MagicAndy

【材　料】
& M& I/ o; s+ ?! l  Q  a% F; E去骨鱔魚  300公克
/ r3 \; D' s$ m+ O5.39.217.77蛋  1/3粒 ' T; f/ {& E9 x/ `4 o/ S
太白粉  200公克
' y. [4 q. {9 _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒粒  8公克
7 T  n# R1 ^& @; W+ J5.39.217.77蒜頭末  10公克
# `4 ]4 i  Q/ B蔥花  4公克
: d3 \% N- v& D3 ?8 vtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭酥  35公克
1 ~6 L' G: \: ^! f6 u% J2 r公仔箱論壇5.39.217.77; E& g! N; O. E4 P7 l, {
【調味料】 公仔箱論壇! ^5 k6 y0 U+ M1 H- h- \
鹽  15公克 0 ^; ~5 }2 I, I9 m' T
糖  20公克
1 e: @" e: v$ X: ^公仔箱論壇椒鹽粉  25公克 & w1 w$ S5 H. ?, T

% u! z" @( C# J) G5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j. {0 ^) a" e  I
1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n' n4 C  ~/ j6 y* P

9 {( \/ o# X4 K' D1 F$ |. s4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U: A/ d8 ^+ _2 y
tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 l9 j1 o/ _
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
) g( U1 f+ N9 _' Q蒲燒鰻  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 r% p1 O- E( P
蛋  1顆
+ i$ R" _9 d0 x* C3 Q2 }/ H0 atvb now,tvbnow,bttvb牛奶  15CC
2 l1 W& a2 x+ J$ |鹽  少許
1 f9 Q9 p$ n3 ^8 x5.39.217.77小黃瓜  1/2條 + Y' n' q! @; v% h
美生菜  1片
' `8 e! o1 |4 g" f+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許 5.39.217.770 V- N9 k* l" {$ \) l" D. r
山椒粉  少許 公仔箱論壇# i& F2 n. ~. Y
土司  2片 7 P* O+ ?: A6 j, Y# I0 O, [. u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^& A8 W4 d  H9 g$ o6 N3 c  z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 U* O( w3 w/ Q: R' D
1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。
( R% ~' E3 p/ }/ ^5 r  v0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.772 M* Z6 c1 Q% l) I3 M3 P
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。
9 E2 k2 Q1 Q. B  \9 R, l( g, B+ m5.39.217.77 公仔箱論壇4 U2 u  _- Q1 W: Y
3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。
; K: k4 K! l5 w6 U( t 7 g% q7 \0 F* g  d/ K
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A1 u& v! }+ o) F
透抽  450公克
+ r/ ^- C' _' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒  1小匙
0 M: _4 D. A7 z, n  j# c: z' k玉米粉  3湯匙
6 o8 i7 b6 w) w! T& y4 c  l鹽  1/2茶匙
0 ]4 R" e5 p4 Q9 v1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許 9 ?$ p' B* s/ x$ Y: b
- q: l( R2 B' x) a
百香果炸墨魚調味汁  適量& A9 R' k. \" g& Z
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v) B2 k' K% |8 D
百香果  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D. K4 F+ j( E  ~4 B4 h, K
美乃滋  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 O* W: z4 q3 ^9 h$ T6 c4 N) r
牛奶  150cc 0 R+ Z& G, p  ~& U  A9 k' i
【做　法】
, x% N7 O" p5 K8 g5 N% {* h3 p  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。 . r! n4 t) `# r. D

, o/ p& E7 ]1 G. N- X& F5.39.217.77 ( Z- y+ g2 s% k( X& q
【做　法】
0 s1 i0 Y8 I  R+ ^" ~- e$ r2 _公仔箱論壇1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
: }' S- F( D! T+ A公仔箱論壇
( e, B, j. D0 A$ t8 A* g2 \5.39.217.772.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
4 X4 l: q6 d3 K公仔箱論壇 $ d+ q! V. o8 z  r6 R7 l' a' J
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U% R1 z; p7 i9 E1 W: ^+ Y
2人份

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【材　料】
1 X1 m4 y8 v* ]' v0 w" _' i, ^4 V粗蘆筍  6根
+ v/ g5 y; [8 E" s5 {. N! `公仔箱論壇培根肉片  6片 公仔箱論壇$ f& J- F# ^, p0 Z6 @; j  U
辣味烤肉醬  少許
7 {+ S# n& q- ?. F6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O4 E* m# g; {: z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ j  o' v: `2 F# R5 i/ I
1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
. X& a5 k0 w- `2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
6 G$ Z: Z0 k9 O3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

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【材　料】
8 F$ L( d) G2 l4 W鮭魚生魚片  70g 5.39.217.771 j: Z& m; I/ Q' l
洋蔥  1顆
5 o5 k! j9 R5 b4 o: U3 l& c; r8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碗豆嬰  適量
& H; e2 l. R8 S4 W公仔箱論壇細柴魚花  5g 5.39.217.77" r- [" U, a( e: Z
沙拉醬1： 5.39.217.77! p) U2 R+ l& T9 O
水 150g 公仔箱論壇; P; z( H- c0 o* X: e7 A9 _4 c
醬油露  1又1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% d" ?9 h3 M, O8 P+ ^! y  S
味醂  1又1/2大匙 公仔箱論壇  g+ S3 n, H9 P
沙拉醬2： $ K0 n* A1 w* Q5 R" `$ Y* Q/ @
柴魚片 10g 公仔箱論壇" f$ q$ I- L4 Y7 M; H: h6 W
芥末仔醬  1大匙
0 G* ~+ z/ T- J, d7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X0 f7 G! d$ R/ _# N9 v- I, M【做　法】
. F. z( j- Q) ~3 E- mtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。
. w- P: l% y' B9 S4 {  I2 @/ s2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
. C9 j6 N4 a/ w: [) w) l3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

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【材　料】 5.39.217.772 a! b* ^% N7 o3 T
豬眼筋  400公克
1 a8 `, ~! [2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒  10公克
; }  C& H2 j5 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 D- F; U* D, A, l4 d) Q
黃甜椒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]7 Z1 P: Q6 R4 I8 W& }
洋蔥條  30公克
* ^2 {7 J. U0 ~/ j. f& b) a5.39.217.77XO醬  8公克 5.39.217.77, w/ P( R- l: F4 o1 I- r
蒜頭末  3公克 0 [8 z3 C/ P0 n. v. {( s
紅蔥頭末  3公克
: s0 t! Z; @+ d. B. @7 w6 j辣椒粒  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb) n$ W1 J" N0 q8 c( Y% [% k0 D: c4 ^
太白粉  少許
- ?+ \7 s% A$ _0 M$ v9 q, J8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F2 S" ^+ l- V2 g# I$ J
【調味料】
  Q' B8 e. l: O4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  8公克
# ~# {6 P9 k6 r/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  5公克 8 T! q, f3 e) {' e, t
鹽  3公克' p# ?* ]9 ~- w  I# `: o6 T9 n

* }1 s$ R1 \) S  P# b( f" V5.39.217.77【做　法】
. n/ b: I# c0 n, N5 B9 I公仔箱論壇1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。$ S, j: K, X. h" {. l

; d0 u) i+ Z) s% Z) N. z7 B5.39.217.772.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。tvb now,tvbnow,bttvb5 k: F+ K, x+ _) E' T

. g1 l6 T* r  X- s公仔箱論壇3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

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【材　料】
) C! k, B$ y1 A8 Y: c( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶皮五花肉  800公克
# g9 Y8 F. J/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅干菜  20公克 公仔箱論壇. X+ W. l' f- N
皇宮菜  1條
* k; l6 p  Q# q! G1 s8 a( r/ m' |5.39.217.77太白粉  少許 9 M3 T/ w2 J4 Y2 V  {
滷汁： 公仔箱論壇4 j* i. {5 Y0 O3 M  t7 a1 Q$ J1 q
薑 50公克
# ]$ s6 @: S: L" ?3 ]) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  30公克 5.39.217.77: a# g* u9 ^- {5 X, f; D
蒜頭  30公克
0 b4 U' _: x/ y, Z7 _4 E& _# j公仔箱論壇辣椒  20公克
' \4 I* J" x" Z6 ]8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  20公克
: @7 N7 l4 T9 y0 ]9 D% F& k: v! m醬油  120公克
* z4 u0 k' i- L6 C4 `$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
) }# p; L$ N" u4 K公仔箱論壇鹽  10公克 公仔箱論壇4 A. X8 H% N7 K. `# {; \: Y
水  1200公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 }. @6 U9 v# I" O. F, p
滷包  1包公仔箱論壇8 h& i) P3 d# O  x' ^

; g9 U8 a; a# r$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ h3 x/ m/ G8 S: s5 N" m5.39.217.771.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。: D; `! k9 l- ^8 ?, P* x: Y
公仔箱論壇! X  F& r9 C/ s8 q
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
9 y+ F/ O7 v" |* V7 i
' `& Y- I* Z/ J" x$ {tvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。5.39.217.776 ^* o& |/ }! I& U+ y2 {/ g# h

- s; u+ R4 i% Y3 J4 y( s7 n. j. o, I4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
$ ]* s2 v" ~4 ^3 u& C6 l公仔箱論壇 ) y) f# |; r: ~7 G
5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。
2 n$ M% a0 F8 J3 Y4 d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G% r# f( T+ i' J
6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。

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【材　料】
, B5 H" k1 N; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：
. {; {2 z  g! T0 g+ j, T: s/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I# p8 B5 `6 l2 g3 V. g# V4 K
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 i) x* z6 {& S' _0 e5 }3 n& ?
太白粉  適量 公仔箱論壇+ l0 e( i; G) i- z  h7 }2 Y# a
胡椒  少許
( ?7 j  U0 T9 w4 t6 x; G$ V6 m材料B： 5.39.217.77' a& T- k; o7 p; E+ C* N
山藥 1片
, z* @* w+ |1 M) [2 ^( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樹莓  1顆   N( |; ^+ n4 @& I7 y9 y0 ]( O
奶油  20g
9 w1 [$ c8 c' K% g公仔箱論壇山藥  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M' P$ @$ |3 Y8 ^
醬汁：
+ F" i, p# R6 A$ m4 R9 b香菇素蠔油 1大匙 5.39.217.777 W# s# f7 Y2 [) c! q/ I( V. a4 W
酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! O# c( I/ U0 Q: W$ T7 k
味醂  1小匙
6 m4 c; C' X, z5.39.217.77
/ n" r; r4 X& t0 d# `3 ~6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X" {' J- J# E
1.將山藥去皮洗淨，切成10公分長條狀備用。
8 S$ L/ w9 C# j) F1 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將牛肉薄片切成10公分大小，以少許鹽、胡椒醃至入味，再塗上薄薄的太白粉，最後放入作法1的山藥條，捲起固定。
$ T6 r7 q2 B1 |% X0 d3.熱一平底鍋，放入奶油至融化時，放入作法2的山藥牛肉捲煎至牛肉片上色後，放入醬汁所有材料略煮一下即盛起裝盤，再於其上擺一片菌型山藥片及樹莓即可。

MagicAndy

【材　料】
; ]: S( ~/ `( }3 w: p  X公仔箱論壇春捲皮  2張
, x0 x/ D5 E% \" D海苔  1大片 5.39.217.778 b/ I/ T0 D. d2 |0 K" U
鯛魚  1長條
# h, s/ @2 x# z5 b4 T5.39.217.77紅蘿蔔  1長條 5.39.217.773 q( D. Z- e7 z5 M
苜蓿芽  1小把
, M0 {; z, w* b: h& a3 u* e9 q紫色高麗菜絲  適量 tvb now,tvbnow,bttvb, x9 R7 Q! t, ?& Q! n
酥炸粉  適量 ) }7 _2 U# P# u9 I: v1 J! \% g
美乃滋  適量
7 P" ~- Z, c# B3 X5 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 F% G$ T! N6 ?( y1 I; p" B
【做　法】
/ ~- p/ [& o' M5.39.217.771.將鯛魚、蘆筍、紅蘿蔔川燙備用。
& n( B" Y. c" p, s公仔箱論壇2.春捲皮舖平，上面舖上1/2片海苔片，並加入步驟1材料及苜蓿芽、紫色高麗菜絲。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W  F! z0 S/ d; s
3.接著擠上美乃滋，像捲糖果一樣捲起。
$ P$ ~3 r9 j# b- b- \  i4.步驟3沾上調好的酥炸粉麵糊，下油鍋炸至表面呈現金黃色後撈起瀝乾。 5.39.217.77. O7 I3 z/ [; }: y8 C' k
5.將步驟4對切，排在舖上美生菜的盤子上，再加些紫色高麗菜絲、綠色花椰菜裝飾即可。
' ?( E  E0 k; [* jtvb now,tvbnow,bttvb/ L& K2 w) l; @) |& k+ t/ ?1 O$ a3 E8 i
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb; a' g3 P  A5 k6 e
在成品加上些許蝦卵或魚卵，可增添更多美感。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77# ~- i  c; L& B9 {
魚頭  20兩 tvb now,tvbnow,bttvb# @4 G% }3 W4 N* F( ]) A
雞蛋  3顆
$ q, O; P  ?+ I0 P2 T0 Q芋角  10兩 tvb now,tvbnow,bttvb% g0 j$ e' a( M: c
乾米粉  5兩 公仔箱論壇& m& O8 j9 i5 r: p& Q8 \+ G5 X
蒜苗  2根
$ E( w- I1 h/ H0 I: t0 F& _0 H公仔箱論壇芹菜  1兩
3 E# g2 a3 m+ N! {7 c9 j( h9 C  s公仔箱論壇燕餃  12個
. n5 @! a. p7 R1 v  p+ C公仔箱論壇日式火鍋料  適量
/ w* W: R4 W/ l" Q. _; @公仔箱論壇高湯  2400公克
/ |4 @1 H, [9 ^% u$ |" w, C5 p* W0 A! w5.39.217.77紅蔥酥  1兩
4 k; O9 I0 s* g; Q& U, ^ 公仔箱論壇5 W$ a1 g5 D* q: s/ c+ b1 _0 i
【調味料】
0 c* M7 k) u- r2 G3 L& w# \% J3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
  @4 d' Z' O0 D雞粉  1大匙
, e! O! w' @7 o- d) etvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
5 B- M- ~3 f0 h# |8 f6 [  t" [  H, o0 P
【做　法】
: W& @: M8 C& L" L4 C1.魚頭洗淨剁塊後，放入熱油中略炸一下後撈起瀝乾油脂備用。; ~5 A) ~$ X; \0 K% [
公仔箱論壇9 V3 R2 ?4 z* ~+ Q$ O5 x( f; M
2.雞蛋打散成蛋液後，放入熱油中以鍋扚快速攪拌成蛋酥時即撈起；芋角放入熱油中油炸後撈起備用。
6 |6 Q: `: h0 D+ q' S% H 5.39.217.771 b5 d  j9 c+ R/ ?# j4 Y( F
3.乾米粉放入溫水中泡軟即撈起瀝乾水份；蒜苗、芹菜切細備用。公仔箱論壇0 ?; C+ H2 }' t3 J! a

9 B9 d% r" J# ~; V' Gtvb now,tvbnow,bttvb4.取一砂鍋，於底層舖上作法3的米粉後，依序放入作法1的魚頭、作法2的芋角及燕餃、日式火鍋料，再加入高湯和所有調味料以中火煲到鮮味出來。公仔箱論壇) d/ F5 ]( f$ t+ _8 ^2 @# P% s" B$ e

- _, T' [0 Z5 T0 @5 X# E  _tvb now,tvbnow,bttvb5.食用前放入蒜苗、芹菜、紅蔥酥、蛋酥以增加香味即可。

MagicAndy

【材　料】
% `! C# Y. o/ l% b& P; N% E, r! Z5.39.217.77雞胸肉  1/2塊
8 t0 T+ r# L5 A5 o  r: P5.39.217.77【調味料】
3 I: o4 ^" o3 X- \公仔箱論壇非洲雞醬  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ g4 ^  U& |1 y3 C/ n% V# O$ v
水  100CC
. j, v* Z& q, M4 W: t: y  V) E, }2 Y+ n
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i( F9 m0 ^: O) |- T, P
蔥  1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B9 V- T6 L. p- d
薑  1小塊
! [$ M: |# O; t, ~公仔箱論壇鹽  1/8茶匙
: a% R8 E. E* t3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理酒  1茶匙
7 L  _' F6 \* X7 F' F; J5.39.217.77
5 D! f( v; N# C5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 u, J1 @4 q. [: q7 @
1.雞胸肉洗淨，用刀在雞肉上輕輕劃幾刀讓肉較易熟及入味，再用醃料醃約10分鐘至入味備用。
9 {% W# S4 V" ~+ V2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) i" M& d0 V9 w9 b& z
2.熱油鍋，以中火將作法2的雞胸肉煎至約8分熟。
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3.加入調味醬至作法3的鍋內，煮滾後關小火，直到鍋內湯汁收乾即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \" d% ^. D  J0 |1 v' E% n
Ａ.餅皮  1張
0 k/ F3 U6 \/ D$ P6 y& X4 d& E& t　青蔥  1根 5.39.217.77& ^. t5 j; L& R. C
　小黃瓜  1/4條
; P- d7 o" U2 q, ~  s5.39.217.77　清腿肉  1隻 公仔箱論壇1 V+ M/ m$ n% T  G% V0 E
　低筋麵粉  適量
7 U$ Z4 M! s" t1 R( u　炸油  適量
) g0 |9 |$ r9 U  d3 _# T3 x( H; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　甜麵醬  1大匙 5.39.217.778 M/ U* x0 u! r2 [5 }4 m
　生菜  1片
: I7 k- L/ O/ i0 g3 i　美乃滋  適量
; t& |, ?# S2 \5 AＢ.鹽  適量
0 U& F/ H" a' j　糖  適量
% u1 q' ~  g% T$ j　卡士達粉  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; \9 h/ J: p1 R
　低筋麵粉  適量
9 P7 W) F9 j7 i7 {! @公仔箱論壇　玉米粉  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q1 E1 J& q% e5 d5 g5 @
　粗黑胡椒粉  適量
8 S  U+ ?/ {5 s8 ?2 s# B　水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X# f& ~, t4 Z2 n
　蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb( A/ ^; q& e3 \/ l" H) A
　沙拉油  1大匙
& K+ S. E& y8 q' B$ \6 t5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ M) Y  |1 O( Y: v* h' U, i
【做　法】
$ K; ~% e" w7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色；青蔥切段；小黃瓜切條備用。 # V, F6 u9 y) J; g/ X
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、低筋麵粉、玉米粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。 - A1 N) j; k* C8 k8 L& h
3.清腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
# f* }  |& R5 L/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法3的雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, Q- ?6 h: z0 [& [# G
5.餅皮抹上甜麵醬，放入生菜、青蔥段、小黃瓜條、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 j6 S! N) B6 G7 z( k
豬絞肉  100公克
  R+ S2 c3 G# N乾干貝  8粒
& ?! M- O- A$ d5.39.217.77荸薺  5粒
  s; R1 M3 }8 R0 h" m# i. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  1/2支
6 h% y" g7 \2 A1 g" n8 n: F% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  2片
( N/ L" x) x+ C0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
: Y" K0 o4 L+ A; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/3小匙 5.39.217.77" p0 W) ?$ `5 k/ V) G
細砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇) A  s5 X) n* l# x1 C
高湯  3大匙 5.39.217.77; K9 D- m  B6 i0 m! G0 X# D- q
太白粉  1/2小匙
8 V! l' s; c) g1 ^公仔箱論壇
) F( `7 m$ S# o: L9 n公仔箱論壇【醃　料】
# y3 s1 d& U6 b6 \7 o4 |4 k9 Q5.39.217.77蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r. y7 U* Y9 v
鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 E7 B4 @2 D( ?, H. e3 S, ]% g
醬油  1/2小匙
" n  y2 N, n# j8 {3 R% t9 Q) N" g香油  1小匙
8 s2 u2 |; V$ N( Utvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1/2小匙 , ~8 I) T$ C9 O1 ?4 i
白胡椒粉  1/4小匙
6 f* R9 s0 ?& ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1小匙 5.39.217.77  c* h( r! w) x2 v* L4 I

3 c- y% E9 c* \. M) {  N1 S公仔箱論壇【做　法】
! R: f5 Y" V, K3 |0 K1.將干貝泡水至軟；荸薺、蔥、薑切末，備用。; X) b- |+ t  J

4 l3 v6 w( _. Q2.熱一鍋，放入適量的水再放上蒸籠，將作法1的干貝放入鍋中蒸約10分鐘至熟後取出放涼後，撕成絲狀備用。公仔箱論壇3 I! ]- u$ v! A% h  ~: W

2 d2 `) E, u  f. C! s" |公仔箱論壇3.豬絞肉加入作法1的荸薺末、蔥末、薑末及所有的醃料攪拌均勻，捏成一小肉丸後備用。tvb now,tvbnow,bttvb( f9 }% `1 i1 ?# h  c" d
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4.將作法3的小肉丸均勻地沾裏上作法2的干貝絲後，放入盤中備用。: h& u& _% i) J: `# }# q" i
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5.另熱一鍋水，放上蒸籠並將作法4的肉丸放入蒸籠中蒸約12～15分鐘後取出。3 T6 ^8 s" ~7 r1 \0 ~0 b

/ Q8 R" X# p. g' Ctvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋，放入所有調味料一起拌煮均勻後，再淋在作法5的肉丸上即可。

MagicAndy

【材　料】
/ {) }' b! c; F0 y" ~8 D5.39.217.77雞腿  250公克
3 ]+ V! ]( g* X: |) {" ^+ z- G沾醬：
1 _+ t! a) R) t2 R% H  \: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 F* ]+ R8 n* t6 s

* D. M/ B* g+ E% |7 }4 Z2 x【醃　料】 公仔箱論壇7 |7 c0 a/ f5 O' l1 f0 z3 Q% H
鹽  1小匙
. L0 a$ `8 a4 w6 J+ V6 {6 w. J. X細砂糖  1/2小匙 公仔箱論壇. u/ P& l2 s. i9 t6 ~4 n2 O1 p5 ~& m; g5 a
玫瑰露酒  1大匙
% f6 M' [  e# _) f$ e玫瑰花  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb5 [0 ?- ]0 n1 L  S7 L7 a) q
白胡椒粉  1/2小匙
6 `) v4 B/ Z$ X8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1大匙
: p* w- r- t) e; Z9 k水  500㏄
6 S/ a1 R) w) `7 p/ s# Ntvb now,tvbnow,bttvb
3 n6 V; v$ U) t: \2 j公仔箱論壇【做　法】
! t4 ^" w' B! M# {& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨並瀝乾水份後，加入所有醃料醃約10分鐘，取出放入盤中備用。
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9 B1 |+ b) z$ r) N' F& K: ~2 F2.熱一鍋，鍋中放入水後放入蒸籠，再將作法1的雞腿放入蒸籠中蒸約10分鐘備用。0 f: b: h+ H0 e% [

1 o( X0 a, b6 Z, S1 F公仔箱論壇3.另熱一鍋，1000㏄的油燒熱至約150℃後，將作法2的雞腿放入鍋中油炸至金黃色撈出即可。

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【材　料】
/ A) I9 Q' C" h& l, Atvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  250公克
1 \+ P5 n# q% C5 M& e9 Vtvb now,tvbnow,bttvb淮山  150公克 5.39.217.77( v* ?- |5 Q9 U  p! U. N( `
枸杞  10公克 公仔箱論壇8 j" K, Y5 P8 F' ?( ^# ~9 O
紅棗  10個 5.39.217.77, r  y& N2 z' i* Z: L. c
青豆仁  15公克 公仔箱論壇5 c$ T  U# Y1 q$ a; G" Y! F) |' ?
高湯  400㏄
# K" }9 v; R$ d" _  L/ w) c" G太白粉水  少許 5.39.217.777 w- Q  l8 F' h/ V5 a% B
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 B# n9 @( e; @
A.雞粉  1/4小匙
9 w& ?+ }( P4 n3 S4 j　鹽  1/4小匙
# q$ }5 z. E5 u0 a- ]* w5 e: T5.39.217.77　胡椒粉  1/4小匙 5.39.217.770 Y! r7 Y, Q# E0 ]+ z
　蛋白  少許 5.39.217.779 y$ E0 f; q& y2 I) J
　太白粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# B4 M) N/ \. f* q$ G
B.雞粉  1/2小匙 5.39.217.77) c4 X6 `! L( J9 s3 i2 R
　鹽  1/2小匙
9 f# V- _( }; y/ {9 N: G3 b" m6 b7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　香油  少許
! r1 f1 t" B' O: s# T, ]' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O1 |: P  d1 Z! V1 L. r
【做　法】
2 u0 E5 \0 g4 D) v+ Q' Otvb now,tvbnow,bttvb1.淮山去皮後切成丁；枸杞泡水至軟，備用。5.39.217.779 T( A$ x7 q1 i2 h

& |  d6 }& m$ O/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將豬絞肉剁的更細後加入調味料A拌勻後甩打至有彈性，捏成小肉丸放入沸水中煮熟，撈出備用。$ @" g3 M8 ~* ?: o! W7 z
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3.將高湯煮至沸騰加入紅棗、作法1的淮山丁再煮至沸騰，續入作法1的枸杞、青豆仁及作法2的小丸子。公仔箱論壇" r0 T1 n& @) e. Y- a# i6 M5 n6 T

# {1 Z( n9 }% H( k  K' w9 M4.再煮至沸騰，加入調味料調味後，以太白粉勾芡即可。