MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇& b' J: i/ H+ R: V: B
排骨  200公克 $ D0 a+ W$ _. n& ~3 T3 O3 ]. r/ F
薏仁  50公克
2 _# v) W  ~7 x' O+ G2 s5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F' Q! W( ~6 H) N8 ~4 o
乾海帶芽  10公克 5.39.217.777 J; w" A% E% p. f) q( `
薑片  5公克
; _5 T. N% T4 Q5 |水  1800cc
9 Y* t/ V0 U+ P$ B( k【調味料】 公仔箱論壇0 L1 ~0 s) s3 i* o  K
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. \8 `; ?0 n2 u; z* E" m2 g
【做　法】
$ z  \) h: S4 t: |, l7 [1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 z- ?* w! U5 X
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。
4 q3 S; u( ]  x2 y! K5.39.217.773.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 1 x: _2 z4 A) x! @# m2 h" K- Y
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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【材　料】 5.39.217.773 }2 V4 U% u. I- H' K, G
雞  1隻 4 ~3 w  ?& q( F
水  2200㏄
# N+ k" Q" T  C1 Q4 E  }/ e柿餅  1/2斤
& q+ |  f6 \( ~1 n1 qtvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15g
! l7 C  e# P5 Q紅棗  20個
0 D7 t1 D% d! I" N" n公仔箱論壇【調味料】 4 H$ t7 o& Z; s9 A. Q: a
糖  1大匙
* @2 w9 [! Z( `: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙 公仔箱論壇. |* o+ P0 ~8 a0 O: ]4 i
味精  1茶匙
/ H3 M" c& |  _# N' a【做　法】
$ t3 ~; f7 J$ Q  W  J+ X) B1.將雞處理乾淨後，放入滾水中汆燙3分鐘，再沖洗乾淨。
8 ~: U" s7 i$ w" Y( C1 @2.將柿餅一切為四等份備用。 tvb now,tvbnow,bttvb% o1 K: E& a" H" a
3.將作法1雞隻放入燉鍋中，加入水2200cc、柿餅、枸杞、紅棗及調味料，燉煮約1小時即可食用。

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【材　料】
- a' ~- W. }: L8 X洋芋  1/2顆
0 o8 `3 S4 c# \! S* D. f  x' utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  1/5條
1 R8 O; C$ ^2 P% @7 O8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮干貝  4粒
* }1 y1 I2 Q4 Y( t! Y; K草莓  10粒 公仔箱論壇3 V; L2 J6 m5 ]$ l: p# q9 d. W# p
麵粉  1大匙
0 j* R; z6 t* L. p6 a9 G5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  f1 w% [- }$ M
鮮奶油  2大匙
* q8 y2 K3 u8 p# L  t" A7 S6 a雞湯  3杯
# x% k* b9 `/ ?& C. q/ B' Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z# z# @1 {. M: a$ O% @0 E  D
糖  適量
) C* A' c9 z+ l. G1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
6 F2 e$ N* K" q' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將麵粉和奶油混合拌炒後，加入雞湯及鮮奶油調勻煮沸，成為奶油濃湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R- t( t2 m" V7 q% J. l+ D/ |! n' s
2.洋芋、紅蘿蔔切丁後放入作法1的鍋中煮熟，再加入干貝及草莓，煮至草莓軟爛。 公仔箱論壇+ s. y- r9 q4 F) |) s% t' I
3.最後以鹽、糖調味即可盛盤上桌。

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【材　料】 5.39.217.776 L5 j9 b" Y1 E, a& o6 h4 T
排骨  450g
3 V0 @, I- Q' L6 V公仔箱論壇水  1800㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z, z: @0 Z) [7 G- m
長豆乾  120g
, b8 {7 p+ r6 o6 y【調味料】
/ w( R* |2 L0 u2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  3/2茶匙 9 g/ Y- M- w" ?0 Z& M" b
味精  3/2茶匙
. x9 Y& I. _" ?7 R【做　法】
# q$ M: M, `. _$ n0 S. K2 Y1 n. S1 }0 Y1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。
! N8 E. E1 l3 h1 m! M  S公仔箱論壇2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。
( V- X: q( I) a# S4 x. [# z5.39.217.773.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 D$ u1 W$ }4 a2 C3 K/ t) m
排骨  450g 5.39.217.775 H3 _" `; u2 u* e
水  1800㏄ $ s  B) s) Y  n. Y$ U7 H4 v
長豆乾  120g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K/ U% y0 f/ J: i
【調味料】
/ D" `4 X( W' }+ U  d) b/ q* K. f5.39.217.77鹽  3/2茶匙
) I& s9 n7 m4 G( X( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  3/2茶匙 公仔箱論壇. X' D+ k/ n, Q1 O4 l
【做　法】
( {- y, P0 ]& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入滾水中汆燙3分鐘後，洗淨備用。 公仔箱論壇# F* [  Q) S/ Q6 K) F; n4 q
2.將作法1排骨倒入鍋中，加水1800cc，以中小火煮約40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?( ?+ X" ~6 x0 |
3.另把長豆乾洗淨，泡水20分鐘後，去頭尾，放入作法2排骨湯中，煮約25～30分鐘後，加入調味料，即完成好喝的湯品。

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材　料】
  c2 c5 v' h( O: M, O4 d- J. e2 Ytvb now,tvbnow,bttvb烏骨雞  600公克 & P9 L; y, W6 H  _. W: z: a" g
薑  30公克 % C$ A7 q: ~- j8 u
蔥  1支
5 s  c( d5 y0 N2 ~5.39.217.77【調味料】
9 G- e0 Z: r5 Y+ F5.39.217.77麻油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L( n1 }2 o1 h9 {) ^* k( O
紅糟  2大匙
; j. e3 V. E) |) ^1 i. U2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/4小匙
+ O& c) }8 H9 T# F& Z公仔箱論壇冰糖  1/4大匙 5.39.217.77& Q, U5 E# K' N: c. ~& u
鹽  1/2大匙 5.39.217.775 M$ P& c: m9 y$ Y: X
米酒  2大匙 5.39.217.776 S: A1 e. z2 x# p5 W
高湯  1000㏄ # B; O1 z: r1 T, ~" I( }
【做　法】
! i8 j; P$ M/ l1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.薑洗淨、去皮、切片；蔥洗淨、切段備用。 5.39.217.77! D' N  i8 Z, L# b) i
2.烏骨雞洗淨，切小塊，放入滾水川燙後取出沖涼。
& h3 R2 ~5 t2 l4 e; T/ ]8 Z5.39.217.773.炒鍋中倒入麻油燒熱，放入薑片爆香，再加入作法2與紅糟大火炒出香味，倒入高湯大火煮開，改小火續煮15分鐘後，加入其他調味料，並將湯汁表面的浮沫撈除，最後加入蔥段再煮2分鐘即可盛碗。

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【材　料】
: V8 o8 o/ u% k; h5 v" X7 ^tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  5隻
/ i& Q1 a8 J4 j5 }# X花枝  20公克
- M; o+ P$ J- t: S% Q+ \公仔箱論壇海參  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb( t+ M# b' W8 r: ?8 Y  H
乾香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x- v2 Z) D1 y0 @" I( y3 w
蟹管肉  5個
' K- a; b7 `% X; \柴魚高湯  1200cc
& V8 X, Q; t& i$ w  F& Q- j# d筍絲  20公克
. c$ G5 F4 [2 a公仔箱論壇紅蘿蔔絲  10公克
" m. ]. l) s$ r, T公仔箱論壇太白粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 @& t% ^% d# J6 t/ w, r
蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb  ?9 x$ O+ v. u
香菜  少許
& h* q) |2 Y6 A/ s9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ q' J: J# |3 h4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2小匙 9 G9 |  D5 z4 q1 C
米酒  1小匙
% t- X% G1 O+ m, I0 Q公仔箱論壇胡椒粉  少許 $ u8 k3 l+ B  Z7 b
烏醋  2小匙
* R; N; s2 d' k" D6 y4 \6 s公仔箱論壇【做　法】
) f, {% z, Z. M0 a: z1.蝦仁去泥腸，背部劃開不切斷，花枝切花刀，海參切菱形片狀、乾香菇泡水後切絲備用。 & H% B' U9 d8 m+ `0 }
2.將蝦仁、花枝、海參、蟹管肉放入滾水汆燙5秒後，快速撈出瀝乾水分備用。 tvb now,tvbnow,bttvb: G3 o4 ]! @5 N$ h8 F0 O
3.取湯鍋，倒入日式柴魚高湯，放入筍絲、香菇絲、紅蘿蔔絲以中火煮5分鐘後，加入作法2的食材煮至滾沸，再放入鹽、米酒、胡椒粉調味，然後以太白粉水芶芡後，打入蛋花，起鍋前淋上烏醋，再加入少許香菜即可。

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【材　料】 3 P2 ?: B$ j& m# _
筍乾豬腸結  200公克
' B' w6 V( E" L0 u; y5.39.217.77排骨  200公克
0 `: G# K' q2 W/ U  m2 E/ j薑片  5片
+ I7 Y2 J. I1 l. [4 o【調味料】
1 k4 `; e" d* p4 i- E, w3 [: m5.39.217.77水  800㏄ 5.39.217.775 V# w% x8 h. ?4 d% {8 k" [
雞粉  2公克 + T* |7 X8 V6 C/ H0 T# s
鹽  3公克 5.39.217.771 b: H& E0 g) J" T; A
【做　法】
: d0 i: r! j" J2 O' k- ?  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將排骨放入沸水中汆燙去除血水後，撈起沖洗乾淨；筍乾豬腸結放入沸水中汆燙去除雜質後撈起，備用。
8 ?9 Z( I4 M( e% T: o: O5 X
, |  e8 {2 V/ b" A公仔箱論壇2.將作法1的排骨、水、及薑片放入鍋中煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘。
4 n9 D$ j: q4 s3 N1 U  h 公仔箱論壇" V! c3 F  U$ A! ]$ {) m) R
3.加入所有調味料、作法1的筍乾豬腸結轉大火煮至沸騰，再轉小火煮約20分鐘即可。

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【材　料】
! S+ o$ ]2 d1 T( k1 X公仔箱論壇綠花椰菜  200公克 5.39.217.77( r9 h& z9 D3 z% X
洋蔥  80公克
8 r. N9 j7 k+ X; x$ G. p馬鈴薯  100公克
& w" k; j7 x7 ~紅蘿蔔  50公克 5.39.217.77" b& }$ E) g% }- L- Z
熟雞肉  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H9 z& ?" {  {2 r! p
切達起司  180公克
, p7 u. m' K$ _  _, c奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K! E; V* L7 V0 p: u! X
白湯  1000㏄
7 R0 x( l. q$ m6 Q5 C7 T鮮奶  100㏄
1 }) K0 |; z$ T3 m: ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& R& X% h8 `  q3 }: f  N
鹽  1茶匙
; l" j5 V9 }6 b( S5 o1 P. m5.39.217.77【做　法】
  P! G& W2 h9 f9 ~1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。 5.39.217.77+ R! E* v1 M4 [. A# s
2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。 ' U+ p1 k5 ~7 R/ F) k* z
3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。 % {4 g. b7 f; j7 U
4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。 公仔箱論壇8 W2 q/ H! ]8 E2 e' q/ C
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

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【材　料】
4 ?; m" t( [9 D. F' J& p" Z豬絞肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u" Q8 a, h3 [2 x0 X# I
魚漿  50公克 ; H9 j( w5 {) T0 c" J# F+ [
黃瓜  1條 tvb now,tvbnow,bttvb& D* c; o5 M9 l
香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 w: z$ t8 [% W9 j% s3 A  K- z
髮菜  適量
. x  p0 U0 B4 \9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔泥  1大匙
; E% _/ t( f0 b3 H蛋白  少許
7 V/ E: A/ P/ M' c; S公仔箱論壇蒜末  10公克
0 r' x1 g& B4 @/ Q蔥末  10公克
8 L+ j; q8 Z# k; G4 ~3 J* W( N7 M- r# z公仔箱論壇高湯  700㏄
# w1 n% g8 J& _5.39.217.77太白粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u$ @  \* U) R% b+ Q! K  X3 S
【調味料】 ( X8 V% m4 b* B* I, ~7 R
A.鹽  1/3小匙
2 j: I6 A% l* d1 i$ G　雞粉  1/3小匙 5.39.217.778 Q1 l! z8 x* T5 e* M& T9 I
　米酒  1大匙
6 Q! \- O, y0 X; a/ K$ x3 U　胡椒粉  少許
0 V/ y4 j) w& o( U% [tvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  少許
  X0 T3 ^* W1 p, C5.39.217.77B.鹽  1/2小匙
. o! A$ ~. e7 Z( V6 d' {5.39.217.77　雞粉  1/2小匙
) Z; \) E; a- [! S8 N$ [　香油  少許
) P# s) _; g) c8 V0 m【做　法】
% v6 H  Z! o: M% z4 h: m( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃瓜削皮後，切成厚片狀，再將籽挖掉。) ~' H3 M& [2 p; T
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2.將豬絞肉、魚漿、蒜末、蔥末及調味料A混合後甩打至有彈性，加入髮菜拌勻成肉餡備用。
6 H1 v# F- [: K, S% n' {  D! O5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" [4 G) Z1 q- j5 D
3.作法1的黃瓜片內某上太白粉後，填入作法2的肉餡，再於肉餡上抹上少許的太白粉。
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9 ^& ~- @8 @; C/ h- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將做法3的黃瓜放入蒸籠內蒸約20分鐘後，取出至於大碗中。
+ l9 U# c" m4 i: `' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 b1 _, \+ `, Ttvb now,tvbnow,bttvb5.高湯煮至沸騰，加入調味料B調味後，倒入作法4的大碗中。公仔箱論壇$ e. I$ ~2 N6 T1 J) B

9 ~: f3 z' I; `+ m/ i6 A$ T+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡蘿蔔泥、太白粉、蛋白混合拌勻，熱一鍋放，加入2大匙油，再將前述的胡蘿蔔泥放入炒熟後，放置於作法5的黃瓜上即可。

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【材　料】
- A( |* |/ s: [) |* X+ Wtvb now,tvbnow,bttvb綠豆  1/2斤
9 r$ ~! E" @% [5.39.217.77冰糖  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb; e' u  ]: H+ W0 H
蓮子  2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G* V. j2 J1 H3 k8 L( I: {
水  3杯 公仔箱論壇2 y. [) O8 X3 H& x/ T( C
鹽  少許
) J4 N2 I/ n+ C2 W- Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& O- Q: t- G9 y- h5.39.217.77(1)先將綠豆洗淨以3杯水煮開，蓋上鍋蓋熄火燜1小時後，將蓮子放入再用大火煮開5分鐘，再依個人口味酌量加入冰糖與少許鹽調味即可。 5.39.217.77; d4 F9 n7 w, `9 ^" z
【備　註】 公仔箱論壇/ Y5 [4 k! S0 a, B/ T
綠豆不需事先浸泡。

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【材　料】
. j, T! U0 c4 ^7 E乾燥海帶芽  2公克 : S9 l4 o0 ~: d7 }1 O1 H
豆腐  1/3塊
5 m. _5 D3 ?( n; R4 s4 M3 Ctvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  30公克
' L, R2 i8 R0 I紅味噌  15公克
, n* p" ?* B( G/ [柴魚素  2公克
4 ?( }& M5 D$ E2 _$ J3 h5.39.217.77水  200㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {4 u# h1 ]. }9 u! d
山椒粉  少許
# j! f) F0 g' A4 |/ V【做　法】 公仔箱論壇3 R0 u' z$ h+ E, \
1.乾燥海帶芽泡入水中，使其膨脹後充分瀝乾水分備用。5.39.217.779 E& ~' a2 W2 H( }- K  i; N" P
tvb now,tvbnow,bttvb% s; C$ S3 c3 X1 b
2.豆腐放入滾水中汆燙2分鐘後撈起，分成兩等份；黃豆芽放入滾水中汆燙至熟撈起備用。
, s8 Q  X9 R4 E+ l0 S公仔箱論壇
# U$ x  }1 O) Q% U2 A* Y( ^公仔箱論壇3.取一鋼鍋，加水煮開後，放入柴魚素、作法2的豆腐和黃豆芽，以小火略煮，再把紅味噌放入濾網中，再放入於鍋中用筷子攪拌，使紅味噌溶解後熄火，最後撒入山椒粉即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  W+ o" G0 Q  O9 R# H+ q
豬肝  225g
$ a- @- Y8 x  V, T$ a/ r  Q紅蕃茄  1顆
5 z/ o( I, R. Q- gtvb now,tvbnow,bttvb老薑片  10片
, P1 f, K& E6 |& u8 G2 Z+ dtvb now,tvbnow,bttvb蔥  2支
$ P5 ]" C, A4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔  適量 公仔箱論壇& I8 v/ W( n2 s8 ^9 A- S. r
【調味料】 5.39.217.77) C& N6 ~. j2 z5 R& o3 a- A% h
麻油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 u, a+ u4 ]% A, _1 M/ Q
米酒  1/2量杯
# C% b8 \; ]& m; Y7 D) a/ ^( W5.39.217.77水  3量杯
0 w5 M2 a! V# l; ~7 u鹽  2小匙
0 a# S5 r% B) c) i2 T公仔箱論壇柴魚味精  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~: v6 U' h2 {5 `
【做　法】 9 m0 F! y2 q. Z. x8 s
1.將豬肝洗淨後切片泡水沖洗約3－4次去除血水，再以熱水汆燙後撈起備用。
" L! H0 |, H) L# t  N- R* K' n3 \5 q
% r; [- b$ Z8 @, r公仔箱論壇2.紅蕃茄洗淨後切片；蔥洗淨切小段備用。
- a! p7 H2 y3 {5 h" w 公仔箱論壇* n) I6 N4 \0 c- p6 ^8 m
3.起鍋，倒入麻油加熱後放入老薑片爆香至金黃色後放入作法2的蔥白部分略炒，再加入蕃茄片一起拌炒。
0 i7 y6 B7 a5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * B5 J* m  Y8 a: U+ h0 B! j
4.於作法3鍋內加入水煮至滾沸後放入豬肝、米酒或調味料拌勻，起鍋前加入九層塔即可tvb now,tvbnow,bttvb7 D  D; o; r9 n) _8 v
5.39.217.77. n- j# l+ ^7 c, }; m% m9 K# Q6 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-6 07:20 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇' o3 O' R# b, V/ d9 S' `* b* z
西洋芹  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u: m4 V/ s1 r: b# V  }  v
紅蘿蔔  110克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U: {5 D1 l( a# j+ I
洋蔥  110克 公仔箱論壇. `5 }9 u* o( X: B9 b, {
蘋果  150克 & [. P+ b& ?  f* G( t8 P" V
牛蕃茄  180克
# O6 I5 u9 n! x. b  m: o5.39.217.77南瓜  225克 公仔箱論壇6 q' w  W5 d( S' `4 M) ]% o
高麗菜  1葉
6 W8 Y9 I+ ^4 F! I! N$ @4 a) _8 y蝦  2隻
" x( ~, s! }+ X* u3 L6 \2 U, j8 Ytvb now,tvbnow,bttvb鱈魚  25克 公仔箱論壇( d* }3 k9 ?0 ]4 y* s
水  2000C.C 公仔箱論壇5 P3 h7 ]( \. ]+ i
蝦卵  25克 3 c* {& ?5 l+ \& a9 N. ]" k
【調味料】
! m; u/ @5 v$ S3 B$ }5 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 + p6 E0 n! d4 P' o- [# G9 Q
【做　法】 / o! r+ G# p4 V' M" E0 ~$ h0 t
1.西洋芹、紅蘿蔔、洋蔥、蘋果、牛蕃茄、南瓜、水，以調理機打碎熬煮20分鐘過濾備用。 5.39.217.77* k% J& G1 u6 l& Z! l. e' S; s" r
2.高麗菜沸水冰冷，包蝦、鱈魚，並捲成高麗菜卷。
) x: x3 x: g. K9 D3.高麗菜海鮮卷蒸4分鐘，斜切入湯盤上放蝦卵，蔬果湯下少許鹽入湯盤即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇5 ~: c( F1 E! u" @- ]
新鮮茶葉  100克 7 b3 E4 Q/ }2 i
鯛魚片  1片 6 U( X; B: g8 y7 a: I
水  適量 公仔箱論壇; K: w& A9 l$ J# ^$ q7 Q6 }5 f
鹽  少許 4 O: [- N+ `- y3 d. A4 l
雞粉  適量
& ]! A$ c# i6 J3 |; dtvb now,tvbnow,bttvb米酒  少許
6 l$ p2 \9 [4 D5 U' a0 x+ a4 u* ~【做　法】 % c1 ^8 p7 |+ ?: f8 F( Z
1.新鮮茶葉洗乾淨後，再切成細絲狀後備用。 & ]( U3 Q( |# `( I. T* R3 p
2.鯛魚切成薄片後備用。 7 ]" K" d/ P9 D$ `$ U
3.水和雞粉混合煮至滾沸後，再加入鹽調味即為高湯。
7 {! F0 G2 x. e! @- u. t* ?tvb now,tvbnow,bttvb4.取湯碗先放入作法1的新鮮茶葉，再放上作法2的鯛魚片後，將作法3的滾沸高湯倒入碗內，待魚片熟透，緩緩浮上時再加入少許米酒去腥即可。