「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」公仔箱論壇4 i- c1 C$ |+ `4 [5 |/ \2 \
這是對燕窩功效之闡述。
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# G" P# j( G! r燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三
5 W0 _% H, Z- h, L大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
) {/ x4 }! l- U築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去/ v d. ]- `5 M0 z4 }7 f$ x6 s! R6 M! `
隻進貢官府，故稱為「官燕」。
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. H0 I, Q4 X8 ]* f( T' I「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子
4 [, Z6 j. Y% `8 A5 g9 E公仔箱論壇吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地
0 ^( O' D. i0 o8 O) j; x方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k9 h& h: F* }4 q( G( L
別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。
, V1 m1 H/ X P+ \) ?由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。' s0 t: O/ K4 b
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上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地
: O1 {, H& R/ h# h4 z$ a S" htvb now,tvbnow,bttvb──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。公仔箱論壇5 z) v8 E, M4 B" H
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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