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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
8 `6 o, w7 M+ H6 S* ~% dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南薑雞湯5.39.217.77; m5 @. U$ B$ `! f* y) E% R( I
3.什錦蔬菜湯+ M3 |- @; U4 I& b' c/ {) c% M. G# A
4.肉末冬粉湯
" k/ {2 z9 _4 s! s5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 P: ~* y6 L
6.豆芽蛤蜊湯
2 ?+ a$ ]0 ^- {( |9 `( LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [; j' K+ H, T1 ~2 k
8.福菜肉片湯' n& u) h1 q& R; j4 P
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇* }7 {$ |) k: \0 C6 i) z
10.泰式豆腐湯
% z  \( t% M- q8 `" A8 Q  j( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.椰奶雞肉湯
6 c* x( U* [6 `' L8 ?+ n5.39.217.7712.莧菜竹筍湯
: ~0 N4 k; }8 u13.菱角排骨湯5 i3 }2 _2 C& L: O& x
14. 何首玉竹牛肉湯
$ v4 i( {9 Y+ {) y; }# s1 r' U6 v15.南瓜濃湯
3 h1 G8 t! `9 S9 S6 Y, v) x0 u2 ^5.39.217.7716.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb) W  R! t% D/ O; z  m
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m" a1 R) v  [, n
18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K" y7 H9 d7 x/ K7 S% V* g" D
19.青木瓜燉雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k0 T3 m5 m9 e& F# i/ b8 [! Y% p
20.酸甜大蝦濃湯5.39.217.77  }) w0 C) `, n# O& f: x1 i
21.蘇格蘭羊肉湯
) w9 Z( h3 @0 c! E- x22.紅蘿蔔茸湯
4 Z* o6 \: t/ w) ^$ Z3 Qtvb now,tvbnow,bttvb23.酥皮海鮮湯
1 r! h5 t) p/ a5 H. ~+ btvb now,tvbnow,bttvb24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N5 \  `! c: N" s7 [0 l
25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb1 I2 F# _$ [" C/ I. X: p8 J
26.匈牙利牛肉湯
2 P* Q" R/ E+ o1 H27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇! q1 B! [% Y  I( J, D0 z( L+ N
28.藥燉鰻魚公仔箱論壇! A; a* c) \! D( h4 _
29.藥燉烏骨雞
& Z3 Q1 z7 b- G( E: L30.蘋果海帶排骨湯
  R. F3 e) J+ d/ v" k31.鮮蝦美顏湯
2 {6 {$ D. {. i5 b* wtvb now,tvbnow,bttvb32.蕃茄銀耳煲排骨
6 z, z1 Z: U$ J$ Q7 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.雞肉豆腐蔬菜湯
/ N5 G# c$ k& l8 O% }5.39.217.7734.紅豆烏骨雞湯
: W0 C) k# |8 m, v! Vtvb now,tvbnow,bttvb35.黃耆川七煲棒腿
% @6 e. R* p3 r: H5 ?7 W5.39.217.7736.當歸煲虱目魚湯1 _( i( K  o) u8 e1 N
37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 `$ z. e- P, `6 \/ M% b( U. O
38.甘蔗荸薺煲排湯6 h3 F( o6 v& C( ?( w
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
) U/ [6 v2 V* _: i, W4 H# m. I40.茶油雞湯' e1 X. Y# H7 S4 |# m9 X/ h# \3 I) d. [+ |
41.金玉玉米瓜丁湯
$ N: S9 a# f- k% I: z42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 {8 c& ~4 q0 K( k2 X1 N
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇; m& g6 N( j- s% [
44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 q0 i7 _& E9 d* Z1 f
45.黃瓜海帶芽排骨湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @1 {' i! d- S& |: X  f, L& _0 T
46.柿餅雞湯
0 t$ ~% K8 M2 A. d% Q5.39.217.7747.鮮貝醇香草莓巧達湯
+ ]  y+ Z% R- W5 I  O$ Dtvb now,tvbnow,bttvb48.長豆乾燉煮排骨湯5.39.217.77! z. c- Q5 N$ i- U
49.紅糟雞湯
. f; G- @0 P; Rtvb now,tvbnow,bttvb50.海鮮羹
! o( u6 P! |  v  p' x5.39.217.7751.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇1 M7 R& O' P- k3 |) ^
52.綠花椰乳酪湯公仔箱論壇+ d$ }! j* e; @# I, `4 T6 m, V
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; b. S, E% G: a( e7 R
54.蓮子綠豆湯0 U  Q' K1 t% c4 {7 J. }& B' b: J
55.海帶芽味噌湯
" K) ]7 i( S) E) I公仔箱論壇56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _  Q9 k! n& n9 X4 V7 Z: O$ O4 M
57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb' n$ q0 U/ |& ]" L- y4 F
58.鮮魚醉茶湯" w5 y8 b2 K. N; X
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇7 l# Q- H4 z# X9 z
60.鮮蝦菠菜濃湯5.39.217.77( x) [/ A+ }6 d
61.法式洋蔥湯
% M3 m5 Q3 U6 j( X  z; \( ]  x4 A1 u7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.韓國年糕湯5.39.217.77* m( u7 j: B; M2 c
63.椰奶海鮮湯
% W' s: {9 u; VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.越式魚酸湯
5 z9 F$ h4 a& N+ k) |+ R, d1 \
0 R% y, T# o; ~* H6 T- ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】
- l6 u9 O, }$ p7 U6 l# g/ qtvb now,tvbnow,bttvb乾鯊魚骨 300公克
! U2 s9 P- O8 k6 C# X新鮮鯊魚骨 500公克 5.39.217.773 r3 _; c0 ]0 e6 t% q9 F
老母雞 500公克
5 {7 k& t- A4 b7 N9 b8 E4 Z; h" f8 @赤肉 400公克 $ ?3 E: }# n# ~5 s$ W, z0 k) E
豬腳 200公克
$ h3 x$ ]& l) m" T, d7 \! ^5.39.217.77雞腳 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( d2 N, ]+ l0 O: c1 n! v7 t
白胡椒粒 30公克
' W$ @( O. H, a2 G$ ~9 Z6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 U2 L8 _8 c, X6 x7 }' P8 {& D

1 T( K8 L( O' z, c【做 法】
& w  H  v  \# D$ {) w+ H9 Z1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。6 v$ G3 p6 Z5 M/ ~
. Q2 V1 P6 u9 {
2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |6 ]7 G% T) O4 w: E0 a
雞腿塊  300g
$ L3 R8 n0 X2 B6 e# t+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H( f& o8 i* S5 _" h
紅蔥頭  3粒
1 ~# S4 z$ W' D- o- B1 J7 a2 G2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支 7 ?' P8 V6 g: M
南薑片  15g
$ C8 n- Q2 N- c5 V' M小番茄  3粒
$ T! F% G( f' K3 {9 y5 R- ^洋蔥  1/4個 : S- v, e6 W6 ]
高湯  650cc 公仔箱論壇) x- d% }) X* E
5.39.217.77' `, u; u* }+ N- m9 l" S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) I! k1 k1 Y  r6 k
糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ [5 U/ z* t% t8 E; m) x
魚露  1大匙
' d9 v& Q2 L% K/ D1 @8 G, m檸檬汁  2大匙
. _; D% r3 \2 Q3 `5.39.217.77椰漿  4大匙
8 P8 t( o) B# d5 ^2 E8 P  A  r5.39.217.77奶水  4大匙 , k. Z, I4 f$ w' Y3 {* r
- ~0 U4 t' g: t% a( |. I
【做 法】
7 q" w0 p- A+ U0 h/ W2 ~) i8 m8 v5.39.217.771.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- Q  o( I5 N- F4 h) M) V

: _$ X4 V1 m: W" w' ~- B0 x1 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C# d( N" b" r5 ^
波菜  150g
& M/ H0 N0 T  r7 o5.39.217.77南瓜  50g ( W& `/ N" ]0 s1 @1 Q3 v# w$ B
大黃瓜  30g , Y* y4 y. v5 n0 x$ B7 j
絲瓜  30g 公仔箱論壇: W, g  K$ f5 j) D/ u$ i; z( y
鮮磨菇  10g
3 H. k+ ^" X' O2 K3 Z: G乾辣椒  2條
1 G. z% n0 S. u7 O8 S$ D, C4 f5 y小辣椒  2條 5.39.217.77% z! ~- \' {, Y( w5 g2 u
紅蔥頭  10粒 ) z3 e$ G3 j( x/ s% |- T
小魚乾  5g * A* w- _! v3 q0 u  ^( \+ c! N# L
高湯  550cc
* r" E  _8 x" z3 I% m' Q1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒  2g tvb now,tvbnow,bttvb4 C. R  c) Q9 u$ H: [) ]
, [7 H: N2 A$ P% Z, T  m
【調味料】
% _9 a6 v' t: O( t( H% btvb now,tvbnow,bttvb蝦醬  2茶匙
4 F, Z5 ]8 f. y" _2 b! P1 v& KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙
+ m% R+ Y7 D, g& F% @糖  1茶匙
) }# B9 ?% _* @, M) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* q0 @( }2 R; p5.39.217.77【做 法】
1 X0 g9 Q4 O. A" @. J1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
1 k7 _! M  i3 a# J1 r9 n* ktvb now,tvbnow,bttvb
: [# @& ]/ J) M9 B* c% NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。7 T3 o# r  }6 `- `& a: r2 W; B3 f

6 q' d6 c& w! S5.39.217.773.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】
: X: S4 S; A/ v1 S0 P  k, s8 dtvb now,tvbnow,bttvb冬粉  150g 5.39.217.77& M# K$ b6 Q% m4 P  F* P$ q! p
芹菜段  20g
/ f; u+ [' p  H9 W; F  A; \$ m; [1 }tvb now,tvbnow,bttvb蔥段  20g
9 `' A0 l- b0 i4 [5.39.217.77紅蘿蔔片  20g
: O9 C. }. y% [. z3 I# J6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g
  [/ Z# y  n, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100g 5.39.217.77# L9 X" ]3 R5 U
高湯  900CC
, x+ \/ ^: G8 ^8 Utvb now,tvbnow,bttvb蒜酥  少許
3 H& Q/ v( p6 @! S
, t9 z7 t& ~7 A& I; ?: G【調味料】 公仔箱論壇- ^2 _1 x3 t8 `2 y
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ N# w* C: [8 H! w( w; e1 r" A
鹽  1/2茶匙
8 \5 b, k, n  n7 U2 {雞粉  1/2茶匙 公仔箱論壇5 j3 }5 m, H# M; X: N* O# A0 R, F
香油  少許
! O/ y: c) ~4 k( D! v: H$ I3 h 5.39.217.777 Q. n, s7 r' f, b
【醃 料】
' S9 ]( R) H9 c! S4 w' k7 |. o) B胡椒粉  少許
. v5 D. a0 \. i- a公仔箱論壇鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- g6 P0 W, f0 ^7 l* K) H& L$ Q
雞粉  少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e& Y$ T* T' Z, W$ i/ K
tvb now,tvbnow,bttvb8 R" D: L) W! U- R4 }$ w
【做 法】   o3 C9 `  r1 Z( j9 d" n4 }5 o
1.肉末用醃料醃10分鐘
. ?- H; B- O+ G( I/ Y# q( Y 公仔箱論壇% U* D) Z9 W- ]+ G+ F! [
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
0 ?3 \' z! w6 O$ r  {) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T& J- @" ]9 n& G7 A7 h% ^  L; l
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】
% p+ \4 _% ^! j2 E4 Y* P+ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q" L+ R% Z/ e6 ]/ n; J$ r
香茅 30g 公仔箱論壇" L  H4 r3 a) j
紅蔥頭  3粒
, ^/ s; P6 ~% y5.39.217.77小辣椒  2支
% ^- p7 M* f* `( c3 P. @4 Dtvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g
9 }6 i9 Q! P. o: i8 `; U5 m3 N5 ?小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: C5 m2 c4 D5 F2 R6 E  t
草菇  70g
" B+ t1 z* u$ a, b6 v4 o公仔箱論壇洋蔥  1/4個 公仔箱論壇; _5 I7 r% j2 `# l
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb  X. s. Z; _6 r2 K
海鮮:
1 l4 V/ O6 a. e/ c公仔箱論壇花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 B5 o; n8 w) l% ^, A
魚肉  6片
/ Y; y7 ~$ G3 v' v公仔箱論壇草蝦  3隻
+ o6 J" Z' o+ k' B& }5.39.217.77蛤蜊  8個
1 @  ?9 J9 l9 _* t香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) O& }# k# r* y0 O3 N- A

  i2 K4 F2 y/ l" ?【調味料】 4 x& ?  b( }( _0 J9 j# B
檸檬汁  3大匙
1 \" V( S' ?  h" Otvb now,tvbnow,bttvb魚露  2大匙
' Z' u8 @8 `* Y. S2 f- ]糖  3茶匙 ; J9 G, G' E& V) {& W
酸辣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; i; C% c+ _" q& J$ g1 E5 }
辣蝦膏  1茶匙 # U1 u3 |# x% Y

0 Q! _8 d9 u/ I! }2 W! T7 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 * B1 Z& P" |( p  A) X
1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c" I4 _, Y  `

" ~! [* M, D  Q- N% V! g2.草菇洗淨切半公仔箱論壇) t/ t; j  d; g

" V/ R6 A/ f+ A! f. m3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
) G- F' m' Q5 M& p+ ]. e公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 U7 U3 j4 D3 D$ O+ f
4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】
( z5 A9 m( z% ^8 f+ y黃豆芽  100公克
  S5 \# z) W: w$ h- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  100公克
, T  ?) q- D% _: @9 _薑絲  少許
7 y; Y. C! y9 c+ `5 L# T8 s. t' F* [tvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄
) k( o- ~% m, c& P( v  U1 ttvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙   U+ t1 f% \, i; G6 X) x! L  U
柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# J& v9 ]5 L7 R9 e& n$ n
料理米酒  1小匙
8 U/ u. W2 S  v0 S& L公仔箱論壇蔥花  少許
0 V3 G: l4 p; h( ^: B9 P% u香油  少許 ; ]! n( m6 G: B. F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 b$ Q/ n' V, r& L0 p  C
【做 法】 . U( J% j/ U3 y9 L6 R9 ]% Y/ ^- e
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
/ T3 K/ X" z$ V; z* OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g8 I: C. Z  Y( x% V- ^
2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】
7 u4 T- _* M1 N, U" F" _0 N6 g鱸魚  1條 公仔箱論壇0 Z4 L2 k3 N0 d  r$ |+ a
香菜  10公克
8 |# w# U# S3 ~公仔箱論壇薑  20公克 $ b( ~+ l- @! N) l) ~) J' }6 b
【調味料】
# E  X0 y5 u" R! C# [. v鹽  1/2茶匙 / {1 @0 h; q" Y; d4 h) [2 G
酒  1茶匙
, ^2 D3 }, X; ptvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 `4 |4 t3 l- C
水  5杯
( \# ~' p1 Q. y2 I公仔箱論壇5.39.217.774 G7 i: B6 v; m) t+ V9 q% U: O
【做 法】
; H9 d  }5 a8 W' Y! P5.39.217.771.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。* d" g/ @' c1 x) j6 E

$ w' `7 O$ s) @- y, V+ x2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
, L  T9 e4 I6 o* Otvb now,tvbnow,bttvb
$ T2 S1 _$ L& r# M# X. Q5.39.217.773.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。
) N5 X3 r  V  G5.39.217.77
! |  w/ E, I" G9 S; c5.39.217.774.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】
4 ^/ P. O. s& z/ ?) O, t& Z5.39.217.77五花肉  120公克
; k' J: [' W; a9 v5 I公仔箱論壇福菜  120公克 5.39.217.77$ Q, j) z) z: L7 e/ P9 ]! u
薑  20公克
; p) V7 R( j9 P( I0 `5.39.217.77高湯  1000㏄ 5.39.217.77: H" s: Y5 n4 l5 D

' \9 Q! X# {( ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
7 ~+ t3 F% L  j4 Y) O- ^3 N( p% jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
2 G) r1 X# g7 d2 s. y糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X1 b& a' r3 ~1 g) G
米酒  1大匙   j% B9 d% ~+ X3 E1 T  R% w8 Z

) O8 T8 f8 t8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
. @2 p) m$ N# _8 `9 ]1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。
$ y8 f# R- [8 y" [( b0 V+ H% V5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A, o4 D) I% o0 L
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。5.39.217.77* g9 Q) I. W4 n3 V3 e/ @& D

5 Z( w; {1 C& c. u/ @3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】 ( o/ V* y, U8 P
土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k3 k, [, ?/ J3 }1 B* o8 Y
山藥  300公克 5.39.217.772 E. y( s) a" a5 a8 M
清水  1500c.c. 公仔箱論壇5 J: u0 z4 }( `' f, X
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb' D) |& G  I& V) Z
薑片  20公克 公仔箱論壇  C7 s6 R2 @# o5 ]

) O- F$ I$ c; i% F' b& ytvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 1 u; b6 V( ~8 J
鹽  1小匙
/ v$ S1 T) J. ~9 V! Y. jtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙
, V* i+ T) k8 S/ w1 P6 r  F# OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  2大匙
) Y' H8 ?, v5 C7 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 X$ ~, M+ s- E# x* H
【做 法】
: ^  E* @( v4 O5 c6 K5.39.217.771.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
( L% @# ^- B3 Q# C( Z* NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77: s; x& ^$ ^0 g) h
2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。! b8 \0 I. U; u: N. E

' a9 m7 f2 [% H2 O- U3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
) ~% i# v5 p2 @( ^6 {豬絞肉  115公克
# M9 A' d9 x6 Q4 o/ b* e& c8 }大白菜  115公克 公仔箱論壇% W  |1 B& d( J0 t- A. j2 X: W
豆腐  115公克 5.39.217.77+ M5 r% `2 I5 m% U  r! @4 q1 E; c
粉絲  28公克
% w0 S0 \9 _/ S' E9 \0 x+ Itvb now,tvbnow,bttvb草菇  10朵 * }. p+ X0 N  h$ w/ ?9 u* y: I" Z+ B
蔥花  1/2大匙 $ V; T( N, b& ]- F" M& S
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 V6 K4 r; a+ W3 G
高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ O; h* Z2 J) g& c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 h  ]+ C: Q7 g) Q2 ~
魚露  1大匙
5 r; S7 v- s/ a2 j7 [/ n椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X7 z) U1 `; v) Z6 {7 o9 b6 y% Q
糖  1/2大匙
. [& q. U; v7 x胡椒粉  適量
! b1 p4 B( ^8 @( R2 l% H0 _# T$ J公仔箱論壇2 z, q, P  Y4 Z, @" N% d
【做 法】 5.39.217.77" Z5 J; e5 [; W3 F
1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
+ k( n4 k; |4 J6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77  ^! S) f1 ~1 q' G
2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。2 G, r8 C3 m% k2 ~# c' h
tvb now,tvbnow,bttvb$ `) B; k; u, r6 T1 C" H* Y; j
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
  N" P' Q! I5 f  c* z$ u公仔箱論壇雞肉  150公克
% S4 R: `+ [, f$ i1 J5.39.217.77草菇  20個
5 |' Y9 P! b6 P7 ]4 _/ s香茅  1/2根
- p! D# A( v% N, B: U檸檬葉  4片
4 `/ P4 R, y3 A+ }) X/ P( l. k) L公仔箱論壇南薑  4片
/ r/ z+ x& ~+ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒  3根
+ Y' n( H" k9 L1 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量 5.39.217.77$ E% [' R+ b/ s
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 g. u& n: d5 k) c! z" g
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @; f7 n- y( n- C7 w: q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ r* |! A' J5 s
A.椰奶  1又1/2杯
. W6 ~5 L/ {- n7 c7 U. Dtvb now,tvbnow,bttvb 水  1/2杯 6 \) l1 h2 [: B, A3 K
B.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% d. w  G/ s' M& v7 e* q8 H
 魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& g7 L0 k3 t/ O( P7 M+ u

, R1 j6 ^; w3 d- J! f. Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
' I( `) k% S! |4 A3 s5.39.217.771.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。
6 x) P/ u2 j. q+ J8 G7 D! a公仔箱論壇
! `  u3 [9 v. l+ W公仔箱論壇2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^9 _1 \" ?) S
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3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w& V, s/ Y' ~: e6 C  P* ?
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4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
  d" s: g3 ]; g7 C7 X5 b$ a莧菜  200公克
& n2 K  x5 `9 e, m竹筍  適量 + B: D7 u& P1 N# k6 N; w" I5 V7 L. s
肉絲  適量 1 S1 \# e# p' W4 z

* |( F; [2 Y) Y4 s7 R7 T) i公仔箱論壇【調味料】
. W( b8 ]( s, T6 P/ t+ d鹽  適量
/ N6 R% K# k% O3 L4 i) c/ X雞粉  適量
& j% Z' j  c$ f9 S: J$ `胡椒  適量
, d. F  |4 D1 d) U/ }: n+ [: E8 }公仔箱論壇
, f: F0 h3 S7 t2 c0 Mtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
5 I; S% L1 e/ K8 r" _9 }, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I# j+ {0 Y: b  z  M
醬油  少許
- c5 V7 E# N4 F; X1 }) d* O# U公仔箱論壇香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D0 m( o# k( J1 `. V7 D$ F
太白粉  1/2小匙 - a* u' a# D1 ~/ i7 p8 y! ?7 N

( N3 ?2 O8 b1 j$ R$ p公仔箱論壇【做 法】
' W+ R5 w; y' ~6 W) I, `1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
/ N: a" W# W! X 5.39.217.77. {0 t! |" J' e1 u9 q
2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
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7 n3 h& |2 z  q" w8 b5.39.217.773.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】
) q  {1 J& ^' L* ?, G4 b公仔箱論壇生菱角仁  300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [, W( O$ C- ^/ R6 H0 C
排骨  300公克
" b& @( B# A& R2 A: K$ Y8 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米  1條 ) m8 M, N( Z; O- N4 i  H& L
香菜  少許 2 {6 G3 y0 I" H
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i! ]. S1 J7 i/ d4 h; t& V: U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H2 w, s7 v* {0 i- Y5 N; S8 n  P
【調味料】
2 i6 `; a' Z) L5.39.217.77鹽  少許
7 b+ o# r" _4 y/ u雞粉  少許
% k7 W! T9 b* H9 W5 t% q; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 $ f  v' L7 x1 B: T: g
; G. M0 P2 Q" O- U  j9 B
【做 法】 5.39.217.77, [+ r3 q. s7 D) L/ T9 f1 p; C
1.玉米洗淨切塊狀備用。
  T' z( z0 T7 m% ^9 w0 R& b  X5 g
2 x& X7 x# H/ S! j1 g: h( W2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
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: o0 j% X+ _3 E6 K, |6 P3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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! \; ^" E  k7 Y4 s$ M/ t% y8 ~4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】
% m6 l; S; x" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉塊  800公克
5 o9 v) C; C* ~) Z5.39.217.77薑片  20公克 公仔箱論壇4 C. ^5 Z8 b6 W5 Q- S
藥材: 6 _9 h: j! K9 {& D) T5 f  t
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p1 q7 I+ N5 K: C
枸杞  15公克
; O6 e2 t! W; t( A$ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N0 k, _4 ?/ y8 R4 t4 q
黃耆  10公克
+ g: Y% Y1 O0 v8 T; |7 S! b! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J, q" v  u7 m: O5 u# J
【調味料】 公仔箱論壇0 T& c- Z. z  ?7 [
鹽  2茶匙 5.39.217.77' p& D8 c- u# o. q  S, _6 T
米酒  2大匙
8 F( ~2 t: E) `' R' q; B$ [- N" b1 k7 n  y$ w0 b
【做 法】
3 D9 t* V$ m* O' Z' a# O1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 l( a5 e# u4 \
) I, X% \: H9 R5 s' o5 f4 {
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
  j. G" E8 \. R, j6 z( u8 { " f5 H: H/ G8 b# A) }
3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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