MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb* Y' o0 t* Q; Y+ Q4 s, `/ D! g
tvb now,tvbnow,bttvb. x* R! N2 k9 ], _; ~( q# c
蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]
$ C! N8 r- n7 N" O4 I5 `/ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) b- {! ?9 M/ S. K! W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X% _) j0 F, D9 p2 v
; k6 A# X: J, @/ i

# d+ t7 b, P" n' I5 N公仔箱論壇調味料
" g7 u9 j: |, `; z4 ~/ b! d' h% i9 w5.39.217.77
+ Z; F; }% g. B3 n舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
8 `9 f- e% ?5 N# P' {
1 R' T0 i. r3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z  C+ t7 z2 f' E  |做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^9 I' m7 X9 {5 @0 b  w( R
1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克tvb now,tvbnow,bttvb; H' Z! x8 Q! d+ X) J6 _3 i9 h
    [8安士/6.5兩]待用。
" |3 w, x0 y2 B: E1 ]% f# w6 z4 B5.39.217.772.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。公仔箱論壇2 ~  X/ c5 j9 ~% X6 N
3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。公仔箱論壇' |* w' M3 \# b. |
4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作5 S, n* g1 x2 b$ P+ {0 n% P1 y) \
    裝飾。
) z3 p5 ^* C* ?1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

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原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 
) n+ B- G4 G. r' P多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎
+ I7 d$ L$ X7 y" i1 D& b8 R真係勞煩你啦^:)^

$ T$ d5 C  ?8 X8 Etvb now,tvbnow,bttvb
/ r" m! s4 b# o: S8 p; W0 ^5.39.217.77, R, e9 Y8 O% j  b) H5 A% Y
妳的回覆，就是我的力量。;))

MagicAndy

材料
+ O# Q- [' A9 P公仔箱論壇公仔箱論壇/ G# Q) S1 \- d! e5 N. `* L0 A' O
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
8 ~9 b) s% G% P  u' A/ l: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 h, U' q* ~2 W

" J' m/ k" r" E
2 Y' `9 U" n8 i  |! k' H9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U3 F" a1 ]' h6 e6 k5.39.217.77芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ Q( X: G$ M- J! f& u

5 R. J* d& G; R# A! Z) v) w公仔箱論壇糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb$ J& j6 O% l9 _- I

% v7 l2 P) S2 @. P舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
( `! m3 Z: l; |: a5 E# n公仔箱論壇1 I& Q! p0 e" t  d7 z

1 c* W2 }9 k0 }3 y) N& _. u公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb# f' W. ^! U; A6 d5 K# v3 R
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
' n7 U4 }0 \4 O( j: q) X5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
6 f5 _/ T6 [6 D/ W  N公仔箱論壇3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

MagicAndy

材料
7 i% ?  y; t& l! Itvb now,tvbnow,bttvb
4 B  }$ R5 f" J; Z/ V: f雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]
" K: ]( o2 g/ S8 `8 ^3 E
0 S% r+ Z9 a* W% \8 W$ {
0 A' O' V) O* @: L5.39.217.77
0 m) J* l* A! N( O' @tvb now,tvbnow,bttvb9 m2 P0 d7 j3 Z& E, d: X
醃料 公仔箱論壇7 x; [' ?% p, Y/ V. |( J3 E

' L0 U- g+ P& |7 T( z3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C% U  k+ Y+ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _; w* w6 }( H7 Q7 v; l
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙
, }4 y% t: G0 w
: Z# y5 \5 Y, m/ U芝麻油 (混合) 1 茶匙
. M* v2 r$ _6 L% V* z2 N
% v/ ~4 x* e5 o+ s4 P. f7 G. `3 Otvb now,tvbnow,bttvb
' F6 U, e! {" @* R0 ?) H# b4 O, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W4 S- A# v) u/ O4 ~
做法3 o5 F1 B, ]% H* P/ y

5 v& o3 S' @; |" o" ~5.39.217.778 s# m6 E/ z' ~( S+ n8 Q% w
  \, o" g8 U/ V
1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
% V$ O* n5 x5 n% E* Ptvb now,tvbnow,bttvb2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb2 u+ ~  _7 H( Z/ i: n) [: z

8 N3 V  ?! }* d  V! h3 U春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
) ?! p( X$ ?* O公仔箱論壇! C) D+ _# v3 H1 q9 {' }
3 g$ W* y8 s; {. g2 i: ]7 D6 G) q

) v0 n6 {4 I- _7 ?% B& F6 S5.39.217.77( R) T$ B" S9 d+ ~2 A2 ~
醃料
, b$ i, b. t6 s3 C+ L: C) |公仔箱論壇
7 v) V9 \% ?  a1 \公仔箱論壇鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^# P- ~4 m  }3 G  K7 Q  a
tvb now,tvbnow,bttvb. c! A0 y' v4 r" B2 b
公仔箱論壇: I+ w; d0 s  n' A0 ~: u1 f
調味料 ; Z6 z+ D" R$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I3 B( w1 V- {" u" G
水 1/2 湯匙: B  J  d5 V, c6 a" n1 X
公仔箱論壇9 a& |: t* D! q1 Y
舊庄特級蠔油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {' t. r: x0 K  V
) n# F4 w4 ?6 [8 p6 c8 K* ]& L1 B, `
XO醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 V5 m% _1 }3 @
5.39.217.77- N9 d: U& U6 Z& }! P* h+ ~
公仔箱論壇0 m2 @( m: |# b, G+ g
做法
; W& v* k7 M& E: ~; ?公仔箱論壇1.  雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o- Q. S  r4 a
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。5.39.217.777 ^- w! g1 }# }0 U. _* B0 a2 j8 S
3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。4 W7 j) X# n! l/ B- E0 M& |% l
4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
  X9 k' l: r6 y' j8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

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材料公仔箱論壇, I9 a, i: H6 H+ b

; X( T6 x; X$ u" Y* `. g: \& {公仔箱論壇豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用
- N9 Z- ]) b8 V4 y( W+ ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 `. Q; n+ |2 o7 v3 V# R0 B  i
5 _8 ]6 F3 p  O' v1 Y) T  b/ R

+ ^2 y4 I, R& Q- l公仔箱論壇
; x0 i& }! [  C# e$ J, L9 f醃料 公仔箱論壇5 z7 t+ s! m7 Y8 ~

& |: H6 S. D9 ^& R; o3 P9 Y, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。照燒醃醬 4 湯匙
+ t+ p8 R5 [6 u# j0 m( F
: O9 T, Y% H* b) ]tvb now,tvbnow,bttvb- L4 C* h+ [- o3 y' t, N; n
芡汁
/ e( v/ B: |! a3 r  Q( Z5 @' ?! d
7 m" P& i* {1 D9 Y- F照燒醃醬 1 湯匙
2 B4 Z! n/ Y/ W5 Q  A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P# A: a4 |2 u" b* l

4 g/ P8 B5 i9 l  o0 J做法
# |0 x# H8 u4 F! [: l公仔箱論壇1. 豬扒與醃料拌勻。
, V" i& h, \4 a- f0 ~% ]) ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，  {0 j8 k: X) x
   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。4 u- M1 @) a7 P7 f) z, K3 [
3. 吃時伴以熱飯。4 V; @7 l/ Z5 y! A; d
tvb now,tvbnow,bttvb! G  {' U& T/ h7 Q0 c

) ^+ C" G+ T" Y) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨tvb now,tvbnow,bttvb; A, Y/ U  D2 H5 S1 @  M/ a6 }

  \' D3 d% y) J  m- k公仔箱論壇材料
" Q, y8 P1 B$ L$ {* h
& q9 @& C8 X+ q公仔箱論壇牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]公仔箱論壇, j8 Y" y; X: a3 S9 B! Q. v7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L6 x! F4 Z9 h  W' Z

3 @; M$ D) G& X0 l/ e7 x# t) V/ y5 q- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, e  N/ v6 K- z: Q( G公仔箱論壇9 ~: }* P, L( n" u5 L
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R  l9 h5 {/ {- k( A0 I
tvb now,tvbnow,bttvb$ N/ S0 [! H' z- K3 c5 R
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
& ]9 t0 w* {" O; ?: P8 Utvb now,tvbnow,bttvb
8 Z" L; B  f, ^* X) U4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙. D" A4 w, Y5 \- n) j9 l+ Z( L
公仔箱論壇3 ?( e8 A0 N  Y. P" s
芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙
6 b* d" i  Y9 n' a5 o- l% C& \公仔箱論壇5.39.217.77: t; _# E3 s$ G8 y$ O
* ~0 [+ v4 f4 {% U
芡汁 公仔箱論壇& K! e& d9 g5 v) \& o0 O9 V# e

. O) b( [1 _6 u; [& v, m. U: J* Z/ @tvb now,tvbnow,bttvb特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙
: ]4 i' I' Z% |6 q+ W2 [- H公仔箱論壇
# W4 U$ S: c% H' \+ ~水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 p8 d5 t) D. W+ G: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F9 u) I4 }. |
! J) Y6 N4 R# o" P1 A& [
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P: ^, _5 q; }/ g, h
1.  牛仔骨與醃料拌勻。5.39.217.779 C0 S# [, b7 s
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
6 }) E0 S( q- ~& U' D% \( c3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至9 H5 S& L. U4 R, z! n8 d, L2 T
    熱透。

MagicAndy

材料
+ ^( k" C3 a2 \: O公仔箱論壇公仔箱論壇) A& k/ \" }' u
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙6 f8 y3 e* ]& Y; B" ^8 x, L
7 N  b  r$ W7 D3 O7 c4 w; `+ ^+ }: f

, r2 _( D$ h+ D3 g0 X- q/ k, _  W# |tvb now,tvbnow,bttvb
" N$ _5 |' |( {0 V+ T) K4 k
! ]' W) b3 z( [+ L, E調味料
5 T( H& j8 V% \0 ?
2 C1 u: z! Z" x0 H9 r+ G" c: t5.39.217.77蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
) A; d5 }6 s3 m- J& e' Z7 e0 C) }5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R* _& e+ f% e( S* F9 N9 n
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
) `4 O  M& W- V. F2 Stvb now,tvbnow,bttvb. L) z1 x" N; F% Q6 |( _! g
tvb now,tvbnow,bttvb: G' Y) s8 ~4 G. T- @4 o
做法& v% [  Y; C- |# }& F" A5 J
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。5.39.217.775 U! `7 v: v( ]$ j9 r
2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，3 S. [6 m) U9 l4 t* g) z2 O5 }
    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
. M1 F4 e+ t* z  l% O4 v5.39.217.77
7 g9 c6 [! \" a- @% ^& e( H魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% G4 }- D3 [; q" s+ {

. C3 O1 i9 E, o( O# V# }) n
, i% m" s' ?+ g/ ]$ A/ V* U
( {1 [" ~3 S; u* p7 j* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ G5 x* m, W) R+ B) o' f# o0 X2 B
醃料
" Q; k) r$ @0 p. A- z* l5.39.217.77
% Z8 a0 P$ k' b+ z6 F. f# G: u公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
% e; ^( ~/ J, `( ~; A" u( Z5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 }) T' m. y9 ]5 {% |- @
tvb now,tvbnow,bttvb! c" t/ s% h+ ~8 Y6 w
調味料
5 j; D, x# j7 F# z, U6 E" d; Y
" z) e) y! D! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
$ A  `% B: i0 D3 @& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ r- O; ]# j  t3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ?! _: _) i+ h8 M
埋芡用料 ( f( B. y/ D8 A- J6 S

$ I2 b3 |9 O% ~) c  o" ?水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
7 _1 N: C' J' n7 Y! D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v6 X4 h" Z0 P7 b- o3 b1 j6 o" o- K

) v4 D/ P- q2 B" _: N& b. f! L$ p: T5.39.217.77做法
% M4 }& B2 [# Z% r- k; q7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
+ I: g: ]7 Z! T% p2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。公仔箱論壇. @8 E) ?/ _- a9 k
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
- M* N6 o0 V7 j: N% _* Ptvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料1 B" F8 n2 G7 r% V% `

) a8 M. }6 A" H, N; J公仔箱論壇炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
% a+ j1 N7 Y/ t' c公仔箱論壇, Q7 A! S1 R1 j0 @; \% [

. a$ H  g6 F) e! }) M公仔箱論壇芡汁
, S2 M- `/ i/ ]! M( m5 ~4 _
: J: `+ h5 k. U. _3 h3 i公仔箱論壇水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙
  |  T- V5 o0 Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ l6 I. g% f5 v; j
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
* |: a) Z8 a: @# k% Y5 e公仔箱論壇$ M+ I# N0 ^  _  `/ r+ h

. d4 C. _: H4 s7 s# g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 l7 T0 E2 \: g
做法
9 F+ ?# @( x: v: \8 V: x$ b$ ]$ s% [

+ ^- F8 m  X' p% G; r1 b1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
* O8 `. F4 D6 _$ H/ K+ W. M5.39.217.772. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ D; Q* |1 T0 o: W  ~
0 l! t8 h1 D9 Z+ M% f0 q& Q
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條
) h+ m2 w7 [1 V) _# wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 i- ^9 U) d1 @& ~1 Q5 F$ W2 R

7 l- g2 U0 B# c( Ftvb now,tvbnow,bttvb
3 s7 v; X% K' h
- c# i3 ]9 @' q4 D3 O4 x公仔箱論壇調味料
7 e$ C7 M3 T8 |+ i5.39.217.77公仔箱論壇$ c  b8 y, i& c% v' s
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^9 |- S( C, Z: m7 ]: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a* M5 R4 q2 W
' N# E- Z- i+ @3 O4 W+ d. o+ k
做法5.39.217.77; c4 j) }  W9 j! q
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
, W# r4 _2 ~& {; |tvb now,tvbnow,bttvb   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。5.39.217.775 u0 G2 g! I/ C: g, I3 L( i
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 5.39.217.77, |* W2 {( y1 z% z
多謝ANDY﹐感激萬分﹐tvb now,tvbnow,bttvb0 u2 J9 u. B% |4 N+ V5 ?
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
4 U/ ^: R. W3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

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) V7 ]% T2 G3 M$ B! s) H' ]- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- ]4 H: w0 F$ O* z2 W" _
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料公仔箱論壇2 S5 _! A, u' S) D. k9 y

6 }8 y$ y0 i# v4 g7 Q6 N5.39.217.77新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I: z; ^* c7 I* {  O% k0 w  J" W

, |  d, u1 t: itvb now,tvbnow,bttvb
6 ~* `1 t" B7 d) g0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& ^! R+ r" ]1 S. G" d6 u
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
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調味料
9 ~8 L, Z2 N6 a: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `% z" G+ j6 b% F
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
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做法
7 V+ W7 B, B: M( u1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
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- t2 l7 _0 ^' S- T/ [公仔箱論壇2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
8 f6 J! N( Z" J" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    再沾上麵包糠。公仔箱論壇% ?9 H. R9 ^$ y: Z; l' q
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

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材料
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西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片' l5 s3 y8 y# ?! A/ C
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罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
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5 n& {% S* }+ Z7 Q- U4 u5.39.217.77公仔箱論壇: Y3 Z$ K  G9 Q. U% }4 g
芡汁
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舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
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+ z! p* m2 w8 ]! T/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb) `% }. c* f+ ^2 Z4 o; N& _/ R5 |
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
0 x- |! V- X+ n+ {" T8 z5.39.217.77    用高火煮1分鐘，瀝乾。
/ L3 y# q% @4 a) ~; \0 f# y公仔箱論壇2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

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香炒辣芋絲5.39.217.772 Z* H$ m: W0 g2 J) f
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材料' T6 `/ f8 D$ H4 Z
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芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U  S6 [) Y* M4 l" h

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, R; v; T9 P- `8 W8 gtvb now,tvbnow,bttvb花椒辣油 1 湯匙公仔箱論壇/ I% H2 P1 R9 p$ P4 f$ c

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  D( e* E- l( `+ l$ T; Q調味料 5.39.217.774 s: p  @# i2 W* }& o8 W
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舊庄特級蠔油 2 湯匙
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- ]4 Y8 \& p) K8 G: e0 o4 ctvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.770 `: C8 P$ y/ k! {- R! i" }3 O
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
3 i4 c: N7 T5 U+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油