迷你砵仔糕
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' {/ i6 R2 l+ R b: P) c. Rtvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
$ @( U: h- A/ o# M6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粘米粉半斤(約320克)2 F# M1 B2 {, ?# _/ K
黃砂糖半斤(約320克)
& s7 _9 m% P$ H1 {. | ]公仔箱論壇清水約３杯tvb now,tvbnow,bttvb; G+ M" w' l! X0 G9 | ?8 l2 M0 b
紅豆適量5.39.217.77" v( c* H& M1 M3 A3 G
9 P1 T( e1 v3 {- W公仔箱論壇【作法】：5.39.217.778 j1 x8 o4 o# C0 z% g- V' Z
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??5.39.217.77, C# T: u" t; W3 `/ X( @
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2. 用清水煮溶糖，待凍備用。--- can i use the water from step 1
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, k/ F- `2 k8 y7 W* w3 k3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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4. 煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪， -----餘下之清水??
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然後倒入小碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸１５分
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鐘，加入適量紅豆，再蒸６分鐘即成。 |
發表於 2007-4-27 07:50 PM
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