红烧羊肉tvb now,tvbnow,bttvb0 Z* O* s% E! z9 I- g9 A
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菜系：传统豫菜
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$ `* h2 N; n2 k; Q5 `. y4 V红烧羊肉的制作材料：
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。公仔箱論壇4 y: `: P& b. e6 r
/ T% \5 n7 N2 _, X4 [: v5.39.217.77红烧羊肉的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I H Z/ S7 D7 ^/ S- n
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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$ T& g& u. a9 j d: _, X$ y2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。tvb now,tvbnow,bttvb5 x, a: E+ R* X
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。& f: k/ V- I& G
; y0 J& ?9 C5 W1 q. }4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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