子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 顯示全部帖子

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩  8 N& y" D! K; C. t) x! f- S# c
4.百菇什錦鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B" l! d8 u. G0 P; C" `' z
5.豬肉泡菜鍋  5.39.217.77; b- J$ n! [0 D
6.燒肉泡菜鍋  tvb now,tvbnow,bttvb) ]% h7 T) d5 N3 Z
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋 tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 M; h2 g5 {8 W, V$ W
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb1 ?! `7 ^3 n: h1 b7 R2 k3 B6 N
14.韓式牛肉鍋5.39.217.776 o5 n% V/ h* m0 h
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯tvb now,tvbnow,bttvb/ u( l+ A# v6 \) U, z
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, J& I) I7 i8 Q# M

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ _1 k) ~: ~8 k2 a' g/ @
豬肉片  200公克 ' w8 o6 A2 ^. T5 _7 _% }
板豆腐  1塊 ) N6 c, @0 C" \- C; b
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根公仔箱論壇2 {( ~) C1 r3 T' S* K
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X: _. h! H9 v& r9 N% R  p; u4 t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, G0 R  F9 t& l# J% f4 ]
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】 2 G8 c+ e. V4 W% p: i& h
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 : M* g" p+ _. E/ u8 q
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @  z0 E) S  m  ^; e- K% S( c. B* u

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
公仔箱論壇+ @; ~- l% P( q# u$ p8 y
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇! W3 Q+ U2 y, l" a
豬肉片  30公克 5.39.217.77- r/ a  L& S: y, K8 }4 _3 Q
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根 + P( U3 |. j- j& M. a
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙 9 ]5 |/ |( d" f: R* n6 ~1 ^
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [4 I6 [% r8 b; F2 X, x4 n
醬油  1/2茶匙
【醃　料】 5.39.217.777 X( f) b, |- |( ^
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 b2 `8 ?2 Z: d
米酒  1茶匙 5 w# s& X5 q4 S4 h& {9 ^# m
韓國細辣椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O. O- I" a- O
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 " [' ~5 [4 P# Z4 a8 A, D/ [
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T5 P/ {+ a* h- E4 f
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。2 Y8 x7 I; r# n' ]$ {7 t

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  80公克 : g. j5 Q) [( j1 E2 K* r
金針菇  少許 5.39.217.77+ |! \; B" {- q4 j; x
麻油  1大匙 - u2 b! y& R" {- b; `6 t
牛骨高湯  1500㏄ 5.39.217.77. {: S1 E$ }; V2 c
韓國泡菜  150公克 0 ]/ @# q. B" N. T3 D+ r) R+ V
蝦  3隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j  K4 o5 V- O5 Q8 q' y
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克
【調味料】
醬油  1茶匙 5.39.217.77& V$ N/ R( [5 x% Y$ i
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 * p  k% J3 @( ?) v" z1 o7 k
【醃　料】
薑汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n- ?3 n7 O3 w4 y
米酒  1茶匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" m; W, W0 [( ]: c/ `
味醂  1大匙公仔箱論壇2 I# z$ z. s5 g2 }0 H
太白粉  1大匙 ! B* u3 }2 n  S7 ^; r
全蛋  1/2顆
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  Z; _; {# M6 v+ H
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。1 `0 p5 s" h3 z3 R/ O
5.39.217.774 H# N1 ?* x" z" j5 n: Q5 `
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
; M6 R9 |* A/ T& q0 J! u1 k
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
鮮香菇  3朵 5.39.217.77( k" z' B% ~* b; h
草菇  20公克 2 S" y# r  h, y& G' F
洋菇  20公克 5.39.217.771 t- p/ S" a2 P0 c' f& Y
金針菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 W* Q% P) c9 y  X: O! C! d; G) U4 R
柳松菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 x7 U/ l: I( [* L. ^8 G. s
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克 2 |3 u( \: l6 t, }) u* U& u6 ~7 r
丁香魚高湯  1000㏄ 5.39.217.773 F8 g( @/ a  `. L
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 - @6 e" S$ r: b1 u. t
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬五花肉片  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb( r; V; \7 z9 V! b5 |
韓式泡菜  150公克公仔箱論壇( Q7 \* k  K( B
豆腐  1/2塊
韭菜  2株
香菇  2朵
蔥  2支
泡菜汁  100㏄
水  適量 8 m7 t& \% J& g
【調味料】
A.醬油  30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V' W/ M$ F" F, H; W! B8 |
　米酒  15㏄ 5.39.217.77- X) K, k- Q. i, E
　糖  6公克 ! z/ u, K$ l# t; B' W% D( {
　韓式辣椒醬  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% @1 l8 C( f, X  @* K
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙 * {; j1 T0 B% B' v% ?
　蔥花  適量
C.香油  1小匙公仔箱論壇, U% B" L6 V% `6 D( S8 N  _6 g
　白芝麻  1小匙 * ?' P! E2 R4 U& ^3 F9 A" p# g
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。5.39.217.77+ x6 s' \. W9 E8 a8 M" C

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。6 W3 }7 e; K+ O5 G0 D$ Q7 F: L8 n( }
$ f1 t; S% p+ U
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 顯示全部帖子

【材　料】
五花肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb  w8 C1 K) I6 U. z. l$ k) l: t
洋蔥  1/2個 ' X  [, Y; y4 ?0 `' k# T5 X
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W, O( j: o8 k& b3 B( ?- V
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許 : q, r: ]) _. s9 E" }+ \9 O  S
【調味料】 5.39.217.77( ~) l) ?: D- T) D
辣椒醬  1大匙 % [0 N6 Y$ p$ d
米酒  1大匙
味醂  2大匙 " z. k8 q6 g8 y: {) p; s% q5 }: K
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f8 W2 M$ C9 S+ W
蒜泥  1茶匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 l1 Y! Q4 `" G8 R! N0 I
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.773 x' C/ g% h$ V# ^/ U% e) ]2 h* G

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。公仔箱論壇6 Z$ s/ G( N5 H6 `( E5 z9 g

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。3 _5 [' l# ^8 b2 K. C% R; c

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。5.39.217.779 @; V6 Z+ ?1 ^. Z" Z* E7 y) J& |

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 . \0 s5 ]7 ~4 Q& }. h' T
豬肉片  50公克 ! O# Q% E2 E" ?/ S
韓國泡菜  20公克
蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb4 V. M! {; o+ J8 A6 k
黃豆芽  10公克 2 I$ |- |# Z; L" |  I
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ e9 K9 Z  U* K0 G
魚板  3片 ' d# y8 J: k4 K$ X. C
牛骨高湯  350㏄公仔箱論壇9 C+ M, S4 B! P
蛋  1顆 5.39.217.772 K8 i$ _4 ^. _
【調味料】 % o2 S3 _+ h. K# K0 D! _7 ?
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f8 O, ^: g: Q2 x
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙 5 q8 L4 m! W$ V- [) I- O
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P$ }$ T; i! _
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 $ e5 ]/ `, k9 @' j" R& z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( L( C5 A/ N+ `/ O
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 H/ n' H( U/ y$ M$ ^
tvb now,tvbnow,bttvb; D. W( a& O# d6 r- D* ?2 J+ G
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。* n5 O' l5 |. `* v
5.39.217.77# ?: C# t% k! b' R' R7 {
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。tvb now,tvbnow,bttvb6 A& J" G' l& U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s. b; V- Q; o$ A9 {, n0 l
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x6 g2 X# ~6 E- c
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根 " m( K8 f( W" F3 E5 a3 O
嫩豆腐  1塊 - e+ _0 r! w2 R. o1 K% o' H
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 m+ L' U+ B# J& r( H
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p7 ]# {% e- n& l
丁香魚高湯  2000㏄ 0 q0 G9 d. t2 s* X4 f
【調味料】
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; ^- j. @! c: Z- v& ?4 z  v
麻油  1茶匙 ) B5 x# o2 f9 A9 k; j- }% y! l
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. Z# }9 C3 g  o: \2 x
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。# n" A: }" J0 `
公仔箱論壇& {, z# V# m, x0 m6 \2 ?$ h
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I8 J  y( ^( `+ j+ |% N4 h
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克 ! \1 C1 k. P) ]- a6 V
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙 5.39.217.77- V4 w  {+ [* V
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙 ' H6 M  _' J  q# p) Q: v
鹽  1茶匙
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I& @& B- J+ ~( ?) w3 }
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q  h% Y# w3 e
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P" o& F5 S" Q' Y- x; t! K
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。5.39.217.77  ?; @" b' v6 \9 i& a
7 {) B& r, t, A+ Y  S
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
茼蒿  50公克
大白菜  80公克 $ t0 Z- k' n( L! R' P
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 . h3 T; O9 y6 s5 x- ^
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb3 j1 m7 G: u- p2 }
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。公仔箱論壇+ @+ L" {7 p- I" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w+ b4 Q* c6 [' P
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。/ L# C! D2 _; d$ s6 D

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.778 L1 R  x7 Z! f1 v+ |( ?
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 c$ T8 J/ N# V6 o
韭菜  10公克 , ]* w8 T  `( U
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄ # I* s4 \' i* g6 O( |" p# X
沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- v# ?* V* g. D' z! y; i2 P; M3 L# C
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb, e+ n: S2 v6 q. Z) y- d+ l
辣椒醬  1大匙 * {8 v' Q# H. d' D8 T; d* t1 E
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 / g- r5 q3 ]( s) z
薑泥  1茶匙
【做　法】 4 h, E; _! g( p% R
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 N# X2 S$ l9 V( l( k1 x
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
) P5 p! q. f7 H# \
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z7 K+ C5 Q+ ?, o4 `# P- A0 ^
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克 . C, B# S7 C: u, O9 T+ ~3 [
黃豆芽  20公克 ) \! Q/ ?% [, u5 Y% c
南瓜  30公克
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄ ) ?5 _. {2 F0 d5 _
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙
味醂  2大匙 5.39.217.77- i, i- a0 K& P1 [+ A9 \5 w! n
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙公仔箱論壇3 u! R$ u( n6 r' [. |
【做　法】 # J+ L" r. G3 T+ a0 X
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇  l: I$ |4 h7 U1 u

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 X/ ^5 c% r) J8 F
$ w- Z! U. q( ^" w% C
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
5.39.217.77* L9 N) [( e# ^, @& m, I! |& n% ]
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M% n: Q* h1 \- g  O) W
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-4 06:55 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
童子雞  1隻
糯米  100公克
去殼栗子  6個公仔箱論壇7 S9 {' U& i6 d8 }& p: `
紅棗  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb# A: ~& A8 h5 w  h# f6 C
松子  10公克
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
鮮人蔘  1條
清雞湯  600㏄公仔箱論壇, B/ z2 i* X! `3 Y2 B4 C9 m
蔥花  適量
竹籤  1支 tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 g# S6 L$ r" x, i
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。公仔箱論壇# P- Z' c% Q$ P6 `% z

2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。

3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。  ]7 w6 ]9 O8 G. {& R

4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。tvb now,tvbnow,bttvb4 H* D8 L; ^" G

5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-5 07:06 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  250公克
金針菇  20公克
茼蒿  30公克
香菇  4朵 % ~6 t0 N# e6 R% {7 w5 B' i$ L
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb) q# l6 W' P6 I2 ?
韓式年糕  80公克
板豆腐  1/2塊 6 F% G6 X5 i# O8 S. F
韓國泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H# b. a$ C" i9 b' X/ }: m- Q% z
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc
【調味料】
薑泥  1/2茶匙 ) n' @  l" F) `
蒜泥  1/2茶匙
米酒  1大匙
醬油  1茶匙
辣椒醬  1茶匙
牛骨高湯  50㏄ 4 Q, `( I4 n7 v8 k! @9 G
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, x* M, t  B% p4 y' e
薑汁  5大匙
米酒  5茶匙
醬油  5大匙
味醂  5大匙 1 p- A! C8 E5 g0 k$ O) X; a
太白粉  5大匙
全蛋  2顆
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# w% K" e: F' f2 M# h$ r5 G
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u2 B4 |# R( T* r
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& p+ v  k. a% R9 I3 a2 \7 w. K

3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。5.39.217.77; v% I. q6 H5 o9 B: L: J+ m- Y9 Q9 b3 C
公仔箱論壇; d4 |2 I, c& U2 p+ B; w- C8 e- {
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。

5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-6 07:03 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  60公克
洋蔥  1/4顆 8 h& k' Q" o! \9 E  U6 s
嫩豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K9 c+ r( |  g! v2 _2 f9 n  p
韓國泡菜  50公克 5.39.217.77- S9 E. Z" D6 Q
罐頭午餐肉  1/3罐
熱狗腸  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N2 d8 c) m6 z& Z8 k
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc
韓式年糕  2根
韓國辣泡麵  1/2塊 5.39.217.77( i4 a6 o# R! [! X: [
【調味料】公仔箱論壇3 M0 T! M! i6 G; O
味醂  1大匙
薑泥  1/2茶匙 - W, i* _. z1 A
細砂糖  1/2茶匙 ) F$ i( ?5 x2 }; L  r5 \# g& I
【醃　料】
薑汁  1大匙 5.39.217.775 O% r1 z( X$ t8 }1 O
米酒  1茶匙 ! B6 O" z/ L; a* Y. V0 |
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# H6 `8 b. R" {! b6 L4 V' Q
味醂  1大匙 . f) N0 K1 [7 V: {$ L( \& M
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l5 [1 |2 e. v+ [8 D

2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。5.39.217.77' h3 X+ [* c+ K1 R8 r; a  H$ @

3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb* s4 n, `! ^( S7 G$ z  W- G2 U  |* N

5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。

6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

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