【材 料】 & m9 v0 ]) [/ m
紅豆年糕 150公克
! P& B4 [. P: M+ x8 U( P. J; P公仔箱論壇芋頭 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% S a1 C' H g% o$ V/ y- x
奶油 20公克
" q+ g% D1 K7 c- K" ?) C1 Qtvb now,tvbnow,bttvb椰奶 30㏄ ( F/ l6 G' M" g0 U0 U
地瓜粉 20公克 5.39.217.77; A& \# X) {0 z" n( |5 X# u. A7 c
太白粉 少許
- z. v/ h9 I4 x8 l2 w% MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ h! {' y, E5 k* V+ E3 l8 _1 btvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 少許 tvb now,tvbnow,bttvb* T: Y/ e; r* T- |" f/ m
【做 法】
4 I7 k* l( l9 J, {/ y0 C# F* P公仔箱論壇1.紅豆年糕切小塊,備用。tvb now,tvbnow,bttvb, w' p( D9 M% L. r
6 W# Q7 w% w2 x7 o( b% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭洗淨瀝乾水份後,去皮切塊再放入電鍋中蒸熟。
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, g1 f+ @& w. J, Q3 q公仔箱論壇3.將作法2的芋頭塊取出壓成泥狀,再放入奶油、椰奶一起攪拌均勻。
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4.再於作法3中加入地瓜粉,一起揉成芋團。
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( k+ E7 c$ H+ G' \' [5.39.217.775.取一小團作法4的芋團,將作法1的紅豆年糕塊放入芋團中,捏成棗形,備用。
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6.將作法5的年糕芋棗均勻地沾裏上太白粉,備用。
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, ]0 S6 M! a7 D1 }tvb now,tvbnow,bttvb7.熱一鍋,倒入適量的油,待油溫燒熱至150℃,將作法6的年糕芋棗放入油鍋中油炸至酥即可撈起,瀝乾油後即完成。 5.39.217.77; I1 }3 D' b7 b# w3 X! T3 p) V
【備 註】 * p- S: i) u3 k) i1 c7 y3 ?
芋頭要壓成泥,要趁蒸熱時才容易壓成泥,同時加入奶油及椰奶也會讓芋泥的味道更香濃。 |