第一招
8 l& J' | h3 f- d, S' P% Stvb now,tvbnow,bttvb擠花袋的運用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u5 V2 o4 A. m4 a
: s. y- L% p- m6 l/ t6 R5.39.217.77擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋tvb now,tvbnow,bttvb0 `# m+ q& M, J8 J" U" p
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曲線造形 M9 m, c7 k" J5 ^! Q* t% \
線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。tvb now,tvbnow,bttvb& }, H4 g" w3 H! P0 J L( f! ]
9 {5 E4 h: ~: C4 Y8 x/ r4 W5.39.217.77點狀造tvb now,tvbnow,bttvb. P$ H, ]2 \5 [+ A8 ^* @: G3 o
點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。5.39.217.77. a/ r- W; E$ l9 |0 A) c
0 Y, g5 E! I1 U/ N' F( o; w4 Ztvb now,tvbnow,bttvb玫瑰花造型
- Z+ e5 S. t4 R, J- f- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。; }* y% q; ]% d- ?6 Z- g
9 o3 B p& V/ C" i7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製簡易擠花袋
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步驟1
: y) L4 v, _+ H0 h3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
; c9 \+ o- s5 i: Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }* M) H8 b# x+ v( ]9 o+ e
步驟2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 k! g% o" d( \
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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步驟3
6 l: d6 s& p1 V \ J6 k5.39.217.77將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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; D; t# n; M0 g E. m步驟4+ K( J' N# G% A2 j
將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。公仔箱論壇7 Q: j4 N: R# l$ X5 z' m
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步驟6
* a% A2 F, k) |8 X) R" e7 U公仔箱論壇此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。5.39.217.77$ o) l' `9 H2 ]! C; B Q
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發表於 2007-3-19 12:22 PM
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