MagicAndy

【材　料】
9 m' ]& K9 R/ y9 [日本茄子  50公克
8 L* G7 }, A. r0 J【調味料】 公仔箱論壇- @6 a% L. ^6 q/ N( D% p
味噌  15公克 # U# i8 B  p6 p, K0 k3 A
糖  5公克 公仔箱論壇: G  E3 U% E2 o( n5 A7 Y8 g7 q: B
香油  5公克
" H' U, s1 U4 [7 X0 `, |% rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' o$ f* `" @% I! x1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。- r5 I" a% e+ i: N

- O& x, T* v4 s* W2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 % M( A8 o9 n; x3 P* H3 ?( B
柳松菇  80公克 & A1 q5 X( Y. d; I% y% a2 l, Z& K
金針菇  80公克 ' B! w; F5 e, v% f4 l) r" i  P
秀珍菇  80公克
7 u( ?- D; C# D# F7 G5.39.217.77杏鮑菇  60公克
  ~9 b7 D+ d0 z" H/ {) z珊瑚菇  80公克
0 X6 ~+ q9 e3 t1 ]薑末  10公克 2 B  s5 r( Q0 B! B9 Y
【調味料】 5.39.217.77( u; `& m$ |/ i
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 \! n1 `# m  @7 |, Q6 _
香菇糖  1/4小匙 5 S  k7 i' K! R( ^* |8 Q
糖  1/2小匙
; Z. j3 z3 G$ T) H  W% \8 ^/ q胡椒粉  少許
; c& Y. F. q" J! @) ?5 d; k- C香油  1大匙
! U' m& B/ A  X0 }: C( X素蠔油  1小匙
" d& P9 o+ S6 b' A6 [3 Q# n6 ?5.39.217.77【做　法】
3 j* [( r0 z8 ~' D/ a% r5 k& z公仔箱論壇1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
1 z& \/ K4 P5 w* @) v6 N0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ g6 C/ G+ s% U% e5.39.217.772.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。# R+ i7 I1 W9 J0 b1 e0 }. Z

- o1 x* r4 }, z1 T" K* m; K" V5.39.217.773.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】 1 v3 `7 q5 s% d
鮮蘑菇  160公克 公仔箱論壇9 {7 d$ D! q4 p6 T
蒜頭  2粒
. Y6 b5 ?# {. `, E8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥  2粒
+ ]: k! P. g6 Q8 h小豆苗  少許   k" L3 r! w" r/ p' X
橄欖油  20㏄
; G& o+ H! d( H8 E5.39.217.77【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m; M, v0 b! w0 b
荷蘭芹  5公克
8 V/ ]2 _' ]) K* k6 `6 ?5 X2 stvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
# C# i2 Y& Z9 s8 S; a. M3 p白胡椒粉  適量
6 S' b* x. O6 {# X9 {+ g公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77  ?$ M+ q, N2 X4 a* x" k
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; i/ n% q& p1 @4 V" q$ I5 A
tvb now,tvbnow,bttvb2 w) _4 h4 g5 @. {% x0 _) @
2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
, V4 ^3 d: V- g' l' ^- Q4 z5.39.217.77 3 V  P8 q/ V8 g0 F( \
3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb$ @0 n4 Y3 k- I5 a7 k5 e" g
小黃瓜  1/2條
6 D6 f- J. |& `& q; g( |魚卵  適量
% S% |& d. x- b. ^" |【調味料】 5.39.217.77) f3 S- I* O5 P# ]) `
A.水  50公克 5.39.217.770 H( e" [& V3 E$ n
　米醋  40公克 ; @' ~% C! n8 n1 c" S  a9 x
　味醂  15公克 5.39.217.773 T+ o, x" A! ]6 K0 ]
　細砂糖  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }6 G5 K8 X6 P8 ?- Y+ y$ u
　醬油  6㏄
7 _* l0 z7 r/ w: B+ ?3 OB.芥末仔醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 V% L; l2 o" e) f7 q& ~1 ~
　橄欖油  5公克
! N- }3 l' m0 I& x公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 G+ Y% P1 J( v
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }# a8 Q+ A# o6 C3 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: K5 `& ~) n+ d, q) V
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
9 U& v* n) i6 r" F9 w7 t; V5.39.217.77
- z% Q8 ~, k; s0 n公仔箱論壇3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。5.39.217.773 O+ ~+ i9 Y) b* L0 h5 F

) @6 A! q$ p' D' H+ T4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。  g1 K( ^2 J3 a2 r6 a0 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K  I/ X( o5 b; a, r  k
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
. z( L" x( x2 i/ r2 w4 ^公仔箱論壇 5.39.217.77  q" y5 W5 B; x5 x7 t% V9 x
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 7 ~: p( l' w$ h1 {7 a# @# }5 ?$ c4 Z# K3 o
杏鮑菇  2朵
4 o% F$ k# y# G  ^5.39.217.77雞蛋  2顆 5.39.217.77, n( W: S3 Y4 Q0 ]
麵包粉  160公克
+ w6 x, Z# h3 a5 Q% U+ Q8 y( N公仔箱論壇蒜碎  少許
3 A+ I  G: K8 }& n# t0 z( T【調味料】
; y5 ]; `- G( |7 [. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式XO醬  1茶匙 . B6 r- [/ F1 t# g& R
椒鹽  少許
8 z1 n3 {; ~9 q【做　法】
  c/ y$ y/ C' W( A& Y) G1 k1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ `; ^7 K6 E/ x# P& Q* A, p
公仔箱論壇+ k" f# R! G: S' h) p
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J! N! E+ f: T7 f

2 `% B3 D# s1 P  p3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
6 A* ]. m+ {2 Q# L# @5 E, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77; H  u9 m8 Z0 V" m' }) G. q
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 g3 J. M* P5 h, p3 |1 o$ `4 @
紫洋蔥  10公克
8 N) y2 c) K: B3 a海蜇皮  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 w4 K+ ~" _% K
珊瑚草  10公克 5.39.217.77: H" N* _; @' m6 v% G
西生菜  20公克 5.39.217.77: {3 w, l2 o4 E- Z2 o( ^
綠捲生菜  10公克 0 t+ h( J. T$ A& p; c( d. Z
小黃瓜  10公克 5.39.217.777 \7 a" @' M, L  J; U  L- M
蕃茄  20公克
+ `9 t: X  N4 b  N6 T0 i5 I% `; u1 \【調味料】
. a8 v# U# O- W# u  W+ M9 @和風芥茉醬  20公克 5.39.217.772 T7 h% D/ \5 @7 H! m
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?" g- ~. E; H% Y1 k$ \
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
2 O6 A0 W, V  [# b& u2 F7 D5.39.217.77
2 @2 D. A5 X4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
& s( M$ _( i' k! P$ ^5.39.217.77 5.39.217.776 g3 p; p3 ?3 H9 M
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `% \8 Y; x. z0 u# _4 z# B0 I
豆包  4片
0 f# \8 L. X' B4 X6 G+ u洋蔥  1/4個
3 U/ o  Z1 H1 e$ ^5 O; v4 A3 ^9 ?, f蒜末  2小匙
% D+ y/ ~7 ~4 Htvb now,tvbnow,bttvb太白粉水  適量
8 x" f/ R* F6 }. u2 n, h" B公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. U$ P% g" g; L9 o* ~- o
鹽  1/4小匙
+ W3 f* |" i  R7 r3 g1 }+ N) J4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% k* l) a- B$ `7 ^$ ~- ^8 H% v
白醋  2大匙 5.39.217.77  [/ Z# ~' N' T$ S' O2 r
茄汁  60㏄
4 m% l4 Q, i' e; j) k( O. Q5.39.217.77水  300㏄
& |. z' y. d0 ]' e4 f% X+ N( z6 C  d6 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.77) j% d* x9 w( Q( Z' Z/ A
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 t% }! F$ s5 V* [7 }# K6 u

: v4 _2 R  H. V# r- h1 o8 g8 T0 L5.39.217.772.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。5.39.217.77+ I/ U) [7 e8 z6 [4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( Q+ d; J9 C) K
3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
% k8 i4 u% b9 Y6 J) z. }! Z
# a" {7 I- J! t1 T6 l4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
- `& T4 A( Z2 A6 F$ j/ k( v; e5.39.217.77小白菜  300公克 5.39.217.77) x! R; p: P8 q5 T! P
素肉燥  200公克 * y0 G- |8 S0 Z% m  |0 p. ~' U. c' q" ]
乾香菇  120公克 " h3 j" M0 p& O$ c$ z$ `& @7 m
沙拉油  4大匙 5.39.217.77+ c6 t. Y. f+ s0 Z
【調味料】
1 ^7 ]+ b) U; `素蠔油  3.5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z: P! h2 N. e" ~- b
五香粉  1/2茶匙 9 h: `0 n% r: s* w' I4 T( @+ j
水  1300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L, \+ c- J/ ]! g' S" O$ i# V  B  h
醬油  10大匙
$ V8 ?. X. h- H1 @: ^6 A5 q公仔箱論壇香菇精  2.5大匙 2 \4 ^" Q! k' U% `
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?; c, n4 L- p' D
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。) j) T: D$ [: h" x
公仔箱論壇" g% f) S1 @# p8 `0 A
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。5.39.217.77, U' C8 F, u* W5 t1 @, q$ {

9 \: o, z8 ^' q- z3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
9 j, O& I& s. ~tvb now,tvbnow,bttvb 5 ^- R7 o! {, ~9 e6 Z  T) f
4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。tvb now,tvbnow,bttvb6 H8 e4 S9 }+ B9 |

. d% _& f% o( H' f1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
' f5 j/ a9 i  h" k% T) U公仔箱論壇杏鮑菇  160公克
$ m" @4 b6 n7 r* I乾蔥  2粒
! n; U7 S8 x% I; O橄欖油  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v8 e0 v# M; ~
【調味料】
& {3 t5 Y% I# W* L1 L, [- Z- j! `3 {' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉碎  5公克
! J+ K8 R- j' E3 I0 |5.39.217.77鹽  適量
5 s. I' a& C4 N: D0 R0 b, O白胡椒粉  適量 . h. T: X; m; b6 O! j/ V2 C
【做　法】
; O8 E6 W- v0 R/ w' j9 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
& B  K, m# x! C
) y9 X) Z  a/ W' ~3 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
+ K4 _& y- S+ o, Z' n& x; V# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V3 H4 B: z7 m0 R$ ?4 S3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
: Y# o6 y, F' ~/ n金針菇  1包 tvb now,tvbnow,bttvb" J9 H& n5 Z* o+ h8 c
木耳  1個 公仔箱論壇$ i4 g8 c" |- L
青椒  1個
/ M" \: v7 ^/ F! p$ ~5.39.217.77豆干  3片
) y3 w0 c# ], p) n7 E& Atvb now,tvbnow,bttvb蒜末  1小匙 公仔箱論壇- O/ t3 v& j1 e. l6 X, U: D" o
蔥末  1小匙
1 j' T" V; Q  b; M: v. l1 a4 Q# b' Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
2 ?: I2 P! ^' @( \tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1小匙
( \! I- o1 ]5 c0 ^" `" S/ m, r9 K- D水  2大匙
/ M8 K" z3 w& ~5 F. T4 [) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 8 U4 Q; `3 ?1 G
糖  1/2小匙
+ w9 D* U" A* U9 k- utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: J0 ^4 R6 y6 X: f( a公仔箱論壇1.金針姑洗淨。8 h5 W3 s8 I7 O7 `; O+ X+ }. R

; t; J3 _% M; l2.木耳、青椒、豆干切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h8 c! s  T: \9 b
公仔箱論壇# R# ~% m+ S7 l
3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _) n/ W+ f2 d* o9 C5 K; y7 V: @8 h) t

4 J/ C2 [& c. o9 f  vtvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。

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【材　料】
' I8 T; @1 K+ E( itvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  2塊
2 D( D1 ^; d0 j% c4 P+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  1根
* X( f6 t( ?2 z  c3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒  1根 + V0 E9 \/ ^1 `8 u- d) q9 }2 }$ }
花生  50克
+ {2 b' n6 o' @0 e9 B9 I6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  200㏄
! a+ l" L. c' U  a4 M' _( o' }【調味料】 , ^( G& P4 \; F/ t* Z
豆瓣醬  1茶匙
% I. a7 N* l0 F5.39.217.77味精  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' L' a7 V7 i) r0 R! L
糖  1/2茶匙 ; d' j$ T% v" u8 l2 X
太白粉  1/4茶匙 5.39.217.77* F& P. i' M. }3 M6 c& I8 @
白醋  1/4茶匙
2 r( Y) Z: {- u公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.77" `' l3 E, B2 Y* @) z
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾，將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ N) c& ~$ d/ ~8 ~3 P
5.39.217.77% t; ?/ v% n  g4 @
2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。: X' X/ n  p3 l" }/ `9 X

0 X6 e" V: m$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入沙拉油至熱，沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。* t6 ^' i% Y4 F+ {8 ~6 t; i
公仔箱論壇1 g6 J+ G+ q& K+ W* i8 h' K
4.同作法3鍋，轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。6 ?0 c9 X5 E3 Y2 j) G8 o

9 h+ s* u# ]" ?3 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘，起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。

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【材　料】
. v0 c1 w- q8 o3 _: A( \4 [* s苦瓜  1/2條
- ]- [! K) g6 @3 b5 ~2 S破布子  1大匙 公仔箱論壇/ T* M: P# M& m9 U8 x
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 F2 ]3 @; W/ P; ~
辣椒末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z+ b0 i! i9 D2 |
【調味料】 " p; m3 }5 G. L5 B% l
破布子汁  1大匙 3 s) f, ?  N  h% N7 h9 V2 u' B
醬油  1大匙
5 Z& e% d" v! d6 B2 l5.39.217.77糖  1小匙
+ z9 V+ `/ f2 y/ `# @& p2 i公仔箱論壇高湯  2大匙
( e* P: j. Q9 w$ @【做　法】
  K* t- g3 f2 ]& _$ G1.苦瓜一切為二，呈長條狀，入滾水中汆燙一下，取出泡入冷水中。
5 T5 M' b: H3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; H9 E$ L% c2 Q5 T
2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分，放入蒸盤中。公仔箱論壇! J; j0 A) G% C# f+ P5 S/ N( B
5.39.217.77+ A& {8 ?# B, g, I
3.將所有調味料拌勻，倒入作法2苦瓜內，入鍋蒸約40分鐘取出。
5 |$ n/ g5 t  R1 W8 jtvb now,tvbnow,bttvb
* e" k+ {5 ^, h! N; {0 o8 o4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。
( H8 G5 v. ^5 z# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% v0 X/ ]9 A  |) `' ?7 g破朴子 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A/ M6 d+ ^8 v' y( p: _2 s
【別名】 - b- i& P. X. a: s3 Z
樹子、破布子
- w% ?: R' M( [5.39.217.77
5 @' |9 A$ n; y$ J 公仔箱論壇" }, }8 e/ P- [0 \- b" j
【說　明】
9 {" w& T, c+ I# P; M% c, C, ^1 B5.39.217.77破朴子具有鹹甘的風味，搭配魚一起料理，可以引發出魚肉的鮮甜味，是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式，醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用，味道更好。

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【材　料】
7 u) v  \# H8 `9 r  K" P5.39.217.77生菱角仁  300公克 / n) b2 H- M- J0 S/ H( H
梅花肉  300公克
, ~) v, T% A$ D9 f  }胡蘿蔔  200公克 , j( x2 f/ r8 ]/ f' p  N
青蔥  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" |  m; h2 c. }2 X  b  x
香菇  3朵
' `( x* r$ B! u6 \, P" v水  400cc
& A/ E! R# o1 x6 A7 ]9 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 # o9 d" `. Q' V: e
醬油  2大匙 * i6 k- T& w* `$ ^, @; t; M
醬油膏  1大匙
) Z# X  f' k! q( U7 U) U# W5.39.217.77米酒  50cc
% \5 o! }; `( b) `% {( m; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  10公克
6 u$ d; E1 k( ^2 c$ x& [【做　法】 5.39.217.778 q2 R+ S, i( N: E6 M
1.胡蘿蔔切塊；青蔥一支切段、一支切花；梅花肉切塊；生菱角仁洗淨瀝乾水分備用。
* l1 ~4 z: m2 h) u( A2 x: G公仔箱論壇
" m/ B* {) W( {9 b& p# l  e* k# |tvb now,tvbnow,bttvb2.鋼鍋中倒入2大匙沙拉油，開中火將蔥段、香菇爆香，放入梅花塊炒至變色、散出香味，再加入調味料拌炒至入味。
5 T7 y6 [9 ^/ N1 Y0 p9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77+ \8 a6 D5 |- p: X4 u! P) S) e  t
3.將水倒入作法2中，加入生菱角仁、胡蘿蔔塊，以小火熬煮30分鐘至入味後，再放入蔥花拌炒一下即可關火起鍋。

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【材　料】
. q. K5 v% H- j7 F公仔箱論壇雞蛋  4個
5 q5 i. d! K" k9 h- B: J4 F洋火腿片  1片
5 e/ M9 S( V/ m2 T* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹  10g 5.39.217.77, ~3 {" j$ p% Z$ p1 \+ m: E/ q
紅蘿蔔  10g 公仔箱論壇: m; G  R* d0 \+ {
青甜椒  10g
1 z' k. ^4 @' |& k1 ~罐裝玉米粒  1大匙
) y, ~& f* S1 B; ~( K7 T$ L! z7 ]洋蔥  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F8 d8 U+ C, Q6 P0 N
鹽  適量 3 t. y! h* \) G4 i& S4 o$ P: N$ m
橄欖油  適量 公仔箱論壇! d" f/ o2 s: b, |0 C
【做　法】
, U; a* B' s. w% x) x$ P1.西芹、紅蘿蔔、青甜椒、洋蔥洗淨切丁；洋火腿片切丁備用。 5.39.217.778 A4 C' n& E. o2 S9 ~* I6 ?
2.雞蛋打散成蛋液，加入鹽、玉米粒、作法1材料攪拌均勻備用。
# S7 [! P9 a, [) ?7 T! btvb now,tvbnow,bttvb3.取平底鍋倒入橄欖油燒熱，慢慢將作法2倒入平底鍋中，以小火烘約3分鐘至底部蛋液收乾後，翻面繼續以小火烘約2分鐘即可。

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【材　料】 5.39.217.77) o8 g- d: H( ?, D# }! l
全麥蛋餅皮  一張
1 X- `% q& o% }7 [, e4 l" Z苜蓿芽  1/2碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) p2 w  ^: f+ B" `
小黃瓜  半條
( k6 w$ E/ S) G3 S2 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C- x9 e* S1 s0 u2 t
高麗菜絲  20公克
# R8 b9 {1 c. [蘋果  1/4顆
! y$ k; |( m/ S& B+ O1 x$ Ytvb now,tvbnow,bttvb岩燒海苔  1張
* T- e; ], ~, b! M5.39.217.77【調味料】 5.39.217.779 _2 Q( c$ b2 D" q
素堅果香鬆粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# ]# K6 d- |* R' k( R& M: b
三寶粉  1大匙
4 ]' B) u$ _5 i5.39.217.77芝麻粉  1小匙
8 e2 [, f+ W4 Y: T公仔箱論壇低脂沙拉醬  少許
6 d8 Q5 O( h9 g& ?4 l( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. [$ {% h0 L3 l3 k( U9 s1.將苜蓿芽、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、蘋果洗淨瀝乾備用；小黃瓜、蘋果切成約0.5公分粗細的長條狀，紅蘿蔔和高麗菜切細絲備用。
5 x" k6 T+ p# T2 x: r2.將蛋餅皮置於平底鍋中，以小火加熱約30秒。 公仔箱論壇- f9 M5 O7 L6 G
3.將岩燒海苔鋪在烤好的蛋餅皮上。
2 X0 G* M% y$ V7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再依序放上苜蓿芽、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、小黃瓜條和蘋果條後，再均勻灑上素堅果香鬆粉、三寶粉和芝麻粉後，最後擠上少許低脂沙拉醬即可。 " B% d) u5 U+ ?2 ^4 V( C, g) R
5.將作法4小心地捲成條狀，再對切成二等份即可。 2 @1 r9 s  u9 b
【備　註】 公仔箱論壇2 z! `* w( Y$ c( W/ g) z
三寶粉（啤酒酵母粉+小麥胚芽+大豆卵磷脂）