「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」
7 B% c/ N9 K0 c6 W, G5 q這是對燕窩功效之闡述。
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三
& U7 }5 W+ p# P9 b2 o9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液5.39.217.77+ S: r0 r0 Q& q
築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去公仔箱論壇6 {) {% z" }; c( O# e- Q0 ?% s# i
隻進貢官府，故稱為「官燕」。
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「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子
, ^0 i$ p" S' L/ d5 x3 H: D8 s# s" q5 D吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地
8 u. H3 h8 U% ^8 y$ Ftvb now,tvbnow,bttvb方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與4 J* C5 O8 R; S" F
別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。
3 L( ]- m3 d1 F/ V7 w/ E5.39.217.77由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。
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上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地
- L; B0 k0 w& h/ _# ^9 @tvb now,tvbnow,bttvb──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。tvb now,tvbnow,bttvb) n5 U0 f# j& i4 q r2 {3 S* J) v0 u
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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