【材 料】
: a3 v h; i! j: {- }# I# T, W) c5.39.217.77杏仁膏 200公克
" l5 f+ Q4 G3 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 240公克
' [) q( f* ~. f1 @) Q6 ftvb now,tvbnow,bttvb全蛋 300公克 5.39.217.77. H6 y6 ~4 u0 i, i6 S) ^5 U' J
牛奶 200公克
! b2 k. X8 f G. H4 Z( ntvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 300公克 公仔箱論壇; r$ J, C7 v* h3 Z. B9 ^ f7 }7 D$ C
可可粉 50公克
}0 l L- y1 G1 {$ T9 w0 Q& ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 2公克
, q' g) W/ J6 r0 z9 A1 b# O# Dtvb now,tvbnow,bttvb巧克力 100公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h2 O) W1 |9 D! y, l; o
發酵奶油 260公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Y; _: O# V! p; V0 R6 C
內餡: 2 L; g# u' P4 ?3 W* Z
鮮奶油 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D9 B( Y, @0 r
黑櫻桃醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `& G% {7 i3 h3 n3 J
裝飾: tvb now,tvbnow,bttvb& F6 F# e, M7 g
巧克力淋醬 適量 5.39.217.774 @) f+ J7 a. e! U9 z3 p( H. G
手指餅乾 適量 & H" G& u9 [: b' I8 f
鮮奶油 適量
' a% v7 P1 q; [+ ntvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量
* ?. R5 t5 C* \* Q) j* x. E4 T公仔箱論壇杏仁果 適量) g8 V# C. k+ Z V9 B3 M* y
1 N. w. D+ ?. p! Y% H$ d% }& e公仔箱論壇【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 \8 @7 k0 t }
1.將杏仁膏用攪拌器打軟後,接著加入細砂糖打發,再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。
! v, J$ ^4 I! G/ t, H, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - M5 t/ {' L5 u! ?& X7 Y! S
2.作法1加入牛奶拌勻,再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後,再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
+ S* F% u, s6 s$ [tvb now,tvbnow,bttvb
9 H; M/ O5 s4 u( U2 @" x5.39.217.773.將作法2倒入6吋烤模中,放入烤箱以上火190°C/下火150°C,烘烤25~30分鐘,取出放涼即為蛋糕體。: {) Q1 b: h& _9 ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; l) Q. \! Y; I
4.將蛋糕體橫切為三片,第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油,放上第二層蛋糕後,表面抹上黑櫻桃醬,再放上第三層蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u' C* b& q# m! Q4 B% m1 y
' {" H) z( U3 n% C) g& ^" Qtvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面,用打發之鮮奶油抹面後,放入冰箱冷凍庫約20分鐘,取出後再用巧克力淋醬來淋面,蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附,接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力,擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。 ' ~$ a! X. p1 `0 \' x9 h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]: E0 D2 J- i; T& j4 G& N7 R
【備 註】 公仔箱論壇& B9 i0 c4 _0 i
1.杏仁膏要先打軟,才能避免不易打散均勻的狀況。
5 a$ O. c4 q& z6 z! M$ mtvb now,tvbnow,bttvb2.淋巧克力醬時,鮮奶油蛋糕要冰的夠硬,淋醬本身的溫度也不能過高,成品才會美觀。 |