特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

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1.火龍果鮮帶子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H8 l* ~: \: e7 O& t
2.翠綠海珍寶公仔箱論壇6 L8 i  a4 j  ?+ P' s
3.蕃茄鮪魚沙拉
% T' n: H" A' K: d, e" x* G9 Y4.法式紅酒水波蛋沙拉
5 D5 ^! c  k  D$ N( x2 B$ \. ttvb now,tvbnow,bttvb5.酒香涼冬瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f. g& v5 e6 d* j# A  s& e
6.綠茶蝦凍
/ Q4 \6 }7 b$ P/ w4 P$ j5.39.217.777.奶茶焗海鮮
$ |* x5 M" D( a6 ~8.大薄片
4 O/ {& i- {! W: E公仔箱論壇9.墨西哥玉米餅公仔箱論壇- `5 j+ M2 V+ @9 V, f0 |$ `& Z# K
10.蒜苗鴨賞1 D1 E4 C/ i8 {! b( W5 S
11.椒鹽龍珠
1 O7 {3 G& W7 H8 l/ }: l. d( F" M12.泰北烤雞腿
# |. U  J2 m+ z3 _13.綠茶小品tvb now,tvbnow,bttvb" z" n/ h/ G1 h* x8 s
14.酸辣生蝦
4 ], Z9 P4 q& e/ ]. @( \* ]" @15.泰北辣拌牛肉
6 ]- _! P3 s; e$ z- A5.39.217.7716.石鍋拌飯5.39.217.777 D; l# Q+ s9 u# |
17.聖誕樹蛋糕$ M5 X- n! L6 E( n  B5 c5 m
18.關東風玉子燒tvb now,tvbnow,bttvb$ ^/ N6 j1 q- U9 x
19.白果炒花枝捲公仔箱論壇( _: K" ?2 `' J  w( Y% K! V8 @  Z
20.三色煎蛋+ u5 y( Z4 k: R7 a) T0 {
21.雛豆煎餅  @& l9 F- s% [* S
22.牛五花烤肉飯
# B+ Y, u/ e" @! m7 p: O" x+ K/ G5.39.217.7723.南瓜雞茸包
2 U9 {- E+ I) H公仔箱論壇24.勝丼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H! X0 G; [8 V9 v; |4 d# v
25.筑前煮公仔箱論壇5 F1 W4 x! k4 T9 K
26.牛肉八幡捲& i  X3 Q7 a5 T! J. ^( }0 j
27.茶碗蒸
4 v9 r: n7 I& C1 |% G+ ~公仔箱論壇28.泰式白肉公仔箱論壇" h$ V# X2 s8 p& R% W* F
29.炸鮪魚tvb now,tvbnow,bttvb* ^) E! u( V. a  B: P2 v
31.蔬菜煎餅
6 Q( t& r9 H6 e" f5.39.217.7732.肉鬆飯糰公仔箱論壇; R8 V9 p8 P2 S
33.綠茶炸豆腐
3 n! {* f" g9 n) w/ {. q) B# b  [34.五彩烤干貝
+ b3 e. f+ U' j2 B' x# B( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.啤酒火鍋) C8 ?/ K) m0 z# |% L
36.蘋果咖哩鯛魚排5.39.217.77% W9 ~. ~+ ?+ o3 f& Z
37.蕃茄豬肉水餃
: O7 T# P2 n" w8 i' S# g# _5 ^: m/ A5.39.217.7738.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 \7 v" A* Z
39.白玉火鴨卷
6 \. n: u" p0 l2 i5 j40.茶香麻辣鍋
. Q5 j0 J# f1 }$ R' H; t41.廣島燒
/ n3 S4 H4 F1 C" V42.豬肉蛋包捲
/ W5 |/ l% B6 n+ V& ctvb now,tvbnow,bttvb43.薑汁炒肉米堡5.39.217.77& w5 i) i% {( Z0 R2 l4 O: ~" v
44.椒鹽鱔球tvb now,tvbnow,bttvb- v, ~& O+ p/ S% f) g
45.鰻魚三明治
+ l/ Y( }0 B- L5 C1 ?! s5 I! T46.百香果炸墨魚
3 B% x) N  w0 @9 y5 c47.辣五花籚筍卷tvb now,tvbnow,bttvb9 V0 ^2 E9 G0 q
48.涼拌洋蔥鮮鮭
5 D* f9 W' T, H5 G. ^7 G- H, h1 itvb now,tvbnow,bttvb49.金瑤炒龍筋
  L4 L" O0 [/ F& n5 q5 {50.一刀肉
: A% O$ R( R! r$ D" Htvb now,tvbnow,bttvb51.山藥牛肉捲tvb now,tvbnow,bttvb7 }' _) W# E. ?2 H# W7 ~' Y
52.鯛魚籚筍捲
! V5 s! _0 j: a! I8 \! o0 ?# m4 @5.39.217.7753.鮮首芋香鍋( m4 u. {8 T3 j( W4 j0 V* m
54.非洲雞tvb now,tvbnow,bttvb( a- X$ |; A3 q7 {7 M# m3 K
55.新北平炸雞捲餅公仔箱論壇% b/ Z% I/ [2 _  D9 a! v$ m
56.瑤柱鏽球
4 `9 }* y; ]; F9 Q# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.玫瑰雞腿) X  M5 _- ^( T$ E8 i" A
58.淮山枸杞燴肉丸
, H; w( @/ ^  @* I公仔箱論壇59.蛋包飯( B$ @# J# N4 r. R# b6 l2 x. g
60.鮮肉中卷5 q+ @: Z# m" F5 `
61.咖哩雞肉煎餃; L4 C$ P2 n6 W8 j* R! P/ U
62.泡菜豬肉鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb; |' ~8 t4 H( S% d: m% B
63.草莓丸子
% _8 U) A; k' K* [公仔箱論壇64.清蒸菜肉卷' R  P* G0 q7 ^2 J: t9 Q- M7 V3 d
65.可樂燒牛腱tvb now,tvbnow,bttvb, U+ l6 t! H' B$ |
66.炸茄餅5.39.217.77, V9 ?, Q' E/ M
67.味噌茄香丼
0 @: }  d8 Y2 [68.紅酒燉牛小排
$ C0 E4 F7 X8 y# L+ x$ Q公仔箱論壇69.雪花桃仁tvb now,tvbnow,bttvb  f' {6 q1 \: N
70.米醬蜆仔肉
$ `0 [! ]4 t) L4 u# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。71.芋香九孔煲tvb now,tvbnow,bttvb/ K" w1 m* m3 t
72.塔香珠螺1 {& c4 X; S$ t2 p  t  K
73.南瓜焗干貝& K3 P# H/ ?- t$ n1 y; d
74.西班牙海鮮炒飯
; P* T" u! e4 t( A) C/ x/ Rtvb now,tvbnow,bttvb75.白酒海瓜子佐黃檸檬
2 p# B; H- k: Z$ n9 {6 S76.滷虱目魚肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `( M' a  S5 f/ Y
77.寮國式涼拌牛肉
& d" e6 D; y# `8 N' u* ?78.馬沙曼燉牛. y* H* ?$ W5 M
79.蜜汁豬排捲餅' P) j6 q* n4 ^
80.台式香腸捲餅
% l* c2 S/ ~. ]  q81.酸菜鴨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f( p+ Z7 U5 `
82.東坡繡球公仔箱論壇! U7 b6 k2 Q' A2 T- Q0 d2 E
83.瑞士胗串
. Z5 n0 z9 F2 H  Y! {9 y84.雙色糕5.39.217.77" I- m. r+ N: x6 }# ^( s0 Z
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
- c# Z. M! M; w0 Q' o8 b5.39.217.7786.焗烤甜椒
/ o9 z; I. o! ]5 U. z/ O) Utvb now,tvbnow,bttvb87.發糕水果串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z7 b6 `- m. P  P
88.日式地瓜饅頭公仔箱論壇+ k# `+ U# N. |9 u
89.青木瓜水餃
# L. o/ ]" r$ y5 k3 e90.三杯青蘋果
% @7 t7 f) w& n& x+ q( m' l  x91.冬粉沙琪瑪公仔箱論壇2 K% D* D3 h8 }
92.胡椒餅
' H( l6 e, q( R9 S" m% stvb now,tvbnow,bttvb93.菊花酥餅
8 P' v; U' D( p; w& S/ z6 I' Stvb now,tvbnow,bttvb94.糯米糕
+ p7 y( P, c) _: v* u6 k0 z  P. u; S95.紅龜粿
3 A( ?. M% a/ Y+ w公仔箱論壇96.西瓜皮泡菜5.39.217.77) z% N% s  Z% U8 B- k
97.青木瓜泡菜  Z' R8 [8 y! V. a+ y
98.墨西哥Taco餅餐盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& L2 ]3 q! M! g/ F& t: @2 D
99.週末果子
8 R* k9 f1 [3 N% D3 h' z2 A" K100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
5 S2 X. G6 j& D$ c公仔箱論壇101.蟳皇玉蝶翅
7 e! H8 X1 I; J$ }
! m% l" ]0 j# u- G: k2 u公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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【材　料】
; x% k, O. X" r4 m, q8 L: E# ^公仔箱論壇火龍果  1個
/ F- m/ z$ S8 B+ F5 z, c5.39.217.77鮮帶子  2粒
  E0 Q# q" W0 i& ?6 ]5 o5.39.217.77甜椒丁  少許 2 w1 O0 F2 r0 W& ^- N
小黃瓜丁  少許
7 r" e' n( s5 s, |0 X沙拉醬  適量
( w. i/ z/ P$ V公仔箱論壇胡椒粉  適量
& N$ X) O9 B# W, j  ttvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
( u' v) A. S# _4 N% A* V9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素  適量 ) u; N% S; }' A9 d
太白粉  適量
# }6 y3 M. w7 X2 a) x9 \公仔箱論壇蛋黃  1個 公仔箱論壇  R) T( y) L, o0 p; x

/ U9 e! x1 \0 v! w7 }【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 c) ^, K1 U8 J# n6 l
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。9 |, t+ |0 D, X/ ]& F$ A, j

* w, u7 l9 q2 l" J! d2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
3 E: ^3 ?( ~  u  G) L/ f" L
5 I  J6 g$ \* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。5.39.217.77, x/ K7 m( B3 Y/ c5 ~/ W8 S) Y

" H& y4 C. |, Q; _& Stvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: U1 P. N5 g7 A" m6 `0 ]. f洋蔥  1/2粒 tvb now,tvbnow,bttvb$ S+ U7 B6 T  ]  {( R6 ~; p+ F- E" g- B
大黃瓜  1條 1 s# y4 d- Q1 l( _, E( k" m# ~2 V' F
鱈魚肝  1罐 5.39.217.77$ ~( x: M6 R+ `  y
海苔  1片
5 u: u1 g9 ^3 [1 ~7 ?! X0 u七味辣椒粉  10公克
8 S" n$ g; t& `: r) O和風醬  適量
* L  C7 A  M; L5 E4 j$ w6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y( r7 g8 F' }: T' T& q& F2 X
【做　法】
" Z1 {; W5 F2 f) t0 v, \# I$ {$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
, P# w' l: u' e" M. ^2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ [) p; U6 b3 t8 s2 }) ~: l- Otvb now,tvbnow,bttvb2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
  q$ @" J/ `$ l! }. A6 ~( s 1 U. _, m& a( i. \
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。9 X7 m8 L# N& K( r! `( U
3 @9 _* _6 U8 w, `- s2 h
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
# F  ]4 P4 n3 ?2 b6 r6 E! J- z5.39.217.77
$ b9 d- m+ J7 f公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇' V" a+ K; k1 v
鮪魚罐頭  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb( M+ W) P1 k/ e6 f
大紅蕃茄  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n* q/ e( O9 E$ c2 H; m; A* X
洋蔥碎  50公克
" w! k; D) @$ C4 q. Z3 `7 @5.39.217.77酸豆  20公克 5.39.217.779 g4 X: @# ^. s5 e, X3 v
【調味料】 9 H9 E* G! D) k; ~( Z6 O. z( N0 w
香草美乃滋  3大匙 公仔箱論壇6 C) @& p# X) C0 K

5 W0 k" m; Z- T6 F" j, H5 S4 S【做　法】 5.39.217.77% L5 p  k/ ~3 [- H
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
! {6 D- o3 w( {% t7 `4 C7 R公仔箱論壇
  ]1 W, |0 O' `: m& H2 j2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ]  o. i% s% O" u  ]1 B

" t; b5 u1 D% h' e3 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
5 X8 }. X1 j4 [# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k  a% m# p- _9 I; ~& \tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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8 u! f. K8 ], I【材　料】
2 R) d2 R+ n0 ^# `/ \% u) m雞蛋  1顆
/ A4 q; s" B7 B捲生菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 a  `- h. D* y9 e% x# Q( [1 I
萵苣  150公克 2 x# L& w3 U7 z1 _' L
苜宿芽  20公克
, \% y9 u7 G: T公仔箱論壇紅酒  200㏄
) g0 z4 M- X# ~# _8 ^- ~公仔箱論壇小蕃茄  2顆 - o, L3 h9 Z5 R# c; p/ {2 I" R

4 k8 k! y4 o. Y6 X$ o5.39.217.77【做　法】 5 y! j3 F# O$ \0 b
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. g1 w% S' g1 @5 U
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 公仔箱論壇$ S. r$ Z& {: p' V
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
& j  P* M( n" h9 z9 J* U& G5.39.217.774.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
6 @3 @5 T3 f* d5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v" s, g, [/ G! G6 ]' H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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【材　料】
9 T0 C9 K" K/ O/ K冬瓜  300公克 5.39.217.77, u& a; p: D: a: h
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y& M  n1 A  q, @
【調味料】 公仔箱論壇, d! T8 e: n. r! g: w' j
A.雞高湯  150cc
; ^) p: @  ^* g) vtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1茶匙 ' g! f6 E" L. M
　雞精粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \0 G5 i# Q$ j; M  {5 o, V7 a
B.紹興酒  150cc
8 _& [( X9 d3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j# m3 }3 s6 Q$ h' h) {公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* N) g6 p& D; ?8 S0 w, Y
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。   m5 o: m6 `* Q6 V
2.薑切片，備用。
. t, Z7 P9 [: v4 A5.39.217.773.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
0 K; L9 d, d, c8 ]( u公仔箱論壇4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F. h: b0 b. e5 J
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
: s3 @7 Y9 k5 K+ e, P$ J$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ l; z/ ^6 ^* L' D, F, u
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【材　料】
% j4 z% O: R* y* |- z蝦子  4尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~) r$ X- l& d& ^
透抽  適量
, ^) I# n1 k7 h  }2 ^( t3 X1 s4 v( h紅甜椒  1/2個
- {( l; O+ v1 D0 }8 A) Q1 K5.39.217.77黃甜椒  1/2個 . R- ~2 X! }! u# D  b/ y
綠花椰菜  適量
: |* K- b9 `8 B# q水  1000公克
1 E" {5 P  T& X, h& ]. {6 |公仔箱論壇果凍粉  50公克
. h* E: }3 g1 p7 g# E1 Y抹茶粉  1公克
! u' @' x' \6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 C5 p3 z& M4 h【做　法】 公仔箱論壇) M+ J) b" P- K$ I- {
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 2 W% u/ g) B( f& h. V5 [
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
! u2 F$ \2 Z7 v/ C6 z' S  Y5.39.217.773.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
5 A2 ~4 F5 t4 B& b; s4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
! K- k- `3 U) p3 K* v5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
' i) n6 M, i. h3 P2 Q& Z$ }6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。5.39.217.77  c$ r5 k9 w$ o8 M$ p$ ?

0 E, W+ |: W9 U/ l- R+ l. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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【材　料】 ! N! a( X- c& i% M  p, g
蛤蠣  150公克 ! I  w) Z# |% @* U8 k5 ?$ B' k+ V
蝦仁  150公克
! _4 e2 H( n: Y1 h" @, a: @透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 @/ L6 c* y6 f. D6 T( O
馬鈴薯  1個
9 B' R4 g  t* H3 i8 T1 Q; \" e$ }5.39.217.77南瓜  1/8片 5.39.217.77( J6 f/ c7 l$ x# G
綠茶包  1包
! K7 L8 Q8 X1 m* s% n3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄ 4 M8 D3 Y+ W. d
美奶茲  1小包
/ E. u  v' _0 }9 t8 f/ p& R蛋黃  2個
) C, N1 X# Q- h6 F7 Z9 Y0 B公仔箱論壇抹茶粉  適量
- A  ~+ s0 T6 G; c8 Q% z, X5.39.217.77奶油  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O6 a8 ^9 c/ j" z- ]; v+ N: ]
麵粉  50公克 9 a; }  d  Q8 Y* f1 ?! S
雞粉  1大匙
  F+ R/ u/ @* ~( O' w& d5 e) w* m0 _0 Y公仔箱論壇綠茶末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb1 U, i0 X& o9 i9 K8 |$ s; N( S* e0 B
tvb now,tvbnow,bttvb" S" F+ D8 J! c
【做　法】
5 \/ T; j% Q  R2 h" W" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 ' @6 n+ g# x. P2 S* C
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
/ u) O% [2 y/ {& y1 ]6 m3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 公仔箱論壇( o1 d, Q3 ?3 `2 N5 t& E
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 5.39.217.77+ U# i, i0 }5 f+ ~
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
8 ^* X* P9 \7 C) }5 }- S% \1 o6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 : c% e% j% k5 U4 R9 U2 q8 y9 J  g9 c
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
/ E4 ]; P1 a/ l. T公仔箱論壇: _1 G+ ^  {* `( g: H) }% m; W
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# k' j2 B( n; S, O公仔箱論壇【材　料】
; R6 G0 t% M- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 U3 c: t' i1 L( T! U
紅椒  1/2顆
: a' O/ r" J) @5.39.217.77黃椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B. A: [! K9 b1 }! o/ K
西洋芹  2片
% z: f1 I5 x% c4 N/ Ztvb now,tvbnow,bttvb水  2500公克 公仔箱論壇1 M% S3 f$ l. Z" r( Q$ _+ Y. s
果凍粉  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb. L. q7 _2 @) j5 \0 Q; Y
抹茶粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l0 T4 G! l4 Z( a1 ?
醬汁： 5.39.217.771 O$ n. }9 `" ^  j9 P& M3 L! z) `
香菜 適量 * ]& P1 S$ Y9 K3 Y
花生米  50公克
3 f, ?- r8 C0 itvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  1顆
: j$ j9 n2 P+ Y1 _公仔箱論壇高梁醋  1大匙
% _. Z' M7 i' [9 v$ ]  g( q: b紅油  1小匙 5.39.217.771 j! c+ K) Q; F; H
香油  1小匙
; G9 ^( i: o6 s% @白芝麻  少許
8 J$ W' [8 M$ U: {公仔箱論壇 / [$ i) r$ ^: }/ L" V
【做　法】 % n/ L4 A" a  ?" G! L- p" }1 K' V! U  c# |
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
6 s  D! r( }. i' l: U% L6 a) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 ) \% R0 p7 _: j
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 公仔箱論壇! r  N% F& R, Z8 _! ], a
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
; ]- f: Q, [7 v0 k1 rtvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb* E" m% r- }3 K" X  F6 s5 b
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
: p: k: D/ @( Y, f3 x1 _5.39.217.777.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
7 M: J6 y2 t* o) {7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
9 }4 ]! v; E* V3 T4 J  s/ U* Stvb now,tvbnow,bttvb
- |5 c4 r; f4 z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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【材　料】
  \, Q) Z' c' [/ a: ztvb now,tvbnow,bttvb蕃茄丁  1顆
1 }: d: ?; Y* ?" u! [8 O- @5.39.217.77洋蔥碎  1/2顆
& O/ }" ?3 J* f  D! _8 r/ itvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  50g 公仔箱論壇/ b9 h& M( F- n! k6 S
奶油  20g tvb now,tvbnow,bttvb/ C* c9 _4 ]  k9 n8 @3 g
調味蕃茄丁沙司  1罐
5 P; h+ z8 u  J( B紅酒  20㏄ 公仔箱論壇4 S' C3 Y7 r* Q
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ y& _9 c' i# E6 a1 e' M& D+ ?
糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s0 Z3 s9 `# _5 Q8 C1 F# R2 ~- G
黑胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' p& r( @5 ?/ ]2 P7 _# f! Z# r
生菜  適量
9 x5 H# S- R) {' [玉米餅  2片 ! c- z/ |" q( b5 L- f) R
起司粉  適量
& @  s5 g: S9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O6 v9 n. |5 N0 `6 E9 U) Z( Z$ ]【做　法】 % G# {# ~1 f4 p' P7 Z; o9 D
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 q' a. E. g7 ~2 y
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 公仔箱論壇1 b& g  i, K' u( e
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
' J  p6 p; v1 S2 |公仔箱論壇0 F7 D/ X+ M+ V9 I
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' j4 f: F: l- ~2 S/ o* _% g
鴨賞  300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B  l( d7 m0 K& L" D5 x
蒜仁  3粒
1 S' Z3 ]( k/ e+ u& ]  i# |蒜苗  1根
5 U, U7 T+ {9 [& S* j- y! Y* v- X5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 G# H- A# H2 a3 D7 [& j
【調味料】 公仔箱論壇$ i, E# B8 ?5 v7 H9 N3 Y1 S
醬油膏  2茶匙
9 X) Y1 A. w6 n1 Z, F$ L, w細糖  1茶匙
9 O2 x2 L( Y. q, ^# L- M1 C香油  1大匙公仔箱論壇. ], H, C4 b; j: z; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f( v* K3 \9 r' r
【做　法】
9 c6 ^# O- e% X: j5.39.217.771.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
. p- D; u+ ?3 d9 H% B2 jtvb now,tvbnow,bttvb2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a4 T" D, X6 |  `8 T& V2 ~& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a/ S& k% Y5 X+ w: Q, B
【註】5.39.217.77" }( f) u& a1 ~6 b! L' ~% M
鴨賞做法
3 Y" j5 S1 y" R( E% K; l2 B5.39.217.77將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
" }* p2 y" U9 a. O甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
7 G* q+ ^0 B  ]+ X3 @公仔箱論壇
1 O/ ]) A+ @2 S2 u3 o[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 + _! P" W  R& S) s# o/ m
龍珠  300克 (墨魚咀)2 a& v: P- h, i3 {2 e, J  j; y
蔥  2根
2 _& P1 I3 N5 N& n, E  K公仔箱論壇辣椒  1條 5.39.217.777 a% T- x& U- [6 H6 R) m7 s
蒜仁  5粒
: e3 p$ V! P" T7 Y& T$ \3 [  O公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- V) X$ O" x$ }: a
太白粉  2大匙
# F# K. @# N0 [6 f6 ]鹽  1/2茶匙
" x) {6 d1 A$ Q* h! f: @% |5.39.217.77味精  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ o1 s9 t9 G& H9 D2 }% p

' l) x+ d7 A" \【做　法】
1 @# ]7 X0 c( q  j公仔箱論壇1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
3 Y: }# s0 T8 p2 D1 r公仔箱論壇2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 公仔箱論壇9 i6 Q, L6 N" F5 M
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
. \5 F# _; Z% Z( L3 I& h  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% U0 z5 _" D& `5 s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ A6 s" X7 A# f去骨雞腿肉  600g 公仔箱論壇5 P1 D" y  g6 {3 w3 F5 ?  v- [, T
【醃　料】
/ }+ }0 x* K7 w7 |; B$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3茶匙 5.39.217.778 }3 g9 R+ G: b" D  r" p
水  2大匙 公仔箱論壇8 r9 _* i6 J& c0 l3 t' ]
香菜莖末  30g
/ ]+ b( y4 _3 n9 A' ^2 B( E& T公仔箱論壇蒜末  30g
  ]& z7 U! z! r- R  Y胡椒粒  1大匙
5 T) _" z1 q5 q6 I, T. x, _糖  3/2茶匙
* w# l; h$ j- h% s+ l# m: b公仔箱論壇6 {) i% r. q  @) P# h# X
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |: B+ y+ \- u/ t
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。/ }: s) O0 B3 w0 T  ]# L+ ?4 [
- H0 F' b4 E, t
2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
4 F0 N' W+ |7 p5.39.217.77
4 ^: s: }' L: F" @) ^" r4 X5.39.217.773.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 公仔箱論壇1 s- }: z% j' l6 c
【備　註】 6 ~3 ?/ k- d  Q1 X# k4 M
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好! X, [6 A- b1 z0 i: ~- M* S- m  X

3 Q' d; M! \6 x% K6 a5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

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【材　料】
& O' q& b4 f' r; ~tvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉  160公克
2 W) m; O# G2 d低筋麵粉  140公克 tvb now,tvbnow,bttvb( L$ B: [- h& x* Z! ], e( C
泡打粉  2公克 " Q8 C- M# T8 z" O- a# r7 r7 H
綠茶粉  16公克
; a7 c1 `6 \+ l+ B- S, w公仔箱論壇蛋  320公克
* E! b/ U$ ]1 ]8 x: X- U0 o% x公仔箱論壇鹽  2公克
, ^# y, ?; _4 \- ^: a: i! Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb# Y% O8 i. `' a% o
奶油  300公克
  U6 Z3 y0 S$ V; B公仔箱論壇蜜紅豆粒  220公克
4 W  e- w! `# S5.39.217.77$ N5 l; {! p0 k+ g
【做　法】 9 c9 R* `; K( d9 F
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。公仔箱論壇/ E& H" w' X  A; F2 Q5 a

. m; {  ]5 }( L( O, X( z! b4 V+ M公仔箱論壇2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
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% V) y  ~$ `% A" s& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |8 \" m. Y/ L* D: H) c

6 e. N: [+ V* x3 e+ |5.39.217.774.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
  l3 K" v2 ^) l8 I* L% P
; ~6 q# L3 ~( _' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

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【材　料】
) K' T2 T0 u# m$ B# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  6隻
! T9 h* S; x0 @+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c' ]: ^9 r3 C" \% Q! Q1 Y5 q
辣椒末  20g tvb now,tvbnow,bttvb8 m+ ?5 T. ^+ ]- E! k
香菜根末  20g
; S9 p+ S# y5 _. b9 K/ r公仔箱論壇【調味料】
; W! `6 y: b0 r+ K5 @4 O* V公仔箱論壇檸檬汁  1大匙
) s5 U) j" o$ }, b: V' M8 s! U# @" ^魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇9 E* D- W: {# y2 Y7 E
糖  1茶匙5.39.217.77# I3 P* S! H$ n. d/ J3 @- M6 J' s% r

& R2 V) Q" _! Z, \: @; ~! X; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. `0 Z1 U/ O6 l/ ^" F0 l; b公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
  O( Z# A0 R7 x/ M& ctvb now,tvbnow,bttvb
/ D1 m5 ~3 m: B4 w4 b5.39.217.772.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。tvb now,tvbnow,bttvb9 V# Z( E# }! q' A

, r; Y1 ~& v& L: A3 s6 k. {5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb& r& N0 T, p) T
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4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
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5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 7 q7 @0 X' R6 g* C% I& C6 B7 U
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【備　註】
* q: M+ I" _" ~* n+ R  x( _先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
: u) Z/ s/ |4 x. B: P: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 a) L/ `  x0 b" S+ d3 m! C[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]