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材　料】
( ]: K- P) U& G' ~0 @- K芋頭  300公克 . Y2 v4 j. Z. ^0 K& V
腐皮  5張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k2 F( s8 w0 T- d
澄粉  150公克 9 A! z5 q9 d& q- U' j* a
水  70公克 " O8 Y3 _( S6 V4 @, l6 x
麵粉  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! d6 l+ [- p
【調味料】
" x+ R, [* }+ `- _4 J7 ^% X- Y5.39.217.77糖  30公克
6 o. E6 {- Y; h( Q9 N7 _公仔箱論壇鹽  20公克 , U) s9 s  w, S4 D7 [1 J; A: U
【做　法】 5.39.217.77; }5 q7 O4 W3 y: o" T3 V; a
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。7 Z: a- C, X! R7 H: Z5 F

  x6 g: d. i) e& K! @: @$ ktvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
& e5 C7 R* u  D; Y/ S- i3 \" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e6 I4 ]# D& \+ {$ [6 u
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
9 v* r' Q" V" L' z2 M9 ? ( m% U% q0 m& f: q2 P
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】 " D7 i5 N" w" L% g* n# L
山藥  8兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m; Y9 L0 A5 h0 E9 y0 x
水  少許 5.39.217.77, G( y) }5 C* \. |6 ]. K
砂糖  1大匙
) h& Y1 A. C+ L# e紅棗  15粒 公仔箱論壇: ~' Q  c" @, @8 [& t( v/ `
山楂  3片
4 z8 y8 I- q6 L7 u% q+ X5.39.217.77【做　法】
& \  e+ W" }4 E+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
3 |& ~$ ?: n7 g# F8 U $ \  d$ T  N) I" r- l* j
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

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【材　料】 . X1 J: c! u! b( o1 Y- z
圓糯米  270公克 公仔箱論壇7 }: R5 L0 k* q6 a9 f
水  70公克 4 h: r8 v0 W# L  H& y
龍眼乾  50公克 5.39.217.777 F9 K5 w7 w/ t& A8 h8 i
黑糖  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p8 A9 @5 }% o. B7 S5 v7 i5 Q
白糖  30公克 ! Z( ^8 X" t* ]
麥芽糖  30公克
: A7 f! ^1 x9 O' ]2 S沙拉油  少許
, i$ \! P7 u8 e, o7 L* U- |' Q5.39.217.77【做　法】 5.39.217.77# P( A; _' R8 j/ I
1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
( {2 z5 i  G, @  N4 P* h4 a- S2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + R! c! Y* A/ b% @6 z
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。6 s6 P6 y4 y) R& k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E9 P- K- B& b" h
3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。tvb now,tvbnow,bttvb4 y" `- C) c) W( ~2 Z0 @) R

( l8 i" m3 E+ l# I% s4 @* ~* K公仔箱論壇4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

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【材　料】 5.39.217.772 W8 q/ W1 x) F$ [
豆芽  300公克
# ^0 S& t  v, ]. W) \9 f6 L' e3 y6 {5.39.217.77紅甜椒  1/2粒 5.39.217.77+ ?4 x$ \6 f; B# a; y
西芹　  100公克 公仔箱論壇: W$ q5 l) y8 E1 h7 l
薑  20公克
% W. J' M3 }, g3 K- b5.39.217.77辣椒  1條 # x$ g9 \4 D! S2 O# C# w1 L  g
蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb! R7 f9 s, T6 m  R- ?2 ?# c
【調味料】
1 [1 D% q: ?0 H2 D! d" rtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 5.39.217.77! o9 M' K$ f5 P5 r. @1 F8 O/ h
糖  1茶匙 公仔箱論壇5 Z" B8 x# P0 `" t/ H
香油  1/4茶匙 5 x& C3 T/ R$ `& Z
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& A4 T( E: h. @& w; p" Z$ k& F
【做　法】 ! r8 D% S. [3 a# J0 e# c
1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。
+ m% p4 X" U7 z  O2 e% s9 L5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! q/ j. `1 e; h& ]) M* w* Gtvb now,tvbnow,bttvb2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。
0 I: J$ t! D( I6 G1 \0 ] tvb now,tvbnow,bttvb  Y# e% u  p0 ~5 Z
3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e2 q/ X7 [  R

8 R0 O9 p3 g3 _- n: `  s% ]tvb now,tvbnow,bttvb4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

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【材　料】
# v+ x  M+ O3 _) M8 i5 c; Z5.39.217.77竹筍  半斤
& ]6 \: O+ b# g公仔箱論壇小黃瓜  1條
0 c8 Q4 q: ]5 b4 Q3 m2 D( T5 H胡蘿蔔  100公克 - y/ T; g6 K5 C" N+ u
草菇  80公克
4 \/ O% z6 Y3 g/ ^  r! F: @6 ~蒜頭  3粒
; L1 ?8 u3 }0 Y/ ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& T- n. n' Q* a! J  |- c0 {4 k7 k公仔箱論壇鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 I2 ]2 j0 Y3 P! v
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k& u4 A% C' l0 `! N
糖  1/2茶匙 公仔箱論壇2 d4 w% U" o9 Z% Q4 t1 B, _. H
胡椒粉  1/4茶匙 , |6 m+ O8 f+ n- l" B% r, p4 \
水  半杯
, C- ~# e; K" ~, q7 n5.39.217.77【做　法】
0 S* `7 D# R. f$ B; B; G1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 f* X& T5 J: B, T6 z( ?5 `& m
5.39.217.77( Q' a! e8 T0 e$ R# T* m' i
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
4 E( j9 H- N3 S" B" Q
5 ~) L; L: z9 z公仔箱論壇3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
7 w4 W  U7 b- F$ D" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.771 o  U; i% i0 _5 d% C
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

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【材　料】
( d8 W8 `. k6 I/ E/ H蒟篛麵  100g
' z; o: D: _6 v! \" ]$ Q蘋果  1/4個
* m" z1 S5 E7 y0 V4 `3 P! ^6 w公仔箱論壇小蕃茄  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb! }5 Y6 _3 p9 \8 m
芒果  1/2個 1 W. \; [# V& V
低脂優格醬  2大匙
6 `5 {0 l3 }% s) o* I+ R【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 p7 q% j- N  o5 r4 h( y0 S
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
6 f( J5 f# U# }6 r5 d3 g2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
& ?* Z" Q; H' c3 u- J) r4 X: ]9 k3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

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【材　料】
; J1 Q6 l) R8 x8 _0 |# n豆腐  2塊 1 {0 c9 S! F, S
香椿醬  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^* {% L) C; |8 s8 h" K4 K4 Z; V
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' T8 `( H) m2 H/ A; r
素蠔油  1小匙
3 R) S9 k% g& s( u1 y糖  1/2小匙
* {) J2 ^# |0 Q) C5 v) b& U  }5.39.217.77【做　法】 . }* v# V7 `4 N8 f9 S, L# N
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
3 l6 \$ c5 j% V/ S
7 H7 `$ w2 r( \2 Y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

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【材　料】 # l% g: p+ i  Z
高麗菜葉  3片 5.39.217.776 W& ]6 D9 ~" y
韭菜  150公克 3 j: [+ G" Q& y! N
芝麻醬  適量 公仔箱論壇* _% A6 p+ N2 ?
【做　法】 公仔箱論壇2 M2 `2 s9 }4 M$ {) |. q
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
/ t$ Z+ {% h' }2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 U3 k4 |6 |( ~/ c
2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

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【材　料】 % Y( X& g9 ^9 a
綠竹筍  300公克 公仔箱論壇8 D$ J6 j2 f( @6 }
胡蘿蔔  100公克 5.39.217.77* ^7 l0 z# D6 T& C; i7 P- A9 r# g
蒜末  5公克
* X* }. _: g" c公仔箱論壇薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" u+ [' _$ Y) }/ j: w
紅辣椒末  5公克
* \2 \. |4 z. R$ o0 Q* v【調味料】
* e# b* ~0 k$ W, P- k+ `A.淡色醬油  10㏄
( R: N" ~7 V/ ~2 g' H+ |7 K5.39.217.77　醋  20㏄ 4 z+ Y7 R3 \/ J7 b0 F7 o' d$ b
　糖  13公克 5.39.217.77' D; Y3 j# l# e+ O8 B9 p$ q
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x; y: E0 _% E+ |: ?+ l
　米酒  15㏄
" s! Y* L# Z7 L! o, P. q; lB.香油  適量
( E  g: d4 ]. A( k( r5 h4 H! d, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇# f% k; Q/ ]! v- @- w
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
2 Z. ~1 Q- E0 n' t: C4 J- G公仔箱論壇 - E4 l5 g4 C+ [( `% }  k" x
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。5.39.217.775 C6 Y9 O9 m$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ p- u& F3 t+ t& f, |. I
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

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【材　料】 ( v, }$ ~5 m1 C8 ]+ o: K
牛蒡  30公克
8 `) @+ l3 x3 L+ A+ F" t( p昆布  30公克 $ `5 X6 O# W3 c8 R9 U: W
白芝麻  3公克 5.39.217.776 q! R" j8 R$ i) H% Q5 G/ C
【調味料】
4 z: P; g' b( O+ H# ^. v公仔箱論壇辣椒絲  5公克
& ^/ G* s& s. R* q5 [! \8 _蔥花  5公克
# k' S" G4 L5 c0 `; h9 i- Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  10公克
! s- G1 f# w! ^tvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克
5 r0 R8 g, d; ^6 v+ Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  3公克
3 s6 O# ?) R) U8 A! J$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% x% F. j! {8 Z- [( R公仔箱論壇1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
- D5 n1 B9 n& e公仔箱論壇
2 i  q7 ]/ K4 {9 x3 ~! r* c  F2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。5.39.217.776 E2 [) w* K( e% P1 A, I" o
7 f9 u4 ~) r2 U" R, S- D. W
3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。

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【材　料】
" F, I; V* w; `$ p4 `* w公仔箱論壇彩椒  30公克 5.39.217.77/ ^) E+ N) @: J0 j! o+ g
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* ?! J# d: M& i1 |; T; H  l6 i
梅醬  10公克
% S3 _% N" R& F$ i) u甘草梅子粉  5公克 ( O; n2 z: v0 @
【做　法】 / E4 h2 r9 i6 ~9 f
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。3 T$ U( t2 X" s# f, K

8 _! ?  _- g4 P# I4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 # O0 C) ?3 I  ]% n
芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n+ D% G# G1 T2 z2 E$ R
小芋頭  適量 6 o0 W8 `6 ~& _( s
薑片  30公克
3 F+ p2 t- L" t8 x- I, \/ U7 I* f白豆醬  30公克 公仔箱論壇) O) u. R% j9 y' r& q, H
沙拉油  2大匙 / l3 S/ r# {) s0 I5 `) t
水  100cc
3 U; c& ^& s  w1 t0 k% W6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( Y. s6 w2 Z7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4小匙 公仔箱論壇4 l! g) s5 S5 i( B7 _
砂糖  1/4小匙 # D9 G) Q( V" k& y
雞粉  1/2小匙 : L! Y6 F" j5 w
【做　法】 5.39.217.778 h  V# [/ X- S; E
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 [4 O' X$ ?5 W& B

  s2 {( s3 [( d# W4 Z9 [tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。
6 _/ f" O1 n* t# O* x# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! u' T* W! b4 ?9 w# ?/ S公仔箱論壇3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
3 k: M  v* k2 P  F# A8 q& a【備　註】 公仔箱論壇+ Q6 B- O% D* A: @
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; Y- n! D! q. ?( a+ {* F( ]
高麗菜芽  50公克
: P% Q6 {5 W. Q7 ?$ Q! b8 C; B腰果  15公克 ( a4 {& F3 [) D9 ?/ f$ J, b2 x; x! }
【調味料】
* t9 Y2 A) l+ t4 G# R) l" Itvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  10公克
( u/ P! I0 w3 a5 i, Z5.39.217.77醬油膏  10公克
/ ]+ R' h6 @: A: r( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 v; T* [' a, i8 T! Z0 y/ Z5.39.217.771.高麗菜芽洗淨切半備用。
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2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 D. I* N1 [" P3 V

$ E- i' G( F8 A5.39.217.773.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】
+ t5 u- ]% H. s% f7 ^8 Ytvb now,tvbnow,bttvb豆腐皮  30公克 公仔箱論壇6 ]% ?( c& y4 U
筍絲  5公克 7 Q6 W# H* e6 Y  H+ [) J
香菇絲  5公克
5 F2 B! r0 x: wtvb now,tvbnow,bttvb銀芽  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 l$ M0 @  Y; u, ~, X
胡蘿蔔絲  5公克
3 o% y- C1 n  ~+ f3 ^) d. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇  5公克
' A$ n/ _- L  Z) R) h! ^# etvb now,tvbnow,bttvb青江菜  5公克   v/ n! X/ y7 A6 L+ \
香油  3公克 % v7 x& g4 e1 I) Y' p& |
【調味料】
( f4 g& W5 I% N+ {1 a公仔箱論壇醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x/ R: P6 M- i
糖  5公克 % R& K% N4 w4 v; B
胡椒粉  3公克 5.39.217.77/ w, ]! S6 S/ x, g9 @+ z
【做　法】
7 y6 i8 E" S0 ]" l( n3 R5.39.217.771.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。. w! ~; V1 U# W; \* w
公仔箱論壇+ h$ y2 H1 R3 G( c# `. Q9 g
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。5.39.217.778 C5 D/ |2 |2 a) [5 d; y4 g) u

1 W7 w( ]/ F& Z9 y- ^( _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
4 k6 s* X: f! X公仔箱論壇 3 s1 e& w. J' a0 E8 `$ L8 \- ?# Y
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
9 D! A3 Y$ D6 R% t , u/ L. a& r1 C* b( W
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】 公仔箱論壇" M/ E6 P' I9 Q" O; D
春筍  50公克
' t' g  }0 l- g( U, Q! V, c7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 # s+ c; G2 U6 y. `: c
芝麻醬  10公克 / }* E1 h# v  {
味噌醬  10公克 3 R5 _  S# I3 H
金桔醬  5公克
- S3 z* z- b, q; E, j7 n2 u: r糖  5公克
3 A, B' y1 {3 D& ^1 B' z公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- ]8 B9 a* C$ ]4 ~
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb* I) [' i: ?: M9 b

9 G4 ?. T% L  H  x8 F4 D& x. i2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。/ l5 _2 ?, S2 E. d% i7 @. ^

  v: W7 N. S' F/ }  B8 J6 o公仔箱論壇3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。5.39.217.77+ \: Y1 C$ y. o: f/ ~% G) ~

. c2 J) k  U) k$ X% K# K4 q[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]