是日食譜 - 焗烤田螺 - 食經薈萃 - 識飲識食 - 公仔箱論壇

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MagicAndy

子爵

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46^#

發表於 2006-12-10 08:11 AM | 顯示全部帖子

材料公仔箱論壇# r/ R8 X$ f3 U) P, i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; {8 d4 r* a+ ]0 ?
中蝦蝦肉 450 克 [1 磅/12 兩] [去腸及抹乾]，荷蘭豆 200 克 [7 安士/5.5 兩]，蒜蓉 1 茶匙，蔥 1 條 [切段]
公仔箱論壇7 R. a4 d" z( {9 Y7 L% s- r4 G: b
* y5 V' {6 A& p
- G4 X5 `0 b8 u
5.39.217.77# `) P; k& u( J( P2 R) y1 W
醃料

舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，胡椒粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' R0 y  z/ A$ w$ V7 q0 }

芝麻油 (混合) 1 茶匙
) m: V0 S6 Z5 ~3 @
; [' f5 h5 ]# i4 g
芡汁 : W) n5 }2 s$ Y% x% n
5.39.217.778 {, S* U% p# D8 M# n$ {3 }
水 2 1/2 湯匙
, n/ s' ~  o* H( `% P; @  V  y; h! {. Z
粟粉 1/2 茶匙
5.39.217.77! J# o/ q6 ?0 e( c$ `( ^. K
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙

芝麻油 (混合) 1 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }9 {2 k$ `- D! Q& w
tvb now,tvbnow,bttvb; H. }4 H. v" R4 a1 w: i0 ]
做法
1.  蝦肉與醃料拌勻。
2.  燒熱2湯匙油，爆香蒜蓉，下蝦肉炒熟，加入芡汁、荷蘭豆及蔥，5.39.217.77+ q6 l+ ^* W& n% ^+ i+ V
再炒約2分鐘至熱透。

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MagicAndy

子爵

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47^#

發表於 2006-12-11 07:05 AM | 顯示全部帖子

焗釀火雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j0 s3 E- z5 k9 B
tvb now,tvbnow,bttvb% S* U4 j% T4 t% d" q: a2 N7 K; w
材料﹕4 C: B( Y' U2 A* K' \5 L( \5 ]
1.火雞一隻，約重十四磅5.39.217.774 U0 q( b' K) U/ Y$ l
2.煙肉半磅
3.西芹菜一斤
4.洋蔥三隻
5.甘筍一斤
6.錫紙一大張
& u$ U1 \1 l! K
調味﹕

1.鹽五大湯羹
2.胡椒粉三大湯羹
3.白蘭地半杯2 y) V) P7 T6 n9 n
4.牛油六安士公仔箱論壇( ?* u6 l; d5 Z3 _% M( z
& O1 [+ r8 [0 s% S
釀料：公仔箱論壇( ^: `6 r4 ^6 B6 _
1.方麵包一磅半，全部連皮切粒
2.洋蔥兩個約十安士切幼粒公仔箱論壇) i! o7 _3 @" ]$ k* \
3.鹽二茶匙
4.胡椒粉一茶匙
5.糖一茶匙1 K2 W$ Z8 s' e( K: J
6.西子(sage)一茶匙半
7.肉味香料粉(PoultrySeasoning)一茶匙8 w3 i2 j) S1 w
8.牛油兩安士溶成液體用
9.西芹切幼粒一杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y# `& X5 Q* o3 \& c! r
10.熟栗子肉切碎一杯半tvb now,tvbnow,bttvb: D+ P9 @+ x3 K Z) [
11.水酌量
12.火雞潤及腎全部剁爛
7 D% u3 j# D: n: V' [4 P
烹飪方法﹕
1.鹽及胡椒粉同混合，搽勻火雞之內外．再用白蘭地搽火雞肚及外邊．醃一小時．火雞翼要切去．

2.開始製釀料
先用水將麵包浸透，然後再將麵包渣乾水份．公仔箱論壇5 ~' H& K# ]( Z
用牛油三安士爆洋蔥粒，加入火雞潤及腎，繼續炒香．即將栗子，麵包及鹽，糖，胡椒粉，西子，肉味香料粉，及西芹粒一併加入炒勻即成釀餡．

3.將釀餡釀於火雞喉部，將喉部之一幅雞皮包住釀餡，用針插穩．5.39.217.77+ k/ g* P! |6 A7 [* z( _
公仔箱論壇* e$ D4 J% E1 |( o% n+ I* m
4.將芹菜，洋蔥，甘筍切粗條塞進雞肚內．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D; L$ P6 ^; v4 S4 {; c3 `
公仔箱論壇* V# G: r' A! a7 Q$ l! @# k# G
5.將火雞用錫紙包好，置於焗盆上，胸肉向上，煙肉鋪於胸肉上，用錫紙包緊．. A& K% H. k7 q

6.用四百度火（煤氣約４字）焗六小時，但在最後一小時前，可將錫紙除去，煙肉除去，再焗一小時，務使色澤呈黃色為合．焗好的雞即有燒汁流於盆中，可以用作燒汁．又可往辦館買金巴倫漿(CranberrySauce)與火雞同食．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A5 ]! R% }! i/ B% @

附註：普通焗火雞的時間可以每磅焗廿五分鐘計算．

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MagicAndy

子爵

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48^#

發表於 2006-12-12 09:52 AM | 顯示全部帖子

蓮茸芋棗
（四川菜） 8 T( I; r& G' k3 m: q- v' m

材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb2 V& v* m2 _3 c5 _( R( Z
1.荔芋一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c0 u# H; O$ Y' G4 K+ V7 m
2.生粉三湯羹，用滾水三湯羹倒入，搓成粉糰
3.油兩湯羹
4.糖四湯羹
5.蓮茸三兩
6.油鑊
- K. q: O7 n6 l+ E$ s( ^# e. G
烹調方法：
1.荔芋去皮切片，蒸廿五分鐘，趁熱用菜刀將荔芋壓成茸．tvb now,tvbnow,bttvb7 r3 v; A! Y1 d( z) c! Q

2.將粉糰及油，糖等搓入荔芋內，搓勻為合．

3.將蓮茸分成三十粒，用芋茸將蓮茸包成棗形．
公仔箱論壇; h4 P0 u3 l, [+ e
4.將油鑊燒熱，約二百度華氏，將芋棗投入炸至金黃色即合．

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MagicAndy

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49^#

發表於 2006-12-13 07:32 AM | 顯示全部帖子

材料

日式烏冬麵 1 包 [200 克/7 安士/5.5 兩]，龍蝦肉 75 克 [2 1/2 安士/2 兩] [切塊]，金菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切去尾部]，甜青椒 1/4 個[切絲]，紅辣椒 1/2 隻 [切塊]
公仔箱論壇+ x. f$ U( h( s3 s  H8 t* i$ ^

5.39.217.77! ^  r& T0 d4 s9 V, Z; ~+ z/ H% R
醃料公仔箱論壇+ R8 w/ B( N% i- {/ X8 }: u5 `! A

鹽及胡椒粉少許，蛋白 1 茶匙 [隨意] 5.39.217.779 m( @- }# y9 E) G# ~0 I; u
公仔箱論壇7 r' U9 b% C! A3 N  @" M1 M* Q

調味料 5 B7 h/ Q1 c  b: ~( V

舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w  J) \% A  m! B, t

XO醬 1 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; z: w2 g2 f: J1 u" |; U

做法
1.  龍蝦肉與醃料拌勻。+ ^7 `& O, _% I. k
2.  用小鑊下2湯匙油爆香紅辣椒，加入龍蝦肉炒熟，下金菇及甜青椒
炒約2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]$ T8 r* n# a' v2 R, F8 m
3.  加入烏冬及調味料，炒勻至熱透。

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MagicAndy

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50^#

發表於 2006-12-14 07:09 AM | 顯示全部帖子

骨香鎗魚球  1 _+ u2 @* y- _6 ?* G8 O
5.39.217.773 M+ o. T8 S5 q2 x4 D6 P
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb5 k& g, |( h2 D. H6 Q
（一）鎗魚１條，約１斤４兩
（二）蔥白２條，切絲
（三）薑花５至６片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D1 [" D' I9 a- E8 ^5 v
（四）甘筍花５至６片公仔箱論壇; s' g5 g) Y. I* ]% O
（五）油１湯匙公仔箱論壇4 X+ s5 [& W$ i( x1 g* [' X
tvb now,tvbnow,bttvb% C% T# o' K3 s2 q% j- {& F; B
調味﹕5.39.217.77( @  g( l, v( s/ a( _, a# @

調味料：5.39.217.77# |! H( v- ?& Q1 `1 T3 M
（一）鹽3/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 o, ^6 Z0 I) F0 A: N
（二）生粉１湯匙6 s1 O0 \% J. y2 [1 y% L
（三）胡椒粉1/4茶匙
（四）雞粉1/2茶匙
（五）蛋白１隻5.39.217.77. R$ I' t6 B5 y  n

獻汁：
（一）生抽1/2茶匙
（二）鹽1/8茶匙
（三）生粉1/2茶匙
（四）水1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb# t, u$ M$ t( a( {: ]
/ k2 O; u8 z, O- }6 v2 {2 s- l
脆漿：
（一）麵粉３湯匙
（二）生粉２湯匙
（三）粟粉１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A3 M; K9 ~8 d9 B
（四）發粉11/2茶匙9 F; l2 \0 Z% l. O4 O. c
（五）熟油２湯匙公仔箱論壇* f- s9 F( S! N8 X* S
（六）鹽1/4茶匙
（七）水1/2杯
（八）剁碎芫菜１湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |8 @7 L8 l  l
: j6 r! ~7 n/ H9 V& v
烹飪方法﹕
（一）鎗魚起肉切件，留魚頭、魚尾。魚肉用鹽及雞粉醃勻。

（二）將獻汁料拌勻。用半份魚肉加入胡椒粉、生粉、蛋白，然後泡嫩油，再放油１
湯匙入鑊，煮熱，將魚肉回鑊，加入蔥白、薑花、甘筍花，再加入獻汁，上碟，備用
。5.39.217.771 [6 {/ b3 G. N% q" y6 o# `- G  i
( |& i' {# o; \& g, T
（三）先將脆漿料拌勻（麵粉除外），另一半魚肉撲上少許麵粉，再蘸脆漿，放入滾公仔箱論壇* {8 Z7 S0 [  p
油內炸至金黃色，上碟，備用。
5.39.217.77' `/ ?3 t, O7 W/ d6 \/ W' g) ?$ @
（四）魚頭、魚尾亦撲粉炸至金黃色，放於碟兩端。炸脆之魚排中間一行，泡嫩油的- p( v4 t8 j" W4 b4 F7 _# _/ Y
魚球則排兩邊，砌成一條魚形。

（一）可灼熟白，菜放碟邊伴襯。（二）酥炸魚類，必須先用猛火，炸約２分鐘後，
漸將火降慢，再炸至金黃色即可。用先猛後慢之火候炸脆漿魚，脆漿炸成後必鬆化酥公仔箱論壇6 O" Q. t% g& f: i
脆。預備時間：２５分鐘烹煮時間：１０分鐘

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MagicAndy

子爵

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51^#

發表於 2006-12-15 06:57 AM | 顯示全部帖子

材料
5.39.217.777 |' {, j$ A, ?3 S
意大利粉類 - 長通粉 120 克 [4 安士/3 兩]，免治豬肉 120 克 [4 安士/3 兩]，綠皮小青瓜/胡瓜 1 條 [約 90 克/3 安士/2.5 兩] [切片]，車厘番茄 5 粒 [切半]
$ r) K0 u  R7 E# |$ U8 r

公仔箱論壇# |. P5 f' F* G6 G6 U
芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d" L2 n7 w$ K( B" f( w# U0 Q% L% F

蒜蓉辣椒醬 1/2 湯匙，水 6 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p" ~; a; b$ g4 g: O& g
5.39.217.77# r% q5 L% ?: t  ^" k
番茄醬 6 湯匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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做法
1. 將長通粉放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2. 用2湯匙油炒熟豬肉，加入綠皮小青瓜及車厘番茄炒1分鐘，下芡汁及" \+ S* q1 ?: k7 U3 R. e6 {5 I
長通粉，炒勻至熱透。

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發表於 2006-12-16 06:38 AM | 顯示全部帖子

材料
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牛肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切絲]，椰菜 10 片，蒜蓉 1 茶匙，薑蓉 1 茶匙

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公仔箱論壇3 t/ b/ J  A6 _) Q1 Z" c0 j% |

醃料 , {& h  L. M- X% B% D6 s/ t, {

韓式醃醬 1 湯匙，粟粉 1 茶匙，油 1 茶匙

公仔箱論壇6 }% v5 W$ p/ @* ^& W9 J
芡汁 5.39.217.771 m! T* e" E; z; f

韓式醃醬 3 湯匙，水 2 湯匙
% {- e$ O+ H( g* Q4 a8 o, |

做法5 H% B( i2 L; J. j% e  Y
1. 牛肉絲與醃料拌勻，分成10份。
2. 將椰菜的硬柄切去，將牛肉絲放在菜葉上，捲好，用短竹籤串好5.39.217.77. v) I  j. a5 d" J9 N! C( a/ j
菜葉，切去兩邊做成菜卷。- j5 C4 u6 ]% O
3. 將水放入平底鍋中煮沸，放入菜卷，水剛好蓋過菜卷便成，蓋煮& t9 b3 j- M$ x0 K
約5分鐘至椰轉熟，取出排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M% T; L- n- j& n) a4 ~. R
4. 用1湯匙油爆香蒜蓉及薑蓉，下芡汁煮熱，淋在牛肉菜卷上。

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MagicAndy

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53^#

發表於 2006-12-17 05:35 AM | 顯示全部帖子

材料tvb now,tvbnow,bttvb# \8 `! _+ L0 y& _( `

意大利闊條麵 120 克 [4 安士/3 兩]，龍蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，甜椒 ½ 個 [切塊]，鮮忌廉 2 湯匙
公仔箱論壇7 H, p& b' c, m1 S) q3 _; ^
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芡汁
公仔箱論壇/ N7 A5 a1 U1 a, y
粟粉 1 茶匙，乾紫蘇葉碎 2 茶匙，胡椒粉適量$ i' `; l* \/ E; J% q6 K0 E7 Z# ~! f

舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 3 湯匙，白酒 1 湯匙
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" x& d% D( A- q( m# D4 ]7 x
做法
1.  將意大利闊條麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾。
2.  用2湯匙油將龍蝦肉炒熟，加入蘑菇及甜椒炒約1分鐘，加入闊條麵及芡汁，
   炒勻至熱透，拌入鮮忌廉。

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54^#

發表於 2006-12-18 07:05 AM | 顯示全部帖子

材料公仔箱論壇/ W- \2 ], M# b: o4 Q, Q+ [( ~5 g* ^

天使麵 120 克 [4 安士/3 兩]，鮮魷 120 克 [4 安士/3 兩] [切圈]，本菇及磨菇 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切圈]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]7 B" _: @! |- r9 I3 D0 ~8 y

芡汁公仔箱論壇+ C0 r% L/ |6 c

葡汁 (椰味咖喱汁) 4 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb" g4 ~9 \5 \+ ]0 c/ H  b* [$ F
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]

做法
5.39.217.778 ~- E8 n- t9 a1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l% [  H' R% o) \: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t# v" J( A* }7 I; D* n3 u
1. 將天使麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾後放碟上。
2. 用2湯匙油炒熟魷魚、洋蔥及甘筍，加入雙菇及芡汁煮至熱透，淋在公仔箱論壇3 }8 W5 d" z  ?. `" C5 e$ T
天使麵上。

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55^#

發表於 2006-12-19 08:03 AM | 顯示全部帖子

材料

羊扒 4 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]，蔥絲灑面用" v( ]/ C5 {# R+ v0 P* A
9 B) Y, R. F' }- R- X" H  s( v; j6 L
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醃料

舊庄特級蠔油 1 湯匙，芥末粉 1 湯匙

雙璜生抽 2 湯匙，蜜糖 1 ½ 湯匙

5.39.217.77) f* A& W4 ]1 v2 L7 H
做法
5 z3 z3 Z  D4 H' x  i8 I0 E

1.  羊扒用醃料醃30分鐘。5.39.217.770 u) I. I1 v, J( L4 F
2.  將羊扒放入預熱焗爐攝氏 200 度/華氏 400 度焗10分鐘，反轉
掃上剩下的醃料，再焗10分鐘或至熟，灑上蔥絲。

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56^#

發表於 2006-12-20 06:51 AM | 顯示全部帖子

材料

免治豬肉 [剁碎豬肉] 150 克 [5 安士/4 兩]，雪藏雜菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [解凍]，熱白飯 350 克 [12 安士/約 2 飯碗]，生菜 8 塊，豬肉鬆灑面用

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1 H7 J1 f$ G- u& t( z
芡汁
5.39.217.772 C1 z' p" {6 a, n- Y2 l' C. d0 o1 X
照燒醃醬 3 湯匙，水 6 湯匙，粟粉 1/2 茶匙8 Y7 j" l" A4 H* \2 P1 l

公仔箱論壇8 S5 _6 \6 |# m" k5 ~. d3 Y8 l
做法; n- z& {1 f6 m# |6 o4 h) F* p; }
1. 用1湯匙油炒熟剁碎豬肉，加入雜菜及芡汁炒勻至熱透。
2. 將熱飯放在生菜上，放上肉碎，再灑上豬肉鬆，趁熱進食。

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57^#

發表於 2006-12-21 05:41 AM | 顯示全部帖子

材料
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q) G& q/ k2 y
春卷皮 4 張 [約 16 x 16 厘米，每張切成 4 塊三角形，共 16 塊小三角形]，車打芝士 1 片 [約 9 x 9 厘米，切成 8 塊小三角形]，白麵包 1 片 [約 9 x 9 厘米，切成 8 塊小三角形]，雞蛋 ½ 隻 [打勻]

! z- q6 u; C: z. t2 j$ H* F
/ p0 T- W* C; r1 u: w& V# y
蒜蓉辣椒醬 2 茶匙

蘸點用料公仔箱論壇8 @5 Y1 c8 ]# R9 {" M

甜酸排骨醬 1 包伴吃用
公仔箱論壇8 \! b7 i& ^' x1 \+ Q: ~2 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S- u+ H- A, p4 Q7 D
做法/ [+ _) @" B. l8 ?+ |* U! J- c. x
1. 將一塊麵包放在春卷皮上，在麵包上放 ¼ 茶匙的李錦記蒜蓉
辣椒醬，蓋上一塊芝士，在春卷皮的三邊掃上蛋汁，再蓋以一/ F. T4 n* U, ?8 K/ F
塊春卷皮，按實春卷皮的邊；重複以上步驟做成8個芝心角。' Y9 u6 K8 v% e( `! L8 u. K
2. 用油將香辣芝心角慢火煎或炸至金黃香脆，瀝乾，吃時伴以tvb now,tvbnow,bttvb0 I; E* ]: i7 x& a; d% N& ~3 s
李錦記甜酸排骨醬。

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58^#

發表於 2006-12-22 09:09 AM | 顯示全部帖子

材料
tvb now,tvbnow,bttvb1 _8 s8 B$ s& {+ Z; L2 q
雞中翼 900 克 [2 磅/1 1/2 斤]  M( o- J! A- k) l! _
/ W. {/ r# S& P# n$ ^3 J
公仔箱論壇2 J* {6 f, M; x1 d

5.39.217.77' o& Z; h, [6 N4 [2 ]
調味料 $ J; v* f$ z& J7 l, `' X

水 500 毫升 [2 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [0 Z' X/ p" r. k# M
1 q- w7 V9 i! U; o3 G. a( x2 l
調味白醋 500 毫升 [2 杯]，糖 400 克 [約 2 杯]

鹽 1/4 茶匙，紅辣椒 1 隻 [切成圈狀]5.39.217.779 m1 A9 T2 I1 o- d* ]; e

做法
1.  雞翼放入沸水中煮15分鐘或至熟透，取出沖以冰開水，瀝乾。5.39.217.773 G8 p% [3 G+ @4 z
2.  將調味料煮沸，待涼，放入雞翼後放在雪櫃中浸過夜，吃時取出雞翼，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j: E  G1 n' O% g
冷吃。

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MagicAndy

子爵

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59^#

發表於 2006-12-23 07:11 AM | 顯示全部帖子

材料

豬扒 450 克 [1 磅/12 兩] [切成厚片] ，蒜蓉 1 湯匙，檸檬皮碎 ½ 個，酒 1 湯匙，檸檬片及番荽裝飾用. e9 s* P+ k, h- B8 l6 Z
5 K7 w: t4 O+ p! n

醃料
+ D# H& R  P. u" c7 \! w0 F
沙爹醬 1 ½ 湯匙

特級鮮味生抽 1 湯匙，糖 1 茶匙

黑椒汁 1 ½ 湯匙
/ D, W( p$ k7 j5 V* v

做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~! Z2 U& M4 Z( n7 J- p+ Y4 [
1.  豬扒用醃料醃30分鐘。
2.  用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，加入蒜蓉及檸檬皮碎煮1分鐘。 5 T$ M+ A5 b6 w! w5 D$ P' N& x
3.  贊酒炒勻，飾以檸檬及番荽。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2006-12-24 07:23 PM | 顯示全部帖子

原帖由 nycboy 於 2006-12-23 11:03 發表。
7 y# M! w& k6 y/ K' y5.39.217.77Thank you Andy borther.
You recipe is good for me on this X'mas.
今個聖誕我個 party 全賴有你﹐生色不小。

公仔箱論壇* a. Z, t: I5 ~

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我都用左幾個做party食品 ^_^

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