MagicAndy

【材　料】 4 ~& e5 H$ _4 R- x, K1 ]+ e% q
A.沙拉油  59公克
$ D$ ^* W  s) p1 T- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　可可粉  44公克
# p6 D# J( Z; J+ Btvb now,tvbnow,bttvbB.全蛋  622公克
! W3 o1 s. O- D; }7 I# i公仔箱論壇　蛋黃  30公克
/ `0 a5 M+ W4 q- y6 o% ?/ ^tvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖  504公克
' V3 D* c! ~: Z7 H& a0 F5.39.217.77C.低筋麵粉  297公克 + J* T' O& V& v$ _, L
　小蘇打  3公克 & Z; B, R3 F1 c8 U
D.奶水  77公克 tvb now,tvbnow,bttvb& }/ ^3 K, r% y8 x8 f
　融化的白巧克力  適量 ; V8 d3 E# c, f$ x6 {* t
　裝飾用巧克力片  適量
; n+ t% x) ]+ i6 V5 t5 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y; [# P; ]- B  L" y* S
【做　法】 ) z- y8 C/ p5 h! M" f7 C2 Q
1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。公仔箱論壇6 K6 a5 Y, T$ k. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v. M1 j9 F* M
2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
6 @9 f! \. N  x+ K5 u* L/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R' Y6 z# B( u1 \- ?
3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。5.39.217.770 B8 K" F2 E$ x; c( C5 c6 }$ d

/ O5 ]2 E! z$ N; K# f! ~& R4.將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
+ ]$ ]. p( S7 x+ \ tvb now,tvbnow,bttvb; v& v$ T- g/ o2 K' L# T4 g- i
5.取出蛋糕體，待涼後表面淋上融化的白巧克力，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 v; e6 l* X! T3 J  n  G
吉利丁  6片 * |) G/ _, \+ s& R, ~+ o9 m
小藍莓罐頭  1罐
0 {& C, I2 y; h! D; M蛋白  150公克 公仔箱論壇* q% u( e* I0 ?% V
細砂糖  70公克
* z) _( n2 ~% ]. E公仔箱論壇水  70公克 : y# E& m+ h4 [; T' K% @, p3 S
打發鮮奶油  150公克 5.39.217.77, u$ g7 O$ O' [  |- W% ]
巧克力海綿蛋糕  10片 4 P0 A% W; c* S0 s, B) n( Q
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb" L' ?& L$ `$ c; m  ~
! z" y. `$ W5 z$ P

6 C' D: F6 J" J8 R6 @: E* |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) [1 T0 f* [2 y3 p% m* X2 h
1.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。5.39.217.773 d( h% m* k: c( r) R& B

7 K; }1 [; a2 U& R- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。tvb now,tvbnow,bttvb6 i9 c+ |; c7 m

* X6 I. ~6 {2 Q# G& Q! D8 X% R5.39.217.773.將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。' C4 C" [4 P5 w1 J
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4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態，沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。2 H' m' l, Y/ f9 ^' G" n
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5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。
5 e. X  n- U2 U5 @+ W/ L' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [6 g, I+ K( o- J0 M; ?% d- |& ?
6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 \5 q! Y+ h7 n+ d
杏仁膏  200公克
7 J3 o. r9 R2 z1 k1 k; Wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  240公克
0 Z  @% k: H$ B/ S; c! i9 u2 B公仔箱論壇全蛋  300公克
7 o$ y: F; [) Y) T3 z# S0 r& `5.39.217.77牛奶  200公克
  A" e( o! x2 i7 R( C: |1 Q$ `/ v5 H公仔箱論壇低筋麵粉  300公克
1 @- o) y) b9 X/ _0 Vtvb now,tvbnow,bttvb可可粉  50公克 . x' O2 P7 P2 _. z! ]2 x
泡打粉  2公克
% ~' z+ h  N1 \0 s1 a; m巧克力  100公克 4 \7 ~1 P( m; c/ F
發酵奶油  260公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ u8 s8 L- P3 c. ~1 q
內餡： 5.39.217.77- d. F8 o+ i& @$ _. R
鮮奶油 適量 5.39.217.777 B* a4 [* N' J4 o
黑櫻桃醬  適量 6 q) J, R1 u& [
裝飾：
5 G, o/ k( O! [$ g0 L# W+ h8 a4 c6 X& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力淋醬 適量
" J: y( C1 ^- }( b9 b8 X手指餅乾  適量 5.39.217.776 \: i! W/ I# D& |% g% U: Y
鮮奶油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; U/ w4 Y1 P0 B" U% L  n
軟質巧克力  適量
" i: u# W% F) X杏仁果  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q8 n$ o! _( |# q$ |

1 n2 H( D% x4 e2 k5 [" ]【做　法】
6 Z3 O: T2 Q; }1 u8 I8 V1.將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvb now,tvbnow,bttvb" M- s2 y* P& P2 T  U( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C4 O8 e% T! L
2.作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
8 P0 @& V/ h' Ltvb now,tvbnow,bttvb . x5 @, E* _5 e$ N5 n: G8 i8 g! N# X& x
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。2 K& q2 `' T; w7 n, r. c

& f( q4 k/ K4 n% F, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
' z% X) F; N$ c
9 K! f" B, p, ~1 q1 _tvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
: S- m: U0 l% c* G3 l" G: Ctvb now,tvbnow,bttvb. A, l% n2 ^  B: B& |8 ~% r9 z
【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb. k6 o" \/ f2 ~% N: i
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。公仔箱論壇5 S9 g: {  ~  B/ |6 t1 Z$ q1 l* ?3 l+ t
2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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【材　料】 6 m/ \: v3 x$ m6 G0 v- G$ b! G3 K3 U
全蛋  180公克 5.39.217.776 o- b1 p& ~" s/ a7 y5 ^6 D
細砂糖  80公克 公仔箱論壇8 X1 ~& Y9 u. K# `3 `* U+ o: Q
低筋麵粉  35公克 公仔箱論壇$ P3 B; x. \; t7 b; \; W2 E
杏仁粉  25公克 3 E6 v" E8 e. r$ _( m, h! G% p& P
可可粉  30公克
: j& O  r" J# N6 I  q5.39.217.77乳化劑  5公克
' M5 {2 n0 d( i, A3 I& u發酵奶油  90公克
7 ?  N5 N$ ^" {3 i2 K% d0 U內餡： 5.39.217.77; }: R$ @% O5 Y/ T
軟質巧克力 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x4 V8 X3 e7 d" _+ ~* l# @
夏夷果仁  適量 9 E! s0 v: E7 ?8 e# j
裝飾： 公仔箱論壇* l" M( c) Q/ W9 W: ^. v/ h8 ?
打發鮮奶油 適量
  i' `1 a' R! y7 \0 r, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片  適量 7 x% \) m& D3 [" D& {
巧克力粉  適量 公仔箱論壇9 I% j! t4 \3 h7 Z2 {
巧克力餅乾  適量 ' h1 K1 V3 Z5 ]' ?6 E, N  K
公仔箱論壇1 y+ O& E8 z1 u) {
【做　法】 ) ?2 L& R# _" j/ u, t
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
, _& j3 S( X6 e  M公仔箱論壇 5.39.217.77: L4 [; B2 l2 k# z
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E: A% N! z7 }9 V

: i! L2 Q( S. {9 p" V3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
+ w) F' H5 V( G
( I* ~: f* M' v4 \2 s. L) H4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
3 f7 _3 e/ Y4 X7 V公仔箱論壇
' w' g% C+ b' E( {; ]公仔箱論壇5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I7 J2 _- [# ?* |5 j, v2 _
蛋白  250公克 # [, ^# L# l- K2 X' E# V! i
細砂糖  90公克 $ q% ^# s$ [, J
低筋麵粉  165公克
  ^/ A2 E2 f. v# ~3 ~乳化劑  45公克 + h( o0 \% Q: s" M% B% i
豆漿  120公克 5.39.217.77: u/ c+ {  d3 |/ K0 f$ W& S' n4 g
沙拉油  45公克
" y4 k# d! ~# T! c2 q5.39.217.77蜂蜜  20公克 5.39.217.777 Z) k! U' p8 ]7 C4 B7 P
芝麻奶油霜：
  `* D& e/ G3 Q芝麻粉 200公克
+ A5 s' r" v" a9 t白奶油霜  適量 , T) X, j& b( A, N0 X# ~7 U
裝飾： 5.39.217.77; C3 w: w/ Y2 T  ~
白奶油霜 適量 4 u  N: }8 \$ L
熟杏仁角  適量
: {0 @( ~: w4 m( Y% Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" _9 g2 Q* J2 c$ ^" j1 V2 H, i
【做　法】
6 S( n5 N) C' I$ N: D7 Q5.39.217.771.將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。5.39.217.776 x" q2 I5 t  V3 W. x: }8 s2 q+ y

7 X$ f) Q8 V. U) I* }) @2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.771 j, k. y2 o; X- Y0 q
tvb now,tvbnow,bttvb+ ?8 K/ K( X' Z* Z3 @
3.製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
; u/ {6 i  U" n1 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y! d' o- \0 J+ M( j% T" y( U
4.將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。 5.39.217.77& F- G; k, Y8 b0 j1 E+ x1 l

5 m6 F7 p+ p$ p* w! ^3 S8 {公仔箱論壇【備　註】 5.39.217.77" V9 m. G- D0 J  z
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。
3 A( j0 C5 v) Q, C5.39.217.772.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

MagicAndy

【材　料】
' ~  ?1 e5 N% c6 q9 H公仔箱論壇全蛋  11顆
, J" p% U* A8 S/ y; I! h) {公仔箱論壇細砂糖  330公克 5.39.217.777 H; T% L2 r! [- Q; Z
低筋麵粉  300公克 公仔箱論壇& d6 H* M) p9 ?9 C( w
奶粉  140公克 0 g) \4 H# u- j# R9 n" o
溫牛奶  94公克
" z4 e) y. G# |3 z, O* N# ^發酵奶油  370公克
- [" G) e2 q* q8 A5 rtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
; ^0 z( V7 @8 |  j牛奶巧克力 適量 9 w+ f. ^' A# O6 O% M3 E% E- j
杏仁角  適量
" M: x4 R' ?  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w3 H0 M9 O# K( S4 V6 D+ L/ N- ?6 l: q$ S【做　法】 ; ~4 o6 a9 E; j! Q9 F! ^. G$ A
1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
+ ^$ t( \6 f3 P! K* J! h$ |/ _* qtvb now,tvbnow,bttvb
- c: c& j9 y1 P0 ?公仔箱論壇2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5.39.217.777 ^  e' V0 z" c0 ?& b

3 D) x8 }8 I, q9 J* Z! a5.39.217.773.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
$ H0 L8 x: y) o& g0 [$ ^2 J
* w/ s" T$ Q; j6 k: ~+ S7 E公仔箱論壇4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。
. p2 i; h% H: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r/ p0 @* h; g) Q5 b【備　註】
, ?0 Z/ u. G9 f0 e2 x: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。0 q7 y; F; T, r# {
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

MagicAndy

【材　料】
/ ?6 ?# A3 I& E, E桔子水  54公克
! N; |0 t! P9 G# K  \" p; [8 l. etvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  78公克 " t( e! V& ?' H& w. G
低筋麵粉  110公克
# T; J; d8 B  b0 N+ S! J泡打粉  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z" h% [5 k6 g
鹽  2公克 7 a4 k! A( ?' ?5 Y3 X/ j
蛋黃  100公克
" e2 J! I; P6 F4 a5.39.217.77蛋白  250公克
7 T( T- e+ p5 K: e公仔箱論壇細砂糖  125公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z& W7 ?/ ~& b4 R
內餡1： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J7 m" ]) }' f2 |
打發的奶油 200公克
: K! K" j: h2 T$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子果醬  100公克
4 O& Q9 _" x+ i) d$ n: d% v7 {' ytvb now,tvbnow,bttvb內餡2： + j6 {  W" U0 R
草莓丁 適量 公仔箱論壇7 j0 T% Y/ `8 a. t4 W
裝飾：
, r% w# _( P  G: j打發鮮奶油 適量 ( y9 _5 L* r, ]
草莓  適量
/ d, f+ ]' @' a: o8 V蘋果片  適量
( ?1 g* L& N' q: Z- Y2 N水蜜桃  適量 4 R0 c! w. P* t8 g6 r2 @
藍莓  適量
) ?8 M$ d3 [  B8 ]! }( |tvb now,tvbnow,bttvb奇異果  適量
  N, }; [' [( a. [* b, \$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力  4片 5.39.217.77% S6 |" Y2 e- V( c/ m1 c! L0 L+ O
薄荷葉  適量 ' U2 h+ T. t2 y- M+ `$ B; |

; w, D  z0 |) Z% g; G5.39.217.77【做　法】
$ A- K: E6 Z5 R3 N, _" D公仔箱論壇1.將桔子水與沙拉油混合後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻備用。+ R0 O1 Y: N. F+ I

& }& E6 e: ]/ |" H5.39.217.772.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
# j' i- M2 o' d* G5.39.217.77
, v8 B% e8 ^8 c) i3.從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ d1 K6 @1 M

& K" J7 D) U% ~- P公仔箱論壇4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平後，再放入烤箱以上火200°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
- e+ F/ i$ ^! x3 `tvb now,tvbnow,bttvb
+ ]3 ~/ i8 W+ U( t  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.製作內餡時，將打發的鮮奶油拌入覆盆子果醬，攪拌均勻備用公仔箱論壇& U0 f% o; B7 `2 Z7 M

/ [7 G" h7 L8 J8 L# [/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法4的蛋糕體均勻抺上作法5，再撒上切丁的草莓後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
, i; e) J: f7 C/ s: z公仔箱論壇
; S( G+ r1 ^! x" A( m5 H3 p: e" l5.39.217.777.蛋糕表面先均勻抹上打發好的鮮奶油，利用帶有鋸齒的刮版劃出一條條紋路，再放上白巧克力片、薄荷葉與各種水果裝飾即可。 - S: D' q& U  M4 |" t! z, [" Z

( m4 d" F( ^) ^/ ?. \; s5.39.217.77【備　註】 5.39.217.773 M: n& C( k8 V
在整形蛋糕體時，要將其捲緊以避免水果掉落及外形不夠圓弧。

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【材　料】
! X3 O  ~5 u' n8 s0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb# I# d: z4 C6 z, X1 |- d
沙拉油  85公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i& }( K4 F, j4 P; b; A! _# [+ p
低筋麵粉  100公克 ; G  I( L+ ?3 q/ V6 M0 W
玉米粉  20公克
$ P! l4 G% G, o' F8 O6 G* K" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  250公克 " k& Z) ]9 }# O$ D
細砂糖  90公克 0 g( r% T$ M/ {, K# ^
內餡： 5.39.217.770 l" s& S( V* b( @' x9 t, ]2 i1 t
紅豆餡 200公克
, o2 Q* B7 b9 Y, j8 r( p* x: q! h8 F, W' G
【做　法】
- Y" [# ]8 f/ L( X5.39.217.771.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。* J. I# a5 c7 `6 ]& _. z* }

: O  L  i) c. T: D4 ]8 _+ D5.39.217.772.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
* Q) h; s$ C6 L公仔箱論壇
& |, l5 q7 a) _- b9 e5.39.217.773.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。公仔箱論壇1 `) S) I- L& \; k

( p# u0 i# U, O1 S& P, |7 A9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 U% G2 ~; U4 U3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
/ X! u) ]) C6 Z9 z! T公仔箱論壇5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
# `# [3 W2 T2 [% U* otvb now,tvbnow,bttvb' [1 T* q* f' N, `' [  k
【備　註】 公仔箱論壇7 V# ^' V: r% ]$ @# F! i  r! _
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

MagicAndy

【材　料】
0 D3 T* m! b. s# `2 P  `. o' ~5 s全蛋  180公克
* y+ n7 L& j" n7 \+ |4 H$ A細砂糖  80公克 公仔箱論壇: L* P6 b. j0 a8 G& j; y+ }; w
低筋麵粉  35公克
/ u6 q6 ^  I+ C# X6 B杏仁粉  25公克 6 [, R0 o) a1 O! C
可可粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T& h: a0 n* ~1 b
乳化劑  5公克
7 A9 s7 M' \, x7 u4 p! ^' L% c9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油  90公克
/ ?! ~! W9 Y& V' s3 R$ {! Z; U( l內餡：
  h- X  ?" I7 B  ~: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟質巧克力 適量
5 q& f3 ?# \0 ^夏夷果仁  適量 1 p6 t9 n' v* U( t; D) c9 P
裝飾： / E5 E7 A& H. n1 p
打發鮮奶油 適量 0 ?: M" s* G5 _, B  U
巧克力片  適量
$ Z9 n! H& q0 k) G5 J, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力粉  適量
# D6 b- R( ~1 e2 f$ k# b/ f公仔箱論壇巧克力餅乾  適量 5.39.217.775 m0 y2 |  R6 P+ x1 P4 ~8 N
6 z$ w; N9 h  w+ L$ c# Z9 U" P
【做　法】 ) c2 p, Z7 u8 L- i* z- k% K; ^
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D0 m2 e/ `# M% s
tvb now,tvbnow,bttvb2 U( ]" Z1 a5 i) \. \( F! m
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 z0 R# @( ^; X

! A& @3 F8 Z, h. \9 I$ x, f5.39.217.773.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 ?1 B( A- P, J7 D5 n) v; y公仔箱論壇 6 H' [3 o, T7 ^2 U& h% ~
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb% J! P6 l8 H2 B, n5 a0 j4 s1 H

( E+ f! x. F" }# d3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
1 Z. m' ]' g- O0 H7 rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- l6 Q% i5 C- x
細砂糖  80公克
2 |! N% }# d9 i8 M2 E鹽  2公克
% |2 K- `' d% [. U3 g2 S% h# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油  90公克
9 h# q, V& t& e* }公仔箱論壇苦甜巧克力  60公克
" u; ]: u. e) K: L公仔箱論壇低筋麵粉  90公克
: A- v0 ?. `3 u+ s+ |" |; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉  20公克 公仔箱論壇( e/ i1 j+ g0 {2 T7 {& D
泡打粉  2公克 1 ~' h4 m8 S, @2 B- V
小蘇打粉  2公克
: h; y" D5 c1 @! D; \0 Y碎核桃  適量 公仔箱論壇8 g+ r) z. q. o$ o- U
夏威夷果仁  適量2 \6 b  |/ i; L; a! e2 m

- N* g& }' p8 ]7 \5 R1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5.39.217.777 z; ~0 ]' _6 }: [, v
1.將全蛋、細砂糖、鹽用攪拌器打至糖溶解後，再加入溶化之發酵奶油及苦甜巧克力，充分拌勻至巧克力完全溶解。+ n5 b6 T& W/ ?& H

) f2 n7 x2 s9 \6 w# F  u' Q5.39.217.772.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、泡打粉與小蘇打粉攪拌均勻。5.39.217.770 t1 B* X4 h9 _5 {

! B7 B5 O) F& p! Z' O" Vtvb now,tvbnow,bttvb3.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，倒入作法2並用刮板抹平後，再於表面平均撒上夏威夷果仁及碎核桃，放入烤箱，以上火180°C／下火150°C，烘烤35~40分鐘，取出放涼後即可tvb now,tvbnow,bttvb$ J' K. h& M  u/ t
4 E9 A% G1 p3 A9 O2 H( p
4.將作法3切成長12公分×寬2公分的長條狀，再放上完整的夏威豆即可。
( T% Z7 j( u+ R0 K, N5.39.217.77 ; \  j: K# P1 ?# i9 l$ K- V% {3 r
【備　註】 $ ]% \- @3 r  {: w* C4 I/ i
長12公分×寬2公分／6條
+ O( ^" x- e9 d! f+ S+ j進行作法1時，要確實將細砂糖與苦甜巧克力拌至完全溶化，才不會有結粒現象。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M7 G8 @# g% {5 K: s% o5 T! o
熱水  80公克 ) O7 l4 K6 E) d% i
咖啡粉  12公克
9 U& ]: s- x- O- l2 G# I沙拉油  110公克 2 ]% x5 L* d8 y$ u/ @
低筋麵粉  100公克 0 m7 d' }2 S; p$ H
泡打粉  2小匙 5.39.217.77! J5 a. g5 z- h+ K( D! d7 |
鹽  2小匙
9 w( E0 y; h  `, X- a+ T- ]# H, k蛋黃  130公克 tvb now,tvbnow,bttvb" c, i/ t3 U- \8 i  z
蛋白  187公克
: |8 _3 @1 N' j8 {" y細砂糖  100公克 9 l* {  _* o( x* Q& \& |
內餡：
6 Z8 e2 u7 T# J" ~1 r5.39.217.77咖啡奶油霜 適量
. S4 c5 V- t7 M! E% ?3 N7 U5.39.217.77裝飾1： 公仔箱論壇: q8 S) P; p/ \! F6 m
細砂糖 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ p* x2 a% L7 f+ ^/ r6 L( l, z: c4 m$ z
水  適量 . K: @, S8 ]3 O# g3 U* b# ~
杏仁片  100公克
+ C2 T! Z/ ]* H. v) Z( Q" |4 _5.39.217.77裝飾2： tvb now,tvbnow,bttvb( z5 z& e) c/ p1 v- f
白醋栗 適量
9 f. k8 G" Q# O/ x( C藍莓  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" _6 p+ l6 K% T: _+ ^, ^
夏威夷果  適量
, F1 m: ^/ C% O9 n" W: Y& p+ L核桃  適量 % O3 o7 j2 |! G
tvb now,tvbnow,bttvb* W6 u1 S3 u/ p& }) N
【做　法】 公仔箱論壇: E) Z& ?. x6 O% P3 r) V: I* Q1 a4 Z
1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。公仔箱論壇$ G- B* z) s# e$ l2 O$ J. }
& d+ H: V: [) G) I; ^5 ~8 t
2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。
; K1 Q" s2 K3 W( Q3 e公仔箱論壇   I% u# |9 `5 Y
3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
% l; Z! U9 q; I; P" `- J# ytvb now,tvbnow,bttvb
0 R% l4 _* c6 n$ h* k+ F& o) Vtvb now,tvbnow,bttvb4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  t2 o2 u% u$ Z7 ~! L5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c- I# s0 d. V7 T  Z8 o& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。
1 V. O( M5 f& }2 Y4 p5.39.217.77 1 k' B( X8 T- a6 `4 l5 D! H2 B% B
6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。
- i, m6 m9 u+ ]( g' G" n; Ctvb now,tvbnow,bttvb. |, b- n" g9 w9 ?" n2 b
【備　註】 5.39.217.77) H% Q$ }+ G/ H, G
長30公分／１捲 5.39.217.77$ F$ Y2 C: o. K% h* s6 @5 u: j
1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。公仔箱論壇' P0 H1 m0 f' t# I9 `6 @
2.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。

MagicAndy

【材　料】
7 L+ E# ]7 n- `- R, c$ G/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆硬類麵糊： 公仔箱論壇' y) T, ~9 k' i3 d* d# {# o3 K. r
奶油 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X) O2 M& J3 D) u
糖粉  115公克
. C' n& p: M, g* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  110公克 公仔箱論壇% x! E: B. \0 i# R: R! M
低筋麵粉  75公克   a. B( x, r1 x( i5 F  i+ |
杏仁粉  20公克
% T+ h/ ^+ |& h( L! b4 \裝飾：
0 n. O& _4 k5 Y公仔箱論壇融化的巧克力 50公克
$ V( D! h, |/ ?$ [' s$ G杏仁角  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb: D" ]7 @. Z# `9 u

. m, C8 Z' q! L# D( p9 {【做　法】
' H, p; ~. W. ~# H7 k1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。
. B" d5 E# f0 ?8 T公仔箱論壇
! V$ I3 l! q+ E  }# i2 ~8 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。( ^: I+ Y0 }" Z- r! L

, m- ]% b: A. ~' Y3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
0 @1 O. Q3 f( R! r" ~& _. \公仔箱論壇牛奶  70公克
, h6 o+ a! F. t$ O* |+ N0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  200公克
7 k( \; v1 K3 \8 n2 d9 w$ Ztvb now,tvbnow,bttvb水  20公克 / ?1 N$ ~9 B8 C
咖啡粉  20公克
( C. e' v5 F- Z8 l1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  80公克
& d# ^; V' E+ F( Q6 R# s. Y: X( d1 Z5.39.217.77低筋麵粉  110公克 5.39.217.77  }$ N8 V$ H; i3 v; I
蛋黃  70公克
+ t& L# s. a0 F  _" R2 F3 y蛋白  200公克
4 O6 y+ ?9 h% X$ Y; j% |. I6 G2 Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油霜： 公仔箱論壇7 i% s7 k$ f" v- ~5 \4 T
白奶油霜 200公克 公仔箱論壇+ B5 b+ }# e, o9 L
濃縮咖啡醬  100公克
0 A& L5 t! a2 D7 v/ ?4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。愛爾蘭咖啡酒  30公克
  n; \/ X, C; D/ y" P5.39.217.77焦糖胡桃： tvb now,tvbnow,bttvb- K3 i5 J- F* E% B. J( |
細砂糖 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r- {5 L( d( M# R- F' m& p( ~" p
動物鮮奶油  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 h2 j* t5 O+ d0 E4 r  ^
發酵奶油  15公克
& Z# Q& z* o4 M1 j. [) V8 Y" M: S5.39.217.77胡桃  130公克 " f$ X) F) I% ]. M# h, k
裝飾2：
' v- E2 o, M2 u公仔箱論壇開心果碎片 適量
% B( K" D( {+ G$ P* C7 \9 y5.39.217.77巧克力  4片 , C5 |% b3 V, I; h1 L  l) |
熟杏仁果  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 I0 v& U$ ~% ?2 M9 |  C' w- d
紅醋粒  適量
( m2 \+ `, e1 Z7 F0 Btvb now,tvbnow,bttvb
! a" E8 {$ h* @( l【做　法】
: q2 T5 r% y: a6 [2 G" d; H( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。  ~! |6 X2 \5 g; E' l  K9 [/ j9 @1 Z
" d: p$ k# W# d2 w9 K
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
4 n( J. p$ O7 X/ d! n* l 5 j+ ?8 t9 p* S1 \
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。5.39.217.77" n9 r: P1 p# }+ ~: `
( K1 l' T& u: T8 B
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 B& H/ Q' j- ]3 ?) |
  N/ i! W. M* J6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
; z% }3 p1 @7 k' Z8 P- ?- j' `3 G
' A+ w7 Y" a$ g; l1 A7 h  Ltvb now,tvbnow,bttvb6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
& n; [% J% X& l, M& o: h- Q公仔箱論壇
! M) F  J9 ?/ m+ m) ^' Z' ctvb now,tvbnow,bttvb7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
. f; T7 S# J2 Q$ x0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
- C3 f: S7 E$ P* U0 m6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
( I$ C% S, r% M( Q4 M
* P" |( g1 g- G2 h& x! ~: u公仔箱論壇9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。 5.39.217.775 e# g6 ~9 Q2 l: b! v
tvb now,tvbnow,bttvb; z) Y1 n" m  M; i  Q2 R% u9 g1 o
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [7 W6 x1 [. }
長30公分／1捲 5.39.217.77# w4 g4 Y4 L- z, M, [
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。
% p  a( Y+ n2 |+ K0 R7 k6 x1 B2 [5.39.217.772.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

MagicAndy

【材　料】   L4 g0 ^/ G4 ^' ?! s
苦甜巧克力  360公克 公仔箱論壇8 O7 Q' q. S' O2 B1 @: _
發酵奶油  160公克 公仔箱論壇$ s, ~! M2 _4 {3 P4 K$ u9 J0 s; Q9 x
可可粉  25公克 $ E# H6 a* ^3 `% U$ [3 L! e0 M
低筋麵粉  25公克
2 l) B& {$ z. @& G) u5.39.217.77蛋白  200公克 $ N0 P# M. u. Q  @1 v
細砂糖  80公克 ' s7 J/ L" V+ |" ]6 b1 n2 X, T
杏仁角  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, ?/ |* W7 h2 w( h+ |: U
餅乾底： 4 T2 g8 ?- x$ y* {8 C$ c" z) g  K) r
奇福餅乾 115公克 3 H. D) p. ]! f) o- q
發酵奶油  55公克
# ?* G. w" O2 O% q* |/ j/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。整顆杏仁果  適量 5.39.217.77* N4 l; W' u5 W+ M7 z) r' k
核桃  適量
7 O! i. q, W( \+ @* U! e裝飾： 公仔箱論壇8 r: J/ `$ X# B8 M# O5 Q  _
糖粉 少許 5 r# @) T( W* M7 n5 Z; u/ Z9 n
巧克力鮮奶油  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v6 y5 D; ^  J7 u

, E0 @( X6 I) C, m* W6 l" Y' Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* w& ~5 y/ O$ b5 O- ~8 W' _8 t( r" N1.將苦甜巧克力與發酵奶油溶化後混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 [% `2 ~0 }2 x$ s) q, P% B
5.39.217.778 x4 ~  F. i  c+ x
2.蛋白、細砂糖用電動攪拌器打發至溼性發泡後，再將過篩後的可可粉、低筋麵粉拌入，再加入作法1攪拌均勻後，再加入烤熟杏仁角拌勻。
" S5 n3 ~  b: r# l5 M9 R
- r7 E2 A% R" @8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先將奇福餅干壓碎，與發酵奶油溶化後混合，再取一個乾淨的烤盤，先將餅乾碎舖於烤盤上，用桿麵棍壓平，再將作法2倒入並用軟刮板抹平表面，表面再撒上整顆杏仁果及核桃後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C的爐溫烤約45~50分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。公仔箱論壇% X# }9 B2 r# i4 t. \# C
公仔箱論壇; O2 z3 H/ n6 Q0 A- S7 U
4.將蛋糕體切成6×6公分的正方形後，用尺遮住斜對角的一邊，於表面撒上防潮糖粉，再用抹刀刮起適量巧克力鮮奶油作裝飾即可。 4 U& ?% g8 B) H" @0 e- w

- M& v/ C. m, v# d/ Y【備　註】
% o! e/ W0 C6 R: [  p/ Y6 i* k2 c9 b4 Etvb now,tvbnow,bttvb長6公分×寬6公分／5個
, w' f: ]1 ?+ V' w5.39.217.771.多立夫純巧克力蛋糕是近代德式西點，口感紮實，巧克力風味濃郁，給喜歡甜食的朋友們一種選擇。tvb now,tvbnow,bttvb  G" Z- c, _+ w
2.巧克力鮮奶油是將溶化的巧克力與白奶油霜混合而成。

MagicAndy

【材　料】
, w; v2 A* N! @+ f; w6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力  70公克
' J. T6 |0 ^4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  10公克
! R7 J5 \2 r* J, b5.39.217.77鮮奶油  45公克
) z( w: e4 u9 M& v) j5.39.217.77白蘭地酒  10cc
# [5 @9 z; @8 G$ y* y) Y0 ~7 ?5.39.217.77
) U  b0 K; |  D0 @【調味料】 公仔箱論壇' m3 P( ?" A1 p  a
糖粉  適量 5.39.217.774 V! Y& d1 |# R& G

) J+ a' M' Q: T" o. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' F2 o  k& D  r. x7 `公仔箱論壇1.巧克力切碎備用。公仔箱論壇# l9 u% Z3 S& v+ P' b

$ m. f" d9 q/ T3 M5 |: s1 d* _( M2.鮮奶油煮開後加入巧克力碎攪拌均勻，待稍涼加入奶油，以餘溫溶化奶油，然後加入白蘭地酒拌勻，放涼待冷卻。
1 y8 T7 C( a& I" m+ c8 P5 T5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb9 x8 l$ k+ `! r
3.將巧克力鬆球原料以蠟紙捲成擠花袋，擠出小圓球冷藏，待稍硬時搓圓，沾巧克力後再沾糖粉即可。