MagicAndy

【材　料】 " |0 G$ F% H; Y: g. ?
鮭魚  200公克
( p. m1 |4 S# H. i9 S5 B馬鈴薯  1顆
+ c& r/ K3 u; B$ E+ B" k6 V8 Y鹽  1小匙
4 x  ^. ]+ ?* [& Y3 j" k白酒  1大匙 5.39.217.77# E0 r9 C: g* f! c
奶油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 G) l- I( l5 ?3 C* b; `
洋蔥碎  30公克 公仔箱論壇' c/ k% _- \" a4 |& G$ v
奶油白醬  1大匙
" s; q% L& \* o0 E1 U0 Z* q高湯  50cc 5.39.217.77& D+ u) L, A, |! P. T& `% ~
起司絲  100公克 2 W5 D, L  ~- R
【做　法】 公仔箱論壇) }% N) t7 M3 w0 P. R0 n7 o8 R
1.鮭魚切片以鹽及白酒醃10分鐘；馬鈴薯去皮切片備用。
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2 D+ u8 A# a! Z$ y2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，放進作法1的鮭魚片煎成兩面呈金黃色，起鍋備用。, v& E& |3 \7 _6 m
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3.取原鍋，放入洋蔥碎以小火炒香，再放入奶油白醬及高湯。
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4.取一烤盤，先鋪上作法2的馬鈴薯片及作法2的鮭魚片，淋上適量作法3的醬汁，再鋪上一層起司絲，放入已預熱180℃的烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃色即可。

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【材　料】 6 L# G% Z0 e( P$ y/ F. b
罐頭田螺  18顆
! `2 x0 c8 ^5 g) }2 }( r$ \$ Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬  適量 6 g7 L9 b8 o  s- l6 H* _4 b7 B
起司  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 Z" z' R- m+ F0 y" b' |( e% |
【做　法】
! Z! R( ~" i9 ^- Q9 ]% X9 k2 Etvb now,tvbnow,bttvb1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。) H) m. a' C) {+ T: V& G5 E" \& U+ q

5 f' y$ a2 g0 R9 u: `2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。tvb now,tvbnow,bttvb+ \3 t. o6 S; D4 w8 z$ a
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3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。