红烧羊肉
5 A, e* e( B n$ |6 C0 s V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |: Y7 @1 B! L) i0 v0 \3 ~
菜系：传统豫菜
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$ R* K0 t5 P8 z! w) F* U' X. T公仔箱論壇红烧羊肉的制作材料：5.39.217.77' j }% o0 P1 l% |, k7 [
/ `" f5 m/ }+ l- a/ m5 F/ {7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。5.39.217.77( ?) J: [9 w# b6 @9 q
( f" m& C1 W& ~8 E红烧羊肉的做法：
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3 i0 e, w7 s) l) g: v% Itvb now,tvbnow,bttvb1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u! w1 @; L* {4 _$ L
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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! [: s. u3 k, x" w3 \: y1 x$ ?5.39.217.773、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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2 D' h+ t* V, Z. n4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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