打邊爐名稱由來？+ v6 X2 I' |" ^( l
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7 K/ v2 f ~9 g, R! ? |7 o7 I6 h6 T有兩個說法︰
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)tvb now,tvbnow,bttvb4 P& l) p6 c* Z) c$ @
+ X" k* l$ K5 n' m% o6 t, h總的來說
8 A6 U$ Z+ z9 R2 t' ? x5 v1. 火鍋 = 打邊爐
& r+ l( T# n h% t) r! @tvb now,tvbnow,bttvb2. 煙囪火鍋 = 火鍋 ! h1 J; o% U# S% a7 G
0 P* i( R+ Z4 f5 F/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)
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打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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( t6 l" N% D$ R5 g$ a5 V. I7 \「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。公仔箱論壇. R5 a* O+ R& @* `! H
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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