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三元蒸雞  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h5 D1 _* V: ~6 G4 T( F5 p
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半隻雞。  
' a! Z. `9 W; Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料       乾桂圓、紅棗、枸杞、鹽水。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G3 Z% ]. R# H8 a6 V7 q
作法 雞洗淨，在關節處先剁下翅膀，雞身順直切成兩半，取一半剁成小塊。 / l: m! F+ I" V' x

: A& r, v' G+ Y% ~$ v! ztvb now,tvbnow,bttvb雞塊放入滾水內燙30秒撈出，放入墩皿內加佐料後蓋皿蓋，再放入蒸鍋內，水開後大火蒸約40分鐘，即可取出進食。

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材料      豬肝、洋蔥、蔥、薑、植物油。
3 [! f/ j' ?% d* u6 k調味料      太白粉、醬油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。 + P( y% S/ `1 e6 k/ l
作法 洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。 5.39.217.77) b  Z1 P/ P1 r' D

" W: M" M( c8 o& K3 T* f' x' v$ t2 o1 S豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。 公仔箱論壇' W# m6 M( ?4 f( E

, c* H- A3 W3 O; [7 H. Htvb now,tvbnow,bttvb先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。