特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
7 P# r5 }! l, f3 I1 T$ Y5 |& ?公仔箱論壇2.翠綠海珍寶
$ Q: l! D4 L6 M/ F2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蕃茄鮪魚沙拉
/ }6 I4 F1 I1 n; v* c2 ltvb now,tvbnow,bttvb4.法式紅酒水波蛋沙拉公仔箱論壇. Z0 y1 `  w) S% S6 b
5.酒香涼冬瓜4 q& f" l" V1 Y! W4 S
6.綠茶蝦凍8 ~  d& s! E' [
7.奶茶焗海鮮tvb now,tvbnow,bttvb: {' k/ K) v& R/ R- r
8.大薄片5.39.217.772 u; @7 ~* G/ q
9.墨西哥玉米餅tvb now,tvbnow,bttvb; M& i6 B8 }+ t6 \  ?
10.蒜苗鴨賞
, `6 F% I0 T' O( ^tvb now,tvbnow,bttvb11.椒鹽龍珠% A. c, d, d' r5 t
12.泰北烤雞腿5.39.217.773 V  `$ q' F2 j" Y
13.綠茶小品
, J6 g5 d4 K" P7 i( z& U14.酸辣生蝦! `2 S8 u7 |) `; \* J' `( g* t9 p" U
15.泰北辣拌牛肉公仔箱論壇* j& n$ L& c( \7 Y, C& w. X
16.石鍋拌飯
* d9 t8 b* z" l2 q) L17.聖誕樹蛋糕
, H  j% C6 k& ^18.關東風玉子燒
* n5 e# {$ i& C8 o) W6 R2 ^tvb now,tvbnow,bttvb19.白果炒花枝捲9 c& p* M4 e* g6 D( \
20.三色煎蛋" K- j. ^( P! o( H2 P
21.雛豆煎餅3 j& u1 y! E+ H2 I! o# q+ K
22.牛五花烤肉飯5.39.217.77+ A1 q0 f6 x1 g
23.南瓜雞茸包
$ Z. X2 ^  v" I1 o% M5.39.217.7724.勝丼
  ?$ ^  k7 S$ b4 I2 L* rtvb now,tvbnow,bttvb25.筑前煮
8 D" d6 y2 P) e" y+ Q; C/ ]* c2 H26.牛肉八幡捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w! c7 B+ p9 I% L" F
27.茶碗蒸5.39.217.77* G# W3 q8 E. k/ i1 q
28.泰式白肉
4 Z0 Z( d" `$ z1 C, }3 g/ Z29.炸鮪魚8 A. |# j1 M1 a2 a7 P" X
31.蔬菜煎餅公仔箱論壇/ e; g9 k6 x* V4 J% l+ @5 E$ H- K1 r
32.肉鬆飯糰- q. X. x3 W7 A* j" Y& G7 D
33.綠茶炸豆腐
2 B7 B; @7 c+ V) m0 r1 W- P! q+ {) O公仔箱論壇34.五彩烤干貝
0 G. O, n  W4 F. o! z/ L8 C- N# e  K0 L35.啤酒火鍋
7 W* T0 W6 o; J$ Y4 Y36.蘋果咖哩鯛魚排
5 B( s# b8 f; a5 [, O" N5.39.217.7737.蕃茄豬肉水餃" [5 J4 V5 i- C" y
38.紅梅石榴球
2 d7 l. C  ?" K6 U+ j5.39.217.7739.白玉火鴨卷  u+ T  y0 i$ P' J
40.茶香麻辣鍋
7 |* ?6 e+ Y" m3 m5 [% s: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。41.廣島燒
' p3 e' v% {, X0 E; utvb now,tvbnow,bttvb42.豬肉蛋包捲
; N$ \( L- D$ s, l' J( X0 W43.薑汁炒肉米堡
6 R# C( t4 K7 w3 e$ o44.椒鹽鱔球
0 R. L$ W: v8 A; f. o8 i/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.鰻魚三明治! R' L! d) F# ~2 E
46.百香果炸墨魚公仔箱論壇4 v9 k* x3 _& b* I
47.辣五花籚筍卷* V5 Q9 T0 F2 L3 v6 t8 B
48.涼拌洋蔥鮮鮭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e5 T! D+ Y0 q
49.金瑤炒龍筋8 e# J) I& n/ h1 O+ j$ Q9 ?
50.一刀肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n5 }- d  B! v" ^$ W3 K1 u5 W
51.山藥牛肉捲
( z! C! E2 @! Btvb now,tvbnow,bttvb52.鯛魚籚筍捲
( N  G5 P+ k+ J& E5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.鮮首芋香鍋
( P! Q7 Y, n3 A3 B% A" R, h5.39.217.7754.非洲雞" l+ m5 i. o- b4 z6 K- \
55.新北平炸雞捲餅1 q5 J, E$ W6 a
56.瑤柱鏽球
) I/ ?; {$ f5 c5.39.217.7757.玫瑰雞腿
% _0 j; z& ]0 C8 Ftvb now,tvbnow,bttvb58.淮山枸杞燴肉丸公仔箱論壇7 d- i+ `: X! D
59.蛋包飯
5 Y( ]' Y* k9 ?) k* b" _, d  p60.鮮肉中卷
% q0 R* I. W% E& j: n; Q; h5 \61.咖哩雞肉煎餃0 c# N& A9 n9 c" q2 i
62.泡菜豬肉鍋貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E, Q& g% a* H
63.草莓丸子
2 ?+ d) H, @# ^  m, H+ {' E5.39.217.7764.清蒸菜肉卷
/ R( v" ]  H6 b9 Q公仔箱論壇65.可樂燒牛腱
* a0 P3 u0 J8 ~+ ], m& `5.39.217.7766.炸茄餅
  X" I+ h7 Z1 q* v1 [9 m67.味噌茄香丼
, y7 y, @+ y: F5 p/ |+ |: E6 H68.紅酒燉牛小排
2 V! i* u' M& W7 `' @tvb now,tvbnow,bttvb69.雪花桃仁
, A; f% _. p! Z) W  w. v  O5.39.217.7770.米醬蜆仔肉
& I: Z# F  j' z0 ytvb now,tvbnow,bttvb71.芋香九孔煲
) S( H& M: d, [+ r5 @7 x+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。72.塔香珠螺/ A$ a( @( Q$ b7 J% Z/ }
73.南瓜焗干貝
) W2 J3 X$ F8 G) O8 U+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74.西班牙海鮮炒飯
  b  |4 h4 m. I# c; ]2 M75.白酒海瓜子佐黃檸檬
; x6 X. R; @' ~2 i" P; j1 g4 m5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76.滷虱目魚肚
* R' _! l' |" X! X9 Btvb now,tvbnow,bttvb77.寮國式涼拌牛肉5.39.217.771 S) c  g' s. w
78.馬沙曼燉牛
. y( {# G: A% a3 dtvb now,tvbnow,bttvb79.蜜汁豬排捲餅
6 p( t$ T% w% x" k* p8 V5.39.217.7780.台式香腸捲餅
7 [/ Q4 g% `, ?- ]7 w公仔箱論壇81.酸菜鴨公仔箱論壇! O0 }6 N% j+ O( ]# {8 L
82.東坡繡球
- B0 \; L) E, u; d* O. O3 h9 Rtvb now,tvbnow,bttvb83.瑞士胗串
8 L4 |- N2 Z# E' I  w$ a( K公仔箱論壇84.雙色糕
3 o6 U' w% ]8 |" r6 K6 u4 W85.蕃茄肉醬千層可麗餅
& P# s! r1 p9 e7 t86.焗烤甜椒3 L2 D; }) F; t) _3 D6 q8 N4 u
87.發糕水果串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s+ T; c) X5 N1 S" A+ T' r/ F  R5 R2 R
88.日式地瓜饅頭5.39.217.77' p6 x# @4 d& n# ?+ P) R/ q, U
89.青木瓜水餃1 z2 r# n0 P" ]7 O+ \! p% Q
90.三杯青蘋果
) ~; n, |9 ~, `; t, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91.冬粉沙琪瑪
% W0 Q- D0 X7 ?- Btvb now,tvbnow,bttvb92.胡椒餅
1 a1 D# H4 a/ L4 e1 Mtvb now,tvbnow,bttvb93.菊花酥餅
9 c6 D2 U+ @: F: R; p8 I% U# ?0 s94.糯米糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U- j1 \6 K+ ]  E& `
95.紅龜粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W4 r. l( }5 m. @. u: O* B- @
96.西瓜皮泡菜1 g& q$ q9 K4 h4 D) u: K
97.青木瓜泡菜5.39.217.77: d1 z+ S: N% k
98.墨西哥Taco餅餐盒
) l4 A6 }: L6 G4 B' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99.週末果子6 k* h$ }4 f5 G/ S/ W2 E
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇9 _6 h( V1 t: c- G! W1 s. ]
101.蟳皇玉蝶翅
: a8 P* X: V5 Z7 e5.39.217.77
; c- l; Y& C; C; ]0 f% c[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: r: D8 P& x% @( }火龍果  1個 5.39.217.77" L) w8 J2 s9 `
鮮帶子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N4 H# D; X8 c6 l/ o" i
甜椒丁  少許
+ K$ U' _' ~( a8 P% Dtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜丁  少許
& n! f4 {& {4 l2 `  X* G4 l8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬  適量
: r! P' x) ~: ~; I7 `tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量 5.39.217.77" a3 a! ~& ^4 U' z! d' z6 U
鹽  適量
! Y* G8 b7 O& C; C7 i$ [3 }1 B8 R5.39.217.77味素  適量 ( d$ `- O9 o. @8 d1 e% Q
太白粉  適量 5.39.217.776 ]" [- M& V) S4 M4 ]
蛋黃  1個
0 ]* b* \# m. w1 J* i  C/ Z5.39.217.77
) H! M1 e# f  u+ T* P1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X4 D+ j0 e3 u5 A8 x# n: d" \
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。公仔箱論壇1 M1 _5 Y. K) _$ v4 |/ ~

' M, _6 T. _" F# Y  a2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 A. h( j/ h& H8 R
0 f8 W+ k+ N6 A* _$ u7 u
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。5.39.217.77# N; E/ o- ?& o# z
tvb now,tvbnow,bttvb4 d. i$ |8 K: T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 L$ @: I: U! ~" J3 u% X; w
洋蔥  1/2粒
/ ]; O! w5 F% M5 s+ R4 _2 ~5.39.217.77大黃瓜  1條 5.39.217.77- \+ e8 }& O1 |% \& Q
鱈魚肝  1罐
. F' R4 b; i- A- ^; y4 r海苔  1片
6 N5 R9 M9 L: Y7 B" N5 n. ^, A& ^5.39.217.77七味辣椒粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J) w" D8 [# G! f
和風醬  適量
6 ^' o' y. u$ Q, N# Q0 `! a2 f6 A$ z
6 J. ?  K  g! y* r# T2 d% X5.39.217.77【做　法】
$ d  j8 ]* J: ?) u2 Q$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。5.39.217.77& f6 R% v. I  f" l& t3 j& d$ w

& f5 H. o& d$ M, A3 f, L. M2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
) n' d1 i/ ?6 w9 h
" [7 V; x5 n' o3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb" l8 T* k  V( P# n+ Y
公仔箱論壇( [0 U( w; s/ z+ T4 V0 U* R
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
/ E, Z: I6 h- g' V- f: m/ \! ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 E) O3 L! B8 B- Y1 c! O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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【材　料】
* e6 e& p+ s) P/ u9 Htvb now,tvbnow,bttvb鮪魚罐頭  1罐
3 ?3 c! P( E3 Z+ }' {2 }大紅蕃茄  2個 5.39.217.775 j! |& [% ?  y) f
洋蔥碎  50公克
" A" t3 b& {) v( ?; [: \6 P  ]5.39.217.77酸豆  20公克 % `; u4 Z) ~1 }$ ^1 c6 C
【調味料】
& G9 }0 m2 J" C2 R& xtvb now,tvbnow,bttvb香草美乃滋  3大匙
) ^9 H* S! l9 X) J" p5.39.217.77公仔箱論壇+ ~: G% ~4 b$ q$ Y2 D, K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }4 a% H$ c9 f5 D
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。5.39.217.774 M: ?+ i4 g$ ^

/ k& N% a: W+ j3 y1 `# w0 ?0 O2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
" t( z9 w5 N' y% y公仔箱論壇 5.39.217.77  c2 h* m9 g1 @6 m
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。公仔箱論壇  l1 u% S2 P6 G, `4 R# v. I

& ^: |$ D6 r* y: ^  [2 {tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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9 C; i7 W* W# o6 J
【材　料】
1 M6 K" s7 V& L) S9 Z. k! z  p& _/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆 . u5 P  C) H# }+ o4 M( n4 w( I
捲生菜  100公克
1 ]4 l. r5 ?/ g1 u* `2 n" D萵苣  150公克
: [0 Q. H+ h2 C5.39.217.77苜宿芽  20公克
% E4 [/ o, ]; b紅酒  200㏄
& c# A4 P. l8 ?; j8 ^, H小蕃茄  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L( m/ f" A- d2 E/ C

: o$ {8 B( Q( M8 z/ U7 M公仔箱論壇【做　法】
  u" U6 L( {  B0 H公仔箱論壇1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 _. X2 o# [& J# d
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 tvb now,tvbnow,bttvb& C$ C' i- O1 s# I. |. u3 q7 s4 m4 A
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
- I( `! R, D$ f2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
4 Z' M) G" I2 r3 n! P8 f# u" B+ F' k7 e. R, N2 Y$ N, R# x, d+ \- n
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
0 u0 x9 W. V! k% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜  300公克
' b' I, {+ D, C8 M公仔箱論壇薑  20公克
# S/ z# S4 A: L2 ]! @% h' o【調味料】
8 A* p' M- ]( |公仔箱論壇A.雞高湯  150cc tvb now,tvbnow,bttvb4 s4 K0 ^6 n) K6 K" b1 P
　鹽  1茶匙
" S. ?) Y( B1 I公仔箱論壇　雞精粉  1/2茶匙 5.39.217.777 n- X5 u: o; d. ~9 E% l
B.紹興酒  150cc
8 a( Y# d' q$ W8 o4 a1 L1 J, m
$ Z6 I9 A3 k& G. z% Z【做　法】 1 r( E" @0 ~; j8 q9 s6 ^. I& ~1 M
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
" ]2 F1 v2 L) {, E/ s0 p7 E" O: x5.39.217.772.薑切片，備用。 8 [2 {  v4 A; {& f4 f& ~5 t0 w
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w! z, y4 d' v, q1 G2 f5 r1 C
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
& T; @8 h; C6 ~1 S" o- V, E- N5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。公仔箱論壇$ Q$ \' s; ~& ~; Y& M% ]
5.39.217.77& U. V2 x" V1 D! V* x9 p3 R
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% }# W3 Y6 D4 y- k
蝦子  4尾 5.39.217.774 e8 i' Q# L5 \2 C- ^! p
透抽  適量
% J7 h: W" G  T2 |$ ?( g+ F紅甜椒  1/2個 公仔箱論壇3 e4 o1 g# D1 a8 n2 R: p5 z& X9 y
黃甜椒  1/2個
# b9 z- ~$ N$ {+ y4 [8 F5.39.217.77綠花椰菜  適量
, X# ~) l7 M8 Y  ^7 e2 W* L: T公仔箱論壇水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V0 n9 h4 P5 l1 D+ S5 S
果凍粉  50公克 公仔箱論壇! {5 o, r# F5 k4 H- d
抹茶粉  1公克
2 x9 T  I: N& @3 t' I 5.39.217.77& O6 |  `4 ?) Z0 I
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \9 R, Y" v- B! _/ J! ^
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
( m% a& K  N+ M. p. j6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
3 R" C6 r8 b) Y7 s3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 5.39.217.77& E% D7 i- D7 P4 j) H
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 5.39.217.777 _/ V! z" L  w& l/ ]2 U# R$ M
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 5.39.217.77' U# d) o& S% [% x# e
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
: l4 I, N2 S0 ~tvb now,tvbnow,bttvb
7 d+ S+ y  v3 k: n5 r( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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【材　料】 ; E. P* |, U+ {/ l
蛤蠣  150公克 " o3 J' J2 I" p4 b
蝦仁  150公克 , l. D9 l3 S$ I0 `
透抽  1/2隻 5.39.217.77& l7 l; \1 c. R! P3 ]
馬鈴薯  1個 tvb now,tvbnow,bttvb; \& H% z& l6 ^( T
南瓜  1/8片
6 s$ @5 T6 T$ x- ^/ \tvb now,tvbnow,bttvb綠茶包  1包 ; k% x2 d  w! f+ B. ~
水  250㏄
/ g" ?* `" O! q7 c* K" `美奶茲  1小包
  h. b: k0 b* n2 x$ m( B5.39.217.77蛋黃  2個
4 u4 r: I' g1 U! g7 @" h1 z# X5.39.217.77抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q& }, w% C" W& D* ^
奶油  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 A  t6 o$ L5 v2 V
麵粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J' g9 @$ I1 n$ i. p' ~$ ~
雞粉  1大匙
! n! m4 w$ e+ M7 A/ Q% h! `8 x綠茶末  少許
# h1 L/ V! `, x& r6 c! N) M9 |5 X* A# O/ [' M" w4 b; f* n5 w
【做　法】
7 q/ U  c* x  h. C6 J, i! b2 s公仔箱論壇1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
$ l4 p3 y9 R- Q& }/ ]公仔箱論壇2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
  Z$ k; V0 t& H+ _0 X; e4 T# xtvb now,tvbnow,bttvb3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^3 k7 l) G) |+ B% S3 `  |
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
0 M$ S/ X/ A6 r  V  f9 M5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb) z7 R8 o0 I2 [' B5 z5 y" P7 {
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 2 z0 N" P; u9 i
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
2 R; \% ?+ P: x& s- A5.39.217.775.39.217.773 A8 r0 |9 U4 ?' m9 x: h  V6 V
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4 X7 ?5 r; ]# }( b- h# x: V, E& |5.39.217.77【材　料】 5.39.217.77/ r; Z- I% \9 U; K
洋蔥  1/4顆
" S9 ?+ s1 {. [. `' e0 y& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒  1/2顆
' S* t& w: N% Utvb now,tvbnow,bttvb黃椒  1/2顆
. T$ i4 M$ b7 z: K; R; \8 A0 O公仔箱論壇西洋芹  2片 + E! a, d: g- R" |& n
水  2500公克 5.39.217.77- L. b5 Q3 l4 H3 ^4 l
果凍粉  200公克 # ~( k3 Q4 w8 C. [+ t8 b+ S% r
抹茶粉  10公克 $ ~9 M9 ^: G! |* k# i# [
醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z8 ]# b9 l& ~2 J9 w$ X- T
香菜 適量
9 x% `6 N+ Y- O* `花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c2 R. V  G/ s5 [6 _
檸檬汁  1顆
" L: ^) o; T$ h7 d: x高梁醋  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ]- ?8 c4 j# D4 `% w4 M* i
紅油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t  t. T# u5 ]8 k9 ]+ Q
香油  1小匙 ( N' f) E- p& K0 q2 J$ D  d
白芝麻  少許
$ I( k7 L9 G3 A7 ]* p2 ~4 P8 a8 K& R公仔箱論壇
* S; U' a: `" ~; d【做　法】 公仔箱論壇/ E# ?7 B, K) N( f; G* L
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 5.39.217.776 J1 x4 E# D% ?% p' w  A
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
( t3 @- v$ G1 x* \2 B4 U$ K$ ctvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 2 W/ H) @( g  Q5 ^/ \
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
0 ~5 ^! O0 O7 M7 p* a, \' b公仔箱論壇5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) K8 |( E/ e2 B$ @* G9 e1 M
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
; S! ^  _5 `  i% F0 l" R: Ytvb now,tvbnow,bttvb7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
( g. n8 K) k- D7 M0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。5.39.217.770 j9 P5 N7 z2 y0 ^4 X2 x  O

# E) @/ ^) k6 J, w" X$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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【材　料】 & ?3 ]; ]; y3 P1 Q; s; U
蕃茄丁  1顆
- `3 \$ M$ A; J6 O2 u5.39.217.77洋蔥碎  1/2顆
" r1 a, A, v# R& a; Y* ptvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  50g
$ b; ^2 `6 W$ c9 J2 l" Z- m, Y* btvb now,tvbnow,bttvb奶油  20g
8 a( e/ ]- E2 \9 _2 G& u% c  B5.39.217.77調味蕃茄丁沙司  1罐 2 H( f: ~- {. \6 U7 g' p: t
紅酒  20㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a% O  X# c3 t  D' V
鹽  適量
9 r" v+ q8 l0 ^" z% p5.39.217.77糖  適量
: H+ A! T* C6 z黑胡椒粉  適量 5.39.217.77* E$ J2 i/ g& D3 x; k; @
生菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  t& d3 g( I$ W6 u* l5 W0 V
玉米餅  2片
( `8 ]# D% V$ P4 }* Z公仔箱論壇起司粉  適量
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【做　法】 公仔箱論壇2 l( A8 ^! s, }
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
) B9 w% W8 h, a9 y- R, a+ f公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
% A7 s9 w1 v" r) N) x7 Y6 t; T3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。' |# m' e: A; L- G6 ]( V  f
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% ?$ \9 h! ~+ C- g. n
鴨賞  300克 / W% l; a. z1 |: A9 O
蒜仁  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C% x. `8 k2 v% l# ?
蒜苗  1根
9 H0 ?" X$ f* P$ C5.39.217.77公仔箱論壇* Y, V4 m2 h" G( K5 i
【調味料】
5 Y, T: O# w' x. P0 `tvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2茶匙
/ M3 g" J8 p5 S) m8 w! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細糖  1茶匙 ) h- v, A2 D* c( `
香油  1大匙
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2 ?9 ~8 a" n- h" h  H* _% I【做　法】
1 v7 a0 o- n4 a( w& i9 x6 F6 z1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
! D: I1 z8 D! v, z! M& z6 otvb now,tvbnow,bttvb2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
" C5 X: H, Y. ]. F( n
: ]& m- z8 {# j$ P+ K, qtvb now,tvbnow,bttvb【註】
3 s% P5 g8 x' v% a) h6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨賞做法5.39.217.77, b# l  H# O2 f5 b' @$ v6 y
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
; C1 T9 }" m. N- f: A8 r甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
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1 g% t9 p. i' w* w, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

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【材　料】 7 A! i: {5 _; k' n
龍珠  300克 (墨魚咀)
: M, {; p" z0 y, a1 I; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  2根
% W# g# v" g# j, h0 m辣椒  1條
/ t# O. _9 [% @3 @* R8 x0 [8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  5粒
" p4 }% x8 A- T【調味料】
' V* j& B  j- n9 t, d  g& q太白粉  2大匙
  a8 n* P0 o1 A! E) A5.39.217.77鹽  1/2茶匙
. Q7 j5 M1 e; w# a. A' t公仔箱論壇味精  1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T, C! ~8 \0 s1 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G/ @) o+ S4 d4 ]8 u% F3 L2 Q
【做　法】 公仔箱論壇( q4 S: V$ |7 c! D: D
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
, z/ }7 u* _2 s+ c( ~tvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 公仔箱論壇# r. ~9 A1 Z6 c* Y" H
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
2 I( M$ b  x6 [9 B  ^+ ?" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 r0 N" H) O5 P  e; U( I9 O( h公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇, G& a' }$ k% f+ C7 p, p
去骨雞腿肉  600g
$ v, ^9 k9 Q8 G/ v5 U' P5 f0 ~公仔箱論壇【醃　料】 ' ?( l6 i9 Q  \- p* U0 H# ^) ~1 M+ ^1 I
醬油  3茶匙
' N  L9 R; C0 ^' jtvb now,tvbnow,bttvb水  2大匙
1 b1 v- S% S+ f1 Y# l香菜莖末  30g
% s/ X, o) I% Q  H5 Y" E6 O+ h) G公仔箱論壇蒜末  30g 公仔箱論壇; l. {6 Y" b4 ^2 z8 Z
胡椒粒  1大匙 公仔箱論壇: {. g" l+ m) i+ t, H
糖  3/2茶匙
  U; ?, a. l* F6 v; ?6 [
6 y" q6 q* X  h9 u( R1 g' Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 P, z/ V5 d$ V: ?- z
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。- @9 V" q# S+ r

' f8 q7 k- ]) o* N+ T* ~2 }5.39.217.772.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。9 c7 T. |. S1 N) u' V6 W& w

' J" Q0 G" f; ?公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb+ g- A* J7 {$ F/ c! J7 [2 F$ ?# o
【備　註】
9 _( D7 B' R9 ]% n4 {9 a5 `5 L因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好tvb now,tvbnow,bttvb; ]* A# z$ {1 x  K- W
公仔箱論壇  M+ N- F+ D" |6 y
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【材　料】 公仔箱論壇  o+ Z) x$ Q' V- P' Y, r
杏仁粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P/ n+ n: Q( E5 C" W" Y4 P2 _
低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p2 ], o/ @' f7 Q- N6 L, @, F' T8 @& `
泡打粉  2公克
8 ^% A4 r7 w: V8 q4 P* r8 }: m  c公仔箱論壇綠茶粉  16公克
% U) S& ]( ~; @: D, i' h6 V5.39.217.77蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb, R$ P8 O" [7 Q" Q: h& b
鹽  2公克
+ G! N6 [0 c* G) h2 e* V. D3 \3 Q細砂糖  200公克
5 D! C$ s$ v9 a6 R- x# [1 e1 B( K9 Z奶油  300公克 4 d: e3 Y  e1 H" l& ^/ M5 F
蜜紅豆粒  220公克
, ]  i$ ?* ^: o& ?7 U5 x6 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' ^" E5 X2 ^0 P
【做　法】
) B  M' g+ V1 S. @  j1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。5.39.217.77* u# ]+ \. T2 ]0 j8 ?  `

/ d! D7 j4 N- }( W2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇# G, B& O+ E. ~$ X
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3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
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2 w% N( Q2 P1 m4 Z1 }公仔箱論壇4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇/ S* k- ~/ w2 X5 x9 t, L
草蝦  6隻
0 ]: D) @* U/ ?/ x* a9 q蒜末  20g
1 z% Q: F  a& f% wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末  20g + w! V. [' [& O
香菜根末  20g 7 M2 ~' d0 |$ Q+ P! U" s6 [' O- @
【調味料】 3 Z7 V, G. W6 r: Q
檸檬汁  1大匙 5.39.217.778 C& I  S! q6 h
魚露  3/2茶匙 公仔箱論壇& q% p9 {8 }- I+ O1 \# h
糖  1茶匙
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- }1 x9 P" D3 B公仔箱論壇【做　法】 ! o# K# ]# f( n; v  g% |' U
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。5.39.217.77" T  y( l* I7 U+ N) w

7 [4 H: c2 S: C; F5.39.217.772.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
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3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。6 O& k5 S4 j' q5 Y! W7 F/ L' r, P
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4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。5.39.217.779 i1 _" x! R5 b* ]
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5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B) b4 |, O5 m
5.39.217.77( u  S& [" X8 j3 p) U% s  R" e. O
【備　註】
3 [, f8 M5 H: b: S( U7 o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。+ w( t5 q; ~  f, ]' o) [. C

6 l+ F8 L0 |7 j+ L[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]