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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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分量：1人公仔箱論壇& j D1 ^& [1 M, b E+ W
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预备时间：30分钟! G L- E( u2 h- a
2 x$ Q9 e2 h& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作时间：10分钟
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材料
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6 B9 E' m! a0 Z7 S% E2 N3 Z X糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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制法
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。3 K( U& @1 o1 K- K f ?5 b
3 X; k7 o- f% T2 ?" o% r公仔箱論壇(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。5.39.217.77+ Q, f( B" Q- k' w
0 B a) p0 c7 I" S' M# [(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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* _ g- x, s2 ^2 ]+ ~(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。5 L @8 w8 U& t. ?) ]: |( H
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。5.39.217.77) Z3 l* d' G$ R. k
/ h& j, p0 i! q; w7 ~) b. d公仔箱論壇(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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8 s" f+ \/ J! t: x. i手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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