MagicAndy

材料4 y, ?, Q% |) r, s0 a

" d1 G$ S9 F0 R6 r4 {tvb now,tvbnow,bttvb蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]6 L+ ?8 ], r1 K6 X$ n: s3 T0 V
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V# a7 C& t0 Q$ Z! c: X0 \
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調味料
4 {/ j& j' G( b/ R: |* [
/ S" ~! B! m3 l9 _( b( @& Z舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量% k: Y8 E# M$ @7 h4 ]

# }1 T5 A; ?$ x) t; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 b8 q; X) C3 d# b) s- u
做法- G. ^; @4 p3 {8 j' {" n
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克公仔箱論壇+ _  b- x- d* f
    [8安士/6.5兩]待用。
7 w7 D  @" |% Z2 r3 S( p! g2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。
% D5 j3 S4 L0 s0 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。. q6 z' R1 k/ v
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作
* m8 ?0 O2 s1 T" a# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    裝飾。
" _/ a. C- B" T. E' ?9 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

MagicAndy

原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
# d& i: [+ u6 ~( J* u  ^2 I3 o2 M5.39.217.77多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎
2 A. G( [6 M- s; _真係勞煩你啦^:)^

公仔箱論壇3 U7 }2 n3 U3 }% p
5.39.217.77. w& `8 V2 d! e# s
( r0 B: s/ r" u! T$ Q8 Z
妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb  F2 ~: Q" \: \- h. z5 |2 m8 s
8 [: u0 k) Z3 R; u
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
/ R2 F- C( X- ]' \公仔箱論壇9 O) @5 v- x8 {7 w+ h9 W9 g

3 u- F0 B; R6 \: C8 w0 H5.39.217.777 z$ B8 _) R* Y  F1 U: ^8 M

/ c3 P; c$ G- O* p  X5.39.217.77芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb& b" I2 _8 @5 P* O
7 v; `7 k  d! ?7 w1 V# |6 Z
糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量
6 `0 p/ z, ?! d; s1 c9 z5 Z! S4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z0 |  _, @8 M, wtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
% u* X; A4 R6 Z) z8 j' G  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  A  a5 O) R! ]/ v" H5.39.217.775.39.217.776 w) d& B2 J$ a& C3 }
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 N3 ~# Y* C5 F; o
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
5 B/ J$ h* F; J; a( A) ~2 t9 u5 K2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W1 r" m0 }3 R: h* b
3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料
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雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb" p* q' }0 b: ?6 B7 Y0 l* x
公仔箱論壇1 j) `9 i" ?) o) H: z$ T

' v9 n, M9 M/ d- o8 ]$ f公仔箱論壇7 Z9 y+ H0 R/ z! {8 J
5.39.217.777 b! ~$ v' o" d8 x9 j
醃料
4 a: s5 @2 R/ g  h. n; |0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 L9 l0 ?# a3 d3 y) i
辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {* {) b4 L- m" f

& j9 y% r, ~0 N  L5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙& @6 m+ s% j. G/ b- S
( t3 W: q6 ?9 F5 I/ x$ N
芝麻油 (混合) 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# o" V' B/ y# F7 }+ k
公仔箱論壇& c" N  P( y, p% x' v
5.39.217.77: S  W1 I$ P, _& B; _7 x5 T( S
tvb now,tvbnow,bttvb4 T8 z) N* `2 A8 i5 z! h
做法. G7 C3 t; |; @! E% h9 f

& w& h: _6 ^$ d' p. Y+ E4 L公仔箱論壇5.39.217.77/ p' u- \$ O+ j% Y
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1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。5.39.217.772 S+ B4 u+ f# \: ?' C. J9 ?
2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

MagicAndy

材料5.39.217.77; T# ^% k3 [4 E9 u4 h6 J
2 Q8 W$ o! V* ^  b& h$ U5 C
春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]公仔箱論壇" a/ w8 @4 i9 _6 d" q

+ S6 a$ b- N. ~6 t1 J8 B  X! C# a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb  ^' B7 S1 ?4 x
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0 E. [: ?( _. C7 Q) X, a8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) T- l' G6 ]5 M' j, a" ~3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~8 y3 h0 J  U% x- C+ N
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許
0 l: [9 m* H) N公仔箱論壇8 m' f3 {1 J! s0 f- ~* }
; ^+ T) H* M6 R; }4 A) R5 K
調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S1 N# z* j# s! T( `5 P

1 t5 s0 Q, h2 g3 G! N# z5.39.217.77水 1/2 湯匙
. `, _* |( l2 S  `/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 s1 \# B1 t  @
舊庄特級蠔油 1 湯匙1 s8 }) p% H$ T+ x" h% [: ~7 l
公仔箱論壇# w( I; b5 {$ S/ c4 V* [! w$ `
XO醬 2 湯匙
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- }( {1 m- }, ]1 r) F1 t: r. N$ i' o7 M+ b9 m. m& F/ w
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f1 Y: m) y" i8 @2 u* h
1.  雞肉與醃料拌勻。& m2 b9 G; p, X4 S. z1 V7 \
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。. `8 w7 {8 N& e6 a, y# j' }
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。
( J7 S: t) x5 `" G/ x8 M4 I4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。5.39.217.77% |5 @, w$ ]9 x2 C9 a1 n" k7 L
5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

MagicAndy

材料
7 n, @: ^& Z0 F- r' j/ u$ q. c0 {- Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& p& y5 ]. T0 P8 n
豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
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' e/ Y+ ?0 i; y. Y5 t5 D! W, C: d5.39.217.77
: g9 q1 U8 Q3 D6 c8 l* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 R' P9 |$ R% r4 f* Z( F* o# _* h. G5.39.217.775.39.217.77' X# _% n6 @  c
醃料 5.39.217.77* |2 e( ]3 v9 d& y9 D

# X' F- L3 ~# V* d公仔箱論壇照燒醃醬 4 湯匙5.39.217.77) h' J4 k% S  l) a6 A

' H' G0 o- C' D$ }- }3 ~& g! L- e: h) H/ v
芡汁
8 g6 [" f6 s& I" k$ _: A5 F# `6 ytvb now,tvbnow,bttvb
1 s+ e( F1 @( C4 z# R. etvb now,tvbnow,bttvb照燒醃醬 1 湯匙
. W! T0 \5 m3 \, z5 {/ B0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 Z$ F! ?- m; A/ K: ]) A; m% D  x  L
8 A! }( @0 a, @. Q
做法
# k( S1 t7 Y2 N* T+ W+ `1. 豬扒與醃料拌勻。公仔箱論壇! |6 X, L) w' z! i
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，- x' l3 t1 l- u# x! \4 |5 \7 G0 b
   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。
8 I8 `; T1 L- m  o0 o3. 吃時伴以熱飯。
) ^1 i$ v1 `9 P# w' }$ S9 u/ i5 E' W
: `* V8 k3 o  x( h/ |$ N
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

MagicAndy

蜜味牛仔骨
% k" B4 H7 _0 W2 |) H5.39.217.775.39.217.77" V& y/ O: l1 v# B# A( g9 t- o
材料
( D  G6 v/ E* P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 T( s) Q" f" j3 f0 F% ~2 z
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]
8 J/ J1 A! X. P  L% \6 `5.39.217.77
' F1 Q. \( ?  q$ e( K5.39.217.77
8 ~3 y, b# l, |" R; T8 S5.39.217.77
- j; Q1 {$ k+ Q9 Y: S5.39.217.77% s" `" x8 d( e% f$ d
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb" I0 K" `0 H0 {* H5 g, Y& S' c
公仔箱論壇( `" b( z" X, V4 h! u( Q
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙5.39.217.77& ]/ n. `" b  j/ {2 J( j$ ?
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z$ k7 Y( p; F! T. q8 {4 G
舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
* C- Q, f* z. }  b# t4 U公仔箱論壇- @) `1 J, B# w- K& g9 U3 s& T
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙5.39.217.77+ d9 D) O7 z) M8 w9 C- _

+ j! @5 n1 R# o7 [( d/ l5.39.217.77
" _) |, K$ j/ r# ]2 ~, O公仔箱論壇芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J1 c+ o0 `; j% M* G5 ]

% T% W, \4 B# e( b3 h- X5.39.217.77特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙
+ K- o) _& C$ y" t" Atvb now,tvbnow,bttvb
5 d0 ^; S4 `6 u! R/ U# C) Utvb now,tvbnow,bttvb水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
3 e- J" W& ~$ c; s5.39.217.776 y  t5 q2 `5 R1 V

) |: a- v- B* t2 i做法5.39.217.778 Z, N# d/ B4 z' w  ]: A0 z/ I$ A2 ]# y$ C
1.  牛仔骨與醃料拌勻。公仔箱論壇- g2 z: v6 C8 }1 ]/ _# G# B7 z: B
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb6 m% d( w7 o# Y% v' ?
3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至+ A  _  s9 r4 }1 w1 K, Q7 n
    熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb' n. K5 t5 c( a

# M" A8 S# T* ^; H9 v牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
+ N' [/ y+ p# E6 R8 z) z1 U5.39.217.77
. {5 j  C' J# a% f! N5.39.217.77& v& U$ o# ^* ]2 O$ i; ?8 g# ]

; {9 r7 q0 E9 y) U- u$ P/ C5 Wtvb now,tvbnow,bttvb9 o/ u: e* g9 M0 {& x0 {
調味料 公仔箱論壇0 L% b1 p8 ^1 A' T" K) O; k* w
5.39.217.77" V6 x; i( k3 M4 Q% |1 l# S; Y' K
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 o8 c' L( {6 y+ ?

( z! X2 U9 m+ f/ G, ?" w/ n9 p1 a5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 E8 ]/ u' h9 R4 t9 t
tvb now,tvbnow,bttvb: L9 p' Q" v' ^9 u; k* q7 i3 ^

% G! z9 Q, F& ]5.39.217.77做法
. H5 o: g8 o  [- v- h; G公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
0 E. J7 q! q( d6 L6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，公仔箱論壇- ~( A) }* p1 k) N) F8 @9 p
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
5 S/ |  _4 o- ]2 q& R, F" D# A- p- q% v0 I( Z& g5 n" ?
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W  j5 A* k1 r) U2 E6 W

5 R, U6 }% s$ s  t1 H7 ?* `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 H8 y; ?$ B2 W& M% F1 U
  A% ~; D+ Q! M6 f! a  J7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) C4 A8 p) E) V2 K
醃料
* ?2 g/ _! \: B: [8 k7 R& i9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( w& z# T# m+ @* Z5 Z6 Q" G
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙1 q8 a" j5 y% @! K7 \$ D
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3 n" \% V! [7 L' C' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 公仔箱論壇) A" q; Q; Q! y0 h" @
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舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 ^" W3 T0 E& x3 f- {

/ p1 M; U) j0 |- I1 ?% r4 Atvb now,tvbnow,bttvb
  e9 c9 w, s0 s6 ?, U, K+ _/ B$ e埋芡用料 公仔箱論壇$ J6 K7 ~* ^- R1 N5 y  T+ T
5.39.217.77* I! c) g3 Q6 W5 i
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙% ^& q- h2 b' F' y0 U4 C# \

, l! ]' O4 b- W5 X. J5 P( otvb now,tvbnow,bttvb1 ]1 P! H6 q' f" n5 a
做法公仔箱論壇) L* ^( W% f# ?% r% ]" Y3 O# e4 O
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
! X0 t7 ]8 Q- e& vtvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇8 k! V! O  ^6 l# \  Y( a7 @. P
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
) [* b+ q1 D6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料
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炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
; K) Y( C* m3 r! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L0 k2 b- N% |) \5 d2 O) n, S
tvb now,tvbnow,bttvb6 L$ T4 |' Y% s9 t" T5 L
芡汁
5 S; a' u" h5 j% C8 Z) o, n/ h- K! Q5 K
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
; R6 _( I. c% N公仔箱論壇2 R3 ?5 {! f( K) c' d4 B# X2 ~
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
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. v6 W6 I$ b( f8 ~7 @: w公仔箱論壇
1 M+ U5 V0 z" N/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 {- F. @1 C3 z, Y: A7 ?/ c. Ztvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77/ P3 S6 Q: D" ~+ a/ e2 f( [3 B7 [. _
3 k, H. p( s7 D

6 k  o' A( d& h1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇. I2 b# e) B, P6 K4 V! {
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
9 J! ]! Q0 N( X/ o3 x/ J& t% f. J5.39.217.77
# n1 a6 ]# v9 e( Gtvb now,tvbnow,bttvb五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條8 C, Y' o, `- C2 x7 E

) y) H; d0 L( j; T+ O) `( ~公仔箱論壇
8 A; }2 W3 T( L& S( P# p+ gtvb now,tvbnow,bttvb
* S' n, ~( b8 B2 o公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" U+ T: e6 d1 ^# p7 c2 _7 D
調味料
- w% ?/ T! Y1 ~9 ?2 C! [0 v
3 l0 I3 s8 e+ O公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯], o' ^( `0 a0 z4 u% v4 E+ ~8 c
5.39.217.77: k! J: ~& c- S
5.39.217.771 ?. B7 r1 M! q! A) N* j, H
做法& j$ z$ {$ d* s' O$ f$ @7 \+ t
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起  }5 j+ I# v# x, k* \
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
* P' U1 r7 x) t5 a- M# Z& m0 b: U" b% m2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 公仔箱論壇( N+ m& K% I: g; Z! ^. f! X
多謝ANDY﹐感激萬分﹐
3 K" \$ M6 A3 }3 [+ C個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb0 z4 t4 S7 r6 j4 r, h
再多謝﹗^:)^

公仔箱論壇& H) L# V) W, K4 _  P9 E

$ ]8 ?2 i; ?- e% a  fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J6 Z. K: |/ y& i, `5 btvb now,tvbnow,bttvbALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
! q. J( p6 ~, ?) f/ ?4 Y1 W/ H5.39.217.77
3 Q7 B3 a; j' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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8 h2 @% N5 t- B4 F1 R4 C" Q$ D& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l9 b6 D5 R0 K3 e6 Q

3 t7 H. K2 s2 _9 a. I9 H( s公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
8 r; y( }2 N) y& t$ f/ T! c5.39.217.775.39.217.77) |3 a9 I: P2 q& n1 r
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調味料
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8 L4 A% U; d  k; H5.39.217.77冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb( Q: ?' z2 A2 e3 J1 |4 ^
做法
. L8 h+ ~( h" U6 r) E  Q1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb% I  [# F3 O9 {. i$ Q
    12份。9 G9 a5 `% y6 s& U3 \- I1 u
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，公仔箱論壇8 u; V+ T4 ~& f
    再沾上麵包糠。
' o6 C; Z+ n( I4 f& Utvb now,tvbnow,bttvb3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料
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( O% }$ d2 q# Z" Q" S公仔箱論壇西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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& Z1 }; j7 {' X" ~6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v4 I6 P( [2 w0 s8 V+ r/ S$ W) x( X
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
) H7 R. m  [2 E' l公仔箱論壇  Z/ A6 h. p! y. y$ c' N; e" ?
tvb now,tvbnow,bttvb  @3 C6 ~( N. A% h
芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
5 f# X/ A4 V8 K9 T9 P1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ B$ e) `3 o( `* ^" c
1 }* c, f9 H' b# w- v
做法
5 a, I$ r: c8 o- w6 P6 g1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
$ a9 i- ?+ R/ _% Z    用高火煮1分鐘，瀝乾。
4 e# g4 D8 X' p+ l6 J公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R0 f/ S3 c% u

3 ~0 i8 P# {# u$ |材料5.39.217.77  @" w" H$ G) n/ E$ R$ l, P

  n7 k; [# F& c1 e) z0 a芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]5.39.217.771 K& {% l0 M/ }$ R6 m

& [* M6 Q5 A. y! m" B3 @& \& jtvb now,tvbnow,bttvb! f& b: _1 I/ _& H4 I
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花椒辣油 1 湯匙5.39.217.773 U$ Z. j' B+ E

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調味料
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做法公仔箱論壇: e6 O8 @4 d0 H" r
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，- d9 V/ R& p2 }6 \! i( j
    拌入李錦記花椒辣油