瓜  1條 ' n( m* n  M5 b: \6 A" [7 n
　水  2大匙
5 n  Q4 D2 I2 A+ [7 t' |B.薑  3片
5 F  r7 t. P3 d, T　乾辣椒  4條
. I; J% \; m. Y/ m. r2 y5.39.217.77　辣椒醬  1大匙
5 \" o+ M9 @5 u【調味料】
" e' @. r; ^3 }0 F, Z2 C  MA.蛋  1/2個
# `/ P  L+ t0 d' V! T( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　咖哩粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 p+ m6 y' ?4 w7 `3 O6 q9 k$ g
　鹽  1/2小匙
% `6 b- M: d* o8 r2 C9 T9 k! ^1 ?- z5.39.217.77　糖  1/2小匙 公仔箱論壇2 K2 {: {9 U8 J  M
　油  1小匙
1 Q; Y9 s4 \$ }' O4 Z$ [4 [8 k公仔箱論壇B.玉米粉  1大匙 / D# e$ f4 B% w# r
　地瓜粉  2大匙
) M9 C9 c( H7 m. v- l$ r# E【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W, R9 |4 W" h( ^! N7 z
1.猴頭菇洗淨，用冷水泡軟後，以手撕成3～4公分的塊狀，再擠乾水份，加入調味料A抓拌均勻後，先放入玉米粉拌勻，再沾裹一層地瓜粉，放入180℃的熱油鍋中，以大火炸至表面呈金黃色時，撈出瀝乾油脂備用。 5.39.217.777 g6 l/ H: i6 H
2.小黃瓜洗淨，切成滾刀塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb* q* k- M: d6 K3 T
公仔箱論壇2 j4 ]- I# M6 [
3.熱鍋，加入2小匙油，以中火將材料B爆香，加入水、作法1的猴頭菇及作法2的小黃瓜，以小火煮5分鐘至入味即可。