子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 顯示全部帖子

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋  5 i& F7 u: h& I4 k
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~  v" l6 q0 h: r1 Q1 W
5.豬肉泡菜鍋  5.39.217.77/ b! G) S% w* ?$ D
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵  公仔箱論壇  }! Y3 g3 J4 [; l4 b
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb: z) J9 F# Q0 Z1 P7 B/ u" A' n
10.韓式蔬菜豆腐鍋) _6 m3 y: ]9 g4 s* c% ~
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋5.39.217.775 M/ O3 Z0 [9 W, H
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕tvb now,tvbnow,bttvb7 @# d* T' \. u5 G! r
22.韓國魷魚羹; L2 b" F9 A/ H$ I" K- F" d& Y/ |3 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |# J% {* m" y2 `
tvb now,tvbnow,bttvb' L9 a; x' P. [3 z9 Y/ S6 R6 r* P
【材　料】
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊 : W1 V/ `% M. Q. ?* V- i5 v
韓國泡菜  150公克 5.39.217.77( [1 B' v! ]( J* I9 ~( Y3 ^0 h
青蔥  1根
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄ . A6 }9 T7 o+ j- R/ A
【調味料】
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】 ( O2 C8 L9 U6 v8 ]8 w
辣椒醬  1/2茶匙公仔箱論壇2 r' W1 g0 @, K& N- N2 R/ u# e/ r
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 j" t; W2 i6 l7 {# @; p  h3 A1 D. K
【做　法】 5.39.217.778 Z" d! t/ Q* A7 R/ o# Q
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇& d; ?+ ^' x% x% l; M: @

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。5.39.217.777 ~6 T1 F' n! Z  X) D
公仔箱論壇/ c8 P9 j3 a4 \8 k. U
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p% R- L1 u4 {3 z6 O/ E
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根 5.39.217.772 A! s: X# c: h- ?
韓國泡菜  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, H' O) s0 L# p6 Z+ \
麻油  少許
洋蔥絲  少許 + `9 j. H4 b7 J  y* J) {6 O
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇, ?6 \; D) ]2 O. d9 ]- Y( U
【醃　料】
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- i" C2 ?6 R- E+ Z: K! |$ Z
米酒  1茶匙 5.39.217.77/ ~. _# \5 M& [: _6 W6 ?1 S
韓國細辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇' Z! [% d/ ~% A* n/ x3 I
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 5.39.217.77' P( i4 l6 D) o# Q( D
全蛋  1/2顆公仔箱論壇: d! A' }( w7 ~& X
【做　法】 5.39.217.77/ a+ h+ X0 z' K3 I! W# N0 w' ?! x
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
公仔箱論壇3 e# A- m! r/ a' g- S  i
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。5.39.217.77% h& ?4 Y4 u7 z4 j0 h; d( `
5.39.217.772 t: t* f; g+ p! r0 N
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~% u2 T  ?9 }& |
金針菇  少許 tvb now,tvbnow,bttvb3 d* }6 g4 n+ Q# Q
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄ 5.39.217.77! i' e) [5 r# n0 C
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個 5 E& Q7 V; Y+ ]2 w" U# j
鮮香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e: Z4 M3 Y& E# e! p( Q
麵疙瘩  150公克 2 M  m* x7 S6 I( o
【調味料】
醬油  1茶匙公仔箱論壇. {2 h) Z$ r9 e! I( m/ W! i$ W' X
辣椒粉  1/2茶匙 6 _: i/ L  X  d( h. N8 @2 ?- w6 U
鹽  1/2茶匙
【醃　料】 + L) \) j. T- ?6 t$ {; r
薑汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n1 |) U' t( ^
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙
太白粉  1大匙   g* j( G* c3 Y$ m6 M: G
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N0 @, w" m8 d/ G
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。公仔箱論壇, u' V  E# c; u; T  d1 N$ g
& [) U7 K- i0 \# j+ i/ _4 b' {3 A
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。) M3 [* Z- {, Z8 `( l( z3 u# j) x
: o' S# h6 M0 u' B, s& `, y7 f
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j9 Z( i8 U- ^& D
鮮香菇  3朵
草菇  20公克
洋菇  20公克公仔箱論壇- x+ [% {9 @/ B  M
金針菇  20公克
柳松菇  20公克 4 J" K2 d; m* A0 `
杏鮑菇  1個 . J" O# e1 ]" ^- L) _* y2 N/ q
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 5.39.217.779 y7 `4 t$ L$ J5 D- C9 t  t" p* X2 y8 h
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】 # H/ ~/ v3 \6 |$ N0 P
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇. U8 |% C4 G2 I: X0 w) k* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* m3 l8 K6 |7 C/ U/ ^3 H
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 - _& n- J2 j1 R2 ?" J& j6 b
豬五花肉片  150公克公仔箱論壇, {0 \& ^! |, {, Z9 \2 A
韓式泡菜  150公克 0 e1 q% y5 c' V% p+ I
豆腐  1/2塊
韭菜  2株 " G2 q& ?4 }3 y  V
香菇  2朵
蔥  2支
泡菜汁  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) _7 Q( q8 @/ R7 p2 A! I! ~# {
水  適量
【調味料】 6 c, q+ e. u# h
A.醬油  30㏄ 1 P* |7 I' W% J$ M# X
　米酒  15㏄ 5.39.217.773 k9 o6 Y7 ^% G7 P, r/ y1 L& X+ `
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙公仔箱論壇" c  d& ], M5 B% J
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量
C.香油  1小匙公仔箱論壇1 W+ A0 L/ r7 S9 s8 F* O7 r! P7 n
　白芝麻  1小匙
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。% t2 p6 N' g, O* F9 {
公仔箱論壇. b' N6 o8 X) t: b) H6 O
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
公仔箱論壇8 w) P% f8 H0 D
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。/ H* i9 q8 e( k- y) P
公仔箱論壇' F5 D; Y6 x- `# {( @$ h; x8 O
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _0 w5 v$ R7 n8 D; Q; F
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個公仔箱論壇& K, t; m5 n* Y' F4 b
韓國泡菜  100公克 0 T$ W1 I* P& D: z
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許
【調味料】
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 u0 z; u0 L  U8 l! X3 k4 |) @
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙 ; d& P( w8 P# H  g6 l7 I2 g, l
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ a; [" H* X! g
蒜泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c; |% R0 @: t& P- P  s; F) n- E3 q

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
5.39.217.77. y' D* c9 F8 K. n: w; ~* ]
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。% |" }" d6 l3 ~6 P& O! P- a( x

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- N! P. X* x' |6 z
蔥  1根 - M0 h$ H3 w  {& g; `
黃豆芽  10公克 5.39.217.77" ^: F2 ]: K4 T! H6 c  H) J
蛤蜊  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q. ~+ V1 t$ h- T
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆
【調味料】
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙 " X" S2 `2 S, m% N7 O7 e% Q- m* e
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙 ' p* e' v) }- r1 ]4 ?3 S
【醃　料】
薑泥  1茶匙 2 O$ Y: B- ~9 G6 b! E- s
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o4 `7 J+ k/ K5 k1 R
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 5.39.217.77: _" w' a# h' @* b, C: U
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb, M% H1 s# D# U$ v7 F7 l" O; O' F
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。5.39.217.772 S; o. y* V' O$ _9 q% B

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。. [+ y" ]5 l1 s. I

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 * `+ B. H$ S) \  a$ S9 D% n& g, l8 i
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u+ `% U+ |2 ^7 V; ]
白蘿蔔  50公克 . r/ E* Z5 |0 |( i5 L" ?
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb* m/ j. ?2 L: z& V+ J
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片 tvb now,tvbnow,bttvb) i; W+ Z+ J+ E& I$ I
丁香魚高湯  2000㏄ 9 z$ y9 j2 a' \  W, a4 N) k1 n
【調味料】
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙 5.39.217.773 G' X5 V. S6 H) `
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% R, l3 s* n' E( q
【做　法】 4 ?! d( }* U; i. @1 |
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
" s/ P% Z& s2 w/ u5 o. b: L
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。公仔箱論壇9 ^$ X! ]- h9 u% W, R# ^
tvb now,tvbnow,bttvb  j/ L: Q5 }8 q& m% }
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  T4 N! J( W- ^/ m- j2 C
腩排  300公克 - I1 d5 S- p" [7 {* t8 `
馬鈴薯  1顆 5.39.217.77$ |9 P# A/ z6 B, Q- F. Z& `$ ?
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】公仔箱論壇7 |8 m0 Q- j$ F
辣椒醬  1大匙 5.39.217.77; J' s% [9 N( ]3 |/ k
辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \3 w5 q4 i; q! M3 O! G
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙公仔箱論壇" l" x  U6 U( k: [% m6 H
米酒  2大匙 ( b" ~/ l! Q9 o) ]' N4 N; }7 U
洋蔥泥  2大匙
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。: g9 Z: v$ U2 |4 B
: ^' L" s+ t% p! N0 t5 a1 I
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
: z: |+ ^7 E! ]
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.77/ b2 f' a) [; r' n: R3 w7 ^% O
茼蒿  50公克
大白菜  80公克
南瓜  50公克
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; z. D, c, _6 k! R
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 ; [  I+ \  m2 S
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) s4 \5 W1 }& ~. F  ]
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b" w" k6 }3 j5 @6 L" K
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。公仔箱論壇4 e  Y" ]( H6 U: h

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇! B9 |4 T' N& H5 L3 C2 K# S1 ]
豬肉片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# w2 g% q. \# J7 u! x( I
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 X! ?& S) B$ W% M
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克公仔箱論壇/ H9 K: X" b  G1 D. K- [3 p, Q! f
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙 % W, Z- O" E/ k& M% s  o8 u
【調味料】
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙公仔箱論壇; P& G7 C& F; i. b
【做　法】 . F- O* C4 B3 h' m& V3 i
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.774 O; B1 g  A. [8 ~  q7 \2 `7 r

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 K2 H4 A% e+ W! r) [

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* Y! ]# W8 H$ c
去骨雞腿肉  2隻 : j- W  i6 ~* @$ n: S
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克 9 _! r% J$ c# _7 Z/ y" N; {
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄ : G( y) y( j4 f- r1 w9 {; c
【調味料】 $ Y% E2 ?7 ~0 L) ?! g. _
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \7 V2 |6 c9 `0 L
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙 $ [' B- _0 K9 f1 z! w
醬油  1大匙
味醂  2大匙 8 D/ |$ Q3 z: Q; o% x2 V
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 8 O+ D) u4 S$ R4 v" a) J* [2 b
【做　法】 6 w6 ^: }3 s- a# F7 R
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
2 a% U8 y6 j: r9 g
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' w. s% m  ?# e/ q4 M
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
5.39.217.77% q* t) k: V2 p. z  w
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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MagicAndy

子爵

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13^#

發表於 2007-9-4 06:55 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 ) {; Q# ?! l" m
童子雞  1隻
糯米  100公克 * K- b! X1 q; j5 K1 D% L; o; Q
去殼栗子  6個 tvb now,tvbnow,bttvb' @" M* D8 R# n: V5 D. l2 }
紅棗  4顆 . a5 T6 q; L9 A4 }
松子  10公克 # j4 F% y* p, `; Q/ l) O
薑泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. M5 V: s; I$ J& Z
蒜泥  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B' A& N8 `" U- C: ]+ y8 v
鮮人蔘  1條
清雞湯  600㏄
蔥花  適量 5.39.217.776 O  M  X/ k1 y9 f  T
竹籤  1支 tvb now,tvbnow,bttvb5 M$ K: o4 j: P+ O! W2 u! K/ _/ t
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。公仔箱論壇  Q0 @: ?* Z4 S; s& D# a- f8 M
" u& m  C. k3 u% A  J' e  X$ B
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
公仔箱論壇5 D$ L/ L3 x) @
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g* R7 y1 P# C! G

4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。

5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-5 07:06 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  250公克
金針菇  20公克
茼蒿  30公克公仔箱論壇, k( \/ w8 `; f( [( O7 }
香菇  4朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {# \! u1 X3 W
洋蔥  1/4個 % i4 P+ N6 B, g5 V# k8 r
韓式年糕  80公克 5.39.217.779 `. V* F2 k5 D5 B! E% g! f. n
板豆腐  1/2塊
韓國泡菜  50公克公仔箱論壇7 X7 i  C" c& s' l: v9 Q( n
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc
【調味料】
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A0 ]- N; v4 X/ t4 s$ }' X1 I
醬油  1茶匙
辣椒醬  1茶匙
牛骨高湯  50㏄
【醃　料】
薑汁  5大匙 : J( U2 i9 q$ H- l6 Q) q
米酒  5茶匙 4 n7 F! A2 D7 S: _# H2 K( B
醬油  5大匙
味醂  5大匙
太白粉  5大匙
全蛋  2顆
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 _! H, Z* K6 c

2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B9 _" V* d# p

3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。5.39.217.77# @. d6 f  I5 o$ L% j8 y, o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 a8 _3 Y% {8 M6 g
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-6 07:03 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  60公克
洋蔥  1/4顆
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I, B, j/ U7 O* a
罐頭午餐肉  1/3罐
熱狗腸  2根
麻油  1大匙 / w% I! }1 h4 o( ]8 K; U$ H
牛骨高湯  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. D( J$ F+ F8 z3 q
韓式年糕  2根 3 j& q! E2 S2 G
韓國辣泡麵  1/2塊 ! L7 |6 R4 z- M/ ?  X" u2 p8 s; S6 ^
【調味料】
味醂  1大匙
薑泥  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
【醃　料】
薑汁  1大匙 8 d. {1 r; ?: T, O. A6 c9 h
米酒  1茶匙 * X3 m% R- X. r/ {, `& y
醬油  1大匙 ) t! h+ Q2 i. f0 w( I1 Q" C+ P( ~
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; Y0 b! X0 C; W# Q0 A0 Y
太白粉  1大匙 * ^# E7 F: M" S& k/ j6 e
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb: v$ [4 T9 d& I1 v, b. \6 [
【做　法】 # @* _  I$ L1 ^3 o5 D( p' C
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 [4 K6 V# R# j6 d" U& J
公仔箱論壇7 g+ s  _, G) M. T/ X5 y
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。

3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K" s4 {+ ^* n, Q9 y- J
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
1 G. A2 w' e% z" Y0 ^" A
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

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