香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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呷醋
9 Z p# u6 e$ B) ~# A- u3 K情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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事後奶
" J& d) y! m$ x: z5.39.217.77吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l( C# V$ c0 }; f. P0 s
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切勿飲酒 ) K3 ?9 S4 _' { [! Z
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 3 _1 @$ T1 ]+ h( a# V7 e, G# l
0 ?7 }( c4 E: g* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以甜制辣 5.39.217.77! d7 ~, |. ~0 k; S$ m
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。5.39.217.773 b8 Q4 x3 B- R3 e
5 X% |1 ^" E; T2 G" d5.39.217.77仲有....青瓜 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~' [7 ^! S9 P; ^
9 Y2 d7 z/ w0 a% ~有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
) I8 w; B+ w2 b0 E1 L4 I% B公仔箱論壇青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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