☆1. 深海魚☆
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" X& \( m& B! O5 g5 h) v4 t3 [4 k9 s! ?/ E全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。 tvb now,tvbnow,bttvb! K7 f+ n) P0 F
9 k0 u. \0 X* B# A8 H( h2 K公仔箱論壇哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。 公仔箱論壇. B. ?! }: y( X- |
" {7 q: K; y2 X( e) q, N2 Z; ^tvb now,tvbnow,bttvb國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。 公仔箱論壇+ J. H/ z2 j. @$ c
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台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。 5.39.217.77/ r8 q# b' z% C% U$ R
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☆2. 香蕉☆
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R ?- L/ ]$ J% ~0 t! U5.39.217.77香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
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7 H+ \6 B6 O) x6 L- y0 s☆3. 葡萄柚☆
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葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。 公仔箱論壇$ R% x0 ^; a Y
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葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。
1 {& W3 ?, H! Q6 d$ V' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 s: \9 ^5 [( S: H6 O3 b
最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。 & v0 I/ n2 W; r2 Z, G
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☆4. 全麥麵包☆ 5.39.217.77' T# o: \6 \9 H, T* `, x
% U% |) n9 k7 Y, i碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」
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; I) V: i5 s# F) |9 h) G8 G/ E. h公仔箱論壇但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 5.39.217.773 V( u7 ^# q. @) R
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更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。
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1 b. j' }4 g2 h6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。 ( j% y* ?0 V9 U. ^. L, ?) }9 K9 B
1 D3 i7 c. H4 P" e1 Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 r4 B1 x" b" o3 ?6 z+ j* y
☆5. 菠菜☆ 7 C8 u9 a/ l- s4 }0 p% }4 q( p W. L
, b D7 H+ D# S) T1 u! Ktvb now,tvbnow,bttvb卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？
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# j( I; t+ o/ t L) B8 P! M5.39.217.77醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。 / c4 E2 F6 e8 ~; s+ l
' S* z t7 k- N: t* {麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。 5.39.217.77' k! L; y( M* ?
. X- m. T0 e9 N4 ^, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
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☆6. 櫻桃☆
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) W9 ^. R% ~5 {% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。 tvb now,tvbnow,bttvb2 H) y8 I/ x* ?, K
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美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。 公仔箱論壇, T! J) w5 n) O; K
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☆7. 大蒜☆
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大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ?* [# n: @5 x* C& S0 Z7 ^+ s: r
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德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。 5.39.217.77# J- L2 R4 Y. a9 d
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' v; X/ X, \' b }& ~+ z6 U( p N9 G# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。☆8. 南瓜☆
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/ Z: G3 L; B$ Y6 H4 ~5 X/ W5.39.217.77南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
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+ V( R3 u! Z6 a- O/ j9 p; t, p6 `# ^南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
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2 h2 e4 f# N. c☆9. 低脂牛奶☆ 5.39.217.77 Y, S5 w/ b7 c
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看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。
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紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C7 m4 }1 u$ y0 s7 `% G1 {
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日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
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英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。
V0 H8 r$ Q: s' P# V& ]5.39.217.77硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。 |
發表於 2007-4-9 08:26 PM
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