MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 5.39.217.77. a& k- ~8 y3 ]* r8 {3 h
係呀！我玩war game；相中人正是小弟
5 r, D3 ~2 U0 r. b: n& otvb now,tvbnow,bttvb
  [% E9 i" W9 T7 S5.39.217.77個雞捲做lunch好正。

tvb now,tvbnow,bttvb$ R" n" `+ n0 s! A$ K: Y

' A/ V" q. |7 ?! W) v1 \4 P& U0 y8 a" `
OFF TOPIC
2 ]5 D' u: C) ^3 t) Otvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩4 q$ ]3 U' m, r% P+ w1 h" c: q
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: ' x* M( _1 `: Q2 }5 j2 h2 _9 X
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
. D0 s$ y! {4 `5 ]0 l* R/ q8 }; k: z9 E公仔箱論壇A.馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~; P; L1 Z& I
B.蒜頭  3粒
2 x4 O/ I% F4 T2 p  {1 d　蔥  1支
! r) ~: V. [6 l' j/ h: s/ J5.39.217.77　豬絞肉  100公克
  x2 ]5 i% w9 ~( T: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- l; t7 t5 T( Y% O3 A
A.甜麵醬  1小匙 5.39.217.775 K; \! Z( H. r% }$ s
　豆瓣醬  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 C* N: {& M9 R+ r/ G
　料理米酒  1小匙 : L) V! J4 A8 |& G" h
　醬油  1大匙
7 e' e7 V0 m2 q* W6 M　胡椒粉  少許
. a! A8 u1 ~, Z5 atvb now,tvbnow,bttvb　花椒粉  少許 ; E/ h- Q. |- [9 E7 z
B.水  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c# D  f0 m! P& _; n5 P
　雞粉  1/2小匙 ( \2 o' U2 p; l: f, H2 c
【做　法】 4 k. j$ o& |: S$ a
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。公仔箱論壇# B, f( d2 S, Z* L1 d

' {, |' g! _2 {# M# P$ |4 j. H5.39.217.772.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ t/ p$ x  M# v, V( ^! a8 M$ a

7 ^3 L1 }6 O7 o0 g# Etvb now,tvbnow,bttvb3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。
* |8 W. z& a8 \2 o4 ~# X1 g tvb now,tvbnow,bttvb1 s  F; Y3 l7 [1 v, _1 g
4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
' P5 T6 M6 w  @; G/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ]$ {1 o4 u8 a# [/ s$ K公仔箱論壇5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。/ o8 ^) g) L- n! A9 a6 o9 P

  k) c, E5 U: z) c( |tvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 u: T) c( o* `$ L
好野就梗係要推推架啦tvb now,tvbnow,bttvb: L; @& y& l* c3 J+ _8 o
多謝晒你 d 食譜呀!!

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h7 n, Z- y( s5 S& o+ Z

' ~/ m+ M3 N9 p8 x
! u) ?% }# I9 j% l6 w2 _# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 J" @& k  m1 K; s- g
里肌肉  4片 + F. p' Q8 N. F6 H7 U, G, k$ `: r
麵粉  3湯匙 5 S  X" Q3 Z+ t+ R' x- O" X: {
鹽  適量
2 A, f- W7 ^" X8 N- I2 j! h* C5.39.217.77芒果豬排調味汁  適量 5.39.217.77" {% N) a" q+ g" O  x7 d3 j! r
【做　法】 5.39.217.77/ b5 U3 @  F$ F1 ~" ~4 H
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
/ [" d1 q- T0 b: j7 G6 `
* `0 |# W% U+ q, ^' @- v: N! N2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 7 N: x: u  ?8 h, B1 w8 G% Q
鮮奶  250cc * Y0 ^& O% \/ k" H" K/ T* o
雞高湯  50cc $ g4 c8 N! {. x. z9 j% x
蛋  2顆 3 X& l! U# n* R2 b; H
鹽  少許
/ m0 W4 X' k8 |3 u草蝦  2隻 7 t. L7 K. M1 Z4 G
香菇  2朵 5.39.217.772 s6 C8 e% Q* u$ D# j
【做　法】 公仔箱論壇. k& a& J7 d' s
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
) T2 g7 s9 G: x( L1 W) Gtvb now,tvbnow,bttvb ; g& ^. v) j# o" H3 b& _& Y8 e
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。: C& ]) Z8 [& c# Z2 l5 b3 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [4 q2 L% w" {4 R& ?1 C3 Q; B9 {
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

MagicAndy

【材　料】
5 w# O, }/ g$ [" w2 r公仔箱論壇雞腿  2.25公斤
2 j; H3 C. Q) R& R; z公仔箱論壇紅葡萄酒  500毫升
  A& k7 H8 n9 d' {( E5.39.217.77雞高湯  200毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o( K! u- a6 h5 B
奶油  25公克 ' l% d5 I- u6 M: K$ W& ^/ H: a0 a
沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q3 V* r8 q! A* L5 j8 N
培根  200公克 1 X. c2 I8 ?& ~$ n. x* {
小紅蔥  16顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q5 j% m% s6 G
大蒜  2瓣 $ m; |, D% D( \6 Y! S, b
月桂葉  2片
, w( S+ B# c' n+ W1 P5.39.217.77小蘑菇  200公克 - V9 |4 l; d6 ?, h, a- E3 [
鹽  少許 ( o9 J1 {8 Z" K6 l, \7 j, M6 \' e1 u# K
胡椒  少許
3 s, A+ `" w& rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1大匙
( k4 F. k) R% @# U. h7 ~8 z0 l2 I公仔箱論壇【做　法】
8 [2 M+ |8 j- @1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出5.39.217.77/ @; Q0 l4 ~; E: G) v/ v$ v
公仔箱論壇5 d) u. A; ^: e0 S% m
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K6 p3 ?' g4 l# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v5 f( q; Q- }  E6 f1 U
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽' J$ w6 l/ O+ E0 @; o

0 B8 i8 N7 b7 w7 |2 ?tvb now,tvbnow,bttvb4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b- a1 n2 z+ b2 b8 z- ~6 t, k
7 l1 ]* C4 v, M& b( y3 U: F
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
, p6 F, f7 I! P/ U4 l; p% y8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G7 t5 q/ o2 X# s! |; d% R5 w+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
$ k4 u$ s7 j  x3 h5.39.217.77 公仔箱論壇8 {1 M- J6 I0 V  f
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀公仔箱論壇( v/ C0 j& [0 [- J& |( \$ w* [: q

$ ?1 j/ `+ S7 s& a8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】
2 _4 u5 r6 h" V$ Z, ]/ y5.39.217.77鱈魚  150g $ o3 E6 ]! l( d8 Y. i/ j9 h
蛋黃液  1顆
9 }9 U4 Q$ F% s4 X- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角  20g
( V; f8 ]  o$ }  w4 o; j5 T  H- I, K$ X公仔箱論壇麵粉  30g
& s- r6 }6 l( V7 ^: V4 F5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
  H: H6 R7 ~3 E: l$ B3 h公仔箱論壇鹽  1/4小匙
) k2 _, r  g; U0 U( t糖  1/4小匙 公仔箱論壇/ Q8 }2 s' q& t; U+ Y
米酒  1大匙 6 |  c" p) J; ~4 A7 k, m9 F8 x+ K: v
【做　法】
" P: y- |) p. L. K; gtvb now,tvbnow,bttvb1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
! _: Y: q) m" }. t# f4 \/ D5.39.217.77
) v& ]0 p8 k: Y5 c, O( x公仔箱論壇2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 ( A, A: v5 u0 G9 c7 y/ x% U
豬血糕  1片 公仔箱論壇9 H" [+ w+ M9 A4 g) k( T
洋蔥  1/6個
- Q9 E8 C( h8 Q! W  @/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  1支
7 v1 [1 _# }1 H) a1 S  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  適量 3 K8 _6 ~: P4 _- r& ^
鋁箔紙  3張 5.39.217.775 B& q2 F0 a: @! C+ i2 ]
【調味料】 5.39.217.77# r" Q5 l* L! `9 h% z8 B; r
辣豆瓣醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& P4 ~  S6 F5 @' W
香油  少許
0 [  G2 Y7 g1 w! Atvb now,tvbnow,bttvb烏醋  少許 $ e$ G% S$ n" v' M; r
糖  1/3大匙 ) C+ F: Y  e( `2 k% L( S% ]# \
高湯  1杯
* Q+ W& e" z: S9 @【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `+ l0 s6 v9 J, L  L# W
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 / n. u6 @9 m- M1 ]
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
1 X% r( K% Y+ S" B# F: H5.39.217.77(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
9 N# [! l- I) g( X(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
! \- {1 @6 l* S) k9 [" C(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】
& S; ~# `) A6 D8 M. k0 Y5 r+ B+ o5.39.217.77洋蔥丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k# m+ I; x& ~& f% ^& ~
蛋  1個 - \( u8 ?- J/ I, C
香腸片  1/2條 5.39.217.77- u% n3 E7 [, C7 r" m
紅蘿蔔丁  1大匙
; i; U4 p. }2 _- U3 _& B" P玉米粒  1大匙 # X4 `/ U' ~6 J" n: N. Q
熱白飯  1/2碗
/ R7 h) G- B0 E* U3 n8 @4 ]5 J公仔箱論壇紅甜椒  1個 公仔箱論壇' m6 K; \; h2 U$ @- `! U7 @
黃甜椒  1個
- Q# g+ p* @' r/ |起司絲  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ]& \& [$ a/ [
【調味料】 . U1 ]0 S0 ^* R; W9 R
鹽  1/2小匙 5.39.217.772 z; \# N! A! |& M: N' A
糖  1小匙
8 i( s8 V2 g) o8 v# q0 Z  S' h3 ]5.39.217.77白胡椒粉  1/2小匙
6 L- X3 u7 M9 p  T; h2 h+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m* X; Y- \8 T
【做　法】
' v5 B  _( D& n' `0 J4 F% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 ! G; u' p1 R$ V+ _6 s
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
' O( U0 e9 G& d" K% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
3 R& T  f* _* u5 c/ z+ z5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
- h1 B# j9 I" ~; V1 P( f5.39.217.77【備　註】 5.39.217.77  G1 x$ B( W5 ~# M
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
& ?5 _4 f. h: G0 Y' j+ o2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 |0 [7 M3 [" ^0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
% X- n5 v- E4 [3 G& f3 o
- C( P5 \9 ~+ w# c) O: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

0 a- i( O- z, R$ Y8 B, D
tvb now,tvbnow,bttvb3 o: p$ N  C6 Z4 _1 l

; b0 ?) m2 `3 ?4 K* [5 x9 f我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
) u! a0 l4 c5 \" l, K/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個
6 R2 S* Z4 p- C& a: G長糯米  300公克
! L+ {3 K8 w, O4 d& i$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張 5.39.217.77. a% [9 r! }' p! H
豬肉  200公克
; A8 m+ w- a- {$ n5 y# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  6朵
0 Z6 u+ B' I; etvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒
! O* J* g0 ?: l3 k2 O" I蛋黃  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb" ?3 k: U3 v) |$ t7 @& w
紅蔥  30公克
8 G/ _4 Q3 l& U( T, R7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  30公克   e8 o7 K8 N9 _8 A; {& Y( h7 `3 E
水  250㏄ 8 O8 W7 r* z+ }! U
【調味料】 公仔箱論壇0 u+ T7 }; k3 z1 H
醬油  3大匙
! [* ~0 b( g: z( \1 P公仔箱論壇蠔油  1大匙
! |% p+ i/ t! y$ H# Stvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 公仔箱論壇4 J) D) u; g6 `6 c/ O+ v0 r9 T
冰糖  1/2大匙
6 L; p8 z: j9 F3 p鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 W: _9 Z7 U! g
胡椒粉  少許 公仔箱論壇. W% A: C% R9 Y; ^" h2 Y. R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 q  [: f# {2 x
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
- o% y1 i$ v0 t4 o0 Z8 O
# {" W) I$ f! K9 x( U* |8 `9 p, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
5 ~' W3 ]: r) e  m; A1 B9 n  A
: i" P6 I1 _1 X6 l' o2 u3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
# a: F# U3 A/ D3 a. C7 L- ^
9 Z' N% S1 S7 Q1 X4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u* P, E* Y& u

7 e; g7 P; G$ |公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb: L' j7 q! N3 Z1 Y( k
tvb now,tvbnow,bttvb+ s4 c! \# i8 v( j% i
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
& D/ H% G; `7 a9 H豆腐  60公克 ; h  p4 B% e6 D+ s0 q( w
秋葵  30公克
; Y7 [7 y$ h2 B$ F1 Y: A+ h" |5.39.217.77枸杞  3公克
& I" O3 G$ {% V+ \* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% X) D) ?% N$ J; b6 x鰹魚醬油  15公克
3 Q9 d" [/ H0 b& k  ^4 E3 G綠芥末醬  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 I7 I: X' s2 f. L6 E1 X
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; t0 _- {) N' I. n! H; x
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
/ Q/ J& }! {- I9 d  i& o5.39.217.77
) Q. X. L3 o# f2 c  r+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
; V( [/ Q0 @; S
" G. }, a+ Q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb" o0 a0 m/ T: Y* l9 \& k0 l" j

7 d2 {8 o8 Z. q, n2 y& f0 C: a' }4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ p) z' j8 G* s* q! V8 W
油皮材料： + }! J8 z* u( y" N+ o
中筋麵粉 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 M2 t7 G  Z; g7 n( w) t! v& m7 ]
酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; Q& [" c9 P& c
水  60公克
" R/ y- x% P: O5 |8 J" z! U$ |9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙
% _# e+ z6 `7 I7 R. C5.39.217.77鹽  少許
% m/ W$ [  \3 y# q! t公仔箱論壇酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb: v5 D. B; \2 g
低筋麵粉 125公克 5.39.217.774 H) E- s8 L" P/ f/ m9 V. b
酥油  70公克 # I9 |% f8 F; c9 ~, J
餡料：
9 V" G$ E7 N) G+ ?: a" C$ w' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10 , ]- k+ t+ L! m
【調味料】
  C$ r# _5 l9 l5 \& i6 [4 f& u5.39.217.77塗料： 5.39.217.77; x* ^3 f! G1 B
蛋黃 1個 公仔箱論壇1 X/ R; o- \+ _4 y  _( n) u+ b6 s
【做　法】 2 r% \- x* `# g; r, o
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
6 \1 a, y6 N# x5 L* F  R5.39.217.77(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
8 s- a1 a- q* ~3 J公仔箱論壇(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 5.39.217.773 S' }* g, z' e& s, Z! \
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
; b' i7 C* d( V6 f  N' d2 _. G# ~3 ^tvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
- j% H9 |6 J% |2 q1 w, j: G糯米粉  1斤
1 n+ l1 d" f" c1 {( m1 d4 ^tvb now,tvbnow,bttvb水  2杯
  G5 I- p! ^/ l2 p/ _, k( z3 G5.39.217.77糖  1又1/4杯 公仔箱論壇+ J5 q$ {% M" p- d/ L6 R
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N. P( \- ?$ m/ k& ?1 I
棉繩  適量
9 t9 d* i$ v# @. t: W沙拉油  1/2杯 5.39.217.77, p; m2 o+ g4 \3 U
內餡材料：
- n% k' p2 d. b, m夾心肉 1/2杯 " ?( |0 \9 \# o" p
蝦米  4兩
8 d2 \7 R# c. w/ N8 G& ~公仔箱論壇香菇  數朵 5.39.217.77$ r& r* @( T) _& N1 Q' [' R2 R
油蔥酥  少許
+ g( g/ v& b9 Y: T1 K) W+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! h# C, l+ F1 Q8 @( r9 S
鹽  1小匙
7 U% a' c" A. g$ P; R公仔箱論壇五香粉  1小匙
  B* t+ w6 t0 j8 ^7 p0 X8 u; j5.39.217.77胡椒粉  1大匙 $ N* s( ^) ]6 K* S4 F  w
醬油  2大匙 , f* ^2 @6 E: H6 s; b( a
【做　法】 : c2 G4 l& |$ X; M
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇4 u9 \) r& S  H* p- Y
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.77# {. ^) T- T6 w( A' a! Y4 P% A
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 q% n" D' W2 {
圓糯米  2斤
( i7 t! W8 J' p; Ytvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^/ x0 Z7 m0 t; W* A- B
粽葉  120張
$ |; \% h# d9 W* s: I1 z, T公仔箱論壇棉繩  適量
1 ~8 r) ?* O- }6 v5 p$ z【做　法】 5.39.217.77$ H+ ~+ B' Z4 q$ R3 B
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
0 }' u+ @$ k( J& \0 a公仔箱論壇(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
. U" Q0 ?) J) T: S+ W( n5.39.217.77(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
% M1 S2 V. P# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% A0 M0 w/ g* i(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。