[冷知識分享] 打邊爐名稱由來？

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- C2 O. W, j) G有兩個說法︰
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)公仔箱論壇7 }) O' R8 @0 A

8 d, G& ?$ r$ k% \3 [& ?5.39.217.77總的來說tvb now,tvbnow,bttvb+ W  J) p  a$ Y6 ]& k7 f
1. 火鍋 = 打邊爐
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5 _0 P2 N: h# ^. B7 _: `tvb now,tvbnow,bttvb打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。tvb now,tvbnow,bttvb: {# u; n) F& z7 F) O. H
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。0 \3 E$ X" j$ s) u1 l5 i% q

" E& c9 F, K8 f4 t「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。