特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

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1.火龍果鮮帶子
. F  M( w0 E% e) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.翠綠海珍寶
% B  C8 o' |' f6 O8 {3.蕃茄鮪魚沙拉8 Z" O# |" J, U" y  a8 `7 G
4.法式紅酒水波蛋沙拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" `' _- }# f' U8 a' Q
5.酒香涼冬瓜
8 i0 S7 _/ m: k7 n9 F8 m9 @/ A6.綠茶蝦凍
* s# [- h4 z8 c: r7.奶茶焗海鮮5.39.217.774 i8 _% x7 e; f( w# X! N
8.大薄片
& e5 G$ D! A" |: ktvb now,tvbnow,bttvb9.墨西哥玉米餅% X& {, p# g+ k8 G
10.蒜苗鴨賞, V1 }! ~6 E! H8 G' y
11.椒鹽龍珠公仔箱論壇4 s7 s9 n" F5 a
12.泰北烤雞腿
: i% h. f& |3 [5 Q13.綠茶小品
; C/ H$ ?( a5 x  v! H14.酸辣生蝦! a8 N6 Z7 I: U. f0 H& i: Z
15.泰北辣拌牛肉
2 i$ p! H  m" M. F& L16.石鍋拌飯3 {8 x0 m1 }: `8 b; f
17.聖誕樹蛋糕
  x0 F5 x) C% m) r4 C" ]5 K1 e公仔箱論壇18.關東風玉子燒公仔箱論壇! S* Q! T" v/ ]9 ^6 E3 j; |
19.白果炒花枝捲
( ]) @/ T9 g# U" B& |公仔箱論壇20.三色煎蛋
4 z; Y3 R' I1 I" U9 }6 ^) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.雛豆煎餅
6 @" R6 N' q. i0 |22.牛五花烤肉飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D* q( z; R! r
23.南瓜雞茸包: T  ^' N2 f8 J# M4 O
24.勝丼
: d% u! h7 K8 ?6 |25.筑前煮5.39.217.771 K! Y2 v; U3 X& ]& v
26.牛肉八幡捲  F$ c- _8 N+ X) V* I
27.茶碗蒸
2 p8 A/ [  B$ b5 n/ E) b& Ptvb now,tvbnow,bttvb28.泰式白肉
# i$ a' c) t/ q# `* ntvb now,tvbnow,bttvb29.炸鮪魚
+ i8 n/ ~3 t+ Q7 p  P) y5.39.217.7731.蔬菜煎餅
8 C: Y6 n8 V% V公仔箱論壇32.肉鬆飯糰" w! Z6 u- O# i; {: J7 y/ Q
33.綠茶炸豆腐0 g. s: o8 V1 K, d
34.五彩烤干貝
6 L$ u, U% A1 \+ K5 ~, L公仔箱論壇35.啤酒火鍋5.39.217.77+ K& ]' V, J8 ~2 K7 b
36.蘋果咖哩鯛魚排
, P0 S0 I7 r' b6 G( S1 z4 z8 o9 E' d37.蕃茄豬肉水餃( i8 [- M  C: D: x( N2 G+ B2 s$ C
38.紅梅石榴球
" c$ u( @( y4 L" s& y39.白玉火鴨卷tvb now,tvbnow,bttvb0 b0 G4 l: A* H, Q. Z( {
40.茶香麻辣鍋公仔箱論壇# T0 q& Y' Z6 r0 V3 A
41.廣島燒5.39.217.777 A; I* B) [+ u, Y) [# q
42.豬肉蛋包捲公仔箱論壇  ~4 u8 |- N) f# P  J
43.薑汁炒肉米堡: q. i8 {' {, [. i
44.椒鹽鱔球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 i- {) u& M* f) v
45.鰻魚三明治7 |" \; x0 C) I
46.百香果炸墨魚) L; S2 [$ x6 T4 V9 t+ b
47.辣五花籚筍卷
1 E- G2 L( C/ n/ S& f0 Y48.涼拌洋蔥鮮鮭tvb now,tvbnow,bttvb9 E2 O+ e1 n; S
49.金瑤炒龍筋公仔箱論壇& Q2 z8 ~: C6 t8 d6 G2 F" w
50.一刀肉
6 N- X- H  P# E. mtvb now,tvbnow,bttvb51.山藥牛肉捲
8 |: K$ G( S7 p; _& J6 e52.鯛魚籚筍捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; X# W' t3 h9 w! [/ P0 [4 O  z' R( Z
53.鮮首芋香鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @& ~1 E$ m0 X
54.非洲雞公仔箱論壇. ?$ r4 n8 p9 L; g5 X
55.新北平炸雞捲餅
. X* ^1 _; k$ c* x2 x公仔箱論壇56.瑤柱鏽球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G3 A; O8 a) S7 @4 Q1 Y
57.玫瑰雞腿
" `" S. V9 M& F% ?: F7 ltvb now,tvbnow,bttvb58.淮山枸杞燴肉丸
: X3 s. T( I* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.蛋包飯
  B4 d! |# Q1 G! A6 \9 ]% S! b5 w+ [5.39.217.7760.鮮肉中卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G2 s2 P$ w# L* u; p9 ^
61.咖哩雞肉煎餃
0 B1 O- |5 g5 p4 K! L# Dtvb now,tvbnow,bttvb62.泡菜豬肉鍋貼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K0 V' ^' w- G' B
63.草莓丸子公仔箱論壇2 L: `/ X; M  l1 c2 Q
64.清蒸菜肉卷
9 O/ u( `& b3 t5 U. ^, e3 ~9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。65.可樂燒牛腱
" {; e. D* o  G; a1 d* u8 M5.39.217.7766.炸茄餅
$ q; V" ^2 K4 y) z7 e7 G67.味噌茄香丼
4 X5 N7 p& _+ Q; w& X+ c0 A68.紅酒燉牛小排
8 ]  @( D, r9 Y# H/ W' Q/ p- m公仔箱論壇69.雪花桃仁tvb now,tvbnow,bttvb" u: n) E& A3 N' @) i
70.米醬蜆仔肉
& Z7 g/ X+ C1 c3 A' W. ~( U公仔箱論壇71.芋香九孔煲公仔箱論壇0 g3 P  u. t' W; Q/ K5 a7 J
72.塔香珠螺
% `( K. s" W# ~5 u5.39.217.7773.南瓜焗干貝( w4 B! t' X3 R) E9 h) _" D% @
74.西班牙海鮮炒飯
9 s, i# S( J: R* T% n; K! n  \tvb now,tvbnow,bttvb75.白酒海瓜子佐黃檸檬5.39.217.77' V# B$ D  |. v- }4 G8 R# E" |; V
76.滷虱目魚肚公仔箱論壇, q& p! b' L  w- j* b0 d6 Z' p; w
77.寮國式涼拌牛肉
9 H% a5 |/ O7 f+ z( e2 L5.39.217.7778.馬沙曼燉牛
6 Y8 I- J8 }% e6 V7 n, C- Stvb now,tvbnow,bttvb79.蜜汁豬排捲餅tvb now,tvbnow,bttvb7 ~8 C( p2 r: s& Z9 q& _& I
80.台式香腸捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @' b# N% Y' ~- k" ^+ L, }
81.酸菜鴨
7 {3 P' I3 T2 I% N7 `  O3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。82.東坡繡球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F3 p2 \6 Z  T
83.瑞士胗串
3 z8 I6 Y6 w! c+ K& L84.雙色糕' j: S: K2 D1 z% v; P
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
0 Y, w* W( y* z! l! J4 }8 V& X0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86.焗烤甜椒
+ e- y, W! L! b: a+ m87.發糕水果串
! W  ^6 K4 W8 L' T# b9 X公仔箱論壇88.日式地瓜饅頭
  j$ J3 y. u, J4 L公仔箱論壇89.青木瓜水餃
- y5 ?' T6 z: e; }6 _' }; s# z$ _90.三杯青蘋果
9 [: W+ ~' T5 A91.冬粉沙琪瑪
* ]+ j8 G; v- g2 J! K公仔箱論壇92.胡椒餅
, I9 h2 M8 e' V2 z% e3 S8 `公仔箱論壇93.菊花酥餅5.39.217.77/ {, ]6 y) Q3 S3 V2 o
94.糯米糕公仔箱論壇6 `4 T4 ~2 R% [: L
95.紅龜粿tvb now,tvbnow,bttvb; N' W( U& P, y( e& u: R4 b
96.西瓜皮泡菜2 m/ g% J8 i. o; w/ v
97.青木瓜泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y/ W6 n% f, k8 D
98.墨西哥Taco餅餐盒
7 ?! E# _! t' ~2 P, p, H) h99.週末果子) T( `& Z/ x, J8 {0 |
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬公仔箱論壇$ q* v7 u7 t* C2 ~
101.蟳皇玉蝶翅
; M' a; g/ R9 ?( z  V; c$ ~" M公仔箱論壇
1 k; {) A1 G: B% a/ t! H) }+ Vtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

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【材　料】 ! A  I7 y& E  _9 a, {3 ?5 m8 Z
火龍果  1個
. w% j" w( d4 [公仔箱論壇鮮帶子  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b. `1 s# x/ t% x, K. t9 s
甜椒丁  少許
# T$ K6 ?4 e( r+ H7 ~" Q* q0 ~5.39.217.77小黃瓜丁  少許
1 j+ r) g. T4 z* e公仔箱論壇沙拉醬  適量 ) _+ d! v; x4 Q# k
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ d# X- ^7 u1 Y
鹽  適量
. q" \* O% ?* H5.39.217.77味素  適量
, T! V" E( Y0 t7 w公仔箱論壇太白粉  適量 8 H9 N4 |% M, P
蛋黃  1個
. a% Z4 F' p4 Z6 \! {tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 F, d$ z# ^. i  Y/ U% c6 i! Q
【做　法】 公仔箱論壇' ^1 D& N. v5 d: u; Z% u
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
) f- a7 J  s) I& y9 Y) ]' ktvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.772 C# {5 c& y- R
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。+ z1 p1 h* }& r* O+ c4 w, o3 o
公仔箱論壇# Y% V0 N; E' n; f, q
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。  F( R8 B' ]: G+ i

* N. K) N1 @8 R' X* k' s5 F# u8 _tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

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【材　料】
+ o' y1 f1 S4 A1 A1 B4 C5 O洋蔥  1/2粒
, g# V: _3 ~, L& Q+ k5.39.217.77大黃瓜  1條
2 ]- X+ I# c" _) Z$ Itvb now,tvbnow,bttvb鱈魚肝  1罐 4 l( G, _+ B+ h: P) a( ^
海苔  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n; m1 u3 @7 f1 p& D
七味辣椒粉  10公克
9 t( K$ N. z! ]2 `$ s9 O0 B和風醬  適量
5 |& t/ Q  M' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ N4 K' b" u/ j( q. ~$ x
【做　法】
0 N( y/ C7 ^  ]6 A  ~tvb now,tvbnow,bttvb1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
* C, v1 i2 i! ~, l0 T2 y  s公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ l8 b" o* [# e
2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
5 K; J  G4 e$ x3 v5 T% q6 k TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R: V  S' [$ y$ ]# G+ j
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。& J( |) h6 o+ }: K; D
# \0 _1 q( O$ @7 z1 ]8 [
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
/ O1 y3 M, |( t4 Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. x; \8 V* j0 H
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇7 n( l- a  a9 f5 D
鮪魚罐頭  1罐 5.39.217.77  q! c5 }8 Q1 y3 a! x
大紅蕃茄  2個
5 A$ T4 v' n! c+ A5 s洋蔥碎  50公克
9 a' _# ?# J; i酸豆  20公克 ) v* g( k& c7 y# \3 s: D" K9 f1 n. s
【調味料】
" E3 y" {$ U0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草美乃滋  3大匙
1 x2 Y8 Q$ o; _7 F% J
! Q% k% n$ @' s% s% o【做　法】 ! i9 X7 J, W- V
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
9 S2 c6 v, d5 I% T+ Ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb- R& K; B1 Y' A/ ]7 y: h
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。公仔箱論壇- w6 ], @$ c/ ?4 ?% K7 ~* ?3 c  [
5.39.217.77( C% \3 d  T0 f! V, e$ l
3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。
2 c) I- O$ [' `$ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x3 [  r. U4 h+ U% @, z# ^
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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1 y! l- {& S* R! G0 L' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w8 B2 \4 P: x
雞蛋  1顆 5.39.217.77; O7 k5 x, D0 R: N7 p
捲生菜  100公克 公仔箱論壇! r0 R, V8 M# K' u5 z% T* `3 B# S" h
萵苣  150公克 公仔箱論壇" a) N2 g+ \: L. W
苜宿芽  20公克
& q6 A' U- s: m7 |; f* E7 z: I公仔箱論壇紅酒  200㏄ 5.39.217.770 _7 [/ w9 z/ k0 N, W; c7 V
小蕃茄  2顆
' J2 w; R& t4 ], C3 X# _8 x. S( n
& m! O  t( a3 a+ \5.39.217.77【做　法】
! O0 X0 H4 v/ K: Vtvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
( j; [5 ]- A0 N2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
9 R0 r7 W/ P- D; O公仔箱論壇3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
$ ], b" F/ e  m4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。
& M! R! R: E3 O5 R# Ptvb now,tvbnow,bttvb
& W& V4 v0 A$ Y, R) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `! K  J* D2 ?4 {4 j% n7 F
冬瓜  300公克 公仔箱論壇! d) o- x. }2 Q" M) M1 r
薑  20公克
7 a" V# t; y/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 & A3 j' |4 S% }, A5 [
A.雞高湯  150cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& C- Q( w2 ]. y: u! o2 p. b
　鹽  1茶匙
' x* d, V" ]7 q　雞精粉  1/2茶匙 # e+ r$ c" ?! o/ J4 Y1 S
B.紹興酒  150cctvb now,tvbnow,bttvb, f# @0 v1 t& q( k' u0 u6 i
公仔箱論壇5 j$ |& C' F  u6 X$ n# q! B
【做　法】 公仔箱論壇) o9 r3 l' n0 A# y: ]
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 ( O) ?5 U3 s7 Z
2.薑切片，備用。
+ ]2 `2 U. {- b) H* ~! l2 g" j3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
) J: s' D5 X: u" _; n0 ]4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 5.39.217.77/ o9 _9 P9 J. n8 C2 W1 n
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
- o+ h7 l& e' A* i& r; ]% l: W5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m+ Y1 I/ U" w" R( P+ |* [
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

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【材　料】
" _& l$ u/ I7 e  C( p, X公仔箱論壇蝦子  4尾
$ Z7 }) D( O& q. X: ?2 N4 J* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  適量
3 S, m, @6 h. G; P& Y5.39.217.77紅甜椒  1/2個 5.39.217.77$ y# j: L6 ]4 `9 w
黃甜椒  1/2個
) Q* J- K4 z+ R( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜  適量
( C" t4 h: F4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000公克 2 N9 v3 e: B3 X" U6 A0 s
果凍粉  50公克
- C5 F" b3 \! ]3 S/ T0 b抹茶粉  1公克公仔箱論壇5 x1 O3 X4 m4 S7 s2 Q; s. I) R
: Z! ?9 O& s0 d$ f  \) S
【做　法】
5 U5 ~4 T" ]! Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
  L9 j& j' g$ U/ I) N& x3 ~2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
: E* K! S: d" u  |' [- i3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
# O4 q3 T* J% [, A, Q4 e5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N) ^4 d- U, u' ^8 a' R
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
: _- S3 c; p: X6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。0 a; k9 e9 g- {+ q

4 ?# j1 S% U) H' @. e( m5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
) m5 E* R, g2 v/ q5.39.217.77蛤蠣  150公克
8 t1 ~, c( h1 |9 z  |tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁  150公克
' K7 u- ], m1 \/ x5 d; W2 m透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb( t+ B" h& e! m. y/ U0 o6 r
馬鈴薯  1個 公仔箱論壇/ {# {/ a+ X3 n" L
南瓜  1/8片
! G* a3 W2 l- v% H9 H. b% H5.39.217.77綠茶包  1包
' s2 I' Q: _; w# N7 U4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  250㏄ 5.39.217.77+ g/ s+ g: @' ~- U3 A  f4 }
美奶茲  1小包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G% a& M: M0 L2 R& G+ u4 ?
蛋黃  2個
1 Y0 Q+ A( r/ [4 a抹茶粉  適量
0 s/ l3 K7 L+ X1 m1 N& `6 Q5.39.217.77奶油  50公克
; {  Z  C0 N% c; z  k公仔箱論壇麵粉  50公克
  V1 P& Y& Y! d' H" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 g+ Z+ t5 C# }1 x' S; ?
綠茶末  少許 , i5 }6 Q6 H9 m1 x7 R

9 c+ m/ V4 C5 x# }6 _2 o! C6 ~【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# Q2 }- u- R2 h: h8 X  F
1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 % J( |; `1 r7 u' K& A
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
* E/ l8 t; W# h" f0 s( b8 U& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
' e/ D  t( G: z4.綠茶包用熱水泡開後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb' C) V! m# j7 D$ ~0 h7 Y) Q
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 ; z4 H! n: i8 A3 R8 ]; p
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
* W- c: M: `+ U  A. q& Q7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。5.39.217.77& e. Q2 k8 ~6 U- q
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MagicAndy

7 @7 ?) i) Y7 J: }5 d
【材　料】
; }; d  r3 f( o6 X3 V# ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4顆 * C8 l  U2 \$ b1 z/ e0 X4 K& e
紅椒  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb( c, U& ~* U  y( W3 l( G
黃椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e2 m. R& i$ M6 e$ J9 G: k
西洋芹  2片
- d  {  e9 l& _, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2500公克
7 I% b; E$ r0 O& z& X4 Vtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉  200公克 公仔箱論壇+ C8 y3 L* D! g- y' C
抹茶粉  10公克 公仔箱論壇% [+ p" P9 B" [
醬汁：
" i  c6 V# g/ v) @6 B1 s香菜 適量 5.39.217.770 i/ X. J2 i. T3 V7 n: r
花生米  50公克
3 T2 b. {. n8 f- i% q) j檸檬汁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s1 L. E* B* I
高梁醋  1大匙
/ x1 X2 N( h4 j% l3 h) z' A8 q5.39.217.77紅油  1小匙
! L0 X* U, h5 K' o4 B3 R7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
: f) G6 q+ a& j) {" \& P& f9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻  少許
, U$ s# y! Y3 v' a- _  H公仔箱論壇
0 Z  g  N  [( |/ o" {" T8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T9 |) ]3 |# l! H" _+ }. x# z$ ^
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c4 t. M5 c- h: J: y+ A
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C/ `( Q1 l& X0 ^7 d  @
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 5.39.217.77. i2 b. S: S; X% c9 g, a
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
6 x- ~# G, `) k5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
/ P, d2 T# V* ?7 {2 I! H% @5.39.217.776.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
4 v5 G5 \1 q1 Y4 o8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
9 A4 H7 x4 `2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
; c$ T9 g0 O; C& _& f1 x
1 U  P2 J/ P- o! a7 ~[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ |* r# Z" [) B% _& _
蕃茄丁  1顆
7 |7 i" u; V3 q  \( L" Y$ G5 G公仔箱論壇洋蔥碎  1/2顆 + I" |7 X# C+ [
牛絞肉  50g
9 f7 f& [2 s* I/ e( d- K  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20g
! j1 C% i: m; r調味蕃茄丁沙司  1罐 . r# D3 ^) W9 a$ `( k! {
紅酒  20㏄ 公仔箱論壇8 X# K0 r9 {2 y" y$ x
鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \5 W2 J' J  W6 ~- Y  ^1 V  M
糖  適量
5 |/ ]& S: m* _; ~6 t7 H) b公仔箱論壇黑胡椒粉  適量
7 {  x. A' S* G1 U0 x8 M6 X' g/ M生菜  適量
4 Q3 i7 `4 C' G: Y# Z玉米餅  2片
- j8 t" `4 o9 ~0 ]公仔箱論壇起司粉  適量 + }. _% S1 M% _7 m5 ^0 h2 b
6 E! V: X1 ^6 H8 ?$ `2 c
【做　法】
- Y+ @; A# U! s$ T. Y1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
" s0 }9 d! G$ p, x9 |" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
- R& q; P& c& L1 ]+ K' R- L公仔箱論壇3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
6 p: `8 T1 J" y, r. _3 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r. W8 |) R% r" T- I5 ]. K
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MagicAndy

【材　料】
2 j# ]3 T4 \, j0 {# s# k7 Z; h鴨賞  300克
5 l! u5 |: ~" M9 j蒜仁  3粒
0 y2 D' C/ ~/ ~$ A, q+ {tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗  1根 - S4 V6 y: n9 J7 ^& }6 i

! }9 S+ ?/ d1 _' l( N【調味料】
0 x9 i8 B0 o( j/ W8 [' {# M- |5.39.217.77醬油膏  2茶匙
3 Y' D5 @" c5 _細糖  1茶匙 . c! `2 @$ j, h5 p3 a- X. Y
香油  1大匙
- f' T& T0 g* o: `; ]2 [7 K公仔箱論壇 5.39.217.77" i" z5 [; R6 J
【做　法】 ( _7 i3 f8 W# t5 n, @- W
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
4 |2 v% W! V% s- C) L2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
5 b4 I2 X; g( d) {( \2 d: D! f& k* L" V& X
【註】
/ i3 P  u# G# E+ L! E公仔箱論壇鴨賞做法
7 d# l0 \, K5 K' C) X& o/ d0 Atvb now,tvbnow,bttvb將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
5 Q: d6 u& a6 z$ v' J公仔箱論壇甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
6 l. Q; s6 ?/ b+ e/ ~0 }- D) s* E' e5.39.217.77
% h2 Q+ g& O1 G. C& D  x0 C1 X4 g公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
( g  u: a) X  }0 Q; o  A龍珠  300克 (墨魚咀)
) l% Q+ x, g% C. b4 J5.39.217.77蔥  2根 5.39.217.77- s% V% z) {. ]( U$ L
辣椒  1條 公仔箱論壇" w+ A. Z7 i7 ?7 r1 W* l
蒜仁  5粒 5.39.217.771 {0 u; X& I, q3 x! g/ g/ M
【調味料】 5.39.217.77' b; E& ]0 z- l5 S& P$ M3 o* H6 D
太白粉  2大匙 . a* U3 P  i+ e( r; ?: ?' v
鹽  1/2茶匙
3 ?" ]2 s9 s5 L/ d公仔箱論壇味精  1/2茶匙
  I0 }1 X3 ]$ A2 s/ Z. e  Jtvb now,tvbnow,bttvb* j/ j  `5 H2 S+ e& H, h/ d
【做　法】 5.39.217.77' K7 E& T* S2 D( I- u" C
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
+ A; w- h$ c8 i1 F8 wtvb now,tvbnow,bttvb2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.77" |0 u. L8 l/ `7 b+ d
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。5.39.217.77+ m: N3 O0 R9 r4 M( C6 j* E

  T/ `% _8 \1 f6 \8 g7 r& u公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _- g8 o. d$ @: ]5 R0 T* Q% d
去骨雞腿肉  600g
' P. T, r7 x3 C7 K" S【醃　料】 5.39.217.77( N6 Z3 y5 m" z+ Y; C
醬油  3茶匙 5.39.217.77  i; N' A; D1 Y. }2 ]- e' _
水  2大匙
5 u6 ^; z. m, L% L香菜莖末  30g
! x2 B- j4 n- itvb now,tvbnow,bttvb蒜末  30g
/ e+ E% f: }+ ]8 o4 {4 B* V8 ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粒  1大匙
/ i/ l& E) j! T- o公仔箱論壇糖  3/2茶匙 公仔箱論壇. J& [9 k& ]& S. J% M

) i' d% x: g' `- s0 g【做　法】 公仔箱論壇% B" w9 G9 Y4 r& Z$ q* q
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
, @! c" W7 x$ t" ?2 ~% h5 ?; O公仔箱論壇
, K  S( \8 g  X$ p. J) F5 ?' U: C公仔箱論壇2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
" I& m1 z9 D& J5 X% T5.39.217.77
! P8 J9 x% A8 m* u+ T3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
8 l' r6 R* @, f' z5.39.217.77【備　註】 9 b6 e8 m& O8 N% Z5 ~0 m, F4 ?) x, d
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i; Y2 I, \7 W9 Y" H
tvb now,tvbnow,bttvb8 V& O& _8 j3 Q$ T
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MagicAndy

【材　料】 8 B% V# t* G9 S- ^1 x
杏仁粉  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 D% r1 U0 J/ q& N! ~( U  c6 ]
低筋麵粉  140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {4 K$ E+ G( @7 t" F  C8 R/ v
泡打粉  2公克 . x/ W8 l$ Q) z, k
綠茶粉  16公克
; T# {* [( Z/ [0 X) S8 m6 j公仔箱論壇蛋  320公克
( Z7 B2 X% t+ k' ~8 t; l1 o5.39.217.77鹽  2公克 公仔箱論壇" Y) O8 e% C+ G$ R: [: f8 K
細砂糖  200公克 $ O0 o; h/ m# b- L9 [' ~
奶油  300公克
% l+ [# D1 v/ q+ u* e" Z蜜紅豆粒  220公克 tvb now,tvbnow,bttvb' T! b7 @3 @  K  `3 t: M

1 B) @# j+ W; u! Z/ V* A7 m3 G$ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
: f' @: o# ^. F6 X- `公仔箱論壇1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
+ y7 E- H% a$ D0 p5.39.217.77 公仔箱論壇& u+ v3 D& A! C% Y5 v
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 l! o0 T+ Z6 I" D/ |5 o/ J

% r" k, S9 W$ Z2 \4 N5.39.217.773.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
1 p! Y1 Q. N/ D3 V; T5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y: }( {2 C, u
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。
6 E* k6 x, g( x6 f5 [2 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 v# K, P. T" e
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MagicAndy

【材　料】 ( |- s3 `$ |) R, U9 l; M
草蝦  6隻
1 D% [. \( d1 h6 I& t5 Btvb now,tvbnow,bttvb蒜末  20g 5.39.217.77! q2 t! s# f% S' k% @
辣椒末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A6 @* I1 [* t& y, m' L
香菜根末  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q2 k4 [3 G: w
【調味料】
6 s0 h% W8 Z$ Q+ J5.39.217.77檸檬汁  1大匙
: K/ g' P: i" Y$ h5 a魚露  3/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' s. n) B' a" b* b$ W2 N
糖  1茶匙
# J# U, s' a# C& i" m# h, F9 N* E5 R公仔箱論壇
2 [! B: @& X+ L8 o0 C  X( c【做　法】
0 _6 r$ i) l) I7 @3 b公仔箱論壇1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
0 U+ C3 l, u; d9 V2 ^% L0 ?. J9 f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k& s* f( a, f2 v. o
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。5.39.217.77# A) O8 N3 J' o

8 p) ~% t2 s& P2 H. g5 Z2 y/ K3 q3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。tvb now,tvbnow,bttvb, s' h" v+ D# Q7 b
tvb now,tvbnow,bttvb; M& z' J" M( [' u  j
4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
1 ^: C- H) T- Y- ^( Ztvb now,tvbnow,bttvb
- w$ `7 r% J3 G2 ]6 ^9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
7 u4 t1 @. e/ Z" P- h公仔箱論壇& ?* U% s% t$ C! Y  I, X/ |, y
【備　註】 5.39.217.77, P+ W5 L# D7 R; j8 H( I8 J1 `
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。5.39.217.77% ^% d4 o) P; x
5.39.217.77: Y8 |3 E) ^- f8 p( L/ s- t! O/ `
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