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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。公仔箱論壇& M: l4 O* I4 G) p( ]
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分量：1人
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5 _0 N: N( Y8 h6 a预备时间：30分钟
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) j) t. I+ W. V2 }7 K; e( r制作时间：10分钟
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/ r2 C; S5 w: b- C( h0 I' L% d5.39.217.77材料
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1 f% t/ u1 q m9 S0 q- t4 {糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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制法5.39.217.77: P ^& \5 a- _, p4 J$ I) y
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
2 o; H; h5 R" I: ?0 j5.39.217.77
9 O7 w9 X/ @- @tvb now,tvbnow,bttvb(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。4 A/ D% n' t3 m @8 ^
/ X1 \# a9 x) U- |3 Ctvb now,tvbnow,bttvb(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。公仔箱論壇* k3 j7 W P; G7 h1 Y9 Q
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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( ]7 d0 E7 `/ W4 r) Rtvb now,tvbnow,bttvb(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。9 E, y0 p& {' I" K
. _% | F z. G) K5.39.217.77(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。5.39.217.774 A+ Y6 q8 I# n! f S
# o6 `0 _( n2 f4 i: w7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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o1 b: K. V% V h! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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