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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯' x8 M1 ^+ J. h- T0 }, \1 h
2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb7 v/ i' z% I  J1 I" l$ |; K
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯- I, _- l4 y5 u0 v
5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X, Z# F  T' V1 N3 z9 {
6.豆芽蛤蜊湯8 }( v- i1 g. b3 y
7.香菜魚塊湯" t2 k1 }0 b- h( a) H/ q9 z7 S
8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O0 z9 [0 x. C* T
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 T8 w1 }( m- z$ _+ J4 u# b
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯5.39.217.77: X/ C5 R' N3 b+ F9 L
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯公仔箱論壇+ d) E  }& `  h+ r) N0 R8 F
16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb/ D  H4 R6 L+ f
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯( K8 g- C* Z7 b6 `
21.蘇格蘭羊肉湯公仔箱論壇1 @+ z  p# l! n# b+ `
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯; d' X7 W7 ?- g' p0 g4 o+ z- L% m
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇. r$ E& ]0 h6 U( t' X
28.藥燉鰻魚公仔箱論壇. x6 g/ B" ~1 @* t0 i; y. C
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇  d5 `& d) |; ^2 }' C
31.鮮蝦美顏湯* p# U1 Q( }8 C9 ]! t6 _- H
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿5.39.217.77" _, S' C6 O6 F% @( @: p
36.當歸煲虱目魚湯) t5 y$ L0 L* |3 C, U# n
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇2 A+ @+ Z9 o$ o
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯5.39.217.77- u4 s* f8 W2 A  B4 L, s4 u
40.茶油雞湯5.39.217.779 e( u5 ^# O, o
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯5.39.217.77- }0 t, v5 z8 d; d6 R. Y" ~$ J  n
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb2 ^9 Y# i, L4 d+ I- e
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯; w& _0 W0 @/ U
49.紅糟雞湯8 ]1 [! G! B3 J5 r5 K: q( x
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb& p8 M5 O/ K7 ?1 m) e/ f/ c
51.筍乾豬腸酸菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: d  H: F  s
52.綠花椰乳酪湯( G; [# c2 K! _- m
53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb! W# n5 ?# z$ `- y
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯7 [) V! X$ L) N. p" R
57.黃金蔬果湯/ ^0 k3 ~$ P) Z2 N/ w$ K. |
58.鮮魚醉茶湯  F. _$ R- W1 h3 U* y/ w6 k" h/ l6 \
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B1 Y3 |" v& K' \- |; N
62.韓國年糕湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" e2 q" R+ l) [7 |# {5 w0 Q& Y, X
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb( F! H$ }- W: C2 i& `
% _7 Q1 F0 c/ J. Q2 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ ^$ y8 `! V) Q
新鮮鯊魚骨 500公克 1 n% `2 Y+ @2 e/ c0 x2 ?
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 |+ g( }2 j' K s* V& l+ S2 H
公仔箱論壇$ p! j8 N& j& i. h2 v
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B, [$ y- r2 J7 I' n2 t
雞腿塊  300g 4 j( y7 G- s2 ?" e$ W$ b
香茅  30g
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb, m. K3 E6 _3 Z$ M" s# K) J, a
南薑片  15g
小番茄  3粒 , Z3 K: E1 i" B8 \! F
洋蔥  1/4個
高湯  650cc 6 [8 }- Z: @2 G1 Q: @$ ^

【調味料】
糖  2大匙 8 l' Z& _2 K/ I$ {. i
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* T# _8 L  D' y0 L- X  N" O3 k
奶水  4大匙

【做　法】公仔箱論壇6 h2 o! S0 o0 H" w* `
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5 b/ K* Y0 |7 J+ {/ s
5.39.217.772 }6 G4 L3 f3 E  M
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \0 H# [# G0 ?5 a" W! K
波菜  150g tvb now,tvbnow,bttvb2 u3 m0 G- O+ P& @* L, Z
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g 5.39.217.779 s3 c& e' m* _. v+ q
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g 5.39.217.773 A7 O: Y$ Q4 ?0 Q: g! U/ ?# u  Y3 Z
高湯  550cc 1 H( r! U) B0 Y( y, c4 k
白胡椒粒  2g
公仔箱論壇' z  t) S# f2 C9 R
【調味料】
蝦醬  2茶匙 5.39.217.77/ n" o# \+ h$ g
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 5.39.217.778 K# T4 c5 F8 q

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q" l: t% v' n+ O0 w
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
tvb now,tvbnow,bttvb+ Z8 f6 T4 A- }. q
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvb now,tvbnow,bttvb! p* _% x# y1 z8 o- `7 U# r

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.773 W- a, [! V, n: o) M9 E3 D% F
冬粉  150g
芹菜段  20g , R/ Z( ^1 ?& X$ h- j
蔥段  20g 5.39.217.777 ?" L7 n' _0 q5 O
紅蘿蔔片  20g , R1 I0 p' Z8 I2 [. u+ B8 f- M
草菇  70g 5 |# g- F7 ?5 C
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許
tvb now,tvbnow,bttvb! k" N0 J/ f/ q, {# t
【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q. ~: Q7 u- g: @8 ]! `
香油  少許tvb now,tvbnow,bttvb! S( [& x4 Z7 t" ?/ I1 c) A

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R( x* p& ^0 `, G
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸/ R3 F2 r. D2 j7 f1 u7 M
tvb now,tvbnow,bttvb( Y* B  Y1 t( d
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |6 V  T) |; ]9 p: }4 m; ?( V* |
湯底：
香茅 30g 6 D! B4 d5 E" l6 d
紅蔥頭  3粒 5.39.217.77& }8 C) q' y' Q" \& ]  Y' b
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 0 f; e" g' s# _- B" w9 s" P8 P
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 p; z, t( |( W- _
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許公仔箱論壇9 V5 b3 q( x; k! H- F+ P  H5 l

【調味料】
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  P" }  I/ y5 h* O
魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' E, [8 D5 Y* P+ X/ ~
糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D2 H9 V/ D( O# m; s
酸辣醬  1茶匙 . ?: E) H8 S% q: P- `) Q7 E. }+ x+ m
辣蝦膏  1茶匙
7 t  I/ G* t9 @0 d$ y1 _" H* h
【做　法】 " v" H' y, U, Z2 T9 P7 Z: S3 W
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸

2.草菇洗淨切半

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
黃豆芽  100公克 2 M1 C) T$ @) W( |
蛤蜊  100公克 4 H3 M) D) `' G
薑絲  少許 6 \$ ~" P8 a, l! E
水  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z3 h, s; C. A
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 5.39.217.77; u- Y/ o, E0 M  H4 q1 g
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許
公仔箱論壇8 C! j, I* K1 C" A6 F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |6 n( @! N' ]3 e+ a
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。5.39.217.77$ m2 t8 s6 i5 l2 F$ N. t! q: Y
  i6 \7 ~6 @6 }! E
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j& g( V1 }9 z
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 9 W6 S, t, |& @' Q
水  5杯 tvb now,tvbnow,bttvb( R* N& R( j7 l" F3 X- K' ^

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。. I4 ]% M, U; E

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。公仔箱論壇% g$ P& P8 d! }% J
5.39.217.774 s6 I" a; t, U5 {3 s6 E) ]: T3 t
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 i0 V1 K' \$ j7 P
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5 _6 b' A) l6 L: @+ d8 y4 F
五花肉  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m6 G1 p* v8 u, ~
福菜  120公克 5.39.217.77& |0 {5 m1 e( N* |: S0 `% o
薑  20公克
高湯  1000㏄
0 e7 c( c8 H% O4 q# m1 E2 f
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* k+ |; `" ^# ^
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙
米酒  1大匙

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。5.39.217.77' z1 o) t- ~9 N& l& b
公仔箱論壇+ b0 F: o  ^) `& D# m  D8 P
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! R. L  L$ ~' ^! _! n$ T; H4 K

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇+ `3 q" W, @4 y0 q$ N' J/ j/ ~
土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb' ^/ H/ O  I+ ]0 f
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 ( k5 G' O% Z# q3 l* o4 V! M) A
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 i( G- b! C( F
5.39.217.772 a' H7 g% M1 _, J- c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! X( e- }# \# r+ B# M- }
鹽  1小匙公仔箱論壇" o: _% Y. Y0 }; @2 i9 w
雞粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 T, Q3 I# @0 ~, u+ D, \/ I
料理米酒  2大匙
9 R( T4 n1 `0 M4 b/ C1 @8 x1 T& i
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。/ U3 t+ M* |( S; F: |

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。5.39.217.77) V# E6 G8 M) P$ w, J5 o. y6 v
7 Y/ U+ d" e, ^/ b
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇' `# n; N7 z/ ?: @6 C
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 5.39.217.77  E8 g- u) q; c& b. }, l0 _
豆腐  115公克 9 d$ t7 |) x  B- p( q
粉絲  28公克公仔箱論壇" e6 w1 p' X  Z  c; v+ |
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙 1 |0 R& `; P1 T3 W6 v
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z# [# I8 j" p0 k) _! a
高湯  2杯 5.39.217.773 I7 b* z6 D  _' j% w
【調味料】
魚露  1大匙 5.39.217.77: S. Y1 `! Y* X. A  Z* R
椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 o2 M& h' H7 c$ `" R$ o
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量公仔箱論壇- z( e; @8 A2 \* T

【做　法】公仔箱論壇# V# s% B7 U: [, s* I0 n% S
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.77: R' \& T! |% h% j/ y

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
5.39.217.77; m" `, s1 D% O+ d; V
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.77! V- R# |/ W8 I2 U8 d  _3 _
雞肉  150公克 5.39.217.77: |1 V) q1 o+ J) A: s
草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k4 X# @- k# |- v
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片 4 O' ]2 s% h0 j2 N7 f
辣椒  3根 1 w$ C& o) N+ U; @
蔥花  適量
香菜  適量

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb) Y& P5 Y8 @% T- Q6 F
　水  1/2杯 1 f* l4 b) f+ W2 |
B.檸檬汁  適量 7 k1 a/ @8 B0 J
　魚露  適量公仔箱論壇2 q$ F$ O7 |+ p  h& D4 {

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
) q" a/ [. s: H8 w
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
( P+ b( _9 t0 Y
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @* f' r$ [# J/ o/ K% [! |
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.77! D6 {; W1 i) j7 g
莧菜  200公克 5.39.217.77" T+ ?* K5 h+ G# W7 H' G" z6 f
竹筍  適量
肉絲  適量 - O& E# @; B( \6 X8 l7 T/ ^9 A

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; z# d  F2 T. Z- N# |8 [( y: f; Q4 O! @
鹽  適量 , H. P' X$ W- f& H# e6 A% b& v2 l
雞粉  適量 " N7 y0 ^% z; {# p
胡椒  適量5.39.217.775 G* l$ I$ N& H3 [

【醃　料】 ; s: c: _, |0 G; s
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許 ( v  N: G" ]5 Q) y* s) L1 T
太白粉  1/2小匙
" C1 `* _% n, _8 H4 G
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# I9 }: [2 q: f6 P5 X2 n
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
/ P- G! F; E& B1 F; k
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。9 Y: s" d6 D2 _4 o# ~7 ~6 P% N+ |% ^

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5 z2 U9 r  Q. G1 E
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 1 I( v# s, T" O- q( I. T
玉米  1條
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D* q( D; ?; H5 b9 o* v) U
水  1500cc $ i( V, O7 ?5 ?" Y% y$ k4 @( V
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【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許公仔箱論壇9 R5 W) C& U) d/ D
胡椒粉  少許

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。5.39.217.77  _: [% \& f) c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w7 K' m. G0 j% e( |  e
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉塊  800公克 6 }$ @0 l2 P, x1 \$ _& L" J
薑片  20公克
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _( v% ~  F4 y$ [8 V
何首烏 20公克
枸杞  15公克 5.39.217.77  }; s; `8 w% x5 ^, r2 O" c
玉竹  8公克 5.39.217.77. D2 s: b- b# ^3 n0 a* z
黃耆  10公克

【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙
5.39.217.771 Q' h/ [# b( s1 ^) L0 ]
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 R2 Y% W2 f+ n
tvb now,tvbnow,bttvb, I& C! {; W; H; D
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。3 s" J. i8 w. C1 Y; h( Z
公仔箱論壇* \6 r8 L* x# w; l* x
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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