第一招
. Q6 U( @# e: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擠花袋的運用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ R9 ]: s& h4 L
5 Z' V1 w6 M$ s" a3 }# b8 @5.39.217.77擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
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8 G; X8 \6 n4 ^' e' {tvb now,tvbnow,bttvb曲線造形5.39.217.77+ Q* E) z' m9 C! Q# x
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n& O2 e. Z0 A; l& {* Z
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點狀造
& Y, |6 ?, {' A* R# j* w3 _tvb now,tvbnow,bttvb點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
3 @' x1 W# W% \; n! m; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }2 X3 B* n$ O$ O$ m1 b& Rtvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花造型
, V0 X2 g1 ]1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w( Y7 l5 J' g% @0 z
: i) E$ T8 t2 S" G0 q+ d0 U自製簡易擠花袋
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0 Q6 B3 `7 s2 u步驟1公仔箱論壇0 w: A' A+ b% x/ F$ f
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。8 M, N. R z! ~4 r' B
3 [! j' D6 H5 w$ d( _步驟2
. C/ D. A/ I3 b- i2 y7 j" G' |用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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步驟3 o7 l( j) s+ m. i- O
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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5 n9 P3 G" J9 n# J# U步驟4tvb now,tvbnow,bttvb9 ]4 J$ v' t1 _4 ~- b4 @
將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。tvb now,tvbnow,bttvb- `, k& W4 D7 d! A
5.39.217.77 q$ p; p0 e' M% `! ~
步驟55.39.217.771 T4 a' |* G8 \! ~
最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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步驟6
/ j2 ]" E/ y# h7 ~% W8 B* k2 L% `9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q4 h( i7 W" I3 Y6 N
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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