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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯5.39.217.77. }0 Y" B- d0 B; R  m  S( [( {
2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R# G( G  m% @8 D/ i+ B4 W% h7 j: ?  S
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯4 g& B" M3 y4 f/ a) C) S$ X/ t1 N
5.酸辣海鮮湯5.39.217.779 }; G' p# n2 d$ H% g5 D* g
6.豆芽蛤蜊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j  D: A5 n1 t( u) j0 i) T
7.香菜魚塊湯tvb now,tvbnow,bttvb1 S1 V; [6 J2 M8 _+ ^
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯公仔箱論壇( E6 K/ `' C% ~
11.椰奶雞肉湯# G2 I) x, }' M! ^- J" {
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb2 t* E7 u4 }: z
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.77) Q2 s$ `1 Q) }8 H
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g- w2 a4 {, Y8 ?8 g1 s: A
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞公仔箱論壇  q2 _& Q( y4 W$ c
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇* F3 m- D  M) z' k
24.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb* H1 i) ]; L$ J: f0 X4 D
25.豆茸湯公仔箱論壇3 Z" m, Y7 F9 @' Y
26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb, I! p6 b) v9 r
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚( t3 e7 J0 d  @2 @: p& D
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯- j. f, B7 e/ s1 x+ m/ d
31.鮮蝦美顏湯1 _0 S% ?. e$ E8 s, m! m/ l
32.蕃茄銀耳煲排骨公仔箱論壇3 W; h+ H6 L6 ~9 ^# c9 a/ m5 Y% r
33.雞肉豆腐蔬菜湯公仔箱論壇3 ]! s2 W; ~3 d6 S1 D5 Q% y
34.紅豆烏骨雞湯5.39.217.778 ]" _' E; t/ j
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯5.39.217.77- f8 v( D# v/ w+ e" ?6 H% Q8 T
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯7 |) x* `( ~/ ~7 A, E
41.金玉玉米瓜丁湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N- Q3 N) D% p3 R+ m5 ~6 g
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯% M0 i0 G6 z+ T; ^9 Y. n
45.黃瓜海帶芽排骨湯% g! D* S0 m- x6 T. F
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯3 ^  U4 O0 u  W* @2 q
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p/ @( {5 D9 h" b" }. }3 f2 m
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb! w, H" }- B  a! q; P$ \
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇* q* H' x0 l, Z% A! y5 o' M7 D5 |2 r
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯5.39.217.77. [$ q, b6 \8 }6 @' `! n3 m, B: o
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U# \1 X5 O& i2 y! f* V
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯5.39.217.77( d2 d/ t: f2 _( g+ \
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯公仔箱論壇/ n( Q( o3 u3 g6 B$ x
64.越式魚酸湯
tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 D) t9 @3 T7 L0 F: ?+ B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

材　料】 2 k; W, _! Y! g" W! T
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' M5 n0 E3 r% q
赤肉 400公克 6 w* d) U9 K/ `8 t7 w
豬腳 200公克
雞腳 150公克 E* u$ J7 `, h7 P
白胡椒粒 30公克公仔箱論壇9 l% q' Y* q, v4 C5 e# s. d
清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g, S7 ~- U8 k9 B3 y1 Z) F
tvb now,tvbnow,bttvb( y: I/ H! K# x" I+ }, v
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
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2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' f3 s( o& n2 E. Y) G& @
雞腿塊  300g
香茅  30g 公仔箱論壇/ C% g% z5 k9 q9 a! ?
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y! v3 o, O% Z8 K  J& {
小辣椒  2支 5.39.217.77! ^8 I' k/ d( c& n$ E
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】
糖  2大匙公仔箱論壇* u$ B) j9 N. }1 ^0 T% O
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 5.39.217.77, x( u) j, @) u% [  `
椰漿  4大匙
奶水  4大匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q" k9 X) @& _' e
【做　法】公仔箱論壇3 ~6 U+ A$ G+ N1 {/ v. X" q
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
% n# N. C. O3 n! ]- _6 [! H6 t2 U1 j
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.77& ~* P0 l, F! J' p6 c3 N9 r3 P
波菜  150g 公仔箱論壇3 e0 j$ I- _9 y
南瓜  50g
大黃瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n5 K- ^, N0 q
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g 5.39.217.77$ n4 J1 ]# m, o$ ^% O- X
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 , Q& U) i( W. m; P. |( {
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc 5.39.217.77, Z# r$ h' E$ s2 F7 p
白胡椒粒  2g 8 [4 _* h" E1 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h2 S9 ^9 W( C- @
【調味料】
蝦醬  2茶匙 5.39.217.77! r7 X9 `) Z5 J1 e& P- }% d
醬油  1茶匙公仔箱論壇) a  _$ `$ }8 d% e5 s
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 S& n# @! h/ V

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
! i6 r8 t+ k( j+ G$ i
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
冬粉  150g
芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb$ `. Y! z& `; ~8 `
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇! r! O6 I) j6 }8 ?% y! K
草菇  70g
豬絞肉  100g
高湯  900CC 公仔箱論壇+ _1 T* {' b0 g' J& g1 R% K
蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W1 q. _* n2 H/ @

【調味料】 5.39.217.77! o* K- \. H2 `! X8 Z
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許tvb now,tvbnow,bttvb1 e6 R4 K) i: ~
, J1 v6 p5 G! M) W; J7 O
【醃　料】
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \  x( {" R1 ^- o$ u, I/ v" j
鹽  少許
雞粉  少許公仔箱論壇& f3 e0 j8 `+ a. G  a

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘! b" O5 X: ]# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]9 v1 C8 R  N$ M( u6 F
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.77& v  S6 c' [) R" m: b! p

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇* M0 K2 \, x( G
湯底： 5.39.217.77! o! U, |4 @0 T5 D$ W9 C: K
香茅 30g ' u. q; K: b' A
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 1 I1 |5 P- y% @- g3 h
草菇  70g 5.39.217.77/ A3 u5 I, _/ l) P, p
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片 tvb now,tvbnow,bttvb0 i; X0 h. b/ O2 ]& p( T
草蝦  3隻公仔箱論壇, C4 X4 {$ J* u7 {/ o
蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb/ H; o* ]! e* k3 u8 l0 l! G
香菜葉  少許
% F; j* _' Y4 \' K2 [/ l. _5 d
【調味料】 * N* C4 [- h# h+ \7 F. k  G
檸檬汁  3大匙公仔箱論壇! R) T% ]+ T  H+ x1 {: ?$ Y  H
魚露  2大匙 1 w# q/ n, v, c$ ^
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
tvb now,tvbnow,bttvb+ m8 |4 O$ R. Z
2.草菇洗淨切半公仔箱論壇9 E5 q, J. \, }- t* L( U& z

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾" p& l, q' p$ t

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb& \( W( x7 G+ p
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄ 9 Q; O; z8 t+ H% X: X  ?
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 5.39.217.775 T( r7 L2 m( G, W& z
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }1 T$ y" n: \* Z4 `1 ?
【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
5.39.217.77# Q: L9 F: ]0 s8 B
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ q" e3 j  o/ Y$ `9 I1 e8 g
鱸魚  1條公仔箱論壇( O; m% m% z7 T, \4 T4 ?* L9 [
香菜  10公克
薑  20公克公仔箱論壇9 ]6 |! }5 F' g5 |4 {; V
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, U- S) d" N7 P5 o) L! c' [
水  5杯

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M5 b4 c: W0 G2 T! r+ o; Y
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.777 E1 i1 m" A7 Y2 B% Y" x

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
公仔箱論壇9 d. c* W, \8 I5 w5 _; q+ |" ~; O
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
五花肉  120公克
福菜  120公克公仔箱論壇! u8 i) Z2 l: {  }
薑  20公克
高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l) o0 |1 b/ B5 K, D$ E+ _

【調味料】 5.39.217.77# V" y! r4 n" W. G8 A
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }. ^. C# j* m$ B/ F
糖  1/2小匙 " ^( c0 [" d" K$ I
米酒  1大匙
tvb now,tvbnow,bttvb9 G" D2 [* I1 \1 u" n" t$ w# }
【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {: }( x9 E8 g% U% D
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 % f! i3 i2 S2 B  s# L; }# {
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克 # ?% {& z0 V% a3 N  M4 s) K
2 M* ?! U8 U1 A9 A! b
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 T+ D1 A- H" \/ j7 J4 x
鹽  1小匙 8 R+ E6 f8 V1 }/ {5 q
雞粉  1小匙 , `  }! J9 Y5 b5 w8 y
料理米酒  2大匙
9 [/ W# T4 i* Q; C
【做　法】 * T6 @0 L/ y3 v5 T! h  j( a/ u
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
公仔箱論壇+ Y9 b1 B3 U) ?7 X8 @- g9 k
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇( J8 r, B+ t) |! `9 s
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克 5.39.217.77! U7 u; \; z7 H1 X1 Y
粉絲  28公克 " t+ Q$ Y- F5 _* s% G
草菇  10朵 $ |% D' D1 {5 X
蔥花  1/2大匙 ) A. n2 q. U7 E+ e& s9 F8 x0 s
香菜  適量 9 k( W3 t9 R2 `9 O9 L
高湯  2杯 % E; ?. ~- ~  e3 M& T3 C
【調味料】   S0 h5 O- A# ?. E
魚露  1大匙公仔箱論壇4 N* g% C& V- `, s) M8 ~
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量

【做　法】 # ]/ M# u' Z; E. Q( @6 V
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。5.39.217.77( u. i7 C4 @$ O, J9 U% E6 Q
5.39.217.77' @2 i* j) y6 t
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 + D; x( q) R) z0 N) C! N
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片 - j) r# a) r! o0 `
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量

【調味料】 / k; y. ]3 ~& V: G+ n: P
A.椰奶  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]4 _% f2 t- e( C4 }
　水  1/2杯 4 m3 D" l- N# _2 i
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 5.39.217.77( `; r) ?! }- V' o
公仔箱論壇. W. V8 Z; n4 F  @+ l, ^
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
: e& t( n+ Y, ~" h4 Z
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇% k1 Q; l6 c4 E* x+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb$ m! |! o/ `$ R( ]& w; d. I
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量 5.39.217.777 A1 `0 M  l% G! o" z
肉絲  適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r* Q- `, b, h: f* G/ ?
【調味料】
鹽  適量公仔箱論壇7 {* k+ C  S6 u- z2 ^
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb% E% \* p/ D7 O" m2 j# B4 A
胡椒  適量

【醃　料】 2 b' v5 l' a2 }" R$ M! c3 n2 H' s
米酒  少許
醬油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' r1 A: J+ Y# S! }
香油  少許
太白粉  1/2小匙 * g# \' \6 C% u
. z% P5 S: d# F& l1 ^
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }% {& X2 R8 l
) s" \5 m. ]' c. o( i+ @8 p9 m
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。& m1 C3 W1 q1 o: V

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m$ C5 k1 T; q" @$ T1 n" ]5 J
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T0 h% Q/ C8 s4 j7 i% l' u
香菜  少許公仔箱論壇7 Z7 v" K+ g2 ?1 I3 ~. l
水  1500cc

【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許 5.39.217.77$ F$ Z3 N" Y! z& C! h* {
胡椒粉  少許

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇- s, |9 Q# s+ s. N; O5 a
5.39.217.778 A$ u+ p7 g4 n$ M+ L+ f2 e+ \" f2 G
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f, r5 k1 O$ S! B$ j

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 D' I5 b- j& T$ t
牛肉塊  800公克 % t. ?0 L! i6 w4 I, ]; u; H
薑片  20公克 ( m  `# A& L5 {% p
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克
玉竹  8公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p1 ]1 P* w+ @
黃耆  10公克 1 f9 E6 H' m. {( O+ Z) F' a
+ p; ?; `4 b+ B# @
【調味料】
鹽  2茶匙 5.39.217.774 ~% C5 q) l+ N' s' d7 ]
米酒  2大匙公仔箱論壇# l/ z' ^; T1 E$ i- t& g% u" C+ [. V
5.39.217.77, ?- U2 @  \' r7 Q3 R
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m$ H0 b: U7 o# F/ _7 Y
公仔箱論壇# b9 c- R5 X3 e% Z$ y
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。公仔箱論壇, J6 y$ [( c! [1 W, }
5.39.217.779 D/ U2 U9 v( u) J# y
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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