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【材　料】
. w4 u* r2 K7 z; t3 K3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克
2 h# m0 E% K( ~' ptvb now,tvbnow,bttvb薏仁  50公克
4 u* J5 t: n" s7 d6 S1 R% P5.39.217.77黃瓜  200公克
7 r1 z8 u# C5 G) {1 n3 t+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b" W4 o( b8 x: r9 K1 X
薑片  5公克
: A! u- v& P3 {6 V+ @1 Z0 D0 B, Z  Jtvb now,tvbnow,bttvb水  1800cc
# F$ \6 p  n) [' b1 _5 b5.39.217.77【調味料】 5.39.217.77- \* L8 o/ a* Q
鹽  少許
7 c6 t  Z7 L; s1 Y) |公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I) K. \( x; `3 a, ?# v1 _1 Z
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 5.39.217.774 a* w8 T% d2 d" k
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
' m4 c% _4 J5 H3 L( b6 m0 ?公仔箱論壇3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G( `# B. y/ R3 C) _
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】
' s# ]; m9 h6 m+ Q! q" ^tvb now,tvbnow,bttvb雞  1隻
8 y( p$ x. n4 q! q& X8 X- u. t水  2200㏄
7 j$ |8 ^+ T0 V& A; h# R/ Z$ u; r+ ~公仔箱論壇柿餅  1/2斤
1 M' q0 b* l" @& E* _/ ]; J- w1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  15g
% w+ m$ I  ?' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  20個
, E+ T8 ]5 }) @( `- E, b7 Otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ' ^1 K1 `' r/ P  L4 W7 z& O
糖  1大匙
* c% z6 X7 [! C7 m- ?  {4 A公仔箱論壇鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ w/ z9 p  `3 m) T0 J6 L/ ?
味精  1茶匙 5.39.217.778 L; n: ?8 K) S$ x3 S6 J
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J- E# P+ o6 E8 H% {. m
1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
+ B0 _% B5 ^. ]- h5 l( q4 l$ wtvb now,tvbnow,bttvb2.將柿餅一切為四等份備用。 5.39.217.77  w9 i2 I; [+ g. a0 [
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
5 e( J3 j4 M1 t: o4 c公仔箱論壇洋芋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a9 L* h/ k2 W% \/ v
紅蘿蔔  1/5條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v, s" Q& Z7 E7 w' d0 ]4 h: }% }
新鮮干貝  4粒 5.39.217.77, ?2 `3 b) b/ O; l' j& z5 e- w
草莓  10粒
9 {7 ?: R4 T0 @% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙
$ |' d: ^/ F/ ~/ \' o- x5.39.217.77奶油  1大匙
: K; k$ B; }  \, R( y* N鮮奶油  2大匙 + |  T4 \/ a  W7 B, w# O
雞湯  3杯
! P& L8 P) p) j: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量
$ [5 R& y$ s% B8 [! V4 w! |公仔箱論壇糖  適量
5 B# ^( D7 u" ^7 S1 b6 P) P【做　法】
; _! s# [' ]3 J1 g) K+ L: L5 f0 b1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 公仔箱論壇9 o4 T& W/ h. x
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 公仔箱論壇9 O" A' \; T: S7 k3 E: Q$ Q
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】
  M% M7 C. F1 D: n排骨  450g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O3 ]3 `. f; m6 f: D
水  1800㏄ 6 ?" ^) G) b& u& x) b) x6 x6 H
長豆乾  120g
5 s* T0 h) K2 M# E公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.779 V; l, x4 S; y6 G! V$ W* \
鹽  3/2茶匙
  U& r  I5 s) ?7 _+ {. F0 _/ M5.39.217.77味精  3/2茶匙
, D9 P3 O# ^$ z! K% e: y+ b公仔箱論壇【做　法】
% O2 v: {* E. |, h0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 5.39.217.77* w5 r% R; x/ c
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
9 k4 J9 P4 l2 X- h* o1 @3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 5.39.217.77( \  g$ t8 I" q2 \1 I* {
排骨  450g
4 j- m5 e5 w/ B" d水  1800㏄
6 n$ ]0 d0 `' M8 b9 @公仔箱論壇長豆乾  120g $ m& f, z7 Y. U
【調味料】 公仔箱論壇& J" |0 z9 Q- z' `1 |
鹽  3/2茶匙
/ `+ {# m* [' T* u5.39.217.77味精  3/2茶匙
8 }$ W: E7 k1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇$ c9 J! z8 d: y8 B. |
1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇1 ?+ a% m% s8 ^5 b' L' {$ a# ~
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
: r& _! `4 p6 a8 B* ~! W5.39.217.773.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】 5 V! a  C/ _. U& a& t4 {& X9 A
烏骨雞  600公克
( b5 V: K" r  p$ d  X5.39.217.77薑  30公克 5.39.217.77' k  \7 b8 [. i. g
蔥  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g' [! K, x4 q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! P/ D+ ^/ Z6 q7 [
麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# O& ^: T! C: F2 g4 o" e0 A# T% \8 U; t
紅糟  2大匙
+ ?  }- ~  U3 L雞粉  1/4小匙 / {. c0 w% `( z2 i
冰糖  1/4大匙 5 O, i4 D1 p- i! P7 Z
鹽  1/2大匙 " |  n) Q6 x; ~, `0 c; @4 ]6 C
米酒  2大匙 & S8 C( W- L2 ?/ N8 O$ X
高湯  1000㏄ % |! R0 O, n4 Z/ C9 P3 |
【做　法】
& |; q( |8 L7 d3 d8 j1 ]1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G* D. Z) t. Z; p% x
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
) m" A. D# D" s- M* d0 X3.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
3 @/ I4 @9 b: u9 z8 U5 \4 f, x7 p4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  5隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 _, }; g3 [  y! F, _
花枝  20公克 5.39.217.772 g  Q; [$ T8 \. a" t7 `" V7 E% h6 }
海參  1/2條
- G" E4 {! _* M: }# _( W- k公仔箱論壇乾香菇  1朵 & U/ y* H. F. t/ G' C; r1 A/ u
蟹管肉  5個 % u8 V: H5 C, S% g: A. c
柴魚高湯  1200cc 公仔箱論壇' k# |  E; v- O1 f; R
筍絲  20公克
8 V) X* T9 q' M; x/ Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲  10公克 5.39.217.77* D' m! G0 ~' u( p' `/ ~1 v: }
太白粉  適量
3 g1 Q$ P9 x# _# m4 |5.39.217.77蛋  1/2顆 公仔箱論壇: b' a1 D$ [$ s0 }
香菜  少許 公仔箱論壇1 S, |" t3 T6 P4 Y: V! A6 R2 d
【調味料】 + |0 `7 f) M3 t" a& V/ A) i
鹽  2小匙
5 |5 b3 ~+ B% j/ h% c. Q4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1小匙
% B% }& y" E. z$ ~+ F  `公仔箱論壇胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ Y# c, k" A, {8 G/ W, V
烏醋  2小匙
; ]: c& ~+ a( K7 {8 {9 _5 L, L4 V: L【做　法】
6 t. I. H3 q6 `& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( M& b" {  ?9 @0 c
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 5.39.217.77  `/ x" E6 u! \  m& c, @4 X
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】
  E" {$ t$ J3 I4 T+ y2 |筍乾豬腸結  200公克
4 s( f; L5 x' v) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb% _2 i4 X% g$ `" |" g
薑片  5片
& M* b2 [- W* J9 H/ O5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇7 [# x" D" e8 P% a' i4 \  B+ F" a
水  800㏄
8 k# v/ A, Q3 `" Y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  2公克
; f3 h1 k( r4 k/ h; e1 ]& n鹽  3公克
( y' G: I6 V( r6 e7 S+ l) [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 9 Q3 _# A( h8 p
1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。4 Z$ ~" j7 ?5 u) I  b/ u

: G; ^- Q. Z/ O. Y! r- F$ a2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。5.39.217.77% }: p5 n* ]4 Z
: ?! A4 _2 ~  V! f* K3 B: @* O5 Q
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
1 u0 G) ?1 P" q* t& ^8 o公仔箱論壇綠花椰菜  200公克 公仔箱論壇, c3 W' ?/ m7 c6 Z" f" \) m6 ]
洋蔥  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i4 W7 E" o! O, r: ^
馬鈴薯  100公克 3 k# a' {6 e& p" F
紅蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. Z6 F' L; `, o+ g, Q
熟雞肉  80公克
" F3 q  w& R0 }- P1 B- H5.39.217.77切達起司  180公克
1 y. a3 j% F$ E  F/ t5.39.217.77奶油  50公克 5.39.217.772 _6 ]& X& P# S( y6 ?, h& c6 t4 q
白湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J  g$ w8 w# M1 Q5 C* l$ L* \4 L
鮮奶  100㏄
9 ^6 t" x4 k$ D6 m1 b* Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z. y; [: u; q, X9 ^1 z) A
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" R1 U! A, N, i* `. L" N4 T7 b
【做　法】
( z$ c: W3 ]7 o; B公仔箱論壇1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
" j( Z! A0 h6 i* d公仔箱論壇2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
% z) {: {6 w$ {& }) C3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
2 z. o+ E8 ~) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。
, q/ m) H3 H5 v) }% w公仔箱論壇5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】 1 c, ~# Q+ |9 [  ^+ L7 N. Q; X
豬絞肉  250公克
# K1 O" ~% i# @4 m% A1 A5.39.217.77魚漿  50公克
7 L0 d# a+ b5 ~+ S黃瓜  1條
/ C( \9 ?  B1 Z6 X" f5.39.217.77香菇  2朵
7 \4 `) u- V, C6 k" t6 }0 J6 q5.39.217.77髮菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i; M7 E+ O: V8 P  g0 K
胡蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇3 ]4 w. \* ?* L- w: u9 L: o" ~
蛋白  少許 5.39.217.77$ P( Z( k9 _, P/ j
蒜末  10公克 + p: ]. k' J$ H; t3 a. y2 J- O
蔥末  10公克 5.39.217.77* U6 P3 t8 n7 h! B
高湯  700㏄ . V  Q! ~7 D; U, o0 S0 {6 h
太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `& {8 O, [% H$ P+ _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# X, Y( W3 `+ Q6 i
A.鹽  1/3小匙
; S- z1 _" X  E* \6 q1 k6 v公仔箱論壇　雞粉  1/3小匙 5.39.217.77! F/ L( h; G! s9 {4 s1 P+ c
　米酒  1大匙
8 I  ?( }! V' J) O0 T5.39.217.77　胡椒粉  少許 公仔箱論壇7 q/ z* W9 M0 ?0 l  n/ N2 l0 f' O; x
　太白粉  少許
- w3 v7 r$ Z' D% G公仔箱論壇B.鹽  1/2小匙
4 o( J5 B, s7 M' n  s% {. P# N公仔箱論壇　雞粉  1/2小匙
8 }2 `  t  A% Z) s- V- \　香油  少許
9 ?$ s8 x8 H& m9 l【做　法】 公仔箱論壇( M8 G" r" X0 c, L
1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y" A- n+ T3 M7 x: R
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I* W* |; w' x1 [
& t, M, T6 l5 R8 X
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
4 N8 E/ m$ V: z' m: S
% X# L5 G$ v4 r4 t+ }8 I公仔箱論壇4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
5 ?4 O2 t9 M6 R5 O2 t# L9 C3 c
% E7 h8 C9 Q+ _6 y5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E- {! @2 H' Z( T
5 ~3 }2 J/ |+ y1 e* u  w
6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
; E: H0 ~* Y  Y# x' a- Htvb now,tvbnow,bttvb綠豆  1/2斤 公仔箱論壇/ ?  |, A, u( A: a2 w" P! N
冰糖  4兩
9 }( j' p( k: ]2 J1 I蓮子  2兩 5.39.217.773 V& {# R6 t6 Q
水  3杯 3 F1 P  N- l2 {
鹽  少許
' y: F6 D/ h* m1 D) \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - h4 t& g) `" ~5 h; I& T: i
(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 5.39.217.77& }7 I- H# e' N, f
【備　註】 5.39.217.774 U- h' P. P8 l% F' G
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
- _, J5 v% q0 g) H+ _乾燥海帶芽  2公克
3 ^- h! ^) R. \! ~' `9 u( d6 u公仔箱論壇豆腐  1/3塊
$ Z$ e# t) K% O1 b( f6 |) J公仔箱論壇黃豆芽  30公克
! g# Y# h% b7 A" i8 y0 m紅味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb% {( G3 M; v, J9 ~
柴魚素  2公克
& `5 b$ D% k6 _; t5 w: E, n0 ^水  200㏄
5 }# o4 P, R$ T% N0 Y- F7 y5 Jtvb now,tvbnow,bttvb山椒粉  少許
( }$ @* V$ I& |( N; F7 c7 s1 Y公仔箱論壇【做　法】
- G: }) w5 z6 L$ \- M/ ~: U5.39.217.771.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。
: _+ h# B# j* g. a4 ?  ~* L' h5.39.217.77 5 y) k6 t4 [3 s5 l& m
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。公仔箱論壇- S1 L' Y2 g; _5 x( A) |

6 v" k' z* e9 E5.39.217.773.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】
, j0 i. M6 \$ n. Z3 P+ e豬肝  225g 公仔箱論壇# ]; _% E0 ^8 N  z$ Q
紅蕃茄  1顆 5.39.217.77, {" T, F9 A5 |+ e7 w
老薑片  10片 0 f! B! G& U9 u) R3 |
蔥  2支 $ r% F! ^7 P+ U
九層塔  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 M" E) t3 I4 E( @) {
【調味料】
+ D; k2 p& f! I) J  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  3大匙 公仔箱論壇9 w7 W$ i$ g5 G9 n) w9 O% M" A
米酒  1/2量杯
4 }+ l& I- L# D3 _% N0 v" C9 I水  3量杯
) A/ S/ ]3 d4 K' b) `5 x3 ^6 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  2小匙 : ]5 H' a% x' p) l/ U: U
柴魚味精  1/2小匙
4 C  ^2 E( T# D. c6 N, L; `, x1 Q: ]% Qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 公仔箱論壇9 q7 ]7 Q2 o# E) ^
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
5 D5 p$ c& _, k; |) A5.39.217.77
3 m9 E# h( w* x: I* h8 dtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
2 W4 `2 n( U7 G$ |) L' t3 E5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb& d2 N8 S9 ]- g. K
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。5.39.217.77/ y, A9 _. F$ S7 L5 V" e- j

" c- ^0 p+ o- `4 \) v2 Y公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z  c/ V6 v$ {3 K! l

6 T0 U9 v7 _5 }2 Ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 J. t' v9 U% ]2 ]0 |7 L7 K. X西洋芹  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I1 o, w' X  e9 D2 D6 r
紅蘿蔔  110克
# ^! C$ ?% @3 p$ h0 W0 s1 S公仔箱論壇洋蔥  110克
% R  W! ]' `$ O8 `+ d* o* p蘋果  150克
) L9 H8 Z, n% e& V公仔箱論壇牛蕃茄  180克
9 H  ^$ D4 ]. ?3 l' A8 F$ L7 H公仔箱論壇南瓜  225克 公仔箱論壇, T$ w1 s' D' v* ~4 [* f- c
高麗菜  1葉 , |$ T$ J+ R" v4 ^! M
蝦  2隻 公仔箱論壇# |0 M8 v; G5 s  c
鱈魚  25克 $ b* T% _% x# e) Y$ f- ?5 o1 K
水  2000C.C : G) ]6 n2 s- M2 B: A/ n+ e( W0 R& @
蝦卵  25克 5.39.217.770 ]. r1 P2 U' D, O+ j8 a
【調味料】
3 i2 g; W. e# k. f. _8 A公仔箱論壇鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u9 {, O0 S: [" ]
【做　法】
* q: z3 a' |0 `5 }5.39.217.771.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 # H) q& U5 v5 x# t8 a/ W2 I9 c
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i- a) B+ q) \- E  P2 T+ Z1 t
3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

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【材　料】 1 N/ i0 Z; B1 m
新鮮茶葉  100克
/ o8 m1 [; f- l* M% W* q' [tvb now,tvbnow,bttvb鯛魚片  1片
0 h' S' ^. N2 s" J0 S2 c/ ^. _公仔箱論壇水  適量
$ a0 K4 i" h- Otvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 5.39.217.77  }' r$ v  C2 n4 ~+ n
雞粉  適量
: o' A/ S, C' c4 i, D2 r% B' [" W% `( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X) E: C: j% \2 m! [
【做　法】
2 t$ W4 {2 l6 ~- ]6 M1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。
; |: B3 Q7 r& mtvb now,tvbnow,bttvb2.鯛魚切成薄片後備用。
% X& w7 L2 `7 B8 L; R公仔箱論壇3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s" T% u+ y, G; ^5 @# B
4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。