[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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' X2 _0 r/ r7 L		肉蓉鴛鴦丸 . T2 ~- v2 o3 J  f! Y! {- s7 b 可供 4 做法2 w0 U. K; E$ k1 N8 A$ L) c0 [ 蒸
/ k! m1 Z" _* |. g  a2 g* x" W5.39.217.77材料 7 g% l  F( Q5 S. y9 R8 _2 @公仔箱論壇 ) a2 i! l1 k( ]2 e8 n3 u$ R免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用公仔箱論壇, `* M( N: i) y; B5 D TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i* e& W# c2 ?# m! S, a- b8 L$ u 5.39.217.77- i- i6 a. r4 ^ tvb now,tvbnow,bttvb1 t# j0 Z5 f- T 醃料 tvb now,tvbnow,bttvb: \  k% o% B& P8 X! |$ ]# S- _ 1 f% I. v2 C9 F) L& Z2 n公仔箱論壇蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量 * H! u! x; ^  I: b6 Z; E* b7 v; Qtvb now,tvbnow,bttvb6 s; X; L6 D( g 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 % J; N4 X  K3 h6 o: g! L, J+ T公仔箱論壇* L& g. [7 W# Q0 n# o 公仔箱論壇6 R7 c# s* z) v& |5 f4 N9 a4 R 做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。