 ' P7 [4 c: J/ v6 g
材料
: N" e) {' W! I公仔箱論壇
: O+ R1 j, d* f; s$ m1 D0 ?* F5.39.217.77昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量, i# N+ P0 F2 U- E: G' f
5.39.217.77; A8 N; {" T( v
做法# i! n: w# g, l0 s5 `7 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* x2 P) @; L, t
1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
: f/ |) N9 z. |1 G, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; r8 k4 b4 i. f; c k7 e6 ~: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蘸酱拌匀。
3 q1 f4 E2 {' ~. n; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ _8 H& s* r
3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。tvb now,tvbnow,bttvb: d6 O7 C1 G3 r+ Y o
4 A! j& v# t, e, x. o$ z5.39.217.775.39.217.779 W. i) F. @2 U
蘸酱5 i+ E( V& K+ ]( W' }
5 n$ b* X. I* }* H: q( z7 `7 Wtvb now,tvbnow,bttvb味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。
4 e8 e8 o8 _; Z' Q/ a" B3 ztvb now,tvbnow,bttvb
; S" c, Z/ y5 @- B+ Y6 N/ Ztvb now,tvbnow,bttvb注意事项公仔箱論壇* \2 U9 O, N @& |& P
( ^7 E. T) @- \2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。$ N/ D( E# e' g+ e
公仔箱論壇1 P" c! ]# q* |
典故
6 L: n5 w0 E4 F: F7 y8 w. K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |* _ u# x/ U" o
经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。 |
發表於 2008-2-28 05:28 PM
| 
