[烹飪技巧] 廚房急症室 ， 描述： 可發問關於所有煮食問題

MagicAndy

廚房急症室
* N& e. j5 w( t+ y% n5.39.217.77係比人發問關於所有煮食問題，我會盡量回答。;))
7 ?6 r( T- ]! D+ a* Y$ `) G如果有其他人識答，亦歡迎回答。tvb now,tvbnow,bttvb; q0 `4 E" H' s% n: e0 U
希望此post能幫助一些入廚新手/老手。+ M* l8 i/ z1 t, y% Z# m

. I) L7 y3 x& Htvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-11 07:05 AM 編輯 ]

MagicAndy

Wow...thanks! cheese cake is my favorite TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h4 G) _& `) T8 Z5 P
but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
3 }4 M' e- q0 r- b. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。and, no cheese is needed ma?tvb now,tvbnow,bttvb4 e/ e8 i, |4 Y

. V* K' t6 f+ h; i" U3 {- w5.39.217.77奶油乳酪 8 A9 I; |) F5 e& B' v
【別名】 + B0 Q- I& K  |1 I- T& c
Cream Cheese、奶油起司、奶油芝士 5.39.217.775 L9 @, m( t( j$ @
) A; [6 X- x; ~" p5 _7 l0 {

2 D( `/ N/ B, J7 s. g  x* d' M. `% u7 j【說　明】 tvb now,tvbnow,bttvb7 S8 @& D" @$ i/ _3 H; }
為未經熟成的新鮮乳酪，含有較多的水份，具濃郁的起司味及特殊酸味，經常用於製作起司類西點蛋糕，必須置於冷藏保存。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-12 06:30 發表。 
) W* C+ o0 k; D, f8 ]tvb now,tvbnow,bttvb呵呵.我都離捧下場啦.' K2 l7 z; Y, j) Y
不過邊個知道如果鼻嚥成日髮炎,食乜好啊? thx

5 w2 F3 b3 Q; g& \9 _3 X4 A8 V2 H* Q1 [tvb now,tvbnow,bttvb
( e( \9 Y* u4 |2 M6 ?& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮食問題喎=.="公仔箱論壇1 C2 Y0 P% }" G6 e3 p2 b5 }8 m
(off topic)9 c& U9 S' a4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q! N8 H$ }* J8 X) {1 e0 n
【明報專訊】常見的小童鼻出血，是因為鼻腔前部血管脆弱易裂，處理較簡單。成人鼻出血原因不一，後果可輕可重。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _2 Y  F. U6 f( T: K! a
$ R7 p4 b# e5 p
各類鼻炎、鼻竇炎、鼻中隔偏曲、過度擤鼻或挖鼻孔損傷鼻黏膜，可致鼻腔小量出血，但也可由鼻腔、鼻竇或鼻咽腫瘤引起。近三成鼻咽癌患者發病時，出現鼻涕帶血、痰中帶血或鼻出血等現象，許多人誤以為「熱氣」，飲涼茶了事，加上血量小，且不常出現，患者容易輕視病徵，錯過及早就診機會。血量增加時，癌腫已漸惡化。
, H' n6 }6 }5 U
) V5 `2 r. {4 b' c5.39.217.77廣 告TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b0 _" V, x! l5 ?3 Z  O) D
此外，鼻外傷或頭外傷可致嚴重鼻出血。鼻出血亦與全身性因素相關，如血壓高、動脈硬化或血液疾病等。 7 u! |- o4 ?) J: R) o
5.39.217.77* g/ U7 i$ P2 H: S: `2 l
恐慌血壓升 流血加劇
2 w  D. B' C  ?) _6 ~1 c. ^1 Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, K4 ~9 |( I4 P+ O3 e9 g! A
一般情下，流鼻血時要保持鎮定，恐慌只會使血壓上升，致流血加劇。保持直坐，頭微向前傾，用拇指及食指緊捏兩側鼻翼下方軟骨位置止血，也可同時冰敷鼻樑或額部，使血管收縮。若血液從鼻後方流入喉嚨，應輕輕把血液吐出，吞下血液會刺激胃部導致嘔吐。20分鐘內若未能止血，或大量出血不受控制，應速往急症室就診。若發生休克或暈眩出冷汗，應側臥、頭低、腳高，勿讓血液阻塞呼吸道。
" ]/ Q6 @7 U) w! K( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y6 P* r( @9 J8 i9 {5 q+ X5.39.217.77防止鼻出血，要避免以指甲或硬物挖鼻孔，鼻黏膜乾燥會增加出血機會，故室內應保持適當濕度，多吃蔬菜水果，多喝水。敏感性鼻炎、鼻竇炎及高血壓患者，應接受治療。香港及華南地區是鼻咽癌病發高危區，鼻出血原因未能確定時，應作鼻咽檢查，以策安全。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t# Y9 t- l. i3 C
! a2 L, P/ |0 x! ~
文︰香港中文大學外科學系
( \2 B2 ?( e; I0 E, [. A: M4 O" L, S0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K* `7 t) S: n
耳鼻喉科主管及教授唐志輝 公仔箱論壇- C/ U' q) P) E* t/ D  E$ H

- v+ X1 f2 v- q電郵﹕knowent@surgery.cuhk.edu.hk
" d  p: e. Q8 e4 r" u0 atvb now,tvbnow,bttvb
. x; N6 v- I' i" p) S, ^- X公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-12 07:01 AM 編輯 ]