香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s' q/ F7 R5 g; x; L
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情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 : {6 [& ~+ Y, w- u+ w) J
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吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 7 Y9 @# o6 V4 y; d+ v
- N3 i1 W% h7 l& U2 @' v, ?tvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒 5.39.217.775 \7 F6 V5 y* S& `
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T3 O+ T5 P6 G% p# o
( `& b& c) X3 b0 S公仔箱論壇以甜制辣 5.39.217.776 p7 v- r- [0 I! H% v/ _4 I. ~9 ~0 J
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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仲有....青瓜
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有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
2 z4 c# n8 k9 H) `$ n1 G$ wtvb now,tvbnow,bttvb青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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