[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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5.39.217.77* N, I% U8 I7 x% R) U% u		肉蓉鴛鴦丸 公仔箱論壇5 b0 S  c8 u0 K# y 可供 4 做法tvb now,tvbnow,bttvb) Q* r8 h( Y2 \6 L, c, j 蒸
% J, J/ W4 w- u1 [ 材料! |$ {- y5 N" s8 A2 q ) g% a7 O: \! J" H& ~7 l公仔箱論壇免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用% k! y5 p! r. v; e' E9 s8 _0 q ) H/ ?: s/ s! [4 J. J6 K % P  D$ |5 `" u+ {: Jtvb now,tvbnow,bttvb 8 Y; P1 F5 {- Q1 {: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 tvb now,tvbnow,bttvb2 k+ m6 a, u% w3 v- b8 Z+ G2 a 公仔箱論壇+ m6 \) a8 ^% F, j* R0 n, F" l 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量 4 ?& H' Z2 d4 C! Z3 G1 \7 L公仔箱論壇 $ M' e; a- s8 B) d4 {5.39.217.77芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙* h. \5 P7 {+ E1 b 公仔箱論壇5 y0 H1 V8 c8 I+ N8 e- T6 r/ r $ V6 J# e7 M3 _6 `做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。