[甜品] 豆沙烧饼的做法

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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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分量：1人
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预备时间：30分钟
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制作时间：10分钟
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材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。公仔箱論壇5 E) o, t* ]' `4 L
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制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C$ Q" C/ x! q; r! @9 W, ^
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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3 m' a5 t& f8 A& C  f1 T: f(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。tvb now,tvbnow,bttvb+ u# A0 q7 _) \
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。6 C6 Q0 b: R- Q

; k: C6 B$ W. ^6 s" i$ L* ]8 u(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。7 S7 |; R7 t+ V

/ B5 q( J& N- A. m: {(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。5.39.217.77" j$ N* ~6 I! B  H4 J. l5 N" ^

' j- m0 @' \: e" u% x% f4 r(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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心得
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。

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