MagicAndy

【材　料】
( ^/ W" \7 q( w9 Q9 gtvb now,tvbnow,bttvbA.沙拉油  59公克
- f2 X7 O6 l# L6 n5 d* W4 K* q　可可粉  44公克 8 v1 j, J# a' @" o1 i' i: L
B.全蛋  622公克 $ ~4 E2 `" j, k  ~$ ^+ R
　蛋黃  30公克 3 z' H* q2 |: N3 Z8 a5 \3 X
　細砂糖  504公克
- W; k  Q- S& x$ @3 ^tvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉  297公克
9 O1 l- x! x0 U6 y: Y) b5.39.217.77　小蘇打  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb" l* D$ S4 Z3 F3 w# S) c
D.奶水  77公克 5.39.217.77& O  L  A. w/ b* B
　融化的白巧克力  適量
/ U( \1 J# F0 H. y  lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　裝飾用巧克力片  適量 5.39.217.774 }' ]" y( ~) k: A6 C* Y# C. x! q
5.39.217.77: [9 y, D5 C$ [) p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 j+ G# F( N$ b5 q6 T/ w( Y
1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。( P9 {2 s7 C" x& {+ w% D
) S# ~/ }& w: |! m. z2 I$ C
2.將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
4 f0 h' @! _3 w" x& D 5.39.217.77: {8 s. V2 J+ v; u9 Z! `  a0 Y
3.將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^1 q; |6 I) z) |% K5 q6 B
5.39.217.77" M2 j9 a7 s1 q5 l9 x# W: u
4.將巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
; H0 }( R' _: i5.39.217.77
- k+ K4 g6 r4 ^, K9 A( q8 vtvb now,tvbnow,bttvb5.取出蛋糕體，待涼後表面淋上融化的白巧克力，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

MagicAndy

【材　料】 : i3 r0 n8 X: I9 M2 V  w  p
吉利丁  6片
& i3 m) b( ^0 Q9 i; c2 i+ {5.39.217.77小藍莓罐頭  1罐
/ u2 O2 z$ k) s. J* J& b公仔箱論壇蛋白  150公克
5 q. k' K) y7 P3 P3 u2 U細砂糖  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X; t& b9 C1 \) K" F( Q
水  70公克
- m6 R; y" p& a9 d# l! Xtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?2 O/ E! L. N- R: |, \0 D
巧克力海綿蛋糕  10片 5.39.217.77. R( {$ S! q6 h0 p: {6 H' s# c4 a
裝飾： 公仔箱論壇# a- y. t1 h& |: u

9 a) M! W" r% k0 k7 X/ ~% Q9 w1 F+ q, J, O  v  N" |) h$ ^
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 T; R* z! |3 O
1.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。' {4 V% d9 ]" O" O; u, a) r; P
! ?) r1 W' {8 O. p( T
2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。5.39.217.778 v# \+ t. H9 k  Y) m

9 a3 ^+ ?$ @4 \' T3.將細砂糖和水一起放入鋼盆中煮至約116℃完全溶化為糖漿。公仔箱論壇; G5 T" M3 ]# s% o' W5 A. l
公仔箱論壇0 y0 N+ H2 R, i! q; a! q
4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態，沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
2 W, ^4 m/ V4 ~$ G8 I- Z' Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F6 v$ h" X3 J3 C  O
5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。
) H' o4 \# y8 R5 C# }/ _  U tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 ^  B! u% [* @9 x
6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 P) x. q, |; e" W$ j
杏仁膏  200公克 " f7 E9 j" Q1 y
細砂糖  240公克 5.39.217.778 x9 C/ H1 ]8 }* b1 x6 D: ]
全蛋  300公克
* L1 a9 J8 b, p! p+ z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  200公克 3 z- \" e% j2 q
低筋麵粉  300公克 5.39.217.77( k. Q* k! ]# C9 x) A
可可粉  50公克 8 T' q: C7 T5 n- f# G
泡打粉  2公克
! T0 f( v, E" d$ A2 M7 l8 g2 ^% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力  100公克
! w, H5 t$ T( [0 q, M9 K5.39.217.77發酵奶油  260公克
  v: e& j, e6 d8 x3 v- }" H2 u: K! otvb now,tvbnow,bttvb內餡：
& C# E) l0 v; J$ w公仔箱論壇鮮奶油 適量 # m/ i+ Y2 G, m; m0 q
黑櫻桃醬  適量 公仔箱論壇# p4 {4 E7 W8 J8 u- ^* z
裝飾： 5.39.217.77# V$ F/ a3 G% z; {+ i( Z# G
巧克力淋醬 適量 公仔箱論壇8 k( P! \8 v! |  ?
手指餅乾  適量
; G3 r( ~' w8 j5.39.217.77鮮奶油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' z& W9 F' V) L5 Z0 W% d; n' T5 A8 ]
軟質巧克力  適量 5.39.217.77' ]1 c/ ~2 ~) x- L8 [
杏仁果  適量tvb now,tvbnow,bttvb( Q1 A: m2 T$ R( p7 I, o
  A! C# w9 t5 D$ F
【做　法】
. O' a8 e: R) k$ _. K1.將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。5.39.217.779 E& V5 x0 e6 f" f( Y- k0 {
tvb now,tvbnow,bttvb9 s$ S4 W+ `2 v# ~7 o1 o$ m
2.作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
3 g* J' T9 U+ J' Z2 e7 @tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `6 _" o+ m% V: n4 e
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
4 i+ s/ B/ z' F公仔箱論壇 5.39.217.77, a6 x. j4 t3 Q% l# i
4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。
+ k6 c" s0 Z! ^/ u: d# @
2 D7 r8 [: d, o; S5.作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。 # ]8 W( e" R% f9 N1 X' O, O  F
公仔箱論壇9 U; r# h* J9 p1 j, j' s, g! ^
【備　註】
4 `: R8 K" A( E5 g3 r' \5.39.217.771.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
9 V. z. j  [5 r- ptvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G9 O( S) Q1 {/ ^% n( @% c
全蛋  180公克 5.39.217.77/ D+ d7 F( q& q' W1 d/ y3 n
細砂糖  80公克
8 \, g; H+ K9 [/ L$ N% S+ o* R公仔箱論壇低筋麵粉  35公克 % A0 J- b5 Q  F
杏仁粉  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb& H. k% d2 c) {4 e0 B$ l+ w
可可粉  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~+ ^! q9 h% p5 I
乳化劑  5公克
8 q6 B3 d) j% z& s: q5 F: F5.39.217.77發酵奶油  90公克 & @( w* D4 c4 S5 R  ^0 w0 Z0 R" {! \
內餡：
; F/ B% }/ V& w+ ?2 r8 p0 ~8 d軟質巧克力 適量
4 ^/ G7 D. c5 p, G6 w4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏夷果仁  適量
: _4 l6 z& b+ e& r" U) O8 i裝飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r& t0 m/ O# P: L& M, J/ I
打發鮮奶油 適量 公仔箱論壇1 S7 w9 O5 y% k7 Q% h5 e4 w' X
巧克力片  適量 1 R) W- Q3 e% f) x. F/ R
巧克力粉  適量
7 l1 m  |  D) T公仔箱論壇巧克力餅乾  適量
% W. P9 Y' j* I& q  X& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( Z: S# ]$ L! S. Y
【做　法】
: R0 i$ O5 I) q9 g6 j7 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s$ W* x2 @9 L: V+ t$ M
2 x  X$ i8 ~# G
2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。公仔箱論壇9 Y# P5 H5 C) Z! m

1 u/ O$ X" h7 M2 U* T3 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
* s  |4 B3 |9 I5 i
2 {* i9 P3 I" btvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
1 r6 e4 q& o: o! [5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb: s+ a! K  L5 Q
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】
/ O% h4 B6 {0 C6 x7 m1 I) P5.39.217.77蛋白  250公克 7 E5 S# ?5 x1 B: ~
細砂糖  90公克
2 ^8 j2 a1 n3 C5.39.217.77低筋麵粉  165公克 公仔箱論壇; Q, M. o) s4 P7 C: Y0 H
乳化劑  45公克
  l7 |6 R- I/ h: V, o公仔箱論壇豆漿  120公克
! o1 b+ O9 W0 }4 O  V; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  45公克
$ `- [4 q: \" u+ u. T0 A( q蜂蜜  20公克
+ L; z& j- Q( w4 T' q1 Y+ b2 R5.39.217.77芝麻奶油霜：
6 k5 E9 W0 [- a& n6 L3 ~  q( W3 \芝麻粉 200公克
; s3 x6 r( \7 r$ Xtvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜  適量
% O* D- N! D7 h6 N9 V" j4 ]裝飾： 5.39.217.776 e: r! v' Q0 P+ G* i
白奶油霜 適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ x& b( x0 M# n7 E
熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 |- U; f5 l9 T% f

  g* @; F( K* O7 \" v2 y【做　法】
( v: P$ S+ G. r公仔箱論壇1.將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?& q6 h. r# e# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R' S) d  T# E0 S, D$ K% O; V5 L
2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
  z" h+ u1 K. h8 ~. Y. W& l/ v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' |5 z: i( e* z& Y! I4 r
3.製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。
' y0 s5 n3 ~- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p# X# B' _3 l
4.將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。 5.39.217.776 g) P2 r% o' {  |7 U% d

9 n. O1 Z& L; s公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb$ b, k. f9 a6 @& G) B
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。# }. q+ e: P9 ]* Y; E$ I9 X
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" a. `  |2 j7 C- K+ K
全蛋  11顆
- [) D0 B& U# `4 l8 {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  330公克
6 y; o0 g; j  q3 X6 _9 M3 G公仔箱論壇低筋麵粉  300公克
0 S4 c" Y% r2 h1 |+ m7 @* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  140公克
+ [. R) {$ a3 P- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫牛奶  94公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 B9 R6 U' f0 [) I: V# }+ D7 i! Q
發酵奶油  370公克 tvb now,tvbnow,bttvb& `/ i' x+ A* L6 K! m( A7 k
裝飾： 5 z/ Y' E  w" ~
牛奶巧克力 適量
- K; [1 Y, D9 `  }$ ]tvb now,tvbnow,bttvb杏仁角  適量 公仔箱論壇* a7 Z" o3 o' Z0 |  a
tvb now,tvbnow,bttvb# Q! P+ V. v" |
【做　法】 ! O( s! k5 W. X( C( ]. p. a
1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
: T7 N  h5 f. K4 H3 g8 `4 y 9 J' M' e' T5 r* T) a) X  n" G
2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C／下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
$ I- g" m- _2 Q1 P  h5 q5.39.217.77 " R; ~/ A  T& h, E7 F
3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
2 W9 u0 s8 d" x) B% k8 Y, e5.39.217.77
: X  v$ e0 x' T+ ~4 Z% O4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。/ Y  \2 }, |: @
5.39.217.77: F/ X* D) Q# u9 h+ D7 i  O) r
【備　註】
' S% T' v9 O5 F8 g, J. z& y6 @  G* s1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
% j8 z: L8 X4 c, e6 m2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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【材　料】 公仔箱論壇; f: Q4 z# a; @5 N- L
桔子水  54公克
' W+ h! a) Z, H3 y- B2 `沙拉油  78公克 tvb now,tvbnow,bttvb& u" u0 l: |) t8 k$ q
低筋麵粉  110公克
! `. p( w  U( @$ w7 Z; f& ]泡打粉  2公克
$ k% U! t  @# v/ ~) q5 m鹽  2公克 2 u, a. ~4 ]" m: V+ Z& {
蛋黃  100公克
5 N+ `/ Q; |/ _5.39.217.77蛋白  250公克 3 ?, Q4 x+ c; C3 Y, c0 A8 T. B
細砂糖  125公克
/ h+ W6 e0 z- J9 ]7 F內餡1：
% }+ b  b' S# m3 u# ~5.39.217.77打發的奶油 200公克 1 B; t9 _0 x+ l9 Q* s4 P- J7 X
覆盆子果醬  100公克
1 P5 V& Q& g3 I* \+ ]* P5.39.217.77內餡2： tvb now,tvbnow,bttvb8 }' ~: q" h- p$ A  u' j: m
草莓丁 適量 公仔箱論壇0 e6 T4 q/ i8 O6 g  i! u
裝飾：
! L6 R5 b0 ]) ^4 \$ Q* N, m) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 o7 b7 O" R2 Y. W& F
草莓  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k: J3 k, V4 {. m1 O. A
蘋果片  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  z" X- c, J: C- _7 a
水蜜桃  適量
* @# y6 ]5 i" W: d6 f$ l( R藍莓  適量
$ ?3 S. a2 V) C, a奇異果  適量 公仔箱論壇) M4 o9 c& W: _/ q' d
白巧克力  4片
* \3 D; I0 t( l' ]2 h$ t5 j1 E5.39.217.77薄荷葉  適量 , W3 s' U% j- X) l" V
tvb now,tvbnow,bttvb# |/ \. I' S6 d- K, M
【做　法】 公仔箱論壇8 T( X' G0 q% U1 c% L. Y2 N
1.將桔子水與沙拉油混合後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻備用。
% @$ @6 P" O) G4 q$ P- f0 g" F
, f: K, t* O5 z2 @' ^5 q' A' x7 l  H1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
" B5 L3 o! H/ p5 D5 @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W2 ]" A( @. w$ H  K- I5 x
3.從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
, e5 g/ P  _, \4 J5.39.217.77 . u8 M1 s+ v! j) ?7 }
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法3倒入並用刮板抹平後，再放入烤箱以上火200°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。. {. Z. o! ?- A& I$ T

8 `# v" d. l9 O5.39.217.775.製作內餡時，將打發的鮮奶油拌入覆盆子果醬，攪拌均勻備用
2 K1 Y3 N# z; b, \* ptvb now,tvbnow,bttvb
% `- N% j) r4 ^6 E* T8 n. x5.39.217.776.將作法4的蛋糕體均勻抺上作法5，再撒上切丁的草莓後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。公仔箱論壇3 q7 R% [4 ~' u: ^

. m/ t/ B6 `3 Q8 I' K公仔箱論壇7.蛋糕表面先均勻抹上打發好的鮮奶油，利用帶有鋸齒的刮版劃出一條條紋路，再放上白巧克力片、薄荷葉與各種水果裝飾即可。 公仔箱論壇* F, n$ y9 y, O; ]

$ y+ W6 N( ~  C3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
  s7 x. D! z* f6 s& l2 T在整形蛋糕體時，要將其捲緊以避免水果掉落及外形不夠圓弧。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77' k, y5 n9 D3 Z4 G% F
豆漿  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o" ?6 m" e- X
沙拉油  85公克
( y/ X' V+ ~' z$ o6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  100公克
& d& H* V8 r$ ?: w3 J/ j' M( g玉米粉  20公克
) s/ i7 O) B- s/ l" A% D  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白  250公克
2 {8 `$ Z+ p* A細砂糖  90公克
+ ]  c  {( @9 \7 ~公仔箱論壇內餡： 公仔箱論壇. U! j" g- I# q0 ]1 \" V, V
紅豆餡 200公克
* M' R; g1 ~( Z& q$ q公仔箱論壇
( L0 q& T, d2 m5 F- W- N5.39.217.77【做　法】
, i! n2 \( Q% }( D# [6 g公仔箱論壇1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
7 a2 R6 o  V2 U5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb/ K/ L9 ~" L1 v- i/ z! k" [
2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 |! P, M$ s: p

, k& S+ q" Z3 Z4 j5.39.217.773.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。' k# U5 [& r( U7 m: t5 |; I

$ D1 `# ]/ o& B+ U! P/ h5.39.217.774.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
3 v3 n0 d& O1 N4 c  p; {7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s; x$ Q5 M. Z( J: u4 {4 H$ F
5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。 5.39.217.774 E0 |9 q; H, F! Z

8 @2 w) G5 `6 s0 mtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
  n" x5 p5 I0 O9 g在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.777 M- H% L. g$ o# ^1 u: v
全蛋  180公克 公仔箱論壇( o- p/ v4 i1 S# W
細砂糖  80公克
- d7 ?, K5 P3 S8 B! o) D* Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  35公克
% A7 B) r- f- U6 jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  25公克
/ z: k, T' N6 b- B5.39.217.77可可粉  30公克 5.39.217.776 u1 w4 \8 l2 h* p$ E6 J
乳化劑  5公克 6 F! G! w! T  V! U
發酵奶油  90公克 公仔箱論壇) \+ e. ~0 a: V) @; \. g
內餡： # s, |* c/ }  s6 j; ]. ~6 K
軟質巧克力 適量 公仔箱論壇: g3 [. j7 d2 J' K
夏夷果仁  適量 公仔箱論壇% q# [' T) Z: N* b/ x) t9 P1 j: ~
裝飾： 5.39.217.77( E( f) ]* Q" y8 z
打發鮮奶油 適量 * B% \& t+ y. o- s% F
巧克力片  適量 2 E' [* t; V. Z5 R7 R6 c! [
巧克力粉  適量
! I" |3 S7 k. j0 a( c7 btvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾  適量 . A2 s: S9 V3 q9 G

7 V2 r, M' J, c# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 2 v6 O  {8 r6 k5 |7 m+ [# s
1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
6 L$ g( {8 S0 L5.39.217.77
% w! j/ ?: h0 F' r% e+ M/ i: P2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
/ G4 }: C4 V0 W  q公仔箱論壇 公仔箱論壇6 h" R- M2 T7 v/ N2 J9 T0 R
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。( [, `1 ?0 R  o+ |3 L

% N7 A3 F- z* f8 y3 _$ `( v& d5.39.217.774.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。公仔箱論壇) k6 ^6 O. V7 d

# Z+ u& Y( I+ p/ G1 a8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77, Q3 l% K' W5 i! p9 Q5 h
全蛋  110公克 tvb now,tvbnow,bttvb- {* _7 b( N& M/ E+ ^
細砂糖  80公克
8 A3 X( b/ O9 `/ `- e公仔箱論壇鹽  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }$ ^' o, ]& S4 {5 i3 ?- I
發酵奶油  90公克 公仔箱論壇( d0 E4 f' O7 x* ?" A5 i4 @" R
苦甜巧克力  60公克
8 [9 {! |& B' L低筋麵粉  90公克
* H8 Q$ g6 {4 N/ z$ |tvb now,tvbnow,bttvb可可粉  20公克 ! y4 y0 z8 ]# f
泡打粉  2公克
0 n2 J  l( K0 Z2 E; g' Y! ctvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉  2公克 * _% v7 }3 F1 A9 E
碎核桃  適量 ' }% d, g0 M# \. ?* ^, m
夏威夷果仁  適量
/ w5 f3 a# q# ]$ r; N& B# t8 x" Z! R
# ^4 O2 T: _4 O: B6 {4 I  _' a【做　法】 公仔箱論壇9 ?' g" r& r; X
1.將全蛋、細砂糖、鹽用攪拌器打至糖溶解後，再加入溶化之發酵奶油及苦甜巧克力，充分拌勻至巧克力完全溶解。
+ b; j# {' ~) A: q4 E# b* \tvb now,tvbnow,bttvb
! E* y( ]+ v9 O% w- R( E" ytvb now,tvbnow,bttvb2.作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、可可粉、泡打粉與小蘇打粉攪拌均勻。
& f% ]5 C" c% k2 ~1 d- v1 s6 Q) m5.39.217.77
( P% O) D  P9 }* V1 ^( M8 J/ Q3.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，倒入作法2並用刮板抹平後，再於表面平均撒上夏威夷果仁及碎核桃，放入烤箱，以上火180°C／下火150°C，烘烤35~40分鐘，取出放涼後即可
$ j0 n; f7 I/ O; P: Z+ C; T
( Y2 R1 F( Q; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3切成長12公分×寬2公分的長條狀，再放上完整的夏威豆即可。公仔箱論壇! l' ?! @/ g% j- g: L' F- a
' S8 w" k" _# [0 l
【備　註】
" M. _& W' \+ C2 a& H# l0 k長12公分×寬2公分／6條 6 E, E. U" w- T/ f7 O6 n$ `) f
進行作法1時，要確實將細砂糖與苦甜巧克力拌至完全溶化，才不會有結粒現象。

MagicAndy

【材　料】 4 G! e* p! Y- a% |8 q: Q- I6 W
熱水  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. l) P9 Y1 z9 z4 S
咖啡粉  12公克
: A0 {9 K( l# K/ T( X5.39.217.77沙拉油  110公克 & M, J2 \# q3 E( i1 o2 `
低筋麵粉  100公克
  U. S( U3 I" R) Y3 H% O公仔箱論壇泡打粉  2小匙 5.39.217.77& ^! w+ {# o3 m9 G  ~; j$ a1 L
鹽  2小匙
* ]' d: W' Z4 f公仔箱論壇蛋黃  130公克 tvb now,tvbnow,bttvb* Z5 [1 x+ J  y. l8 e6 M6 E' l3 o
蛋白  187公克
( {: W' _" f0 F9 o- d, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 P6 K+ n% _6 T' D8 x& F
內餡：
8 `$ I" f' y9 u; }5 k6 y  l5.39.217.77咖啡奶油霜 適量
- n; T" |7 S( \, X: S* Btvb now,tvbnow,bttvb裝飾1： 公仔箱論壇( \/ j2 Q% M) Z4 O6 W: h
細砂糖 30公克 7 `! j6 T$ f! }% u; o: P4 d
水  適量
4 C" G; G; Y+ y9 l4 ^+ H- `杏仁片  100公克 8 l+ V8 W9 W' g
裝飾2： 5.39.217.77* \, v! p& Q% Y4 I( Q% H2 I
白醋栗 適量
4 l% _3 z) H9 ?" [: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓  適量
& D7 C" i) N0 @+ D5.39.217.77夏威夷果  適量
: H* z6 E, D, ?! P' K' t. A. n, x( T% O核桃  適量
. v) c' ~# @+ f, D9 @9 {tvb now,tvbnow,bttvb
& e- F( M1 o0 _' A+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 D% ]) \8 {) G" F' H1.將熱水沖入咖啡粉中拌勻後，加入沙拉油混合，將過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽加入拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻。, o3 @: B+ E6 o6 ^& Q

8 n% @/ k0 E4 n: V2 j# ]公仔箱論壇2.將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇; f1 |5 K) c( M+ W. O
  K0 F& |8 `8 D9 I, g
3.從作法2中先取1/3蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
7 x4 P5 G% c4 J, W5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 z* I- {+ }- I4 w, S! y
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ _* T5 s+ H3 y8 J8 i& d2 b
tvb now,tvbnow,bttvb% a* d/ m  C/ v0 B7 w6 c% c9 B
5.將裝飾1用的細砂糖、杏仁片與水拌勻後，再用銅鍋炒至深咖啡色，待冷卻打碎備用。
; f- d  x+ t& v# }* k tvb now,tvbnow,bttvb! K8 d0 ~6 B: ~! j7 d- j
6.將蛋糕體抹上咖啡奶油霜後，，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面即可抹上咖啡奶油霜，並均勻地沾上作法5後，再擺上裝飾2即可。
6 a  G, A  t/ v公仔箱論壇+ s7 M! J% Y8 c$ l5 ?+ Q
【備　註】
# J' y, _% D5 `, B. Gtvb now,tvbnow,bttvb長30公分／１捲 5.39.217.77$ o6 A8 w& m4 }
1.裝飾用的杏仁片拌炒時，鍋底容易焦化，因此建議使用銅鍋以小火拌炒至深咖啡色，且稍微有點苦味即可，這用來搭配摩卡莉莉安蛋糕體的風味極佳。
- ~& V( D6 k- H5 x5.39.217.772.製作咖啡奶油餡時，亦可依自己的喜好來調整咖啡醬的量。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 p+ v+ {, S  e* W- z, D% v
脆硬類麵糊：
3 e6 A* P) H- g- a: {奶油 80公克 " X: h- \. R4 M; l$ K
糖粉  115公克 公仔箱論壇  M! n# r' H5 J  `$ U+ e1 l
蛋白  110公克
- {/ O* \8 K+ }0 O: l" ]% T2 wtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ x' O( \4 W  Y
杏仁粉  20公克
8 ^8 e' K7 m# l; [1 ~3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
' s' b# v) X% f9 p' @融化的巧克力 50公克 ; G1 D6 @" E7 ~- q& J& A
杏仁角  20公克 ! a0 k5 ^- ~# o1 C9 c! u& _2 o" X% {

- q4 `$ P3 q- K5 I  b【做　法】
, e, }) B2 d1 O8 o/ k' ?1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。3 Y* i5 T- z& q! E- z

( x- M2 }, w* z' Q2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。
/ ]# U. @) M# K6 F- K
/ Z% m7 g! n- L7 N2 }公仔箱論壇3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。

MagicAndy

【材　料】
* V; v( H/ E/ G5.39.217.77牛奶  70公克
, y+ A2 A* n+ h) J, l, U細砂糖  200公克
+ e' x5 s2 p  I0 ytvb now,tvbnow,bttvb水  20公克 5.39.217.770 ?* {/ y( N2 `7 E% y2 O/ E, Q
咖啡粉  20公克
. G0 Y1 d, e/ y8 B5 r% J公仔箱論壇沙拉油  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb% p; r7 F: E2 A' \: }- F" L
低筋麵粉  110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }8 g6 P; l& T6 e  ?( f
蛋黃  70公克
0 l# ~9 B1 v( ^3 xtvb now,tvbnow,bttvb蛋白  200公克
2 R- y! B" u5 U& A  u+ e4 U奶油霜： 公仔箱論壇7 \" C% @/ f4 M, d0 L" Q6 y
白奶油霜 200公克   T1 D/ Z% P: p( M2 s0 n/ L9 x
濃縮咖啡醬  100公克
8 s# j4 x, C" k) E; K1 j愛爾蘭咖啡酒  30公克
+ m3 I  T9 f& l) v3 m/ V# O8 K2 K& j5 w公仔箱論壇焦糖胡桃： + W( `1 `  I% L: L
細砂糖 50公克 公仔箱論壇7 u1 ~9 ~* Y' L; U' B
動物鮮奶油  20公克 + J3 h( c, _1 I
發酵奶油  15公克 5.39.217.772 W% _. ?* t* f/ Y# E+ ~9 u0 w
胡桃  130公克 公仔箱論壇! q$ S2 {& W& o8 U. }
裝飾2：
) O+ y& t, b' J1 wtvb now,tvbnow,bttvb開心果碎片 適量
. i$ S0 T7 k+ V* H; ]$ j2 ltvb now,tvbnow,bttvb巧克力  4片
. {6 M. C5 _% ^2 `3 I) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟杏仁果  適量 : r+ S, E+ S( _+ h% h8 O& b
紅醋粒  適量
6 q" r4 }2 E- K, W8 D5.39.217.77
- x* N- g1 c2 F, n" `" G1 v  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 O3 N" G/ u; O5 f% }7 W( H; W
1.將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。5.39.217.772 }! {) X" Q  K/ `
公仔箱論壇6 q. x8 b  i! ]: l) S
2.將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合
4 w. R0 `0 |) u% h公仔箱論壇 公仔箱論壇# {. v* M( m, z# j& ^% t
3.作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 F/ W# C; E* `
公仔箱論壇! W) W" G- w- V2 |. h& ~
4.將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。4 E8 b- [0 C! P+ @: y
公仔箱論壇1 ]: B% E& P+ d' q
5.從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C) I2 Z& t8 v2 j% V) A3 D

1 ]3 B) K4 t: M4 \4 r4 ctvb now,tvbnow,bttvb6.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
6 o' Q+ u- Q' T& _6 ^ 5 {% }1 U  D2 x7 j  q7 C0 i
7.製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。
; S4 X6 {8 I8 f) ?# u0 M: f. btvb now,tvbnow,bttvb
3 ^4 o# B( m. ^% q  t2 x8.製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
* y! d7 U8 I: q
2 o1 W8 d& f. t' c9.將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
! a) q& X/ Q! r4 o: s9 E公仔箱論壇  }) J- z2 M- A. J# l6 P% E
【備　註】
* r$ J8 O8 [$ y, s長30公分／1捲 5 t* c8 M7 V7 U1 k4 e7 }
1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q$ e& V8 ], `6 z6 j
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

MagicAndy

【材　料】
; D" Z* a# }( E# x  R6 w苦甜巧克力  360公克
7 H5 E6 \. I/ I1 H+ c* s6 I9 Y. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發酵奶油  160公克
0 U% t/ L4 v1 W) h6 _$ A( E0 f6 Jtvb now,tvbnow,bttvb可可粉  25公克
) _4 W# m; f2 ]4 m低筋麵粉  25公克
1 r& \" C& a2 S9 n+ D! {蛋白  200公克 5.39.217.77# U# y: ~, V  a
細砂糖  80公克 " I5 g: W' v0 w" ?
杏仁角  30公克 2 ]! v/ g) E3 l3 s$ K
餅乾底： . u' x7 H7 ~  r
奇福餅乾 115公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 c. _: V( K& a5 ]
發酵奶油  55公克
# {& J$ p7 v) Z5 a1 ?5.39.217.77整顆杏仁果  適量
$ V' o: G8 C5 B# a& ~5.39.217.77核桃  適量 5.39.217.770 W( ~4 E* z  O7 c' G
裝飾： tvb now,tvbnow,bttvb0 X* Z4 ]; Q5 v2 n1 W
糖粉 少許
" ~0 Z( v6 i# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力鮮奶油  適量
' u( ?  E8 f7 C$ Y- ^
" G7 x( I+ V5 a【做　法】 5.39.217.77' Z& E8 A! T3 Z& H6 Y* W
1.將苦甜巧克力與發酵奶油溶化後混合備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q: u; y  b2 |
, t0 [. f9 P7 u0 s
2.蛋白、細砂糖用電動攪拌器打發至溼性發泡後，再將過篩後的可可粉、低筋麵粉拌入，再加入作法1攪拌均勻後，再加入烤熟杏仁角拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~% g$ B& v9 i- U! a0 P
* }4 j9 x7 C- T0 ]' R' o9 o
3.先將奇福餅干壓碎，與發酵奶油溶化後混合，再取一個乾淨的烤盤，先將餅乾碎舖於烤盤上，用桿麵棍壓平，再將作法2倒入並用軟刮板抹平表面，表面再撒上整顆杏仁果及核桃後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C的爐溫烤約45~50分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y  s7 ?8 ^9 w  H3 }

! ?2 s( t' {! W. n( ^5.39.217.774.將蛋糕體切成6×6公分的正方形後，用尺遮住斜對角的一邊，於表面撒上防潮糖粉，再用抹刀刮起適量巧克力鮮奶油作裝飾即可。
3 s" q$ ~# x9 h1 I  _1 R' O7 i
- s2 m. v- P  l! Q$ O9 \# Q( p公仔箱論壇【備　註】 & S! f/ Q% l; M/ J& {
長6公分×寬6公分／5個
- C2 S8 z* B7 ptvb now,tvbnow,bttvb1.多立夫純巧克力蛋糕是近代德式西點，口感紮實，巧克力風味濃郁，給喜歡甜食的朋友們一種選擇。: Q2 {6 C9 X8 x7 X: b7 V. i/ l3 m
2.巧克力鮮奶油是將溶化的巧克力與白奶油霜混合而成。

MagicAndy

【材　料】 7 D) H8 ~: E* W5 S1 [4 `4 F9 m
巧克力  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F. d7 e$ P0 o8 L) _0 T
奶油  10公克 公仔箱論壇" a- n8 L0 n" D( Y1 ~
鮮奶油  45公克 公仔箱論壇/ l- B' ^" b" G; G: ~* t; g* l
白蘭地酒  10cc
% ?! }7 Y8 n+ k4 W( E5.39.217.77
: P6 y& T. a4 M! etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 b) U$ o& f6 p/ H1 Ptvb now,tvbnow,bttvb糖粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* h2 T6 Q. d0 c7 \
公仔箱論壇+ ^) _* t7 p, a* C- T$ ~! d% d0 |8 p
【做　法】 5.39.217.77* ]. b8 j$ g* w$ k$ g. P* V3 t
1.巧克力切碎備用。
) W; A" ~3 k/ f公仔箱論壇 ! q8 A$ P+ I# B1 M' Y
2.鮮奶油煮開後加入巧克力碎攪拌均勻，待稍涼加入奶油，以餘溫溶化奶油，然後加入白蘭地酒拌勻，放涼待冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb; ~- @8 `; a; R9 |
tvb now,tvbnow,bttvb& [4 e% S' E) {0 w0 _
3.將巧克力鬆球原料以蠟紙捲成擠花袋，擠出小圓球冷藏，待稍硬時搓圓，沾巧克力後再沾糖粉即可。