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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋  公仔箱論壇) e) {: I' E2 M2 F: W
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  5.39.217.77$ r- k- A% G+ X7 A& p. S
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋公仔箱論壇: q7 T& e; F! J
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋tvb now,tvbnow,bttvb+ `$ m. D/ r0 x
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅tvb now,tvbnow,bttvb0 B8 I/ @: U1 ^5 s8 T$ J$ `1 L
18.泡菜炒飯( ]1 G1 Q& m' G4 E0 N8 C: a( q
19.韓式海鮮豆腐鍋5.39.217.77. E) O' N' t9 x3 r1 L3 H  G
20.韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb: d0 t* _" I4 m5 D. m
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹
公仔箱論壇5 h5 P; h( a) m" J- v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z2 ]/ H9 _+ a* R( ~3 i
【材　料】 5.39.217.77( l( [' ]% X4 [
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb* q8 i3 z/ U5 `$ D: b! E
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根 % A, e4 Z6 f  x' f
蛤蜊  5個 8 @, J3 \2 a( Z1 Q
丁香魚高湯  2000㏄ 5.39.217.771 L# }3 S! r3 ]5 h! T. c; P
【調味料】 5.39.217.775 ~9 J6 n7 s) j. a6 Q
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】 / l" V9 U# P- ^- [0 G
辣椒醬  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 q/ u5 c: a9 a! N4 R! C4 V
薑泥  1茶匙公仔箱論壇$ G, j$ g8 G6 q, L
米酒  1茶匙公仔箱論壇4 ^  n: x1 O9 v$ T+ B  y
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p" ]& W' f, P- X6 [. }5 f* B

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。公仔箱論壇7 l4 |* L+ {! _8 `6 d

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。5.39.217.777 o; t! |) i' t0 w

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]- R* e0 B6 n# B; q: E
5.39.217.771 j5 [( b/ d! z/ \3 s" a7 O% o" f
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 0 E3 \& Q% g3 R* N
豬肉片  30公克
冬粉  50公克公仔箱論壇0 S5 ?3 Z. O6 d) O$ G0 f
南瓜  少許 8 _- {$ I) c* Q" o* A* `
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克公仔箱論壇* P8 D0 U4 J( ?0 E
麻油  少許公仔箱論壇; A5 J$ [# Y( X# q& @+ u
洋蔥絲  少許 * m- K9 N' |* O; d, W' P& }$ Z$ O0 G
牛骨高湯  400cc tvb now,tvbnow,bttvb8 N6 ?! `/ Z" e. {# t
蛤蜊  2個 & l/ h6 d5 `& \- g' K  d
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙公仔箱論壇2 n" O5 U, H! C+ u9 w1 M: ]
麻油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ w6 ^! E# ]
蒜泥  1/4茶匙公仔箱論壇" s' y: P, V& t
味醂  1大匙 3 D' d9 b& L5 E6 l
醬油  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙 . N$ o+ N" \" B+ A  v' s
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 . l. A2 H* ]( ^4 ?' I# B3 {/ D
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 1 Y) _! J4 r4 Z
太白粉  1茶匙 5.39.217.77& W+ e$ r2 o/ V: E! @4 D
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 _$ r  ^& Y5 ]6 s* h( t" v
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇. Y( S9 \3 C( h" @( D: Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 G3 y0 v+ \  T+ ]- H" y" H
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】 " b  |! r# Y4 E, b' ^: W
牛肉片  80公克 5.39.217.771 n& w- U) P, I
金針菇  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) w. l6 x7 v% `' `5 D
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵 3 g$ X" e/ p; L8 f+ A: s
麵疙瘩  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# h+ r$ s0 e& [+ W7 `5 N0 r
【調味料】
醬油  1茶匙公仔箱論壇1 t; {; Q# o; V( c/ b
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
【醃　料】
薑汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) P2 }, t# j4 ?0 c7 n
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb% {, z% }, ^6 K" y. D" K% g
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
3 c$ t7 ~7 F" }% _3 |
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f1 ^9 h# ^' `' y4 ]# F- O! Q, B( |
tvb now,tvbnow,bttvb& s& [  C+ p1 K
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵
草菇  20公克
洋菇  20公克 ' e9 ^  d. y/ c4 c! k) u
金針菇  20公克
柳松菇  20公克 5.39.217.77% V* ?- y) C" w1 U# j+ Q
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄ 5.39.217.771 }0 x1 z- L1 B7 y
【調味料】 9 [5 i+ }+ ~+ {0 x% j3 r3 t
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. T9 c2 d8 h1 }) }) i( Q
細砂糖  1/2茶匙 # q9 s. N6 Y6 ~
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; T2 F5 w- z. [+ N1 l' h/ k+ Y
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77, \. L8 B* c4 e$ }# A7 L7 |
豬五花肉片  150公克 5.39.217.779 E+ g: f+ k- I+ d
韓式泡菜  150公克 - t$ e8 q. n# t/ L! h: g+ L2 v$ T+ x/ S4 `
豆腐  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb( V' L3 a/ s' e) o$ }$ V
韭菜  2株 + K- s. i, N$ h4 N1 l
香菇  2朵 5.39.217.77* q0 V: n) Q5 n& B
蔥  2支 5.39.217.77# }7 h4 S; Y+ c1 E
泡菜汁  100㏄ 7 ^# L8 ], X6 Z; }
水  適量
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O; P) U5 P& z6 c# L+ f8 \: d$ q
A.醬油  30㏄ 5.39.217.77  f) M% D; z9 j) a6 a
　米酒  15㏄
　糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- o6 x( H9 T' z) O+ y
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙 # g4 n9 b' y1 D0 B0 J9 s& l! W6 \
　蔥花  適量公仔箱論壇8 c6 [; J+ b; j# _
C.香油  1小匙公仔箱論壇( l( t# X* B0 X
　白芝麻  1小匙
【做　法】公仔箱論壇, L8 N; U: ^: G' ]5 {* o
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。5.39.217.77- `! R- S9 N* O& X- a1 D/ n

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
+ U4 I- N7 f9 Y/ U* [# V
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個公仔箱論壇, U+ J, \1 `. \7 ~, G7 H
韓國泡菜  100公克 5.39.217.778 S' Q" p' {: W6 S  c, V
芹菜  2根 tvb now,tvbnow,bttvb# O$ a! U! F$ |5 F
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @8 d( _. ?3 z7 {" C' ?) J9 `
【調味料】
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙 5.39.217.77, E2 c  S" B5 {* A7 U1 Z9 j
味醂  2大匙
醬油  1大匙公仔箱論壇$ Q# e- u- C/ V6 S
薑泥  1茶匙   ~4 W1 n4 [" \: B. a
蒜泥  1茶匙 . E  `8 u; g+ u' K! t
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~! n- W% I) @' x0 s
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T5 _+ C: p0 ^4 z

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
$ a* v' x. F$ J
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
$ D0 u) }5 ~; M/ L; r+ C
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克
蔥  1根
黃豆芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! [) J* F- H+ E8 d
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵公仔箱論壇2 F  S4 F: E. x$ I
魚板  3片 # S5 q0 t; _7 ?5 T7 m
牛骨高湯  350㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K' |' t6 g% x* ]
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% Z* R9 r+ b/ [0 t, F" _
【調味料】
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙 : U3 h! Q, n5 o$ C8 Q1 Y4 X
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙 5.39.217.777 t( d: e, s4 P. x7 h( v# F% S
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l% d# Z3 m8 `3 `6 J/ a4 c
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A$ X$ g8 o) ?3 y0 a
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。$ w9 q( i1 {* Q. R) z1 T
tvb now,tvbnow,bttvb3 r* w; q( q( q) i
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
5.39.217.77+ v# G5 ]2 i, U) M! J5 I
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。  {+ H6 N' B- q4 K8 `
/ t3 w' X9 D/ D
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克 5.39.217.77  W9 V6 c5 M" o' a: E
芹菜  3根 1 B% a2 @4 P/ M: q: m
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s+ A% A- a5 f- v9 _
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄ + J4 _. }8 d3 O, r3 U
【調味料】 5.39.217.77# \4 Z: }4 J4 E
薑泥  1茶匙公仔箱論壇: \4 l3 e& s6 [9 z& ~8 S
辣椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~0 `5 ^6 K7 d5 O5 D7 p2 p
麻油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i, f0 C9 w3 E/ R1 l  v9 k! q. ?
醬油  1大匙
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。; L. F; P. ]! E1 C8 W* h! a
: ~/ _4 o8 i- F' m& [
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。5.39.217.77" v: y' \5 A( T+ ~  S" e
公仔箱論壇  N6 O9 ?1 a- w/ \0 n2 J$ U) v
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77; }8 J, N4 @" j2 |( Z. _* W
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆 1 i$ e  A( Z' _& @0 G: l- ^( b/ h# ^
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 U* [: |. \6 _) V
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a& _' b3 r8 y- \3 Q
辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! X: ?! L! F# k1 z0 `3 H
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙
米酒  2大匙公仔箱論壇- `; U' x" J* O6 u+ s# @( g
洋蔥泥  2大匙
【做　法】 0 I; U$ \3 D) c) D1 r
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。5.39.217.776 k1 x( k0 t) n
% h* V6 T6 V# X1 Y0 R2 u3 S- o+ {
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& I, q1 p+ ]1 J; z$ u3 t0 {
公仔箱論壇( }5 ]6 `7 S7 f; H& _3 s, f, b
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
8 D$ F/ b, S" k! R& r. G9 H0 a
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i' S3 ?2 B& ]9 r% s  c5 ?
大白菜  80公克 5.39.217.77/ A0 I8 |& z9 h8 {' o* B& U  k
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |: D* |9 O: k1 S, L' A
【調味料】 5.39.217.77, s9 @- h/ S8 w  V, `! [, L
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q; W$ u" S1 B
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。5.39.217.777 @) y9 J9 i$ l$ E  J" ~; B2 i- B
' I; z7 v$ {- j# n+ A% r( C1 r) \
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。! T% v* e& I, v7 I# c/ y- t8 w- K
7 V* R, Y, ~/ j) y6 g
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77& I+ s, f3 Y4 Z9 K, L, _' m- z
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克 7 B8 M8 U' W& H& F. c
韓國泡菜  150公克 5.39.217.77( A4 X- G3 J- T3 ?7 a
韓式年糕  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ i1 {+ m; `# S, d% k1 U" v* h( Z8 \
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙 6 [) Q/ t" X6 J. E3 H
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb! g& U( Q; X9 s+ x7 `/ ^: G; @- P& ^
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙 5.39.217.774 j% v+ d+ {: Q: V! w  H1 g' P
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
公仔箱論壇7 [; w1 V' ~! B" c  q
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E# @5 j& ^4 ?3 O1 ]

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.778 l* S2 T& h% p) x5 j
去骨雞腿肉  2隻公仔箱論壇$ N5 Q  Q' F2 _6 X: @- b
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇. j" p) v$ t* B& E# Y, y
金針菇  20公克公仔箱論壇# J! U! O5 u# j' D3 K+ ~- L
黃豆芽  20公克公仔箱論壇8 _. |# u6 C  B" r) u% r
南瓜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q% C5 Y& R' T" ^. Q. M0 s5 `
青蔥  1根公仔箱論壇1 Z: a& I  C$ K- K' p* F4 j
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 5.39.217.77$ D, S/ [. J6 Y! ]
薑泥  1茶匙 2 p% f# G0 A$ E' b# N3 u4 D6 C
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙
味醂  2大匙 5 Z& {. ?* D7 Z3 H+ p6 x) Q. j0 M
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙
【做　法】 5.39.217.776 X, G( f' `3 k5 v
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, s9 |0 x  F) S* c( h  ^4 x* G

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。& c1 `/ Q! X" z6 l5 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E* H* p& |3 I$ Y3 f
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。5.39.217.77$ z3 l9 M9 Q/ f! w; |1 P' q

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。5.39.217.771 l) u' t: s& o$ ~$ m& B3 c
" P) c/ h2 n3 ]; U$ \0 ]7 @
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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