MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
! x# j0 E6 F# Qtvb now,tvbnow,bttvb係呀！我玩war game；相中人正是小弟
6 e- ~# Q0 x7 Y. X% c
: J5 x% s. U* g  r7 d. \0 _% Ctvb now,tvbnow,bttvb個雞捲做lunch好正。

5.39.217.777 k1 q0 {2 l7 t/ b2 g$ r; A! z
5.39.217.778 `3 y4 o7 p( G9 g4 o
tvb now,tvbnow,bttvb% t7 u6 E/ k* c& }3 E' y% ^
OFF TOPIC
8 t( W" e6 R( |% [5.39.217.77我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩( v! y/ s+ y$ q
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
- k6 B" B7 V5 Z( z# d  g不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】
/ R& S. p: B- p; c) m# \- L4 s5.39.217.77A.馬鈴薯  1顆
. ]" p2 k" Q5 y! t; X' D( v) C  uB.蒜頭  3粒 4 X4 _& Z( K, V4 O6 ~4 q
　蔥  1支
; s5 |% y! `! T* B5.39.217.77　豬絞肉  100公克 公仔箱論壇; D# F8 o: Y- Y9 e' y8 A! t8 ^/ z
【調味料】   ]5 ?* H! L2 N! m
A.甜麵醬  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 Q2 ?2 B3 W2 s' _$ i: m# P1 W  N
　豆瓣醬  2小匙
/ S1 w( A& L+ J3 G. r6 K% _! y　料理米酒  1小匙
7 B* H2 d5 B6 s, J1 L% W  O0 L公仔箱論壇　醬油  1大匙
6 f: C8 U2 n( P5 V$ G公仔箱論壇　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h3 n$ y5 y3 m4 E. J
　花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) ~* h% @5 |, Y* n
B.水  100公克 公仔箱論壇1 O3 P/ [4 l( f; A4 T0 M
　雞粉  1/2小匙
7 `5 p: r0 {% y( g+ S: y+ P8 d5 r( Ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 , R4 a* _  g) t) [  o/ ^+ v% {: t
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。4 s2 p: K1 [8 V

3 m9 P! v+ X- E9 l% `9 [公仔箱論壇2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。, i" [; i& _  U0 q, o

7 U, ?! Q+ K  W5 X. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s/ s8 n, x6 g1 s" \

# C- f* A2 ?$ Ltvb now,tvbnow,bttvb4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。% L5 r" D; k2 E% Q

/ G9 |  ]  H5 O, {# k5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
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$ v5 o. ?2 K1 [# ]' l/ c: s6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb. m: ^. e4 |" ~4 T( U5 O# u! f  ^3 Y
好野就梗係要推推架啦
' _. c; v" `2 T! D公仔箱論壇多謝晒你 d 食譜呀!!

7 {9 a8 @- j9 y: [- u+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
+ w( U( E; E2 R  T6 d3 @/ W$ x5.39.217.77. F; J5 v# l5 G; }$ K; [
多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇* S2 g. b1 H6 H) L0 z
里肌肉  4片
3 Z8 f) h7 X: K# m1 q5.39.217.77麵粉  3湯匙 6 k+ i+ y: v0 y0 j5 S1 ?2 q; ~
鹽  適量 公仔箱論壇2 n" k: r* o9 N9 p4 `
芒果豬排調味汁  適量 , m9 h, v5 V) a6 d& x
【做　法】
1 Y, ^. E, e" \. Q+ G+ X公仔箱論壇1.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。
$ T/ U. ?! C/ o* v, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H+ i( ~& z& Z' v9 L! m9 g
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

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【材　料】
/ @4 b3 s0 g5 p公仔箱論壇鮮奶  250cc
2 e% q% I/ `8 W9 X" H- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z, j/ `; F% O7 }: ]
蛋  2顆
) o9 P0 X& `9 w7 E3 @& v: Y8 T/ S5 {公仔箱論壇鹽  少許
' H7 y# P% k& p& a+ e) E# M草蝦  2隻
: l3 L. X+ t  J9 F- ^) u香菇  2朵
- _$ [0 f* z% s6 k【做　法】
# h! b4 Q  }* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。5.39.217.770 r9 q( J0 R) o- y. \) [, F
5.39.217.771 M, i4 e8 O; v3 X* E
2.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。
8 p1 f& h6 j! P/ S公仔箱論壇 " X& ?9 _! X5 @( k, ^) N# J
3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

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【材　料】
6 ]. b8 Z  W( n# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿  2.25公斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r2 C9 X0 l0 l" S
紅葡萄酒  500毫升
2 V6 s8 A! r5 W5 r% Ntvb now,tvbnow,bttvb雞高湯  200毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L3 @9 S- H5 d+ j
奶油  25公克 tvb now,tvbnow,bttvb& r3 d1 A. e, |
沙拉油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' s, P2 D3 O& n0 d1 u9 U: p
培根  200公克
% i+ v8 X1 x' Q7 @" q. d小紅蔥  16顆
6 y) e3 i2 `  S% u" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜  2瓣
9 H9 _! p# _, [- t月桂葉  2片 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q, j; d: W3 v6 F& j5 y  o. b9 c
小蘑菇  200公克
+ g7 |4 F/ v- S: B: B" Q公仔箱論壇鹽  少許 公仔箱論壇$ \( G2 }+ l$ w0 z1 W
胡椒  少許
3 q/ `9 v; Y0 |2 y: B* q5.39.217.77麵粉  1大匙 0 x3 g- h( M& B
【做　法】 1 E" }# w. k! g( ^8 @2 F) v
1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出
/ i+ V8 A) y, r: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. X5 c  Z, `+ ^' ~8 i3 c* G
2.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘公仔箱論壇: s1 E+ e, ~" ]. Q7 }& N

& B3 U) b: i/ e! W公仔箱論壇3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
5 w( f3 c" E: l6 ~, J5.39.217.77
: S/ k5 g/ x: B. v7 B6 L1 S4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘5.39.217.77+ w+ _+ k) q1 q" R
4 l/ y2 Z$ b; p
5.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟5.39.217.77. B! j: b' L! Q- R( E% U
tvb now,tvbnow,bttvb# o9 T$ n* W" t$ l
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中tvb now,tvbnow,bttvb( n& ~9 a2 g3 \4 @; U

1 P- x: J- h4 D7 Z7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀- `- Q: Q/ M' G  R; s

3 u! o  x! }: a$ J' u6 L7 ^6 \公仔箱論壇8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y( M( L) x' U( i: R+ D
鱈魚  150g 5.39.217.77' N; |8 {. M6 K+ u0 r
蛋黃液  1顆 5.39.217.777 [( S; P* c' H; {
杏仁角  20g
( N% l9 K8 p! t) A! U' ?- @公仔箱論壇麵粉  30g
. x6 A3 t1 u6 z$ ]. x$ d: G. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
4 w# U' x3 `  t/ x+ A  l5.39.217.77鹽  1/4小匙
0 \" Z7 l) @0 W) `6 y6 X糖  1/4小匙
( b8 u# ?' O+ S3 [4 W1 P% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 公仔箱論壇9 w9 O, K! e, ^
【做　法】 2 c4 R: R8 n" |8 P* ^" F- V
1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。) Y. [1 |. g2 c5 F. \; X% {* x
) e; h8 P" E6 H3 x/ w0 _% Q- K
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

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【材　料】
% K8 u' k: m. mtvb now,tvbnow,bttvb豬血糕  1片 公仔箱論壇' i9 t) Y1 |- f* C
洋蔥  1/6個
8 C/ |: w6 q+ X: F  i" {5.39.217.77青蔥  1支
0 D+ x) |4 a- }) [5 {# L; z辣椒  適量 公仔箱論壇2 I; S# j8 F/ F' D, w
鋁箔紙  3張
5 D* ^8 ~2 E' S. h6 |% V* [7 G【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- c/ W! E/ R+ }7 K% c: J! U
辣豆瓣醬  1大匙 5.39.217.77) V7 c6 v" ]" ], V
香油  少許
0 V) y" g" {8 g  G/ Q烏醋  少許
9 p) n1 b* j  Y5 G糖  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 M( E8 l9 q1 k! n8 H- {4 ^% s
高湯  1杯 公仔箱論壇1 h! @% r2 L3 J/ O9 T
【做　法】 公仔箱論壇% c: P" K& }0 S0 N" f! Q
(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。
$ v5 |2 s" Y. d+ N, }' k8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。
* L5 A: i1 S1 r% D1 ~4 V" k(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。 ! s7 Z4 o# e: k) w
(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。
& z( m0 g6 y5 s* _* }& P2 Q' D(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

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【材　料】 - z, {4 H+ q0 n
洋蔥丁  1大匙
4 M- v3 A' t  S- I! M蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb) \" L- u1 @7 }9 A
香腸片  1/2條 tvb now,tvbnow,bttvb# ?2 P3 |4 a$ B7 Y; n( L
紅蘿蔔丁  1大匙 3 x+ M5 r4 s$ ^. r5 |: u# Q
玉米粒  1大匙
9 b/ u; A7 R+ R" t% A" @tvb now,tvbnow,bttvb熱白飯  1/2碗
) f2 N' M$ C: J! }1 C5 T. g紅甜椒  1個
7 ~& s- z0 }( `6 I0 v. z8 Ktvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  1個 5.39.217.770 j. U1 Q$ P  s: I! n6 ?
起司絲  2大匙
. t9 Z) z1 M. B6 s5 A公仔箱論壇【調味料】 " k  [& P! d( G( ^
鹽  1/2小匙 " L, G- `7 c# G2 q7 `! a' B
糖  1小匙
% D& ?) B: @1 f& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  1/2小匙
% |2 l0 Z' d/ l1 U9 _公仔箱論壇香油  1小匙
) F9 n' i7 H: `5 e5 b$ W, xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . a0 l- V$ h' S6 M- B
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
: i" a" J& j. e5 |6 @- J+ otvb now,tvbnow,bttvb(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。
. }& {- s# f' O2 x, V8 V3 N' Z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 9 l* U6 u" e* X3 G# e7 J! f8 o
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 5.39.217.77" o- F0 M, ]7 i5 n. P# D, Y
【備　註】
; r3 R# g3 H( e! P. N  r1 v5.39.217.77若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 公仔箱論壇: v# q' Y( B5 m
; A! y0 Y& v+ b8 h- ]
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇) ^( a) Q" i- ~7 ]

; Q& N) S& E* G* x8 F, \4 n7 K% Z個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

! Y* }2 C* }, d; P公仔箱論壇公仔箱論壇5 }1 H, @& k7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `5 N3 Q9 ^* b+ }, |0 u3 ~( l9 H2 q
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h" \9 l' C' T, X1 P6 a
蠔乾  12個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V4 A6 B9 ?3 [
長糯米  300公克 1 C$ Z+ B- r9 }  |9 T1 Z* q- ~
荷葉  2張 公仔箱論壇4 _+ s8 E0 S' [" O1 a
豬肉  200公克 5.39.217.777 G6 j, n! t7 V( J4 L1 L
香菇  6朵
0 }7 w' N% s$ R" a/ U5.39.217.77栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 _8 N7 u$ f( m  R" _
蛋黃  6粒
6 W+ t! _' j0 q7 d) E紅蔥  30公克 . c3 b% L2 g" w% d! g0 O
蝦米  30公克
# s7 S6 F7 F8 x: K4 Utvb now,tvbnow,bttvb水  250㏄
; M! l  ^. L/ E. _2 x+ t6 K' u【調味料】 + m7 w: ]( L" p: \3 L) ^+ I1 D
醬油  3大匙
- p4 M. g1 S3 v4 ^* h5.39.217.77蠔油  1大匙
: K2 r: O! }# ?, I/ u% k米酒  1大匙
  L( E) _" S3 c7 N5.39.217.77冰糖  1/2大匙
5 x8 F& U9 W8 U" B# dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
' D/ v9 D9 i3 \$ H, L6 d胡椒粉  少許
  k8 ?" R% |: d; I+ k5.39.217.77【做　法】
8 B  {1 q6 Z! _" j( ^8 K! C$ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N  a4 @# M- x1 f2 j. g% S

8 d2 e5 j( Z# k/ h2 x! J公仔箱論壇2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
. ^) t* O6 W" y( v" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F' N0 B, n7 O( ~1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
# G# S6 N! s# `6 s7 |. K% H3 J 公仔箱論壇4 U- f4 s0 T) W6 j  m! B. a
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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% n9 g0 p4 D9 @$ L. ~* S( `公仔箱論壇5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。- Z& c2 Z% Y) K* \; z

( A* [8 {7 A# D& M' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇! s7 }$ q* q. ~! I9 {& |
豆腐  60公克
: ^: c, s) R$ q0 M3 stvb now,tvbnow,bttvb秋葵  30公克
/ _* L6 @$ s5 I; D% |枸杞  3公克 1 t* n9 g# l( A. N
【調味料】 5.39.217.779 r8 b! e0 b; {) `  h) I
鰹魚醬油  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ^9 S9 Q0 c- G2 A
綠芥末醬  5公克
- I. _& A) X; W0 J- W' K5.39.217.77【做　法】
8 O, _. C& U1 j- H# Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ z  I- l; b! c, k

4 ^' h% P+ c, J7 g: R1 q/ M4 v公仔箱論壇2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
9 E8 O0 ?( N2 N- ]% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 U0 l. y% `% h9 H; y
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
. r% @8 A2 w+ t! F% [ 5.39.217.771 b: d# N6 B, y: L, n: j1 K( |( ?. ~
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

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【材　料】
; o7 S. o* {8 X$ F/ g2 M* c5.39.217.77油皮材料： 5.39.217.771 K+ k! M+ B) l! c1 M
中筋麵粉 150公克 公仔箱論壇) @; _/ M* e% i( l
酥油  60公克 " x, L2 \+ `' z
水  60公克 公仔箱論壇0 ^8 h7 ]' a! O( o) M
細砂糖  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- Q# o) i/ e: B6 o
鹽  少許
5 @# Y: {& z( J9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮材料：
$ f6 y  o$ u9 Y; o7 |4 x" q& Btvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 125公克
/ P1 h# s5 a7 n8 r7 A4 h7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥油  70公克
3 ^# l3 a3 L5 K5 ptvb now,tvbnow,bttvb餡料：
" ^# s9 e/ b: L5 I. Stvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10
- N  }( v: V/ C" F【調味料】 ' P! ^3 Y8 t$ y* l1 Q! l0 K* i; n
塗料： # G+ {: s, Z- }5 v6 r
蛋黃 1個
- D& X  M' X- z/ j" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! e6 E2 p, s3 p' E) A. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T2 N3 I' W* Y4 s9 S
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 5.39.217.77# H' x/ W9 l7 \* P8 V
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
* W. z( _4 W- _& d(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 . _3 v& k4 |3 n) [
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

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【材　料】 公仔箱論壇( {6 o5 W0 g. r+ H+ v
糯米粉  1斤 公仔箱論壇% s+ c" f# o. V+ W: E+ }. G4 Y
水  2杯 , l0 {6 v. G4 Q1 k
糖  1又1/4杯 公仔箱論壇3 I, s2 h3 ]5 k9 g- P' }! g5 y
粽葉  40張
/ v: y- K$ C$ t, M+ G0 X) Mtvb now,tvbnow,bttvb棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& l: ]/ O/ D" \# [1 ?
沙拉油  1/2杯
6 Q, ~* T9 O- V/ O0 V" Q& I! e7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：
: G' V# l2 y0 j8 |! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 5.39.217.77! i( ?# ?$ v( ]# V: d+ m) A
蝦米  4兩
2 q( f. O* \, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  數朵
1 E- a) z) W" C5 e5 }  j5.39.217.77油蔥酥  少許 1 T& g7 W6 l) n' y
【調味料】
2 Z$ ?1 F6 D" ?3 f& {; D鹽  1小匙
. l- l& t& {# p3 U  g五香粉  1小匙 5.39.217.773 q# }$ T4 S' g9 M
胡椒粉  1大匙
) m# U* m2 C4 b' I) W$ y公仔箱論壇醬油  2大匙
; c! P+ w9 k7 p7 s( K【做　法】 公仔箱論壇/ o; R9 g4 _- Y9 y
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 ! s% [: O% A3 Z; S
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
- M+ X! ~& U9 ~/ Z' o7 W* g2 F公仔箱論壇(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
( t. W+ l9 L) }, ^. Q5 m( @& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  2斤
. j1 C! G9 x; O/ @3 c5 }7 ?' |) Q鹼粉  1兩
% E7 v4 w# ?1 E( L2 \) C粽葉  120張
+ t* d9 f# B4 D- E/ W. P棉繩  適量 5.39.217.773 g  B. r6 R* T  o' G
【做　法】
; V1 u7 \6 n) {(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
0 ^. `! w& w; o" B(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 ( k1 ?& b  x+ ?; f
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5.39.217.774 s' q0 `6 |) U! ]7 w  ?
【備　註】
4 i7 @& x7 H5 o9 C& d6 i(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。