MagicAndy

材料
# g# T, ~6 o0 k) k- ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! }+ H5 `- w' j8 f! w
蟹 4 隻 [中等大小]，馬鈴薯 1 個 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 沾蟹蓋用，火腿蓉 裝飾用 [隨意]
5 `# B  d" a8 b2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 {; s8 `. m: y  F
& N: ^6 }4 ]- ?) S4 w2 {
tvb now,tvbnow,bttvb# }3 `! D. p7 N

- M; W, D5 w: }! T! }調味料 tvb now,tvbnow,bttvb" i) O& V3 @; R) a1 |. a

( u2 X1 Q8 O' G& M9 |2 P5.39.217.77舊庄特級蠔油 3 湯匙，石栗 2 粒 [細碎]，乾蔥 2 粒 [細碎]，蒜頭 2 粒 [細碎]，椰絲 3-4 湯匙，胡椒粉 適量
+ ?  z* h" l, t) l* dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77$ t& i: \' {7 l3 ?

8 i* i# z" D/ m) o7 }公仔箱論壇做法
6 i. c$ i8 A  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  用大火將蟹蒸熟，取出待涼，保留蟹蓋完整，將蟹肉拆出，取250克
4 N0 V- R. x" a3 \3 U5 R  H    [8安士/6.5兩]待用。+ X: P1 n" N' E: f
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，取出去皮及壓成蓉，待用。
+ U+ |( h+ i4 y  x0 S' l' ?2 w3.  將調味料加入蟹肉及薯蓉中，加入半隻雞蛋拌勻，將餡料分成4份。
7 ?( n+ N/ E6 p& d5 _) M: \4.  將餡料釀在蟹蓋上，掃上剩下蛋汁，沾上麵包糠，中間可放上火腿蓉作5 L0 T! h6 t. [
    裝飾。
: }# u4 {# z3 e# o3 \+ o% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.  蟹蓋放入熱油中炸至金黃，取出瀝乾，即可享用。

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原帖由 @~ying~@ 於 2007-1-9 15:36 發表。 : s- `/ g, g/ U
多謝分享﹐你好有心機日日都post新菜式出黎
7 R/ b2 ?7 u* Q' o  B真係勞煩你啦^:)^

2 \+ x& D) v. k( _4 o; e! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  i0 h* @4 x% a- M' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  p8 n- x5 {- f' c$ \妳的回覆，就是我的力量。;))

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T) j6 m  V1 J  p
5.39.217.776 j, L; l) Q& e7 a# W3 j
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 3 塊] [抹乾]，甜椒 1/2 個 [切粒]，粟粉 上粉用
$ H$ S7 c2 k" [6 [公仔箱論壇公仔箱論壇( n7 ^& R# t& l+ M
5.39.217.77, l* b7 ^3 v* B
4 r% j9 E0 F* y$ [: q

. a, D* z9 t/ v+ Z; Utvb now,tvbnow,bttvb芡汁
9 o2 L; y5 [4 O6 o* q/ I2 H5 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' G* {, k0 q! r) o8 t
糖 1 茶匙，紫蘇葉碎 1/4 茶匙，胡椒粉 適量
1 t- x3 V+ q; L/ a, D1 V( h9 d7 x8 \) g
舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙7 c. R( P% [% ], s4 x* S
2 O. m# A4 G! C7 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l% i# M# Q7 t8 B2 p, j. y
做法
: r+ j  O" \% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將魚扒拍上適量粟粉。
: N, W+ O! G! q  y) k1 N2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾後上碟。
3 h" x! |7 _- R! P, n& r' t3. 用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* D; K& V' F1 x8 N5 [

7 G1 N" H$ G, ]+ l5.39.217.77雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]，雪耳 10 克，雲耳 5 克，蔥 2 條 [切段]
5 S9 `  }1 O* _8 {# Q4 ^4 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 R- m6 }; e" b. N

3 v% R# G7 \, v, }6 J, f/ z3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v6 I, P2 h" G) ^公仔箱論壇
) y7 p/ N: L4 ~) q$ B- Z# Y醃料
8 ]$ o" g# q, ]  C, k+ I5 w5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s& V$ J$ x' F
辣豆瓣醬 3 湯匙，粟粉 1 湯匙
% q$ ?" T$ v& W& ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* B0 {  u( m2 y5 [% b, t
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙
/ C& u6 F% K/ {6 gtvb now,tvbnow,bttvb
, u  w- E# ^/ q0 Z" Y( N7 a5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙
. s1 r9 {# Q9 M7 h; o) D
5 t, c$ o  M# v% Q+ a7 {6 }+ w5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' B# _" D: p- k/ }! q6 E
公仔箱論壇& W9 Z! W' L1 C
做法公仔箱論壇, k* K# M5 N4 _5 C6 _

# ]: R6 }( O1 w2 t8 M0 v$ ?" e1 Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 l8 O9 L( a3 H: _( E

# n5 z, b' {( k) I& a9 N1.  將雪耳及雲耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
& ?! X. k0 }+ v) z2 d+ ]) mtvb now,tvbnow,bttvb2.  雞件與醃料拌勻，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。

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材料
1 E7 O" V' G. M1 n' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O# L+ M% Y7 b: Y: m3 u1 D
春雞 1 隻，馬鈴薯 1 個 [約 200 克/7 安士/5.5兩]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，蔥 1 條 [切粒]
5 W9 U5 _( C' @$ D( H& R2 s5.39.217.77
+ @$ T% x6 S( m$ C1 ~5.39.217.772 F2 O! u) W9 @6 o
公仔箱論壇! C0 r* ]# G8 m7 t( |0 m2 H! P/ b  ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z4 T4 |: m0 K+ `% Y
醃料
3 L+ H. t% i! @+ R  A' z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o2 S! ^8 d3 V$ s9 ?: a8 m" B
鹽 1 茶匙，胡椒粉 少許 $ d5 f1 h2 p5 O! G* r2 {
* h; P: Z' m, ~5 {* C6 y% ^0 f

0 x$ I2 P- F1 f: s# s5 [& b% h& o調味料 5.39.217.775 r6 Q  x5 F0 P  T5 t/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L/ E. V& _- g+ s( ?  ^0 c- j
水 1/2 湯匙
# }4 q7 }- C5 A5 v
8 [: H; H$ `# k2 j! m3 B舊庄特級蠔油 1 湯匙
7 `- t% q4 W+ g- P7 ]6 Y5.39.217.77
* c0 u: N! d, j6 V! o+ PXO醬 2 湯匙4 W4 Y1 X, \3 k' o' x" f

1 t+ ]" H4 w" I+ ?6 `6 B
2 D$ Q: T; O' }; K1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 W7 \. g5 d, E, _  f1.  雞肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P7 s6 e: t8 M) l
2.  馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後搓成薯蓉。
4 p+ T; ^: b, Y8 a; ~- P7 v( ]/ A) _tvb now,tvbnow,bttvb3.  用1湯匙油爆香冬菇及蔥，將冬菇、蔥及調味料加入薯蓉中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( n1 w+ @& u* e2 F, X
4.  將薯蓉釀入雞腹內，用鐵針/牙簽封好尾部開口。
9 X4 f% G( w* `4 Q6 ]+ {& d5.39.217.775.  將雞放進焗爐以攝氏190度[華氏375度]焗30-35分鐘至熟，間中反轉。

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材料
% ^& H+ ~( z, i  U' G公仔箱論壇5.39.217.77. m+ O6 o0 E5 ~
豬扒 [無骨] 450 克 [1 磅/12 兩] [輕力拍鬆]，熱白飯 伴吃用tvb now,tvbnow,bttvb: c: c6 R( V* M% c

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( y* h* M' G" R* D7 ]5 ~! w, f/ S  P. ~

5 z% D/ `. R8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 9 |; e. L/ o" c( ]; n) e2 C# Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F# _3 w" @; {3 G
照燒醃醬 4 湯匙
  x  s) K: d2 j2 K1 l  I, C+ T
8 B. c5 E/ V; G. p9 w: {# m2 `公仔箱論壇5.39.217.779 h' B" }: s9 g+ c
芡汁
( t* {& Z& |- [' @
1 W* f- C$ P4 X公仔箱論壇照燒醃醬 1 湯匙
) {" P9 |+ P' M! n7 S8 A* q& M
; `0 j3 ^* E5 e+ ^( }tvb now,tvbnow,bttvb
# _. N+ P4 \8 \9 }做法
/ z! p. ~) J# x+ y6 n3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬扒與醃料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, f8 v- l6 T$ d/ g
2. 將豬扒放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗約10分鐘，掃上芡汁，
$ L3 o4 J: @. e  ?  p; S公仔箱論壇   反轉並掃上芡汁，再焗5分鐘或至熟。' V& Q$ \; H' L; M# }" N
3. 吃時伴以熱飯。公仔箱論壇# ~0 M0 l8 Z4 f
5 |& u- B) M; T$ C. k* p7 a
( q8 ~) L, s" }+ ?2 v+ g
*  豬扒可用炭爐燒烤或用焗爐焗至金黃熟透。

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蜜味牛仔骨
& G, A; J0 z1 N  P8 g4 e6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s4 L7 x; K( R9 U; U2 O; M: S
材料
# k' t* p7 F( @/ i5.39.217.775.39.217.77$ O/ D. r4 N- v' A$ D
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]， 甜青椒 1/2 個 [切絲]， 甜紅椒 1/2 個 [切絲]， 洋蔥 1/2 個 [切絲]， 乾蔥 2 粒 [切片]
" r: J7 E5 w; Y5 D, b3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f) k! O" \2 E# L' C+ N& ]+ J) T. W( F, P9 I9 K6 }
tvb now,tvbnow,bttvb0 {3 R" X% m! O! |) ]1 k; z3 W! a
公仔箱論壇: O) {3 U4 i# q1 o; Y& r
醃料
9 K' T# L5 @3 V  I* b公仔箱論壇: |, M" x$ Q, C
特級鮮味生抽 1 湯匙，粟粉 1 茶匙0 j! f* g6 a# ~4 v1 k

8 n" S% G) ^. @2 O& U5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
' f3 \0 _$ n; p  u% w0 H
9 Q5 v6 ^; H: L芝麻油 (混合) 1 茶匙，酒 1 茶匙5.39.217.77! f* }2 f2 R% Z# J; ^
公仔箱論壇  O* `! Y) F- t* B( ^' @
tvb now,tvbnow,bttvb' ?3 d' R1 b. A3 U. k. i1 \
芡汁
; x4 b) g( \: Z) m+ O1 H
' |* N# y  |: X特級鮮味生抽 2 湯匙，蜜糖 1 湯匙
* i; {4 q9 K8 Y; r5.39.217.77
7 _  P6 u4 v" k$ t# [公仔箱論壇水 2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c+ M; }3 A4 j

7 \0 F1 i8 w, A/ X$ s0 C" M; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 o+ K* B( a3 P: s$ s; K5 K: W  j5 p
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q: K, n. g8 F9 T& O8 y0 F2 G
1.  牛仔骨與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _, E8 Y; z% n9 |% H4 }" _
2.  用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。
& t( [8 Z+ f. ~8 q7 H3.  用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至5.39.217.77" N; r8 e3 _3 H* l  z
    熱透。

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材料公仔箱論壇- ?6 m; G( D7 u* W: Z) M8 @4 M4 j

' H( U; Y. C0 s5.39.217.77牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙
$ @' s& z  R# O7 u8 }5.39.217.77' X9 Z3 n- {  C4 x+ o) ^( n' @

3 ~3 y; Y3 j. v% P- K3 T6 ?. G, Z5.39.217.77公仔箱論壇2 Y8 k" Q; [1 Z5 f  l
5.39.217.77- n. H2 L. e! P8 R8 ^3 ]
調味料 公仔箱論壇2 H( C, v6 Y# e: C  a
5.39.217.776 m. e+ z. r4 W3 r7 G# a; x
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
9 ~( N2 i8 M0 U/ ~% X) b公仔箱論壇% a' {6 V! `4 r
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙: a# c* V8 w7 V( M
- `2 X; u. B! T
5.39.217.77: D. m2 k# O  V6 C* W  B9 g
做法
9 t- i7 G# ^0 m( y公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
$ E$ L% m5 H& X) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
7 t+ P  Z% ^8 U% x    炒勻至熱透。

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材料
( W, p  V8 m- z. L6 V3 ?7 k- @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H& S4 @* E' e0 J0 A+ V/ C
魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇4 n6 @& C( w- E6 }
tvb now,tvbnow,bttvb. F4 }7 f- ~! U3 A4 [  y
公仔箱論壇; d7 ^: s5 o1 b- ]1 p7 Q6 R) Q1 p) ]
  |9 ~! T7 F6 d7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h/ g; T- g$ k0 P/ C, @- @, b  n
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb% b) }+ q8 n# k7 M+ J
tvb now,tvbnow,bttvb$ b3 r, Z3 a1 {& N; r) X; e& }
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
: Q, I- {3 v( a& A0 t: G2 ~; {- s  j  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 F- p0 t) L% {+ u# G+ H+ ~

9 s* M1 C3 n+ z) @! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* x, _4 ~7 [$ M1 D2 G( Xtvb now,tvbnow,bttvb0 c% {! h( k5 o& h  `- i
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]* [0 t- x3 h( E4 v5 l

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. ?* c9 a& I2 {* O7 `tvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
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% A: i/ ~$ d* |公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
2 f. ]6 z: s# N$ s, M6 x公仔箱論壇) M" T  H1 {8 l8 d

* t( Z$ C% [- z- M0 x% l- t做法
4 P( @& t" d/ B2 i7 E) b( ttvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p5 D- V3 z! \+ v* `2 p: n7 S: E
2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
* c- f; O/ _; I) T4 Y, c公仔箱論壇3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至tvb now,tvbnow,bttvb' _# }% H0 u9 p
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

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材料
  O; M( m& I5 }4 L6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 N, S+ k  w) y1 U$ u
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
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; e" p, j/ m% K: u6 o) Itvb now,tvbnow,bttvb
8 ], b& O/ ]% w* z. W; m( o8 ~5.39.217.77芡汁
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水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇0 N6 m1 J& c& R; O
公仔箱論壇. }) r4 X( G, F5 a2 j% o, I3 D. N
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L$ ~* d& }0 U8 S. u' o; X+ `

1 ]$ Z, g. v& e2 b1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 E, K# E3 _4 g/ }, Y* w4 C8 o* n) Z* H
做法
7 v' O! D9 e8 @. U& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x& B! j( Y  B: i2 g( c4 z
tvb now,tvbnow,bttvb" B# }$ B3 M: v" Z- R6 F1 E8 h# E
1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。公仔箱論壇8 E( G9 V0 P; P8 B
2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料tvb now,tvbnow,bttvb- ^' l- T! G+ K4 F) B1 R  F
  p  d3 @! i6 e! z3 _7 A! t
五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條5 X; q8 k3 x) m8 p4 ^

; o% [( G4 K1 S1 Q- N- N6 c8 U& ^公仔箱論壇1 @# I3 J: r6 A# ~; _  o: |' l  A
- ~/ W, |7 S2 C. r& s

$ q' S! x6 }2 M9 ftvb now,tvbnow,bttvb調味料
  G& R( v" y1 n0 f9 W  q$ l, A' u. ^
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]tvb now,tvbnow,bttvb8 K! w2 t- G2 v/ P4 l
5.39.217.772 n* `7 k+ T6 `4 k3 A
2 K4 r1 C: S/ n3 z+ F
做法
  A) y' U' ~* t/ n1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起5.39.217.77% W( E3 l8 E" z' q4 Z( x
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。1 k( O" _$ T0 B
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 ( T3 [8 p0 K, m! \% ?9 P$ |$ ?: U
多謝ANDY﹐感激萬分﹐6 `# T/ b* o7 }6 ]4 q1 f+ N7 D
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
0 [0 }3 D+ p0 P0 y- M" ^0 u. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再多謝﹗^:)^

) \  I! a* n7 z
1 J8 X8 b9 w% P  {/ @8 j4 ]5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 T; i+ z7 ]
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料
  y( M" |* G9 Itvb now,tvbnow,bttvb. C! S% r% f9 h  k/ ~1 V
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯5.39.217.773 H. m$ d1 [# {/ {, V3 O$ |

0 {* a/ [; x( s0 s% [5.39.217.77
! ?5 R5 `/ k0 K* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* @: g7 I; D0 [/ k; a: E
冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]
% a% W  U1 j( p, D  y- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! K2 |. W  e+ `8 j
公仔箱論壇9 a7 @. y- t& I+ E$ v; b# A5 B1 j1 K6 z
調味料
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4 ]7 R' ]7 ]3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙0 i" b3 T* z8 n# f" o  y  Y

5 u/ ^$ W0 o* C: }) j; `6 b公仔箱論壇+ s$ ^' J, T+ ~  t1 D* I0 n
做法
9 \/ O7 R% I8 ?) M% h1 I公仔箱論壇1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
% g# L8 q! Q# E7 }) m8 @0 \    12份。
5 P  J& @* f$ N% p3 Z5.39.217.772.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，5.39.217.77" d$ H. w1 N, }' o
    再沾上麵包糠。5 J: Y, n6 c% |: p( {; M$ B
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇  ]4 S  F6 i# l. ~3 R# H

& t- m( A1 t3 O9 K/ Y' X5.39.217.77西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片9 A: z( f! b- `  }

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7 x; {5 w2 _" B6 h6 l) Y公仔箱論壇  v! l2 R2 {( t( J& }- B3 q+ ~/ w
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
5 `: I2 x" A/ atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 v0 ~1 D8 H: s" x6 m+ H
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芡汁
7 D6 j- f" w5 S: O5.39.217.77
6 _' C6 t. F( u3 d+ dtvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m# y/ ~& Q4 \
5.39.217.77& ?- D# K8 B( f# Y

, ?4 U5 f5 X- v) _0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 A& U, N0 t! `) J. P0 E# G
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
, j% r4 {( \( W( {$ f; V    用高火煮1分鐘，瀝乾。公仔箱論壇# l  b% Y9 Z8 ?
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

香炒辣芋絲
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! I* ?, q/ h4 H: s2 y! f% _( I材料
$ M: a  g$ @% Z公仔箱論壇
0 |4 q, c2 p0 J4 f. `$ J6 J0 D芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
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  C1 n' i) M" e' e9 L1 {" W; s7 v5.39.217.77公仔箱論壇3 Y" B& |) R, o- q& M0 I" t
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花椒辣油 1 湯匙
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& H6 h: r# a! R/ e& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙- m  g6 c. z7 N5 m- {

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0 l$ W5 R# a/ J+ Q3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" z" _, n* c: I% g( {( c1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
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