MagicAndy

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @7 Z, m5 d3 l. O4 b$ e' u6 y7 l' h
芋頭  300公克 $ n# L- K5 Z8 K) M8 J/ I1 I
腐皮  5張 ) c+ U: s+ g$ w( o" g3 c
澄粉  150公克 公仔箱論壇. S" C4 J5 w! ^( H
水  70公克
# D+ A; _" T' A! x( _麵粉  15公克
# S$ ~: E2 P$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 K  O/ A- I5 y) E! J. F' r0 Z公仔箱論壇糖  30公克 5.39.217.77% f, @+ q+ `, [& d
鹽  20公克
; i" o$ c& D! p& l7 i2 utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ; q) i8 j' S$ e1 X2 L7 G* n9 L
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e; _& ~4 y' |6 q4 S

1 h( O* z/ l, l% ntvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。5.39.217.776 r9 ^. U* t9 f( f) y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 e; B, L$ V$ q4 }
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。公仔箱論壇9 _  P8 Y- h$ k( F- a% d! P
公仔箱論壇/ [; z# {& C! N  k
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】
2 P9 v4 d" A4 g1 C+ H. m0 n9 Q8 X' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  8兩 5.39.217.77( F5 a0 g: o( S
水  少許 5.39.217.778 m2 y0 q+ B$ l! Z0 z5 }
砂糖  1大匙
0 a  L0 x* n  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗  15粒
' I+ |6 R" j) l1 z1 q& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山楂  3片
3 K% F# v) N: t( x7 {9 W' a% Q9 a& ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: Z7 q4 O! b: y9 |# s2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。公仔箱論壇' `7 k# j# ^# B1 H, g# j) [! f, ^- k

) q. E% H3 D5 g8 S, ?& [2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】 , T7 u& E3 D) f1 \
圓糯米  270公克
: c' C8 S9 E8 s) `: M水  70公克 公仔箱論壇" e+ F% q( P3 g1 |, S
龍眼乾  50公克 5.39.217.77; I, u* ]& ^" X/ i3 R
黑糖  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 H: M% O9 ]2 T; y* g
白糖  30公克
" o2 X+ `& h. B# }; b2 q麥芽糖  30公克
* a# q/ n' O/ F7 F! }* X沙拉油  少許
6 z0 ?% ?" ~/ X4 F5.39.217.77【做　法】
4 p* m/ {! Y- N  V1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
- C( d' y6 g; {) g& d  |3 [& O公仔箱論壇
/ l! K/ U  F+ D3 @  m+ m2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。) T  G% X3 H7 U8 h. _  J2 @6 a
5.39.217.775 W) m) l, o; F. s# ^
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。" Z# K4 o* Y1 p! u# _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @- h6 z! X) W
4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.777 ~# b! F8 [7 ]0 c! q7 j% i
豆芽  300公克
# _5 ?6 y/ Z( X+ E公仔箱論壇紅甜椒  1/2粒
" y" M9 x- Z2 X6 E/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹　  100公克 5.39.217.77) X% q5 `7 F# i; M) A0 `2 z: e
薑  20公克
( T9 {0 _/ x: j# [5.39.217.77辣椒  1條
0 \, B* X8 b. l& K$ q8 q, a5.39.217.77蒜頭  3粒 公仔箱論壇0 x% z3 z4 T. G% D$ M2 }$ ]
【調味料】 , i! K/ F  D% \2 d8 z
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z  [9 c2 L* p: E( s
糖  1茶匙 * c! j4 S" }& h8 }$ l
香油  1/4茶匙 5 g" o& q# B3 B6 M% B8 {0 {
白醋  1茶匙
6 v7 ^& g5 W6 x% Z' ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! U* `8 n3 w* p2 }% U5.39.217.771.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
& ], k$ R4 K- H/ A# Y5 b公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ H& ^* W6 E. S/ K+ n+ M- f
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
) a- q) b3 K. G: ~公仔箱論壇 * D# }/ e" N* J; D. x+ l
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v  e+ T( @, D4 a& r) B
5.39.217.77& U- Y  a& O$ ]# o# p! `
4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @$ _3 j! q% g% k
竹筍  半斤 # ?7 |& |. C4 n5 D  N: T
小黃瓜  1條
3 S$ o5 X/ x: |; M) h% Z5 dtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  100公克
/ L7 `2 [) d5 ]0 z' h+ C! Q! ]* k草菇  80公克
# \# S- N2 O' I& I- ^公仔箱論壇蒜頭  3粒
0 T/ Y4 X7 X, C, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 w/ N, R  x- c5 ?; N: ~5.39.217.77鹽  1/4茶匙
# @5 V/ h  p" J; y2 @: A2 [醬油  1茶匙
4 F4 x, l: s5 x8 w* z) Ntvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2茶匙
/ A" Q9 j" ~$ c8 V$ c* ]: Y" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
, {0 @; g* q+ L, H# x6 K  P* L8 h公仔箱論壇水  半杯
5 \6 Y. b' g8 O$ N2 e【做　法】 - |0 A' T% D9 S3 x! j
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
, ^6 b$ k* L! x1 y7 j8 H1 e/ ntvb now,tvbnow,bttvb
( ?$ c5 O$ x* `. t) P2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。& q' r1 C6 E, l# g$ [8 {# H
5.39.217.77+ H& S/ v" h1 [& Z- b! H, B5 ]
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。5.39.217.773 S+ G$ @6 j# L; G- Y1 ?9 G
tvb now,tvbnow,bttvb: F+ D+ K+ w1 _' A0 C
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 E1 v& L8 B5 X* h! A
蒟篛麵  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]  D& a7 I4 m  C
蘋果  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O8 S2 v+ q/ ~2 N
小蕃茄  5粒
  M% r5 b, s% O; {6 [' @* I5 i5.39.217.77芒果  1/2個 5.39.217.77: L2 g7 {0 B0 ?- D( W! ~
低脂優格醬  2大匙
0 \# r8 t* N2 f5.39.217.77【做　法】 6 J4 j) e3 A0 q1 g7 I
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
1 A3 p6 X1 \) a. c& v5 B* C) f2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 % `8 z9 Z8 d) C2 c5 Y. q- |
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

MagicAndy

【材　料】
# M8 O* t* L8 B3 u" ktvb now,tvbnow,bttvb豆腐  2塊
9 V. w  Z6 g+ r香椿醬  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# {. A; J6 y+ f" Y2 Z* ?  ]
【調味料】
+ p, @. g. Y$ h: Y6 C/ q8 I素蠔油  1小匙 5.39.217.77/ F  Z! Q2 k4 P  q7 g- H' }- Q
糖  1/2小匙
. `. P# \7 I1 X1 D【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: b2 X8 ^. }8 W3 m
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。. h1 S; c' n+ x; m/ H$ S

+ {- e7 p: a. F7 J" E. \+ V5 S2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
" b: z9 d$ _" D/ T4 E3 R* _5.39.217.77高麗菜葉  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! X8 \6 U5 Q( s
韭菜  150公克 $ q' ^. d  h& w
芝麻醬  適量 : h2 d* [0 O% O2 d
【做　法】 公仔箱論壇- y+ \1 E8 w5 ]: B/ x  q: I
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
8 O0 o% u% N3 H+ x1 X  p/ ltvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 l; n* \2 [2 P
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
( K# ~- p! |# I3 e' ^綠竹筍  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ F' C. d, l7 p. w/ Z- o' e" ~
胡蘿蔔  100公克 公仔箱論壇( O; |* n7 d. r; m* v$ @  I) T% K
蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w8 a" N- c! ]/ f1 x6 |8 w# w
薑末  5公克
0 M! `/ r$ N: n. O7 `4 i紅辣椒末  5公克 5.39.217.77( G7 T; G/ c3 D" f5 Z, G; R
【調味料】 4 I& ^6 ^: i* i6 W4 s+ r
A.淡色醬油  10㏄
$ o9 c) A8 |$ U0 w! n　醋  20㏄
' V  y0 Q: P6 u2 R" A( U5.39.217.77　糖  13公克
- R6 s6 M$ p# d3 q+ c: U　鹽  少許
1 P; \1 h. U( o4 E　米酒  15㏄
& D/ S6 b  o2 B  n( \1 l# n$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油  適量
  G& d1 ?6 R% \# P5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J9 N& d" h+ ~2 N; p( \
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
. w% G3 E( j/ t% x5 j! j2 x, {tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77& J% S9 O0 h% C+ g4 i5 K, c
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
0 Y! ]% I( e7 |6 W* v: M7 \3 R 5.39.217.77- g7 u' J7 M! i5 z
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
- v& S; u& h1 ~# E/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  30公克
& n7 l( B' G" v5 M- f) Atvb now,tvbnow,bttvb昆布  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 i7 q7 Y. j$ P8 D
白芝麻  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb, v, U+ }0 a+ b. W( c; m
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G8 Y6 e+ l) c) v
辣椒絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb- ~9 n+ k$ |- k7 U
蔥花  5公克 * x2 d( C0 b! _* {3 K; l
醬油膏  10公克 5.39.217.771 m# Z2 w! L) y
香油  5公克 公仔箱論壇7 f* h9 w' W: l; |/ l( |1 Z8 M
胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb& H6 _# B% B# V' r0 m
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' l# b" ~! H9 D; ?) V2 r
1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。2 v/ {* C  B% \0 k
5 C' n2 ^7 t8 y% J
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X  e2 e& ]* Y: p! V3 T
) `' O2 Q6 x: ~
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.777 Y9 A1 e3 G) I4 a+ l
彩椒  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W( N4 M) W  M# @
【調味料】 5.39.217.77, |: v3 d8 l- q6 y' @/ b
梅醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb. Z1 j/ k. V8 Y6 ?& Q9 D
甘草梅子粉  5公克 4 A% l  a8 V- h: f9 ^: b' L
【做　法】
1 R6 U, ~: e/ T5 vtvb now,tvbnow,bttvb1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
2 p& {0 I4 @3 q( Z; wtvb now,tvbnow,bttvb
1 b4 \9 \5 z& x5 C- q公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
2 n" F' p8 u8 D( l: w4 X6 m1 G芋梗  600公克
$ \( h( [  s' K! G/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量
+ m) I3 L% N' @4 l5.39.217.77薑片  30公克
' G* [% ~7 g( j; `tvb now,tvbnow,bttvb白豆醬  30公克 公仔箱論壇6 J+ }& M' S4 _4 A1 W
沙拉油  2大匙
1 |; c7 k  @* J, b9 B6 Atvb now,tvbnow,bttvb水  100cc - Y0 ]& l8 P9 m: Q, q
【調味料】
1 g" ?: `& G4 @( K, c3 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A* Z- P: G+ O: S
砂糖  1/4小匙
; P* A: _; H, Q8 g: D7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2小匙
- P- Y/ T  u5 C; X' \5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' G0 b7 D) F0 I7 ~
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
( r6 G' i$ ^6 I' R$ Xtvb now,tvbnow,bttvb 0 Z2 Y# S( }7 }# ]7 F2 w9 e% c- {
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。- {* Y8 j2 G$ M3 w9 r

0 A: ]5 ?# f- L+ w- b" h! ?5 g+ E5.39.217.773.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
+ D% l! o( s; J: [5 l1 @: R; U5.39.217.77【備　註】 # ?6 q, t% f9 b6 p  g) `
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  l' G" X  e/ y; \4 m6 l3 t% j
高麗菜芽  50公克
0 b0 j+ I5 t. i4 i: {) J: b公仔箱論壇腰果  15公克
* a! s, ?+ Z5 J( ?  W【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h7 {1 ~$ b. g
芝麻醬  10公克
6 P* D. M4 e& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  10公克
! n$ m6 j. p% F' A9 `5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇0 J) J3 Y% a. z/ e. x& e
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
; {+ @8 U2 C( r( W3 N* g5.39.217.77
3 k9 e8 J) O3 [$ g2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。5 p4 I# q+ r6 @

8 D4 Y; i8 J6 S( N公仔箱論壇3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& q/ o, j, ]5 M( |% g% n2 Y
豆腐皮  30公克
& y4 w' y+ ^  P+ T公仔箱論壇筍絲  5公克 5.39.217.77$ Q  F* W2 i8 z) g& {1 Z
香菇絲  5公克 ! {7 u$ U: S% _. j/ y
銀芽  5公克 5.39.217.77. H; ~" A. G- r! O% p! f6 c
胡蘿蔔絲  5公克 5.39.217.777 V+ s6 n6 n! `" P4 u- k
金針菇  5公克 公仔箱論壇; k9 i4 A) g6 z
青江菜  5公克
4 y9 ^7 X  M$ Z' v2 X& W& q& z香油  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K9 r6 ^) q) u: \' S. U
【調味料】 " ~# B6 K% g, i& Q/ X2 y1 A' F. }
醬油  5公克
0 ^/ P* ?/ U3 M" x* n糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q. q9 @3 u- h; n
胡椒粉  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb: T/ Z2 F3 K, t/ u! R; g
【做　法】 公仔箱論壇. `7 G1 ]) ~' S: O
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。5.39.217.775 c. V0 L( ^3 x

+ O1 M- m. c- u6 ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。) v- X1 ]6 M5 |5 ^
8 E* K( e( u- ?" T
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 j( ^1 [: C! s5 X/ Z  O
/ d; E& B  v6 P
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
4 e4 L0 E+ C9 n( ]9 _  ^
8 _% W  j7 Z! t, Gtvb now,tvbnow,bttvb5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】
+ I. t9 z& f& ~( r5.39.217.77春筍  50公克
7 C! ?! i" F( W7 V* s% Q% k; j2 m) |公仔箱論壇【調味料】
1 T( I) `" D) n2 V芝麻醬  10公克 公仔箱論壇3 k( j* {3 G, U) M3 Q
味噌醬  10公克
7 @! _" d3 F) _5 Q% F3 ~$ n4 H金桔醬  5公克 公仔箱論壇. B. c( @6 _# X$ u
糖  5公克
( l" @- C, }; B/ O% i公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ t' x* ?: M5 Z0 A1 O/ j% A
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
1 F4 b. Q% M* h$ b4 B+ @5.39.217.77   D+ O% }3 w7 p. L5 c8 [! b+ l' e
2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。
1 D& H# Q1 q+ ~
. `. R6 _' Q3 l8 y- U7 I公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
/ `' K3 v, S+ v, d  d. s4 u2 ntvb now,tvbnow,bttvb8 N0 Z- \$ _- P4 Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]