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新鲜金枪鱼、加吉鱼、三文鱼、北极贝等各种鱼肉适量(鱼的种类可随个人喜好自配)，白萝卜丝适量，罗勒少许，黄瓜片、柠檬片各少许，苏子叶适量(如无，可以生菜叶代替)
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调味料5.39.217.77: e" C: H0 H8 w4 C0 ?0 r/ g. t
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芥末适量，日式酱油2大匙
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# l" s- T& @3 J% M5.39.217.771、取船形碟，将白萝卜丝放在碟底，垫上苏子叶。
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# r9 ?2 Q. K$ L; v* f7 Gtvb now,tvbnow,bttvb2、将所有鱼肉洗净后切成薄片依次摆放在苏子叶上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g, c1 q9 k( l, E3 ~# g6 M
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3、生鱼片上放上柠檬片、罗勒、苏子叶、黄瓜片加以点缀。公仔箱論壇2 J9 y" ~! Z" k! w
6 f8 Z1 T* o _& y( x; @) r, l3 ^+ T公仔箱論壇4、食用时将日式酱油装小碟，挤入适量芥末，蘸食生鱼片即可。公仔箱論壇9 k4 ^/ b! z2 j& d' v
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日本人嗜好吃鱼，生鱼船是日餐厅必备菜品，在家自制也很方便。日式酱油在一般超市均可买到。在菜市可以买到的活鲈鱼也是做生鱼片的最佳选择之一，只需将活鱼尽快宰杀洗净，去皮及骨，切成薄片，鲜美的鱼肉味道仅次于三文鱼。 |
發表於 2008-2-28 05:49 PM
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