MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
( k4 ?& H  x1 W2 J  {係呀！我玩war game；相中人正是小弟
, b. i/ @3 U  B0 H) w8 A. [5.39.217.77" m8 l5 O3 s& _7 G2 k5 d$ |
個雞捲做lunch好正。

; m" @6 G; |& X$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M1 {. P* A4 B: p3 p- j6 j
; ^6 ]  A+ _  Y6 j! B, ~9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。OFF TOPIC
, o, Z! ?* ?0 [" A5 d5 Q6 d/ ?$ `. btvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩, t. ?2 Z0 N9 n, c" V" s5 L! q
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 2 D8 S; @$ w' h
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
! t0 l" v$ Q- U# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.馬鈴薯  1顆
$ e) M3 s5 f- d- i/ ^: R) jB.蒜頭  3粒 4 z  _+ ]7 Q3 C4 g
　蔥  1支
+ Q. I# m$ e7 D- m/ W" ^　豬絞肉  100公克
: K* q; F9 N. Y) H( }- ]公仔箱論壇【調味料】
1 g7 _2 |0 k2 N; N5 \) D5.39.217.77A.甜麵醬  1小匙 7 c! T8 z2 k) a8 a; u3 x) P, r
　豆瓣醬  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& R' w/ I) T0 n/ Q
　料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t$ O$ H. n, q: d$ \( V7 y% Q
　醬油  1大匙
/ j- _1 I3 H- F1 @　胡椒粉  少許 公仔箱論壇- n8 l+ L' I( s- N# \! _
　花椒粉  少許 5.39.217.77# C- f/ |/ Q4 v4 k2 j) _
B.水  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K; |! A, G8 U5 v' \# `$ R
　雞粉  1/2小匙 . y2 B/ V9 Q! B; I/ f( K, W
【做　法】 ) R7 \: z# ]( ~% b0 ]
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。# c' u, c  T- F  K0 R! s* t% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ h8 B, b1 L6 Z0 T2 B$ R
2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
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% K% d, v% ], x- L8 ^! A2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。. b# O( ?; f  [- S( S9 ?1 g

% h9 }. k4 y+ \; w1 _3 B4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y8 @, \6 l& w  c" w' G
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5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。tvb now,tvbnow,bttvb+ V+ u" g& C/ h+ U& Z% w
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6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 * t+ p% G5 o7 g) ?# U" u
好野就梗係要推推架啦) n7 y& F9 \2 p) r3 C+ ?2 E1 t# f' M
多謝晒你 d 食譜呀!!

4 M& N3 \' D( ?& B0 y) G9 \  K$ w

) g7 g" x' h( j6 i) J( V  S6 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f9 ~1 `+ a1 M2 L
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* G( }3 z8 w* d
里肌肉  4片
# y6 E, z; x5 l麵粉  3湯匙
4 ]0 _2 g8 E# ]$ Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
' N1 n) s4 g0 _( v% `: L$ `芒果豬排調味汁  適量 ' [! a$ U" l% |0 Q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb) S5 F' L. T4 u4 G! v+ p. H: G- H
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
0 B0 ?! V0 `* Ctvb now,tvbnow,bttvb
# M0 h! D" C5 O+ R# X2 {2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! p2 `! s  V% A
鮮奶  250cc $ a4 S6 S7 c1 e" j
雞高湯  50cc 公仔箱論壇, n) [; @1 n9 X" C3 S( c
蛋  2顆
! r- e$ B: A7 W" O: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.77: m4 q1 ?1 b( Q, U! p; y% Z1 L
草蝦  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 z' e. C2 Z$ A
香菇  2朵
" f3 b  _* e$ m# H. T3 u# w+ H& X1 E公仔箱論壇【做　法】
' p5 R6 f  E* ?8 s7 `# b- ctvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
% G+ \" V+ C" i7 f+ M, @2 c8 E
" Z6 o1 A- ~3 q: e7 ~% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。5.39.217.77) x# o  N7 V& g6 ^

; |' G! g7 |  A7 P3 p& ^3 D5 g3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】
3 Q$ @& w( g- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿  2.25公斤
& J: x; U* A: |0 J% c7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葡萄酒  500毫升
9 r' {/ F" E- X7 h2 I, G# s5.39.217.77雞高湯  200毫升 tvb now,tvbnow,bttvb6 U  Q, o# w( Y9 _5 [
奶油  25公克 5.39.217.77* Z& ~1 ]+ R3 j: K. U
沙拉油  2大匙
: z8 d9 F8 `3 Q2 d培根  200公克 ! \; v5 D! |% ~! k" _+ o
小紅蔥  16顆
9 ~& k8 n1 B; F8 l4 N) a: l公仔箱論壇大蒜  2瓣
9 j$ }* D6 G- S- X; t! Htvb now,tvbnow,bttvb月桂葉  2片
/ f8 _* A3 `4 z$ [7 L- }5.39.217.77小蘑菇  200公克 1 ~5 a9 k' d  o+ B0 t& ]* v; P. Z, `
鹽  少許
8 ^" z, j, Y# X- g0 Y, ]  [4 u9 J公仔箱論壇胡椒  少許 6 T% S* U) H; e* X6 F
麵粉  1大匙
! @1 O+ `( b) \$ |. M9 s) B; Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
; ^1 s- }! [0 k) |6 s* K# [- A1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出5.39.217.778 \' ^* {: V* p, J& j, o7 ^/ f" P4 ]

1 y" F4 O& H/ ~& E# A% X5 X% \& M公仔箱論壇2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
; p" D# W1 ~9 }% X, W: A2 h 0 G. U$ i  u- a& C: g) n
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽, s- V7 k3 P" E" s6 z& n9 [
& d9 ?) S. c) u  B( |- @" j/ r! n
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘5.39.217.77/ s) J" l1 g8 I& R! R, E% a! x& ~1 ^! V

4 H5 w+ p6 b5 [5.39.217.775.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
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$ L* i" ]; J/ C. G. ~% @5.39.217.776.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中. L0 Q/ N# n/ b: \8 M. F3 {

6 v7 `: J7 |' [8 m0 O7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
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9 @7 m( j! d2 n7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】
; y$ y2 p' N1 x9 }9 ~7 y5.39.217.77鱈魚  150g
" z8 ~3 }) N. H% U6 Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃液  1顆
5 ^% r5 t6 o2 @杏仁角  20g
' T! ^7 I' o1 |$ Q: ]( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  30g 公仔箱論壇  I! ^% }4 c% o) P. N" s& T5 I5 e! U
【醃　料】 公仔箱論壇. V* ?' V/ }; ]2 \0 G
鹽  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O# H; O' Y% A+ w( i
糖  1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g. |* R, U4 K! q: b1 e" A; o
米酒  1大匙 5.39.217.77; T/ l2 N1 n5 Q. n  W1 V& ]. ]* ]' m4 L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb& L+ K. |5 e! i/ {, t
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v3 e. J; n" \# _4 b& _

; {) U( Z" D! A: H  a/ k: M公仔箱論壇2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
/ A3 u3 i/ ^- x/ v$ R/ n* f; J5.39.217.77豬血糕  1片
7 i3 p  f  |3 V6 U" F公仔箱論壇洋蔥  1/6個
' V$ F5 [8 u/ W7 e( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  1支
. B$ W& A2 V3 L$ }5.39.217.77辣椒  適量
0 `% S0 p1 T4 S) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙  3張
9 ^! y9 R  U4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 w3 ^. z0 z% T0 P# R' e公仔箱論壇辣豆瓣醬  1大匙
$ A: e& y7 _" W% p4 j- s1 P% \tvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 公仔箱論壇- u* E7 a: g. v: X; C
烏醋  少許 - T0 W: f! y8 N& P3 y6 L& {6 D
糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ?; J/ c0 i6 w% `# a9 x
高湯  1杯
4 z2 x6 _6 D' y! o" D公仔箱論壇【做　法】
8 V* b. o+ H2 y' n1 P+ r8 l- Ltvb now,tvbnow,bttvb(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {) s, F' u3 a. m
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
1 c( O" U0 _/ z$ a5.39.217.77(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 . f3 C9 ^# s" q1 l% Q
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
# p8 P4 T" I9 _) m6 I9 ptvb now,tvbnow,bttvb(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 % I+ @9 b4 h* e0 Q/ e% ^( U' }
洋蔥丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r0 L3 J3 w  h$ T8 x# Z
蛋  1個 # O" a" z: K, m: b2 w; \5 `9 Y/ h7 y
香腸片  1/2條 5.39.217.779 t+ N6 ~) i$ R/ g
紅蘿蔔丁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x7 k( t+ U( |4 n
玉米粒  1大匙
3 m" f$ x6 \- X- G. Otvb now,tvbnow,bttvb熱白飯  1/2碗 2 D4 y' c" L' S4 u/ @" [0 Z1 V
紅甜椒  1個 , B5 D" Y" J2 H) D
黃甜椒  1個 8 A/ Y' S0 q! k( C0 u* w! B% @8 p
起司絲  2大匙
3 v; f& s' }4 q. z& U【調味料】
# q' q2 z3 B$ g鹽  1/2小匙
. }" ~7 Y  Z5 j/ L7 D( N公仔箱論壇糖  1小匙
7 o% K0 g. N) y% W4 D0 D9 d5.39.217.77白胡椒粉  1/2小匙
- c' G. g  B6 a# G% C5.39.217.77香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, Q% a/ F$ y9 G3 L1 n
【做　法】 5.39.217.77$ N/ P9 p" l+ Z: ^+ O. z
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 ! t; a6 T0 I9 X  y, y9 \; s! {& W
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; K& f7 \5 [; ^6 ^8 R$ {: B
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
% h- {( Z2 H/ t: L  A# i公仔箱論壇(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 5.39.217.77/ I  k/ Z: q0 j, w3 r
【備　註】
* D6 {0 h: s+ y. R) c若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
+ Q2 d0 W( L3 f' l( @% R& O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& |0 q: A0 }1 [- s0 `. U6 I; t
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
3 B8 G( c, G' c& p  c2 h, Mtvb now,tvbnow,bttvb
" p2 m, k1 x/ N8 p5 h7 T3 o公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

* q/ _4 N; i. ~1 ]

& |3 P' s" R, w. Ptvb now,tvbnow,bttvb$ d+ m4 Y6 N2 l' m5 B# A2 \
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
& q- H( |+ D. v' n4 P; [) |  O  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個
. `% Y( \) u. l長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" P- E5 d8 E
荷葉  2張
% ~. X6 M' e  M9 r' d# e; |公仔箱論壇豬肉  200公克
, @/ t$ m% g) o8 f" {- g香菇  6朵
) g; O& n1 U0 j栗子  6粒 : q8 P* A7 x6 H( V. u8 x
蛋黃  6粒 * o7 m3 P6 n7 Y
紅蔥  30公克
* @8 h% |% ~  G0 U) J4 @) R2 [0 r蝦米  30公克
' }5 G- q1 c$ @) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. Z, i  S8 T3 u! d. g2 V
【調味料】 7 o- I0 W* B# K' m: v4 b3 i  m1 U1 X
醬油  3大匙
) y: J0 \% g  K  ]6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1大匙
% B# O& a4 O6 t7 p( [# A  a3 u公仔箱論壇米酒  1大匙 5 F3 i. Z; F6 W
冰糖  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b9 [3 S( q7 V; l& G
鹽  少許
# r5 ^$ J+ Q# X" N& u* A胡椒粉  少許 公仔箱論壇; }8 Y/ l$ t6 [$ v7 u* z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ }7 h1 O% x7 h/ b, O2 m
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。5.39.217.779 q3 r6 i0 x: Z5 K2 F

, A. y. ?# o/ R/ W/ j. N3 }2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
6 V0 _8 k3 A+ K/ ^, i# P" H, n  K 公仔箱論壇7 S5 d8 z/ t, M/ _2 D  e
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 l% _8 S# {7 |8 p% j0 j5 ^
& g/ ^# m. t% ]6 F* X5 @6 `! b/ O+ S
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。公仔箱論壇1 V4 b) F' L+ P* i

3 h6 D+ G) k! M7 j5.39.217.775.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。; x8 F1 ]7 k% \6 [+ y( J5 n

8 s  k3 L' z5 Q' h, S公仔箱論壇6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】
/ w+ S* C' e9 X4 O( otvb now,tvbnow,bttvb豆腐  60公克
8 S& \. A6 D4 l% x' _+ P秋葵  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* V0 ]. ]! q3 d+ @
枸杞  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y. w( S& m3 S  u, d9 A5 j
【調味料】 5.39.217.77& H2 s; [9 G0 j# |
鰹魚醬油  15公克
1 W  N: _6 W2 e3 C8 jtvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克
) m( r2 N: e- g# S4 o  j3 b5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^  C8 l$ B( R! N$ M8 o" B
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ b: Z8 v, E* Y1 L! A  H

7 H- d% s  v+ Y( _& A9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 G' w- l8 W& Q+ K5 H

$ `. A& t' K# Q5.39.217.773.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。9 F' X4 b% X& f0 U
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
2 f2 r- x4 b$ s3 _. v5 M公仔箱論壇油皮材料： 5.39.217.77" f: J$ T1 _/ X/ a
中筋麵粉 150公克
7 J# A* V8 J1 ^7 v& V5.39.217.77酥油  60公克
$ y8 u$ Q! M/ d, L- @7 s0 t" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
" w; M, f  R, v$ e9 H2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙
  R5 n9 U; ~' B9 r; P" x. z5 s7 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 5.39.217.77  @( X5 g. ~. ?) S( c8 O3 K: q3 n
酥皮材料：
3 D2 G, c$ O. w+ Q  a. \, ]& a低筋麵粉 125公克
& z; c: Q  q: Q7 }. J- f9 q7 a  ^5.39.217.77酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 P* a) K# {# U% K$ @9 M
餡料：
- B! R* O& Q: H2 Z' k9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10
4 J0 d; D0 O  L2 G# F# }# l7 g3 M【調味料】
; }  b1 v( W0 H9 e2 \1 @" y塗料：
8 g7 E/ W* ~: ~% {* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個
( P( C3 ~4 }0 J" N- d. M9 I公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, d( S' \+ q* ?: `) R
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
4 B0 I/ I# ^+ V! r& V9 ctvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 & {2 j' j: Q% u4 g+ Q
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
- u5 ~% I5 c, u" u9 ~" o- G5.39.217.77(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
% L* @, _' N+ J# S0 D( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】
+ f8 J6 [% _* w( K3 h8 I/ r: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤
2 G! M. [9 }0 I" P* O# H1 V5.39.217.77水  2杯
! x5 |$ K) W9 j/ K糖  1又1/4杯 / d. w+ B) S, w3 o4 V- \' i
粽葉  40張
2 n- Q& ^/ t) K0 u) u5 {7 C' E棉繩  適量 / F+ P' E7 C6 J) }* w8 t
沙拉油  1/2杯
; d, w3 H; {; r% q1 Ntvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
5 o3 y1 o. s. n! V. G夾心肉 1/2杯 4 ~# r  z, T1 Z( v6 K/ a: M% o
蝦米  4兩
5 S4 \+ c- l1 p0 ~( {2 g# d- j) y& ~香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb, O  U+ c& o; S; B- K
油蔥酥  少許
: p. B/ `9 j0 b  ]0 A8 O/ Atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
0 I8 H' L7 f) x& _. M/ u, Y鹽  1小匙
) b* U5 Z7 T9 d$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 公仔箱論壇( B: N5 F6 L$ @& p$ b: ~( y
胡椒粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j. G4 y- J) k4 F- ~  Z
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `% p5 W3 W* b% d
【做　法】
1 ?' ]7 b0 v9 {  k/ e5.39.217.77(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
( i4 s" j, @6 k$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q& s: @% m$ M6 w1 D5 R# c
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

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【材　料】
, }- o; F2 ~$ y' {) L公仔箱論壇圓糯米  2斤 tvb now,tvbnow,bttvb6 t% n1 r- P8 O& y' `! M
鹼粉  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q$ v2 E  d6 u8 _+ k2 ~9 M
粽葉  120張
7 K- o" J. Q, K  c公仔箱論壇棉繩  適量 公仔箱論壇# l2 _- H8 S: t& ~  d) _. v
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i  C0 t: C% [0 U0 y5 V
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
& D2 ], Y" c& T  n2 _: `) etvb now,tvbnow,bttvb(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
' k2 A# h" e( x9 gtvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
$ i# @& ?6 T* {! ^$ l1 M4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
$ ?- M/ y6 _* E! H1 C& L5 \(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。