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【材　料】
  E& D* x6 o) j3 L# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶包袋  1個
' R2 a5 b9 `* _; x8 Q1 A" a  k: etvb now,tvbnow,bttvb通草  3分
8 T" G  h0 H0 N6 q0 r- }1 o) ptvb now,tvbnow,bttvb黃耆  3錢 % H1 b' N2 _& W* q4 r- G" {/ R& h' \
當歸  1片
  n/ G# p$ _# I3 _: T: \) Z- ~7 B紅花  1小匙
7 b% }( @4 s$ ktvb now,tvbnow,bttvb豬腳  300g
0 {3 U. R9 |: d6 O; v7 l5.39.217.77花生  30g
3 l+ u+ p5 o8 X$ u$ u& wtvb now,tvbnow,bttvb酒  30cc
3 {9 c( S5 X. ]5.39.217.77薑片  3片 : g; G; x+ m* I
水  2000CC
" [" ^; B! ~* P  j0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  1片
0 f5 b' h1 l* d4 \6 D& H3 b/ gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* l- u& i: ^
1.取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽製成鹽水備用。
( ~4 {- x# ]. h4 J公仔箱論壇2.所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備用。
6 ?2 J& R! ~3 D% [, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2泡好的花生放入作法1的鹽水中泡軟。 公仔箱論壇: [4 h8 v1 i6 {, U# j
4.豬腳洗淨後放入滾水中汆燙，讓其去除血水再撈起放入冷水下沖洗乾淨。
% b* C3 V& ~. l+ G8 S" J# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取一湯鍋，加入水、作法4的豬腳、作法3的花生及作法2的茶包袋，於鍋中一起煮至滾沸後即轉小火，待其慢燉至豬腳、花生完全熟透酥爛。 公仔箱論壇9 [5 l2 E$ t3 |
6.於作法5鍋中加入紅花及酒，攪拌至煮開即可盛碗。 公仔箱論壇9 h7 c  \) O' U
7.將作法6的碗中加入九層塔裝飾，吃時可依照個人喜好酌量加入鹽巴調味即可。

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【材　料】 3 G* ?5 \, e2 f7 m5 }1 U$ A8 r
菠菜  50公克 4 J5 r* f3 M, M3 O$ c7 Q5 `
高湯  250c.c
+ s9 m7 U. @0 H! W5.39.217.77奶油  1/2大匙
2 Q; N1 J% c. ~& @5 ]1 p! \% d公仔箱論壇洋蔥末  1大匙 " E5 F  s2 Q+ u& B, C+ ^
洋菇末  1大匙
) B- r/ C1 C: U4 {' |4 h6 X" |公仔箱論壇麵粉  1大匙
/ `) @$ R$ m) e/ a9 V7 f: E鮮奶油  50c.c 5.39.217.778 p$ ~# i( R$ T* a
蝦仁  3尾 3 h4 F) h: b$ I8 t! o& G, E- O
起司粉  少許
% \! h% [! i4 f8 \- u7 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 0 z; |8 z7 d1 D/ W% X# w
鹽  1/4小匙
/ y/ o6 t$ H! B$ Q  Y9 X; I【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [3 p: R9 S0 L: I& y$ M5 _7 p2 U3 S
1.菠菜加入高湯一起放入果汁機內打成菠菜汁後取出備用。 5.39.217.770 X% Z* x4 K9 P3 p% f% i
2.取一炒鍋，在鍋中以小火加熱奶油後，放入洋蔥末、洋菇末炒香後，再放入麵粉繼續炒香。
9 G# }6 }0 p) e+ c5.39.217.773.加入鮮奶油、菠菜汁、蝦仁，以小火煮約5分鐘呈濃稠狀後加入鹽調味，再倒入碗中，最後灑上起司粉即可。

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【材　料】 $ ?) u+ P7 U$ t0 H) g7 z5 A2 V
培根  20公克 5.39.217.77( \6 G- Y: U! [2 T5 S: a
洋蔥  30公克
: k3 a5 r- k4 j  b! Q7 |& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包  1片 5.39.217.77+ @8 j/ a/ F  v1 m
奶油  1大匙
: i" T8 ~- V) h. Z. p3 ~- w5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛絞肉  30公克 公仔箱論壇  b1 m$ Z2 T  q) E
麵粉  1大匙 公仔箱論壇# l4 O; B$ C* M
高湯  400c.c
2 h0 o* ?% Y6 D2 g6 {5.39.217.77起司絲  少許 5.39.217.77$ B" J" @! c; F3 X
西洋香菜  少許 公仔箱論壇0 n; D+ I  f2 |/ s9 Z/ j  s8 M, D
【調味料】
  x" \9 e8 ~" H2 x! F* O* Z鹽  1/4小匙
/ K0 q2 k$ o/ S) M黑胡椒末  少許
8 |# V% [0 Q) c% T2 ?【做　法】
, l% ~! H) \  |3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.培根切丁備用；洋蔥切絲備用。 # P( L# U- [' @8 p; j
2.法國麵包切丁後，放入180℃的烤箱中烤6分鐘，呈酥脆狀後取出備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R9 e& r+ V6 j2 d$ z- f8 Y8 b- O, Y
3.取一炒鍋，在鍋中加入奶油以小火爆香培根、洋蔥，再加入牛絞肉炒至變色後再加入麵粉拌炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \$ C- ]( y5 D$ \6 {- o" Z
4.在作法3的材料中倒入高湯，以大火煮開後加入所有的調味料。
  o9 d- u  N/ T* U) Z9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.盛裝倒入碗中時，再加入麵包丁、起司絲、西洋香菜即可。

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【材　料】
4 h* _) g% v' V/ q7 t9 t* h年糕  100公克
# O" j3 ?- _6 ^. m5.39.217.77泡菜  50公克 公仔箱論壇- z6 g# @; p1 q6 v
蔥  1/2根 ! K4 u1 |! D! V2 l4 P( z
火鍋料  適量 ) c3 f6 Y% F/ u. t2 z) E7 v; q
高湯  1500c.c
; v- {1 t: o( @1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  少許
- @) J4 {+ t, U  n$ g5.39.217.77【調味料】
) ^: t$ O& F! v+ }% [0 R3 n5.39.217.77鹽  1/2小匙
' x* }- T( J9 E& T  X9 i5.39.217.77醬油  1大匙
- m2 u6 D8 t+ x( w$ S5 m4 u& @2 U3 Ktvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒粉  1大匙半 ' a- A$ d, q/ {8 ]
白胡椒粉  少許
$ h& _3 |0 I4 t# i8 V3 Mtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
' O2 C. {  W/ W2 x1 A" ^9 k公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 m+ [: p4 k4 ]5 P
1.將年糕切成長條狀備用；泡菜切片、蔥切段備用；所有的調味料一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ B* w2 b3 e0 C0 I
2.取一湯鍋，在鍋中加入年糕、泡菜、火鍋料、蔥段、高湯，以大火煮開後再倒入拌勻的調味料，再次以大火煮開後，盛裝倒入湯碗中時，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】
. Z. S- \( ]3 b* h1 V5.39.217.77花枝  30公克
+ M& G& q$ C6 Q  V/ l香茅  1小段 ' \& T" y4 i2 f( y+ f
椰奶  100c.c
: J( a, I, D! [- K南薑  2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r" X$ F! f) g/ }* Q/ h, Q9 q
檸檬葉  1片 5 t9 S4 q+ R) I
香菜梗  少許
" m+ r& ^* K/ z& o9 {0 i公仔箱論壇水  1000c.c ' X7 ^7 \% E0 M" w4 l/ W
蛤蜊  4個
/ M( f* \- o5 M' q" d5.39.217.77鮮蝦  3尾
" t8 M7 G' S0 h5 z# a香菜  少許 ' _* E. h" c9 m" ]$ v+ q+ ~2 r" {
小辣椒  2支 公仔箱論壇2 b) h1 R' ^4 n, V* o4 A
【調味料】
/ ?  D- l) @  f! h3 ~; _公仔箱論壇檸檬汁  1大匙
+ ^) i" |/ F/ K' Y; u' i. g3 T- [鹽  1小匙
1 i6 z# ~0 e( h) W- F5.39.217.77魚露  2小匙
4 Z3 m2 U7 N) H7 F( D" q5.39.217.77白胡椒粉  少許 . x% |. p& n  c! |
糖  1小匙
) o+ ~& C/ q) U1 s+ ]& a【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 L4 J6 T7 L. E2 U; x( {1 R7 Y4 L" G
1.花枝從內側切花刀備用；香茅切段備用。
2 d9 {1 d6 v& U6 v3 D  x' a2.取一湯鍋，在鍋中加入椰奶、南薑、香茅、檸檬葉、香菜梗、小辣椒，以小火煮約5分鐘等待其煮出香味即可。
4 s, X7 K) J& |' h5 }! l% L公仔箱論壇3.在作法2的鍋中繼續放入水、蛤蜊、鮮蝦及所有的調味料，以中火煮5分鐘將食材煮熟後，最後盛裝倒入湯碗中的時候，加入香菜做為點綴即可。

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【材　料】 & m9 V9 O: x: x/ [! @$ N+ [
鳳梨  40公克 公仔箱論壇. _' W1 U+ `3 _$ ^, x
蕃茄  40公克 5.39.217.77' ?/ k2 H5 x  b' N) S2 b0 U
辣椒  1/2支
0 B; x) r+ ~% M* J九層塔  少許
1 d& c3 U* a; j: A6 G  ]6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2根
; M! ^8 i. i2 F0 e/ V0 D公仔箱論壇酸子  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 z& W! g/ k: G4 {
草魚  200公克
' D* d5 r" v/ ]+ }3 Y& p% ]( T水  1500c.c
4 h! Z4 C9 h$ i5.39.217.77豆芽菜  60公克 & s% `9 C3 N( P# d9 d
【調味料】
, h8 O9 U6 N2 m  K5 F( ?糖  1大匙
4 [9 |5 Y$ I& G& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
; D8 ^5 T, B, i$ ]【做　法】 5.39.217.77+ ]3 L+ S/ t% P, L
1.將鳳梨、蕃茄、辣椒切片備用；九層塔切絲、蔥切段備用。 7 E1 r! K8 S) P
2.酸子用500c.c的水煮5分鐘讓其化開後，再將酸子汁濾出備用。
- {7 g( I6 I9 p' \+ i  ~$ A) L( a3 i4 I3.草魚劃刀過水汆燙備用。 5.39.217.77  ~" }  R8 f4 B- z9 l6 g
4.取一湯鍋，在鍋中加入草魚、鳳梨片、蕃茄片、酸子汁、水、調味料，以大火煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
; R( k4 k3 z* B& F: k5.39.217.775.再放入豆芽菜即可熄火，盛入容器中的時候，再撒上九層塔絲、辣椒片、蔥段即可。