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韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  
) G$ F: @- q& I1 H; y5 W6 b5.39.217.772.什錦冬粉鍋  
& k. Y; X+ q5 c! }7 ?/ w公仔箱論壇3.泡菜麵疙瘩  tvb now,tvbnow,bttvb: b+ M/ ~. O: R  a6 y, r/ S1 k1 s) {
4.百菇什錦鍋  9 R! o5 `/ V+ O2 q% P3 m
5.豬肉泡菜鍋  . f' P! o& \3 L% G8 @
6.燒肉泡菜鍋  
* j$ k2 K  `4 b: U- e! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.韓式鍋燒麵  ) V3 r; M+ c; j/ g4 I; t! F- x
8.泡菜鮮魚鍋 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t& f2 b3 {- L+ F! M7 A
9.馬鈴薯泡菜鍋; u" x  x' w9 h4 x+ @/ \
10.韓式蔬菜豆腐鍋3 N8 a) n% l) G& O1 e  n# d0 E5 _
11.泡菜年糕鍋
( ]+ W, ~7 l5 F( P) e5.39.217.7712.泡菜雞肉鍋5.39.217.77' _$ X6 o) @- O: t3 w7 C& D/ X
13.韓式人蔘雞鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u6 |8 F. m- W& @
14.韓式牛肉鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v- z  a3 @9 a$ E
15.韓式部隊鍋
+ g+ T9 W3 C- d6 P3 A# Z4 R/ V0 `tvb now,tvbnow,bttvb16.綜合海鮮煎餅公仔箱論壇, H: {1 @8 e2 k+ V4 \& D5 w
17.韓式海鮮煎餅公仔箱論壇" G( h5 ^- m. b! y3 `
18.泡菜炒飯5.39.217.77/ P% f- I+ `5 ?" T" q
19.韓式海鮮豆腐鍋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S) O- r7 c2 {# l7 O2 R' D7 O. M
20.韓式人蔘雞鍋
5 X) a) q4 [4 V" z; U5 Y' Z5.39.217.7721.南瓜蒸糕TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z. [% S% |/ c1 m3 o- ]& A: n, h
22.韓國魷魚羹
" [- O9 N) f8 i
1 y# H& R8 U* k4 s+ N+ A- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 K8 t# m7 ~% u+ Y/ z
【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, o9 ?6 ]7 J# D" m6 c
豬肉片  200公克 5.39.217.772 O" x5 D% i6 G+ E1 |6 Y% k! q
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb( G+ h' j4 t5 U5 S, f7 g4 Z4 V8 N9 @
韓國泡菜  150公克
9 t# h$ T  ~+ C. [( D8 n( h公仔箱論壇青蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb4 t! W% h+ O# D. {# z( E
蛤蜊  5個 tvb now,tvbnow,bttvb5 T( y7 n4 x( g
丁香魚高湯  2000㏄
3 u, a" @1 D; n' E8 U6 _5.39.217.77【調味料】
/ Q  [& A4 x0 H韓國味噌  100克
$ L! B% _2 O# _0 ]3 Ptvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  1大匙 * ]$ p$ [/ t9 l/ q8 o
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" G1 {4 H9 ^# ]6 r5 o" p
辣椒醬  1/2茶匙 5.39.217.77) Y  N% y" W+ F% \5 ~4 K8 T) W
薑泥  1茶匙
) B9 H( `7 H5 H# l! {. V5 T公仔箱論壇米酒  1茶匙
) c/ @. S0 [; m& ]5 }. m【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M# L9 ?. f1 N/ ^3 T+ @6 F0 K; ?: g
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
8 {: Y" x6 }5 G. X( Q( V) U$ @* p* x6 k 8 h( x* ?7 m% L  w6 b
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
% Y9 q, f/ C7 b9 P5 J' t( x  p8 p
1 B8 m( w3 y( ]8 W3 t8 T- t- o5.39.217.773.板豆腐、韓國泡菜切塊;青蔥洗淨,去頭切段,備用。
1 D7 r( S. ?, Y3 ^公仔箱論壇 公仔箱論壇" m' u  l% F% g3 L0 @
4.取一鍋,放入作法2和作法3所有材料,再加入蛤蜊與丁香魚高湯,用中大火煮滾後,再加入韓國味噌及糖調味即可。# m  r$ k6 O+ d' V  y
tvb now,tvbnow,bttvb7 n. t6 A4 q  K: X( D; D# [# X
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]tvb now,tvbnow,bttvb+ s3 N5 V; e, M/ [
公仔箱論壇2 w4 d8 e1 j! {$ ?, `# _( i
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]
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1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】
" N$ ^* V0 q, O- k! `" K7 m3 P; v豬肉片  30公克
" _9 z- r& W7 `# @9 D0 b& T冬粉  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb! w3 ?' [1 g) T9 n4 m+ r7 k+ Z
南瓜  少許 5.39.217.77& n9 j/ p% `  L& W# |; r
玉米筍  2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l' z, o2 n) G
韓國泡菜  30公克
3 Q% i2 Y: {/ {- J5 L; M" d: T公仔箱論壇麻油  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `+ W0 N+ |% Q% o. ?8 r
洋蔥絲  少許
: m- \: S" r$ e% I5.39.217.77牛骨高湯  400cc 5.39.217.77" F  g# I) n3 |: K7 i/ J3 b2 t
蛤蜊  2個
3 k: L: H& J0 N( m$ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 5.39.217.77" w& l* f2 x6 r' P% Z
辣椒醬  1/2大匙 ; l& v: i( ?+ o  z8 X; B
麻油  1/2大匙
, O2 F0 O) u; g( S1 ]1 a* T5.39.217.77蒜泥  1/4茶匙
7 M3 ~4 ^2 m8 w2 n) ^( J9 Z1 F公仔箱論壇味醂  1大匙
+ w3 J8 O4 s' d8 E: i7 P醬油  1/2茶匙
. T. Q! H& n5 b- F2 B1 M+ Z【醃 料】
9 }. v7 H! T; r, \3 q5 q  l薑泥  1茶匙
$ f: Y& O: ^3 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1茶匙 2 ?' s8 Z( Q( u  Q
韓國細辣椒粉  1茶匙
1 l* Z: z- I5 d! E1 x) Y5 C5 Etvb now,tvbnow,bttvb醬油  1/2茶匙
9 u/ {. h' G/ ]# w" f3 {) G3 B5.39.217.77細砂糖  1/4茶匙
0 e$ f* S3 ^) i; k" H. S4 ~tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1茶匙
% C; V' H' X2 W- R* j0 r. v5.39.217.77全蛋  1/2顆 公仔箱論壇( Q# A3 a2 O! E5 v. P" H
【做 法】 3 z: }, S) U6 v! _' t4 W# {
1.豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘,備用。4 m+ K* l+ m$ u. e; v$ W
公仔箱論壇! @+ I3 g' x' ~/ `, `& E
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用;南瓜去皮切片;玉米筍、韓國泡菜切小塊,備用。! `. |) P* q4 F' h5 f, @' A  p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c8 i) z! C, t* S3 Y0 t
3.取一鍋加熱,加少許麻油,放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘,再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。0 M4 a/ X7 D: ~; z7 Y

/ F4 E: ?& J' V$ l7 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾後,再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。
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【材 料】
, h% u+ A% i  t' V6 x  q9 t牛肉片  80公克
' {+ S1 H$ ^, Y3 M6 @, r5 H& P3 y; J5.39.217.77金針菇  少許
  \/ T3 u3 P: c" k麻油  1大匙 5.39.217.77+ C8 J6 M, Q- J" X4 A
牛骨高湯  1500㏄ * q! v" k- T( |1 b; @/ h  X' u+ @
韓國泡菜  150公克
* n  u/ P: f, {) m" ?/ W/ b* ?$ Y, Z5.39.217.77蝦  3隻 公仔箱論壇: R( t' ~1 y( q8 G
蛤蜊  3個
  F) o+ i/ J! Q" ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇  1朵
: D% m$ b/ Q8 ]& B0 a4 ktvb now,tvbnow,bttvb麵疙瘩  150公克
* X7 {3 X" K7 a+ l* r1 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 - i3 t; s% z  n! H3 H; ^6 i
醬油  1茶匙
7 Z% y4 U, c5 d辣椒粉  1/2茶匙 5.39.217.774 a' E( ], z4 Y7 V4 v
鹽  1/2茶匙 5.39.217.774 Z7 q' S& O; m% z$ ^6 u8 Z
【醃 料】 . p  F" `0 L: N3 Z4 a4 O
薑汁  1大匙
+ E: A! R( b2 z# T% o8 p公仔箱論壇米酒  1茶匙
. Q* U: @' v( _, {# f7 s$ p公仔箱論壇醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 M) `# [2 _( F% q
味醂  1大匙 公仔箱論壇, z' J# q5 l4 K% o
太白粉  1大匙 公仔箱論壇3 O' v0 A8 e8 X" a  O5 G6 E! G
全蛋  1/2顆 公仔箱論壇8 {0 k: U. n! b  d; E* _
【做 法】
1 D$ m) K+ o7 U" G) D# etvb now,tvbnow,bttvb1.混合所有醃料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘;金針菇洗淨瀝乾去頭,備用。5.39.217.770 s2 o* H+ e* y2 s
5.39.217.77/ k' E: G* A# p) L
2.取一鍋燒熱,倒入麻油,加入作法1的牛肉片,快炒約1分鐘,再加入牛骨高湯,並放入所有調味料拌勻,以中大火煮至滾沸。
. `, L8 k; q5 u. _( g+ R: B  N公仔箱論壇 0 [6 ~8 I* ]2 \/ v( x; ]
3.於作法3的鍋中,續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮,最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。
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【材 料】 & k, n+ l/ V: m' \& l% s5 q
鮮香菇  3朵
4 n, H, w! X4 e9 z草菇  20公克
1 r1 D  S4 M. `1 ~/ i- x. n洋菇  20公克 公仔箱論壇& D8 p1 Z3 b8 N$ X
金針菇  20公克
5 |9 P/ j: j  m3 {4 |) Q! [' utvb now,tvbnow,bttvb柳松菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 `5 }3 k, Y/ y, k0 T
杏鮑菇  1個
  q: p! F9 J; C4 F( W0 j公仔箱論壇鴻禧菇  10公克 5 s* t9 B0 b7 @& ?
丁香魚高湯  1000㏄
9 t- Y0 P, O3 n9 |3 X" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \: C  w0 @7 l$ b
泡菜汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% W  N+ r) J9 b6 U& K
醬油  1大匙
7 {9 B+ \4 [& c% N; l7 s  btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇) @! p; A, |- ~; C$ u6 E: y# f
細砂糖  1/2茶匙
' a7 ], y( h5 R$ o【做 法】
7 c- ?0 m5 {+ D1 L1 _5.39.217.771.將所有菇類食材洗淨瀝乾,備用。
) e3 y) ^) \. @! c: V- M1 |公仔箱論壇
* H( ^7 N, I8 S8 e3 ]公仔箱論壇2.取一鍋,放入作法1的材料,並加入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,再將所有調味料調勻,一起加入鍋中拌勻調味即可
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【材 料】
* c0 X+ o/ a1 P7 `: oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉片  150公克
' X" J1 K! D" X: u" S" q韓式泡菜  150公克
) q& _, N% r/ U豆腐  1/2塊
3 X7 j$ }; e8 W7 F, M2 y$ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜  2株 tvb now,tvbnow,bttvb) G" j, H8 u7 U& I( q! b% A8 R0 ^2 U
香菇  2朵
  ^7 k0 j( D  ]5.39.217.77蔥  2支 5.39.217.77& T& l$ O8 q9 m) S9 m) a1 j
泡菜汁  100㏄
4 x  m' Z9 u* Y6 o7 S2 U2 q水  適量
, M* g2 Y1 V) H8 [公仔箱論壇【調味料】 5.39.217.77! J3 e6 D( }( g) }0 @8 Y4 N  H( Q' J
A.醬油  30㏄
& U; J5 a: y9 e! y# X, f2 `. LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米酒  15㏄
1 s, q/ U: S! b. etvb now,tvbnow,bttvb 糖  6公克 5.39.217.77) X9 X: |8 i2 }0 a- q( T; Z
 韓式辣椒醬  15公克
9 v& R3 b) d5 ~5.39.217.77B.蒜泥  1/2小匙
# B! {5 u8 j9 {$ ~5 X5 O1 w5.39.217.77 薑泥  1/2小匙
7 E  ^, W" R; `8 w, G! M) j4 d 蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. P+ Q9 ]& H8 X$ v% W
C.香油  1小匙 公仔箱論壇- b! [. v2 ^& I
 白芝麻  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n* w) ]. j0 Z
【做 法】
9 @" x4 B! p+ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻,再加入調味料B拌勻,最後拌入調味料C備用。
  `  j" \) l' \; N% V  Y : z6 l! n$ T$ Q# B
2.韓式泡菜切適當大小的段狀;豆腐切塊;韭菜切約5公分長段;蔥切段;香菇洗淨切塊,備用。公仔箱論壇$ H* p. h  o3 ]/ u2 d$ E

0 Y4 K3 h2 j" x) |6 z公仔箱論壇3.取一鍋,加入適量麻油燒熱,加入作法1的豬五花肉片炒至變色時,放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
" U" v8 ]* w/ `" K2 K' I% T5.39.217.77
  ^# R! v; i1 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。
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【材 料】
8 e& R* q6 j/ I2 t, H/ u五花肉  250公克
; w1 [; t$ A; }# V公仔箱論壇洋蔥  1/2個 公仔箱論壇4 }9 u; Z. P5 f5 g7 p* I
韓國泡菜  100公克
: Y) y: E% E& P- {- w2 k) f, q5.39.217.77芹菜  2根
0 q2 b( a# p) s7 O% C* }! l4 T7 D' ltvb now,tvbnow,bttvb麻油  2大匙
5 |' B- ]1 V" e& O# T. }# Y' q' N1 Utvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  2000cc
& n9 n' G( w$ h1 r, y2 T白芝麻  少許
5 ]( p* a. |" T. U( h0 W5.39.217.77【調味料】
. s) Y. f1 w( E公仔箱論壇辣椒醬  1大匙
: n! m+ N% a. D( zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 公仔箱論壇$ |) W5 M- {0 L( ]0 v7 O4 R6 s
味醂  2大匙 5.39.217.772 Y1 z1 U# L# K4 ]! P- h6 z& i
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a; ]* _1 u6 m3 g: H4 c: Y( Z+ i
薑泥  1茶匙
' D9 J$ U: U% ]0 \+ Y3 [3 rtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥  1茶匙
& c& w4 v+ Q3 P4 B) ^! Y* s【做 法】 公仔箱論壇+ f/ n7 U- x6 O; N2 n% U
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
3 L* [( y* ~- j( H; `' Q 0 y: l. Y" _9 d; y+ M+ Y
2.五花肉切0.3公分片狀,加入作法1中一半的份量,一起拌勻醃漬約30分鐘。公仔箱論壇0 E- F. ~; z7 k- @* N, Q

/ W) i! Q% Z* P7 A1 h8 J2 @9 Z公仔箱論壇3.洋蔥去膜切絲;韓國泡菜切小塊;芹菜洗淨瀝乾切段,備用。
- k% R. [$ f" f, f2 A
% V6 E$ X, x, u3 d/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一鍋加熱,倒入麻油,放入作法2的五花肉片煎至焦黃,再放入作法3的洋蔥絲炒香;續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
$ Q7 c% y! W2 X/ Q  `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 u5 B! _+ n1 _8 I0 D; D
5.待作法4的湯滾後,加入作法3的泡菜塊和芹菜段,最後淋上作法1的剩餘調味汁調味,熄火後撒上白芝麻即可。
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【材 料】
/ c8 Q2 G$ O! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉片  50公克
6 `6 C) b3 Z5 M5.39.217.77韓國泡菜  20公克 5.39.217.77" [1 X, |: y0 u2 t) u" Z1 P
蔥  1根 公仔箱論壇8 E- v% m1 `' X; ]
黃豆芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n/ A* |6 l( q! `3 h
蛤蜊  3個 5.39.217.77/ f$ \, y' _% h9 k( a
烏龍麵  150公克
$ r4 R, I1 }2 U6 Z6 I8 i2 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮香菇  1朵 5.39.217.774 Y7 B$ {" y: t! v5 p
魚板  3片
; h  [+ S! m1 n4 K5.39.217.77牛骨高湯  350㏄
5 ~, s0 v) E( m* t6 C公仔箱論壇蛋  1顆
" J  Q( }, k7 R; n- F% L- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
5 u+ x. f" o) Q" E/ ?5 {9 _5.39.217.77鹽  1/4茶匙
/ F0 t; d( ?9 t, U; v" o+ O" d4 ^- ]' o醬油  1/2茶匙 ) n5 {2 J1 w, [; h& j" H
味醂  1茶匙
) G" \5 ~' U" t$ \5.39.217.77米酒  1/2茶匙
+ M( i3 i# _$ T0 f  w" C: o【醃 料】 2 z+ Q5 F8 I% I* s  H
薑泥  1茶匙
0 Q0 s0 S2 o8 i; Y/ z" [% F公仔箱論壇米酒  1茶匙
& h' l, y) k' H( U5.39.217.77韓國細辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' }& J- i6 b; T6 o, z( O, S4 u3 I" F5 w
醬油  1/2茶匙 7 m* z4 ]( ~9 L2 `1 @; J  ?8 Z
細砂糖  1/4茶匙
9 ]% z) a5 E, h- _4 Q太白粉  1茶匙
8 C0 U( l& Y3 z/ @8 c5.39.217.77全蛋  1/2顆 , G2 k  _, x5 w6 L2 Q$ u
【做 法】
+ l/ q4 [4 p7 k公仔箱論壇1.將豬肉片與混合調勻的醃料,一起拌勻醃約30分鐘。5.39.217.775 g( a7 y+ V$ |% K8 p- ^- X

9 J; v* _5 U* P公仔箱論壇2.韓國泡菜切小塊;蔥切段;黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r' @1 ~$ n& `' T3 k9 g/ }. k; F

; b" t6 p8 O! Z2 o0 G. D3.取一鍋,依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
) p& r! P  x( b% u2 m9 E- t$ w
1 s6 D* v0 V% {' D) U  x8 A) X公仔箱論壇4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料,以中大火一起煮至滾沸後,最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。
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【材 料】
- k* V2 X% O: _+ i0 I% _5 p+ V$ t5.39.217.77紅蘿蔔  50公克
! m+ e5 E7 Z) s5.39.217.77白蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J9 y; y8 J+ _
芹菜  3根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \# O$ D( B4 r1 R: q
嫩豆腐  1塊
5 k( C8 {# z/ b3 {0 x' k4 p: u* f公仔箱論壇韓國泡菜  100公克
0 ]+ c4 m4 Z3 |0 W# U% I1 d1 [  Y鮮魚肉片  300公克 3 P; f, P6 n, `* Q' s
魚板  3片 . h0 r3 i9 M# U( L+ v, N5 b
丁香魚高湯  2000㏄
+ c* C$ O4 v, P, |8 _; }+ q/ [( j【調味料】
: o5 C: f( L( d5 M2 wtvb now,tvbnow,bttvb薑泥  1茶匙
& ]; K0 S! ], U6 M: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉  1/4茶匙 5.39.217.77% W& l& Z- |# X- i/ G
麻油  1茶匙
2 J' A0 {: t# e: K, I5.39.217.77醬油  1大匙
; f! P! O0 H1 M: x2 n公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) M0 D/ |1 P$ H& M1 Y
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾,去皮切片;芹菜洗淨瀝乾切段;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
& s3 K% E# P& G5 B% h5 T/ I
  i: _8 Z/ @# ~2 j2.取一鍋,將作法1的所有材料放入鍋內,再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯,以中大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% v: }: Q& _- }  P
公仔箱論壇- T/ j7 ]  X) K( e1 t7 \
3.混合所有調味料,倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
& e9 e) {1 L" n+ j. D& N: ?) vtvb now,tvbnow,bttvb腩排  300公克
4 i; Y3 ^. h: ~+ @: E* Ttvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O7 d' l! r2 L7 }. V% L5 ?" F
韓國泡菜  100公克 5.39.217.772 G% U! K# p+ S
牛骨高湯  2000㏄
6 d5 f" g1 W* H. k9 ?* N: l: n5.39.217.77【調味料】
( r* N# M7 m; D% r公仔箱論壇辣椒醬  1大匙 5.39.217.77" n+ v3 A2 c5 A3 |
辣椒粉  1/2茶匙
. T% P2 p$ M* g* z, z# Q# ?3 r. [薑泥  1大匙
, N' F9 b2 F' |7 x% J鹽  1茶匙 ' w$ r% b* W* R" T- p$ Q: d1 ]
米酒  2大匙 公仔箱論壇+ Q8 u5 ]9 I2 ?7 m4 R( Q
洋蔥泥  2大匙
9 b/ G1 u0 H% H- e1 c! n, ], p公仔箱論壇【做 法】
0 S0 t+ v6 `; I& j2 F公仔箱論壇1.腩排切小塊,沖水約10分鐘後瀝乾,備用。
: h- c9 Z6 U" o  k公仔箱論壇
" ~, I" T" v" C& \6 T2.馬鈴薯洗淨,去皮切滾刀塊;韓國泡菜切小塊,備用。- T  I9 @5 u  V: F3 E

1 Z/ K0 w/ c4 v  t/ x, K3 b9 h9 a公仔箱論壇3.取一鍋,放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊,再倒入牛骨高湯以中大火煮開,再轉中小火燉煮約90分鐘。5.39.217.77( S8 k& b, ?4 B4 A
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q+ z5 ]2 Y1 P: H9 I
4.混合所有調味汁材料,倒入作法3的鍋中拌勻調味,煮至再度滾沸即可。
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【材 料】
  d' j" e) T) xtvb now,tvbnow,bttvb茼蒿  50公克
, L; h" h- q' ]' R  s5.39.217.77大白菜  80公克
; d6 i0 l, y9 ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50公克 公仔箱論壇" R+ V+ ^, |, r" [! a% E2 ^
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb# q4 B0 z- h$ O- J8 Y6 H" |3 E
韓國泡菜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb& x, \( p; H$ H4 V+ c
魚板  3片 5.39.217.77* \. D) E! Q; h" X! Y& V+ A$ b& J
丁香魚高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% {) n4 i3 X( R& c( `+ H
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" f, m) J- j/ i: V
鹽  1/2茶匙
$ [+ K3 A. e: M1 S4 ctvb now,tvbnow,bttvb味醂  1大匙 + K3 N) h9 h7 R2 H3 k
【做 法】 5.39.217.77) n; }- Z( J# I1 W8 w# T6 a
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
8 `! Q  A( k8 }! Ttvb now,tvbnow,bttvb
( Y& i; i9 ~" M" G* L( b, x公仔箱論壇2.南瓜去皮切塊;板豆腐切塊;作法1的大白菜切小片備用。
, I: p4 g  E' m" H/ x * s0 d3 s0 }0 s1 X  H, Y  p8 s
3.取一鍋,將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內,再放入丁香魚高湯以中火燉煮,最後再加入調味料調味即可。
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【材 料】 0 |1 S1 Z6 _: g! i) R
豬肉片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z2 {3 V+ A/ _0 ?& }
洋蔥  1/4顆
* O3 x1 R: D! S# w3 B韭菜  10公克 5.39.217.77) N5 U- v1 r! E8 C9 W
韓國泡菜  150公克
7 V0 ?; g6 h1 ]0 N9 e: e" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式年糕  200公克
) X: x' m! ^4 j: |" q牛骨高湯  2000㏄ / f/ v4 o# }! [5 @- [
沙拉油  1大匙 5 B8 t2 e% X& e) {1 m
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* S" m+ i% @$ j* M) @
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 R" k9 I: i: A  K: B6 x9 R# _5 W- I+ r6 C
醬油  1大匙 公仔箱論壇- I$ r7 Y  l) a- z. }
細砂糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F: P% O4 b0 U" P" X
薑泥  1茶匙
2 }1 k" Z0 C& G6 z: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 c" M8 h5 g8 C. s0 `4 O) y, `
1.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
9 Q8 l0 r4 q) K3 C0 g  ftvb now,tvbnow,bttvb 5 T1 O4 P, A- _' @' Y8 r
2.取作法1中一半的份量,與豬肉片拌勻,醃漬約30分鐘備用。
4 R0 e) d& N* k: M5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X  |/ V% f4 F, X( G
3.洋蔥去膜切絲;韭菜洗淨瀝乾切段;韓國泡菜切小塊備用。
1 J8 b  S/ x. t9 d6 R6 K/ etvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb2 h: R- b. B/ u! r3 {
4.取一鍋燒熱,倒入沙拉油,放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊,與作法2的豬肉片炒約1分鐘。' I' V: Q0 W. Z, }( y
% I( L* n! j2 z4 E  b6 |4 Y
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕,再淋上作法1的剩餘調味汁,以中火煮至滾沸即可。
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【材 料】
7 d" [! f( J) z) O) n& ^( h去骨雞腿肉  2隻 5.39.217.776 s9 t5 _0 r7 V& \
韓國泡菜  100公克
5 b& u/ R6 i- l; q! c) ~- Q公仔箱論壇金針菇  20公克
7 E9 D0 p- ]4 _, G$ o' y黃豆芽  20公克 公仔箱論壇& K' I# w) y. e+ W6 x8 L# y, Q
南瓜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O$ G8 Z3 R" v9 \" x+ ~" D+ e4 c
青蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb& V; T6 u4 F3 q5 t, Y, `+ t
麻油  1大匙
7 p* w- o3 E0 w) D牛骨高湯  2000㏄
& Z8 f5 P# \! h- d* J2 F* f0 i5 m【調味料】 ! s# _; B6 J0 x7 Y6 j' [6 j# d
薑泥  1茶匙 / \/ e2 z1 A9 {( V
蒜泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x" `) Y; u& q+ ]! M1 K! A$ O
辣椒粉  1茶匙
4 ?8 o6 n0 F6 g! y- }5.39.217.77米酒  1大匙
& T: B5 z* H" v! O4 l" ^醬油  1大匙
8 t5 v" U9 b! T2 D- c. M( T1 r味醂  2大匙
. _7 z: Y( ^! p$ ]5.39.217.77辣椒醬  1大匙 5.39.217.77# A8 G7 Y8 X6 R! a) D
鹽  1/4茶匙
- L- [- b) H5 b  D【做 法】
, Y3 T# h7 m' a! ^5.39.217.771.將所有調味汁材料混合拌勻,均分成2等份,備用。
1 R$ {; _9 G$ v. \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# F' j0 P) m* k. ~$ `/ T
2.雞腿肉去皮切小塊,與作法1中一半的份量一起拌勻,醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L& ]9 n1 }( P7 Y" K# {  m

& b8 a  T; n% T$ [, V$ z: D8 _5.39.217.773.韓國泡菜切小塊;金針菇去頭洗淨瀝乾;黃豆芽洗淨瀝乾;南瓜去皮切厚片;青蔥去頭切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g! U6 a- o) C& m1 C8 b- d7 u9 h
* [/ J; _) c$ a8 l3 I
4.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘,再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。5.39.217.773 B  ?6 k4 `1 |- [
5.39.217.77* F" N* _- i7 y/ f: e+ `
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯,用中大火煮至滾沸,再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾,最後淋上作法1剩餘的調味汁調味,再加入作法3的蔥段配色即可。
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【材 料】
; g$ c8 l! U( T/ s1 X' C/ e7 n. t, A8 i: GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。童子雞  1隻 公仔箱論壇2 O' n, ^: r/ h7 o4 E8 r
糯米  100公克
. W$ K. ?1 r0 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去殼栗子  6個
+ m) y4 z% j" [! c; k紅棗  4顆
# F2 M/ d9 v  T* ?2 \0 ^松子  10公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]' `8 ~7 I9 F: l
薑泥  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ y2 Q# }) {% h: I1 {4 ~
蒜泥  1/2茶匙 ) Q' h% W; [' i/ G% J# f) \* o
鹽  1/2茶匙
# Y3 \$ c1 O/ H) J7 l/ c4 A0 S鮮人蔘  1條
( Z: I9 Y0 Q$ b+ g/ L5.39.217.77清雞湯  600㏄
- n# o2 F3 [9 N' a. o% m5.39.217.77蔥花  適量
8 k* F* C2 P1 J" F9 `* `) D5.39.217.77竹籤  1支 ' _; m/ C7 D9 P7 f& q1 b! N
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B! O9 }% \3 q. |- ]) k
1.童子雞洗淨去骨備用。0 K8 m* [9 {. R( z2 L$ t6 d
+ K: q9 h7 P+ w5 Y8 }, B
2.糯米洗淨泡水2小時後,撈起瀝乾;去殼栗子泡溫水1小時,用牙籤挑出殘皮,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O+ u, m8 M* ^* i' e3 M

$ h( z" ^1 O; _, |3.將作法1的糯米和栗子,與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後,再加入鹽混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T4 f' E) t/ P, e$ y

" X- [. Y& h1 b/ e* P) b公仔箱論壇4.將作法3混合後的餡料,塞入作法1的童子雞腔內,再塞入鮮人蔘。
$ H8 A+ g; e3 T1 c; i# t公仔箱論壇
; h( h/ z" q% ~. ]7 I1 X) x5.將作法4的童子雞用竹籤縫合,放入鍋內,再倒入市售的清雞湯,以小火慢燉約4小時,食用時撒上蔥花即可。
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【材 料】
  ]0 r* L5 ^/ ?9 [4 L9 ^) E: aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片  250公克 公仔箱論壇+ ]; L: y9 `) R; H& `! B# q
金針菇  20公克
8 e+ v+ {: U; h+ v7 i5.39.217.77茼蒿  30公克
  N* g, y7 M$ w+ w5 b5.39.217.77香菇  4朵
& c& a" ]! D& V8 ]1 P8 }. p3 T洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb7 M, d+ O2 N) Y4 T" l* a" a
韓式年糕  80公克
7 o0 G8 {% {3 `6 w/ a- C5 ^/ T+ Ztvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [0 v# m  A! v3 m& Z1 e7 Q5 Y
韓國泡菜  50公克
' m% [- P3 s/ g3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  1大匙
( ^2 G* i  d$ r1 [, Qtvb now,tvbnow,bttvb牛骨高湯  2000cc
: T2 [" t8 X7 c* A. qtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @# P5 }8 B" ?" P/ v, V" I
薑泥  1/2茶匙
* x0 f6 j- i) l8 O! S% n6 T2 O蒜泥  1/2茶匙 5.39.217.771 n4 O: @) E& Q, `
米酒  1大匙
; Z( X% H7 s* m5.39.217.77醬油  1茶匙 5.39.217.778 H; ~% O  x8 D0 X
辣椒醬  1茶匙
; {7 S8 d% ^0 K牛骨高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb! [+ I3 b$ }5 ^* M4 A- v
【醃 料】 1 W$ X5 `( }8 h8 j: _& L
薑汁  5大匙
( M7 D0 N7 m" s9 C: V8 k! }" A# o米酒  5茶匙 , t: ~+ b3 c% ^- \7 g, R3 T% F) U8 ?
醬油  5大匙 # b/ R! _' h! p1 q
味醂  5大匙
' ~, k& f+ `- t. u太白粉  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ X8 {/ u) N+ w8 C% D
全蛋  2顆
- u) r. A$ a0 A& P7 t【做 法】 # \! f( A5 k* O. w1 M! A
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。
) S4 f+ n5 C, }* {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( N. V: q4 J9 S' W% f9 I& c* Y9 I5.39.217.772.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾;香菇切成小瓣;洋蔥去膜切片;韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊,備用。
6 e. m2 s% h" t7 mtvb now,tvbnow,bttvb
) |% s2 g6 H8 p6 F  Ytvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋燒熱,放入麻油,再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
2 e$ I& k' a, V- Z' t. g 7 B2 \. m: m+ R: F, o% k$ ]
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,用中大火煮滾,再加入作法2的所有材料一起燉煮。5.39.217.771 E4 ^* \# z$ K3 u
3 x8 K$ f$ U; L2 e* |0 M4 E% t
5.混合所有調味汁材料,倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。
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【材 料】
  E. p* ~& H  ~公仔箱論壇牛肉片  60公克 ! Y( G# P$ |, Y
洋蔥  1/4顆
; O9 n6 X" X# J0 F1 g% h* D4 {, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐  1塊 公仔箱論壇8 G8 m" a% q, t' l1 m% f. B9 i
韓國泡菜  50公克
) c1 e2 C' V! }$ X9 A罐頭午餐肉  1/3罐 / X& \4 Q. \1 c9 o/ k& F) h, l3 d! Q" ^
熱狗腸  2根 " i9 h) u$ X5 K: }0 a
麻油  1大匙
! L5 [2 @% s& T) b' }5.39.217.77牛骨高湯  2000cc
" Q0 j$ H* P# Z. Q7 W公仔箱論壇韓式年糕  2根
3 [& h; g: z. ]. \1 L; i4 |% c韓國辣泡麵  1/2塊
0 P; V+ d2 e% q+ I5 ]# G公仔箱論壇【調味料】 3 {+ a8 `; H/ ~
味醂  1大匙
: {. p$ ^5 X2 X. {" F2 i8 S, I薑泥  1/2茶匙 ( u& K+ s9 e- |. e* l) J8 z) I" Q
細砂糖  1/2茶匙 5.39.217.77/ v7 ~) S5 a: B$ H
【醃 料】 & m, t( b& q; J% [; ^% P
薑汁  1大匙
% n$ G2 z; I! I8 v米酒  1茶匙 # V7 F, B; R* a
醬油  1大匙
0 a+ G* m8 P+ X味醂  1大匙
$ p3 m8 {0 Z, ~% ]公仔箱論壇太白粉  1大匙
1 N3 ]* L3 z( Q7 A2 L. M0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋  1/2顆
" n4 p" L: C# A7 z, a8 btvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇- {8 j) Z. d7 i" P
1.混合所有醃料材料調勻,與牛肉片一起拌勻,醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: R- i; J: U% m8 A

9 q9 Z# s* _: F+ E6 V! z% Htvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥去膜切細絲;嫩豆腐、韓國泡菜切小塊;spam午餐肉、熱狗腸切片,備用。
$ W4 E! l5 Y5 g0 `
: z, N" L1 O# }9 O, O% YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一鍋燒熱,加入麻油,放入作法2的洋蔥絲略炒,再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
' g- u! I, Q# n- h+ m3 Ctvb now,tvbnow,bttvb
7 C& l. ]1 ^' w1 R1 m2 w( L* W5.39.217.774.將牛骨高湯加入作法3的鍋中,以中大火煮至滾,再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
' c) `( E) i3 l. e公仔箱論壇
" t! u& j$ u9 H1 l# Y公仔箱論壇5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊,並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。+ Y5 N& Y* ^' ^6 w

/ u% ?3 M& T: w1 l& T5.39.217.776.最後混合所有調味汁材料,倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。
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