' O4 a- O% c- T% a# ?
材料 + s; ]+ ]( G& X6 _! v4 M0 I2 w
1.公仔箱論壇/ g- k; @$ m2 @8 X; n
蛋白........................................................... 6顆 1 H1 h2 v$ B6 k
檸檬汁................................................. 12公克 : }$ ?1 T) f( z) f5 v5 W2 t' x4 [
鹽........................................................ 1/2小匙
; P0 | p- C3 b& \5.39.217.77細砂糖............................................... 130公克
+ j/ h% t# h* @7 k2 `* {公仔箱論壇2.tvb now,tvbnow,bttvb* D. v3 J9 ?; t, f6 N5 U
低筋麵粉............................................. 70公克公仔箱論壇% @" u5 Q- h7 v) r/ Q
紅豆.......................................................... 40Gtvb now,tvbnow,bttvb: P- {+ z: J8 e1 z' |! a
5.39.217.77) T: o4 a4 i: P- X* `/ T" v* X
# u6 F: E3 ~1 f3 ]( [' m作法：# t9 e1 G1 Y5 a4 f- ]& K, Y: t( w
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 5.39.217.77% `+ m9 Q9 x- h2 a% ~4 [
8 Q$ y2 {, _" [; _
2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P y* x5 s# e5 D1 \, K* P
5.39.217.77- t* j) d' P0 y/ C5 [1 r% q
3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
7 w/ y9 v7 A. l
. T- _5 R4 F9 L; x% C6 u4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
$ @5 ]0 X9 n* [
! S& f2 \* Q0 a h( W- u8 itvb now,tvbnow,bttvb
% i( k' a5 e& g E+ u公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
| 