MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 公仔箱論壇7 p4 b: S4 C4 V
係呀！我玩war game；相中人正是小弟公仔箱論壇* k% [" x. ~. F9 h% Q7 Q1 M/ a
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個雞捲做lunch好正。

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8 `' D* Y4 ^  I. U* ?tvb now,tvbnow,bttvbOFF TOPIC
2 b  b, u/ v  D5.39.217.77我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩  p" U* h; S! ^
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j" x# d! P" U1 Y, w* r
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.777 M2 h0 p2 y$ l4 R" |2 }! D
A.馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z9 g% R2 H0 n7 N" i2 X4 }
B.蒜頭  3粒 ( O& P4 h! K0 M/ g
　蔥  1支 tvb now,tvbnow,bttvb8 F4 u! B$ E: B# k8 z" @
　豬絞肉  100公克
4 A* H4 @4 b, ?) }/ f' Y* @0 k/ f公仔箱論壇【調味料】
' [" i2 c) ^3 j) _# I" T公仔箱論壇A.甜麵醬  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ {. u! N( N1 z) a) y
　豆瓣醬  2小匙
9 h4 V6 V1 u( J; O0 [" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　料理米酒  1小匙 % g' n/ C  t# \7 j. G9 P
　醬油  1大匙 / S8 Q) T5 X; z, c! J: q% V( B
　胡椒粉  少許 . X6 h3 @1 t0 t5 d7 R  r" N! }7 k, V
　花椒粉  少許 & Y0 @7 [4 G! x3 O
B.水  100公克 1 m# }! h( j% D0 l! z  n2 k
　雞粉  1/2小匙 5.39.217.77% E, d: K/ F% \4 q: I$ ^
【做　法】
& |$ _1 B2 u2 H5.39.217.771.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }" q6 F. Y' O* i4 W/ ^" U

' _5 h+ @( ~* ^: A, J公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。
0 {6 D  Y% A  K- l( ~ tvb now,tvbnow,bttvb6 }* D" x) M  c1 t. G, N  A9 W9 i3 X$ C
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D: Y) v% C" ~' q1 [1 I

9 @$ O- f) I# r- w4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。5.39.217.77, |( }8 l2 r0 X: |' p
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5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。" J/ |/ \" `& K% v1 H$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q- z7 b3 |4 c3 Q& I
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

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原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
' S  M5 h7 J  ~; F公仔箱論壇好野就梗係要推推架啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 T/ a2 D- v: K% a& O
多謝晒你 d 食譜呀!!

# A! }; C* `1 ~; |; b& Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 s$ U( C( k% G9 W  O0 O+ Z+ vtvb now,tvbnow,bttvb) c1 \" R2 d5 v/ u4 ]3 z
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】
0 J* \" @) X3 U; {- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉  4片 9 O; e# k8 f7 O0 c' d
麵粉  3湯匙
% U) K. j0 ^0 ~) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 & t* @* D9 v, Z5 o! @& ]+ j
芒果豬排調味汁  適量 ( `- n7 M+ F( @# i9 Y  d! R
【做　法】 # J+ _8 u+ {5 u& B4 A  y+ M5 H
1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
8 F& g) d% O* }& G7 _8 Gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇2 m5 ]4 Z' u# \1 H5 a. s: c
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】
% x5 d# ~, H  |0 w: C4 F; w5.39.217.77鮮奶  250cc
3 ]# ^3 a! r3 s+ o& \公仔箱論壇雞高湯  50cc % b, ]- \& w, y4 C
蛋  2顆
1 j! _' h7 {* j5.39.217.77鹽  少許 公仔箱論壇/ D' D; C  Z4 V+ F  ?6 g
草蝦  2隻
. M* z' U9 r1 `: d& y! Q0 o2 `- m公仔箱論壇香菇  2朵
: l; |/ ~' |% M) p9 H5.39.217.77【做　法】
' w4 u$ z: F5 H  }% p. u5.39.217.771.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。
8 N6 k) d, j7 k公仔箱論壇
; E) a( c9 o' R/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
* J. f1 h& b+ O) _0 ~% W+ W3 p: v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z3 g! b: E/ V. S" v
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ l7 G: N  ~7 G
雞腿  2.25公斤
4 S, [, F9 x, vtvb now,tvbnow,bttvb紅葡萄酒  500毫升
9 r4 n- O! P7 S! H/ X5.39.217.77雞高湯  200毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L* y& T7 I$ \0 }$ [
奶油  25公克
- Q( p8 S- k, k" ]' ]4 X5.39.217.77沙拉油  2大匙 5.39.217.771 i: c# y  H/ V+ j* J+ w
培根  200公克 5.39.217.77, |5 e4 J) W1 Y7 A" h* |/ K
小紅蔥  16顆 公仔箱論壇1 Q3 k' R* Q" R% ~: ?# U
大蒜  2瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \1 v0 R' l4 P
月桂葉  2片
1 A" E5 s9 s2 n# P9 U) @# S1 |公仔箱論壇小蘑菇  200公克
- q. Z: X5 V( `* [* _# r5.39.217.77鹽  少許 5 s& I3 o  p7 l
胡椒  少許
9 n) Z! N$ U. d" c9 p& l( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉  1大匙 5.39.217.77+ k. X0 N8 n* c' y) W
【做　法】
6 f, ~0 s3 N9 O8 H  V! F& n0 h5 vtvb now,tvbnow,bttvb1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
; S# K. T/ b8 _9 D1 r tvb now,tvbnow,bttvb2 F  z" p; T3 G1 L6 u2 z. t
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘公仔箱論壇" x" L4 f' I" T

% ]& A( V8 P* d: h6 I- t8 k' T' [tvb now,tvbnow,bttvb3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽tvb now,tvbnow,bttvb4 m+ R/ m0 ^) S

. D0 t5 m" D( v3 y. U% B4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘5.39.217.77! N! p  F' Q* {5 r4 f' n7 U
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5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟公仔箱論壇# E! `6 L$ \6 _$ F1 r7 ~

. l! h8 v+ A1 a# _/ l' [0 W  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中tvb now,tvbnow,bttvb5 |* @8 m* r  H. z- o6 r( j3 v' |! Q
6 F/ E% t, H  [' h
7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀
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( I+ p5 o- I5 `% N2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】 5.39.217.77# d4 p0 T" V+ e9 O9 t
鱈魚  150g 公仔箱論壇- Q6 d8 L6 @7 G
蛋黃液  1顆
3 B* k: P4 x7 J! l7 w杏仁角  20g 公仔箱論壇$ Y% X7 e5 Q6 J8 z" s- [' F
麵粉  30g ) Q% L; n& P- o9 E4 A8 ^
【醃　料】 公仔箱論壇3 d! L: O8 i# z' b- O) Y9 j# [: b1 c
鹽  1/4小匙 公仔箱論壇- t) t4 k, ]/ _, J; J/ @: H0 ~
糖  1/4小匙
- j8 |1 n1 d" c# ~8 K  V& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 0 c; [, E& t. I) c6 d
【做　法】
3 o6 Z1 v5 q; d& {6 H$ w; L9 H% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
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2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】
6 q" f6 p4 c% k5.39.217.77豬血糕  1片
- Z3 n6 P) ~4 b: O* r  X% @公仔箱論壇洋蔥  1/6個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d5 j9 I* V0 a/ r- d
青蔥  1支 ' p- T* g: J) D( _1 u  O. D" l5 Z
辣椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s6 C: [" U' ~, O' ~
鋁箔紙  3張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v  w8 |; L" ?* ^' c! R7 G
【調味料】 ' Q; T& y/ ]0 o0 h. H; X
辣豆瓣醬  1大匙
8 J/ p' M+ C$ k  s8 h/ w6 ]) ctvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
4 x0 V# H* C' h, }3 \4 H& ^. }- I公仔箱論壇烏醋  少許
) K9 q% i# P" z5 s5.39.217.77糖  1/3大匙
+ h4 r# h  k" ?% C7 Z: D$ _tvb now,tvbnow,bttvb高湯  1杯
4 D9 _9 s. o+ p% J( m* A4 ^【做　法】
8 X- m# h# l& g- B5 C/ T$ Q* L公仔箱論壇(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。 + x9 Z# M/ x5 ^9 o  R
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 5.39.217.773 F; E" _, s0 Z2 K) Q( i& r
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
! ]1 {: X6 |; w8 k/ U) Etvb now,tvbnow,bttvb(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
4 b6 V2 Q; g+ r, i7 t) r# m+ F( X5.39.217.77(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】
  e' V# O2 v! t' e5 Ktvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁  1大匙
/ C. Q1 L* }+ L1 Q, L" A- _蛋  1個 8 e7 {% N4 T: _, |3 i. v+ W- h' _
香腸片  1/2條
5 Z- v0 }% u  q, X% S8 O8 A5 g5.39.217.77紅蘿蔔丁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ D8 W  n1 X/ {& h7 q' l' ^* @
玉米粒  1大匙 & k! Z8 k: {3 l% F7 Y0 K% V8 b
熱白飯  1/2碗
2 b2 u1 ^* Y3 s2 Q7 g' q5.39.217.77紅甜椒  1個
4 E" |; }* V' B3 a黃甜椒  1個
" O( U8 p( i2 ?0 K5 B& e5.39.217.77起司絲  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x3 w/ l, d& I! R
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L6 B! l. G' i
鹽  1/2小匙
" ?0 ]1 v% Q  d" a! G: r$ e9 @公仔箱論壇糖  1小匙
( t6 [6 D' ~. u: q6 j5 [5 b! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 [/ [" ~0 C  T, h: ^; M
香油  1小匙
' o+ ^% F  @- y) J9 `# [【做　法】 公仔箱論壇+ a! P2 k' @) r9 [5 t5 Y& i
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
! K6 f* r% b( {$ @1 h! Htvb now,tvbnow,bttvb(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
6 M! F" d7 u) ~( r公仔箱論壇(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。
, h+ ?. @  }% I: ftvb now,tvbnow,bttvb(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。
- Y  l* J1 \8 u) j& `" [公仔箱論壇【備　註】
  v1 j: G# I: a1 f3 d. s2 [若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 / i1 U, d8 _# w) w3 `! h: ?( U
. @3 G% b% f% _8 q( H7 E: p
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
0 K+ b3 T& m/ I) O7 A: Z: e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% ]+ v$ \4 ^5 ^! W
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇7 x% o1 V9 D( Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 }- N+ y* H( P( {5 O
公仔箱論壇' C- I2 h, x6 ~/ w' Q
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
* f4 f' r- q% D5 [4 U( X- i5.39.217.77蠔乾  12個 5.39.217.77$ w8 t( a) w) r* k
長糯米  300公克 5.39.217.77# H) Y. {" S6 n* U* `
荷葉  2張 + s, i( {; c8 z( P" x
豬肉  200公克
+ j3 h5 [* |3 M1 W香菇  6朵
  A) L7 d4 g9 J. A( o7 I5.39.217.77栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb: T5 W. N2 O% ~. j; o9 z
蛋黃  6粒
+ r7 B, r: W/ D) itvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克
" f9 j) p+ R1 u. j( W) R. W6 T公仔箱論壇蝦米  30公克 5.39.217.773 y$ K; U8 T' F
水  250㏄
4 u0 {- O8 ?6 L: C7 }【調味料】 5.39.217.776 b% [" G* T0 O/ N9 u& m) `
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, Q  {; h, d+ c3 l& I' y. r
蠔油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _  b. A' c) T( Y/ c
米酒  1大匙 5.39.217.77* K" d+ m: w2 K0 s1 @
冰糖  1/2大匙
% {6 G- g+ S2 Y1 _/ m  {2 v$ D! a$ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 ' `, B8 p# X  ^- p% \& K- t: c* Z
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u# G9 E5 Q& ^- _0 d" K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 Z6 C* ?" [6 O
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
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7 `% E( k! e; i7 w, ?2 {2 Q/ |2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。. W- S# d0 ?6 w: @9 }# n

9 Y/ c; b6 a# _. {( M$ i3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5.39.217.77* k: K# d' z# f

% X+ ^, A4 ]# _4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
0 s. d- r! q: V6 X* j
" h( R) }5 y% [$ d$ O" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
, ]5 n: w( X8 J) ~0 o9 Y5 Z  ]5.39.217.77
8 d1 _  G" ~6 r0 W) x5 u1 V9 A' Z! |tvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
$ i9 h. |6 {" G/ S, x7 S6 Y5.39.217.77豆腐  60公克 % _# }8 w' h: h) B7 j  ?+ {
秋葵  30公克 公仔箱論壇9 w3 i# V; m: _" q* I3 E2 v
枸杞  3公克
! U' s- O) B, y& Q% y) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77% O2 a3 T4 b, t: v+ Z+ t; n) w" h8 U. \- u
鰹魚醬油  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K) G. R8 w. P% k' n. O
綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇; t$ B( |2 A* L2 h$ f6 \( V. p) c
【做　法】
' I* \" t1 o. u' ]; c公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
. r- G* @8 p. p7 T5 v% e公仔箱論壇 ' P5 \3 L, @. i+ N5 d# p! Z
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
) S9 {6 k* P9 }7 H公仔箱論壇
5 K( l" l* R: m6 A3 L8 `tvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。5.39.217.772 \' `$ w; S/ F, H# B( k
5 V5 k7 e) Z/ Y3 S9 D
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 + _. g; z; v, m! A) N# P# r
油皮材料： 公仔箱論壇+ v  [9 c5 {! \2 ]6 i& K! B
中筋麵粉 150公克 5.39.217.77# d' ?1 D! Q3 F* B# o
酥油  60公克 5.39.217.77& \5 h: z6 j3 o7 s6 E2 n3 w* ]
水  60公克 5.39.217.779 w- }; [  v* K8 c
細砂糖  1大匙 公仔箱論壇) G% V3 j2 a/ ?( R  @- X7 V/ d8 U( ?4 r
鹽  少許 6 T0 {3 z) Z/ {% S& h# n% k( p+ E+ i
酥皮材料：
  F# g2 \/ {, F* D公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
2 b! \$ ]2 ~% F, @* l8 k: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克
& E+ p8 Z& |" E1 M餡料： 5.39.217.77) w" I9 e' v8 L
滷肉豆沙 1/2斤或10
' p* A1 q1 M# q- c2 A/ z【調味料】
$ }. o3 k# C7 B) t8 W; p# K塗料： 9 n) p+ h9 J6 g5 o! X$ x
蛋黃 1個
- ^7 F" m. n& V% l9 K! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 X" e. U  b6 a(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
+ d7 Z6 X1 y; I* L& r1 n(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
* J% {/ K8 C2 [) O1 J8 d. O(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k6 @( F& u0 A4 t3 W
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
8 B  i" u+ {6 C$ v. E. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 D8 ~+ D* K, O. K  H
糯米粉  1斤
  K# n( L0 Z9 g公仔箱論壇水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb' d/ \9 B$ A2 b7 Y' s, N
糖  1又1/4杯
+ s4 U5 u/ I7 ^% q) {+ K+ \+ T5.39.217.77粽葉  40張
, \2 G! H" G; @8 c& Y- e/ P% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
$ [# `, A6 Z9 R# m5 _+ stvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 1 h$ D, Q6 I& G( L
內餡材料： 6 {8 I' P9 q& b# b% |9 c3 O. A
夾心肉 1/2杯
4 U9 ~- O$ [5 i: @1 C5 Z1 K5.39.217.77蝦米  4兩
; P8 j% j7 n, ]7 [公仔箱論壇香菇  數朵
8 g" X1 N# C7 p8 D0 E! {: M油蔥酥  少許
# W7 t- h. U/ T& p- a0 A【調味料】
. I5 b' h) V; v, A0 k/ [5 g鹽  1小匙
/ ~6 M" y, d3 I+ D9 b: `/ `! J: ~, h2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 公仔箱論壇+ T1 m2 h* K  X* @; n* T
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇4 s( p$ X8 Z' j$ n& t9 l  C
醬油  2大匙
3 W( j' Z7 p8 j; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.77, L/ d$ a- n; o: I5 X" t# V" a
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
1 m- u2 z/ M. |4 y! J(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
# X% }) l4 {6 Q7 }* x- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

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【材　料】
) {4 h& r. J1 P) O3 E: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f3 e8 z. s2 w7 }$ o: E) K/ W+ L
鹼粉  1兩 5.39.217.77; h! Z. v4 ?: Y! o8 k
粽葉  120張 tvb now,tvbnow,bttvb3 i$ l: z( N. j& @# M. k2 N; D; |% U1 P
棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( W) h7 {. B. e
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v& G, }' _' e0 A& p4 F  z
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 5.39.217.77# k# y4 h: W$ Y! {3 M  }/ [
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
8 Y8 [. f" [# i. q' }. R3 c  U/ \( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
* m* ]" g7 [3 y% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 7 }) t+ Z( o, C* w
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。