MagicAndy

XO炒蒜芯
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可供 : 4 tvb now,tvbnow,bttvb$ J7 @2 c' u' G& j$ S' C" E: u

) Y( Z1 B' a* K做法 : 炒
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4 ^4 t+ n: J# S6 O" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A. U( p$ l# B. J/ @  5.39.217.775 _' R, z% Q$ G: P

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9 j, S% O$ U% {, F7 P* u4 K3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 r( H  P( \7 ?* D材料 tvb now,tvbnow,bttvb, [7 T9 L7 \. V
蒜芯 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切段]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，火腿 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切絲]，紅辣椒 ½ 隻 [切絲]+ t) `" h. J/ F6 t2 C

) N, d3 U( R/ h# H3 u& c5 \5.39.217.77
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' M$ Y' t" r$ utvb now,tvbnow,bttvb  n- I4 T" Q* E/ p# X% t
芡汁
; h, Z% W1 d& ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" V$ A" H& J3 U' L+ W: C& i2 u! Y3 B
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 ½ 茶匙5.39.217.77% Z( Y/ A9 o$ U$ v( b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g& Q. E' `; W! _7 n' X  B
XO海皇醬 3 湯匙，水 2 湯匙
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" O1 w, `! U) }- M8 T7 L& F0 m公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u& x2 x+ G$ [7 b' O7 Y$ g

1 V* v* C# c7 w7 H" u' Y9 ^; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n$ ?: w# m! ?: c4 R! a
1.  蒜芯及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。" N. j) d4 t  s+ n; e
2.  用1湯匙油炒香紅辣椒及火腿，加入蒜芯、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

蠔油炆冬菇 5 }: Q% U7 a4 D8 V  R3 |

% K$ f! p9 T0 x2 |% b" g$ s公仔箱論壇可供 : 4
3 b$ w3 d' P; Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" f" u0 n: e3 [1 ?2 |
做法 : 燜
) R& C5 P4 h, f, f3 @. y# ]5.39.217.773 i7 v4 |* L4 K, O+ e7 V7 I+ o

; k. B0 ~+ H$ v# s3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]+ h4 p+ A" O( g
  公仔箱論壇1 h( t# i0 p2 X$ A

" I4 o% M- q% P8 G材料
( \; w3 j- t) y- A3 A* N! Z+ L9 w9 h5.39.217.77
4 q3 x7 x: B6 A冬菇 90 克 [3 安士/2.5 兩] [浸軟及瀝乾], 發菜 10 克 [浸軟及瀝乾], 水 1.5 公升 [6 杯]( |/ E8 N4 z9 q% d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]8 \' M( t& ]) `- _6 E$ I
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% C& T8 M, L3 Y5.39.217.77財神蠔油 3 湯匙5.39.217.779 l* |" N$ @  O5 i3 E0 G2 h
公仔箱論壇0 b7 E$ I( W* L+ q- N! M/ n5 l1 v6 w

# w/ W% |# d* Y8 x) {5.39.217.77醃料
; [; j) X! w: @! f! o$ Rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ f4 z8 H, L; ]* U/ G# P
粟粉 1 茶匙, 鹽 1/4 茶匙, 糖 1/2 茶匙
7 e" R- H- [3 t7 K% k$ l$ d* W2 `% p/ x/ I) e. |$ B; S' @$ g

! z) W  I" g/ h公仔箱論壇埋芡用料 5.39.217.771 O* c, T7 U7 m) U# F& m& W
. f1 \4 L3 o8 T, m8 ]
粟粉 2 茶匙, 水 2 湯匙
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8 S; P! ]7 l5 L4 c8 a+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& e- `; O, o2 H$ htvb now,tvbnow,bttvb2 f2 S8 t+ j5 U; k- y: |
做法公仔箱論壇' D, X- z6 w9 Q! N: f# `. J

  [) x3 l" C+ [8 S0 i; x公仔箱論壇
1 @& ~8 N& E; W2 M! {7 ctvb now,tvbnow,bttvb
  s  c" ]$ X! o; G4 @tvb now,tvbnow,bttvb                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R( o4 K* f; [& g, T
1.  冬菇與醃料拌勻，用2湯匙油炒香冬菇，加入適量水慢火炆約1 1/2小時
) e/ x* S& H8 r/ S" ?    或至冬菇軟身。4 {4 T7 O2 d% \- k
2.  加入發菜及李錦記財神蠔油，再炆5分鐘。
2 r; f1 B9 E' U- b/ O* J2 R5.39.217.773.  加入粟粉芡，慢火炆至汁濃。tvb now,tvbnow,bttvb8 F' W! D/ a3 C2 v/ \' z. }, O) a4 n
4 [7 B* q9 S6 j* B4 z9 E
5.39.217.77) s5 z4 w4 r6 M7 l7 z" V
*   吃時可伴以綠色葉菜如：生菜等。

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意式風味餃子
' y+ E" V/ y1 T' a8 U, s公仔箱論壇5.39.217.77" t! n8 I( }! S
可供 : 2 - 4
* P3 b9 }2 c. Z4 \( p: wtvb now,tvbnow,bttvb! R7 C# e5 |( q7 A' g0 j
做法 : 煮6 `# k) Y% R4 P5 J2 A7 Z. `$ }

7 K( i0 Y9 M. ?: q, Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 ^2 s7 \. ?' m  ^' ~7 {" I8 Z. N9 E" n

/ J. |" v. [# x& Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- x: \5 i) a' ^* ]
; w$ ^7 c$ _7 Q; ~4 G
材料 # M: A# j" c# x
- N# {! }7 t, J9 H% U" m# R
即食餃子 1 包 [288 克，18粒]，煮熟時蔬 伴吃用 [隨意]
% v8 ~  ~9 b! d( u  H5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& R1 K% \7 ^; U( u& f+ t7 {

  @; N, _  {- ]' R1 O/ X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ P! v/ b4 A5 ]) U
調味料- r+ H: ^0 O# d6 u* q7 T/ |
7 h' p: g; N! P0 d
舊庄特級蠔油 2 湯匙，意大利黑香醋 (Balsamic vinegar) 2 茶匙
6 v2 j; C' f' ?+ |; @7 c公仔箱論壇
. ]6 a" \; E, z! s! D. P; {* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O) @2 B( Q4 w! Q( \# u0 p; H( \5.39.217.77做法
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8 l) R" z% c8 xtvb now,tvbnow,bttvb( \* A' ^1 j4 t! |: z$ ^. w/ w
' u$ L. P7 G* k2 S; C1 s1 R# S
1. 將餃子放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾後下調味料
/ I' f" ~' i/ i   拌勻，趁熱享用。吃時可伴以煮熟時蔬。

MagicAndy

串燒龍蝦丸
/ F4 Q# n6 {+ |公仔箱論壇3 v  v6 y) z$ C; _7 T1 W! W9 o, _
可供 4
1 @% A; N/ N( e1 i( u: A$ S4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77. ]0 \8 _, T( h; L! O7 {' U+ l
煎 公仔箱論壇1 Y( v- j5 h: ~5 g9 _3 Y1 ~
  
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) N( B3 Y$ I8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5.39.217.770 d* G" C. A# s2 c) J- m

3 z9 C" F6 n, G$ M. Z4 J; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料+ D4 m' E2 p( ~, d$ m1 ^
tvb now,tvbnow,bttvb- R0 b4 k1 r+ A# q4 n7 H* R
龍蝦丸 或其他肉丸 350 克 [12 安士/9.5 兩]，甜椒 1 個 [切塊] ) {* ~; s3 ^$ \, d# d/ z7 n* B
公仔箱論壇9 {8 ^, L3 a  A" F
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5 X% E/ b5 Q  M/ _$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n' n! R) y+ O: q
芡汁 5.39.217.779 c4 Y- g7 R/ o' [" T3 v

& g( ?, T% G' R& f% Y" y1 c* e0 Vtvb now,tvbnow,bttvb香草瑞士汁 3 湯匙，水 2 湯匙，粟粉 1/2 茶匙
1 a. Q) T- ~' i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y7 i( l% w; a/ A) b8 i0 o+ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |0 O/ e) T; u
做法公仔箱論壇1 g$ [8 E+ g; ?  B+ e' K
1.  將所有材料相間串在烤肉針上。
# H: @* {) o/ a# y0 Q2.  燒熱2湯匙油，下龍蝦丸，用慢火煎至金黃，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l$ x4 ^2 `4 B
3.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮熱，淋在串燒上。

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特色蘋果汁豬扒
" |3 A" `: ?  etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 |: F% h6 U* [" F/ f+ I4 C! N& ~
可供 2
6 r  U' Y( V; b5 z; o; ]; U" O做法
$ c7 v5 A' w* F9 f0 F* h9 }5 M 煎 ! e. _& Z' M( G8 n" ^) @
  公仔箱論壇" Q1 P0 @4 z' J3 v2 g7 Z5 U
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! s/ s/ A' m9 t0 n! U& [" u
# O' ^" P9 j/ N! M公仔箱論壇材料0 o7 ~0 D6 ?, V5 K1 k8 f  k
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z& b' L2 X1 H6 g
豬扒 4 塊 [約 400 克/14 安士/10.5 兩]，士多啤梨 2 粒 [切塊]3 |. _% t) l0 n; t( u/ ^9 w

' I0 c* U% c' A5.39.217.77
$ J" ~' G( |3 @6 Q3 ?  t5.39.217.775 w$ F+ f; u: h, G8 B5 d8 g  g/ i6 {

/ \8 E6 \- c: ]) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^* n& V7 c- q/ Z" x4 Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 n- V" t5 L7 J- B0 c0 L  f5 D
舊庄特級蠔油 2 湯匙，粟粉 1/2 湯匙
8 ^) @- F/ t% k. s1 O6 ^6 Q+ W公仔箱論壇
# l* o" x3 i2 t3 _! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油 (混合) 1/2 湯匙5.39.217.77( U5 s4 X) c4 _5 {. l

' ?/ K( N+ b* |9 C3 \tvb now,tvbnow,bttvb
$ Z0 e% p) n" S1 f$ t" X% a$ ]' W芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C8 ~% |6 P6 J
0 k; L2 R2 L1 n* f  w+ M. V2 T: j
水 125 毫升 [1/2 杯]，蘋果蓉 1/2 個，青檸汁 約 1 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% g* q, \4 G6 y8 Z

" @1 b9 H. E0 k舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙
* ^5 p5 k& s, Z8 u
+ |! D, I" \1 B- w8 E3 A2 i. p
& O: D* R8 g7 B/ i/ n1 D5.39.217.77做法; a) |% x5 h" c) I8 d
1.  豬扒與醃料拌勻。
; ^) |0 H% p' K  q) W+ K# k' T2.  用2湯匙油將豬扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。5.39.217.77; b; s6 p6 D  I) V
3.  將芡汁煮至熱透，拌入士多啤梨，淋在豬扒上。

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芝士牛肉餅 ) {' y* j3 a5 s' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A" s0 W% _, C/ q; b
可供 4 - 6 公仔箱論壇- w9 ^. P& L7 A, e# N
做法$ E# @6 v# [/ d% T6 n, [' U* S/ Q
煎 6 q  M' j( s, T
  
$ r. q% b: ?" G; [2 n# Z, ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G7 M9 k4 q5 @+ i" D2 D& s& y
  
/ b/ i; m8 V9 v% m4 J. C, S9 ]公仔箱論壇  F: E( ]/ }9 v2 u- h  v0 J1 u
材料
& n5 s+ N/ Q7 j* H. U/ M3 i! t公仔箱論壇
* F% ], t4 _: n0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
( [5 ]. ?& e4 t; O* f3 n+ r4 c. M# o: j% x8 P- \7 {) G
7 D6 K' O& [4 T' Z
5.39.217.77: D: f6 f* M/ }
5.39.217.77( N5 \; m3 R' E8 E/ C) `
調味料
% A& l% Q1 y. u, }4 p公仔箱論壇
* ]6 ~( f' B4 |0 d4 V/ T舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
8 B+ h- d) R' X7 ctvb now,tvbnow,bttvb
6 w6 W; d, ?2 O$ L, m8 p% ]5.39.217.77
# E% E9 l$ m! m) Q9 o# [' O! T做法
: W: O  p  w# L8 O9 V- {1 r! Otvb now,tvbnow,bttvb1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
1 a& V. W5 t3 W! W- z& g    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
9 a, D; ~- m: Y' v+ @2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
- e3 y% a3 _( r. n$ T5 @0 ^7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

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香橙叉燒雞
8 I7 u5 s5 d0 X+ ]$ V5 Q公仔箱論壇1 r" ?- l: `& o2 X7 ~- s
可供 4 6 q, g; ]) E2 ?( U
做法
: K# t( Q. y& f6 ], r; D$ A公仔箱論壇 焗 7 u! I$ }( e1 G! V* f
  
% Z6 P- s! q$ H8 k3 `! x  [( C7 a tvb now,tvbnow,bttvb( s" x2 m: Y" A8 i
  0 b% K- j6 _  r& {

2 j2 ~$ m9 b2 ^* g8 e* {公仔箱論壇材料* [4 d* W  H2 k) Y7 j; j: p% v

0 u. `1 I) w. N4 w6 }: K0 ^+ e雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用8 Q' p; g9 M0 T5 x4 E

. t& Q$ i  r" c
( q0 ~3 m5 o# {5 O7 l) g" t  Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% y1 |5 H$ B8 Q5 U+ g) v
& |: j3 P2 @1 z' T, w9 B1 q% Q
醃料 公仔箱論壇9 s2 [" i) p+ W8 u& V* K2 V

: b5 {7 y0 b1 Z) v6 j1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
* j9 W. ^6 e2 H% @/ j8 b- ?5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ e, M* S% P  W2 N" r
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
+ U- L+ B' Y+ i, N* ?: b0 s) @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb/ |9 p3 w0 n  Z& q3 O

- V- K  C$ C9 P! b公仔箱論壇做法3 u$ w3 Q3 J( r) Y
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。3 F" W# i. z  B% v; W. w9 H
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之公仔箱論壇& ~3 C0 T( |  [/ T/ a' B! n( F
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇4 \. ?; @* f& f+ k( k; ]
can i use pork instead??

2 @: v4 V% s9 K6 W; rtvb now,tvbnow,bttvb
2 S7 V* v) T' W% r$ [& K9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 k/ I: j0 ?, ~7 Y  [% A1 G
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律 5.39.217.77, _3 d, t  ?! @! b
tvb now,tvbnow,bttvb: P$ w/ n) I  J7 }) @) ?
可供 4
' g$ z: u: i3 X0 v. }5 h5.39.217.77做法- w) B$ v5 i; a- [
其他
+ V5 V" s0 M; V1 z3 d: U: C3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
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, B0 O2 S" E  C6 V$ T4 I& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 R+ u! f4 m- X% {; B
tvb now,tvbnow,bttvb( y! e; _, D: D' A3 \5 |
材料
( B8 V1 K, d6 I& ?; ~- a$ X- c公仔箱論壇
8 C# {9 V( i; ^1 ~3 F  N* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d# P/ F; t; A$ W. v$ Q* g
( P" ]* l  {& Z9 h: F
鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb8 s( X4 \; }6 ]7 n5 }& ?4 d  b6 |

3 K0 @$ O& k- o公仔箱論壇
7 e# J( N0 x" k, N! x: R0 g* \& J# r0 M" `  \& g

; i0 Q% l/ ]6 h! c4 I6 l$ |tvb now,tvbnow,bttvb調味料 tvb now,tvbnow,bttvb6 z# ~7 o8 r* \4 l8 o

  k1 O3 I$ W3 r# q) I: k( y( z. h5.39.217.77特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n; z2 A4 ?4 ~

3 S8 q) [9 c$ @  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙
3 i+ U0 ~2 e+ l4 y7 H5 g+ t( \( ^" ^; _* P; d. ]
舊庄特級蠔油 1 茶匙
) m3 \, y: M0 [' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k$ X* r$ f' S# a  j% s+ ?, s芝麻油 (混合) 1 茶匙
  G. o6 v7 K; E" G6 R( r  P
9 X# b( h! X4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* V. X9 O; s" z$ l. C( u) l
做法
! F" \& i/ I/ @* [3 M! k% vtvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。! A  S' i& A1 |6 W
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
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9 s( j2 m0 ?4 ?& Y& Y: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6
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其他 公仔箱論壇5 B" x# c* R# \& n( h; {5 K
  
# Q9 o; O/ y: r! W/ s) p" gtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( @5 \! c; v- v6 }+ z
  
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7 t: h/ i/ r2 m% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]* C) r' }) c! G) _

% z; Z7 ]  j2 N: K5 I) j$ F5 ~5.39.217.77公仔箱論壇$ w# K1 p6 ]8 A

+ X6 \3 c& L: j醉雞汁 1 樽 [410 毫升] tvb now,tvbnow,bttvb% \3 z  i! H( n. h- O

5 ~, N% J( \% ^0 z/ I, n/ i- J7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 \. y- \2 g7 c; m7 d. Y. z; H
做法
0 _6 c4 s1 z1 s# J& h1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb  n  q1 M7 j8 H" v( E
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
- j  \8 T% {$ u    排好在碟上即可享用。

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
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3 j7 P7 Y& @, A5 O5 t唔晒客氣，你的回覆就是力量!

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 k2 I9 y) @' p; A6 K) y
石斑魚肉  250克
, Z2 b9 q  n" \) [9 k2 Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  10g tvb now,tvbnow,bttvb  J( W! t, l- Z, s) |& ^% C/ O
蒜末  10g
/ ?% W4 @8 L8 r. l# P! e6 l公仔箱論壇香菜莖  少許 公仔箱論壇7 @7 U( h0 j  L1 e3 k; q
洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb$ k( I3 F. _' ]+ ]
紅蔥頭片  5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]0 l/ x* r* Y4 K4 T
【調味料】
2 Z2 h4 r4 T% G9 Y5 ]公仔箱論壇魚露  2茶匙 1 a. k$ J3 k2 O8 k8 |& @
糖  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 N. n1 g+ Y' n, ^8 o$ r
檸檬汁  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r4 ~/ S& j: P" R/ p0 ~1 W
水  50cc
2 z# b: t/ L; B  ~/ W; w& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 / A$ m/ k7 F, M9 u7 }& ]: B/ r7 w
蛋清  2個
6 q# C: P, j, k6 t! V( {鹽  1/2茶匙
( l# }8 p. ^' W( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙
5 I$ i, ]5 [; i- ]# t& ~, \太白粉  1茶匙 5.39.217.779 l3 \; A; I1 y- ~; X6 C- i6 {  R
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ O8 X  I' J% O; _! O
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。8 [4 y$ M3 y. |) {2 U4 y6 `( |% I

. L3 n* v6 Q2 u2 _: p; s% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。
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5 s+ {$ o' I" M0 X# a1 V7 Q5 p公仔箱論壇3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。& X) h0 [1 ~( Z( `! K, n1 R9 N
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4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。5.39.217.77/ j6 n0 M0 ^: r1 |: d

$ h) S9 U7 J, m( a6 S3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 
9 V) g: U8 E' C' i1 \+ w4 H公仔箱論壇hi andy, how is everything?
! A0 [$ a& m, Z7 w, a5.39.217.77我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
5 M; x" R) O( V: D  d% l' N今日就焗雞！thx。
8 A4 B' V( U2 P* B% P6 e5.39.217.77祝：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p! ^, m9 e- E
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

5.39.217.771 Y$ T* l2 ^! R) b) S0 N" x- B; w0 B

5 q% D: S/ L$ J: ]# A8 ^公仔箱論壇hihi 好耐無見 + X; _5 j- {! d' T9 \
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ ' q9 J) _& l: V3 q% [9 t8 A
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇; V1 G- `5 b- P6 b$ Z8 k. X" k
大乳鴿  2隻
7 a/ u' c: R+ J薑片  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 C1 d# l, s; S0 k
青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A: E) R) M5 W( [: k. e9 g% h
蒜頭  15公克
' s1 p7 H; L  k. v) _9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  15公克 ; z* K8 r/ E: V# x
醬油  300公克
6 g4 K8 [5 g" E9 W) H+ j冰糖  60公克 公仔箱論壇0 F' O7 Y8 f% G. K  h5 O2 b
水  1000公克
5 W/ C, ~6 Y: f0 r公仔箱論壇滷包  1包 , p5 ~! m2 k3 v
醋水： 5.39.217.77% b& B: R1 Q( v& N- s4 n
清水 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a+ s2 q/ ^! s& E* F+ ]
白醋  50公克
# p0 i0 F  o$ ?8 atvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb, i1 o6 Z4 c# e. }/ l' v& m
紹興酒  10公克   e1 `* v1 |' |1 @* P
紅醋  30公克 5.39.217.77- i2 w7 m, q# i/ s, x: Q
檸檬  2片
7 b. M7 @$ x9 P" A5 Z公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇; {( l5 o  t; S2 p0 U0 d
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
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1 R" W; y2 ]0 F# w9 htvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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9 }( a) _9 Q6 K" U3 H8 T6 A- y5.39.217.773.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。5.39.217.771 D3 \- N* t/ H; |3 T: F
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4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。

MagicAndy

【材　料】
, w. D. ?2 s* U9 }蔥油餅  1張
* R6 N- S: Y; ~8 J) ~1 \* `6 ~公仔箱論壇雞胸肉  80公克 / T2 Y; Y6 P" s7 K
蘿蔓生菜葉  2片 7 x8 d; G* D4 L' _, G) ~% m
紅椒  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |- t/ c  u9 O/ P, f) h
熟松子  適量 5.39.217.77* K6 L4 D' ]5 ]* Q* a( l+ p$ d
沙拉油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- J5 c$ L8 o9 b) \4 f& B- x
【調味料】 公仔箱論壇4 v: n1 U: t1 a5 H; {
青醬  適量
; L- q! }# z) z) B# C& x5.39.217.77【醃　料】
' [$ R# }: C* W- E! o1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  15cc tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ d9 Q  [5 m$ ]
米酒  5cc
1 j6 b- [* H5 W- ]7 O& l1 z公仔箱論壇白胡椒  少許 ! y2 s4 k$ q' y. A( Z
鹽  少許
( M. h0 A# S) @% S+ y9 K: @) e白糖  少許
# W# V4 }9 |/ H, c3 D0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4小匙 ' E) q* ?* |! b: ]& P( W# A
太白粉  1/2小匙 5.39.217.77: u; Q5 v; v; c5 c/ L2 Y
【做　法】
7 m, Z. n5 x4 I7 }3 J( [, I4 K1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
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2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。, W( N3 L3 X+ n4 y. ~; e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F. o! A+ J  c8 N
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。1 e5 T+ ~/ G% }; J9 b
1 @$ F7 s% K. T" ?! ~7 L
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
# m5 u9 i3 C" f1 L. Z- b/ H' M/ c 公仔箱論壇9 Z+ x- ?6 U9 I8 [1 s6 k4 [. g: c
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。