【材 料】
, j0 i. M6 \$ n. Z3 P+ e豬肝 225g 公仔箱論壇# ]; _% E0 ^8 N z$ Q
紅蕃茄 1顆 5.39.217.77, {" T, F9 A5 |+ e7 w
老薑片 10片 0 f! B! G& U9 u) R3 |
蔥 2支 $ r% F! ^7 P+ U
九層塔 適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 M" E) t3 I4 E( @) {
【調味料】
+ D; k2 p& f! I) J bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 3大匙 公仔箱論壇9 w7 W$ i$ g5 G9 n) w9 O% M" A
米酒 1/2量杯
4 }+ l& I- L# D3 _% N0 v" C9 I水 3量杯
) A/ S/ ]3 d4 K' b) `5 x3 ^6 ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 2小匙 : ]5 H' a% x' p) l/ U: U
柴魚味精 1/2小匙
4 C ^2 E( T# D. c6 N, L; `, x1 Q: ]% Qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇9 q7 ]7 Q2 o# E) ^
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3-4次去除血水,再以熱水汆燙後撈起備用。
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3 m9 E# h( w* x: I* h8 dtvb now,tvbnow,bttvb2.紅蕃茄洗淨後切片;蔥洗淨切小段備用。
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3.起鍋,倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒,再加入蕃茄片一起拌炒。5.39.217.77/ y, A9 _. F$ S7 L5 V" e- j
" c- ^0 p+ o- `4 \) v2 Y公仔箱論壇4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻,起鍋前加入九層塔即可TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z c/ V6 v$ {3 K! l
6 T0 U9 v7 _5 }2 Ctvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ] |