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材料 5 m) ]$ |! `, z* t9 y6 ^* N
1.
" {* E, ]: E' t; F$ y蛋白........................................................... 6顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 h2 k' a0 z
檸檬汁................................................. 12公克 6 w6 q/ Y# t* e; C# b9 J7 M9 G+ v
鹽........................................................ 1/2小匙 3 e2 v$ e1 s8 y$ B P# W/ H
細砂糖............................................... 130公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G5 }# {# g& r! E/ J
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低筋麵粉............................................. 70公克tvb now,tvbnow,bttvb* v/ J( w8 P9 U3 Q6 F
紅豆.......................................................... 40G1 S2 L6 {4 {1 t+ V2 B' N
0 p. A2 \' _" G' o. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q$ @( y+ x. L1 i$ a7 U6 n, G
作法：5.39.217.772 x9 n3 R" R. e! X' K1 R
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 0 [+ D/ ]1 p1 l# E/ p! K* e
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡公仔箱論壇# ]. o5 _$ A) j3 V5 q. B4 |
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
J! B O P x- |) H0 w4 N8 D" g" J公仔箱論壇: R, h& {1 g5 v& X9 v ]( V
4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。5.39.217.77 C7 X3 |( S r, x# f& R) ]% z3 N
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2 l) p b. q$ ?+ I8 M1 y5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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