MagicAndy

【材　料】
" i4 ]& i( r$ B7 y& b8 S公仔箱論壇七味辣椒粉  少許 5.39.217.77% j3 ^3 t: S+ Q( M3 a. I3 v, X
糖粉  1小匙 8 d, l7 T! Q. T1 y0 ]" Q! X
淡醬油  1大匙
: v3 H* n* ~! |  v/ Y/ A水果醋  2大匙
% k4 Q& N8 N1 L8 f0 _蘿蔔泥  1大匙
; \. q) }6 E5 x6 I2 q5 ]公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇! D1 i+ P* X# {! b( \/ a9 p& D
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
3 C% W8 V- J/ m/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄
5 y( u" g. `! q5.39.217.77薑汁  1小匙
4 W( D) j: V6 M6 `) s  @公仔箱論壇糖粉  1/2小匙
# r9 _0 C% O* |. f  G5 B醬油  2大匙
8 ^: q% J  q0 n- s. W5 w, M5 I公仔箱論壇水果醋  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [6 n, i. O$ T0 p& F- g
蔥末  1小匙
1 r6 y7 G# M/ O; h; |0 E公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇, ?$ R0 `: ~, D4 @/ d
將所有材料攪拌均勻即可。

MagicAndy

【材　料】
( ]2 @9 }% h$ `4 {tvb now,tvbnow,bttvb橙醋  100cc
. S9 B$ l( X, f. stvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  20cc
7 |  h" q# |5 c5 w& E! \6 Rtvb now,tvbnow,bttvb蘋果汁  20cc
# x! s/ J/ E  a) F/ ^tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  4公克
8 q( s( J/ O; l$ z/ @4 t, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ! v% i* b. {9 B+ C9 u& b
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。tvb now,tvbnow,bttvb5 M% I5 S) |; Z" w( t
9 C3 R! Q5 t4 C; I2 ^5 T
2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
3 e. u. V; p& i+ |: X+ _$ d
0 U+ F$ c$ N' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。tvb now,tvbnow,bttvb: D0 u1 l( E9 H, `
tvb now,tvbnow,bttvb! [% w9 Z! R4 _. V4 Z$ K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
* R7 W0 `. }4 q8 c2 Z公仔箱論壇柴魚高湯  50cc
! `2 u& b% _* U/ c  A醬油  60cc - ]4 u1 `9 Z' U- n. _
油醋  200cc
! N! j2 e% W- j" R+ p5 c& R味醂  40cc
4 N4 H3 X2 N- d公仔箱論壇芥末籽醬  10公克
" @- Q' P1 L+ z: Z" i+ P& p蘋果  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d8 h: b7 J2 g
檸檬汁  15cc $ k! a1 R# i5 b9 u3 Q. u. ~7 h1 w
【做　法】 公仔箱論壇' a: c5 y! i6 R3 B
將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
" s" d' e/ p" Ctvb now,tvbnow,bttvb ; K, j) T; g# v* F
用途：可做為一般沙拉的淋醬。$ u+ I# `+ l5 d/ {* M* B
) u, N+ ]- }9 ^; x( q8 V0 ^3 |. l% T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.775 s, D+ b& O8 U+ [/ @$ Z
辣醬油  75g
+ u4 e+ l% P& J3 \- O1 h, ^5.39.217.77烏醋  75g 公仔箱論壇1 `+ A- y* S2 A! n7 k* S: R/ h
蕃茄醬  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H3 t3 h* J: J" s3 r
醬油膏  70g
. V/ n; r- b# e& C8 ?# HTABASCO  20g - ?# T# z8 U( u, _
味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?8 S8 J/ c# x. `
細砂糖  30g
7 n+ O" h( ]0 r3 n$ ]' T% d7 A2 i蘋果泥  60g
: x! x& c( Y8 b公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [5 ]- \: H9 ~# o, _% }5 O  j2 i  E
1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 5.39.217.773 |  h8 e8 s1 i; [& ~! y& F
2.加熱後放入細砂糖。
+ l: o6 M" }& I% a4 vtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y7 ?4 C0 Z; X  ^6 k
咖哩粉  20公克 * w) y( g+ p# r7 M
美乃滋  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R, h+ W9 _3 `9 R
原味優格  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y9 F* T& U1 R2 r
鹽  3公克 公仔箱論壇; `* w7 }, [" v. ?7 w& \0 Q: x
白胡椒粉  2公克
; k' l) l3 i# \7 g( r; O* P; Z* q【做　法】
3 L- b9 {7 g% a: u' T+ U8 q. j5.39.217.77把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

MagicAndy

【材　料】
" c) L% g& N' O* Z2 @. x山藥  1條
1 w: k* @6 @5 m. L) c5.39.217.77柴魚高湯  140cc ' ^. u+ j* B# Q& o" F* {
糖  20公克 3 H4 }: v; Y# T
醬油  20cc
+ I8 x" j! f" \* Y% A味醂  20cc
. Z3 N" \) Z) `1 Q% p蘋果醋  60cc 公仔箱論壇- C; N) {3 G/ y; q& @
【做　法】
$ |. ~/ {# g' t5.39.217.771.山藥磨成泥狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v6 ]( I  ~. O$ H* B; {
5.39.217.77/ R* }8 J* G+ s3 e  G, u9 R% r
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

MagicAndy

【材　料】
+ R# t, `' I* `5 |; k$ jtvb now,tvbnow,bttvb1.白味噌  4大匙
; W, S, Y( O0 t0 G# s5.39.217.77　紅味噌  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }+ U) @) u2 p- W/ Z
　黑味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& N6 r- w3 j9 A
　糖  2大匙
2 E4 D2 M$ |8 ~9 V% n5.39.217.772.清酒  2大匙
' R5 \- I( N5 _8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  2大匙
9 d/ N. I& S- x" d" {$ `* J　素高湯  2/3杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {1 x3 n" L5 f: G: u7 u
【做　法】 $ Z7 u/ r2 [, Y& d+ k
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
, G$ l9 O$ Q+ `# P) j2 utvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 公仔箱論壇7 h: f* o$ P* z+ a
此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% ~) J" S1 q- b! u
蛋黃  3個 9 w8 `' P2 n- S$ X" c
糖  1大匙 . g: L0 s4 _- Y% \0 ?6 R
米醋  2大匙
1 s( z7 }+ E( T  M+ X0 |味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R  ?6 K! }" ]& I% @
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [  f, {. [$ f, O0 x
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z" U  Q2 |& H: T. w0 g
將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 5.39.217.77( [) n' [# v. Y4 X8 w, y
【備　註】
' G3 H3 O. Y$ x; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇" V% N1 H! S/ U; Y: U% `2 R' D
美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 u1 k+ K9 F, U& i
山葵醬  25公克
7 j3 I1 z# ~; @2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 J9 h0 G% e7 e
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77, z, ?# r3 T4 |: V" z* y" k
蘋果醋  100cc ' i: j! f5 E9 S. O7 r
蘋果泥  20公克
8 {0 L1 M3 _& }2 R公仔箱論壇蘋果丁  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J* S; q3 F3 T5 ^: O
橄欖油  50公克 ; r: V! n7 f8 Z  J6 v" w! m5 X/ o
肉桂粉  1公克
, V# ]( K# d* Q; o. G. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1公克
5 R( }1 ]! i* n8 m: A4 c胡椒粉  1公克
1 Z' C! P9 ]( N6 X8 A5.39.217.77【做　法】 5 U7 D0 q6 b. i* ^& t! f
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成蘋果油醋汁。

MagicAndy

【材　料】
  y: _0 H8 P' N9 x% F. g6 ~# T日本漬梅  1顆 & M  S& I; m! E4 ?
嫩薑  20公克 ) u0 M/ l; o% o5 Z& o
檸檬醋  200cc
% e) c$ |; |- E& X; I- A$ btvb now,tvbnow,bttvb薑汁  20cc tvb now,tvbnow,bttvb/ Q! n: A, H+ j' [( e
味醂  10cc
* u% q( }  u& M) @! O% H1 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 `' g6 u2 F, m) Q* @" a公仔箱論壇1.漬梅搗成泥狀；嫩薑切成細末備用。
: y7 s: Z. ]/ C4 otvb now,tvbnow,bttvb
1 K7 E1 b& c: h2 N0 Y) c2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成薑醋汁。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ y2 E6 j9 C9 k
黑糖  80公克
! N6 n7 O/ l! _) k2 A  J8 v3 u公仔箱論壇水  70公克
" @, `% K5 [3 E3 G: d麥芽糖  40公克
7 @/ E+ M, v* g# R! I蜂蜜  15公克 公仔箱論壇# u" M) y, ]; `/ @" _
【做　法】 5.39.217.77. T  `. F# y7 `
(1)將所有材料一起放入鍋中煮滾至糖融化即可。 tvb now,tvbnow,bttvb4 j7 W5 u' m8 ?; O8 S
【備　註】
( n2 D( ?% ~+ S5.39.217.77煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】
' {5 A* m5 ]4 n" Y4 _5.39.217.77水  100公克 5 q2 X( O; E1 a* d- O
細砂糖  100公克
4 R- u& s" h. I4 p# [1 n* y抹茶粉  20公克 5.39.217.778 m: y7 \, x% ?
【做　法】
5 q  A/ b. L  t(1)先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再加入所有糖漿調勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb# h$ @* K$ Z5 @+ }7 u7 T
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ {4 Q; n/ x2 y; X- |( W+ s( h! g$ w
煮糖漿時不可使用鋁鍋，以免使糖漿變色。

MagicAndy

【材　料】
9 N$ X+ ~! ~6 a( P' e* L0 Ctvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔泥  2大匙
! n$ c! C: }4 K0 etvb now,tvbnow,bttvb味淋  1/2杯 5.39.217.770 d+ Z6 m' H* q6 u8 `) `
柴魚味精  2小匙
5 L. l. i: T) @( n$ x- B. B: s+ utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- t# F* t, _. @) T: h5 V/ c5.39.217.77(1)將調味料攪拌均勻，食用前加入蘿蔔泥一起調勻即可。 7 a3 U) N, x/ W( |$ J- I
【備　註】
' i3 P3 E0 n. a# `2 M5.39.217.77可作為油炸魚片、蝦子或蔬菜如青椒、茄子、香菇等沾醬。