香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 0 M6 d5 `# |% E: a4 k
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呷醋
q: `( U& ~+ j! _' I情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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+ m9 k- [# S+ Z7 k& P5.39.217.77事後奶 5.39.217.77, R7 r5 h* N4 K C% t" W
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
D+ ], C2 o3 Y( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77 i6 I8 B3 L4 o0 n3 O$ T
切勿飲酒 ( R3 y: e2 q7 Z# `3 _ V
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 0 K5 T! v% Y8 A" {3 S9 [
" z6 o+ ]( j2 ztvb now,tvbnow,bttvb以甜制辣
$ q# a: o3 J* j8 I i5.39.217.77如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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: f8 f6 v) [" B仲有....青瓜 5.39.217.77/ R0 Z# g+ A0 [ Z& o b( _
( i$ ~, @9 M$ K8 j9 ]tvb now,tvbnow,bttvb有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 7 v, B& q% q$ e: p" R/ G# K
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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