迷你砵仔糕
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【材料】：0 [" j# Q) p1 `- \
粘米粉半斤(約320克). `. @8 m* [8 j% W" X! r Y
黃砂糖半斤(約320克)5.39.217.778 i g( d1 g! ^& m, G
清水約３杯5.39.217.77& M$ J J. |9 C$ V2 O, }1 s$ X
紅豆適量
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) \ n3 T& d4 J公仔箱論壇【作法】：公仔箱論壇 |2 | c: h/ d, ^$ K- C
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??公仔箱論壇/ O2 x! `$ @" k3 n% [+ e
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2. 用清水煮溶糖，待凍備用。--- can i use the water from step 1
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: v n: Q7 l. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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9 r" y- U9 H0 ltvb now,tvbnow,bttvb4. 煮滾餘下之清水，慢慢撞入稀漿中攪勻，邊倒邊攪， -----餘下之清水??TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a! I: Y3 ~, P1 X% O' J8 Q
$ x! d8 g8 T) `; w' s/ i9 v公仔箱論壇然後倒入小碗中，排放蒸籠，以猛火大滾水蒸１５分. ?9 C Z) l3 t
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鐘，加入適量紅豆，再蒸６分鐘即成。 |
發表於 2007-4-27 07:50 PM
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