MagicAndy

材　料】
3 T5 Z* v" s& n2 v5.39.217.77芋頭  300公克 # }) D+ G' ]' Y7 h3 V
腐皮  5張
, y/ X- J) P" H, n4 ?3 y; T$ X5.39.217.77澄粉  150公克
9 e, S* g4 N% Q7 {' Ptvb now,tvbnow,bttvb水  70公克
- a- e- U# E3 R1 n2 _9 K公仔箱論壇麵粉  15公克
. N9 n& H0 o* f7 A& C公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77( ^8 y0 j  V: m0 l
糖  30公克 公仔箱論壇. V9 [% c6 c, z, B5 u7 b
鹽  20公克
& ~( e+ w4 U$ q0 F0 O+ N5 O【做　法】
0 @& Y6 \. |! O% O, u' ~! `+ E- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。. k- w4 O- p& g' Z7 N: U% c$ w, x
2 m. k4 B$ G3 Q6 ?
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M- @1 q4 F% ?0 X4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q- n. M8 q5 G$ b9 F
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
' l0 g* @1 p& c 5.39.217.777 C% Z/ K. W+ [( g, d- W
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.771 M  P* n2 C) L3 e% W4 Y8 [% e
山藥  8兩 1 K' I8 [. j" [
水  少許 5.39.217.778 |# ?/ Q" U. b( X6 X
砂糖  1大匙
% S/ q: b' r4 M紅棗  15粒
1 L8 z' X7 [: _9 c山楂  3片 5.39.217.774 t" n+ W4 c0 n) s5 j
【做　法】
& q4 a& f3 c/ Y; E$ O1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
; K4 w: D; e$ G% m; r0 u% K# k5.39.217.77 . h! j# q! p, k6 R
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 q. O) w% p* m0 [
圓糯米  270公克
+ [: \: l4 h* m9 e! f! O* W水  70公克 ) m% M) Q, p- {  I* F
龍眼乾  50公克 % y/ c1 {: x  r/ D8 L$ w$ C* l
黑糖  50公克
8 {3 h# ^3 M' Z% L3 J% n* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖  30公克
8 ?5 o9 s! j0 T! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  30公克 1 y# o+ \0 x9 W) c+ W: o
沙拉油  少許 5.39.217.77' m( u+ S! w' U9 R7 y  R
【做　法】
6 @/ Y* a9 S  b6 F公仔箱論壇1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。公仔箱論壇. U0 R; A- Y/ ^/ L2 }

; d3 N! [/ K/ j5 D5 d7 |! {公仔箱論壇2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。5.39.217.77; ]8 V: V0 P2 r* U0 y( r

" o5 k- ?* _8 D/ M6 I' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。+ M% o+ b$ ~- o, E- @" T

- S3 O" s6 ?! c7 C5.39.217.774.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】
8 ^* [0 F! e4 v. B% p. V9 }" ]" x! G5.39.217.77豆芽  300公克
& ?: q" L! @/ X0 V1 v( m/ a5.39.217.77紅甜椒  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 I* A$ ?- K5 x( p' B6 r( j; j9 z
西芹　  100公克
8 x& R, p$ Q4 s* ]; |3 v薑  20公克
1 x' i% O: @. [( _$ A辣椒  1條 ! K) u( _( z& [! l1 O
蒜頭  3粒
' F: V) d6 [' N. c, g5 U【調味料】 3 r: b( j0 \& ~& Y/ K
鹽  1/2茶匙
* `: w% C. Z  K$ |5 y; Atvb now,tvbnow,bttvb糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 |9 H* F6 @1 S3 a( s0 i
香油  1/4茶匙
( z* K. X! e! S' |2 X% {% W+ stvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙 : z! w- n8 I9 Y4 Q- n( d
【做　法】
+ Z& f% w( b/ f  |/ e4 \1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。公仔箱論壇. O7 ?: |. J  E& K& t" {: F

4 B6 c5 a6 Y1 B/ I公仔箱論壇2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。$ c7 F5 R" i" r0 c7 f

+ t; A% a# W* b4 m5 E0 H3.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B0 A5 X2 [3 U; g

0 c$ k. ], T. c% O8 Z5 P5.39.217.774.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】
  K: _$ f% a# U2 Q& B( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  半斤 5.39.217.77- j& B. ]2 l# U4 f2 L
小黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d" u3 m  Z: f5 h; H0 w6 @
胡蘿蔔  100公克
8 j' _, N+ B* E, l; _4 u7 V$ J草菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u( |% H3 I8 h
蒜頭  3粒
& e; g  f2 S: e' a0 E8 y" l/ @公仔箱論壇【調味料】
) w  ^5 f! d. o; J. E% I5.39.217.77鹽  1/4茶匙
( B8 H+ f, ]. J0 S$ \1 u. Y' _, b: w公仔箱論壇醬油  1茶匙 公仔箱論壇# l% T0 n" j6 O8 `) ~
糖  1/2茶匙
) Y$ A/ Q& A% b6 d" U/ D公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ C' L' I; ]. J  s+ O3 ]
水  半杯
5 x0 C! z0 |, j3 Y【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i0 k, ?- m/ ]2 `
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
4 W; k5 `  G3 {( f公仔箱論壇 5.39.217.77& D8 Y" a4 r9 J7 B
2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
5 B8 @$ F0 n% Y8 L% X tvb now,tvbnow,bttvb  a, q/ n! e- J. q+ z
3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。
- Z1 c6 J* S9 D5 n* W* Ltvb now,tvbnow,bttvb # s, }) F/ |5 ~2 A
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

MagicAndy

【材　料】
7 e4 q& I) M# v) E5 c' m% c7 k- I5.39.217.77蒟篛麵  100g
$ B  ?, z! t" ^. b7 B8 }1 O2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果  1/4個 5.39.217.77# i7 k* E. X8 M! S- R6 W& g
小蕃茄  5粒 6 [4 X% F+ Q" y; |
芒果  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 v$ b& v; l- K9 q, ^0 H
低脂優格醬  2大匙 . E$ ?- |4 x! B+ h8 g2 h: G6 W
【做　法】
5 C/ b9 G$ i4 A9 w5 [4 S5.39.217.771.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。 # G( _% w. b! \- Z* c2 q
2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。 公仔箱論壇& y9 N7 {! P, l7 ]
3.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

MagicAndy

【材　料】
/ `: @3 V/ ?4 a( N5.39.217.77豆腐  2塊 0 C. \- v' q" D5 |+ _/ y4 G
香椿醬  50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }1 h7 R; a  L
【調味料】 公仔箱論壇5 V/ t7 e2 @' r  q- X
素蠔油  1小匙
" O8 g& w- N( S/ u  B& d. ^5.39.217.77糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 F7 U# j& P, C) h3 T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y, u1 S: w1 }( g% L" a4 h, ?
1.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
# H% @1 E" |* [6 Z" {8 otvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 d. z- [0 P0 u& h; Q$ o1 Z& Z
2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】
3 R; Y6 I& T0 [- \1 x5 q# O$ g5.39.217.77高麗菜葉  3片 5.39.217.77& F1 f2 }. _  y( A' V9 K* s
韭菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V/ s3 {- I7 U) j7 s3 A
芝麻醬  適量
4 c" X7 U- `5 W$ K4 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb- v7 p) h1 d0 K
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。4 w; u) z. Z) S( K

/ `$ ^+ Q) {1 E1 W$ `公仔箱論壇2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
; N1 A; H! f# R3 s7 [綠竹筍  300公克 - q0 t' L2 Z( {% O) z& p
胡蘿蔔  100公克
6 v. H8 U: \3 `5 M蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# M& R5 \0 u
薑末  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb* J2 e( C9 ?" H, [5 {* [
紅辣椒末  5公克 公仔箱論壇& I* n2 P3 ^( s8 U$ z3 `) a( B
【調味料】
4 a, i8 F) P6 q# H$ z$ z& E3 f公仔箱論壇A.淡色醬油  10㏄
* D" }; w# s+ u: O2 @6 gtvb now,tvbnow,bttvb　醋  20㏄
- w) d; ^9 z- @% a, g　糖  13公克
+ h3 N& w. p1 S# Y* ~公仔箱論壇　鹽  少許
# [) {$ c! b1 c　米酒  15㏄ 1 r: ^7 S6 {+ V
B.香油  適量 5.39.217.77, W  r8 a7 f% _) O2 n
【做　法】
9 j1 N3 ~' n$ ?; [% F3 Z/ htvb now,tvbnow,bttvb1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 |# ]8 T! t, O) g* }1 ]
8 B- t3 K( y) ~3 n: j6 g# a) T8 a3 w
2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
" k  g3 M' ?* u- M6 k2 z$ H- \tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y3 ]2 O0 o, m( f& {' `
3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
6 A$ {6 f- N+ L5.39.217.77牛蒡  30公克
1 B6 \5 e2 e: x( C7 ^3 S昆布  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 T- _' a2 g: _+ _+ X: q
白芝麻  3公克 % Q# N2 @& y2 y- S  {! n
【調味料】
' ~7 B( f& k+ |  |辣椒絲  5公克
) ]" _) B8 L, L5 D4 Q$ W蔥花  5公克
6 |) Y% ~: F0 Y  G6 H/ R公仔箱論壇醬油膏  10公克 , H3 _7 g( Q8 O" V
香油  5公克
, l; f- Y" [4 G5 W胡椒粉  3公克 5.39.217.77% y) s9 ?! i  `' J# z) a
【做　法】
; D" {  a8 i# L- P5 L8 k5.39.217.771.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
, j4 u* m( J; l8 A3 J" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& i; Q" b) X) v0 |% O  \
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 r6 p7 T6 @$ o

- {# |" t+ m3 h* D; ^9 [公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。

MagicAndy

【材　料】
: {2 c& X# b* E' B; ~* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒  30公克 5.39.217.77! H4 D( W% B& t8 P2 ~: X$ }; E3 I
【調味料】 5.39.217.77# t5 X  O0 t0 B3 ]7 S& \9 ?( ^, i
梅醬  10公克
$ ~9 l2 t/ C9 u2 g9 H5 M5 h甘草梅子粉  5公克
; c- o, Y  z3 Y8 D3 }【做　法】
) S" L, G. W8 `3 A4 U( R' h# F. G1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
: F* k: |  l. E. a3 H' B公仔箱論壇
" \  [$ e4 x& _) c公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

MagicAndy

【材　料】 ! W/ o  @) ?2 @6 K2 |
芋梗  600公克
1 u8 t; V! G! A# m$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小芋頭  適量
( v; U; D0 g8 `7 O5 t) u3 ]9 r薑片  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* U  ^8 N3 }$ X+ z2 Y0 t- t
白豆醬  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ G' w! a( q" D& {4 L9 ]
沙拉油  2大匙 : i/ \& n" ^4 N0 Y( X1 e
水  100cc " m- R- n* l$ ^. a  m4 {
【調味料】
8 l5 c, y. [' z* C& Z鹽  1/4小匙 & O8 h  l1 c' o8 P
砂糖  1/4小匙 5.39.217.77/ `5 j& ^9 i" n3 T) w6 h9 x
雞粉  1/2小匙 ; w4 |* E9 t  z7 R0 ?# j
【做　法】 公仔箱論壇  _4 R  ^. i) @/ k4 P- l( X3 B
1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。
% K1 G8 Z5 i1 E( N+ W  x/ C: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m$ V$ w" S5 P: ~5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。5.39.217.77$ {' o( q0 Z5 O1 {6 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W/ U' n3 J  [8 c) I. y9 g0 ^: h
3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. |" z* g$ q: O1 w
【備　註】 公仔箱論壇+ i: a% p6 Q) ]
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R6 O1 n$ r+ G* n+ D; _% X
高麗菜芽  50公克
' G# P. ~  V0 y6 g% `  v& p6 Q腰果  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb- m6 D" E8 K* ?1 S
【調味料】
& Z$ c: b* ]7 p$ j% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, Y+ Z6 [* {9 p! X
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- y% Z9 A, R; M) [3 n9 k9 t
【做　法】 ) }* j( R4 z8 J' u+ @& n9 O
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
2 E0 ~5 ?, \: v9 @- G# K9 U  qtvb now,tvbnow,bttvb
4 G( Z* i: M% M- [" U; I% `5.39.217.772.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
- m3 q/ B. g' i, p/ ?" L) K. vtvb now,tvbnow,bttvb
' N, _4 `2 }) T6 V5.39.217.773.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

MagicAndy

【材　料】
: D  s4 T& g- y1 h: R* t豆腐皮  30公克 5.39.217.77$ C6 X# P7 {' K) c1 h/ {0 A
筍絲  5公克
9 c2 F  |) X4 ^6 i香菇絲  5公克
  I5 K/ f! _" k, _1 Y銀芽  5公克   i9 p0 D: U6 [+ ~
胡蘿蔔絲  5公克
& v0 h0 R4 g% O2 y- E! @公仔箱論壇金針菇  5公克 5.39.217.777 e* ?( h& }2 }& k/ ^0 M9 U
青江菜  5公克
8 V$ `( {# j6 |3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  3公克 公仔箱論壇6 z& P! o" O. J; c3 H8 F8 W
【調味料】 公仔箱論壇+ t; u2 N: _; R* M* R) Z' {- \
醬油  5公克 5.39.217.77  `8 j  |# O5 e# \
糖  5公克
# z) R; D: Q; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  3公克
5 M' O* w) v/ o: \0 ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& Z. {6 q3 F' c4 V+ ]: s
1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb) t0 B! B, P9 \: V. _$ B
" h: T' z- K6 K4 B* o+ J
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
7 Y  C* d7 B5 ^+ Q9 e+ r3 \5.39.217.77
. r. l& E" K/ [. L. a, ^3 L, }0 V3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
: g7 W9 c! c) j# g5.39.217.77
' y! j8 y' c1 a- g, o+ b4 g4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。$ y" _; w5 J' U1 o7 k, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k3 c3 t; O3 i) `1 _
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: _$ L6 k2 z7 o7 k$ r
春筍  50公克 . a9 c$ d- d' v, W: b* e, ?7 c6 {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }/ O7 M& N3 _( C8 O& I7 x: i
芝麻醬  10公克 ' z7 T% L& p# h; b
味噌醬  10公克
$ D3 H1 U/ e" S  f# Jtvb now,tvbnow,bttvb金桔醬  5公克 公仔箱論壇! y9 m3 a5 i6 q4 d+ A+ x
糖  5公克 # [4 i3 I6 L1 ], l1 J" f+ p
【做　法】
6 o  o* n0 q! otvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。
& ~  K& p$ b4 K0 n* |% t
: Q, ?, |' C" ?* n" D+ j8 G8 I2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。tvb now,tvbnow,bttvb2 U& d/ H$ f' n# P! j+ t0 S

; i- }4 Q9 d# m( d/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
8 |& W1 @0 \9 A( j8 E2 w5 c5 x7 d3 e/ D6 p  W& d. c: q* f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]