[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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& G1 ]$ O- S4 P- g3 o: \5 K$ X. atvb now,tvbnow,bttvb【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
* r* }# p, Q2 I: p4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 }! N4 s  n; _% f/ N* g. ptvb now,tvbnow,bttvb【做法】:
" ?! k) U, D8 ?* f7 g5.39.217.771. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。 5.39.217.77  r0 [/ G4 y* E6 [7 w  g6 @
2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
9 D# S* H2 V* H8 @% s9 o3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
) }: [7 D7 K  d5 s) L/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]