香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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呷醋 tvb now,tvbnow,bttvb9 u* K* v% s# L0 M; b
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 5.39.217.774 W5 v# P. d" Z0 f4 @/ x
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事後奶
( }- |& e6 F8 G5.39.217.77吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I7 S, P6 Y8 n0 ?: E, x
, N. Z" ?) k, V9 T4 \切勿飲酒
* B( j0 l! G; m* [! a V: O很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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/ h; N" A6 |# q: C9 i* Vtvb now,tvbnow,bttvb以甜制辣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W* M7 F# C( c K& f' B1 A6 Z% n
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。2 B1 _1 p, H. k# H
* [" b4 R! p. e. @5.39.217.77仲有....青瓜 tvb now,tvbnow,bttvb# J) t7 h' n- K Y$ F" H% L" d
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有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
; j- V& U& J. I) A5 q5 L \3 c1 q青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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