打邊爐名稱由來？公仔箱論壇/ r: S5 W8 c# t
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, H; U2 A+ h5 J; E8 B( p! C$ Z有兩個說法︰/ r3 a; s3 k+ |( q
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P4 ^! p% }* W
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總的來說tvb now,tvbnow,bttvb2 ?5 R2 I; ]( ~8 ?' Z) _7 N4 S
1. 火鍋 = 打邊爐3 l1 ?$ R2 A7 k' F/ G) |2 z
2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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" \8 Y% k9 G3 _(二)tvb now,tvbnow,bttvb. ` v) j1 o) a4 b
a3 a* L* r# O6 S5.39.217.77打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。
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$ Z0 V* @$ O9 B/ Q4 ~. m3 _5.39.217.77「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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; t5 _! ]% ?/ ~% D( W「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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發表於 2008-2-16 04:41 AM
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