子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 顯示全部帖子

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. g& r- }& Z# @' e0 ^* `& a
3.泡菜麵疙瘩  ' M2 Q& w4 b/ G0 z9 Z& W. f- y
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵  公仔箱論壇- _7 y1 c. H( x/ ~* Q# R* d
8.泡菜鮮魚鍋 3 Z: j+ o+ n1 r& p4 U  G
9.馬鈴薯泡菜鍋公仔箱論壇7 E2 j' A$ f) |! ]
10.韓式蔬菜豆腐鍋5 v) \/ ^: @: s" r! N3 Q5 H
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋" G+ J# Z, _' ^/ L5 X
14.韓式牛肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb+ M& Y8 W4 p1 W6 S6 L+ n0 g1 s5 K
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅6 j# [* j/ R2 R2 G1 p6 I
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋tvb now,tvbnow,bttvb; W- A, j- Z* {/ l. }
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕公仔箱論壇0 t- l1 k9 |0 I$ `% I% S! ^
22.韓國魷魚羹

【材　料】
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y$ Y7 D- g/ P
青蔥  1根 * A; u! h" v5 L; w7 L; K5 x" F" k
蛤蜊  5個 8 K0 W. P  u; Q+ T
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r) w1 q4 @% F. _" [% A  u( R
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* i" E8 n# l( {* j6 h. L
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 $ \* P" z" p# v3 y% k- h
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.77" r3 |; r7 J4 W
公仔箱論壇" ^5 e0 U4 F9 ~: m
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb, c$ {; P  ^/ g* `4 ?' u/ p
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]  X" s3 P/ A% G7 U9 l9 l# v

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 ) N. D0 t% ~# f* ~$ S/ A  I( N1 ~
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許公仔箱論壇1 U) K, m: w  R7 E- D
玉米筍  2根 7 b5 }& Z5 [: K
韓國泡菜  30公克
麻油  少許 6 @, a  Y/ A0 ?0 `9 W) H$ j7 U) l
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個 5.39.217.77( w" o: e% i8 l1 M4 C/ i
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ m- _' h  P$ N+ v
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙 ' V" h3 p1 n& m
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [+ `, V  w) `( {: f
醬油  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 / J7 y5 z5 n9 i( Q) q  S/ @
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~* P, R, G7 x: Z
細砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# A! n) }5 q. Q& ~! g2 b
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 - j9 Q  t: k# d% X' n! r
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' p7 p* E6 D: _' y6 a% x$ M* l! p. m
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
# ~1 Q  L; ~/ T3 P  ^+ g1 Y
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 7 v6 }/ X7 d1 j* t" J% d* n
牛肉片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 h0 k0 e0 x) o# M( P, D1 G
金針菇  少許
麻油  1大匙 5.39.217.77! W7 I4 M/ J6 v
牛骨高湯  1500㏄ 3 `- v) |% ^6 F% ^+ v
韓國泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: i) f; k  @1 |0 n
蝦  3隻 ( t  Y, u- d, [2 u
蛤蜊  3個 ) f  N% [) N2 h5 |
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克公仔箱論壇) R/ I% a, `0 F7 [9 |. R
【調味料】 5.39.217.770 i) N% P2 F/ R, Z+ \& K* F
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77/ w& _9 h+ k. f1 `" H' W
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; ^, W$ ]0 L" ~  V8 `' z' [
薑汁  1大匙 % e; F+ m! o8 i# `8 O7 H
米酒  1茶匙 5.39.217.778 m% Q/ o* y8 c+ m
醬油  1大匙 5.39.217.77, r! Z2 V% g9 p5 K0 W- F2 i
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 + n- ?* X& g. u0 G3 L/ C# ]5 t
【做　法】公仔箱論壇  ^" f! l" |6 \  V3 s
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
公仔箱論壇7 S- E2 M4 C# |& n, b1 J3 p
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
tvb now,tvbnow,bttvb3 s' O, m7 l; b# X
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
鮮香菇  3朵
草菇  20公克 & z$ L( m+ [4 w1 q- r
洋菇  20公克
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C* J% u" }2 d9 V% C, R; x
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個公仔箱論壇, }, U4 Q7 ?( P
鴻禧菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 m7 w% U. F
丁香魚高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! ~, a, w% _  I) z3 n, o
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R0 x6 ]! ]0 J3 A
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g, ^5 W5 |4 e, f% C
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。2 h. o6 s$ |2 \; x- l
" ~. C  c0 [, v
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 9 I. D- M" R2 c" x6 C. {
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊
韭菜  2株 tvb now,tvbnow,bttvb% v1 x$ f- j. ^( G3 j
香菇  2朵 1 [6 R# J" C  G
蔥  2支
泡菜汁  100㏄
水  適量
【調味料】
A.醬油  30㏄公仔箱論壇  F' e: d" P% V% E3 J
　米酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 i* o2 a- g$ s" C
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙 " c2 P) {. S* W- l: W2 E* n/ b
　蔥花  適量
C.香油  1小匙 $ j" [( d+ ]0 P/ T. O: l4 v; \
　白芝麻  1小匙 , T. a- p' e/ C. Y/ m; J( N& @
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。tvb now,tvbnow,bttvb, E5 B* `  H3 k) ~) d$ }
tvb now,tvbnow,bttvb% s$ `5 n  |. T0 ~3 m
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。公仔箱論壇- U# n1 V- a- {$ i9 F- a; O% Q' P

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 顯示全部帖子

【材　料】 ' N; P$ c* ?6 L( U+ ~4 Q
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l" L6 i- {  ^3 I$ h7 F7 t
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 A/ B7 ~" d# }' h) F1 M6 i
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc $ h# U+ B+ @! k* w
白芝麻  少許
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K) m* N7 V4 a2 S4 E1 C7 A( o) \
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e& p6 r. e8 l
味醂  2大匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" |7 o# ?+ p5 i. o) W
薑泥  1茶匙 5.39.217.77# }# E: G! L' y0 s. }/ u( H9 F
蒜泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @( }7 [; z$ t. b$ p$ n4 i/ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A' U) p8 y# S# {
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?" Y1 z% R0 q
# M: Z3 ^7 T8 s/ N( _" Q' }
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: ^) K. G0 _3 O3 ?/ p

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。8 n/ h, p' ?. J6 }- Y3 \* ~

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克
蔥  1根
黃豆芽  10公克公仔箱論壇$ B+ U- G# S  b- n& }4 |; u9 s
蛤蜊  3個公仔箱論壇! }, q2 {" K, |! K! ~
烏龍麵  150公克 5.39.217.77* {; i. ^+ `" Q( T. Z) S% w
鮮香菇  1朵
魚板  3片公仔箱論壇4 E% B4 E! T& R) [: ?! N( a1 K
牛骨高湯  350㏄公仔箱論壇& f1 h  U+ C$ a
蛋  1顆
【調味料】 ! m# M9 }2 g. ^; ^4 g, n; \
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, g) H5 L9 u; C9 T7 ]
米酒  1/2茶匙
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~& X$ y2 p; C' V2 \  R! [
薑泥  1茶匙 5.39.217.77+ {0 ^3 G3 y3 @/ o$ O" E: \
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 5.39.217.77/ y0 G' s- P+ S& m4 I' v
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 6 s% l! t) ]' L$ F  L
全蛋  1/2顆
【做　法】 - x$ T1 x6 q  S1 b. U! c8 M' \
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。6 Q8 F" L6 M& g% Z% l" n

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。tvb now,tvbnow,bttvb/ j7 E1 Q) n$ H6 C- U

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克 & ]' H& i: |% Y5 @5 F- Q! Q
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片 7 {! R4 H& u0 U0 b
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇) y. P) p$ s$ J. X& k; ~
【調味料】 5.39.217.77% q5 S6 O1 s+ J
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, p7 j+ U( d2 F" e+ `
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `$ L- E9 P" B+ C( o( }; ^6 c; z
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g% d+ T" o+ A+ E

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
. }6 Y* K2 L2 W+ I
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 顯示全部帖子

【材　料】
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇: k( e  F+ B% p  l2 t
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( X5 c) M( i2 t, @
辣椒粉  1/2茶匙公仔箱論壇" p3 [; C0 A$ H4 d' i* G3 I: F
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。5.39.217.77& N; d( T: P0 c5 y0 Q9 |/ S2 i' R

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb9 I8 q1 ]& R0 d& h
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
茼蒿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r% F7 q& a( V& i, l, \
大白菜  80公克 " ~4 K+ E; g6 ?' N
南瓜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y" A$ W+ {0 x$ q- X/ B' {  Q
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克公仔箱論壇, H; c6 `* H9 Y
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 5.39.217.77% z. |8 n; H2 B: k2 `
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z( |8 W8 a$ f$ h
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 E) M0 d: A1 `5 R4 y7 y- n

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  50公克 ' k: K4 h4 A) ]5 Z0 ~$ f
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克公仔箱論壇6 M3 E. E% }: X& F6 I, ~- h
韓國泡菜  150公克公仔箱論壇6 u) a! i: }$ l! W) o# E. o% Y
韓式年糕  200公克公仔箱論壇8 z9 I+ g& n3 W- n2 r
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙
【調味料】
辣椒醬  1大匙 1 I. Z$ |5 ~0 n. n. w; R
醬油  1大匙公仔箱論壇4 \9 E4 Z. L# r2 g& t
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k4 a! F( v1 u6 X$ X3 u- D
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。3 R' O5 \$ N7 i, V6 d
tvb now,tvbnow,bttvb5 i5 d0 y5 j) U1 t1 Z! m
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B2 A. j; i) ]7 o) X2 R

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。5.39.217.77+ Y- w3 K) T7 w8 }) {4 G
& o' t+ V* _. }+ F! R$ J# F+ }
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 q) a% {/ E5 h  H& F# o) y
去骨雞腿肉  2隻 3 T4 c/ E" u! `2 p% e4 R
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克 5.39.217.77* G: J6 j2 l/ Z) O; G- m
黃豆芽  20公克公仔箱論壇% i3 ^) r" ?5 c6 @
南瓜  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb& S# O* t/ Q( }6 x2 w- O
青蔥  1根
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 b3 @: I! d9 d% {+ U6 o9 `
牛骨高湯  2000㏄ + y4 n8 N' z" B3 Y6 S- @# a6 `5 A
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G' \: Z5 a+ f: r1 T' K( z
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \6 Z& Q/ K7 [  L
醬油  1大匙
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w1 l8 r& k4 W8 L: S+ g
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙
【做　法】 * P$ z, [/ F: C- ]5 h
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.77. W% L$ D- N. J' U9 R

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
5.39.217.771 o- }2 b; K/ F; o) Z7 k/ E# j
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。/ F/ B- o5 t4 }! g" Y  f  @( `

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-4 06:55 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
童子雞  1隻 . K; I4 H0 e& G) W3 m, U
糯米  100公克
去殼栗子  6個
紅棗  4顆
松子  10公克
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇7 o( m& u9 [+ K. k) r, ]9 ^3 G, A
鮮人蔘  1條公仔箱論壇6 C# H! q& `3 }- H9 s7 s
清雞湯  600㏄
蔥花  適量
竹籤  1支
【做　法】 + u3 ^: H6 \# H; e
1.童子雞洗淨去骨備用。
公仔箱論壇0 r" @  l2 s! D! L* @. P: w4 P! W
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。

3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。5.39.217.77$ O6 C5 `+ `0 y: \- @+ D

4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。公仔箱論壇* a8 R% ?/ x% J6 ?0 r* C# o; L

5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-5 07:06 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  250公克
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F* c8 l1 b( u! M
茼蒿  30公克
香菇  4朵
洋蔥  1/4個
韓式年糕  80公克 2 z' H/ L  e- E8 ~$ t
板豆腐  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u; ]# t! p& b( s7 M2 i
韓國泡菜  50公克
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc , L/ p3 H# K, I3 F- e
【調味料】
薑泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( u0 V/ _3 z; }$ J* A* y/ c
蒜泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 f0 G6 J2 e" ?! Q2 U
米酒  1大匙
醬油  1茶匙 5 B& \8 T' V+ \# t( P# i9 I
辣椒醬  1茶匙 , p! w* a4 s, o8 N; k
牛骨高湯  50㏄
【醃　料】
薑汁  5大匙 ( |2 A) a+ k% V. ?; s8 D
米酒  5茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" S3 x1 A9 G; G( ]4 \: O) D
醬油  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 l5 ^/ r- w" i2 f! w9 F% m: w
味醂  5大匙 5.39.217.77. k: T" f7 `  A
太白粉  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- H0 |- ]/ E+ A- L  q1 U0 E* ]6 h+ r
全蛋  2顆
【做　法】 - V1 N6 O6 C' _( G
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
5.39.217.77- z% C6 M) ~3 ?
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。

3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g2 o8 [/ T! P7 v) P/ y7 ^

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。

5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-6 07:03 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  60公克
洋蔥  1/4顆
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
罐頭午餐肉  1/3罐
熱狗腸  2根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc
韓式年糕  2根
韓國辣泡麵  1/2塊 # {8 s) ^/ u5 ^2 f2 [# Q
【調味料】
味醂  1大匙
薑泥  1/2茶匙 $ i1 L/ K! ]+ I! c
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n3 y$ c. U! b( U- P  {3 J
【醃　料】 9 Y8 V* V. s  ]* A# F( R6 p; {- m* r
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A1 m2 k$ S" ^, h- n* B
味醂  1大匙 2 {3 S5 j& |% v: _) C5 h* b
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆
【做　法】公仔箱論壇& l- T1 x. b& m! x
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。  h$ D. [, r5 G
& G8 y, `% z- i/ ^- Z6 W+ J8 J
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。公仔箱論壇9 {0 T, y2 T6 g" }# t5 O$ _
# R4 S# Q" F, {/ L- W" l  O
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。公仔箱論壇& Q. I- `+ o7 z& h: l

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K' t8 F* ^2 ?) q2 D' o$ u

5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
5 F) y& |# B# i. _: v
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

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