【材 料】
6 \0 M, v( S" l) ?$ ^5.39.217.77鮭魚 200公克
' ^. g2 W! q4 L* S" \5.39.217.77馬鈴薯 1顆
+ S2 e# [- J4 g, l. x. D* A; _5.39.217.77鹽 1小匙 ( ?- k+ U) H8 `. J9 N5 {
白酒 1大匙
8 S6 y7 Q& F- j f1 L; M* b奶油 1大匙
* O3 w4 g. r5 a) }5.39.217.77洋蔥碎 30公克
, n# O2 W; F- [1 n8 X% l+ W' S奶油白醬 1大匙
! ]- ^2 b3 ~6 x! _! H5.39.217.77高湯 50cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S+ |% q/ _+ \- Q; M8 y
起司絲 100公克
: o! V9 h' O S3 W+ Q. n【做 法】
/ [: X1 T$ q" D' L. Gtvb now,tvbnow,bttvb1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘;馬鈴薯去皮切片備用。
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2 y, C- i! ?/ R; e- \& Ptvb now,tvbnow,bttvb2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色,起鍋備用。
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) U2 h; ^9 s4 S! |+ |# Y( y; m3.取原鍋,放入洋蔥碎以小火炒香,再放入奶油白醬及高湯。5.39.217.77 V" ]( U. ?9 W% q5 [
( r% c- a8 j9 J* W5.39.217.774.取一烤盤,先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片,淋上適量作法3的醬汁,再鋪上一層起司絲,放入已預熱180℃的烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。 |