第四招
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抹刀與三角齒刮板的運用
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$ [, x; s! d# y, Jtvb now,tvbnow,bttvb如果你以為抹刀只能拿來塗抹霜飾而已的話，那可就小看它的功能囉！抹刀與三角齒刮板不僅可以製作出目前蛋糕裝飾所流行的線條、紋路樣式，而且有很多霜飾的特別效果也是藉由抹刀與三角齒刮板來完成的，而你也可發揮想像力，創作出屬於自己的樣式！
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抹刀示範1
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& C" w4 m1 [2 I: X$ {7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟1
) L& p% Y; B/ b+ N, D: q將霜飾裝於圓弧形器皿中，再利用抹刀延著周圍刮起霜飾。
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霜飾的形狀即會有如多立夫巧克力上之橢圓造型般。
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抹刀示範2
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2 C/ I, v _/ x- q3 K8 z5 a6 Btvb now,tvbnow,bttvb利用抹刀亦可做出頭圓尾扁的蝌蚪造型，與拍點式魚鱗的霜式造型。 2 K, ]6 C9 E) E6 n2 m
抹刀示範35.39.217.77% ^+ h- w0 M. |5 C3 r$ Q
利用抹刀在側邊劃出間隔式線條。
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鋸齒刮板示範TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p% o" v8 b. R, }! x
4 T' B3 _1 t1 ^5 H# F$ H6 b利用帶有鋸齒狀刮板，可以在蛋糕表面刮出橫式或直式的線條。
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7 V' v( _7 b+ Q! o0 D2 S( O[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:36 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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