一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

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1.椒鹽馬鈴薯條. ~9 M% N4 A7 g
2.貓耳朵公仔箱論壇5 b3 P) \% x5 }, i/ M' G! [
3.油撒子
# W; _2 I7 d8 l$ O4.香菇筍丁素蒸餃
& A0 |/ |$ e- z0 ~# q' W' V, l公仔箱論壇5.素佛跳牆2 p7 g( B7 o- A, v8 V$ w
6.芋茸腐皮捲
8 ~$ p3 j7 z4 R$ e2 v2 ]- v2 P; F7.芝麻三絲四季豆
2 d  ~% C. R/ @4 }! I# e8.麵托絲瓜條
$ Y3 g6 ~6 I4 U- N9.薄片揚公仔箱論壇' L7 K7 h+ Z+ k$ Q4 C7 k; N" A
10.樹子炒高麗菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {* |0 I* f' z& N: T  A) t1 T, l
11.素肉燥拌小白菜公仔箱論壇# a9 \  Q  N, E' p$ x: Q& d- e
12.梅香涼瓜tvb now,tvbnow,bttvb6 }9 O5 f* N2 T% c: u5 \1 q
13.芋茸腐皮捲5.39.217.777 O/ y$ W* C/ _/ k5 H  {# u7 [
14.紅霞映山湖
+ j* f! E$ Q3 b2 N9 L0 y& s( ^: F/ z5.39.217.7715.黑糖糯米捲
5 t) m, O" _" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.雙鮮涼拌豆芽* B4 ^2 Y; I& S; {1 v+ L5 |+ _
17.竹筍爆三丁' Z" X8 _& e: _; W
18.水果優格蒟篛涼麵
) h7 i$ K" c6 O6 Z5 ?tvb now,tvbnow,bttvb19.香椿豆腐5.39.217.77+ [' V" r& Y+ r; p6 N# @
20.白玉翡翠5.39.217.777 o- z7 v' h) E- x4 O+ P
21.可口筍片
% t# w4 {* v" X1 I" ^3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.芝麻牛蒡昆布絲' L7 {7 B+ P6 o9 B( r4 r0 _* s
23.梅醬彩椒; {; z' i( w- g4 k; E2 C# s+ @
24.豆醬炒芋梗
6 C- Y4 n" v. `' |tvb now,tvbnow,bttvb25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬5.39.217.77  \: Q# d; \- W( q$ p
26.三絲素鵝
7 J; C/ Y$ _! z$ Y5 \/ q0 B5.39.217.7727.和風春筍佐芝麻味噌醬
$ H1 s; s' c; d8 I5.39.217.7728.味噌涼拌茄子
, }& T4 K4 m* f' _* Wtvb now,tvbnow,bttvb29.涼拌什錦菇
; \; i- @4 S& ?5 t# l30.法式炒蘑菇tvb now,tvbnow,bttvb6 h& G# j# y* \* [) N
31.爽口馬鈴薯絲
  Y' y- ^" j# r; h& g( Q9 k7 B公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇5.39.217.776 C- E7 g& \. I( ~+ t7 w# J5 i3 C
33.洋蔥海蜇珊瑚草2 e$ X! j( C5 G# [+ |3 W! p
34.茄汁豆包# f$ r9 y/ w$ V; G5 G; h
35.素肉燥拌小白菜) d2 [6 B6 K5 D" f+ H3 M
36.薄荷炒鮑菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ V# B& e) e+ X. n
37.木耳炒洋菇
" r2 u6 W$ c. c/ e% t! [, O38.宮保豆腐9 B  y+ g/ u, ~4 [* Z) W7 U7 P
39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇; m2 K; g& Y, N* p: x8 |
40.菱角炆梅肉
  n9 R: ~/ E6 b5 n6 `' r1 @1 ctvb now,tvbnow,bttvb41.香根紅糟鮮菇
. c' I( _6 M' T42.日式生菜手卷
! ~; E: F- o6 D; h8 o5.39.217.7743.菠菜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b7 P/ D3 g7 L' H$ Q5 s+ C0 u
44.南瓜煎餅
; x9 a* i, q1 ]* R& F45.白菜三絲福包
1 N% @% k" A! q' Y$ Z46.白玉翡翠捲
+ Z0 p4 _  ]0 C/ C8 {tvb now,tvbnow,bttvb47.紅梅石榴球
( h; i  ^$ C& E2 Q3 |, T7 z8 mtvb now,tvbnow,bttvb48.蔬菜素水餃5.39.217.771 _6 e4 Q0 B, L: H! V
49.三杯玉米. t/ I0 r* `0 W& T# r5 r+ G/ K  Q
50.炒薑絲芋頭梗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @- a$ [# g3 ?" u& f4 N6 K% t# o. ~
51.鮮蔬手捲tvb now,tvbnow,bttvb9 f% A0 m! a1 C; @0 n, `9 k3 m
52.味噌佛手茄  }7 O7 _( C0 @+ \6 `. p7 {( Q
53.胡蘿蔔甘味煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n7 X+ k" L/ s/ G5 F& y& {
54.素菜鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. F+ z8 a6 v: f. _
55.乳香羅漢齊公仔箱論壇5 E# p8 C7 _" L8 n
56.豆腐丸子tvb now,tvbnow,bttvb, t3 h4 {4 |  k' H$ K
57.香酥牛蒡手卷
$ q  O3 w# N7 |2 otvb now,tvbnow,bttvb58.杏仁山藥球8 P3 c/ v" U6 o* S! _  U$ U
59.素燒冬瓜塊
( Y; q& n7 E& [$ C/ C  ^+ Q6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.山野椎茸芙蓉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E; Q) x8 y/ }' p6 x$ Q
61.素炒雪裡紅5.39.217.77: {+ i8 g/ ~/ Y* Q
62.珍菇豆腐
6 M2 Z: L: ]* N4 J: ^5 I63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I( c$ c3 {- p
64.香草天婦羅
- f* H+ ]7 C. e$ a  w( e3 k, U- Z1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.鹹酥雞5.39.217.772 m& s0 u4 y& s6 h/ J4 s6 W
66.炒鱔糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^! n/ ^) s+ g" t* }
67.辣子雞丁
' C6 P% {9 R/ J6 m: {  C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. y0 z* {! s# A1 ]
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一日一素食
9 e- S' p/ l( s! n; t8 w  z
5 G7 w0 t6 |- C' u4 D# g! v0 T/ _( y/ _& d9 [2 Y' b& r
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I5 _9 E) N- @, Z) [/ V* y) w
馬鈴薯 300公克
! n8 Z/ G  x. C+ A# c* ^1 Y/ t低筋麵粉 適量
7 D7 a! c& T  Z5 J2 T  gtvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支
4 @; K6 k# d, I7 g# ~! l5.39.217.77蒜頭 2粒
! {6 g4 l& W7 T1 @( L乾辣椒 1支
, K6 D, j% I( @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 7 |1 @* W" [, w: p8 h
鹽 少許 5.39.217.779 ^3 }; a5 d+ O) \0 _) |0 K! |
胡椒粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 \- k2 x* t6 S7 s: K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C8 {& a: t+ e. p2 Y6 i
1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
) _" M) d5 _0 Z& J* B. Q6 [9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [1 ~2 H* R" r2 e
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
( E# n# S9 x; w+ }; m1 C5 m5.39.217.77公仔箱論壇- y4 K, g2 t- J, L  @
3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb  G2 w) [- }! ]" I$ ?! w2 ]

! ^. c  F" b8 \& ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
6 v1 L* Q! N- X! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 u/ T) q1 {# s" g" O' S公仔箱論壇5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
9 C7 f% M/ z, U
# I' O% k) U( g. N9 [公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77" i4 E- ~/ |) u0 W6 c
冷水麵糰  100公克 5.39.217.77) O* v* @8 Z& e) Q( ]
蔥花  5公克 公仔箱論壇6 `/ M0 ~) Q: n
【調味料】
8 R. k8 X" `5 \; i% y" Ftvb now,tvbnow,bttvb醬油  2茶匙 公仔箱論壇0 |( A* {' `6 p$ s4 T$ v4 R/ z0 d: [
蠔油  1茶匙
( ?4 G$ }' d2 n8 Q) k3 Otvb now,tvbnow,bttvb白醋  1茶匙
: n5 I( W3 S' @公仔箱論壇細砂糖  1又1/2茶匙 , I: o" y7 C5 e8 j. e
辣油  2大匙 公仔箱論壇0 H2 T* p: }1 r5 Z$ p; b9 d
花椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T/ q3 b+ V; `9 k8 }
涼開水  2茶匙 * S( D( I- d: s4 K7 D" Y
【做　法】
+ J. e! p/ k% x# I# G+ S" J5 N/ Z2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。% x* O/ m3 y5 q0 y* a, d) X

+ H" q. A1 A) X' T$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
. s: d1 N7 E' N# {公仔箱論壇 5.39.217.77$ t5 v8 p% o3 b! R# b& q" ^! |
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。tvb now,tvbnow,bttvb" I8 }0 x% [3 F+ ]0 N/ }

. @/ k7 P2 z% j: v* T4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
- C8 Y5 z4 u- b" Y  U& \5.39.217.77ah ha..new recepit..thx andy.

- e# {/ t/ d% Q2 Y9 I4 B' a* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~# v5 R: o8 X6 t  G; {2 ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 P! L, I) V; U/ F7 ~: L5.39.217.77ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】
( E  N; @$ j4 m高筋麵粉  200公克
: M  |( ^9 j+ z# D+ c( v4 btvb now,tvbnow,bttvb鹽  2公克
% c) Z1 K2 J8 w) E& L$ }公仔箱論壇水  120㏄
( M/ i) v. ~8 o" ]( F% Z, @5.39.217.77沙拉油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 R4 M. }; C" M7 ?9 H) g% ?; y
【做　法】   c8 ^' T5 \4 |/ \. l' t$ ]
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N" r+ ^$ \/ p: U! n
9 N9 R+ r6 P4 p6 B1 u
2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。tvb now,tvbnow,bttvb) T( R* T6 V! |/ f( w

6 @. g* K5 M2 `! p, X7 D0 d5.39.217.773.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
% [0 S  d# u5 Z: G, }: P& M冬筍  100公克 5.39.217.774 H, ^( r2 J$ U5 T6 @* p9 k
泡發香菇  50公克   m. A' ^. V4 @
豆干  80公克
$ o2 J; h* G/ m: H/ L4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔  50公克 # S8 V: u( @1 v# S0 B+ z5 O1 h
青豆仁  30公克 5.39.217.773 `8 }. W, _& ?7 F. B
【調味料】
4 B! @. \1 v# x8 c. q8 xtvb now,tvbnow,bttvb素高湯  50㏄
. m- Q% m$ e% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  1大匙 公仔箱論壇5 e4 W" R3 o, q. i" D; R  ^/ |$ G
香菇精  1/2茶匙 ) @0 Y, X* z; N+ P: a7 y: }; N
細砂糖  1/2茶匙
1 m& ~: Y- r5 a5 Q  C5.39.217.77太白粉水  1大匙
$ {3 j0 F( k: @; R4 b2 Y【做　法】
+ h6 j: E& ^7 `5 @1 ?5 j' h公仔箱論壇1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。公仔箱論壇7 g' J; Q5 X! [  Q

1 U& J$ w5 z4 A$ M2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。) B3 ^" g6 h; s$ L/ a: E, i

% }$ N/ N3 M: V& w* S9 s% y: y% r4 U5.39.217.773.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
8 k+ B  s. `% R( Z+ O9 e 公仔箱論壇5 Y# c& n# ?, i2 h. M# T9 b
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb5 L4 L7 r' h: M3 @! ]( w* x

# k% N) x! j) T5.39.217.775.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
4 G% B' I3 v  f* a" r% K% X公仔箱論壇A.芋頭塊  60公克 公仔箱論壇, x- D; e0 e1 _# ]2 X7 K, z
　栗子  2粒 5.39.217.77  |2 Q3 Z* v3 E' F5 W; V; k. G
　素麵腸  30公克 ) I7 R! k; z8 t  ~2 V: H/ Y$ W3 J) S& G
　白蘿蔔角  40公克 ( t0 z) R& n) q& O
　白果  30公克
) D& p, Z8 W9 P  ]' ], _　竹笙  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |2 _! D9 h4 ?
　香菇  10公克
' k% W* K, t" V/ B- J& R. ^　素干貝  15公克
% b/ i. t2 P" T3 `$ nB.當歸片  1/4片
: l7 p/ U4 f2 Y公仔箱論壇　枸杞  5粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  B/ ?+ v. L& o# u& F
C.素高湯  200公克
3 m5 |9 Y* H8 v( z! Rtvb now,tvbnow,bttvb　水  300公克
! |2 q2 m% K: h$ k8 N; i　糖  10公克 公仔箱論壇% Z, o' i- j. A9 m
　鹽  5公克
8 n" p8 n# d" q  F4 P& o【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 f- I9 L, b, m$ Q
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。公仔箱論壇: m* S3 P) q5 H* v  }' u% _

" p0 ~7 }4 V( ~( k* ~1 F公仔箱論壇2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# N+ e* F7 ?9 A+ [
芋頭  300公克
# L; g6 @9 j7 t  o# [6 }0 J9 i6 ~腐皮  5張
! {7 U) [" ^- a5 k0 utvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克 ; `' q* X0 n9 Y" U" C
水  70公克 , I" K6 [8 y. V- ^+ N, N( L
麵粉  15公克
7 G* @9 o7 X  h  L5.39.217.77【調味料】 公仔箱論壇4 X; k% w; }6 _1 s) t$ i- |  i
糖  30公克
1 Q- [. r1 ]& A8 |) K' x公仔箱論壇鹽  20公克 公仔箱論壇" J/ F$ Q; C# C$ {
【做　法】
  W, n+ ~' x% ]( m  T+ y1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t: g2 g# R1 j

$ z) O; _0 H* L' U# L' Xtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n% V  U8 ]) {6 z. L' ]/ C1 n

2 N7 e) o% O; @/ _, o' K2 U* `& ~0 I3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。公仔箱論壇0 Z( ~, c* c" v5 w' `

/ y- i6 z. o  w; y) a/ `tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】 4 h; }6 ~0 n! f" S
四季豆  300公克 公仔箱論壇/ r7 D/ d4 k2 O1 d& k% e
木耳  2朵 公仔箱論壇( F! q  B3 `; s& b. E
竹筍  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb  \  [7 f* K2 {& e8 r/ j% U  K4 G+ ^
胡蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g7 e* K& i1 W( X& H& p8 G3 ^! ]
白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n7 A" L0 s7 f& u# w
蒜頭  3粒 , a  X; l) W& F* j# G
辣椒  1條
( `7 |5 D% h. ?/ V2 s【調味料】
/ l' L) _( N. o; itvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
% R/ _$ h  c6 F8 }, ]0 N# \& s糖  1茶匙
, @$ c# A' W* Z" u( w/ s公仔箱論壇白醋  1茶匙
7 G- o( z+ [* r3 Y  b" b香油  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m5 ]/ a9 V3 ]1 E- d5 I( @
酒  1/2茶匙 4 i4 x5 O, W# ]8 X/ e+ b3 H
【做　法】   y* [9 P2 k* |: c
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
, A* j$ n3 j1 V2 c* F' g+ n- k5.39.217.77 5.39.217.77- A8 B" \3 m% ~  Y6 Q4 B% o
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
- e% f7 ^/ J* L公仔箱論壇 公仔箱論壇5 u) U- s/ T3 j9 h( m
3.辣椒去籽洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb, c3 `6 C% \$ D# Z( D
公仔箱論壇8 g5 B5 s. x: V+ P* Y. X
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。) Y# F; j$ \( ^. p! S* G( @$ X4 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y9 i$ h+ o0 m, u$ e: S: h* |' J2 M
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。4 e4 w4 h) h0 G* P' @+ d9 l; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b" q1 C# u3 D8 [. ]9 k( e4 x
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。tvb now,tvbnow,bttvb8 K" f( y& t3 X/ P. t  {
tvb now,tvbnow,bttvb6 L2 [( B% }0 n  F+ `
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】
5 n  x* ^+ Q0 [3 a絲瓜  300公克
& L, g9 k2 X3 G" x麵糊：
! }3 B5 M4 L9 _! D$ b! @# D2 Otvb now,tvbnow,bttvb麵粉 1杯 0 |* L0 {1 Z8 D4 K
沙拉油  2大匙
3 k- _/ W( V! w7 ^2 J0 Q1 c  R  j鹽  1/8茶匙
  `& U5 H7 p$ u. x$ R9 h. f  u雞蛋  半顆
# W3 h) [4 p3 S1 N( L. Q. \$ t5.39.217.77水  3/4杯
- L9 i" ]" U: V4 [5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
" z/ ~3 h* s" p5 h4 Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/4茶匙
% D& E6 c3 Q5 k! H  t) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1/4茶匙
4 U* @+ V3 q1 ]2 f% o8 n【做　法】 5.39.217.77$ C, h% [# d1 F/ O0 K
1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
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2 V  y7 Z. N1 ?4 g5.39.217.772.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D, f/ ?% L3 s& Y4 W% e3 r3 a: E

: H" t$ T, T, X9 B5.39.217.773.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
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5 Q+ S2 y- h: N, r7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】
6 W+ B: t& a7 ?1 rtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  300公克
* w. X  a  j" b6 O【調味料】
( b2 L, W5 T" O& `6 }6 q公仔箱論壇低筋麵粉  適量 7 I) @1 m8 F- r# @
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n1 f* f+ u3 j% ]
青海苔粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d0 y" K& U0 l9 ~
匈牙利甜椒粉  適量 公仔箱論壇( w0 |6 B  e# B6 w
【做　法】 5.39.217.77! ~* |% h3 Y) s
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。5 ]* k% O0 Z: P  z9 d* F

* Q2 t0 f) w! K( H2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
, s3 {6 n  l# H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]2 Y, ~: L( R
3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇7 Q7 [# [& g: T) G
醃漬樹子  2大匙 " D6 P8 p. a' ^) o$ H8 m# l( }+ ^4 E. v
高麗菜  半斤
5 `" L9 R# C8 B* c: u$ i蒜頭  2粒 % I' F, n! y8 V- t9 B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g* U6 V- E" \! b
鹽  1/8茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' u% X3 V6 M2 e) ^' g; E, i
糖  1茶匙
3 F. z! f* t' L' p5.39.217.77水  4大匙 5.39.217.773 A5 N: C! o1 ~
【做　法】
  h/ W% V, H0 z2 P3 P" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
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2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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5 O3 U& T  P* f3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】
$ q% q  G  {. `' F: ^四季豆  300公克
: @- `9 X% ^" C  ]6 l# X公仔箱論壇香菇  3朵
% |  ^7 _. v2 f# h玉米粒  35公克 5.39.217.779 Z& |& |/ X& O+ o& U
胡蘿蔔  70公克
9 ?9 n4 W6 C( A; ]' ?% w: Q) D. E) x+ n蒜頭  3粒
3 ^4 M( A& M; G) c- [4 G# d5.39.217.77辣椒  1條
8 g  g. l4 \8 Y* g, ]【調味料】
, s6 _7 |$ H) v* R鹽  1/4茶匙 & R; Y, r/ R* w- }
糖  1/2茶匙 : J  C, u+ r7 s) p4 h* T
香油  1茶匙
, |) V" V, N- U# \! c0 e$ A5 U白醋  1/4茶匙
4 q* U6 ]# h# K5.39.217.77【做　法】
) K+ o! Z) Q9 s, s5.39.217.771.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V; y6 ^# P  z; ?, s, s
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2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
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# B& W  z2 d2 f( e& S; N" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】 公仔箱論壇" N: K" G, T+ t; T  @# [3 J$ F
小白菜  300公克 公仔箱論壇/ n6 q: ~; g4 ~5 r% r/ y" V
素肉燥  200公克
" K$ m  i" R" P" R公仔箱論壇乾香菇  120公克
) d; r, O' {/ b6 k6 O1 G% ^  p沙拉油  4大匙
. S, v) U- i0 C% q  ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 A1 o; N3 J" @! k$ a公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
$ z1 y, Q# _( [5 ^; x, a公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙
( u# N1 ]" }7 w) k( j水  1300cc
6 a% @- M; ]0 K, n公仔箱論壇醬油  10大匙
6 ~- e- H4 _: e, B( H香菇精  2.5大匙
( Z/ @% j$ K; |' G. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 j) S* W" Y; j1 qtvb now,tvbnow,bttvb1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。5.39.217.77! m- G1 ^; f4 j- m* H1 `. G
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ l6 L  z$ T$ ]! G2 W
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V. _" o6 N' m3 F

1 i) Q2 k. B, E2 b* H6 @5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。9 A2 G6 P0 y7 Q% e% p- j) S3 |5 r" ]
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5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
" n1 i1 D6 y9 ~7 C# [; ^; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白苦瓜  800公克
/ I. n+ P, e+ u# `. B- y- y【醃　料】 5.39.217.773 P1 Q7 T* W; k
紫蘇梅  120公克
8 `# S/ m% v  y$ d0 M8 j* b. I! Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽  5公克 ' ^; j2 g: B; ^4 ^& r! `1 B& y
糖  200公克 公仔箱論壇. `6 H  s# C: o! r
冰糖  150公克
6 `' Y3 N7 [6 W- t. E公仔箱論壇話梅  5粒
5 D9 w6 l8 [+ y% |# a  G! y9 u5 {0 ]tvb now,tvbnow,bttvb水  200公克
8 ~6 f- F- E" C( ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 ]" J! ^4 `9 e  Ktvb now,tvbnow,bttvb1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb- a7 `' Z3 Y8 W  [

" V( m% x0 H+ u2 z2 N- Jtvb now,tvbnow,bttvb2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。