MagicAndy

【材　料】
' Y6 K3 i* w' R- N- {5.39.217.77抹茶口味餅皮  5片
8 a3 Q: r) Z- W0 U0 Rtvb now,tvbnow,bttvb巴巴露餡  適量
5 h+ A7 D8 v' b4 gtvb now,tvbnow,bttvb盤飾A： + c5 m) K( G: ^
奇異果 1顆
) U9 x2 f" g/ s7 a5.39.217.77果糖  10㏄ 5.39.217.77( d; p8 k. v& T" ^6 l9 I
檸檬汁  5㏄
' K) L, A9 S1 `- V/ z% s% c; R公仔箱論壇盤飾B： tvb now,tvbnow,bttvb9 {3 g' ?! T* [: A6 N# V
橘子片 2片 . t% \# L. d0 m0 _0 s3 c2 Q: Q

1 @+ f* h3 _+ X; e5.39.217.77【做　法】
8 k! g" ?! }3 m/ otvb now,tvbnow,bttvb1.取一片抹茶口味餅皮，將巴巴露放在餅皮中間，包裹起來，打個蝴蝶結即可。5.39.217.77; ?, s$ A3 {" j% ^0 J5 x" U1 K

- U: g- ]; [9 R4 Y1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材料A混合打勻，放上作法1，並以橘子片裝飾即可。

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【材　料】 9 L6 ~0 K8 Q; d' X
發酵奶油  250公克 - `" J% N+ r5 l6 C
細砂糖  170公克 5.39.217.772 p. p9 t7 y$ F! ^3 K2 @) n. |
香草精  70公克
% b8 A! |* I6 c1 Q: b5 ttvb now,tvbnow,bttvb全蛋  4顆
+ q) W6 c; a. z  j( y公仔箱論壇低筋麵粉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?0 i3 F# i( L+ ]1 B7 k, W# r! R8 w
泡打粉  5公克
3 D  S  a& ~) K* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克 - N- C1 l: t, K$ y$ Z  |
柳橙皮丁  100公克 5.39.217.773 u$ k( b. \9 n
蜜汁果  25公克 公仔箱論壇% A  n) K1 i- |
裝飾： 5.39.217.779 I+ h7 l6 E* m" B3 n6 z
香橙片 2片
+ W5 z/ B& y; X! o' btvb now,tvbnow,bttvb
2 m) S% W) ?; ?3 z【做　法】 # t# ]) F( `3 T% d9 u. a
1.將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。
( a$ f# N( m+ X# M公仔箱論壇 4 b; S  R, J7 p/ \- `
2.將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。: L/ H9 g0 Q8 K3 U8 e. @: `

+ p% `. d  h: s( }) G* V公仔箱論壇3.將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

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【材　料】
" x7 q. ?. i1 e. z  x! Ltvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉  388公克 tvb now,tvbnow,bttvb: \  M; m+ J. E  H3 [7 F" l
低筋麵粉  171公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B! K; D! g6 u7 b: r6 R" E
速溶酵母  15公克 7 A2 q+ M+ x; Z0 |, q
菠菜粉  10公克
/ Y0 }! z- T  {! |4 n8 n0 M( m細砂糖  46公克 5 C! `7 o& N$ V
鹽  9公克 公仔箱論壇1 `$ ^+ {. {" q' r3 Y6 x# H( k
冰水  273cc
* R* J1 w) N2 o# l0 D' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  57公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `) y# r; H" `( n, U
奶粉  23公克 公仔箱論壇* _' y, L* l# G
奶油  28公克   m% i7 q) \- W! ~: e+ I9 j
裹入油  263公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 B7 H7 s0 ~5 S6 G. v  {, G
裝飾：
  F% x5 @3 H5 \5.39.217.77三花奶水 少許 5.39.217.77$ q8 ^' _) m) H0 B( i

! q5 S- k' w; ]" [4 [. O公仔箱論壇【做　法】
6 u' a1 h6 {1 e* h/ p9 A2 C7 E, Z5.39.217.771.將材料中除了奶油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用勾狀拌打器攪拌成糰。成糰後，加入奶油繼續攪拌至麵糰呈光滑狀，再加入少許的沙拉油，用慢速拌兩下即可取出。  公仔箱論壇; N2 D5 ~& [" ]. n. ?
2.將麵糰滾圓後，接口朝下，放入鋼盆並封上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛約10~15分鐘，至麵糰呈如耳垂的軟度狀即可。
+ S; _1 ?) a6 s7 K, {. C公仔箱論壇3.在桌面撒上少許的高筋麵粉，取出已鬆弛的麵糰，先以按壓的方式壓出比裹入油面積2倍大的正方形，接著將已整成正方形的裹入油，放置於麵糰的中央。將麵糰4個角向中央折起拉攏，緊密包覆裹入油，接縫處需捏緊，以防桿壓時裹入油會漏出。
7 P. X( `7 i, _& y* M4.於表面麵糰撒些高筋麵粉防止沾黏。再用桿麵棍由麵糰中間向上下兩端，均勻桿開成長形麵皮，再將麵皮折成3折 (桿開後再折3折的動作需重覆3次)，再裝入塑膠袋中封好，放入冰箱冷凍鬆弛30分鐘。 公仔箱論壇9 V$ U$ Z, u7 w5 S6 Q6 L
5.取出麵糰後，用桿麵棍從麵糰中心往對側、再從中心朝身體處移動桿平麵皮。桿成薄厚度約0.3公分、長54公分、寬32公分，大小之長方形，表面覆蓋一塑膠袋以預防結皮，再靜置鬆弛約10分鐘即可。 5.39.217.776 y/ T' l$ @/ M  @
6.用滾輪刀或刀子把麵皮不規則的邊端去掉，再把麵皮切成每個長32公分、寬9公分的長條形，再自麵皮長32公分的中間處對切成一半，即成為每個長16公分、寬9公分的小長條形，最後再以對角斜切的方式，分成二個底為9公分、高16公分的三角形。
! U5 U, W0 }: f* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把每個切好的三角形麵皮的底邊中央切一小裂口，將麵皮由底邊向尖端捲起使成牛角形，捲到最後時將尖端放在捲好的麵皮底下。
5 d7 r! H8 b; y; Q: l. p6 b. Z公仔箱論壇8.將整形後的牛角間隔排入烤盤中，進行最後醱酵約40 ～60分鐘左右，直到麵糰厚度膨脹到1倍大。
* E7 L9 b3 Q- K7 l4 C公仔箱論壇9.用毛刷在牛角表面刷一層三花奶水後入爐，以烤箱溫度上火200℃，下火200℃，烤焙約20分鐘即可。 6 o/ m( U( Q+ W& y! K

, k5 U$ b- S0 H' E5 g5 k; t+ F* t0 E% ~公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77' {1 b  W9 X6 y1 ^% j4 f
數量：24個

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ o0 G1 T/ v1 T4 \
冷凍酥皮  2大片 0 e0 F" F. l7 m( O5 {+ h7 a$ L
糖粉  40公克
% H) {% f+ H0 t2 ~2 A( g8 T; A公仔箱論壇蛋白  1/2個 公仔箱論壇$ o2 A8 p, Y$ o. Q
杏仁角  65公克
; G- M) e* v0 D: ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77/ K. ?$ b; G3 H+ }! W
【做　法】 # [0 P% z0 J4 r: B  N
1.糖粉、蛋白攪拌均勻成蛋白糖漿備用。
- p' Z2 @6 R( c* g& m0 I& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冷凍酥皮稍微退冰，再抹上作法１的蛋白糖漿。
, r: Y- y2 r) K# |" a! T* Etvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的酥皮切成10小塊，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.77+ i* P; F- i( E) a
泡芙麵糊：
) t! L5 N/ S9 N' R" Ltvb now,tvbnow,bttvb水 140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, H7 E" U4 j7 O
鹽  2公克
5 p* y) m' U: a: |8 X8 z1 D) B沙拉油  85公克 5.39.217.77& N% h4 R- l- l. J
高筋麵粉  115公克
6 ~' e2 Y, N  u# o: G5.39.217.77全蛋  203公克
$ a/ P( }; i2 I裝飾：
/ h  l5 Z' j4 v公仔箱論壇起司布丁餡 1000公克 5.39.217.77& p/ w9 o% H$ _3 s
苦甜巧克力  適量
& o9 _% E* N* b  u$ j1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  適量
+ @; P2 j7 \4 ]- i  P5.39.217.77
: R- P( @8 F" i+ {$ |【做　法】
1 s9 v+ q. s3 O. G* @1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。 ) ?- e) D) t# l  F" G& ^0 b  A% G
2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 5.39.217.770 g" I7 _1 P& m! O) O3 y* E
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。 5.39.217.77: S; T6 O5 {# k1 y; K2 ~
4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。
4 M$ o" A# o. R: i0 F5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 % j# ~9 {& B  j- U- D6 R8 ]2 t* J6 f
5.39.217.77$ [( Q& I* S' d3 c8 E! X
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb9 O4 N9 F' A4 g) [  V
泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 公仔箱論壇# z& J: ^7 O" F: U3 L9 Q2 B& S" r
冷凍酥皮  3片
! O; X6 q0 h% x5.39.217.77紅豆餡  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) x, W( Y/ p, Q
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb. X1 Z8 J# a  H' B+ @
黑白芝麻  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# x$ o0 x0 V& S) j

/ a  N7 @( g9 E0 I: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 3 v' z: y' B6 w, r; y! P; A6 f; D
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。
) Y1 _1 [& t5 e3 C5.39.217.772.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 5.39.217.77. Z. B; r6 w4 M2 o2 R  L3 j
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。 7 g1 T. }3 H4 v
4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.779 @0 B: e* v: M  M1 {. y
香草棒  1/2根
" g: w6 E7 p0 Q. L) n% K5.39.217.77牛奶  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 t2 A& \2 `# U( l! C  h
奶油  13公克
- F  c9 {( c+ C0 G5 B1 h( j4 [" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  38公克
1 r4 k/ p3 u$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  27公克
. @, M% i3 J1 o- @$ w# m+ ptvb now,tvbnow,bttvb玉米粉  7公克 tvb now,tvbnow,bttvb' `( c5 X% V3 A# I3 B5 @% r7 b  U
低筋麵粉  9公克
- t& M5 `3 u! s- S3 W8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z3 o) g9 J' L5.39.217.77【做　法】
, g; V% ]6 M+ S- u" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
$ z5 e8 |1 ?! Y2 {, e% i2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb2 }- \1 y- }. w3 ~- ?' C
3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】 5.39.217.77) Z& [3 k. Q- s& E- r
A.蛋  70公克 $ M2 M6 \# Q: h/ ]' g( u, f
　細砂糖  30公克 # v: {, {* w9 S. }
　鹽  2公克 8 P. X3 i  y, v0 d$ r
B.牛奶  75公克
  P) ~! ]4 Z2 r/ I& Y$ g$ Etvb now,tvbnow,bttvb　速溶酵母  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h' J3 s6 B+ s) ]5 K5 T" s: [& Q* f- H
C.高筋麵粉  150公克
8 X6 S# `& \9 R0 Y& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克
% `4 H3 d* v7 \, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.奶油  45公克 公仔箱論壇$ G, i( G$ E5 O7 i0 `! j8 Q* D
E.炒過白芝麻  30公克
2 J9 r2 `( J! c4 Q+ c$ E　海苔絲  適量 公仔箱論壇4 H- ~* U% l9 `6 R, R9 d

7 u! q. v1 a' B/ l9 @. ^# r6 H1 itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& k4 e! n# K" k$ n8 T0 ]1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。
) [" r) f4 U1 v8 [5 I. R. O3 d6 P4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x. Y9 u( x9 ]3 o" y! k5 f/ ~2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( n4 D+ i  ^# R

: K; Z( v. b0 r9 p8 V3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
' W  A0 O9 D6 G$ L- G  m3 I) L5.39.217.77
7 q/ ?* h4 I  b+ G6 Z3 u3 Ltvb now,tvbnow,bttvb4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A- R. @: I4 `) B* R: z+ j

7 B0 Q8 ~7 W: T1 x) e. d1 u1 G公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。5.39.217.777 [9 a; z; y, `  ]8 k

1 b- l. h! Z+ @3 D公仔箱論壇6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
' t) a1 K! M7 `& T
5 C1 |, _6 h- B% D" j, Q7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
: [" M  d% W$ S& B3 H" P: O- ~! Rtvb now,tvbnow,bttvb
" ]" E1 E$ H: @/ \公仔箱論壇8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】
0 v% i: U" X4 {! L) @; l公仔箱論壇細砂糖  117公克
! W9 e7 \6 [5 ?; a7 [& @+ ?5.39.217.77水  30公克
( _0 W! e# f  {1 S3 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  60公克
" A' p* ?4 u7 s) O奶油起司  333公克 5.39.217.77! |4 @* F$ v' a: o0 z( V
吉利丁片  15公克
. T$ K$ {. j! y檸檬汁  25公克 ) n, B9 V# S6 \) n$ j
動物性鮮奶油  400公克 ) c3 e8 z) m3 ~" A
抹茶粉  適量
! ?7 r- Y8 {2 K0 q3 i& T5.39.217.77彼士裘依蛋糕  1片
, d2 M+ x( J* Z6 D: w2 V! d, ~酒糖液  適量 5.39.217.77" T6 O4 o  a. J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q9 M, U- l9 i" a$ h' F. p3 M
【做　法】 公仔箱論壇" Z; A+ L+ a; Q; ]) }
1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
8 I0 `. y( t* p. Xtvb now,tvbnow,bttvb2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 9 q+ s* t* z. ]2 M" n
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
, I8 I! W$ e  C5 k, N5.39.217.774.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
7 h3 R$ d7 H; j' Y5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
# V( F6 Z( v- y公仔箱論壇6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
1 y6 k) V# \0 A6 q* q公仔箱論壇 5.39.217.77- K( Z* Y# a4 P" J+ L5 I3 r7 |
【備　註】 公仔箱論壇+ Q: V8 ^1 K& [
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 公仔箱論壇  L; V3 J" b: [% Z5 T1 l
鮮奶  233公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 a# w. O+ o
細砂糖  80公克
; a, H4 x, `/ ]- F) g1 f$ {+ i$ h公仔箱論壇蛋黃  少許
7 }0 g% K- g( n4 stvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片  10公克 公仔箱論壇' E9 w$ y# T5 _
動物性鮮奶油  665公克
7 H9 O9 p0 p8 w, o2 F6 z薄荷酒  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {# b9 K/ J0 U: e# s% A

, k  ?4 P4 X# ^$ |; c公仔箱論壇【做　法】 2 N* |) _0 h0 m6 _, f% j; @, k* v
1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 " t' q7 Y' V; {; s6 C
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
- }$ t0 k# L+ O, s/ [3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
9 e/ _: g- v' G  Z7 V; J% ^牛奶  167公克 tvb now,tvbnow,bttvb% k3 K, R  }# L1 n1 A
細砂糖  83公克
- q3 z1 K9 g. y8 P, |吉利丁片  9公克 % G9 o/ J" W1 o# S
白蘭地酒  16公克
0 P. q0 i, l, O( ?; B  }' |1 Q: mtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油  225公克
* _7 v. [9 J8 I3 f5 Jtvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個 tvb now,tvbnow,bttvb$ P* V6 Q: \  F* ?7 B
+ E9 q8 ~; e# f( S
【做　法】 . B3 {& ]3 h6 z3 M% M$ \
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 - n: \! u/ Z. @2 P, b$ }/ K" H3 x! D7 q
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3 z4 w  N6 V) U' t* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
$ s8 n, Q( \2 v& b" u/ {5.39.217.771 P9 x4 z* t$ B5 ~7 E& J
【備　註】 公仔箱論壇9 f# I- y3 I, C3 P9 l; }2 t& M
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
( P0 Z  @. d# C. G) v. X公仔箱論壇櫻桃果泥  267公克 & d" B( `3 o# v. [/ G3 U
細砂糖  133公克 5.39.217.77# n; M3 J$ S5 Y3 Z2 x, p
吉利丁片  14公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q% L8 j( C3 }4 _
白蘭地酒  25公克 & s% T8 A$ }) }5 ]
動物性鮮奶油  360公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p& D( }1 x5 J4 \
鳩康地蛋糕體  1片
; B/ j5 U# K9 Z; ]% n% wtvb now,tvbnow,bttvb酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N2 Z8 ~( }% f4 Q/ K' ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I; f" M# y) t; t
1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E. t0 b5 Q/ M, c  K/ ?+ A/ Y
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 5.39.217.774 P- q7 i$ a# k$ r6 P! H
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
0 S5 k1 G& |1 D: ]! \1 w公仔箱論壇4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。 + c& W9 c( {3 U9 v$ o
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。 5.39.217.77( D9 N9 `! B5 G+ K, z# s; Z
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。
0 N1 c2 Z/ `' u" k' Ctvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
9 `0 z( k! h9 F, V8 N* x公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
& b! s) v( W: C0 stvb now,tvbnow,bttvb鳳梨果泥  267公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y% ]& N) v9 T0 w  ^+ T2 ~% ]5 N* y
細砂糖  133公克 公仔箱論壇  H7 `7 n2 D- R+ C. T% P
吉利丁片  14公克
, a1 h& x; }5 |6 Y公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
# e: @$ M0 R) Y5 ^5.39.217.77動物性鮮奶油  360公克 ( {4 c( |* u" W  h/ r, F) \
【做　法】 3 r" ?# S& \' i' b$ a
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb+ k5 s5 `/ I1 u" d1 p
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @) j$ S: V# Q) J9 o
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]1 l9 \, h( E0 Y+ V% k
中筋麵粉  150公克 ' j& _( U, c% E) G6 v
奶粉  10公克
: q1 c- m6 p8 Y, ~糖粉  50公克 * ]& S. U: z% C, `
奶油  120公克
4 o7 N5 }7 Q+ |4 L# j5 ptvb now,tvbnow,bttvb奶水  30cc
; y6 S$ H2 v+ y公仔箱論壇苦甜巧克力  150公克 + e. f0 @2 |- }# R- o; a
烤熟杏仁角  適量
- |. ^  Y9 M- l2 R& N【做　法】
6 y! c/ X2 g' C' p$ i) ^5.39.217.771.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g2 @: ]! ]9 x2 E$ t3 ]$ _0 D

6 ~4 y" p* I) S8 k7 s) u* q8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。9 O! @6 `- Y2 M! D. Z
公仔箱論壇  p1 H4 k1 ~3 b8 U- l
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。tvb now,tvbnow,bttvb  X& t, g; {2 A: S* u* l; ~

+ U$ ?2 X+ H2 R$ A4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 l" v, f) u2 B; }
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5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

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【材　料】
3 l2 B4 X* I% C  ptvb now,tvbnow,bttvb牛奶  323公克 7 p4 u+ K: N# Y0 e+ x5 e/ {- ?
細砂糖  162公克 ( a( I# C& J" L. v. A# j, y
吉利丁片  18公克
$ @  x3 e, R6 ?公仔箱論壇葡萄柚汁  31公克 5.39.217.779 |& n/ j) L" M
白蘭地酒  31公克 5.39.217.77' {) e) p+ ~; |  ?9 {" v) _
動物性鮮奶油  437公克 1 N8 J$ q8 W8 y  ?
楊梅  數顆 4 g' d! }2 i8 O! N
【做　法】 公仔箱論壇2 o5 S% O1 ^  m* x9 n
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
5 \5 H, E7 u; [7 L  R  G/ i2 r公仔箱論壇2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。 4 }1 Q5 s3 v, Y( y" ~) V" c, y
3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。
4 |, J9 F$ e. {; G4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。