MagicAndy

【材　料】 5.39.217.770 Z9 s/ f5 Z  _0 Y' j  L' P
茶包袋  1個 3 u( _( Z3 k3 n( h$ |' |
通草  3分
9 i! k, a9 R, o公仔箱論壇黃耆  3錢
! S% G3 t9 |  f& g: q* r當歸  1片
& A3 `& X8 P5 O. A' K* V3 m/ {7 i紅花  1小匙 公仔箱論壇9 q+ q; w* F4 W; ^: G$ s( a
豬腳  300g ) p' z  L) `1 C1 D4 Q
花生  30g 公仔箱論壇, A. l$ N9 i( J2 Y" g9 i
酒  30cc 公仔箱論壇- v& }& S7 s9 Q9 X! Q
薑片  3片
7 K- J" c7 K; N$ J- Y) P- ~% ~% C5.39.217.77水  2000CC
1 Y& P8 R6 v  D) D' U: B1 f5.39.217.77九層塔  1片 tvb now,tvbnow,bttvb, Z* c  v" {/ p9 P# j: f
【做　法】 , ]9 J: I! X% j! c
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! N9 y6 y$ I$ n4 g
2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
2 P( N# Y' d; K8 K5 h0 a$ p! z3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 公仔箱論壇/ g+ B! k+ d0 H
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。 tvb now,tvbnow,bttvb' h  v/ i* ~$ n, u" J4 a
5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。
* U0 ^+ }8 {( \* `- L* S' {. Z6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。
$ d$ w' q0 s& p3 N2 ~$ Z: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

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【材　料】
& y/ C: E% d! Q4 Z7 P5.39.217.77菠菜  50公克 . S# n/ ?4 n8 S
高湯  250c.c tvb now,tvbnow,bttvb1 M3 p0 a6 Y1 c7 E4 e8 j/ `
奶油  1/2大匙 5.39.217.772 N9 m9 r% v# T
洋蔥末  1大匙
# j; U! I  o' Atvb now,tvbnow,bttvb洋菇末  1大匙 + u: i0 @4 A6 a$ u
麵粉  1大匙 ) B& Q: z' y8 e& t3 p
鮮奶油  50c.c
' A" h- @: r/ q, i4 G5 a- M' d5.39.217.77蝦仁  3尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 u& d% ]/ B# K. ?) V$ N& D
起司粉  少許
8 p% w8 t4 W' l* @( a( S% f, s# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 w  _9 u+ v! f. f: Y4 k公仔箱論壇鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( Y( G, H' L
【做　法】 ; ?2 \4 s4 M5 l2 P0 `' l0 f) m' y
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。
+ i* w/ b/ b- s$ ~* h* _6 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
- K. S4 L/ f* ?4 f" K& w2 S8 O3.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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【材　料】
- o. @* o, ?1 u. v' ?培根  20公克
6 d1 {' c* t! b/ c洋蔥  30公克 公仔箱論壇7 j4 g" n( b7 j6 e# A
法國麵包  1片
& j5 [/ D% r4 ]公仔箱論壇奶油  1大匙 9 J$ |9 R* B# D
牛絞肉  30公克
! M: d3 h4 Y& x8 ]$ n# q麵粉  1大匙 , e+ f) S# O# s" x2 Q
高湯  400c.c # o  E+ |; R! y  k! |. [
起司絲  少許
$ ^$ L% K1 t) C" J- {西洋香菜  少許 & y) O2 c0 R! _# U. n
【調味料】
" e( D7 X5 ~" N, [( W6 I7 }7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I. M3 W8 t0 B$ \# A8 [& k* _; x
黑胡椒末  少許 % t% t9 [5 Q0 t! E
【做　法】
4 p  w6 `  V. D& r& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。
3 l- h6 d8 V3 e7 A9 \2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 ' X$ v# B- o/ V5 m. @  `: k
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。
+ x( t, X; d9 L; A* O' x9 n4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。   s' ^  ~3 N3 x
5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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【材　料】 / t9 [! D- K  `4 J: B) s
年糕  100公克 . ^  E* ]8 U( @, _
泡菜  50公克 5.39.217.779 A" \5 T3 u% V# s- q( N
蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 g7 M, e9 J
火鍋料  適量
# j6 k* L6 n0 l' Q5 {0 btvb now,tvbnow,bttvb高湯  1500c.c 公仔箱論壇% j) U. t8 |# I
香菜  少許 ) u7 P7 T" Y: N$ C* L$ C5 G$ a
【調味料】
) r: @3 h2 J- k  Q鹽  1/2小匙
! \" V! Y7 ^+ x; ^# O公仔箱論壇醬油  1大匙 5 I  Y0 {% g& Z3 t* m
韓國辣椒粉  1大匙半 tvb now,tvbnow,bttvb/ s$ R: R5 [6 y* Y" _# w
白胡椒粉  少許
  |% x! n; `3 G) g: h5 [& h6 i$ x+ \tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
7 a+ M0 s( s& F* s( O  x【做　法】
  ]  g2 N3 t, ?0 c6 ?1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。
3 L+ h7 x% M  b5 u; \' j2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】 公仔箱論壇$ H" D& a7 t) `1 a! ~) u# w
花枝  30公克 公仔箱論壇8 s3 g( K1 @+ P! M
香茅  1小段
  d0 y% `! E# u5 ]/ d3 |- f5.39.217.77椰奶  100c.c 公仔箱論壇: F6 k4 N; ]7 ^: s3 p8 q
南薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb  Z+ l; q6 s4 u1 D
檸檬葉  1片 9 ?* X: ]  Y, x4 `6 J3 A
香菜梗  少許
& H8 d0 b& L6 A公仔箱論壇水  1000c.c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g9 x7 x+ V7 K  c3 H
蛤蜊  4個 5.39.217.77, S; c8 i1 I/ W- x
鮮蝦  3尾
' H; A. j- X. \- {9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許 公仔箱論壇2 e0 ~( t* A5 M# Q
小辣椒  2支
; Y. _3 a/ n" y1 D【調味料】
* J2 b3 v9 m% b9 Q' g5.39.217.77檸檬汁  1大匙 公仔箱論壇8 |4 D/ o5 x7 J! m$ C( d& g" ^
鹽  1小匙 8 u6 \2 |4 U% s: a# X. l* {
魚露  2小匙 9 e% n2 f8 {+ [/ H+ Q! S
白胡椒粉  少許
2 J/ V% }, J* j: y, l/ h; X0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙 公仔箱論壇: a3 w% u% a' P0 ?
【做　法】
* E4 _- q! _9 p% s# T1 f公仔箱論壇1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
" {& F5 v( p! Z- }6 jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。 0 W2 L  c2 r4 o3 u; Q" ~" E7 w
3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】 5.39.217.777 j" q; L9 o$ I! {2 \! I
鳳梨  40公克
- U) |4 ?. {( J" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄  40公克 % M* A3 e" r! r4 H) h  v
辣椒  1/2支
( Z# l9 v: e( q, u! P2 K* j九層塔  少許 5.39.217.77: N. n% e( S1 ?! c( Q5 w+ s  v+ z; R
蔥  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q/ X- R2 |7 D
酸子  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e- E6 g0 `' H. s/ Y3 M( r# v
草魚  200公克   K, V0 M* }2 ^: @: l  X
水  1500c.c
" W* }" S" q" `  W: j" P豆芽菜  60公克
5 n" I7 C; w6 r: v公仔箱論壇【調味料】
* n- Q) j' s* Z4 I5.39.217.77糖  1大匙
5 r! x& l0 T5 _" L" }魚露  1大匙
" w) @  Q7 L3 V' e. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M! |* p; ^* S7 D
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 5.39.217.77- x' O5 V2 z/ u5 t
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
* t8 O7 q9 P" ~tvb now,tvbnow,bttvb3.草魚劃刀過水汆燙備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z2 V3 k, }& b. Z) s8 F
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb  w! U' U5 l% p4 I
5.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。