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XO炒蒜芯
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7 |, o3 g" n) G1 n) U6 B- l5.39.217.77可供 : 4
% O/ L, e# ?3 f2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c) \0 ]  m1 |$ O做法 : 炒 tvb now,tvbnow,bttvb& X& H9 P& w( q! ^/ e
. U: b5 }3 D1 U/ `  q0 U
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  公仔箱論壇4 [# c, c3 i4 ]2 `) V' G: h0 ]

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, Q  S7 n* k: e; g7 d& R  p9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 I) R% D3 J! M- D5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜芯 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切段]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，火腿 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，紅辣椒 ½ 隻 [切絲]
3 r. V/ x6 I9 F6 ?2 z! }3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, q  F( L8 O  d3 w

  z* ~+ T5 `3 O# l% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, P( P5 k$ Z0 o: ~$ q+ G9 a

! P( _+ Z; ~: l7 a; |# v; o芡汁
. ^6 P  g  Y5 D3 {( u7 n2 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ y& B* d" p3 O# n) _2 I) b' k
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 ½ 茶匙9 M: h2 l1 z) p7 N- j7 w; q6 M

/ y, d, v# `! O& t5.39.217.77XO海皇醬 3 湯匙，水 2 湯匙公仔箱論壇% E$ F3 V; w. s9 ~. w: ~6 H
5.39.217.77/ ^3 f# e0 k& W# ^

/ Z7 I8 ?+ a3 P' ?  d5.39.217.77
- h  c9 J% A; w9 x, f* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 v4 y9 V6 z; w/ ^4 l4 [5.39.217.772 n, E8 g+ u0 m6 S: k4 m6 U# j* k1 E& T0 G
tvb now,tvbnow,bttvb, D. g* m& ?' a
1.  蒜芯及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。
* p+ O& z6 s8 \% D& P$ s& }" r5.39.217.772.  用1湯匙油炒香紅辣椒及火腿，加入蒜芯、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。

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蠔油炆冬菇 : h: q5 e/ \% w1 N* J$ S- B

6 b5 _% w& g4 B! M5 a可供 : 45.39.217.77. K* x4 H% ?; [9 P0 r
1 Q) u4 j+ ^2 Z
做法 : 燜
/ R2 V' m+ ~" ~3 j2 S公仔箱論壇2 \1 K* x  ?7 k( K9 a

2 M. w# U' E6 d6 v0 N4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) E- @4 W# w9 x3 |公仔箱論壇  
9 _: o  D: O, U7 L, T3 x
# z5 Q/ P+ f9 z* c3 P3 _材料5.39.217.77& w2 h" o6 f$ @) t$ B) m8 i
: p" R; E: R- i6 c# E( j
冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]
: f- F9 W7 Q7 [9 Ztvb now,tvbnow,bttvb6 n0 a% m. V+ z% s# p

% V; H, o/ I/ N2 V$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t& t; ^1 K8 X! o/ k6 v
財神蠔油 3 湯匙
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+ U8 s! s  @  @" u5.39.217.774 y+ ?# }! ~% S/ [
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _5 ^- _. k. a+ ]
5.39.217.77. |* O8 t: a- H7 Q
粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w7 D+ W7 f: b. N/ g

9 r1 M" G& N; U; D. }" F5.39.217.773 U* N  A. f# z8 E( ?, h+ u1 a; Y+ Z6 j
埋芡用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W: L4 X6 i( ~& |. S) k

- h- b8 L' S( M9 ^/ R# X7 T5.39.217.77粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙公仔箱論壇1 B0 ]2 x  \# \, l: [
  H# f$ l6 h7 s- ^2 Z

* v6 R7 D) l& s( V; J2 E2 ltvb now,tvbnow,bttvb
9 `5 G) [2 _% o8 i' s8 G4 }0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' g4 K4 \5 y5 p  T. \公仔箱論壇
7 E) t5 C8 E: j5 R8 I+ \% Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' s1 ^* a* ?$ m2 g9 T/ Y4 V- R; o

$ F3 n* t, k8 r. g! l5.39.217.77                                                ; ^- I6 X5 b1 e5 g
1.  冬菇與醃料拌勻，用2湯匙油炒香冬菇，加入適量水慢火炆約1 1/2小時5.39.217.771 O2 L# i& k( `
    或至冬菇軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ t& s, x. G* J
2.  加入發菜及李錦記財神蠔油，再炆5分鐘。/ u  @1 o' U6 F% v0 b$ S
3.  加入粟粉芡，慢火炆至汁濃。
7 a1 X6 z, G' Y) t6 s7 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& H% M: Y( }$ t

) R  m% \8 N3 A6 e1 i0 Ktvb now,tvbnow,bttvb*   吃時可伴以綠色葉菜如：生菜等。

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意式風味餃子
% n0 M( X% ^' y% z2 b* B公仔箱論壇# ]. y- o  C$ p# i( w# |" f
可供 : 2 - 4
3 |1 h# Y0 K- s6 u3 ]0 {公仔箱論壇
  I3 ~4 [. v1 n. P+ R1 ^* \+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 煮
; S& {; N  z6 a6 D$ Y0 ^5 \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 k  Y$ m+ F3 \! y* |+ I& @

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9 n6 _' O1 n, U0 G0 Z4 |公仔箱論壇
1 I$ M$ ?; I8 \0 i公仔箱論壇4 e' c3 Y: N1 W9 k

: @# E4 B# Y  c: R: H4 m5.39.217.77材料
! R+ r- P8 k' |, Q7 F
+ l! E5 v, @/ z即食餃子 1 包 [288 克，18粒]，煮熟時蔬 伴吃用 [隨意]
3 O3 L# Q' Z" W
% V5 o8 J5 T, l! n% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t  {8 c  A8 y, l" P7 l3 j* C3 H& M& I
' ~% x5 G2 A6 `8 ~& A; C調味料5.39.217.777 P& b, w8 a* [
5.39.217.77& G1 K6 e3 d' }# u9 Y
舊庄特級蠔油 2 湯匙，意大利黑香醋 (Balsamic vinegar) 2 茶匙% L& K/ |4 D# A- K
: @, s7 Y) r: f+ o

2 f0 A; g" [3 v5 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
8 z7 t  F. x) Q& p5.39.217.77
7 M2 E& b4 E, e. ~# P3 K) }公仔箱論壇0 O& x* ]9 Q4 z0 X! q

4 ?, q$ ?3 O& _, P  B6 i公仔箱論壇1. 將餃子放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾後下調味料
3 k, y! D. P- F. H! w   拌勻，趁熱享用。吃時可伴以煮熟時蔬。

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串燒龍蝦丸
( U9 p5 G4 J, P% [% ~  e; B& _  ?9 T& R7 g) r7 H
可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {% ]: F: H+ F2 `4 ]* R
做法5.39.217.771 [- {3 g; `/ }  D
煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d; z  {& t/ \- N$ p: \" [4 G
  
# P" V5 s: w: }' J: ^- x9 G, utvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.775 O, Y8 u7 L7 ]7 p
  
2 S" ^+ C( D/ V, a4 b4 I3 Y5.39.217.77
  I! u" Y' I/ I材料
  i8 `1 {7 q4 p) w  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K$ I! w. Q* s7 T* z) z
龍蝦丸 或其他肉丸 350 克 [12 安士/9.5 兩]，甜椒 1 個 [切塊]
, p' a: {: }" }$ r9 d( ~+ O" |9 Z
( _9 @( {% W& E7 Ztvb now,tvbnow,bttvb: ~2 f% b7 l2 i# I8 n

1 {. v( ]6 u8 ~5.39.217.77
7 c" V7 Z3 z! \& _* N; S5.39.217.77芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb, p+ Q/ Q. U. B* F; W
% M* {( \$ z) @, b) o
香草瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙& @' w6 W' T$ T4 j. V( j- M8 V# s
公仔箱論壇8 T& _3 ~/ v9 R/ K: G

: u3 ^9 Y) h) @5 P, K, q9 x做法* O' t$ O8 [9 [! t( W* S
1.  將所有材料相間串在烤肉針上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e. [. h& i: _( J
2.  燒熱2湯匙油，下龍蝦丸，用慢火煎至金黃，上碟。
8 ~$ k  {% ?7 h' r6 g) l9 g$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮熱，淋在串燒上。

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特色蘋果汁豬扒
. G0 I: L' `' Y0 {5 ?% Q( o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }* g: G8 W! B) R' Y( F% l
可供 2 公仔箱論壇2 Z! A* P. t5 s3 c1 p
做法# E8 j1 r" G) I' S$ M" o) o$ k
煎
0 w( f+ U+ X5 |8 k" f) z5 T2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
3 p& Y0 t* A' f1 y$ {- v+ x9 `- m9 p5.39.217.77 2 X4 n( h1 w* m2 b. m7 A$ Q
  
8 W2 W- }- T* k3 v
7 |; X0 n, F0 F, K材料
8 C0 ~& N/ E; R$ A5 W& R9 P公仔箱論壇
$ L. R( A/ O7 A* B+ @公仔箱論壇豬扒 4 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]，士多啤梨 2 粒 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb0 O& i; ~2 h0 ?2 V
3 s  a# r) F& W! v

' f0 Z! b- \; L2 J
; H  J( O( H3 T: l/ m公仔箱論壇公仔箱論壇5 u, K6 f0 @, n2 D$ r3 l
醃料
9 G" P$ Y) B; U2 L- h公仔箱論壇
+ e8 M) {- u1 X# R0 B% D公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1/2 湯匙
" G- {1 h% q+ j: Z( I( utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ e/ ^( ~& P! t+ P1 H) L
芝麻油 (混合) 1/2 湯匙8 z/ U0 ^8 [- O) T0 D4 x5 S& E; \
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% ~6 O* K6 R3 k( L公仔箱論壇芡汁 . z! X4 p8 K% t* D7 T& v8 C- T
公仔箱論壇9 m) e( e$ P  |+ |
水 125 毫升 [1/2 杯]，蘋果蓉 1/2 個，青檸汁 約 1 1/2 茶匙
' I) z6 g5 K+ |" g. Q8 D2 c8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" r6 d1 b* c3 J2 ]" n7 g3 b% ?
舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙 公仔箱論壇' ~+ ?1 x6 Q  y* b3 O
tvb now,tvbnow,bttvb# D, L% N; }1 u/ \2 C, Q6 R& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c: O- D- }" s1 O' T) K! v/ R9 j5 U2 Z" O
做法
9 S" h% Y- I( {8 H+ X  W1.  豬扒與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A3 r( H0 X* G( [! Z/ m0 m) p
2.  用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
' d, j  B9 J1 v/ R8 Y5.39.217.773.  將芡汁煮至熱透，拌入士多啤梨，淋在豬扒上。

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芝士牛肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a2 V8 k6 @) c6 o

6 G. F6 T+ p/ D可供 4 - 6
: {4 I1 X! g+ Ttvb now,tvbnow,bttvb做法# E# X+ q" ~* a; m9 S, C
煎
* L& H; e# V# a1 L公仔箱論壇  
$ Y# z; _* |( ^) ^" m4 v5.39.217.77
2 j$ j: b) E% v1 ~2 [公仔箱論壇  
# r- A' _, p0 a- N4 D6 |2 j
8 L) {' i& d9 A/ K' V  w- S材料
, u/ n9 p5 O5 o5 G
( I4 n6 S( p( Y, E9 K2 w3 w6 ]# D公仔箱論壇免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
; y% G0 W9 G2 t) f: v  Z3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i2 o  @9 h8 X- P' Q( S

& A! n; v0 i1 U$ ?4 \2 otvb now,tvbnow,bttvb* \9 B5 G) I, C9 }* {, x: V

* e0 @4 H# c8 o) I' q) Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
5 T# u5 b7 H: I& T) n4 d$ Utvb now,tvbnow,bttvb& ]" O5 N2 F2 O0 H
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙$ ^4 ~& \8 {, t5 B! i: N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v" D  m0 @9 V( P" L

& L+ X6 ]" ^& H2 x- _; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 B& ~5 P9 w6 B& ~5 l) k9 o0 c! c/ l# t6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb; X9 C5 M9 p6 Y
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。5.39.217.77# r5 u% f$ ~+ c0 _# s5 F
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
# H$ r& F+ L/ m# j: Otvb now,tvbnow,bttvb3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

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香橙叉燒雞   z+ d; D+ f- L1 h. p/ p; e
公仔箱論壇5 J( y1 p; @$ m; n/ {  h  Q! L& Y
可供 4 5.39.217.77$ s7 ^9 k( S8 j6 o; _7 K
做法% D1 ~) Q7 m7 _, z5 F
焗
* A+ K& A9 }: G7 i/ @. Z  5.39.217.777 t! y1 m+ ?* b6 t  ^7 f' b& B
公仔箱論壇. V0 e- ?% O9 [8 w1 T1 P
  
- m) M0 }& n( V2 q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' k$ s% g6 J: s' `, f7 A
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ }5 ]$ d: c/ D0 }7 c5 h  P$ H9 |
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雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e, H9 ]* ]5 t

8 o/ d+ g6 j' z# M' }" Ctvb now,tvbnow,bttvb! v# i5 M, N, ?7 E$ p8 ~
5.39.217.773 U0 X. d6 t, f$ X  C7 h

1 w( X# i$ b( C6 C3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 公仔箱論壇. |' L0 c) ^" [. r

. x+ c; Y8 v  ztvb now,tvbnow,bttvb叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
! U/ ~1 [- ]3 P2 c# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: H8 R9 F! m4 ]  u- h3 C
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙公仔箱論壇5 d) r" S8 E( G
% P+ |) ~& D3 S- l
5.39.217.771 M1 `  v1 e/ x" q9 R  H
做法
- d5 B' m( t( v' Q) w5.39.217.771. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
- |! F. P* `# D1 |6 k2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇: O7 N$ S! h& P) _; F  Y, Q
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 4 S. o; _, g) I4 E; A" v
can i use pork instead??

+ I" K& J3 C6 E公仔箱論壇
2 s+ c2 l$ K# E& I8 i$ F2 c! K
0 W- `4 j) C; `' t% S, h5 W/ t: m5.39.217.77都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
- V& b. t  d) v3 y- Q. M
5 R/ V" Y) m  B: T8 x/ i! C; I可供 4
5 n- _% G" R$ @1 `5 v做法
  t# o* X& p2 V5 W. z公仔箱論壇 其他
' H6 L' J  q/ C- _5 u5 ^7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.77- G" Q( g* c0 n% j' m
7 v7 C1 o' g+ G: y. G$ y
  
3 c; `7 y) `  w: x5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' p- X- u. l0 A# [) u
材料
, V1 S( }$ Z% j* g
' f  {; J7 P; f6 t8 Dtvb now,tvbnow,bttvb生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
9 t, e/ s1 Z4 {9 K4 I0 |0 l5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb' G0 i4 g! U# D; ?* z! q
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]
0 a$ K# V* M* c, b0 m0 D; F- x+ Y
公仔箱論壇( @+ s# @( v) l) n, U, i- R
5 Q0 G' m# T  r
5.39.217.774 `( p% W& ?2 I8 K3 d# X
調味料 0 {% d# Z4 a3 R  k
5.39.217.773 l1 }6 H: \' ~7 b
特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z$ c0 ?# G0 m+ m* D( {8 @
9 k9 w2 L+ z+ A- V+ h' p
泰式甜辣醬 2 茶匙5.39.217.77" `+ S4 ~  \& q* [1 ?7 n' s
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
3 X5 B+ f, U/ p5 j2 ?1 d1 E" e0 @% Y$ X$ `, L2 e5 T/ D& u" v
芝麻油 (混合) 1 茶匙
7 x" @% {5 U' L% t% z公仔箱論壇# L: G) n  {: i6 S' A3 l- j% t
. {; J# r" y" {, ^: g3 f
做法1 a+ q, Y, |' ~* H3 O
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。5.39.217.77$ f  E2 v) ]; J- m
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

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醉牛脛肉
) ]6 P9 I2 w* |7 B! j. p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb. g9 ?0 B- ~- m' O
可供 4 - 6 5.39.217.77* o: V. E3 N# i3 j
做法
7 m/ h+ B5 I1 {8 G 其他   W; Z3 j* F( `! T& N
  5.39.217.778 @$ _8 W/ ~6 S/ z# y
公仔箱論壇* E% O$ C8 b9 }* R- Z
  
$ Z. z9 n* D' a! x( e5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q3 y- f2 o1 V% s  W
材料: ?& K: @' [! a
tvb now,tvbnow,bttvb8 b2 L1 s( a# H+ z. |2 T3 M+ h
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
  j" w4 b; u4 F! n5.39.217.77公仔箱論壇: [! |# l$ \( Q: c, f
公仔箱論壇+ c0 t7 A1 r: d  z  c

) K5 D0 b. I# s( Q$ q. t# w醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
: d5 T: X4 w4 f: {7 h2 x+ ]7 L公仔箱論壇
6 s, ]% x% m5 j( i# L  A. m- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [5 `0 R0 M/ D" |
做法. I0 {: c* }% V# {7 I9 r& y2 K9 J
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
; J( N9 m  y4 _5.39.217.772.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
( f  V" q7 g! g1 ^5.39.217.77    排好在碟上即可享用。

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 5.39.217.778 E1 g& d( O1 X& v, M. b; s
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; @- u) m* R! X/ K4 N7 E唔晒客氣，你的回覆就是力量!

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇8 q7 ]+ }7 O* H6 c- f3 u- o
石斑魚肉  250克
! S, `. x6 U2 Y; C8 ~( Z辣椒末  10g
: d) ?: k4 M) v  x. j" u0 k) S5.39.217.77蒜末  10g tvb now,tvbnow,bttvb3 t6 T# E" w: Q. m3 |
香菜莖  少許
; o# l9 O: T- L  y9 ~4 z7 o公仔箱論壇洋蔥絲  10克 & I+ r  o' M) y& K! v
紅蔥頭片  5克 tvb now,tvbnow,bttvb: j/ S8 F4 m) c1 i0 C  o' h
【調味料】
  `, A* i: ~' ]8 N5.39.217.77魚露  2茶匙
/ o# ~) k" ]! _# y  y5.39.217.77糖  3/2茶匙 公仔箱論壇8 I& b$ p4 J3 F- I3 z, ^, j+ j
檸檬汁  2茶匙
  G  C1 S. ~! d水  50cc % p% o2 B7 E8 M  Y5 I: h& a
【醃　料】 5.39.217.778 g; k0 ~- y2 J
蛋清  2個
- r# V* d$ |$ L+ X& L- C+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y0 Z6 P- W- L* n8 t4 `# e
米酒  2茶匙 公仔箱論壇2 u3 f/ A. j! d
太白粉  1茶匙
" z5 P; u; j/ Q% H. I5 \【做　法】
5 `/ C7 y" i9 \1 U7 f8 F公仔箱論壇1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
4 d4 u) W! E, T3 d$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B' ~7 {7 n9 L' n2 p/ M/ [& I" |tvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。tvb now,tvbnow,bttvb& J& ~" t  t1 p5 k* W9 r3 [

  C: ?8 o: N  f4 O3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 t& w9 m& P8 D% l& r; D
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
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5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
! l6 |* |  L. }7 B2 ~公仔箱論壇hi andy, how is everything?
* U& H4 i/ l: Y& N3 b4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
6 t: q' Y  F5 K& A9 I0 D/ j9 `; m今日就焗雞！thx。5.39.217.776 Q/ u# E' A6 C4 A( c
祝：
! U0 w7 n, p# I% I* ~5.39.217.77依板越嚟越靚，夠哂人氣。

5.39.217.774 n! D! Z# c# G5 ^; r

' v& G  x2 z/ L8 H/ yhihi 好耐無見
! R$ ]; r. |5 W1 e) i& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5 d0 e0 N, b- j' M  a5 e& u
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
$ h) s. e2 W- g# D; @! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻
7 }/ E: X1 G. i) Ftvb now,tvbnow,bttvb薑片  80公克
0 k% k- u: G! H1 Y, L青蔥  50公克 & `) f, z% Q9 x7 d1 Y/ E: V
蒜頭  15公克 + r; N' J# L8 V# `
辣椒  15公克 公仔箱論壇7 s4 v& ?; C6 _. o
醬油  300公克
4 t, l- ~3 K6 A7 s+ Z; \冰糖  60公克 5.39.217.772 E- @$ `: J$ @$ @: L2 e$ V
水  1000公克
$ k$ X# P! ]; j4 E  I" y5.39.217.77滷包  1包
. V" s+ i' y7 a醋水：
8 i- X- o, @& U清水 150公克
& r9 w6 O* E4 a9 K7 L: Ftvb now,tvbnow,bttvb白醋  50公克
; E; A: M) F. Q  w/ C  N7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖  65公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {' ]% H+ x' q. y8 |+ L3 q
紹興酒  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 r9 ~: ]) q  V1 O  \
紅醋  30公克 5.39.217.77- D* [, ~9 X) w/ X/ m) P
檸檬  2片
% u% V% [) l7 K) q+ m! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 r( B8 o0 G% r1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
# W% c/ n5 O$ E  T* V/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J3 X2 O9 |) \5 d& }5 g: p5.39.217.772.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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/ h% J5 v$ V0 D( ^公仔箱論壇3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。5.39.217.77. |1 J' M) \+ ]& j8 Z

( S: K) S# I; c2 D公仔箱論壇4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。

MagicAndy

【材　料】 - o9 Z  |1 o. C' O0 Q$ w. R
蔥油餅  1張
: ]4 B4 c+ C0 i雞胸肉  80公克 ; o! j. x! @+ V4 y
蘿蔓生菜葉  2片 公仔箱論壇' G3 k, _/ I2 b( Y* n/ O
紅椒  適量 公仔箱論壇3 X5 n1 j- b+ L+ [' o
熟松子  適量 0 c, O# F5 z2 u! e4 d/ `9 i
沙拉油  少許 $ l% b8 J8 a  Z; F8 L
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q) Q( S8 B% o$ V; I; O
青醬  適量
2 |( V" A5 o9 E【醃　料】
9 l! A, E( Y6 e. x公仔箱論壇水  15cc
' V) d! u2 e2 a! T! v% f. M/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  5cc
- T) g7 j! _, T* r/ G- a+ A% @白胡椒  少許
5 }$ C, a1 [4 ^1 Z8 xtvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
/ N1 W. E/ _4 r0 H" jtvb now,tvbnow,bttvb白糖  少許
3 V7 B. }, k+ g/ c2 t" T香油  1/4小匙
( t6 X  C, N" S8 Y6 v公仔箱論壇太白粉  1/2小匙 5.39.217.77( V& i# h1 ~) H' @7 h
【做　法】 5.39.217.77. _8 V5 W, D/ X0 `' P) c- ?' a: Y- C7 E
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
+ s- Q5 v1 ?. o9 V3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e. W: H& s9 W3 N# J. C
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l. `) x1 m( m% ~
tvb now,tvbnow,bttvb% a* M9 Q1 k# E; o5 C8 u, D
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。; {& N; C: V* H6 X' m: e
/ d: b, @1 B+ y# W, r) E; Q
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
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5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。