日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb  k( z( t& ?9 N0 Q5 `5 @4 G# K
2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {$ p; z& u3 S
3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇5 o1 \' ]6 O: n2 f5 Z0 H7 |  R
4.肉末冬粉湯
2 Q5 j" V- n/ k4 _" s5.39.217.775.酸辣海鮮湯5.39.217.771 o; y9 f+ v. A) n3 V  L8 x
6.豆芽蛤蜊湯
. |6 B7 X7 e% @3 S- w7.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l3 d; x: h2 H: X' o* a% Y5 q
8.福菜肉片湯
7 P4 z  d4 P6 c* R/ W+ M9.山藥枸杞雞湯
" l# j3 j+ r( n" H- W  q5.39.217.7710.泰式豆腐湯
% [; L3 M) x; r0 |- _- \1 [3 s11.椰奶雞肉湯5.39.217.77% T6 k; c" x& O5 H; a
12.莧菜竹筍湯公仔箱論壇5 S7 O: J  }# p8 [( X( y
13.菱角排骨湯公仔箱論壇3 J4 `2 \- q( Q9 y1 \& ?
14. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇6 P' u) q/ D) Z6 e
15.南瓜濃湯
' O" v% f  ?8 f! l8 w2 E$ t/ T: o16.芙蓉絲瓜羹3 V$ l/ I" l! t. R/ u
17.干貝竹笙雞湯
% X/ A; ^1 [- I4 w5 `公仔箱論壇18.洋芋排骨湯
0 j- m. @8 X8 {# j3 m4 T9 O  U19.青木瓜燉雞
& N& t7 M$ N( U( D8 Y. }8 Atvb now,tvbnow,bttvb20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇2 k# @% T; M& v+ _5 E
21.蘇格蘭羊肉湯5.39.217.77+ q. ^, \0 F6 C+ W+ l' M
22.紅蘿蔔茸湯
6 O; X; \. P8 f6 t23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇1 m8 w6 H0 U" J; ?6 {7 I
24.綠花椰乳酪湯5.39.217.77& \; v, O8 z. y, o5 f6 Y: v/ \
25.豆茸湯5.39.217.77+ K- T; j/ Y8 ]: E
26.匈牙利牛肉湯5.39.217.77: g6 B" P+ G+ ?# F2 g2 G6 p
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
' i! R/ M1 W2 R6 N6 C% e/ k9 s5.39.217.7728.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H) W8 D: Y% Y! R; x$ \6 @
29.藥燉烏骨雞5.39.217.771 u- w/ b# r: J5 ~5 i) N
30.蘋果海帶排骨湯
% r% X8 X2 I- N0 w& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.鮮蝦美顏湯. z6 E$ R7 T5 B& ]$ E
32.蕃茄銀耳煲排骨: q: C1 K9 y# B) d7 h. a# @9 U
33.雞肉豆腐蔬菜湯
2 ^, o5 a2 N4 Otvb now,tvbnow,bttvb34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb( D% G& @0 o  {; [# v" a
35.黃耆川七煲棒腿
# }9 V9 y: j" `0 k公仔箱論壇36.當歸煲虱目魚湯公仔箱論壇' s( G$ g% p; a+ d
37.百合淮山鱸魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @& l5 Z. Z) o" j) \, J  c/ h/ `
38.甘蔗荸薺煲排湯
0 _4 \2 h6 S) E( j, m公仔箱論壇39.蘿蔔銀耳豬肚湯
3 x/ o. w3 x4 N$ t! r5 o, m  q- I40.茶油雞湯公仔箱論壇$ M4 P# ?  i/ j
41.金玉玉米瓜丁湯
: h1 Z) n3 R8 z( R: |9 n  q* r) S42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b( b2 q1 Z" I# n3 P
43.清燉黑豆牛腩湯
4 o! M0 H2 d! l6 otvb now,tvbnow,bttvb44.什錦蔬菜瘦身湯5.39.217.77# G7 w2 t& e. c' ^% N' D$ y
45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S* Y) u/ C/ o! f# ?
46.柿餅雞湯
- n5 K8 J/ U1 y47.鮮貝醇香草莓巧達湯
7 E+ O: r, a: x8 L. B) D' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.長豆乾燉煮排骨湯
  e" n! \- N6 w, ?* G+ M公仔箱論壇49.紅糟雞湯
2 T2 o) A+ h, M" R  j公仔箱論壇50.海鮮羹
8 ~- r7 \; I- [, U  K0 xtvb now,tvbnow,bttvb51.筍乾豬腸酸菜湯
8 y1 o2 ]: c9 T, ?4 B" G3 Atvb now,tvbnow,bttvb52.綠花椰乳酪湯
5 W9 q3 w& u; K1 s( n) H53.絞肉鑲黃瓜湯, [+ r; D" Q) z3 O: @) F# X
54.蓮子綠豆湯
, N; Q9 r& a6 f. c8 E55.海帶芽味噌湯
1 D* ^' v# ~, f2 D7 u4 v5.39.217.7756.麻油蕃茄豬肝湯
1 w- K, Q, q: Y; f5.39.217.7757.黃金蔬果湯8 W. h' b2 P( h5 e
58.鮮魚醉茶湯
/ s2 d0 q, ]* X' C4 N+ b9 a公仔箱論壇59.通草豬腳花生湯
, u9 i% v# h3 k; z- i公仔箱論壇60.鮮蝦菠菜濃湯
4 v1 z' F8 J8 m, [% Z" k; \61.法式洋蔥湯公仔箱論壇+ f2 N% G7 V% ~1 K" U
62.韓國年糕湯
/ d0 V3 u( S. |' V; @, Z* Z5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯
9 Q- y& ^0 ^! W0 k5 a7 A2 M5.39.217.7764.越式魚酸湯
6 g( o2 H2 H. J* ltvb now,tvbnow,bttvb
3 r8 V5 k% k: s$ B. [1 C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
0 {# ?" j$ @: w2 ~" ]2 t公仔箱論壇乾鯊魚骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i- |( s9 A6 o  H
新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ W  t8 \5 u) }* Y# S
老母雞 500公克 5.39.217.77- g; C7 l/ w- q+ s
赤肉 400公克 公仔箱論壇& j" y3 t+ f" L3 C! h+ F
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 T2 ?! V! u. i+ ]
雞腳 150公克
6 E( I5 x. d7 K0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒 30公克 5.39.217.77: D4 |; V! q$ u# C3 q
清水 3000公克
3 f; v! b1 l# P6 k9 L* v
) S- f* A+ a. v$ f6 _: _公仔箱論壇【做　法】
; ^6 g& X- w& ]' I3 x) x1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; L$ V4 m0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `& i4 q0 q5 X$ @! L9 |
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
# h1 o! O6 _' ntvb now,tvbnow,bttvb雞腿塊  300g
4 b: H6 x3 s- W% g" D: b公仔箱論壇香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l! O1 L6 r9 Y- s
紅蔥頭  3粒 # Y* i& y6 K- ~! S5 _* T
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _4 P8 c8 }$ m
南薑片  15g
; `$ [5 v, j' i8 s+ S+ y8 v公仔箱論壇小番茄  3粒
2 p- v) S: D( _/ g+ j5.39.217.77洋蔥  1/4個
' {9 w; S6 u; T' U$ m, x/ U公仔箱論壇高湯  650cc
$ V% P3 t' B4 ^) V; ~- Wtvb now,tvbnow,bttvb
7 H+ R5 @4 T& q/ t, u) n+ ?2 a公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb# ^, R0 F0 E/ X3 R+ G
糖  2大匙 5.39.217.77! A" G- c" V% T3 a
魚露  1大匙 7 l& G, d1 m% V8 r  {) E* @6 y7 W) A
檸檬汁  2大匙
! k2 w: h! D; K' y- e; e4 w+ K: |椰漿  4大匙
6 p- U/ D1 S1 h0 J" Htvb now,tvbnow,bttvb奶水  4大匙
6 ~4 J1 ]2 s: e! `4 h- S公仔箱論壇
" Y, A3 ?, a+ |8 N; U【做　法】 % {% l9 s+ O8 ~7 B% S8 G, ^3 \
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5.39.217.77, L7 V& B) @8 x6 m
5.39.217.77$ d1 k9 y( ?( ]9 n( ?
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇3 a4 y' w, v; X3 A# i% }# {' i. T! S
波菜  150g
7 u$ g/ I7 w$ |) B公仔箱論壇南瓜  50g 公仔箱論壇( j  U6 ?8 Q6 a- F
大黃瓜  30g 5.39.217.778 _: P% ^0 p, ^! r5 i) P* Q
絲瓜  30g
# G9 E1 K2 J! Z( k6 ~鮮磨菇  10g
+ S( Z) a- ~( Q乾辣椒  2條
& r  `3 t4 P: a% v3 jtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2條 5.39.217.771 S/ m/ o2 u" Y% Z/ v. R# X9 Z6 Y
紅蔥頭  10粒
0 ^2 W9 s, v% |* i8 v( {* L3 v小魚乾  5g
& o' J+ O* c' V- O高湯  550cc
8 D0 T$ T8 ~- r3 R/ Q  J" }1 |/ v白胡椒粒  2g
3 R& w( L7 D  E4 E: O7 k4 q5 E# Y
* P8 U* N' q/ e/ R【調味料】
! N) }7 D; S  f5.39.217.77蝦醬  2茶匙
+ Q# ^3 w% u+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# m0 T8 _$ v) @9 t* x9 f
糖  1茶匙
. P3 d9 N0 l" g5 F5 W8 L公仔箱論壇0 L/ e- ^: L* v( N
【做　法】
; |8 K6 a- C( w( M! q1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
  z1 |+ m/ c: z# H/ C# r  V5 N- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, l5 X/ Z( t# |3 |/ k$ T- ]- d, J
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O4 D  O5 d- Z: A# k, w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \) m: f& k, k9 T
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 公仔箱論壇1 X5 B4 j6 v* Q  ~  ~4 {
冬粉  150g
0 Q; o; {. m+ k0 d芹菜段  20g 5.39.217.77) p* i" \6 G3 t* G% t( O6 f* {
蔥段  20g
7 v8 n. }) _7 T  \3 }1 f# _9 Otvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇* Q' k; e% {6 g5 t4 i9 [' O
草菇  70g
" X" R# V8 A5 W6 gtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100g 公仔箱論壇0 p8 j4 W: L" ]0 `2 W. c
高湯  900CC
" i+ ^- B  p3 ?7 T% J蒜酥  少許
) n8 a4 ~- M6 \' x  @4 O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |- G: R+ n% D3 n, |% t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T" U- P* z1 e- e3 u; Y4 \
胡椒粉  少許
* t/ U9 E. o5 }7 u. ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 + d+ q2 w# w/ U. H* M+ Z' b; j
雞粉  1/2茶匙
! h, h9 x9 ~& Q; B5.39.217.77香油  少許
- s2 X2 v5 Y1 O# K' q; v1 ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ i) p% d* G1 y6 a1 K) w- g5.39.217.77【醃　料】
/ {1 S3 y! B- F/ M  N* N公仔箱論壇胡椒粉  少許 5.39.217.772 z" N* I8 C+ d8 Z2 H/ C
鹽  少許
& \. m# [/ G5 X/ }1 x7 [- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許公仔箱論壇$ P( q% v2 H/ X

7 u! U; j" \' N- X6 m0 m【做　法】
4 K1 S: E# D, a2 ~/ g1.肉末用醃料醃10分鐘
' e5 j* s, q9 q2 F( B& X. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " w' E$ l: p4 Y% J
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇9 K: B  g' x1 z0 O0 O
5.39.217.773 F1 \  M* l$ E( S8 O8 ^+ m8 ~
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
$ V3 |$ B5 g1 W) W' m( h# stvb now,tvbnow,bttvb湯底：
; [4 e; A6 ^9 \' [9 s! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅 30g
3 `' r! o: U, V紅蔥頭  3粒
  E" g$ V$ f8 j$ l, S; |tvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb7 L* ~6 H; D( t6 c! g; e
南薑片  15g
8 R; G/ l" v. v. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒 公仔箱論壇9 o' v; M7 j8 a; w# `5 B- S  ?; l
草菇  70g
, `% C+ K  j0 t- B* v, N洋蔥  1/4個
" c# _- C! q: D6 X! L6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  600cc
% P; v7 Q0 i  `2 M: H; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w. ?4 f0 X" a+ r' D
花枝片 115g
3 I' D  h2 B5 N  h9 T% ]$ j, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉  6片
8 b  j4 m% j0 a% htvb now,tvbnow,bttvb草蝦  3隻
1 m7 S8 X) X! T. p' [: H' n9 b5 m5.39.217.77蛤蜊  8個
, a  b- I% ^* e- G1 W7 \: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜葉  少許 : b  ?/ F# }1 h+ y9 T) h

$ E' j' r0 Q( R% j8 d7 Q1 \tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% a# ]' {  h2 |" R8 T8 Q  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3大匙
/ t! Z* V( o$ q" a5 X% z: q魚露  2大匙 公仔箱論壇- T* t+ C% }6 L. |
糖  3茶匙
6 y# b( s+ L7 Q( G8 q4 x0 v  |酸辣醬  1茶匙
) w1 q3 c% I+ |/ Ctvb now,tvbnow,bttvb辣蝦膏  1茶匙 5.39.217.77/ \1 H! c; d/ I2 |

" B" R! e; S3 Y/ a; U5 s$ ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" k! j4 L1 r. c: |# @
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
' i; E7 g$ c$ a公仔箱論壇 5.39.217.77% t( U  Z- q" L& C) ?
2.草菇洗淨切半
- i% o8 m  U# C, t7 O; d9 i3 ~tvb now,tvbnow,bttvb 8 [" U0 T+ m3 U
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
$ _* Z: v: d9 R, Qtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb  i; N. Q7 h9 x1 |/ m7 D6 ^
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
" a6 b, o1 C& h( I4 G( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  100公克 公仔箱論壇& e3 w3 `' b2 N; H" A, g
蛤蜊  100公克
+ I8 C4 t) k+ c+ P) C4 ?5 htvb now,tvbnow,bttvb薑絲  少許
/ V; V3 J+ x+ S( `; q  r, i. S水  500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 G: x8 o* {& W5 E3 t- w
魚露  2小匙
! q$ n% s8 ^( h  t- I1 Z& ]5.39.217.77柴魚精粉  2小匙 4 d/ ]) ?* K& K. {2 [7 [+ @
料理米酒  1小匙 5.39.217.77! w/ m4 g2 Y7 U) C" H
蔥花  少許
: a8 Z2 P4 z, T' r9 J& k' Ktvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 - Y( I, X) w9 ?3 A) P
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【做　法】
8 x3 U+ L0 V0 b  N6 y) B6 A1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z& d$ O: U) {6 r  V) }

1 q; M% F9 d9 P& @" W5.39.217.772.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
6 y  Q5 T& J5 l" ?) ?# h9 f2 o鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 w( b0 u" m! h
香菜  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) {: d5 F! o  C( g" d0 I4 C. S: X' d
薑  20公克 9 i6 h( h+ S/ Y5 s6 _
【調味料】
1 Y  ?" A% F  Y1 g/ J8 |鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇1 I! F4 K5 N* l$ V
酒  1茶匙
) P) \  Q- J9 K6 o. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4茶匙
0 T9 [! w" ~' ^; k0 I4 P+ e公仔箱論壇水  5杯 公仔箱論壇+ i; G- J% D1 z: `. R
5.39.217.77; Q( i$ `( f' q" N
【做　法】
& M; g% O7 s& ?+ t4 s) \公仔箱論壇1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
, y: Q4 ]- Q0 X
- O" _( P/ x- ?* T) ~公仔箱論壇2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
* }! X+ |7 N- `: k5 y. i; Y4 j7 ~/ Ftvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb3 ~2 I% z0 F5 Z# F# `) s+ M5 N
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。公仔箱論壇! o+ H  w0 @2 l& b
tvb now,tvbnow,bttvb) o+ P* c' `& }# [, C
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U. {  o1 B0 ?
五花肉  120公克 : p* K- F6 M# b5 s( [
福菜  120公克
! A' z; j/ h' L! {薑  20公克
9 y/ Y. u' S# u: e2 vtvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄
8 \! I& z8 o- }8 h% G( @+ s公仔箱論壇5.39.217.773 V' M% B) C- W; V" l& u2 x0 t
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 m0 e7 Y) Y; z+ P/ E
鹽  1/2小匙
2 u3 ^5 i/ D; w; U7 f9 V. s公仔箱論壇糖  1/2小匙
- j; h& z3 @! Y. y- j5.39.217.77米酒  1大匙 8 ~: y, p9 O  C8 Z

( O/ ]  o( Z  y$ R【做　法】 0 j4 D! Y  @0 {2 k  K6 U3 l
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
) \# ?5 a# W4 W3 h8 o公仔箱論壇
* _2 H7 t. g9 h  p' b6 K公仔箱論壇2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
8 Y- V; R* r4 v! x ; h$ `, u0 o6 @) k6 {
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】
; b3 m* F5 z# ]" m7 C' _5 g+ p9 Btvb now,tvbnow,bttvb土雞腿  500公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ f: V) u/ v6 L
山藥  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 \4 ~4 w6 H2 L! l" C
清水  1500c.c.
- R! }0 Q* K' [  P: a公仔箱論壇枸杞  10公克 2 K. t% S0 a* }  N/ o! m" W6 [
薑片  20公克 , A0 W' O+ Q( G  j

/ `$ S0 q8 w7 k7 E5.39.217.77【調味料】
" v0 R+ n  }! q4 ]4 [. }; d5.39.217.77鹽  1小匙 公仔箱論壇8 s* z/ Z3 o0 n/ S! p" J
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d" V8 ~- T% L* @* I0 \$ H
料理米酒  2大匙
0 M5 b5 e7 Z6 d' u3 E& I
6 }  P5 v$ D" q; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 P$ V: d1 j9 |8 R: J
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 @1 `( b* Q; v% J( _

6 v' p8 v! V: d) Y7 D" c+ S1 I1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。公仔箱論壇( r( x+ r3 q! J4 |0 x3 K& O+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e2 Z0 Y3 b3 p
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 @5 E0 u: q' x6 D' t* }0 P
豬絞肉  115公克
5 e  h* S- W# _2 \; L# s& l+ v  @大白菜  115公克 公仔箱論壇3 o/ @2 t1 o& ?$ u8 J# d
豆腐  115公克
# e; V( O6 m0 B8 ^5.39.217.77粉絲  28公克
9 D3 u( W2 z; F" r草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E: e9 X3 T; Y% ^$ I  L
蔥花  1/2大匙
" p. f1 F) p2 h6 @# ltvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量 ! _4 ^6 n4 s1 M2 E
高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  o, M9 j: v: A0 F( K+ [& i  F
【調味料】
  Z) E# v: h+ a; `1 m* B魚露  1大匙
8 ?. X8 q- i* J( q6 c7 n( G- W  L4 V0 n椰奶  適量 : m$ Y! U) G0 U1 v* x
糖  1/2大匙 公仔箱論壇% W8 R8 O& ?$ t. W' X: g
胡椒粉  適量 . `* c6 o% {* v2 c4 {* K

" Q3 ?+ L  Z) a  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
1 D: z  ?5 E9 ]$ L1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。0 R$ b& q* ~9 b
tvb now,tvbnow,bttvb! R* l0 p! Z2 C* y0 q
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
3 J1 T2 @$ p) E+ @' y公仔箱論壇
& [( c5 P0 e2 l* _+ P5.39.217.773.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】
" b* c# |2 [% K  z( A5.39.217.77雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 X( O* B7 M3 X$ `: d
草菇  20個 公仔箱論壇" _9 d/ X- g4 p7 ]7 k, h& S
香茅  1/2根
! _) b2 G5 G: A) x, t4 }, I8 z檸檬葉  4片 ( _* M& p9 D9 V$ S- b. L
南薑  4片
/ H% {7 D+ t1 G; N0 ]1 W4 a$ \辣椒  3根
/ [3 D. e9 @- j; B9 v3 y0 d5.39.217.77蔥花  適量
1 w) ?& T- }, [+ C) D' utvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量 : u. f2 ?5 }. d. S) Z
5 z" \! M. [5 I, B! e  N& W
【調味料】
4 d8 ?7 W0 b5 c7 |9 ~tvb now,tvbnow,bttvbA.椰奶  1又1/2杯
+ f1 x, U6 f6 z/ s% q2 w0 B& ctvb now,tvbnow,bttvb　水  1/2杯
/ r( s" J# R* F3 V5 [6 @6 W公仔箱論壇B.檸檬汁  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o2 D: c( }( L+ h9 ?! I
　魚露  適量
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" p7 d5 ~; B& H  i' M公仔箱論壇【做　法】
" g' o& |5 w- n5.39.217.771.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n3 ~' Y5 Z% |& g& a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z; o! P: Q6 c3 ?
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
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, G/ U$ k/ p7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
% z) ~+ B* U# f! I8 z# m" C公仔箱論壇 公仔箱論壇/ h1 i2 h$ X- n2 g- X
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
% F" Y' c$ p! T- F4 l7 |( |2 N莧菜  200公克
- ?; ?3 E! A8 y- T' [; \竹筍  適量
" V8 l, v" U. J5 c; ]5 t肉絲  適量 : i! {0 A' n# P: f" Y  _
9 l$ U& \& h  S" ?8 p( ?
【調味料】 8 M3 p! Y- r9 {8 C
鹽  適量 5.39.217.77: @3 o* g0 p) [: B- G
雞粉  適量
; o5 w% E- p; b- m胡椒  適量
& F2 S1 t6 s) p* \# \2 ?" ~公仔箱論壇
4 O3 x. Q/ {4 |. mtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
7 X( r; l' w, n- e5.39.217.77米酒  少許 5.39.217.77$ G/ G; D, O; k* e$ [4 m3 R3 D
醬油  少許
( Z2 u- V9 l3 v, S. d! [8 x7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許 0 P8 a. q4 ?. }
太白粉  1/2小匙
2 ]( Q9 w9 c1 s7 L4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 D/ D. [& |( R; z
【做　法】 5.39.217.771 I  L7 q. i) T
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
7 [' n7 {7 d* v! i1 `5.39.217.77 公仔箱論壇5 z/ O$ W8 b3 }0 y; b
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
' r/ X$ I+ Z; k& u0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z4 d- x. _2 s9 N9 [* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】
; `' Z/ a3 s7 ^* _生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P, j6 [& `+ `+ d8 D
排骨  300公克 * b3 l5 q! S/ p3 {/ O+ w
玉米  1條 - B8 j* {  y2 h; a; B5 c
香菜  少許
& c3 h( P; H# H+ Q1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc
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+ ^' y0 N: O" S2 ?. C' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
7 @* S8 m( D2 K8 P鹽  少許
  X6 B6 H1 v" J, ]- ?( @雞粉  少許 + f; m+ o1 u* h: X: d% O0 P5 }; f
胡椒粉  少許
# @/ W6 b* M$ V" rtvb now,tvbnow,bttvb
# C4 J% F, p' Q- O) P5.39.217.77【做　法】
! A$ h6 I0 r  m8 P1 _, L  I公仔箱論壇1.玉米洗淨切塊狀備用。公仔箱論壇2 G. ?& k6 A! d7 i+ ]  B
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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) t3 K; K1 v% }, g2 C& d/ R- a( {5.39.217.774.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. x+ S: X3 S+ ^0 E+ r
牛肉塊  800公克
3 W5 G. z- }, M  P% H薑片  20公克
/ Y, E6 b; _9 d" u. l& Q/ `公仔箱論壇藥材：
# x: ?: K+ I" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何首烏 20公克 , D! y# {+ X* N7 L' ^, e: L
枸杞  15公克
5 F0 K: m- @8 }. V玉竹  8公克
5 h" r5 N' u2 B4 k$ j, O" c* v公仔箱論壇黃耆  10公克
- F% V# g  }/ W, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @! h: ]' K/ t( z5 f
【調味料】
8 L; N7 |0 \! ?' ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙
, k7 W2 Q3 X% K, x% V/ R9 Y公仔箱論壇米酒  2大匙 5.39.217.77- m- P" Z( f( G, {

' S6 F+ M7 O$ d# qtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& u% r: ]1 J; c9 ?3 |) G7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。