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XO炒蒜芯公仔箱論壇* P: b+ f" r2 ~* i5 j& M' c8 y

  V+ A+ C1 [/ b, c% t可供 : 4
$ w5 j' P' d4 u3 b& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v( t& N' L$ @0 d公仔箱論壇做法 : 炒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d6 V* p% s; b- G

" M& G" u/ w) ]# U公仔箱論壇
2 \- \, s  p1 Qtvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J9 j# n% `4 R) F. H

  g5 j1 X0 E5 R! h3 I4 U! G) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.772 @$ F1 X  o; f
tvb now,tvbnow,bttvb8 J+ ]6 L% M5 ?- K9 s4 V& N, k
材料
1 u7 d4 ?4 C5 d/ z; ~2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜芯 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切段]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，火腿 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，紅辣椒 ½ 隻 [切絲]5.39.217.77) c* h6 J- e" @8 }7 c

# |  k' m; v* ^; C& E3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l$ a# B- t/ o! V, i( Y
( |; f) V/ X' z6 T" s" ]

1 _0 B+ I$ a9 G: J9 i7 Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 5.39.217.774 R! J. c; {" J8 ]; |# T. ], e8 L

' ?" _  T. U' Y1 G8 f舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 ½ 茶匙
% b2 ~* j9 a$ I, s, g1 }" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& {; k: j, [; N2 V0 R' l
XO海皇醬 3 湯匙，水 2 湯匙- |, f3 o) |7 d- t$ B% V

+ }6 q4 B$ r7 l4 Etvb now,tvbnow,bttvb
& b% ?+ l! r8 S7 b2 p" q+ g( ^公仔箱論壇" R! D# B8 B4 r
做法
' J8 m0 x; y0 S* [' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F8 l/ o5 ^! S: m

8 P, o& z, ~2 n; y' k4 dtvb now,tvbnow,bttvb1.  蒜芯及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb( c0 o& y9 A" T5 L
2.  用1湯匙油炒香紅辣椒及火腿，加入蒜芯、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。

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蠔油炆冬菇
  s1 R) ?9 i5 N! w" t- A5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N  _+ R( g+ Q$ Ztvb now,tvbnow,bttvb可供 : 4
" J/ a, O( d5 X0 }. I, r" k; c7 j5.39.217.77公仔箱論壇3 N$ r5 j4 h- O+ `) }) T( ^9 `4 A
做法 : 燜tvb now,tvbnow,bttvb8 M7 }7 W/ g2 b

$ S0 e7 i! z, r' O0 E- y8 J: @ . X/ j: e9 k3 S  G7 V7 E5 f# E

* N$ h, j! a3 p6 Z1 ytvb now,tvbnow,bttvb  
% Q# L- a) {/ _% Q0 G! q1 q9 h 3 }' b2 }& D0 g+ q; c
材料
7 G! z: u* A8 N2 P. y
8 K' V: p: B9 l5 y8 _: i冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]
" J' d4 D/ g) u- D5 V% ~- `0 [2 r
8 I2 e8 @! Z  k0 l2 v* }" E, r) Q, l3 X: R
5.39.217.77) M$ N, \; j0 q
財神蠔油 3 湯匙
& s* k6 z- Z+ r. ^公仔箱論壇0 P5 o) r' n6 ]/ U
! t4 I% p( n3 Z5 q$ R
醃料 公仔箱論壇# C. M6 |4 Y0 j
, c: Y) W& L; E; \1 L5 _
粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {% k; d% D. U, V( I
公仔箱論壇9 X/ h" G' R9 h; }4 |) G

# Z! p8 A6 J. C; \8 j' Btvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料 公仔箱論壇# w. I6 T: |- Q, ?0 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e7 p5 z* g8 n6 N
粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙公仔箱論壇' j* [& w  v9 R

0 W8 R' A' ?+ P7 ^公仔箱論壇公仔箱論壇  ^7 E5 u# t* x6 v
! ?$ t/ ^" `4 c/ r0 m. L
做法; P: B0 F( y* H# ?$ a% A% ]
5.39.217.776 j+ k" x* V/ P- q6 z2 d- u0 T
tvb now,tvbnow,bttvb. G; n( ^! W) ?% M/ G2 p

! N3 d$ D# r* m, A                                               
1 Q, [0 c; o6 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.  冬菇與醃料拌勻，用2湯匙油炒香冬菇，加入適量水慢火炆約1 1/2小時/ P: j) ]/ c+ b+ y
    或至冬菇軟身。
! }$ U" r/ `2 Q* s2.  加入發菜及李錦記財神蠔油，再炆5分鐘。
) w" V% S" Z! ?* h2 B0 j+ L- f: N8 @3.  加入粟粉芡，慢火炆至汁濃。
2 y* o/ [. Q" otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A  P+ o9 v& Q7 r+ s+ e

7 D. }; ]0 U8 d( X' v0 |  m*   吃時可伴以綠色葉菜如：生菜等。

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意式風味餃子- R! }: w3 i: W" d8 S- l

9 T. [! C; }, g可供 : 2 - 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- B) ^4 l; D6 g  g/ ?; E6 @

# \. z+ o0 v0 ~3 n公仔箱論壇做法 : 煮
+ F! \6 Y- ^' o4 R4 I/ n7 M; K) I: D! I
tvb now,tvbnow,bttvb3 q& X1 Q$ c3 |9 |1 H' r" c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E  H: V3 Y/ E) f6 ?

: T8 h8 k! }3 [1 p. B  {) |- r
6 @* I% H# v* I6 ]& c5.39.217.77
1 [. `0 {. _+ f* j! T材料 5.39.217.77  B$ b; S- G! @" |' p* A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N0 @2 S4 n( [
即食餃子 1 包 [288 克，18粒]，煮熟時蔬 伴吃用 [隨意]
, W: N$ y+ A2 c  ?1 [; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- F! g$ R- u& |7 b9 u" ^, m+ K! O/ f2 `5.39.217.77
% ]& Z+ h% C5 u( l. H7 m5.39.217.77
, u0 k* u3 I; J8 J/ n6 C  I5.39.217.77調味料公仔箱論壇# F& }  Y1 b6 x% l, Q( v

7 F0 U& B; e  w) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，意大利黑香醋 (Balsamic vinegar) 2 茶匙
4 ~2 C2 `4 ~) q2 @& S: r0 }7 w公仔箱論壇$ K$ Q4 T6 R9 }$ M! w* W
5.39.217.77( m; C$ S0 M# x1 {2 c0 J/ J
做法5.39.217.77- X* X7 N" \9 }
公仔箱論壇: A' a* {* f# e" R: L
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9 J  O/ u9 [4 i- U+ `, B2 N1. 將餃子放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾後下調味料
0 n/ f( F$ z3 L7 G公仔箱論壇   拌勻，趁熱享用。吃時可伴以煮熟時蔬。

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串燒龍蝦丸 tvb now,tvbnow,bttvb! Q5 y, B( k* p' ~

' k3 X3 J  e  r2 w5.39.217.77可供 4
- ^: k' J+ U& l做法
" C/ s  c8 F* n# ~4 K5 }+ G 煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S5 L. l/ b- s) w0 f; p$ ?% j* I
  
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, {# G, y- o0 E$ [) ]" y2 R5.39.217.775.39.217.77- o! Z+ C# I) X: \& E: l# L8 v
材料
7 y1 B8 g) I+ z4 Itvb now,tvbnow,bttvb
6 t  ?: f9 ?0 A0 `/ Q3 s' L5 B5.39.217.77龍蝦丸 或其他肉丸 350 克 [12 安士/9.5 兩]，甜椒 1 個 [切塊] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a& ~. T3 s6 N# [! q4 S9 n8 E

+ x: k0 H! Z) w/ v9 e5.39.217.77公仔箱論壇5 R2 Z' J2 h% V9 ^% n4 k3 h# @2 l

3 C; Z( R+ {& F; Z8 k5.39.217.77
# M( U( {& M. h/ R芡汁
8 Y1 F3 d& P  i/ u* n/ `7 Q0 ~
# ^9 _! [  z/ _4 n5 W5.39.217.77香草瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙; N- Z# L% H5 U
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8 Q3 [) e1 m' X( u/ l
做法
& G9 D0 Q; c( J. Y1.  將所有材料相間串在烤肉針上。公仔箱論壇# `* G, K! D( e  \  u; R
2.  燒熱2湯匙油，下龍蝦丸，用慢火煎至金黃，上碟。
, o( Z' ]1 ~) z* _1 u& q3.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮熱，淋在串燒上。

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特色蘋果汁豬扒
( t3 c, f8 O( q+ n8 s5 Ntvb now,tvbnow,bttvb
7 m$ j7 s0 Y4 e. M% |9 s, }1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 2
6 `- }7 i: D, G. ], X( F; I+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' U( X# [9 Z1 N- @( y& e1 t 煎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 y/ x% j8 u9 Z3 ]1 G3 `
  . k) Q6 A% ]; w

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 F0 P8 b. a5 G9 s
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^% ?+ l* }+ z0 k2 l1 K$ @2 z
公仔箱論壇7 K, _8 d" s$ \9 Y) t
豬扒 4 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]，士多啤梨 2 粒 [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb" ~8 m# }. ~* ^- c0 u1 q" ~9 ]

- a9 N; N4 i. v* V1 Mtvb now,tvbnow,bttvb
% o+ c5 G9 y4 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& B% O7 r$ k5 F/ Z# C5 P3 q
tvb now,tvbnow,bttvb. F( m' c  N6 J7 o% r; e
醃料
: x: h$ L  V% p4 j6 l; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 o) K1 X# U1 N7 M  e. D3 A
舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1/2 湯匙/ ]- Q+ O$ ^* x* ^2 X

8 l7 X' `( s! f4 H公仔箱論壇芝麻油 (混合) 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) J+ O: W1 i" G9 N. n
公仔箱論壇$ b0 q: f  N3 P; r' A8 E) J  T- w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u% S9 ]# E/ V  i+ d; R# ?
芡汁 4 P& @+ ^6 z2 g
5.39.217.779 Y2 z. Y, h2 x5 Z5 Q. W
水 125 毫升 [1/2 杯]，蘋果蓉 1/2 個，青檸汁 約 1 1/2 茶匙5.39.217.77# e6 n6 Y9 ^4 x% V) ]  ~

8 J* l  J8 J  e' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙 公仔箱論壇+ x/ p, o* [9 i) E" b

. }& q5 Q4 ^' G+ X+ u) ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: d4 \9 d: g6 U: u4 A
做法
: r3 s  x/ v- U) Y* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  豬扒與醃料拌勻。
: ^$ S) L' e% o公仔箱論壇2.  用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。: q) k- P' ~( K) r
3.  將芡汁煮至熱透，拌入士多啤梨，淋在豬扒上。

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芝士牛肉餅
- i1 @: Q* \! F) c, L$ S! R% u5.39.217.774 w0 U  P+ E* F, E+ p: n
可供 4 - 6 5 {; W7 C( V3 ?
做法
; S( o* [- d+ K, i+ m3 R# U3 `公仔箱論壇 煎 tvb now,tvbnow,bttvb+ m( ]( F2 {  `5 Q( y+ j' y
  / T! k5 s$ q/ C2 g
公仔箱論壇, e+ O8 [4 n1 E/ Q& }
  公仔箱論壇' G! v. z" H; _5 H, H8 _

# V8 ]0 j& X2 x- h6 k6 g公仔箱論壇材料% |9 B& @* R; ?  y0 x
' i8 \, w$ C. G" u7 g/ d
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
) Z" ^6 b0 `# m* K) R  Z% e" q8 ?
) V% U, i" q$ r, V9 ]+ ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 O$ ~0 O! i! H
5.39.217.77( j3 X+ E9 Z: J- M
tvb now,tvbnow,bttvb5 A- T3 q% s) B0 A
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb1 G; U5 S. I4 J( F
% c* l4 Y+ F% ~: X
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L  d+ ?, m, s/ y$ P# a. \
* i, Q5 ^# W- N" M3 X

1 [# C9 m2 N6 |9 U5 L4 i做法
6 @8 a4 j: J0 `8 z1 u% y& K9 `tvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
2 y4 }' x+ y3 E9 L2 d; M    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
1 ]. t6 E& P' ?) Y0 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
5 T- w) N$ ~! z4 f5.39.217.773.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

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香橙叉燒雞
0 _$ d" O6 X! _2 |tvb now,tvbnow,bttvb
$ u: N/ U; u4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4
4 c6 T4 V# `( S' o做法/ E# o1 {; F' N8 M& ^# a0 \
焗
2 f  U9 W& F) Z6 }. ]: e- i5.39.217.77  ) P) g- N8 f! H7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l- _! ^; @$ q, M/ }
  tvb now,tvbnow,bttvb) q5 Y3 O, y, t

: g" A, c& H$ N" R5 }; t5.39.217.77材料公仔箱論壇; b8 c( k# x) K6 q3 A& U
5.39.217.77$ B+ W8 l7 t% B: V, n" x9 A  M; p6 v
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
# s9 I6 Y- c# @9 H/ l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 C; a( |; S: I9 y( C! d: |
: }3 F  m# e* B1 M

/ ^5 _4 N  Z' C$ ?
+ h/ `& J0 i) l! |6 W# v) t2 v醃料 5.39.217.77; K2 v0 }- K* `- m, {- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w" H; B0 w' q$ I! c
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
( p0 H9 k1 L' K# l5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, B$ V$ ?" k/ `9 f' Y" x9 w8 f
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
- @5 P4 ?0 T! w$ g/ y% D6 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" u8 ~0 |% _+ p% P

1 z% f2 w% {7 M; U5.39.217.77做法5.39.217.77# t" [4 Z" o6 Q* i- e# R! K) B; t
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
! B' r9 W* W# M: H, p( w5 X' ~2 e5.39.217.772. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之0 b# j! q7 {; J. @6 z# L% N
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

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原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
, M) z' T1 F( W, i( e: f( dcan i use pork instead??

& x7 F+ B+ P2 q! N. {1 H& M公仔箱論壇
, \* S* G4 C  g! `% u  rtvb now,tvbnow,bttvb
* ]9 |' R  M$ x- F0 I" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

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鴨肉沙律 公仔箱論壇9 z3 h5 {* c( m- m8 J0 ]' K

- |( Y2 p8 n0 n% U2 c) O4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 6 o1 o4 V" B" i/ P/ m( E! X5 W1 o
做法公仔箱論壇: C) P: l# y8 {2 U" {
其他
' M- {" b7 A; Q* |* g# h& w' \/ ^tvb now,tvbnow,bttvb  & R; w% Q( @: V# ~$ g, B3 e$ e. {: m
# I( T" N! y8 z6 K5 |' l
  
0 L6 |& c4 u- c) ?% y5.39.217.77- H5 w" X& x: d: V4 Q& B
材料
3 u& N3 o2 P: M; V6 i
  E. _3 t" G: r* `& K7 B2 f9 U公仔箱論壇生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
  j3 u- z! h1 H! R4 P
; s2 ?4 X5 |) L& w% @! w7 v公仔箱論壇鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]5.39.217.771 M4 u, c1 n  H
  t& v/ Q' l( g3 B

/ B. Y5 I' g( B* k3 @+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) [) g6 Y0 e" `. ^; w0 [" f
7 j; c5 _0 b* c
調味料
" n! k5 f$ ]2 \( H7 \1 F% b* a
' T8 `5 U3 a% t! m! H. v特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
' y4 o$ e& P1 W. h; ?, N/ Y: I. ?公仔箱論壇5.39.217.779 D: d) j% p& Q; q+ U
泰式甜辣醬 2 茶匙公仔箱論壇' E( I4 z5 A/ V" O

, o) m9 T! |! J& o4 s- D公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ |) R- ^' l( `& P6 _$ ^
5.39.217.775 S+ R/ A/ O  ~6 }- T9 g3 Y& U
芝麻油 (混合) 1 茶匙& q9 y2 G' {5 I" {6 h/ K% A: V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E( P" }+ x4 V6 |2 B+ ~' _1 B# X
tvb now,tvbnow,bttvb  n8 ^$ ?8 p% H) G+ ?
做法- n1 F7 g  f& j
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。( D% E1 b2 n5 T1 K4 a/ `/ J
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

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醉牛脛肉 8 J; b/ l- f) C. X
# H/ Z& u4 L3 Q+ Z8 p
可供 4 - 6
# Y9 t/ Q4 j. y; l. S2 D" ktvb now,tvbnow,bttvb做法
" V* A' r) P1 Z, c' Y3 j% h2 c  K 其他 5.39.217.77) u1 Y3 i% `) P6 ?, D2 r
  2 w3 N# ^' W+ k) G& c

9 F' y5 P# k+ B% X公仔箱論壇  
7 I' y) z$ U- p* h, G8 H- Z5.39.217.77
" F9 [3 T2 P0 L% f6 [材料
% o8 V+ c8 s# u4 h公仔箱論壇9 K! w% }2 c! P, N5 Z* u
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤], D) M8 n8 Y* T/ G9 M1 w

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8 r/ o; E; x6 Z. U1 \tvb now,tvbnow,bttvb
! X6 p0 n/ z) b  i4 m1 n5 ^醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 5.39.217.77$ d& ?4 H) l7 M) m5 t/ x& x
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5 h8 [7 L2 O/ T2 p0 J: L
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 R, e3 [2 {7 m# T6 E4 D
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。& V! t2 i0 U/ x
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
/ P; G) |; @/ _$ z" ]* ], s公仔箱論壇    排好在碟上即可享用。

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
6 X4 e5 c# z5 Q) }1 g8 v' |4 nIt's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

6 ~; d- l% [+ |5 M
5.39.217.770 Q3 f0 M, O. @# @+ {3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 z$ F% {, S) j" N
唔晒客氣，你的回覆就是力量!

MagicAndy

【材　料】
2 l8 e9 Q; a" T" m1 `tvb now,tvbnow,bttvb石斑魚肉  250克 . W& I6 w( d. H- c9 v; h; \
辣椒末  10g 4 T: Z2 G1 E9 {$ t
蒜末  10g
& h& G9 e0 L( f& s3 q! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜莖  少許
/ p0 @7 r( G: h+ Ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲  10克
0 m- d3 r/ w% Y5 V& k7 s& q' }0 @公仔箱論壇紅蔥頭片  5克
& T. \+ {% \! e9 x2 G4 z+ p" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
9 W. {+ y; P" N, G, Y6 U魚露  2茶匙 5.39.217.77% A7 n7 i/ V$ L, t
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t+ D/ w  W  y% [, O' S/ _
檸檬汁  2茶匙 公仔箱論壇! [" ^+ }3 {9 P! J4 i
水  50cc 5.39.217.77/ i3 k% ^, y3 V! _' i1 h
【醃　料】
! j  _7 E9 B- R1 d8 Y: h' R7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋清  2個 2 M: M4 G+ j) b# g0 t
鹽  1/2茶匙
: s3 ^4 ^. [; G: i; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙
' m6 ~% s5 H$ l4 T; `# C) {公仔箱論壇太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k% V0 ?- l" _* c6 S. }/ ~2 H; u
【做　法】
1 N/ Y) u2 F- x7 a4 R7 T公仔箱論壇1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
5 f! X& R4 L+ N. p 5.39.217.77$ r7 V- O4 C9 \; k! T
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
) U3 P+ ]  G5 x: A& \# O  u/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77  j; ]3 V% x1 o+ m0 S( g
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。
! ~0 T# V; e* n. [$ L: ^公仔箱論壇 5.39.217.77: k5 o1 h, `3 ~8 j, k. S
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
0 B4 l2 U1 a" {公仔箱論壇 5.39.217.773 G0 e5 W1 c# E8 Z+ C+ b3 z0 P
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
, E2 g8 ^, n& t8 n- J' itvb now,tvbnow,bttvbhi andy, how is everything?
4 n3 W. _2 d7 R! @; Q8 b9 q& k8 _" g, R我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
# B% k7 l' ]9 {3 Atvb now,tvbnow,bttvb今日就焗雞！thx。! a! s4 b+ K5 Y. A1 e: u
祝：4 ?- C/ r% {# _8 H( ]
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

tvb now,tvbnow,bttvb% [' v  \" ^  O8 j% |2 v! _) O* v

4 `& l* @$ E) H, k0 m9 c# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。hihi 好耐無見
! ^2 \! `9 Y& A- }3 V$ j係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ , P8 j7 C& |  L
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
" ~6 q/ A5 c: W. h  `; m公仔箱論壇大乳鴿  2隻 公仔箱論壇" N0 R0 }0 X. ]4 S  A7 a
薑片  80公克
+ f) z  V- p7 q0 Z$ w. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥  50公克 5.39.217.77$ R% b( G6 A; s/ q: x$ [
蒜頭  15公克 % }9 @7 s( D7 R5 g5 O) T! K3 [
辣椒  15公克
" G) A. Z- O' W( G  a( g醬油  300公克
- D  `& B. e* ]3 ~# o5.39.217.77冰糖  60公克
" E* Y( S3 w# A5 Htvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 _5 G5 }5 A! p( Q
滷包  1包 公仔箱論壇0 ^2 x1 r. H0 G' P2 r
醋水： 公仔箱論壇& s# a2 X4 H; f3 e- E" J; S, _. ]
清水 150公克
/ P, j. G# X) m$ w7 K4 D: m; J白醋  50公克 公仔箱論壇' x5 t; U  K- ]
麥芽糖  65公克
+ v$ f+ ~% F3 |$ p紹興酒  10公克
; R. M1 ]0 o2 v6 u公仔箱論壇紅醋  30公克
' I+ e) i) D, t1 M6 P0 etvb now,tvbnow,bttvb檸檬  2片 公仔箱論壇) u9 b5 M2 s  Y- o1 M9 y9 Z% q
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]; P4 x* i1 A+ a3 o+ g: N
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。5.39.217.774 ~6 ~9 l9 d3 D# O) ?# L

* j% q9 C7 H* r6 L: w0 B% }: O& O2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D! F$ \( I# V& |' {
5.39.217.77! q8 Z/ p3 u7 l7 W0 H: f4 J3 O
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。公仔箱論壇( _- w$ X% w' h9 }9 u
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。

MagicAndy

【材　料】 2 [" d  x0 Q( F" k# m" u2 N2 Q
蔥油餅  1張 公仔箱論壇  R; k) p! J3 b2 M
雞胸肉  80公克 ! h( z/ I  B5 n  l8 G1 T) j
蘿蔓生菜葉  2片 公仔箱論壇2 u" \" b5 c3 E6 `
紅椒  適量
: n# g$ e+ I8 |* z熟松子  適量
  a9 J- g( f: g2 d  f$ u" t5.39.217.77沙拉油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [8 P: _# O* o5 K
【調味料】 公仔箱論壇6 i2 b  _' f" m
青醬  適量   V1 F' ]6 {; I( [3 L6 g
【醃　料】 $ n0 ~( G+ C6 v+ Q! ^4 Z- b
水  15cc & {2 y6 B3 B: g8 m* a$ i% s- s
米酒  5cc
3 o; K4 k) g8 a8 Qtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒  少許 5.39.217.77$ q; J" L6 K# G6 o/ F' ~7 q
鹽  少許
: J0 G5 j$ P9 q; g) \1 F公仔箱論壇白糖  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& u/ N( ~! r* a. j2 F* v
香油  1/4小匙
5 g' Y  l2 j) r7 o( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙 8 F) X9 H3 [) s; i. S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _+ z' F( b9 {" k+ @
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。9 H6 G) p5 w. {: I# }/ U' R, I, O

3 i  @) i6 I# W  e2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。: ~5 j5 Q  J, `6 h  Y- U5 n

$ l% s/ h% w! l1 n5.39.217.773.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
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* n  R# P( R+ h6 R% W# a4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
* e5 E5 O7 q) D) [, x6 F5.39.217.77 - f' U4 b( K3 c% |" r6 A7 M* g
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。