公仔箱論壇3 B" l4 z$ M2 Q- u; w
材料
7 E- V& f4 a/ r6 S6 ~! G+ W5.39.217.771.
# y8 n5 {9 F4 F y蛋白........................................................... 6顆 0 j5 n6 F+ V- e
檸檬汁................................................. 12公克
% F2 p \! y/ f! t. j! ^& e4 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽........................................................ 1/2小匙
5 B, W5 A( |; u t" M/ T% a' \細砂糖............................................... 130公克
5 J8 ~. D0 S4 Z' r* @2 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.
' g+ c6 R# M% g# J, X* O低筋麵粉............................................. 70公克" h; R9 ?# O5 e6 D4 x! E7 o: b! k5 n
紅豆.......................................................... 40G
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作法：
! N7 \6 U* \; }& g! x2 d1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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* n4 {- X" Y5 Q; ytvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡tvb now,tvbnow,bttvb) y2 c4 p) l% G3 C6 y8 H
4 s @4 ?# a/ q2 e5 \9 r5 Z' Z y' a( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
# x3 x6 u, ~( L ~* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: z4 z* x- w7 x& r" Y$ r5 o
4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。0 d+ r1 ]- H$ i3 \2 R# F
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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