| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
" x( G, u- ?- f5 T. _6 Z6 `雞蛋 ................................ 3個
, q/ ~% V0 ^) X7 @7 x5.39.217.77美式火腿 ............................ 若干
3 k- C5 a9 y9 C: k z9 {5.39.217.77小黃瓜 .............................. 4條tvb now,tvbnow,bttvb8 X4 F1 u" M" R5 {/ W% }
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
% B6 L* d" d1 @ ]* w$ H公仔箱論壇冰塊及冰水 | | 獻汁: | 5.39.217.77/ h0 ?; I& J# n* x7 N
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x4 P6 o2 P0 U# y) s" J, F0 c
公仔箱論壇. {* t/ G# S. [" ?9 d9 B2 ? K
2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤" Y! K& I6 A8 K; U, A2 P
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
3 q: p% @. E0 l: y- j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' Q6 V9 T( Y3 e# G
3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出3 n9 ^# T& g$ ^) r0 l+ _
略為瀝乾即可。
o2 K7 y6 Q- L7 y公仔箱論壇5.39.217.778 c* t# Z9 [6 Y
4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味5.39.217.77) z9 v8 ?9 f# y1 s: y0 v
酌量增減。
; _ u" q: w0 Y$ O0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i& J$ ^+ K! j+ G9 j' P! a
5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
5 ^/ f2 A: }6 S+ Q5 G 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、5.39.217.77; o! z, V7 C3 Q% ^
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c# A! e' ?4 w x/ F
冷卻食用。
: T/ ]3 [ P3 O8 z# o9 Y4 C3 Atvb now,tvbnow,bttvb2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
. Q3 Y( c, G$ D* t5 Q0 w3 vtvb now,tvbnow,bttvb 專櫃可試吃。 |
|
發表於 2008-2-27 03:26 PM
| 