红烧羊肉, y. M2 U" ~$ X% K) x8 J
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菜系：传统豫菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d" l" Y: L5 Q7 m) D
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红烧羊肉的制作材料：; H; \9 z8 g8 l) [$ w
4 I- Y' b0 J* `公仔箱論壇主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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0 z+ l( U/ w% t) }公仔箱論壇红烧羊肉的做法：tvb now,tvbnow,bttvb( U5 }+ \( I4 k' B: q+ p3 l: @
@( P% M7 Y* ^4 \1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y0 _& ?3 E/ G" z% |
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。4 v; J0 l5 B2 ~% w" e, K! k+ W
, G& [: H1 b% X) ~5 H' y6 |公仔箱論壇3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。9 S; F4 t# l* e! M- _
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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