MagicAndy

【材　料】
. w3 l. I# H0 A$ Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc
  Z- M: l. a8 b4 I: B公仔箱論壇醬油膏  80公克
% R  {5 t3 K& Mtvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc
. q5 Q- _0 P3 o2 X: ntvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G* J5 }7 Z, S! N4 F/ [$ s
紫蘇梅  30公克
+ x  Y6 ?5 k# O$ Gtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m- m& \+ Y. u, M9 Z2 @9 G
麥芽  30公克
! E  X, B% x0 P( W. ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 @& |- b' @2 W: [+ j2 j: ]* l9 V
【做　法】 4 v0 u* i, ~  n* T; H
所有材料混合即可。
6 u) j8 z- E. K; t3 `3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ T3 p" R1 P* k
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
2 t" s' P4 j* s& D公仔箱論壇
: j( i) R. Q4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】
% C  M9 j3 f3 q: u; I5.39.217.77柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o6 Y* G3 Z9 ]/ a
醬油  50cc
& U8 S. z# J# A9 {4 J3 N  @5.39.217.77酒  50cc
; U# K" m2 b2 S7 B5 w& }味醂  50cc
! X6 C! s7 A# o/ j6 H& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  40公克   d. H- ~5 j3 g/ R: t
5.39.217.777 e7 ~( S" i: V4 [' c" F
【做　法】
; Z3 F; g; `% \所有材料混合均勻即可。
* T" V+ P* d" I! Q. w( A6 ~5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k) }! J$ V! }
用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
! }. C7 m$ s9 _: T  g1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& i% c  i. o8 X! p公仔箱論壇備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K1 q" z  f6 G+ y* D* N
柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇3 U7 I( h' X# ^/ E. l
醬油  37cc
  D  r+ `# ]& ]; v; V& m* Stvb now,tvbnow,bttvb酒  10cc 5.39.217.77# a' k4 N- z% @5 M% w, e
砂糖  17公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 V2 l3 M. [; m4 G
公仔箱論壇5 h  M8 Q+ h" [3 t5 j- A9 A
【做　法】
% d& I9 M5 J$ C$ v4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合煮至糖溶即可。
4 C/ {% ~" H% q" m* _  J. J! g5 G
" u+ n" W* a* x6 j' vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 3 G# s: i( C# `3 ~
筑前煮
6 P. B6 k6 S" Z- n9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ }8 {+ `2 S7 `$ r0 x
醬油  30cc
( L( G0 h+ O% Y; N. R( I醬油膏  80公克
! K9 K3 J5 Q5 z. B公仔箱論壇醋  100cc
# @! h! t8 k; A, i$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc
0 L& H5 Z# m2 d7 d# I4 g5.39.217.77紫蘇梅  30公克
( U  A' G' L* Y: `3 M9 E- C/ a4 X) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  50公克
( [: Z3 z5 C6 U) `tvb now,tvbnow,bttvb麥芽  30公克
8 n$ W" s2 Q& P! q3 @, T/ k; k
. K8 T9 ^6 d) m公仔箱論壇【做　法】 . x1 t. k, r: ?% P
所有材料混合即可。
- j+ H$ l; Y% y( W' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( _( V; J/ P2 R4 x$ y5 G& d# n用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。公仔箱論壇' Y+ j+ d7 P% ~7 g$ h

* X2 h# X; w- c& c7 h6 y/ M公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 $ k/ T+ s) N7 G5 k5 ^& q
柴魚高湯  200cc 公仔箱論壇/ N: `- S, e8 J- |# g# T# T
醬油  30cc
9 H# z( p0 I/ [) Y$ L公仔箱論壇味醂  30cc tvb now,tvbnow,bttvb2 R" T7 F& X( A8 T" n( g, d
砂糖  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb- x- u8 R: G% Z: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S4 q& e! `. L2 f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U. \8 j: \0 w( I1 F+ I
所有材料混合拌勻即可。
, r+ K: W9 @* P" t- ?  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% D0 U/ v' ]* z9 J( z& S
用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

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【材　料】
3 q& R$ B6 J4 [, x柴魚高湯  300cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C, M- o0 D8 h5 J
醬油  10cc 公仔箱論壇+ a! `* j: C/ G
味醂  23cc
* y% z7 u! o+ x/ i1 q! R/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  23公克 公仔箱論壇$ e. u: u) z5 C1 G4 f: n

/ l" c" C" i# D$ b: m" otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
' ^& V  C+ `" {公仔箱論壇所有材料混合均勻。) I- ^9 x9 N, d- o0 F! m2 X/ n

! E5 h* H( o! {1 c* ]- ctvb now,tvbnow,bttvb用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

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【材　料】
0 L  f/ k9 }) E) y柴魚高湯  400cc 5.39.217.77. h7 a7 q7 P: S/ w& Q; ?. e  o) A, S
醬油  75cc
% V# |( x3 B2 T2 e3 Y3 Z4 U砂糖  75公克
6 T" t2 {8 M# `3 p& A( ^tvb now,tvbnow,bttvb
& u' d) Q$ A7 f& i9 b9 @) {9 `公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇/ M# V* [  }& y! r8 a: T
所有材料混合均勻即可。
  u5 }$ Q5 e2 b# J% I5 \9 U5.39.217.77
: H( ^; s: X( J% a& Y用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

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【材　料】
3 h( [) _7 _: \( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  500cc 5.39.217.77+ e* ~3 r. E9 ~4 e3 B  n: v- T
醬油  40cc
$ z/ z. l; l1 g7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  30cc tvb now,tvbnow,bttvb4 a, B: x2 P/ ?' j+ E4 K
味醂  40cc 5.39.217.775 s& l: d: Y. B# l- H1 X' G3 T
砂糖  30公克 5.39.217.77! D$ t$ W8 s9 v. u% C
公仔箱論壇9 O9 S) ?2 R0 R1 G& e" X6 ^- D+ ^
【做　法】
- A2 Q; ]! N6 ^' |7 K9 Utvb now,tvbnow,bttvb所有材料混合均勻即可。公仔箱論壇; a1 @0 L6 j6 q5 W! K. @
0 E$ p) f' L7 T/ ?& m2 t& F
用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

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【材　料】
7 b& Z' M% J" U' L- j( jA.柴魚高湯  300cc
* S: z9 J" }* M# ?' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙
3 d0 t; \% L) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　味醂  1大匙
; C; \1 l, T" E  }  L" ^7 c3 e+ P% l5.39.217.77B.蘿蔔泥  100公克
8 }" I9 U; P- U; \. Y% S4 xtvb now,tvbnow,bttvb
2 l% O( d. a) u- g5 h* ]5 ~# g/ ~5.39.217.77【做　法】 * T% J: w' P; @$ u
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q$ Y" ]6 F3 l* ^8 X5 q
5.39.217.774 C7 M* m1 f  I* M6 S9 t
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

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【材　料】
7 D) J4 x1 c8 ^& wtvb now,tvbnow,bttvb醬油  30cc & b8 X! a" F) f
醬油膏  80公克
7 P5 T" w4 V+ a# a) @/ p公仔箱論壇醋  100cc
" F6 B+ F3 J4 D' M) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  80cc 5.39.217.77- [7 w0 l% }+ g# u9 {
紫蘇梅  30公克
5 E- W/ X- I0 u公仔箱論壇冰糖  50公克 8 S' R' Q+ u' t3 G5 y
麥芽  30公克 公仔箱論壇3 O4 Z3 H2 k, x/ g! i. ?0 h0 w8 b

: p/ W! H" I% S# U  z  w. z【做　法】
5 P  `1 Q! k) n+ R/ s2 V公仔箱論壇所有材料混合即可。
* V+ j- J' @; O2 g公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb- o# L4 X# v$ X- G- A. s7 n
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
' l, n0 ]. F' B; l5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a4 M: v7 @) o( `7 ?
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】 0 T* D. M3 @% T' ~) r
水  100cc
" N, [8 s& L2 @8 a4 Z: C' Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! G" A6 X1 H# p8 ?- O* \
抹茶粉  20公克
& {) h! A& o  j3 K5.39.217.77, L$ k. I. M. I) M4 Y: i
【做　法】 5.39.217.779 q. l4 U* a/ p& e2 V
先將水與細砂糖放入鍋中煮滾至糖融化後，取少許糖漿與抹茶粉拌勻，再與其餘糖漿調勻即可。' Z' s) p1 x' u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h* O# L/ Q  r# N& O; A6 E
用途：可淋於刨冰、霜淇淋或做冰、熱飲料，或作抹茶蜜豆沙。

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【材　料】 5.39.217.776 R6 t$ A4 z2 M5 z0 f! `
木棉豆腐  100公克
9 R8 m0 b  A# p1 otvb now,tvbnow,bttvb淡口醬油  18cc tvb now,tvbnow,bttvb7 m4 X; \6 F, T" }; ?$ _9 L% b9 R
味噌  1大匙 , {0 E2 W) O. T" G. ]
細砂糖  33公克
( e8 v# E' v! ^4 w- l; r5.39.217.77鮮奶油  67公克公仔箱論壇9 s$ L$ f% x6 Q7 I% j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h' i( T) b: M5 ^  W* z9 l# l
【做　法】
; q" w, F, q9 l3 h8 C5 l5.39.217.77豆腐煮過，瀝乾水分，放入篩網用手壓碎至細膩，與其他材料混合攪拌至細緻滑潤為止。
/ u' ~0 J  F$ q1 z2 {公仔箱論壇
( J+ l( K8 Q+ @) ]tvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般料理的拌醬。

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【材　料】 公仔箱論壇0 U5 Y% J+ C4 h5 y' B$ Z
柴魚高湯  100cc
& v7 c& s5 w9 ~% x4 v) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  30cc 5.39.217.777 d% P2 ]5 x, g( E
味醂  20cc
# M) ~# ^+ v4 q* _8 y公仔箱論壇" u2 L5 r; o/ V' H* R$ E6 `
【做　法】
, @) x8 Q. y$ m; g+ [. t9 V/ b5.39.217.77所有材料混合煮開後，熄火待涼，移入冰箱冷藏即可。5.39.217.77$ X' S/ ]+ F  r. R1 v  e
; e4 w% i  C" k* S. {% U6 a
用途：適用於綠色葉菜之涼拌。

MagicAndy

【材　料】
0 n3 e: K& S, m5 u, m& F" C! F柴魚高湯  50cc
, i! v, c" T* j2 f8 c+ A, z4 r; mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ W" r9 [$ O, t
味醂  1大匙 公仔箱論壇8 l1 ^6 ~& X5 r: u0 O' J
辣椒醬  1大匙
: j$ g7 E' ~( E% D# g( Utvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  30公克 ; N* P( t: \9 d5 O6 B7 J: w
味噌  1又1/2小匙 5.39.217.77. E# m& L5 S: p3 O. m
細砂糖  1小匙
4 w8 D) S" F& }4 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {" ]) @5 S$ _( W7 E/ ?
【做　法】 公仔箱論壇. b* `) X- e9 c7 W5 Y2 i
1.辣椒醬又篩網過濾，取汁液。
# Q: ^0 i, q  c5 [公仔箱論壇
) ^9 Z* t7 a' n5 ~  P# V- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芝麻醬與味噌攪拌均勻，再將作法1.與其他調味料慢慢加入混合攪拌均勻即可。/ |2 H* D  t$ ?9 r, W- `
公仔箱論壇& ~% h$ @+ }; C# [+ i$ F
用途：可做為涼拌淋醬，例如汆燙過的蔬菜或烤茄子或拌麵等。

MagicAndy

【材　料】
9 i$ `4 ~( u1 v1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  100cc - J" X1 q& W% p/ F6 D0 b$ |
　醬油  1大匙 3 o0 |2 }2 J5 j6 |" I2 T, K) Q
　酒  2大匙
/ s3 F; j4 u( T2 d) i　味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j3 g; T2 C( h; g9 f4 H- q
B.柴魚片  10公克
! Q* S6 j! h: W% btvb now,tvbnow,bttvb5 j$ |# d: F' y: d; S' m9 M8 ]
【做　法】
( g, w+ W/ P/ n0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒去酒精，與材料A混合煮開後加入柴魚片，待柴魚片沈入鍋底，即可過濾放涼冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p  d. O) j% @7 R1 {
5.39.217.771 h: F. R5 e3 o2 w; i5 h# A
用途：為開胃小菜，加入適量薑泥更能提味。