MagicAndy

【材　料】
0 F. @. C6 L2 w2 n% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨鱔魚  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 N- d, g3 p- X' n  g& h2 x
蛋  1/3粒 2 U5 n  b7 P2 [/ f
太白粉  200公克
- ~' n0 L$ l6 ~0 g5.39.217.77辣椒粒  8公克
& L( b. m+ o8 N& z' ~" a/ f7 Y蒜頭末  10公克
7 w9 Y" `8 ?4 ], P2 O" U! h2 s蔥花  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 s# w, N  t  m2 e4 F7 F
蒜頭酥  35公克
  ?7 K# X9 K; D8 y0 C6 k% k& wtvb now,tvbnow,bttvb
" M& r9 Q% K* b/ [2 w0 X【調味料】 4 p7 @/ A- m# A# p5 f+ P
鹽  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 G& A7 s* ]) s1 c/ r0 ^2 F: s6 \
糖  20公克
) C+ i  K- C4 H6 y2 W% U椒鹽粉  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V7 h3 n1 X' f( g$ ]* H7 A

' u9 ]4 w+ `' X! f1 }1 [tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 n; T# v2 l+ W8 w  F' a" S
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。; y  O; l9 E) M$ F
, Y9 n6 g4 M6 ^! ?% v9 f6 D+ k
2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。
+ b$ s6 @1 Z6 Z, P2 j! a
: c  N) @# K5 S5.39.217.773.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ }! V/ n( J( _# f* J
蒲燒鰻  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb) F* A' F: N# K. R6 T( H$ d6 i$ I
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb( W( U9 o0 n0 v
牛奶  15CC
* t. ~5 Z" N& P1 K, p鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! R1 _+ r' f/ K5 A2 e$ n
小黃瓜  1/2條 / Q7 J, h  Z9 i; y
美生菜  1片
7 [3 i- A& t9 J  X3 m/ m5.39.217.77白芝麻  少許 5.39.217.777 U: c9 }% M( W, W
山椒粉  少許
4 `" l/ ^$ q& |5.39.217.77土司  2片 5.39.217.77$ h6 e: R% N# K. p- t0 F. @. w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m; Z6 i  o; Z' K1 \$ `
【做　法】 公仔箱論壇9 [" n/ X- O/ ?; H+ l- z8 Q
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
9 Q0 A7 U) N8 Q$ ?1 O( Utvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb7 p+ ]$ L. x/ [1 C1 `2 h
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。5.39.217.77# [. d0 m0 V& z1 @8 }

* w2 s& R' _. q8 R- s4 q& N$ ptvb now,tvbnow,bttvb3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 I8 ~7 v. g7 V" O! X1 T7 O

/ Y9 Y3 m  u" q: A, y2 X4 X& i  k. L+ t: ttvb now,tvbnow,bttvb4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】
, k' I0 U) o/ @  j1 S: u透抽  450公克
) X" Y2 Z; Z& l' P( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙 5.39.217.77$ S5 o$ T% w1 H; d: p; U
玉米粉  3湯匙 公仔箱論壇; O% h( g% q" s: n
鹽  1/2茶匙 ; {8 @9 n+ N- C. l4 {2 X# {+ ^! r
黑胡椒粗粉  少許
' J" r* i7 o. \% S
/ a/ M/ r9 L$ K& M$ h. Q& b5.39.217.77百香果炸墨魚調味汁  適量
' s+ v% ~' c  o5.39.217.77【材　料】
( j8 w& \" o7 D* e2 _$ _5 J公仔箱論壇百香果  1顆
9 Y$ B( {1 `, N! P; `美乃滋  65公克
: C# Y1 p# q/ E7 X1 R公仔箱論壇牛奶  150cc
& j+ ~2 g1 u: J7 o6 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; d8 g& W4 i% _2 h& j0 ~6 q5.39.217.77百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 ! \& A# t  ~2 p# u7 b/ a5 B# _
5.39.217.77. i0 K$ B# G1 [& I* q

4 K* w4 m; b6 d& Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . H1 R0 U& ^9 q, j/ U6 G2 G
1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
* j9 F# k8 i8 p4 c" c
" n5 W! J% z% l+ N+ \  s+ W8 H6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。! j& M4 \- b; L  O1 a1 B6 Y
5.39.217.778 d- U+ t! M) j1 t' J" `9 m' F
【備　註】
3 e4 j6 G8 X1 O+ n1 ~! @) @2人份

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【材　料】 , e) k" c. C1 h. y
粗蘆筍  6根 ' b$ V8 B, Q/ P
培根肉片  6片 5.39.217.773 Z% Q+ }+ b/ I0 k) |
辣味烤肉醬  少許 公仔箱論壇9 S2 L" Q4 y. @) G1 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z& V  p1 T9 o1 W1 b- y+ B! t
【做　法】 5.39.217.77  B* v3 R$ T% M9 \1 M
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
0 f# g# ?1 g% g' L; }8 y( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。 . E% E5 H) c; ]9 D/ j2 F  i
3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】 ) T! m" b8 N* \# |# u. j; K
鮭魚生魚片  70g
7 X+ b; a! Y8 L7 Q6 }. ^" Q6 ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1顆
4 r, w. O" T' g  ?% m, D碗豆嬰  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ j  o4 a+ J1 f1 K9 U/ m
細柴魚花  5g
& t. M/ _4 U8 S/ K3 I沙拉醬1：   G3 H: C! i% }: ^' `) V7 l; U
水 150g
& v* ]3 T* h6 H  T6 `; o$ n公仔箱論壇醬油露  1又1/2大匙 5.39.217.776 V0 J1 }7 z5 v% ?9 u3 E; F$ a
味醂  1又1/2大匙
1 p  b$ f% i9 H& C" J沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb9 M- T0 ]1 F) ~/ q' D, ^
柴魚片 10g
" }$ k$ V) X" |( b, N; f. W! S/ Z4 C芥末仔醬  1大匙
. K* C  H! O! Y) }9 W5.39.217.77
5 s) v# V( N# c  P" k0 e. B3 M【做　法】
1 B2 ~8 H/ |5 H1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 公仔箱論壇0 z" e2 }4 b4 M
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
2 c) p: z$ a1 ?- {# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" m0 t# A' s. ~7 L/ o
豬眼筋  400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z5 S$ [, a% n
青椒  10公克
" l, W( p- R( P  w4 a- ^紅甜椒  10公克
% y. E+ f; t6 v3 T0 k* ]$ S) I: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  10公克
/ Z- G  }) u- n0 |) H7 j1 a洋蔥條  30公克
5 k4 i% K0 W2 W4 e  OXO醬  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 s8 f  [) n3 u4 o: j9 l! Z) r
蒜頭末  3公克
- b/ v( K' n4 r+ O& f/ H' T2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭末  3公克 6 f. |" ?1 Q2 q" `( o/ v1 k8 k: @; [
辣椒粒  2公克 ! m. v2 t8 l( c, Q- I! ?1 f
太白粉  少許
7 K) L3 P9 C( o2 q4 v$ Ytvb now,tvbnow,bttvb: J. v4 t# b$ R0 j& d" ?% u
【調味料】 5.39.217.778 D' \! t; Y" `2 ]7 A& F0 j
糖  8公克
4 W+ a5 p, f* ?( p5 otvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克
, [% Q4 U; Y- t3 z, K5.39.217.77鹽  3公克
4 j5 ]( z, c, o: J; L公仔箱論壇
9 w7 p' x- F. c# g  V1 q- R公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇/ j" U; G' Q) }+ h# S; S
1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
4 r; R& R6 z( Z* ~7 t0 m, e% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 p& `9 E/ a: X. N4 j; {# e
2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。( o# d7 _: P6 L( n4 v+ x
1 {# S4 r/ {- U4 V* t3 W
3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" O0 L& i. k  @. s  ^2 T% ]- c
帶皮五花肉  800公克
9 }* n- i$ g. v0 J) o! B$ ]/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克 5.39.217.772 }) v8 Z. t) T& w; W
皇宮菜  1條 ) J7 M1 R' P; @
太白粉  少許
9 J2 I5 S( S- \* ^* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷汁：
$ i4 g7 ?$ g; E) ~4 x' c薑 50公克
. r! \3 w4 t# M( _  ?5.39.217.77青蔥  30公克 8 l3 ^; m0 C. u( g1 R
蒜頭  30公克
( R! J! [; D0 L* l' G) E; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  20公克
. J! m5 P5 ]2 P6 G: R! t紅蔥頭  20公克 公仔箱論壇& [7 U7 {  [( E( t: P. }
醬油  120公克
5 q5 [3 Z) R8 Z; |4 G% G公仔箱論壇冰糖  50公克
( w* x4 B, G+ Q' a( n7 R8 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  10公克 - Q1 o& A: a# O3 V. B$ K
水  1200公克
+ S! B# I+ [) f$ O3 r) C滷包  1包: n. d, {4 f: W* _

0 F/ X9 ~( H( Q2 m【做　法】
4 q# A- `% n6 H6 q$ u5 E公仔箱論壇1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。
/ V, @6 G- t$ `3 a# u; Vtvb now,tvbnow,bttvb 8 ?; ?5 l: j) g- U7 W
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。5.39.217.772 i( D  j3 X) T# H5 N9 v
6 D4 ~, C7 U; e2 v( H
3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。2 O+ X! t, U4 W2 o# |/ F7 j
tvb now,tvbnow,bttvb1 `. L9 }7 j% y; O
4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。* x& T9 ]+ l& l9 T" V# p
% A+ v; g0 ~. q5 l4 e
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb! a. Y% x5 i+ b4 U
公仔箱論壇( G) ]6 I. k# T. y5 ^
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ \$ m1 Y9 h2 ]
材料A：
# d. I% A9 V& K; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 100g
1 M$ M1 P+ [5 S: x鹽  少許 5.39.217.775 }( M8 s6 O. T3 V" V% O
太白粉  適量 1 e0 c% ]- @! j6 I& o
胡椒  少許
% n0 j% _: K- x0 t2 Z材料B：
# d3 p4 G; f; y8 R  g1 Q山藥 1片 tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ E/ M; [# M8 W/ v6 J& ~( x
樹莓  1顆
0 g2 I" X4 b& J, a; {6 Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油  20g
: m! o, Z1 u/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  150g tvb now,tvbnow,bttvb% N2 U8 f3 |6 L" l3 r# `
醬汁： 公仔箱論壇' v( G$ y* p6 ?- j' l
香菇素蠔油 1大匙
# d6 A) R4 l2 Z- o酒  1大匙
, @- [1 o; F; B& O+ V- ]tvb now,tvbnow,bttvb味醂  1小匙
7 R0 `0 u. |2 Y公仔箱論壇
7 k0 x0 m9 I, w5 u0 I, A: Z公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 g2 x% j. k/ g1 t
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n5 n" z: r8 o
2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b# U- R+ c' E. v" V
3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

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【材　料】 公仔箱論壇* x, q% R: R) W, x- J/ I
春捲皮  2張
4 Y  W* K+ [. ?6 y7 m2 H公仔箱論壇海苔  1大片
% t9 k" K7 F6 w" k2 s鯛魚  1長條 ' I& w1 L3 P5 s4 P7 s1 r. |/ Y6 m
紅蘿蔔  1長條
1 b* X# s! p9 K* b& ptvb now,tvbnow,bttvb苜蓿芽  1小把 公仔箱論壇, G5 p; J& l% I& a& Z& ^2 O
紫色高麗菜絲  適量 5.39.217.77& Y9 \2 y! }. V: L# ^! Y
酥炸粉  適量
$ _$ o+ N& f( Z' n! f5.39.217.77美乃滋  適量
) W: i7 d/ M' _6 k" B
- x2 o: N2 U  V# T8 n  P6 G【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! H3 t. O  \# I
1.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
  o/ ]+ d4 F! r4 t. q; _公仔箱論壇2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。
) A2 W5 H/ ]4 ]1 D" Z$ V8 H公仔箱論壇3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R. u: s/ D9 z2 `3 u" N% ~9 c
4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。
+ f0 D1 o( s* n4 {% b5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
$ j  g, a, I9 c) o2 m0 y! B- n+ k) W
【備　註】 : ^, b  l+ H6 R$ K( m9 n
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

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【材　料】 5.39.217.77" h) ~4 H; W3 i& F) h* {
魚頭  20兩 / ^' o* T! u' B: @9 A1 }  |
雞蛋  3顆 : C0 v8 n$ Z* f; M& k7 n4 n4 b
芋角  10兩 5.39.217.77' U% z5 ^, T! E, P% A, ^7 A4 q7 r
乾米粉  5兩 , f  [: K3 A* y; O
蒜苗  2根
) v% q' _  T1 T芹菜  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q5 @2 e$ ~4 j+ L$ \3 H# s; \
燕餃  12個
0 F' o5 C9 J+ |2 M) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式火鍋料  適量
6 z5 J( M) B# k! F) Q公仔箱論壇高湯  2400公克 5.39.217.771 V! Z, `- ^* F3 n1 {% K
紅蔥酥  1兩tvb now,tvbnow,bttvb5 `% N$ C4 g  t* L' S
公仔箱論壇- h' o$ C5 f# V
【調味料】 ) I6 g: n8 g5 C/ m4 O; W
鹽  少許
4 ~* Q/ \: H3 H+ ?( A/ w+ N) w# n$ s5.39.217.77雞粉  1大匙
. R) j& K6 N" O5.39.217.77胡椒粉  少許 5.39.217.77& \2 {% F6 A4 B# D2 q$ W3 i; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _" S: V* S0 x$ w3 f
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ x6 e: v. d* c& A+ y; x, k
1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。公仔箱論壇6 P5 A: C/ b3 T

) I4 l, j/ @" k% l4 k# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。5.39.217.77% O" L' U9 ?  q

5 P* ~8 R/ j4 T& b$ G  E; q9 m1 s公仔箱論壇3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。+ e. w" k$ ?, y7 X" ~* b7 F
) n* i5 I& ]3 ~0 e" g, R0 [: b. r* W
4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。tvb now,tvbnow,bttvb4 W# _6 [' b5 h; a/ n; s# Z
公仔箱論壇& k1 L/ `$ ^0 d! c8 t
5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

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【材　料】
- U6 a( W$ \! n. L5.39.217.77雞胸肉  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R7 {1 P$ Y5 n- \2 J7 Q! ?
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s0 j1 Y4 }$ `( K+ ]# W
非洲雞醬  5大匙 公仔箱論壇+ G; H9 x# L( B9 u
水  100CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m( i* q7 b! N! j' B* y
5.39.217.77( T$ Q9 B; A  D  y0 s* N' S. R5 g
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ M7 `" ^+ D# M0 [$ P3 E' q
蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s' a2 ^2 e# P1 j' ]( ~) o
薑  1小塊
$ g; o; `$ ?# g( f5.39.217.77鹽  1/8茶匙 5.39.217.778 E: @* c% a) W
料理酒  1茶匙
2 l- n& y0 }8 }% g( F8 otvb now,tvbnow,bttvb  b9 p' v' }, n& F5 k' V9 {' T
【做　法】
& b5 m) J0 B( P; N公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
% H/ g0 G* d. c2 F5 O3 s7 {
. t5 n; t9 }! ~9 |* ^" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
, V/ F& r: V. Y; p0 x2 A' Q& L6 a 5.39.217.77: p+ |8 o! ]. Z  H) q
3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" D) b5 B$ q% A
Ａ.餅皮  1張
0 N/ W6 t$ v: C% p　青蔥  1根
" ^" M6 R3 }, o3 a) V$ itvb now,tvbnow,bttvb　小黃瓜  1/4條
: K& G" A4 Q% L* l/ q公仔箱論壇　清腿肉  1隻
, t! C6 o7 D' F" F. i" `. F　低筋麵粉  適量 & z$ X; s4 _4 H8 f
　炸油  適量 7 `, i  V) h% P, {% P
　甜麵醬  1大匙
7 o( a! f; Q/ q8 O5.39.217.77　生菜  1片
& m, E( [9 V5 H; m公仔箱論壇　美乃滋  適量
5 T0 \/ j% u4 h( B% u/ T8 C( V' a公仔箱論壇Ｂ.鹽  適量
5 r2 h& X0 \5 i　糖  適量 : }& f; c* P# ?2 I/ l: k' ]! N5 @
　卡士達粉  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: Q5 t$ r& u) F  @
　低筋麵粉  適量
  `7 M3 s( x4 ^* i7 ~5.39.217.77　玉米粉  2大匙
. t5 Q3 m- G; O3 ~  M$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　粗黑胡椒粉  適量   f6 D5 r& e1 L7 |9 V+ ^. W! p7 v6 ]
　水  適量
3 v; J3 _. w& d# j公仔箱論壇　蛋  2顆
$ ?% N: G6 g; O+ D1 V6 t2 H1 `　沙拉油  1大匙
  e0 i( Y* h8 H. j4 B5.39.217.77
1 x6 Y4 ~8 f6 z+ J【做　法】
. o- H2 t7 U- B& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。
) B% X: ?9 O8 @5 R- `1 \2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。   V( h, w" {/ r4 a6 j4 i) X9 x
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。 * d, O% c' D8 s
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' o1 [9 X$ h2 f! q$ s+ M) ]/ @* G
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

MagicAndy

【材　料】
0 U) ~$ I# g+ @! M# v0 Rtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100公克
) }# d2 N/ D# P  I5 g7 Wtvb now,tvbnow,bttvb乾干貝  8粒
: |  |% V$ z# U% c* X) ~8 R荸薺  5粒
( q" Q  }& u$ c" x: c2 s1 Y" G' o& Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥  1/2支
! ^, T& ]8 g% I" E! B公仔箱論壇薑  2片 tvb now,tvbnow,bttvb5 c" F& S: B9 _0 p
【調味料】
8 I% x6 V% i. W/ x+ i鹽  1/3小匙 " {2 G- ~% z" \" `# A# [
細砂糖  1/4小匙 7 m0 J" O: N7 o' ~- ]9 k/ r' Y
高湯  3大匙
8 @) s4 W, o* b9 s$ S公仔箱論壇太白粉  1/2小匙 * _/ T. }8 o# ~& o9 b% D

: r, b3 u8 C4 N- F- Z6 F( J公仔箱論壇【醃　料】 5.39.217.77& Y- h7 {9 j: @) z- T. ^& v: _
蛋  1/2顆
9 M* T* G+ [9 r' {2 y$ w公仔箱論壇鹽  1/2小匙
% D# H/ a2 p% G! d" ]' N. s醬油  1/2小匙
0 B1 }3 `5 O1 z0 H- ~香油  1小匙
# I# ^3 |5 \4 m& ^' qtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1/2小匙
0 q) Z& u8 n: N9 ~公仔箱論壇白胡椒粉  1/4小匙
! D6 |$ }' D1 {( J太白粉  1小匙   n- j7 M$ g9 D+ Y
/ X2 \) g( z' |3 ]5 e
【做　法】 公仔箱論壇  [9 {1 L7 K  U9 e7 C' T, J. U$ e
1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。
1 u% \, r- [/ I) v3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ u: E3 d1 S# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。
: ?; O/ |0 d% [: r% q; ], B9 M) J0 W" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.776 V) v# F+ @7 w: \7 y' I, C
3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。
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' y1 O& o/ a6 ]+ B1 p3 C' Z; D公仔箱論壇4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。
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5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。
  T, r, ]; A( G; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 `" C  c4 Q/ n" k+ L
6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】 + }# g( R* l2 r
雞腿  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E5 U5 `0 _; k- Z9 C$ K" [- @
沾醬：
9 y% U# w* f% g3 \$ {泰式甜辣醬 適量
6 ^/ Z- c9 ]- t2 ~: X公仔箱論壇5.39.217.77' `2 h  Q2 D7 k, f
【醃　料】
' N+ H# G% _- n鹽  1小匙 + f  z" b; z% _
細砂糖  1/2小匙
8 `, G) L9 l& |0 p, b: n  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒  1大匙 5.39.217.777 |( R9 J8 j# D; n4 d
玫瑰花  1朵
  ^  w; J0 K2 t1 ^白胡椒粉  1/2小匙
$ c: e4 a6 l3 E4 C( T4 G, w5 z4 W公仔箱論壇香油  1大匙 % }: P7 D1 W! T/ h" u- }
水  500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# ~, S, p& ^- P8 [4 J8 i

; T8 `% \% A3 ], @9 c' g9 O【做　法】
% y. S) F8 _! g9 y: |) u0 i1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
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. q, `) C/ A& v. F/ l! h6 V1 P5.39.217.772.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。
9 M- v  }$ i: {5 u公仔箱論壇 5.39.217.77- B+ x$ X- s2 r+ ]5 D1 c4 C6 k* n% E
3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

MagicAndy

【材　料】 1 A) ?" c& k7 f/ [
豬絞肉  250公克
* }; r& W# }% U) c2 Vtvb now,tvbnow,bttvb淮山  150公克 5.39.217.77' R/ F7 W9 {4 Q
枸杞  10公克
) V" R/ P4 Q, a: _0 E公仔箱論壇紅棗  10個
" {5 k% v) ?& n青豆仁  15公克
  s/ x  D% |- }$ U/ O8 m3 k* `, L公仔箱論壇高湯  400㏄ 4 k0 r+ b6 @8 O5 C/ B0 x
太白粉水  少許 ) o5 G6 r( v/ [3 W) p

: I" q* _+ i. @& c- P' u6 w: Q& I【調味料】 公仔箱論壇- g( Y7 N8 ^  o) f7 H- x# ]
A.雞粉  1/4小匙
6 }( G. b) t2 O. V3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C4 T1 v- L" v/ P
　胡椒粉  1/4小匙 6 U" @& N0 ~1 p  s: G
　蛋白  少許
1 e) [4 v$ o$ E+ d5 E. Z. n) o9 q& Mtvb now,tvbnow,bttvb　太白粉  少許
) i' [* X3 S% C7 l4 t  q" @' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.雞粉  1/2小匙 5.39.217.77+ j. W. h; l, V  d# a7 E
　鹽  1/2小匙
9 U% ]3 p- y4 u0 ~tvb now,tvbnow,bttvb　香油  少許
5 h# l1 X6 K- [' jtvb now,tvbnow,bttvb
4 G" s% y/ J5 M0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  q) u: W. `" S( _# a; V公仔箱論壇1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! l% ]% {, h# D1 n- |
tvb now,tvbnow,bttvb5 X; Q' B) m! B- G. P! ~
2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。
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* z2 I' S2 W; T3 N+ Z6 v5.39.217.773.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。公仔箱論壇. F2 u% V1 }8 ]6 O  A
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4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。