MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 5.39.217.77, f+ D& @- i* P$ N+ s8 K
係呀！我玩war game；相中人正是小弟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m7 V9 W! ~2 m- Y, M3 J) m9 c, C

3 l# Z6 y: n/ R4 e5 Atvb now,tvbnow,bttvb個雞捲做lunch好正。

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5.39.217.77/ |. ~# E1 Q. I! V" D, b

: R! j& n2 f5 r" `OFF TOPIC7 q" D$ A; t. b$ g6 f
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩5.39.217.771 s$ Q6 H, y; i6 D& V2 h5 _, |
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
# k4 V- b% Y) w9 L: utvb now,tvbnow,bttvb不過好耐無玩

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【材　料】
( v8 h, a& r2 q' V0 U7 H4 O3 a5 ztvb now,tvbnow,bttvbA.馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C1 r: o  b  u' `
B.蒜頭  3粒
5 y( f5 _1 d( l; v+ _6 ?' J9 g( Btvb now,tvbnow,bttvb　蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb8 v- Z) T8 P3 y
　豬絞肉  100公克 $ k2 [2 Q2 g! {/ ^
【調味料】 " w. E6 B# ?" D2 H( m. x
A.甜麵醬  1小匙
  U3 @1 x3 H! ?% z  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　豆瓣醬  2小匙 ) M7 M; k. }1 p0 i* B; b
　料理米酒  1小匙
. t1 j; b8 P& f$ M+ `3 X　醬油  1大匙
; r" t# g, D2 w3 E4 N7 b公仔箱論壇　胡椒粉  少許
7 G# z/ Z+ T$ J公仔箱論壇　花椒粉  少許 5.39.217.77& A: _+ g6 O; w! S9 R
B.水  100公克
5 z. p( c  s2 ]6 }tvb now,tvbnow,bttvb　雞粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ~  C; p  C# L. ?% {1 Y
【做　法】
" V8 M5 C$ {5 i+ @% X+ u- Y公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
* v1 j  Z) F* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; o; j* @/ a& p
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
$ k) i$ ^. _2 l* a$ x. m 公仔箱論壇  `/ b7 \; @; p
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C9 F- @1 z  g. j+ k9 t

5 g0 B) ]- S* r; |公仔箱論壇4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H! x& W# ?7 Y0 R
公仔箱論壇2 x6 @; w, D8 O- N
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
& {+ P7 o7 w( ]; t# e7 s/ Y公仔箱論壇
2 o7 j+ ^. y( E4 B1 \7 \) v5.39.217.776.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 * X& `$ ]! ]0 p% E! Y! c
好野就梗係要推推架啦
) ^3 ]1 m; ]# O8 m4 gtvb now,tvbnow,bttvb多謝晒你 d 食譜呀!!

, B; P0 c! r. J$ x$ ?" d  s1 I5.39.217.77
6 P5 ]  b: }& M. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' }+ k% \) n% J9 J- ^4 x1 z
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c/ o# @" e3 Q) I. s# h
里肌肉  4片 公仔箱論壇: K1 y9 m7 u+ I' U9 Y
麵粉  3湯匙
& ]( p4 [$ [5 x公仔箱論壇鹽  適量
  S5 Y7 w4 u  J" F# O芒果豬排調味汁  適量
% m4 i8 D  c0 C. `; \3 w公仔箱論壇【做　法】 1 x) G- ^/ c; d/ v5 Z  m* h
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。公仔箱論壇9 y) e, Y1 k4 P5 Q, y; `) O" ?+ ]

! s2 i- V4 f. a: `, ?: {# [2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】
$ T  M1 l9 Y3 E% ntvb now,tvbnow,bttvb鮮奶  250cc
/ }7 `7 G  y: ]) k- Q公仔箱論壇雞高湯  50cc 公仔箱論壇# J) h! v: K6 k1 I2 N0 j) R! ^
蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 _/ b. Q* `/ ^
鹽  少許
8 z4 _, ~7 A& H% k$ h1 T+ u' ztvb now,tvbnow,bttvb草蝦  2隻
+ g, x0 _- ]8 Z3 Q9 f% Y* l香菇  2朵
* U) A8 I( Y. }) M# F6 H) ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: v! h0 g- c* B; Q8 B# W9 I% Y
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
" i# _) V  K9 _tvb now,tvbnow,bttvb
, y0 B9 q# |' N7 ]5 b0 M, |5 O9 q2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。公仔箱論壇# B3 e& y/ k& g
4 _3 D: r9 c: S# D" W# u. z
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- z; b9 f: m* z3 Z! q
雞腿  2.25公斤 1 R5 J" H' L2 R) y7 a' P" E% ~
紅葡萄酒  500毫升
0 Y" ~' V* |& l6 O8 e) {  y公仔箱論壇雞高湯  200毫升 / j) {# }6 D2 H( F9 w3 v' l! F
奶油  25公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o. B* t- \( ?$ n" _7 U! T
沙拉油  2大匙 5.39.217.771 V6 w' B/ x! P
培根  200公克
4 k3 Q0 @1 u8 f( h8 h公仔箱論壇小紅蔥  16顆 % X% q0 ^, |4 Q7 J* Q
大蒜  2瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W% ]) r, O, l
月桂葉  2片 6 n  o" z; A" O, S5 T
小蘑菇  200公克
9 E, q: X, f, m4 d5.39.217.77鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 @/ x5 D6 |0 y
胡椒  少許 9 e) c  Y6 ]3 l1 q8 u' P
麵粉  1大匙
, r4 b; R2 ~  J5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇  Z3 T1 S: T$ T& p) z" L0 ~
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出tvb now,tvbnow,bttvb; H$ T( G" W5 D( H
5.39.217.774 q$ p" ?6 S, W3 w  E; t" {
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: ~+ h- \! R2 b. C: `
tvb now,tvbnow,bttvb" f: S+ }9 q8 e# R4 S1 i
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
- d. g: @4 N4 R$ b4 N) L
" H, _! O/ C- `( [+ V4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
* X# m. }1 X4 x1 ^2 ` 5.39.217.77( C) W2 Q7 A5 G+ c( J( }9 I
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟公仔箱論壇2 a3 X: y( r" J: y) y, ]

; q3 Q5 k  X/ v' D- X6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 a2 P% R# T4 z

' V/ @5 l# c! k! |1 I) o9 L5.39.217.777.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀5.39.217.77# n$ w0 ?- j$ @8 C+ e

# j! Y/ q7 D3 I7 u# @: D8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ b1 z( F+ l$ B4 B
鱈魚  150g
! v( s+ j9 o2 H+ C  o2 l蛋黃液  1顆 公仔箱論壇4 p: i- v3 Q  w2 z, [1 c* K( J  ]
杏仁角  20g
0 t5 j' q( b2 F0 ^: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  30g tvb now,tvbnow,bttvb5 y" s% L/ ~+ j' A
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B2 d: z- ^2 x
鹽  1/4小匙
" @. O8 S+ H5 q糖  1/4小匙 0 k" A9 [7 p- X+ f/ y+ t! z5 P, d2 d
米酒  1大匙 公仔箱論壇1 ~# [4 K8 U$ l7 S7 b5 T+ W. t* v
【做　法】 公仔箱論壇6 J% ~! g6 x. T' \3 A; [) }& }
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
( q: h. ~: [/ B1 X0 O; j5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^7 m8 o. b" e$ }$ x$ T
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D( u. l1 m: s+ a
豬血糕  1片
9 E' i1 B5 L1 G8 R; z5.39.217.77洋蔥  1/6個
, g" @/ E4 X7 q, H' Ttvb now,tvbnow,bttvb青蔥  1支 5.39.217.77# ^4 K& t' R) r) t6 K. Y
辣椒  適量
6 q1 h( X/ H, O0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙  3張
% V$ A' E/ e' P0 S4 _$ ~1 L: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ [# `- r: V& [5 X: F. Y6 F辣豆瓣醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W* B) h$ {8 C+ f( e: J9 P
香油  少許
4 j6 l' H- k7 _, M烏醋  少許
4 u) X8 R+ l! H& e1 A8 M糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: S* _$ a( e. ?6 h- G% J
高湯  1杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ J1 Y2 l9 B  Q3 R; N) W
【做　法】 % G0 x$ z4 H6 C3 K
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 % E1 F9 U+ c% s) B" F
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
4 [! l3 v8 X4 T1 S* b2 I(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
% B' R/ _3 u+ Y6 V8 |& M(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 tvb now,tvbnow,bttvb; v" Q: c5 m; [2 t  R( o. ?
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 5.39.217.776 d+ l( \4 S# @. b8 Y# t
洋蔥丁  1大匙
' E; B; |& e* k+ B, T; Y$ P( `3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb" P# n- V! T& b& s' W5 B) M
香腸片  1/2條
* \& \+ K; K  C# v5.39.217.77紅蘿蔔丁  1大匙 7 \6 {) a8 G$ P6 ]% R
玉米粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. K6 W7 U: T& o) [5 l- ?, a
熱白飯  1/2碗
4 R$ F# Z' O( t& c5 g9 F公仔箱論壇紅甜椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb2 e0 z0 }* l) S
黃甜椒  1個
0 F" j0 V+ b9 n4 F4 C' }; K: p- rtvb now,tvbnow,bttvb起司絲  2大匙 9 |% K8 t9 Z+ \0 u
【調味料】 5.39.217.77. C- F. `( }, Y2 l5 w4 X  ^) Y7 D/ q
鹽  1/2小匙 2 S! s) W" P: ~, M2 u( a7 C
糖  1小匙
) ?! g5 f2 G) ^4 O' j+ T# p1 [tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
/ r" v% t3 o( O# v; C公仔箱論壇香油  1小匙
. i. H4 b7 Z# h# @" {4 b. R公仔箱論壇【做　法】
& h7 C5 z5 }* a$ j% y(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ X1 g- T1 Q: D+ w
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
7 B2 q: ?8 j- o# S! f% ^% A0 f(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
3 q2 Q& w' j. V; k8 v3 b  L(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
6 l. |: O/ _' H3 S" q% z- G7 m# U, z公仔箱論壇【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 |( ]+ X- _9 x: n" t
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
& h+ K% T# l8 I- ^
% O" {' p0 j. s. v8 x我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
. c9 K- x. M* ~7 M! c5.39.217.77
( j" r1 c& R) Y! s4 U- O/ A6 V5.39.217.77個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

3 d9 G$ M0 d8 G
: C% }/ e, j& I: T0 v8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ @5 I' ^! D/ V$ X& }3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
  V0 }7 U  q7 i. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個 公仔箱論壇6 h; h3 {4 s8 K: P+ i
長糯米  300公克
5 R( z9 ~* Z0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張 # U7 e  m' T  z3 k0 F0 x
豬肉  200公克 公仔箱論壇/ O- w" @! v% w, d1 a+ w
香菇  6朵
+ @! H6 a& q" G6 c/ E$ d) Z( p7 I  j1 d栗子  6粒
" l* ]9 Z7 Z  E$ R# H蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e7 q1 k6 W7 W2 f. b! C: y& K
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k, d, X( I: k  L! h. p
蝦米  30公克 / o6 U/ k+ P( Y
水  250㏄
$ p( k8 Y$ Y. d+ B1 F5.39.217.77【調味料】
3 N( V4 N  T7 h! a0 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 i: o5 ~+ u3 q" Y3 n* S, C6 Z$ H( Z
蠔油  1大匙 4 F1 G) r1 s" p9 r4 b* }3 R
米酒  1大匙 公仔箱論壇9 K% `8 \; b% {# h! |
冰糖  1/2大匙
% M7 w8 b: \( c( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
5 y! N- H6 o4 K0 s" ^6 O# f胡椒粉  少許 5.39.217.778 |  o" B; d9 Q' P
【做　法】
6 H) [0 b6 k- ^5.39.217.771.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
3 a! `8 ?' q" q. P; r0 t: l5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z0 X' }8 V4 L4 T: s& y5 O5 Z
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
1 t$ ~' ]4 a; B0 T8 d1 m, S0 ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) ]8 q) }6 {, I% k5 t' j
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
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& U$ T2 J) e/ F4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
" k3 G( B8 D; d; ^" }tvb now,tvbnow,bttvb
- W+ z9 o9 g2 h0 N, E: k: q5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
! N& T  Z1 \) j9 k$ b5 P& b2 y' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77; Y) L9 m. y2 P: E% G7 V
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77. q; W- I' D/ c
豆腐  60公克
, r" I  Z/ l) G3 [' n秋葵  30公克
3 C" Z* K4 I  e9 f" I, I) r5.39.217.77枸杞  3公克 5.39.217.773 c8 g! W" A: Y9 ?$ k- Y
【調味料】
- K) h: }* L3 {8 g) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb, E$ m5 o. @( z; _0 }/ G0 f
綠芥末醬  5公克 9 b* z' b0 w8 L+ G; R$ l
【做　法】
7 I' q/ z% v/ L& y0 |% {. i, c1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
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6 h) D8 G8 @/ s/ n! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。公仔箱論壇3 X7 C8 G4 {2 M/ {

8 O& a( B  c& ~4 s3 ?公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇/ e+ `3 t  ~( }9 S6 Y
- E7 g, H; g* I0 }' B! g( v
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; W- U; w( D2 @8 T, o. D
油皮材料： 9 j- K! C" u0 g* J* e, J4 H  S9 ^
中筋麵粉 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ I( {4 j0 W, e
酥油  60公克 5 b2 ~5 B5 Y% r5 L0 U
水  60公克
7 t5 ~( m% i6 d! _, B細砂糖  1大匙
& w: r" e6 \9 s# `0 N% ?8 h5.39.217.77鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ X' s+ \" u$ r3 G* P3 \) D  e
酥皮材料：
; ~, ^6 P- A) }, t低筋麵粉 125公克
# S/ ^: ]" }; i8 r公仔箱論壇酥油  70公克 5.39.217.779 H$ a5 b3 C, B) ^) x
餡料：
6 O7 M' ?+ N' @5 `滷肉豆沙 1/2斤或10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W6 Z) F! W' F/ [
【調味料】
* z' z1 w& I) g. f% x2 u7 {公仔箱論壇塗料： % d4 v$ k' F" \& d$ j
蛋黃 1個 5.39.217.77; L/ I# I) f( W% w6 l, l$ V
【做　法】
) z6 a' x2 I/ \: C6 U* T* d6 N+ o5 a5.39.217.77(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
+ U5 Z% f0 l/ Y8 `(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 & \3 D- q6 ?3 g3 b& g# l1 k9 w
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 5.39.217.77: C6 z7 Q1 g: A  |
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
/ I: C) O- h; I8 Utvb now,tvbnow,bttvb(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】
& n) s, X7 g: @5.39.217.77糯米粉  1斤
9 s, w: q! F- `' C公仔箱論壇水  2杯 ) g( |( n! {# \4 p% X# d7 K/ A
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇- N9 [3 _, |9 M6 ~' C. T6 e
粽葉  40張 6 Q! _/ G" C  u- x
棉繩  適量
) @2 q, I& N' }$ ?/ N* Z5.39.217.77沙拉油  1/2杯
( E' _+ F2 H" X- o. `/ k% ?9 s內餡材料：
3 @* S5 G! `4 v( Ntvb now,tvbnow,bttvb夾心肉 1/2杯
8 v/ X5 O; j7 h1 I蝦米  4兩
1 t; L: O* }" z公仔箱論壇香菇  數朵
" J2 J- o- ~! P2 w- D9 o/ U油蔥酥  少許
' K2 H& {& S) n% A' K  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
$ u' \; z6 N# d3 Q9 x* E5.39.217.77鹽  1小匙 公仔箱論壇( i7 i8 u' B( T4 d- \
五香粉  1小匙
7 D+ v/ S# g% J3 ~0 {1 I: L' L3 @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
1 p7 |9 _# f/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙 公仔箱論壇- w# G" a; [3 Y6 h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: _- i; ~- T& j) X+ M1 G4 I# `
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
; F2 e' F7 {! _5 a( Q. j* G5.39.217.77(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。   U+ D6 c9 T# @. D5 z) e: d
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

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【材　料】
; p3 Y  |7 @; v. Z5 `% F( {圓糯米  2斤
9 \+ A2 Y; \( J2 \  ?: d公仔箱論壇鹼粉  1兩 . A% H. o- W- e6 Q$ r9 h
粽葉  120張
! w5 n5 S  V* S2 B! H+ q, @9 Etvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 4 |0 j  s* v- P- p1 F0 {
【做　法】
1 X! u; [3 C1 L* F- A, ]6 r3 {: |/ o(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇. K) T' q$ [% H* P) x% X
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
) Z' u* e9 F6 I% T, y$ w(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
9 s* E$ z1 N% V& G- N3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 0 y9 v5 J2 @; r3 t! ^6 H3 ^
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。