[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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! F8 I5 Y# M9 \* i! \		肉蓉鴛鴦丸 7 W0 E# P% P& q# ~tvb now,tvbnow,bttvb 可供 4 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& [  ?% w# V1 q% }$ p7 | 蒸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z' ?, {; i6 m3 j/ g" t( d+ R 材料5.39.217.77! d/ `) j) {4 t ! W8 I6 D; R) |1 o8 F  ~/ F免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用 , c! t& T; M7 _1 g! u( Y公仔箱論壇公仔箱論壇8 h& e* {  h$ x4 G tvb now,tvbnow,bttvb! U7 F' s& w& C8 W+ X" l. G 公仔箱論壇. f! j8 K+ I3 S0 k 醃料 公仔箱論壇- M$ V( I, L( l% F 7 Q. R6 N% S4 [$ x' g 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量 : f  D. L' s0 z0 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! c" d" }+ D$ R4 u6 ^9 z6 X 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 9 R. m% q2 b- ]+ E4 Z ( X, v6 H+ i/ p7 V公仔箱論壇 7 [/ P7 U$ F5 l# a$ Y公仔箱論壇做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。