[烹飪技巧] 廚房急症室 ， 描述： 可發問關於所有煮食問題

MagicAndy

廚房急症室2 b! q: {0 L* ~+ r5 J/ o: |) t
係比人發問關於所有煮食問題，我會盡量回答。;))
, |' c5 |, e" P/ ?, N如果有其他人識答，亦歡迎回答。tvb now,tvbnow,bttvb1 E# a2 U& }* \# x
希望此post能幫助一些入廚新手/老手。
# K( i9 [& [8 _# u" Rtvb now,tvbnow,bttvb
6 U$ z# j. c: \* \/ R4 k, y! {3 Q5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-11 07:05 AM 編輯 ]

MagicAndy

Wow...thanks! cheese cake is my favorite
  f7 x6 a" E+ z  G- v5.39.217.77but i dono wat is 奶油乳酪? is it some kind of sour cream?
3 }* J. h& ^, }3 ~5 Oand, no cheese is needed ma?
) c) K$ g- l# c& z# y  _: Y8 K公仔箱論壇公仔箱論壇' j1 `1 b7 k, l1 _' O' `, z* D. l
奶油乳酪
1 F6 j( H) F3 W+ ?- ?3 Xtvb now,tvbnow,bttvb【別名】 tvb now,tvbnow,bttvb2 M1 J' `" I2 ^+ X& k, B, W
Cream Cheese、奶油起司、奶油芝士
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. w" l2 v' q+ U' V. T6 htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 @% ^' z( ?/ Y0 Z
【說　明】
, Y# H7 E$ f! O3 v6 Etvb now,tvbnow,bttvb為未經熟成的新鮮乳酪，含有較多的水份，具濃郁的起司味及特殊酸味，經常用於製作起司類西點蛋糕，必須置於冷藏保存。

carmen_girl

呵呵.我都離捧下場啦./ t. k9 D2 Y8 M) r/ S  B
不過邊個知道如果鼻嚥成日髮炎,食乜好啊? thx

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-12 06:30 發表。 5.39.217.77& _; z+ M* \4 ^4 q
呵呵.我都離捧下場啦.
* }: y7 E; I) J& r5 s不過邊個知道如果鼻嚥成日髮炎,食乜好啊? thx

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煮食問題喎=.=") j2 l2 |1 a5 I" M( z
(off topic)
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6 k) L% B1 d2 _+ ~公仔箱論壇【明報專訊】常見的小童鼻出血，是因為鼻腔前部血管脆弱易裂，處理較簡單。成人鼻出血原因不一，後果可輕可重。 . T. K  b4 M& g

" ?' e& R% [& h各類鼻炎、鼻竇炎、鼻中隔偏曲、過度擤鼻或挖鼻孔損傷鼻黏膜，可致鼻腔小量出血，但也可由鼻腔、鼻竇或鼻咽腫瘤引起。近三成鼻咽癌患者發病時，出現鼻涕帶血、痰中帶血或鼻出血等現象，許多人誤以為「熱氣」，飲涼茶了事，加上血量小，且不常出現，患者容易輕視病徵，錯過及早就診機會。血量增加時，癌腫已漸惡化。
2 f9 H  H/ l% f: J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |8 q: n% k! e2 a6 o$ m2 l
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3 P" u7 h" a9 L" g5.39.217.77此外，鼻外傷或頭外傷可致嚴重鼻出血。鼻出血亦與全身性因素相關，如血壓高、動脈硬化或血液疾病等。 0 [6 f$ x9 y% s

6 h6 t" r$ L9 u4 r2 F3 n0 U' `恐慌血壓升 流血加劇
5 p) B* L4 O# r+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @- s( F4 ~- e/ E0 t/ D
一般情下，流鼻血時要保持鎮定，恐慌只會使血壓上升，致流血加劇。保持直坐，頭微向前傾，用拇指及食指緊捏兩側鼻翼下方軟骨位置止血，也可同時冰敷鼻樑或額部，使血管收縮。若血液從鼻後方流入喉嚨，應輕輕把血液吐出，吞下血液會刺激胃部導致嘔吐。20分鐘內若未能止血，或大量出血不受控制，應速往急症室就診。若發生休克或暈眩出冷汗，應側臥、頭低、腳高，勿讓血液阻塞呼吸道。
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# z2 [$ n9 N: q  k5.39.217.77防止鼻出血，要避免以指甲或硬物挖鼻孔，鼻黏膜乾燥會增加出血機會，故室內應保持適當濕度，多吃蔬菜水果，多喝水。敏感性鼻炎、鼻竇炎及高血壓患者，應接受治療。香港及華南地區是鼻咽癌病發高危區，鼻出血原因未能確定時，應作鼻咽檢查，以策安全。 # k( F. S& N% }/ b+ t+ Y% P

1 ?2 p' x6 @9 F$ U  C! rtvb now,tvbnow,bttvb文︰香港中文大學外科學系
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耳鼻喉科主管及教授唐志輝 0 n% L! b" J6 }" k

" |( M. k  S+ r2 h& n% x) V( U8 D" ?電郵﹕knowent@surgery.cuhk.edu.hk
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! A0 O  y& s9 U8 i" q( `) b[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-12 07:01 AM 編輯 ]

carmen_girl

咁又無話流鼻血咁誇張.不過繫髮炎遮

kelvinlaw11

^:)^

kf1

ghvtufuhbjibyu

noon6789

thank you

13660295674

Thank you very much, Great work ...