MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& K( u: y8 f  b) M
係呀！我玩war game；相中人正是小弟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l: T$ R% |% _2 x7 a
公仔箱論壇0 r( N5 B2 n* d# a
個雞捲做lunch好正。

5.39.217.77! j. D/ V, d- k1 I
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OFF TOPIC公仔箱論壇& V, F8 j% f$ y/ v; d# [
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
# C% B5 }6 X9 Z. j1 k你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇8 b. r3 V" o, C. y  A6 E2 E3 l
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 U9 ?+ l" a2 ^6 g( x
A.馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |' @6 e8 l! V4 Y3 n
B.蒜頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 W4 |8 N' Q0 E  w
　蔥  1支 ; n8 Z* ~; Y0 |1 x6 P& I) \- v, Z' Z
　豬絞肉  100公克
1 C, O. X/ q& |1 p1 F6 p: ]: v【調味料】 公仔箱論壇! E8 @* i/ \4 X7 B
A.甜麵醬  1小匙
3 ?1 w5 c: O- k$ o9 Htvb now,tvbnow,bttvb　豆瓣醬  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* _8 y" t  D7 i4 l6 v" }) B! U
　料理米酒  1小匙
9 {  a' q" u' j　醬油  1大匙
( d& S' o' w6 M! y- a0 V; V5.39.217.77　胡椒粉  少許 8 j* i9 `, _  \4 x: ^) L# X+ k
　花椒粉  少許 1 u9 K- h3 _7 @) _6 v) `
B.水  100公克
! |2 {" q; B2 J( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　雞粉  1/2小匙 8 Q$ |1 X: X; [" m2 ^
【做　法】
/ ]# d& r+ }' K  S0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。
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2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
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3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d! @5 {) l/ A/ X

5 X/ G( o) E3 l. V: [tvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i& Y) y. C. j5 z) \/ Q( d
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5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。5.39.217.77; V/ M( ]; E. i. j. t

/ p/ m% K8 `: ~: Z9 J, b% o$ ztvb now,tvbnow,bttvb6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 5.39.217.77% i) U7 y8 X1 E7 d
好野就梗係要推推架啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ U6 c4 a/ v9 X, j
多謝晒你 d 食譜呀!!

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多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
- X. G1 A5 O: a2 L( S  [+ |9 _* `( M公仔箱論壇里肌肉  4片 * O5 G5 |% t6 ^9 r
麵粉  3湯匙
! S' r  G. [/ t& t4 t" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 7 `( Q: ~6 D2 M: Y$ y. j
芒果豬排調味汁  適量 5.39.217.77- r& U+ L# `) G  y  d$ E# F! {
【做　法】 ' [% j2 [& Q8 H& a& x' F; P
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。tvb now,tvbnow,bttvb" R  o* |( a6 Y% k

' ^0 [! w6 l8 M' h- |- l$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】
5 H- X# g$ [7 g) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶  250cc tvb now,tvbnow,bttvb9 Z) Y6 j& U/ ^' m: x
雞高湯  50cc tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 y  F" x0 J$ Y; ~8 D" h
蛋  2顆
" P' A" V& O# y. E! Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |  Q. Q9 k8 R( ]9 S, P2 c
草蝦  2隻
4 [- i5 B  t- P" }7 O9 n公仔箱論壇香菇  2朵 : b; V) V7 @" z- m0 A; c- B4 L  \
【做　法】
) u( `0 _5 K) S& Ytvb now,tvbnow,bttvb1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。公仔箱論壇% |' Z( @0 j- j

* t) ?1 @9 d4 }% E7 {9 C6 Etvb now,tvbnow,bttvb2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。4 H0 N; @. |4 n3 z; x; D: i
: Z/ Q7 G8 u- a1 W. Z0 m2 ~9 I
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】
5 O5 C8 i, v% Z) }" C0 L5.39.217.77雞腿  2.25公斤 1 ], i: d, z0 C
紅葡萄酒  500毫升 5.39.217.77" s+ H2 G$ U, [2 ~& r5 ^/ V
雞高湯  200毫升 + P; T7 e- p8 l9 D; a+ J
奶油  25公克
" l( h* N: `1 V/ Z$ }0 N; U( O沙拉油  2大匙
9 f) |3 w7 k* q4 E% Q5 htvb now,tvbnow,bttvb培根  200公克
% C5 m4 e  Z! ^' G7 M( q# @小紅蔥  16顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U2 U2 D; q  J7 d0 i, I* O# D
大蒜  2瓣
9 n: K- O1 G; U8 D月桂葉  2片
; m* a% J# a, V) U. @" X6 j  X公仔箱論壇小蘑菇  200公克
3 q% M* D/ x0 s2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
7 _; }+ K, }5 d( d) ^' p# v8 h胡椒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t1 ?6 p. }# H2 N( y! Y
麵粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' i( A, W$ h+ g- V1 H
【做　法】
: z# ?6 j* y% {/ k- u3 g$ m' L) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
: b2 H+ p7 b+ }% @) x  B公仔箱論壇
; Y7 w) O7 {8 h4 ^2 |' K6 Z公仔箱論壇2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘5.39.217.77# g9 E; f/ e$ U: O1 P

# U1 Q! ^# F0 H- E  b6 S9 {' otvb now,tvbnow,bttvb3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽公仔箱論壇3 K; k' j4 ^4 o
公仔箱論壇2 T0 n2 H- k6 @' z# o$ r9 K. d
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘' A: _9 y2 E+ g2 v6 @7 @: K

/ z, X. ?4 Q2 P. Otvb now,tvbnow,bttvb5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
8 C  f) b5 m8 z9 g; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p9 L6 t; ~# V5.39.217.776.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中
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5 x7 I" J1 Q0 d- ]3 z6 ~: R. X( Q公仔箱論壇7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \) M: b* ]  {5 z

! ^; [* j) w- _! ?& I( i: S1 \, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】
/ W- F' O( X; [/ Q* |鱈魚  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z6 F3 n" g- i+ a  P& x) V
蛋黃液  1顆
$ p% I9 C4 i' i) Atvb now,tvbnow,bttvb杏仁角  20g 公仔箱論壇" z9 ~$ Z1 I  A) y. Q
麵粉  30g
  t4 N9 R1 r$ r, w公仔箱論壇【醃　料】
' i4 a( M0 i. Y" W) T) Y* E4 W- ~  _鹽  1/4小匙
! r8 [2 H! c- O$ g6 |5 Y: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; B- q& l% T0 `3 q! o7 Z; w3 _7 w
米酒  1大匙
% J8 T9 c# ]3 R/ ^: B2 H; s【做　法】 公仔箱論壇2 u) E# w$ P) S1 W8 L7 n
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
) G% a. F. ?1 {* v" W. f! C4 utvb now,tvbnow,bttvb
" K$ V6 o2 ?# J+ u2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇7 h- _% C3 B& P, b
豬血糕  1片
% p  q6 f7 e# S. W# m+ y' D洋蔥  1/6個 5.39.217.77/ x$ b& k* O+ f" B
青蔥  1支
. x# f5 A2 A/ _' B$ T. Y% D: @辣椒  適量 ( R8 R$ C4 \9 y; Z) m- A$ D5 m1 e5 h
鋁箔紙  3張
. ?7 b6 Y% W, b【調味料】 5.39.217.77! p; o1 ?# A& t3 p
辣豆瓣醬  1大匙 4 b+ Z& ]- ^7 n0 ^1 P( V
香油  少許 公仔箱論壇+ f1 L; Y& l5 j& X5 Z% [- h9 {4 Z
烏醋  少許
& M2 N- c$ {7 T) q& b糖  1/3大匙 ! U. }' U' E" N! q$ i3 M; N. O- \3 _
高湯  1杯
/ U6 W7 q: S4 d6 v" x公仔箱論壇【做　法】
: F) T5 B: {/ Ftvb now,tvbnow,bttvb(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
/ z, V- W! E3 D  L. f5.39.217.77(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
' z$ O! u! G9 d8 E- G4 w5.39.217.77(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 5.39.217.77/ }5 a5 `" B8 P1 R# D2 ]. P: b
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
; y3 H* Q( }- A: d! v" d(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 2 ^: m  Y$ C' X1 u" q, E. d
洋蔥丁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?$ i$ a) h: X/ B! ~3 x
蛋  1個
6 V( O/ o# C+ j! i+ s2 [% {香腸片  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb5 l- H- R: U# m$ M5 e% F0 c! W
紅蘿蔔丁  1大匙 9 M7 J2 T# P- {8 |: W2 I
玉米粒  1大匙 5.39.217.77# j/ A0 W* j4 Y( k/ e5 K
熱白飯  1/2碗
: K. @% o5 X" Q( Z紅甜椒  1個
9 h; Z! a9 f0 x7 G( F; x; r5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃甜椒  1個 5.39.217.77% {+ S" u# K- S9 D1 F
起司絲  2大匙
) C/ T; C4 w/ Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 ! G( F4 c# }6 h; D
鹽  1/2小匙
. K/ b4 f: U6 ~5 m! l9 D糖  1小匙
* C" _8 u6 h0 S2 @- M& A5 Q公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙
1 }  E1 g* m3 P公仔箱論壇香油  1小匙 1 z, k+ A9 g& Y3 Q& Z* p
【做　法】 5 |! [' B3 G6 p1 m+ V+ G8 @( d
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。 5.39.217.774 w6 G! P& s2 B% A: S& a9 _2 U
(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
- M  w+ w4 d; L(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 tvb now,tvbnow,bttvb6 V$ z& }7 R5 B" ]
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 / R3 F7 H) M  I9 q6 H9 C: y
【備　註】
/ a# ~8 t9 z% _" I* Y5 B" {5.39.217.77若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
5 n$ E- R4 m# N& V5.39.217.77
3 n( G+ K1 W% u# Y. e# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
: R. D0 e& O. R& Q4 ]. T+ i
# k! p( O6 `2 y( B( I. c- A5.39.217.77個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

6 A4 y5 ^. \) Y4 ?# I7 x! T7 e5.39.217.775.39.217.774 j& l" e+ n) m: r
公仔箱論壇3 ?/ Y4 P! _( d5 `: U% B3 K3 i
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; r  u, N5 P8 P6 g9 R
蠔乾  12個 公仔箱論壇% B6 _& `2 e$ Z2 f$ q3 |/ D8 ^
長糯米  300公克
/ ]' {$ D) p, S: N  X* M6 x荷葉  2張
& P" `' o6 b3 a* v5 \$ etvb now,tvbnow,bttvb豬肉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G# ?: z2 s/ N1 J- z
香菇  6朵
4 e5 q2 L& ~/ Atvb now,tvbnow,bttvb栗子  6粒
3 R% J7 Q/ Q% ~& Q3 }4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, T. w" R7 q# `( C" r
紅蔥  30公克 8 T- U, z/ \5 W! T0 \8 ?
蝦米  30公克
6 A  X6 g( e! s0 G# t9 @5.39.217.77水  250㏄ ( s% r4 a6 H8 U/ Q8 o. L1 N" y
【調味料】 6 L0 l  ?6 _5 [5 t, X
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 e! @, q* P, w+ }! a3 T$ }
蠔油  1大匙
8 W& l( }1 _9 o+ u公仔箱論壇米酒  1大匙
0 r% s8 i2 b8 s1 |- Z冰糖  1/2大匙
; q: q0 r7 j7 Z% U; U鹽  少許
& h$ V! g7 H: ?, |; K. \胡椒粉  少許 / @( Z& [$ P, }( s
【做　法】
( Z% F% m* v9 X, j' z5.39.217.771.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。; n. c6 `, A* W) Z7 q8 i/ A2 A- T) P

& `4 g$ _; q7 n1 H$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
# ?' h. u% e" r# V0 R: f! U1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.778 G6 T; n: _4 f! h
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。公仔箱論壇# o# _. z# c, r# `

  P( j; Y% d8 _: `# h公仔箱論壇4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。5.39.217.779 ]% h% B: z( e1 I( @

+ M/ {+ |" b- q5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。公仔箱論壇6 k# R) d& p1 k, h& P  ~
公仔箱論壇: h9 ^( r' r+ J. r
6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 3 Y+ u& Q' n6 I4 \, ~( q
豆腐  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 L3 k! b4 L# E# f
秋葵  30公克
+ P  T8 x: J& V1 |  q枸杞  3公克 ! Q% E5 j2 f1 a+ V( Y; X" s$ }
【調味料】
; U: @' B& e0 S鰹魚醬油  15公克 * W7 U: k: @9 ?) Y
綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇: F- C# T0 Q3 ]5 F+ Z4 P
【做　法】
7 [' e0 S: x1 ^4 g4 M* M% g1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。公仔箱論壇/ d2 I4 A/ s/ ^8 _7 F% C

9 |. q2 o4 p% N: s2 S( M0 G) z9 }. F2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。5 y1 I2 @6 q! W" T4 ~4 P7 g
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3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
: [! P2 V4 z" |. d4 Q! {5.39.217.77油皮材料： 5.39.217.779 Q) q" `" F- b0 V$ Q8 S7 G
中筋麵粉 150公克
3 P! R+ S* A$ g/ b- U& D% i" D) @- U5 p5.39.217.77酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ t' t  e$ w* D. x
水  60公克
: X5 S$ j3 U! B& v5.39.217.77細砂糖  1大匙 " [- R6 e4 q) @
鹽  少許
: ?0 V$ C0 n% N! A酥皮材料： 公仔箱論壇3 I0 P0 R; f6 N0 s' h; E& C' j
低筋麵粉 125公克
% A( H; H! t. A6 {0 l, x酥油  70公克
2 A% K+ w1 ^$ m* n7 `" r) n餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 _9 M# g6 u) f
滷肉豆沙 1/2斤或10
3 @4 x0 @; n. C2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# n1 X5 P  r8 W塗料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^' T3 i; P/ K9 A$ Q4 s
蛋黃 1個
8 b$ ]4 B7 V: i  W4 x0 _' d/ ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ m% @1 ^. W2 w公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 + l/ w4 p0 |5 r6 e
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ I, z4 b# P' ]+ ^9 H
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 1 K* P1 G5 O" z$ m3 w' Q# f
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
& W( E. o7 G0 g( }% }, ]: f5.39.217.77(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇/ d  v# r5 J4 h
糯米粉  1斤 5 _. D: X  t8 Q: e3 i9 t( }( F
水  2杯
8 ~: y, f& n; V: I6 Y+ }$ _- Y2 d糖  1又1/4杯
, o6 @5 u) a: S8 J& E" T粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f9 R& J: }8 f+ C' d8 S  ]6 }% F
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?5 V; K9 L0 w
沙拉油  1/2杯
' \* A' b3 F3 z% Q( ?: y2 H5.39.217.77內餡材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 I5 g( `7 ~& ^6 y% N
夾心肉 1/2杯
, r3 |1 V4 [& G' [* z5.39.217.77蝦米  4兩
* k$ P' r) e4 ^# a香菇  數朵
7 i6 X% L( [, i, V- n# y2 f公仔箱論壇油蔥酥  少許
; L7 i1 y: p; W1 s0 dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* B% q% D& f6 h, A- W2 c: `鹽  1小匙 5.39.217.77* K* [7 r! P# _" r9 k6 C8 A4 s5 D" n
五香粉  1小匙
) `, ]" j  M' c$ u& J9 Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
  Z6 @9 {2 A( x7 U' h; P5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2大匙
: z& f4 |: E( e( y1 q1 D6 |【做　法】 5.39.217.776 X, J* I5 e7 J( C' h4 E
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
) z% O, ]; z3 \7 Vtvb now,tvbnow,bttvb(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
, l' o8 l$ h; n9 B(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 ! ^0 O$ ]; ~* `7 n( h3 \# C* U* K3 Y
圓糯米  2斤
! R1 i( a2 k: d) p公仔箱論壇鹼粉  1兩 ) g& D( n( n6 V6 ^) K) b. i
粽葉  120張 公仔箱論壇& A" K6 ^8 K' a; R' G! c
棉繩  適量
9 v* j7 T/ g/ G$ K3 b1 N' C【做　法】
3 b% ^5 f' G5 q' vtvb now,tvbnow,bttvb(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N' J; h! O' d  I, D1 R# a
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
' d" [& G2 A0 c  n$ u- K(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
2 \( U! Q3 ]4 g4 `! J【備　註】
2 z' R- b1 h$ D+ r/ y6 {公仔箱論壇(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。