MagicAndy

【材　料】 5.39.217.774 h, w7 V! I  w  C- r) C% n
七味辣椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb  T' p. P7 X$ ]9 J. w
糖粉  1小匙 公仔箱論壇. Y: ]: T# W  ]3 Y. B; z* F
淡醬油  1大匙 , h* v; {/ D) y
水果醋  2大匙
2 Q' l+ e% {' N) T# Q6 Ytvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙
) I  z# w9 J% i1 `$ B【做　法】
/ O4 B- W4 M3 \# X) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 5.39.217.77" |8 r6 ]' W4 {; I, d
日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% n7 t8 h( ?2 m9 K) D1 r9 w
薑汁  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! H9 P4 ~( f% T7 @
糖粉  1/2小匙
( b7 W0 N, i" u( v醬油  2大匙 1 w" y# U3 @/ F- m' n) A: u5 K
水果醋  2大匙
9 V$ Z( F) w" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末  1小匙
) u' X0 I! {0 u! A公仔箱論壇【做　法】 ! a, m% A8 H. R! q
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: o( K  @/ ^" |" }! O
橙醋  100cc tvb now,tvbnow,bttvb& W- T5 p. N& [; C  d1 y! \
柴魚高湯  20cc
; A" l0 ?" j7 H1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果汁  20cc
/ n! p& A2 H' S( v; f4 C8 t$ y公仔箱論壇吉利丁片  4公克
! m6 S7 L. [0 C  d- z【做　法】
2 J, O8 W+ {) c6 m( |  r1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。公仔箱論壇$ r/ i( y: r$ s

% Y" S4 R* u9 v5 s/ d: t- s* T2 a公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~0 t0 Q7 q& o' ]0 t  O( _( g0 j
: @2 g8 y* a9 Y8 h
用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。* C+ ]* E9 ?" T2 o; `8 Z
5.39.217.77* J: J1 D/ S6 b5 }, B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.77- t0 z& N1 i6 y: Q
柴魚高湯  50cc
. d9 y$ P% i$ U  T公仔箱論壇醬油  60cc / L- p9 V5 s5 _* e; G" C- T
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb* t# ]& Z& n. j+ V* ]9 D1 u! ^
味醂  40cc
" b  A" y; ~2 j; b; e' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克 5.39.217.77" N9 U3 l+ R9 p, m/ r  C
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇4 I# Y2 O0 Y7 Z
檸檬汁  15cc 5.39.217.77- e8 Q3 y/ ?/ w' _( I
【做　法】
) ~( @- b9 x. L! S3 s將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。5.39.217.770 x) [- P2 Q3 X+ H- |6 p) \
* L$ T6 C1 z4 G0 c4 C- I
用途：可做為一般沙拉的淋醬。
! f9 x: I* V1 `1 r# x公仔箱論壇( G- p) f, L& C" ?; ^0 N
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 / n: A+ X! L! p4 m- W  |
辣醬油  75g
  m( \0 `  e2 S2 a0 w. L: G2 @( ftvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g + ?8 r  w! [  [8 q0 A% K1 k" K- B
蕃茄醬  100g - y: t* M# y! |4 P0 |
醬油膏  70g * E$ q* [1 U4 x7 P! P3 H
TABASCO  20g
# @9 s3 a0 O4 Q$ I! N0 d4 n  U. h8 I味醂  70g " @% ]* I% l% {# f- {, j7 W: C+ \
細砂糖  30g
8 t; y( K$ K3 ~蘋果泥  60g
  L7 k0 V- t' utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 1 i6 Z6 ?1 x  m6 v4 L
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
3 a/ ?  h3 Z6 ]4 `+ O' w: m2.加熱後放入細砂糖。
& j! D7 G0 e8 |5 I+ \9 B* ?5 h3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
, Z2 U, E3 l* `; B! i, T, j咖哩粉  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o7 f. G( q0 R( |
美乃滋  200公克
2 ~' O. v  O) r1 t4 u4 x! w6 Q# {. Q原味優格  30公克
4 c; @3 K+ a4 q% {: |( Q鹽  3公克 3 J! X3 s$ U+ ~" j
白胡椒粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 n5 x/ O1 Z$ S  \
【做　法】 公仔箱論壇, {6 Q8 B7 P9 b6 r
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
  n5 L- w$ ]- \9 E山藥  1條
; J: c7 `& e6 e9 x, h: p- q公仔箱論壇柴魚高湯  140cc
7 ~/ S5 M$ h( R6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  20公克
% J& F5 {$ i; K( Z& [: f公仔箱論壇醬油  20cc
2 i3 t5 \: Z2 x/ n公仔箱論壇味醂  20cc
9 L( k. K& L, @5 o; B  G& h# o. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  60cc
# [' ]: C. R, q, N5 L2 o: b【做　法】
2 I, s  t( N3 T0 T8 j1 x/ p' z0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥磨成泥狀備用。5.39.217.776 D7 A9 ?3 Q9 R# w7 C1 d

4 M4 `6 M; ^* \4 f5 r- [" _2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 a& \! D: `( n6 Z0 q
1.白味噌  4大匙
) A! |$ W2 N; B" H- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　紅味噌  2大匙
/ ~$ @; @* E9 f$ |5.39.217.77　黑味噌  2大匙
! \& S: a, @. p! l* {! M5.39.217.77　糖  2大匙
. f9 L, j# n  X8 o. [. s2.清酒  2大匙
' Q' v# z' X; {公仔箱論壇　味醂  2大匙 : D* c" R6 w8 o$ g; i( ?
　素高湯  2/3杯 公仔箱論壇  Z+ v+ J9 k) O9 C" Z1 S
【做　法】
4 M4 u. A2 d9 A, A" ?$ u先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇9 K! ^" N" _6 o0 c2 c
【備　註】
! O9 S4 _* z  v1 q( G6 Z此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e5 h9 v$ M8 n/ E1 Q0 ]' F/ k
蛋黃  3個 公仔箱論壇+ Q; m$ i. {6 J" H( j
糖  1大匙 公仔箱論壇- Z4 x+ q* H  D' [- v
米醋  2大匙 5.39.217.777 L3 L: a( a4 |% S3 f. F* o
味醂  2大匙
8 k6 j  z1 F, |% ?' r/ btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
) ]+ Q' O+ A0 K" c& m4 {# Y% J0 W7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 e5 l( L7 s+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。   ]; E/ ~6 L1 b( x5 j
【備　註】 1 o: Z& C. M: O8 a* R+ O
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 W  _9 H! ^  k5 o* `0 G# f5 n
美乃滋  120公克
- B! e) Z  h" G9 |7 |山葵醬  25公克
% f2 O/ t& U2 b5 u【做　法】 5.39.217.777 _( ^+ i4 @! m4 I* n3 W
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

MagicAndy

【材　料】
9 \% K1 z1 f& b& c0 C( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果醋  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L* D3 R8 d  l& B- y! q* Y; `) k& z
蘋果泥  20公克
' y$ |' [* B. P' g% u, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果丁  20公克
& S  n$ ]4 L: w" d! E2 h; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油  50公克
6 o" P* f  b- _4 o8 @/ }) l公仔箱論壇肉桂粉  1公克
/ `8 K' x1 y6 ~0 t$ [  \公仔箱論壇鹽  1公克
' r3 C2 x  h6 f7 g" Y1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1公克 tvb now,tvbnow,bttvb" e& Q( P- q, U/ X2 C8 O% O
【做　法】
1 E. O8 M5 W' t+ u把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】 7 m. A/ b* o$ m
日本漬梅  1顆
+ `1 b* j: f6 u% \嫩薑  20公克
1 m( g3 W: Z; N# R, o, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬醋  200cc - U2 x2 i3 N" @; V* q
薑汁  20cc
) t# D3 P1 j! k* K公仔箱論壇味醂  10cc
1 }# H: ?/ @7 m4 u- `公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.779 @. W% a% a* k* e1 {& i
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
7 q1 c5 m- k- W1 q, C! dtvb now,tvbnow,bttvb
, R: F1 d+ W* {6 r0 |  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
% T, [, L$ u% B: g  {3 E5 N黑糖  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ g" v( g+ C& V; M+ N' W: Y
水  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb  }1 `4 E' W' S: m7 v
麥芽糖  40公克
1 d( c/ i" n" r4 x$ z, h公仔箱論壇蜂蜜  15公克
3 I* w5 l5 y. @& f【做　法】
6 v1 O# J- c; B! @tvb now,tvbnow,bttvb(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 ! s2 }# Q' ?3 D( F9 b
【備　註】 " F* r$ v/ O# e- R1 E5 V) v5 ^
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 5.39.217.77( t: u. S4 c! G$ H
水  100公克 6 Q6 ~$ }- O5 W) X, M" h, ?
細砂糖  100公克
  _8 g7 ~$ w  F抹茶粉  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ W6 f; q2 w! ]
【做　法】 3 f, u* x' g- u; z& }
(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
% j. {$ ^( `7 B9 Q1 u1 A! i5.39.217.77【備　註】
' M1 S5 D% w' }- k! K煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
& P' D/ @! r6 z白蘿蔔泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 }' W6 q; z1 K- h9 N0 W
味淋  1/2杯
$ b& y# |2 z5 g& c+ p3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚味精  2小匙
- s( J% r/ G& Y$ t9 z; g+ v# K+ @【做　法】 8 }& Y  r' A, J& `$ G, t" w
(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K' T1 a) n5 ]: D# G% K* ~
【備　註】 公仔箱論壇) S7 F9 z7 ?- `! f
可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。