MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D) s9 H7 R8 p# u
七味辣椒粉  少許 5.39.217.770 x+ m% t0 z( y  X0 f
糖粉  1小匙 公仔箱論壇5 B: g7 X  y* G9 o7 O% h% g- s" Z# {5 c
淡醬油  1大匙
3 O- S! f0 y9 [( N水果醋  2大匙
2 |! \$ G7 ?6 L5 ^( T! n公仔箱論壇蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇  B4 f" }1 T# d( u1 ^. x
【做　法】
, o* o) v5 o( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 , H" l+ @8 i5 R/ P
日式柴魚昆布高湯  120㏄
" d# @$ o+ t" r$ O* ~6 E薑汁  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J3 u% V6 o, Z
糖粉  1/2小匙
7 a! S  T6 u, ]  f. N$ }5.39.217.77醬油  2大匙
: P$ p( k) u# d0 K; \/ ^0 |tvb now,tvbnow,bttvb水果醋  2大匙
. |6 Q6 n1 r" ~" ?4 I公仔箱論壇蔥末  1小匙
2 M7 O) D. Y( i公仔箱論壇【做　法】
* D7 v% K% y; f將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
; ~* x; o0 ]3 B% e公仔箱論壇橙醋  100cc
# C+ V2 {" v; w, y) f+ h# `柴魚高湯  20cc ' [# _, e. ?/ K0 s
蘋果汁  20cc
( b6 L2 w5 B2 k7 Q公仔箱論壇吉利丁片  4公克
9 {: ~& H* N3 o- M/ }1 ~0 U3 E/ T【做　法】
' v0 p2 X; s! p/ o( _9 Z* n* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
8 m2 W+ e! R* z( z
: w7 _" A& u' s2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ t2 [" Y, P! u' H0 y

; f+ @9 `- e$ Y! g9 v! Y. t5 Z5.39.217.77用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb- v1 |" i0 F5 f% v" ~

4 w0 `- d5 N0 F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 & V6 R3 e# D, X4 k1 ]3 T
柴魚高湯  50cc
% B" p: k, C4 M, _4 d) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  60cc 1 \2 q+ Q! n3 F9 F( x0 M
油醋  200cc
( z7 g( d3 e9 y) r5.39.217.77味醂  40cc
5 c! ~5 _6 a/ P7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克
* u+ Z3 k) A. z9 J* ]% h4 Itvb now,tvbnow,bttvb蘋果  1/2顆 公仔箱論壇" P5 g0 i$ b' p2 k
檸檬汁  15cc
. h2 e% Z- C4 i/ K0 l$ z, `【做　法】 7 M- O4 T0 L. G" P; u, ]0 t
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。3 B3 s, L5 F( Z5 N, h) N/ k- z
公仔箱論壇) C! S& T0 E! Z# e
用途：可做為一般沙拉的淋醬。tvb now,tvbnow,bttvb% [* t( a2 }) q2 v! O% u  J
) C+ a+ V! C4 @! ]) r$ D
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】 ' X! b. ?- O% b, D, G7 ~
辣醬油  75g
% I0 y3 c, |8 t, Itvb now,tvbnow,bttvb烏醋  75g ' m+ F8 a7 X7 z6 h* A! c
蕃茄醬  100g
0 J2 m& p& ~6 ^2 V2 y% s公仔箱論壇醬油膏  70g 9 ]: V( j* }( K8 C, f
TABASCO  20g
8 D0 g' K; x2 ^% Q4 L. v, y& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g 5 Q, c2 p! _& L
細砂糖  30g
9 M; v  {% ~1 }9 m8 m$ t蘋果泥  60g # f! k  z+ V/ B, X- @
【做　法】
( I9 [7 u/ l6 ?: C/ }1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 / o- H, l8 N8 H7 L: t  U& b# W
2.加熱後放入細砂糖。 公仔箱論壇  h) D" g6 E6 ]  Q' [: V
3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
/ J8 d  W/ T( f- F$ H1 {8 h5.39.217.77咖哩粉  20公克
. k8 k, L1 ^& v5 [. F1 m+ N( S1 M美乃滋  200公克
& G6 ]) S  K* R' F$ Z3 C: n原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" W& b$ Q3 L
鹽  3公克
( p" i  _( g2 a& [7 N" m2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  2公克
7 u, ~/ K! R) W5 K% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & a% u2 l/ Q) Z/ w9 V8 ]- Y, t
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
, J- v& u# s6 E9 P* V9 O公仔箱論壇山藥  1條
7 M0 y! o% u2 n) h4 @/ C# X5.39.217.77柴魚高湯  140cc
$ {! G9 C6 A8 l  H2 N糖  20公克
8 f2 _$ @8 y1 p7 t公仔箱論壇醬油  20cc
7 S/ s! ~) |# B4 d味醂  20cc
  ?) }" c, d) r0 G1 ]蘋果醋  60cc
6 e, P: \" c+ H1 J3 }6 U: ^  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! F4 s' q# j& ?1 z" w1.山藥磨成泥狀備用。
# n) B* ~7 c8 q6 _+ ^1 i$ \公仔箱論壇 公仔箱論壇% p( D. ]5 j% U+ @" P, [
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.772 B# V" Z8 }+ r- C! E. ~
1.白味噌  4大匙
/ y- A4 Q7 u5 z) H' B% T' `& @　紅味噌  2大匙
. Y1 ?+ n& x  S& F( R+ htvb now,tvbnow,bttvb　黑味噌  2大匙 , j- w( z6 Y' c/ X, M
　糖  2大匙 公仔箱論壇8 f- m# O$ b$ R& T7 V* l2 o  x
2.清酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( Q% [3 e7 s" k2 q) Q
　味醂  2大匙
  t+ o. g( \, N/ @* u　素高湯  2/3杯
5 C/ f  h/ ^) o) q- G3 D+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }- H0 W# d9 S+ }
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
& n6 U7 D  D$ n9 C9 k【備　註】
8 l& s: ]2 k$ o* M5.39.217.77此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

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【材　料】 " a. G; n2 m' d% V1 I
蛋黃  3個 5.39.217.774 x$ X- |& f( O: q1 k4 e+ W
糖  1大匙 . E: `1 m, ]9 g* @% S  k
米醋  2大匙
7 e+ D, r3 r+ z/ `! W8 B5.39.217.77味醂  2大匙 ! \$ j7 K6 J7 A- x2 g$ {8 P% v3 R
鹽  1/2小匙
" D+ g1 Z% N( Y1 f5.39.217.77【做　法】
3 q* Q6 H2 h% a; X* r將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 - X8 n, K( N& }: \( M
【備　註】 ) f$ x( ?/ r+ b; X# c: P
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

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【材　料】 8 T- @* c9 Q- F0 R/ G5 c
美乃滋  120公克
: ]' @4 P9 d: J& t+ k) `公仔箱論壇山葵醬  25公克 , j, K4 u+ `& g5 I/ o8 B
【做　法】 5.39.217.779 a: n2 L! K' ^9 R! d
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

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【材　料】 ( g5 Y1 w! K/ e
蘋果醋  100cc
! Y1 l0 i( Z0 s' c) [" l) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果泥  20公克 5.39.217.777 P1 V7 ~' D9 d/ R
蘋果丁  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb# a6 \- y, T8 f9 |* B
橄欖油  50公克
! I, ?- H# k4 L& z/ ^, g% t5.39.217.77肉桂粉  1公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 J8 ~; I% S4 ]. {* `. A* F$ l
鹽  1公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ o$ N. s1 V  m# X6 e8 n% k
胡椒粉  1公克 公仔箱論壇5 H" ?! w( T' r7 N- p+ c6 u# r
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m3 k" \7 r2 W8 N7 p- V, Q
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a4 q7 S) R( J5 p( q
日本漬梅  1顆
4 C/ z. y+ L3 U) `5 x' b公仔箱論壇嫩薑  20公克
, R$ g& A- Y6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬醋  200cc 公仔箱論壇- }( n: p6 c# D+ p5 w  X4 s) l& }
薑汁  20cc 公仔箱論壇; E6 y" ~, ^1 r/ A
味醂  10cc 6 l* M8 ~) I+ D: L3 v
【做　法】 9 i. R+ _9 e6 f. b6 v3 t
1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, A1 \# n2 A) w# |3 n8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 _, [7 U$ o! \
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

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【材　料】
0 @) m' \' m, o# T. I; c- ^  ytvb now,tvbnow,bttvb黑糖  80公克
; }2 Z: r  A/ Y  Y. r. @公仔箱論壇水  70公克
& K! u; u* R# q6 ~6 U. q6 ~+ ^麥芽糖  40公克 ( a! v8 @% }5 |  d9 R8 o3 D
蜂蜜  15公克 ! R4 _5 }3 C" Y$ F
【做　法】
  l- K' o2 a. r5 y9 ?( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。
1 x% b, L1 T1 b. ?& O. c0 }tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 7 ~) _5 j+ N1 ]* j0 N
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】
. X# ^0 `- [, }% S- e9 \' S8 r; htvb now,tvbnow,bttvb水  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb( I4 I# e$ e& E+ b4 }8 u' ~
細砂糖  100公克
+ b) ?' [* o5 W( C- _1 z5.39.217.77抹茶粉  20公克
# r& _; m  X% w# E  L【做　法】
" u* m$ B) N: q1 v7 ~9 r, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。
; T2 J# A3 [5 h& g【備　註】
+ P( h. R+ H, @$ F1 q4 Ctvb now,tvbnow,bttvb煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

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【材　料】 - e8 z3 ~- P: {$ i
白蘿蔔泥  2大匙 公仔箱論壇$ @) h2 u8 s/ T( ^5 I
味淋  1/2杯
, k. b. i& D6 J& H* O5.39.217.77柴魚味精  2小匙
: `& O/ H* Q4 otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
, j0 Z3 j7 i6 O6 Y8 {8 ~1 r! m! v* o(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R1 |8 i4 h  y5 c6 ^+ g
【備　註】
2 d* e: {9 d6 [# W( h可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。