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【材 料】
% y( g0 ]$ j+ N3 \8 M鮮蚵 300公克 / N# L2 D3 ^) J, v7 G# Q) K/ @2 V
虱目魚 200公克 5.39.217.77; c/ W7 g; A4 v! r
大骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% V; n( p, V/ e( D* A- p
白米 200公克
3 {8 F( s$ C: j1 j/ o! b f) u水 2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I7 c! A9 ?+ W% `$ k- r. U
芹菜末 30公克
2 ?- z) o ~6 G- P6 U5.39.217.77香菜 15公克
P- D% J; B! n) V7 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 120公克
" s6 |7 j& q! ^) C* t) ~9 b5.39.217.77【調味料】
+ I* F8 U/ ~: X" ^6 L* G. \鹽 2小匙
( ^- F# w; _" {" l' K5.39.217.77雞粉 1小匙
8 E/ j* w% K0 o1 R' z) j# qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 # w3 }; u0 E9 `8 T- y) I
香油 少許 5.39.217.77. X: x. q( K0 }5 E% ?; @
【做 法】
8 m x. v6 ^7 }# g7 o1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。( Y1 _; ?! B) N
0 L% t6 C% g* p0 J1 Y5 x2.虱目魚去刺切小塊;大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨,備用。5.39.217.774 H) B2 [& }" Q9 [: D
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3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾,再轉小火煮50分鐘,即可取出大骨丟棄。
5 Z5 n7 N6 {- m4 v/ ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 B) r/ R) V$ X" Y' J1 C; f5 I( S$ \4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後,再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。" B& x, `& w" c6 [! [0 e3 D
8 r0 ?2 A. ]- C& g, ltvb now,tvbnow,bttvb[ ????? MagicAndy ? 2007-9-7 09:23 AM ?? ]5.39.217.778 y! X6 o- M$ l, Q3 o0 Q
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