【材 料】
, K, ~; W5 ^5 V苦瓜 1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb; v: `% ~7 C/ y7 U1 a
破布子 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. H% Y+ v7 M, x$ h; u x; X" r
蔥花 適量 ( @7 e9 L N, \+ k9 w
辣椒末 適量
' f- J% t! }1 q# ~5 U【調味料】 / u X6 W( _. A R
破布子汁 1大匙
7 w8 w3 a) g# i8 f; D; Htvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙
2 ^' X4 p; b* W4 }0 ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
6 ^# O0 V/ S5 W/ bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 2大匙
3 g* I& _0 Z" w5 ~7 g公仔箱論壇【做 法】 5 [6 l2 i E9 D7 v. _) Y7 V
1.苦瓜一切為二,呈長條狀,入滾水中汆燙一下,取出泡入冷水中。
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2.將作法1泡涼的苦瓜取出、瀝乾水分,放入蒸盤中。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V5 \4 E# J5 m- C
6 c1 X2 j9 \/ S% P- w" X3.將所有調味料拌勻,倒入作法2苦瓜內,入鍋蒸約40分鐘取出。公仔箱論壇4 A N: Q0 R1 r; v4 C9 @* E; x
" f0 b6 g1 \# O# r" u3 h4.作法3灑上蔥花、辣椒末即可。 tvb now,tvbnow,bttvb) w5 E9 c. U7 ]& n) a, a6 ^
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破朴子
5 Q; D/ `1 V* t5 B【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb$ C1 U U! |% j2 z6 o5 z
樹子、破布子
8 D! P) }1 m8 c0 M. w( `0 M公仔箱論壇
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9 Y; F" Z- o9 }: J3 S4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【說 明】
! Y' {) S4 l) @- itvb now,tvbnow,bttvb破朴子具有鹹甘的風味,搭配魚一起料理,可以引發出魚肉的鮮甜味,是蒸魚料理中很簡單又美味的調味方式,醃漬破朴子的醃汁也可以當作蒸汁使用,味道更好。 |