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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许公仔箱論壇# Q8 T5 |- l5 [: o C/ o
4 t) {, C/ Q# E调味料1 E A1 `& k. e8 R
; w# S1 ]8 L- ]公仔箱論壇盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量公仔箱論壇" ^! |+ u7 |3 h% q8 a: {
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做法
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3 a- B* t7 n& r1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。 tvb now,tvbnow,bttvb9 o" c8 g/ x; q6 s; W/ \7 m# g6 B
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。 5.39.217.77* l) Y- O6 Y) E$ n1 ? j
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。
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4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。 $ r* s; c! L6 m$ A4 {8 C
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这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。 |
發表於 2008-2-28 05:47 PM
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