12 3 4 5 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯5.39.217.77; m5 @. U$ B$ `! f* y) E% R( I
3.什錦蔬菜湯+ M3 |- @; U4 I& b' c/ {) c% M. G# A
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 P: ~* y6 L
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; j' K+ H, T1 ~2 k
8.福菜肉片湯' n& u) h1 q& R; j4 P
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇* }7 {$ |) k: \0 C6 i) z
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯5 i3 }2 _2 C& L: O& x
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb) W  R! t% D/ O; z  m
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" a1 R) v  [, n
18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K" y7 H9 d7 x/ K7 S% V* g" D
19.青木瓜燉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 T3 m5 m9 e& F# i/ b8 [! Y% p
20.酸甜大蝦濃湯5.39.217.77  }) w0 C) `, n# O& f: x1 i
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N5 \  `! c: N" s7 [0 l
25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb1 I2 F# _$ [" C/ I. X: p8 J
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇! q1 B! [% Y  I( J, D0 z( L+ N
28.藥燉鰻魚公仔箱論壇! A; a* c) \! D( h4 _
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯1 _( i( K  o) u8 e1 N
37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 `$ z. e- P, `6 \/ M% b( U. O
38.甘蔗荸薺煲排湯6 h3 F( o6 v& C( ?( w
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯' e1 X. Y# H7 S4 |# m9 X/ h# \3 I) d. [+ |
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 {8 c& ~4 q0 K( k2 X1 N
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇; m& g6 N( j- s% [
44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 q0 i7 _& E9 d* Z1 f
45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @1 {' i! d- S& |: X  f, L& _0 T
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯5.39.217.77! z. c- Q5 N$ i- U
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇1 M7 R& O' P- k3 |) ^
52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇+ d$ }! j* e; @# I, `4 T6 m, V
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; b. S, E% G: a( e7 R
54.蓮子綠豆湯0 U  Q' K1 t% c4 {7 J. }& B' b: J
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _  Q9 k! n& n9 X4 V7 Z: O$ O4 M
57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb' n$ q0 U/ |& ]" L- y4 F
58.鮮魚醉茶湯" w5 y8 b2 K. N; X
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇7 l# Q- H4 z# X9 z
60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.77( x) [/ A+ }6 d
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯5.39.217.77* m( u7 j: B; M2 c
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

材　料】
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 5.39.217.773 r3 _; c0 ]0 e6 t% q9 F
老母雞 500公克
赤肉 400公克 $ ?3 E: }# n# ~5 s$ W, z0 k) E
豬腳 200公克
雞腳 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( d2 N, ]+ l0 O: c1 n! v7 t
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 U2 L8 _8 c, X6 x7 }' P8 {& D

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。6 v$ G3 p6 Z5 M/ ~
. Q2 V1 P6 u9 {
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-3-22 06:56 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |6 ]7 G% T) O4 w: E0 a
雞腿塊  300g
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H( f& o8 i* S5 _" h
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 7 ?' P8 V6 g: M
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個 : S- v, e6 W6 ]
高湯  650cc 公仔箱論壇) x- d% }) X* E
5.39.217.77' `, u; u* }+ N- m9 l" S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) I! k1 k1 Y  r6 k
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 U/ z* t% t8 E; m) x
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 , k. Z, I4 f$ w' Y3 {* r
- ~0 U4 t' g: t% a( |. I
【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- Q  o( I5 N- F4 h) M) V

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

4^#

發表於 2007-3-23 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# d( N" b" r5 ^
波菜  150g
南瓜  50g ( W& `/ N" ]0 s1 @1 Q3 v# w$ B
大黃瓜  30g , Y* y4 y. v5 n0 x$ B7 j
絲瓜  30g 公仔箱論壇: W, g  K$ f5 j) D/ u$ i; z( y
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 5.39.217.77% z! ~- \' {, Y( w5 g2 u
紅蔥頭  10粒 ) z3 e$ G3 j( x/ s% |- T
小魚乾  5g * A* w- _! v3 q0 u  ^( \+ c! N# L
高湯  550cc
白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb4 C. R  c) Q9 u$ H: [) ]
, [7 H: N2 A$ P% Z, T  m
【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。7 T3 o# r  }6 `- `& a: r2 W; B3 f

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-3-24 07:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
冬粉  150g 5.39.217.77& M# K$ b6 Q% m4 P  F* P$ q! p
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g
豬絞肉  100g 5.39.217.77# L9 X" ]3 R5 U
高湯  900CC
蒜酥  少許

【調味料】公仔箱論壇- ^2 _1 x3 t8 `2 y
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ N# w* C: [8 H! w( w; e1 r" A
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙公仔箱論壇5 j3 }5 m, H# M; X: N* O# A0 R, F
香油  少許
5.39.217.777 Q. n, s7 r' f, b
【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- g6 P0 W, f0 ^7 l* K) H& L$ Q
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e& Y$ T* T' Z, W$ i/ K
tvb now,tvbnow,bttvb8 R" D: L) W! U- R4 }$ w
【做　法】   o3 C9 `  r1 Z( j9 d" n4 }5 o
1.肉末用醃料醃10分鐘
公仔箱論壇% U* D) Z9 W- ]+ G+ F! [
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T& J- @" ]9 n& G7 A7 h% ^  L; l
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-3-25 05:42 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
湯底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q" L+ R% Z/ e6 ]/ n; J$ r
香茅 30g 公仔箱論壇" L  H4 r3 a) j
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: C5 m2 c4 D5 F2 R6 E  t
草菇  70g
洋蔥  1/4個公仔箱論壇; _5 I7 r% j2 `# l
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb  X. s. Z; _6 r2 K
海鮮：
花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 B5 o; n8 w) l% ^, A
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) O& }# k# r* y0 O3 N- A

【調味料】 4 x& ?  b( }( _0 J9 j# B
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙
糖  3茶匙 ; J9 G, G' E& V) {& W
酸辣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; i; C% c+ _" q& J$ g1 E5 }
辣蝦膏  1茶匙 # U1 u3 |# x% Y

【做　法】 * B1 Z& P" |( p  A) X
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" I4 _, Y  `

2.草菇洗淨切半公仔箱論壇) t/ t; j  d; g

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 U3 j4 D3 D$ O+ f
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-3-26 07:51 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙   U+ t1 f% \, i; G6 X) x! L  U
柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# J& v9 ]5 L7 R9 e& n$ n
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許 ; ]! n( m6 G: B. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 b$ Q/ n' V, r& L0 p  C
【做　法】 . U( J% j/ U3 y9 L6 R9 ]% Y/ ^- e
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g8 I: C. Z  Y( x% V- ^
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-3-27 05:44 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
鱸魚  1條公仔箱論壇0 Z4 L2 k3 N0 d  r$ |+ a
香菜  10公克
薑  20公克 $ b( ~+ l- @! N) l) ~) J' }6 b
【調味料】
鹽  1/2茶匙 / {1 @0 h; q" Y; d4 h) [2 G
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 `4 |4 t3 l- C
水  5杯
5.39.217.774 G7 i: B6 v; m) t+ V9 q% U: O
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。* d" g/ @' c1 x) j6 E

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-3-28 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克 5.39.217.77$ Q, j) z) z: L7 e/ P9 ]! u
薑  20公克
高湯  1000㏄ 5.39.217.77: H" s: Y5 n4 l5 D

【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 b& a' r3 ~1 g) G
米酒  1大匙   j% B9 d% ~+ X3 E1 T  R% w8 Z

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb0 A, o4 D) I% o0 L
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。5.39.217.77* g9 Q) I. W4 n3 V3 e/ @& D

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-3-29 07:01 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 ( o/ V* y, U8 P
土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 k, [, ?/ J3 }1 B* o8 Y
山藥  300公克 5.39.217.772 E. y( s) a" a5 a8 M
清水  1500c.c. 公仔箱論壇5 J: u0 z4 }( `' f, X
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' D) |& G  I& V) Z
薑片  20公克公仔箱論壇  C7 s6 R2 @# o5 ]

【調味料】 1 u; b6 V( ~8 J
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙
公仔箱論壇2 X$ ~, M+ s- E# x* H
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
5.39.217.77: s; x& ^$ ^0 g) h
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。! b8 \0 I. U; u: N. E

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-3-30 07:15 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克公仔箱論壇% W  |1 B& d( J0 t- A. j2 X: W
豆腐  115公克 5.39.217.77+ M5 r% `2 I5 m% U  r! @4 q1 E; c
粉絲  28公克
草菇  10朵 * }. p+ X0 N  h$ w/ ?9 u* y: I" Z+ B
蔥花  1/2大匙 $ V; T( N, b& ]- F" M& S
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 V6 K4 r; a+ W3 G
高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ O; h* Z2 J) g& c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 h  ]+ C: Q7 g) Q2 ~
魚露  1大匙
椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X7 z) U1 `; v) Z6 {7 o9 b6 y% Q
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量
公仔箱論壇2 z, q, P  Y4 Z, @" N% d
【做　法】 5.39.217.77" Z5 J; e5 [; W3 F
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
5.39.217.77  ^! S) f1 ~1 q' G
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。2 G, r8 C3 m% k2 ~# c' h
tvb now,tvbnow,bttvb$ `) B; k; u, r6 T1 C" H* Y; j
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-3-31 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片
辣椒  3根
蔥花  適量 5.39.217.77$ E% [' R+ b/ s
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 g. u& n: d5 k) c! z" g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; f7 n- y( n- C7 w: q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ r* |! A' J5 s
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯 6 \) l1 h2 [: B, A3 K
B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% d. w  G/ s' M& v7 e* q8 H
　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& g7 L0 k3 t/ O( P7 M+ u

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 _1 \" ?) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# [& H8 s3 x' ^& T, t
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& V, s/ Y' ~: e6 C  P* ?
2 O- s0 e0 M3 U# _  y
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-4-1 08:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 + B: D7 u& P1 N# k6 N; w" I5 V7 L. s
肉絲  適量 1 S1 \# e# p' W4 z

【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量

【醃　料】
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# j+ {0 Y: b  z  M
醬油  少許
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D0 m( o# k( J1 `. V7 D$ F
太白粉  1/2小匙 - a* u' a# D1 ~/ i7 p8 y! ?7 N

【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
5.39.217.77. {0 t! |" J' e1 u9 q
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-4-2 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [, W( O$ C- ^/ R6 H0 C
排骨  300公克
玉米  1條 ) m8 M, N( Z; O- N4 i  H& L
香菜  少許 2 {6 G3 y0 I" H
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i! ]. S1 J7 i/ d4 h; t& V: U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 w, s7 v* {0 i- Y5 N; S8 n  P
【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許 $ f  v' L7 x1 B: T: g
; G. M0 P2 Q" O- U  j9 B
【做　法】 5.39.217.77, [+ r3 q. s7 D) L/ T9 f1 p; C
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克公仔箱論壇4 C. ^5 Z8 b6 W5 Q- S
藥材： 6 _9 h: j! K9 {& D) T5 f  t
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p1 q7 I+ N5 K: C
枸杞  15公克
玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N0 k, _4 ?/ y8 R4 t4 q
黃耆  10公克
8 J, q" v  u7 m: O5 u# J
【調味料】公仔箱論壇0 T& c- Z. z  ?7 [
鹽  2茶匙 5.39.217.77' p& D8 c- u# o. q  S, _6 T
米酒  2大匙
' q; B$ [- N" b1 k7 n  y$ w0 b
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 l( a5 e# u4 \
) I, X% \: H9 R5 s' o5 f4 {
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
" f5 H: H/ G8 b# A) }
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 下一頁

返回列表